旅游學概論課件

1旅游學概論第一章旅游學2第一節(jié)旅游學研究概況一、國外旅游學研究發(fā)展過程（三個階段）（一）經(jīng)濟研究階段

19世紀末至20世紀30年代（二）全面發(fā)展階段二戰(zhàn)后至80年代末（三）旅游學研究向非經(jīng)濟領(lǐng)域傾斜

20世紀90年代至今世界上最早關(guān)于旅游的研究首發(fā)于意大利3第一階段代表作及特點波狄奧（L.Bodio）：——《在意大利外國旅游者的流動及其花費》馬里奧蒂（Mariotti）：——《旅游經(jīng)濟講義》波爾曼（Bormann）：——《旅游業(yè)概論》

主要從國際收支平衡的角度確定旅游的經(jīng)濟作用(客流的規(guī)律性、現(xiàn)金流動影響國際收支)：——國際收支狀況將進一步影響國家經(jīng)濟政策、旅游旅游政策。4第二階段代表作及特點邁金托什（R.Mcintosh）：——《旅游學-要素、實踐、基本原理》

馬斯遜等：——《旅游業(yè)效益學-旅游地經(jīng)濟、自然和社會影響研究》從單一的經(jīng)濟學研究發(fā)展到跨學科綜合研究?！糜斡绊懙亩嘣?，對自然、對社會文化的影響（印地安部落傳統(tǒng)文化的消失）5第三階段特點將旅游更多的視為社會現(xiàn)象，弱化經(jīng)濟研究，向非經(jīng)濟領(lǐng)域傾斜?！堵糜窝芯磕觇b》出版《旅游社會科學》；“旅游人類學”的出現(xiàn)。6二、國外旅游學研究的特點

（一）由單科獨進到跨學科綜合研究

1.第一階段：直觀統(tǒng)計與描述

2.第二階段:依賴經(jīng)濟學

3.第三階段:跨學科綜合研究

（二）重應(yīng)用輕基礎(chǔ)理論研究7三、中國的旅游學研究早期的旅游研究早在二十世紀三、四十年代，在世界旅游業(yè)的影響下，中國曾經(jīng)一度出現(xiàn)了旅游業(yè)的萌芽，并有了初步的發(fā)展；而伴隨著旅游業(yè)的早期萌芽和發(fā)展，學界也曾經(jīng)對旅游現(xiàn)象有了一些關(guān)注，并出版一些中國早期的關(guān)于旅游的研究成果。中國早期關(guān)于旅游的研究首發(fā)于上海8民國時期旅游研究成果中國旅行社，1927年創(chuàng)辦《旅行雜志》；江邵原著《中國古代旅行之研究》，上海商務(wù)印書館1935年出版——夏朝初年出現(xiàn)“旅行指南”（夏鼎）；——《水經(jīng)注》是最早的“旅游手冊”。9停滯時期

此后，由于國情的變化，直到二十世紀八十年代以前，中國的旅游業(yè)卻一直沉睡在“休眠期”中。在這長達半個世紀的過程中，中國也不存在真正意義上的旅游和旅游業(yè)。而旅游科學的理論研究也與旅游業(yè)的“休眠”一樣未曾發(fā)展起來。存在個別的“旅游現(xiàn)象”。10現(xiàn)代旅游研究時期從1978年開始，伴隨著改革開放的春風，中國現(xiàn)代旅游業(yè)和旅游學研究開始蹣跚起步。在這短短的20余年中，我國現(xiàn)代旅游科學研究伴隨者旅游業(yè)的迅速發(fā)展，經(jīng)歷了從無到有、從描述到詮釋再到闡釋、創(chuàng)新的發(fā)展過程。11在二十幾年的發(fā)展歷程中，一是由單兵作戰(zhàn)為主向以群體攻關(guān)為主轉(zhuǎn)變；二是由回顧、總結(jié)、翻譯向探索有中國特色的新的旅游學理論轉(zhuǎn)變；三是旅游科研成果由宣傳教育普及型向開發(fā)、設(shè)計、規(guī)劃型轉(zhuǎn)變。在這一過程中，中國旅游科學的研究也由滯后、跟隨性研究轉(zhuǎn)變?yōu)槌?、引領(lǐng)性研究，能夠?qū)β糜螛I(yè)的發(fā)展實踐提供實際的指導作用。

中國旅游科學研究的三個“轉(zhuǎn)變”：12第二節(jié)旅游學的研究對象和內(nèi)容

A一、旅游學的研究對象旅游學的研究對象主要包括四個方面

——“三體論”1.旅游主體——旅游者2.旅游客體——旅游消費對象3.旅游媒體——旅游企業(yè)或旅游經(jīng)營者4.旅游主體、旅游客體、旅游媒體三者的相互關(guān)系13旅游主體——旅游者14旅游客體——旅游消費對象15旅游媒體——旅游企業(yè)和旅游經(jīng)營者旅行社航空公司、旅游車船公司等旅游交通企業(yè)旅游企業(yè)經(jīng)營者16旅游主體、旅游客體、旅游媒體

三者的相互關(guān)系三者之間的互動規(guī)律是旅游學研究的重點內(nèi)容17二、旅游學的研究內(nèi)容旅游學的研究對象——旅游主體、旅游客體、旅游媒體的活動及其相互之間的關(guān)系，構(gòu)成了旅游學研究的主要內(nèi)容；對這些因素的分別研究既導致了理論與方法的差異，也體現(xiàn)了不同的研究側(cè)重點，出現(xiàn)了許多分支學科?！糜螌W就是研究旅游和旅游業(yè)的發(fā)展歷史和運動規(guī)律的科學。18第二節(jié)旅游學的研究對象和內(nèi)容

B（解釋）一、關(guān)于研究對象對某一現(xiàn)象內(nèi)所特有的某一矛盾的研究，構(gòu)成了某一學科的對象。因此，旅游學的研究對象是旅游活動的內(nèi)在矛盾。旅游活動既包括旅游者活動也包括旅游產(chǎn)業(yè)活動，這兩種活動恰恰構(gòu)成了旅游現(xiàn)象基本矛盾的兩個方面。19二、研究內(nèi)容旅游者：

個體（旅游需要及滿足）群體（旅游流及社會意義）旅游產(chǎn)業(yè)：

個體經(jīng)濟行為（經(jīng)濟類學科）旅游企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律（管理類學科）20（一）旅游者—旅游作為一種人的經(jīng)歷，它的過程、活動規(guī)律和結(jié)果等1、人為什么要旅游、旅游需要是如何產(chǎn)生的、旅游動機是什么？2、旅游者的旅游行為及其背后深刻的生理、心理、社會、歷史和文化原因3、旅游將給旅游者帶來什么？21（二）旅游作為一種社會行為，它的利益與代價1、旅游將給人類社會帶來什么利益2、人類社會要為旅游付出什么代價22（三）旅游作為一種地理現(xiàn)象預(yù)測客源地和旅游目的地之間的旅游流量是地理研究的一個重要領(lǐng)域。對旅游區(qū)域、度假區(qū)和旅游走廊進行形態(tài)學分析，對于旅游規(guī)劃也很重要。人的空間流動及其影響。23

對旅游業(yè)運行的經(jīng)濟規(guī)律、可能產(chǎn)生的收益及可能需要付出的代價等，都需從實際出發(fā)進行綜合評價（四）對旅游的經(jīng)濟學研究24（五）旅游作為一種商業(yè)活動旅游業(yè)作為一種商業(yè)活動的特點-生產(chǎn)、交換的獨特性（六）旅游作為一種行業(yè)管理體制上是獨立的行業(yè)，但管理實踐卻面臨特殊性25『旅游學』是對“旅游”這一綜合現(xiàn)象

最高度的概括多角度的透視闡述最基本的原理

介紹研究方法、學科框架是旅游專業(yè)的入門課程26第三節(jié)旅游學的學科性質(zhì)和理論體系一、旅游學的性質(zhì)根據(jù)旅游學產(chǎn)生的條件和其研究內(nèi)容，旅游學的學科性質(zhì)：——是一門“綜合性的邊緣學科”。產(chǎn)生于實踐并服務(wù)于實踐的應(yīng)用性；學科歸屬的不確定性與模糊性。27二、旅游學的學科體系

途徑地區(qū)外出TT客源地目的地回程TT旅游學體系模型28旅游學旅游活動旅游者活動行為與動機東道主與游客關(guān)系社會影響旅游心理學旅游人類學旅游社會學心理學人類學社會學供求關(guān)系旅游文化活動旅游經(jīng)濟活動旅游資源因素旅游統(tǒng)計因素旅游文化學旅游經(jīng)濟學旅游地理學旅游統(tǒng)計文化學美學經(jīng)濟學地理學統(tǒng)計學旅游產(chǎn)業(yè)活動旅游企業(yè)管理旅游行業(yè)管理旅行社管理飯店管理旅游交通管理風景區(qū)經(jīng)營管理旅游會計旅游市場營銷管理學市場學交通運輸管理環(huán)境學市場營銷社會學規(guī)劃學法學行業(yè)質(zhì)量管理行業(yè)發(fā)展規(guī)劃政策法規(guī)29第四節(jié)旅游學的研究方法一、旅游學研究方法的形成在跨學科研究領(lǐng)域，人們普遍注意到的事實是，跨學科的方法論形成，主要是通過方法的移植、滲透和融合來實現(xiàn)的。30二、旅游學的研究方法在旅游學研究的發(fā)展過程中，應(yīng)掌握和運用以下幾個方面的方法：★1理論與實踐相結(jié)合的方法★

2緊密聯(lián)系中國實際，研究和建立中國特色的旅游學理論體系★

3積極學習和借鑒其它學科的成熟理論和方法，豐富旅游學的理論和內(nèi)容，把旅游學研究引向深入。31具體方法分析與綜合結(jié)合、歸納與演繹、統(tǒng)計分析結(jié)合、定性分析與定量分析結(jié)合、宏觀分析與微觀分析結(jié)合、動態(tài)分析與靜態(tài)分析結(jié)合等。所以，旅游學的方法論基礎(chǔ)是自然辯證法以及在此基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起來的系統(tǒng)思想。32本章重點、難點與應(yīng)掌握的主要內(nèi)容

旅游學的概念、學科性質(zhì)、研究對象與理論體系。33本章重要觀點1、旅游學的研究內(nèi)容是極其復雜的：旅游是一種人的經(jīng)歷、一種社會行為、一種地理現(xiàn)象、一種財源、一種商業(yè)活動、一種行業(yè)。2、旅游是一門跨學科，它是研究旅游需求與旅游供給及其相互關(guān)系的一門學科。343、旅游供給與旅游需求的矛盾是旅游學研究的基本矛盾，但它不是簡單經(jīng)濟意義上的供需矛盾，這種矛盾會引發(fā)各種層次、各種性質(zhì)、各種形態(tài)的矛盾。35第一節(jié)旅游的概念一、旅游概念的各種提法(一）詞典、文獻中對旅游的解釋

1、我國文獻旅---離家的悲愁，游—逍遙自在（四書五經(jīng)）。南北朝始連用。在我國的文獻中，與“旅游”相近的還有“觀光”和“旅行”兩個詞?！坝^光”一詞最早出現(xiàn)于二干多年前的《易經(jīng)》和《左傳》?！兑捉?jīng)》中有“觀國之光”一詞，《左傳》中則有“觀光上國”之語。Slide362西方

1811年出版的《牛津詞典》：離家遠行，又回到家里，在此期間參觀游覽一個或幾個地方（體育雜志）——具有現(xiàn)代意義的“旅游”描述。Slide373、截止到2002年，我國商務(wù)印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對旅游的解釋：旅行游覽這種對比本身也說明了現(xiàn)代“旅游”、“旅游學”的西方背景。Slide38（二）旅游學者對旅游的定義1、瑞士學者漢澤克爾（Hunziker）和克拉普夫（Krapf）于1942年在其合著的《普通旅游學綱要》中提出，后來在20世紀70年代又被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”（InternationalAssociationofScientificExpertsinTourism）所采用的定義——“埃斯特”（Aiest）定義：旅游是非定居者（異地性）的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和（綜合性）,這些人不會導致長期定居（暫時性），并且不從事任何賺錢（非就業(yè)性）的活動。

——這是目前為止，在國際上被采用最多的概念。Slide392、奧地利HermanSchullard的定義旅游是外地人口進入非定居地并在其中逗留和移動所引起的經(jīng)濟活動的總和?！糜谓?jīng)濟化定義的源頭Slide403、1980年，美國密執(zhí)安大學的羅伯特·.麥金托什在《旅游學—要素、實踐、基本原理》一書中指出旅游是由游客、旅游企業(yè)、東道主政府和東道主地區(qū)在吸引和接待旅游及其游客的過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象與關(guān)系之和?！獜娬{(diào)了旅游的復雜性和現(xiàn)象的不確定性。Slide413、旅游組織對旅游的定義——技術(shù)性界定，關(guān)注統(tǒng)計性研究世界旅游組織(WTO)：在1991年6月的“旅游統(tǒng)計國際大會”上對旅游基本概念重新作了定義：“旅游是人們出自獲取報酬以外的任何目的而向其日常環(huán)境以外的地方旅行并在該地停留不超過一年所產(chǎn)生的活動”（旅游活動的擴散性）聯(lián)合國的“官方旅行機構(gòu)國際聯(lián)合會”(AIGTO)認為：旅游是指到一個國家訪問，停留超過24小時的短期旅客，其旅游目的屬于下列兩項之一，①悠逸(包括娛樂、度假、保健、研究、宗教或體育運動)；②業(yè)務(wù)、出使、開會等。Slide42二、對旅游定義的進一步探討（一）探討的必要性1、旅游研究需要界定其研究對象2、旅游機構(gòu)需要有統(tǒng)一的統(tǒng)計口徑3、旅游業(yè)管理需要明確的目標Slide43（二）以往定義達到的共識

1、旅游活動的異地性2、旅游活動的暫時性3、旅游活動的非就業(yè)性4、旅游活動的綜合性體現(xiàn)了旅游學術(shù)研究初期、中期的特點——注重經(jīng)濟研究和旅游影響的綜合研究。Slide44三、近期出現(xiàn)的旅游定義（一）旅游的概念定義（conceptualdefinition）：旅游是個人以前往異地尋求愉悅為目的而度過的一種具有社會、休閑和消費屬性的短暫經(jīng)歷（謝彥君,《基礎(chǔ)旅游學》,中國旅游出版社2004、4）——“經(jīng)歷說”——關(guān)注旅游個體（主體）的“體驗”。（二）旅游的技術(shù)定義(technologicaldefinition)

：旅游是人們出于移民和就業(yè)以外的其它原因（非和平目的除外），離開自己的常住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。（李天元《旅游學》,高等教育出版社2006）——符合國家統(tǒng)計部門對“旅游”的技術(shù)界定。但采用排他法進度定義顯示了定義技術(shù)的局限性。Slide45旅游的概念：是人們離開自己的常住地，到異地做暫時停留或訪問所經(jīng)歷的特殊生活過程?！惖匦裕弧獣簳r性；——非就業(yè)目的；——特殊生活“經(jīng)歷”。Slide46概念比較個人體驗、經(jīng)歷很重要，是旅游概念的關(guān)鍵性要素；也因此直接導致了“愉悅性”作為旅游的基本屬性的認定。但由于旅游的社會性和綜合性，特別是旅游學研究起源的特點，歷史地將旅游打上了經(jīng)濟的烙印。旅游本身也存在“非主動”、“非自愿”因素，與愉悅、審美沒有直接關(guān)系。Slide47判斷下列活動哪些是旅游？學生異地讀書農(nóng)民異地打工學者外地參加學術(shù)會議三峽大移民海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居外籍教師來教育學院任教留學生到外國留學到某國擔任外交人員外國高層政府代表團來華訪問十字軍東征日常上下班的往返交通過程問題和困難：-時間問題；-距離問題。Slide48“旅游”，實際上是我們當代人用當代的旅游學觀點對一種特定的社會現(xiàn)象的概念界定，這種界定本身帶有時代性，帶有被動性——概念出現(xiàn)于社會實踐之后。Slide49四、對人類旅游、旅游業(yè)發(fā)展過程的概要分析（一）歷史上的“旅游”——“前旅游時代”（二）19世紀中葉——旅游業(yè)的開端——1841年7月5日，托馬斯?庫克第一次組團出游；——旅行社的出現(xiàn)；——旅游指南出版；——導游員出現(xiàn)；——旅行支票出現(xiàn)。本質(zhì)意義在于通過提供“一攬子”服務(wù)而實現(xiàn)了旅游的“產(chǎn)業(yè)化”Slide50五、遷徙、旅行、休閑與旅游1、旅行：泛指一切不同地點之間的空間轉(zhuǎn)移過程2、遷徙：離開常住地，并不計劃再回來。

3、休閑：就是將時間量度和思想觀念有機結(jié)合起來，去創(chuàng)造一段將其他職責的約束降到最低程度的時光。Slide51請畫出：

遷徙、旅行、休閑與旅游的關(guān)系圖旅游發(fā)展需要你的努力Slide52第二章

對旅游的基本認識第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性一、學術(shù)界對旅游本質(zhì)的認識（1）早期：經(jīng)濟性（2）審美內(nèi)核：葉朗、沈祖祥、馮乃康、俞孔堅、申葆嘉等Slide53旅游的本質(zhì)是由旅游的目的決定的，旅游——“純旅游”的本質(zhì)在于追求愉悅，是以獲得心理快感的審美過程和自娛過程。

（3）愉悅：謝彥君等Slide54二、對旅游本質(zhì)的探討1、人的快感——生理快感、心理快感2、旅游的目的——審美愉悅、世俗愉悅（1）旅游者旅游活動的目的和結(jié)果主要有三種：以審美為唯一目的、生理愉悅、上述兩者的組合。（2）以純生理快感為目的的旅游者不存在（3）選擇異地活動本身就肯定了他在追求新的環(huán)境帶給他的審美愉悅。Slide55

旅游愉悅與人的境界審美愉悅世俗愉悅Slide56

無際的天空、無邊的大海、狂卷的風、電閃雷鳴的降雨、高聳的山巒、低洼的山谷、春天的開花、秋天的落葉、清清的小溪、肥沃的土地、盛開的花朵、奔跑的動物……大自然生生不息的原始生氣和精神Slide573、旅游是旅游主體在審美意識的支配下與客體建立的一種關(guān)系，并以審美的形式表現(xiàn)出來。旅游主客體都不等于旅游，但構(gòu)成旅游的條件，旅游主客體高度社會化時，旅游便成為旅游業(yè)總體框架的核心。旅游審美與藝術(shù)審美終止于不同的水平上。——旅游(純旅游)的本質(zhì)：以經(jīng)濟支出為手段、以審美和精神愉悅為目的的文化消費活動?！糜萎a(chǎn)業(yè)視角下的旅游？Slide58三、旅游的基本屬性（一）審美性（二）社會性（三）綜合性（四）休閑性第一，從旅游的目的上看第二，從旅游活動的內(nèi)容構(gòu)成上看第三，從旅游發(fā)生的時間上看Slide59休而不閑、閑而不悅——休閑的異化休閑的本質(zhì)休閑就是將時間量度和思想觀念有機結(jié)合起來，去創(chuàng)造一段將其他職責的約束降到最低程度的時光經(jīng)濟性：是不是旅游的基本屬性？Slide60四、旅游的基本特征異地性；暫時性。Slide61五、旅游的分類（一）按出游動因1、消遣型——“純旅游”。2、事務(wù)型——個人事務(wù)型；——公務(wù)型。Slide62（二）按地理范圍劃分：1.國內(nèi)旅游:含義：①公民在本國國境范圍內(nèi)的旅游活動。②不屬于所在國居民的長駐（1年以上）外國人在所在國進行的旅游活動。細分：(1)過夜國內(nèi)旅游(2)不過夜的一日游Slide632.國際旅游:含義：指一個國家的居民跨越國界到另一個或幾個國家去訪問的旅游活動。包括國際來訪的入境旅游和本國居民出境旅游兩種情況。入境旅游：①一般指外國公民到本國的旅游活動。②特殊情況：迄今為止，港澳臺同胞來大陸地區(qū)的旅游訪問活動。出境旅游：①一般指本國公民到他國的旅游活動。②特殊情況：大陸居民前往港澳臺地區(qū)的旅游活動。Slide64國際旅游入境旅游過夜國際旅游不過夜國際一日游出境旅游過夜國際旅游不過夜國際一日游Slide65國內(nèi)旅游與國際旅游的差別：根本差別：是否跨越國界其他差別：消費、時間、便利程度、經(jīng)濟作用等。Slide66（三）其他劃分：A按組織形式：團體旅游、散客旅游

1.團體旅游:含義：由一定數(shù)量的人們組織起來以團體方式進行的旅游活動。優(yōu)點：方便、經(jīng)濟、順利、安全。缺點：不自由（行程、線路、觀光停留時間等）。Slide672.散客旅游:含義：旅游者根據(jù)個人興趣自行設(shè)計旅游路線和活動項目，以個人、家庭或朋友結(jié)伴而行的旅游方式。優(yōu)點：自由靈活（行程、線路、觀光停留時間、費用等）。缺點：麻煩、難以預(yù)料。Slide68B按計價方式：包價、非包價1.包價旅游:旅行社以一定價格向市場推銷的成批量組合的旅行路線產(chǎn)品。(1)全包價:包括一次旅游活動的全部旅游服務(wù)。(2)小包價:只包括其中主要的幾項服務(wù)。新型產(chǎn)品：度假地推出的包價度假產(chǎn)品。2.非包價旅游:指旅行社根據(jù)旅游者需要按單項計價的旅游活動。主要對象是散客，所以非包價旅游又稱散客旅游。Slide69C按費用來源：自費、公費、獎勵獎勵旅游：由企業(yè)或社會團體提供費用，以獎勵為目的的一種旅游活動。與公費旅游相同的是費用均來自單位。與公費旅游不同的是參加人員有資格限定（如成績突出者或資力長久者等）。Slide70(四)按旅游距離：遠程、中程、近程旅游(五)按旅行方式：航空、鐵路、汽車、海上、徒步、騎車(六)按活動內(nèi)容：觀光、考古、探險等(七)按旅游資源特征：風景名勝、城市旅游、海灘、山地、溫泉……(八)按享受程度：豪華、標準、經(jīng)濟Slide71列舉你個人的一次旅游經(jīng)歷，總結(jié)如下1、描述你在旅游中體驗到的愉悅；

2、旅游之后你得到了什么？物質(zhì)的、精神的，還有沒有別的？

3、你有沒有發(fā)現(xiàn)你的旅游與別人的是否相同或相似，哪些方面相同和不同？

4、你去的地方比你事先想象的好還是差？討論與思考題72

什么樣的人才能被稱為旅游者？——概念怎樣統(tǒng)計旅游者？——技術(shù)性界定什么樣的條件下人才能成為旅游者？

——內(nèi)在因素外在因素如何激發(fā)旅游者有哪些不同的類型？

各自的心理特征、決策特點、旅游行為習慣等有何不同——旅游產(chǎn)品開發(fā)的依據(jù)。

73第一節(jié)旅游者的概念與界定關(guān)鍵問題：學習本節(jié)內(nèi)容的重要意義表現(xiàn)在那些方面？注意各個不同概念的條件限制和出發(fā)點是什么（目的性是什么）？掌握我國現(xiàn)行對旅游者概念的解釋74哪些人是旅游者？旅游者，簡單地說，就是:出于就業(yè)和移民以外的任何原因暫時離開自己的常住地到異地旅行的人。隨著旅游活動的不斷發(fā)展．特別是出國旅游的人數(shù)越來越多，對旅游者的簡單解釋已不能適應(yīng)世界旅游業(yè)的發(fā)展變化——

對旅游者進行統(tǒng)計、分析研究、開發(fā)產(chǎn)品75對“旅游者”的定義源于對“旅游”的定義。本教材定義：旅游是人們離開自己的常住地，到異地做暫時停留或訪問所經(jīng)歷的特殊生活過程。在這些人不會導致在旅游地定居。對比艾斯特定義：旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動。76

確定旅游者的主要問題集中在那些地方？

什么目的？多長時間？空間或距離？77國際上對旅游者的界定一、國際聯(lián)盟的規(guī)定二、羅馬會議的規(guī)定三、世界旅游組織的現(xiàn)行解釋四、我國對來華入境旅游者的統(tǒng)計口徑五、關(guān)于對國內(nèi)旅游者統(tǒng)計標準的界定六、我國國內(nèi)旅游統(tǒng)計的有關(guān)規(guī)定78一、國際聯(lián)盟的定義——旅游統(tǒng)計上的國際旅游者

CommitteeofStatisticsExpertsoftheleagueofNations

1937年，國際聯(lián)盟的統(tǒng)計專家委員會與國際官方旅游組織聯(lián)合會共同為旅游者確定如下定義：▲“離開自己的居住國，到另一個國家訪問超過24小時以上的人?！薄鞔_了旅游者的目的▲確定了屬于旅游者和非旅游者的范圍

在時間上、目的上、空間上有了明確的規(guī)定，有利于旅游統(tǒng)計，市場研究、市場促銷；戰(zhàn)后旅游業(yè)的發(fā)展起了重要作用。79以目的界定旅游者下列幾種屬于旅游者：（1）為消遣、家庭事務(wù)及身體健康方面的原因而旅行的人；（2）為出席會議而旅行的人（如科學、管理、外交、宗教和體育等會議）；（3）因公務(wù)而旅行的人；（4）在海上巡游過程中前來訪問的人員，即使停留時間不足24小時。不屬于旅游者：下列幾種人不屬于國際旅游者（1）為到另一國家謀求職業(yè)或長期的人；（2）寄宿在校的學生；（3）居住在邊境地區(qū)而跨越國界到鄰國工作的人；（4）途經(jīng)一個國家但不作法律意義上停留的人，不管其停留時間多長。80國際聯(lián)盟規(guī)定的缺陷？

在實際情況中，遇到很多問題：當日返回的出國者，算不算國際旅游？大量修學考察研究人員算不算旅游?沒有法律依據(jù)但實際在別國逗留的人（客輪、飛機過境等）這樣又促使新的規(guī)范的產(chǎn)生——1963年聯(lián)合國在羅馬舉行的國際旅行與旅游會議上對國際聯(lián)盟定義進行了修訂和補充——簡稱“羅馬定義”81二、羅馬會議的規(guī)定1963年的羅馬會議，使用了“游客”這個概念——“除為獲得有報酬的職業(yè)以外，基于任何原因到一個不是自己常住的國家訪問的任何人?！奔夹g(shù)上：凡是納入旅游統(tǒng)計中的來訪人員統(tǒng)稱為“游客”（visitor）對“游客”又區(qū)分為：——“旅游者”—tourist——“游覽者”或“短途旅游者”—excursionist82旅游者短途（一日）游客游客83羅馬會議對旅游者的技術(shù)定義Tourists（旅游者）Excursionists（短途旅游者）二者統(tǒng)一于Visitors（游客）除為獲得一個有報酬的職業(yè)外，基于任何原因到一個非定居國訪問的人。”——不管時間是否超過24小時到一個國家逗留少于24小時的游客，（或不過夜的來訪者），但不包括過境旅客。到一個國家至少逗留24小時以上的游客。其旅行目的以娛樂、度假、療養(yǎng)保健、學習、宗教、體育運動等的消閑活動和工商業(yè)務(wù)、探親訪友、公務(wù)出使、出席會議等。84羅馬定義的特點是什么？

——規(guī)定了旅游者、旅行、游客各自的技術(shù)界定；

——便于綜合統(tǒng)計和分類統(tǒng)計；

——游客的界定不以其國籍而定。

85羅馬定義的問題？

至少逗留24小時——旅游者小于24小時——游覽者（短途旅游者）逗留一個月、半年？一年？上限是多少？86聯(lián)合國統(tǒng)計委員會1993年，聯(lián)合國統(tǒng)計委員會在紐約召開會議，對“游客”進行了進一步認定，作為游客必須滿足三個條件：——離開常住地；——在訪問地連續(xù)停留不超過12個月；——在訪問地不獲取報酬（就業(yè)）。確認：“一日游客”和“過夜游客”構(gòu)成旅游的整體，因此繼續(xù)保留“旅游者”一詞，但僅指過夜游客。同時采用“游客”這個概念，它包括“旅游者”和“一日游客”。87三、我國對來華入境旅游者的統(tǒng)計口徑1979年，中國國家統(tǒng)計局根據(jù)中國的具體情況，從統(tǒng)計的角度出發(fā)，對旅游者和非旅游者作出了如下規(guī)定：

旅游者（國際旅游者）是指來中國參觀旅行、探親、訪友、休養(yǎng)、考察或從事貿(mào)易、業(yè)務(wù)、體育、宗教活動、參加會議等的外國人、華僑和港、澳、臺同胞。88下列8種人不屬于國際旅游者：——應(yīng)邀來中國訪問，由部長以上人員率領(lǐng)的黨、政、議會、軍隊等代表團；——各國駐華使館人員；——常駐中國的外國專家、留學生、新聞記者等；——乘國際班機直接過境的旅客、機組人員和在口岸逗留不過夜的鐵路員工和船員；——邊境地區(qū)往來的居民；——歸國定居的華僑，港、澳、臺同胞；——到中國定居的外國人和原出境又返回中國定居的外國僑民；——歸國的中國出國人員。89規(guī)定中的一些用語限定如下：①外國人：指外國國籍的人，加入外籍的中國血統(tǒng)華人亦包括在內(nèi)。②華僑：指持有中國護照，但僑居外國的中國同胞。③港澳臺同胞：指居住在我國香港、澳門地區(qū)和臺灣省的中國同胞。90下列哪些是國際游客(internationalvisitors)？（1）為移民或就業(yè)而進入目的地國家的人；（2）國際團體雇傭的任職不超過一年或回國作短暫停留的僑民。（3）出于休閑、醫(yī)療、宗教、探親、體育運動、會議、學習或過境的目的而訪問他國的人；（4）避難者、流民以及邊境工作人員；（5）中途停留在該國的外國輪船或飛機上的乘務(wù)人員；（6）逗留時間超過一年的人。（7）逗留時間不到一年的外國商業(yè)或企業(yè)人員，包括安裝機器設(shè)備的技術(shù)人員；（8）以外交官或軍事人員身份訪問該國的人；（9）第（8）條中所述人員的隨從；

91四、國內(nèi)旅游者統(tǒng)計標準的界定思考：國內(nèi)旅游者的概念為什么較國際旅游者的概念難界定？注意：各國的國內(nèi)旅游者概念差別921．世界旅游組織的定義1984年，世界旅游組織對國內(nèi)旅游者進行了定義：任何因消遣、閑暇、度假、體育、商務(wù)、公務(wù)、會議、療養(yǎng)、學習和宗教等為目的，在其居住國，不論其國籍如何，所進行的24小時以上、一年之內(nèi)旅行的人。后來進行了補充，分為兩種：國內(nèi)過夜旅游者(domestictourists)：指在本國某一目的地旅行超過24小時而少于一年的人，其目的是休閑、度假、運動、商務(wù)、會議、學習、探親訪友、健康和宗教。國內(nèi)不過夜旅游者(domesticexcwsionists)：指基于以上任一目的并在目的地逗留不足24小時的人。932．北美國家的定義北美的加拿大和美國是以出行距離為標準來區(qū)別是否屬于國內(nèi)旅游者的(在英語國家中，不同的機構(gòu)在使用visitors或tourists時相當混亂，沒有加以明確的區(qū)分)。例如，美國有些機構(gòu)，如美國國家旅游資源評價委員會用至少50千米(單程)作為衡量是否為國內(nèi)旅游者的臨界尺度；加拿大統(tǒng)計局和加拿大旅游局使用了最小距離為50千米的標準。943．歐洲國家的定義一些歐洲國家在判斷是否屬于國內(nèi)旅游者時所采用的標準是在異地逗留的時間長度。

英格蘭旅游局在每年一度的英國旅游調(diào)查中對國內(nèi)旅游者的定義是：基于上下班以外的任何原因；離開居住地外出旅行過夜至少一次的人；法國旅游總署的定義則是；凡以下列、原因離開自己的主要居所，外出旅行超過24小時，但不超過4個月的人均可視為國內(nèi)旅游者。由上述情況可知，各國在定義國內(nèi)旅游者時存在的標準不一、外延互異的情況，給國際際間的統(tǒng)計比較和分折造成了很大的障礙。再加上用語的差異，使國內(nèi)旅游者的整個概念體系更加混亂。95關(guān)鍵問題是采用什么標準：

目的標準：一般只有確定概念的意義

距離標準：主要是考慮外出旅游者產(chǎn)生的經(jīng)濟意義?！獙鴥?nèi)旅游而言，經(jīng)濟影響發(fā)生在居住地以外才有意義。

但與“外地”的距離不足80或60公里怎么辦？

時間標準：以外出時間和在外過夜衡量，表明外出距離已足夠遠。

但：當日往返又怎么算？——恰恰是一個十分重要的市場。96五、我國國內(nèi)統(tǒng)計的有關(guān)規(guī)定概念：詳見書44核心問題：連續(xù)停留時間不超過6個月訪問目的：不通過所從事的活動獲取報酬為什么要這樣設(shè)計時間限制？國內(nèi)游客的分類國內(nèi)旅游者：至少停留一夜最長不超過6個月國內(nèi)一日游游客：離開常駐地10公里6小時以上24小時以內(nèi)；特別提示：在親友家里過夜的旅游者

97第三章旅游活動主體第二節(jié)實現(xiàn)旅游活動所需具備的客觀條件一、閑暇時間二、支付能力三、其他影響因素98一、閑暇時間對于消遣型旅游者來說，閑暇時間是出行首要的客觀條件?！菹?quán)、休假權(quán)是人的基本權(quán)利。21世紀---人類真正的休閑時代20世紀人的平均時間分配每年工作47周；一生工作47年；一生工作10萬小時；25萬小時用于就學、社交、休閑、旅游等活動。99

21世紀的時間分配工作5萬小時（減少一半）；就學、社交、休閑、旅游38.8萬小時（增加13.8萬小時）；可自由支配的時間是工作時間的7倍以上?！?1世紀是人類真正的休閑時代。100休閑時代的到來，改變了人們傳統(tǒng)的生活方式和生活過程，也因此改變了旅游業(yè)的發(fā)展方向；休閑觀念也開始向工作領(lǐng)域延伸。如：休閑產(chǎn)業(yè)、休閑工作方式的出現(xiàn)等等，就是這種變化的直接結(jié)果。101例如，會議、會展城市建設(shè)：在很多情況下，真正高端的國際會議、會展已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的會議室模式，會議形式已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。102請大家計算我國公務(wù)員的閑暇時間有多少國家法定節(jié)假日10天雙休日52周*2=104天人生時間的構(gòu)成關(guān)于帶薪假期與休假方式（黃金周）問題。103二、支付能力影響因素：收入水平問題討論：支付能力與收入水平是否成正比——可支配收入：——可隨意支配收入：結(jié)論：可自由支配收入水平是決定個人旅游消費的重要經(jīng)濟因素104三、其他因素

社會因素

——社會經(jīng)濟

——社會政治

——國家/地方政府的態(tài)度、政策個人因素：種族、性別、受教育程度等；最主要的有兩個：

——身體狀況/年齡（年齡與出游率、與消費水平）

——家庭狀況

105第三節(jié)實現(xiàn)旅游活動所需具備的主觀條件一、旅游動機二、旅游動機的基本類型三、影響旅游動機的因素四、研究需求和旅游動機的作用106一、旅游動機為什么會選擇旅游作為休假方式而不是其他/休假與旅游有必然聯(lián)系嗎？為什么會選擇眾多旅游類型中的一種？為什么會選擇這一條旅游線路而不是那一條？為什么選擇一個特定的公司而不是另一家？為什么是在這個時間而不是另一個時間

——對于從旅游業(yè)的人來說，了解這些是至關(guān)重要的;——這實際是旅游企業(yè)應(yīng)該考慮的問題。1071.馬斯洛的需求層次理論基本需要(食物、水、空氣)

安全需要(即安全、保護)

社交需要(感情、愛情、友誼)自我意志需要(自尊、地位)自我實現(xiàn)108——人的需要總是由低級向高級呈上升的趨勢，高級需要的出現(xiàn)總是以低級需要為條件?！图壭枰梢酝ㄟ^外部條件得到滿足。高級需要從內(nèi)部使人得到滿足，而且越是得到滿足，就越有激勵作用。——人類需要的發(fā)展不一定嚴格按照由低級向高級的次序，在基本層次滿足后有時可能越級?！旅娜觞c，即只強調(diào)心理、欲望、動機這類主觀的東西，而對需要的客觀性沒有重視?！捎隈R斯洛的人類需要層次理論源于實際觀察，為旅游動機的研究提供了許多有益的啟迪。1092.與旅游有關(guān)的人的需求？在就外出旅游作出決定時，旅游者到底為了滿足上述哪一層次的需要呢?當一個人或因衣食不足而奔忙，或為安全問題而恐慌，這個人便不會產(chǎn)生旅游需要。人感情的需要和社交需要的滿足主要靠什么？

110對新、奇、特事物的好奇（知識、現(xiàn)象、事物）；

——感受和體驗日常生活以外的活動；

——脫離緊張的工作或生活環(huán)境的羈絆；

——讓周圍的人羨慕自己進行了一個高尚的生活活動，從而受到尊重；

——到達一個常人很難以到達的地方或征服一個別人難以政征服的艱險；

——獲得一種受到重視、提高地位、取得成就、獲得尊重等表現(xiàn)自己的、自我實現(xiàn)的滿足感?！?/p>

人們決定外出旅游同馬斯洛的需要層次理論哪些需要有聯(lián)系？111二、旅游動機的類型1.日本學者的分類心情的動機——追求愉悅身體的動機——康體、保健精神的動機——審美經(jīng)濟的動機——商務(wù)旅行2.美國學者的分類身體健康的動機——療養(yǎng)、運動、治療、休閑文化動機——歷史文化故跡、修研、增長知識和見聞交際動機——探親、訪問故鄉(xiāng)、民間交往地位與聲望的動機——著名旅游地、探險、會議112三、影響旅游動機的因素人的需求等于旅游動機？旅游動機——當人的內(nèi)在某種需求導致產(chǎn)生了與旅游有關(guān)的愿望、意圖時，則為旅游動機。有需求不一定都能產(chǎn)生動機。旅游動機一定是基于人自身的某種需求。注意：對人的需求的研究和分類不完善；需求和旅游動機不可能一一對應(yīng)。隨著旅游概念的寬泛，人的各類需求都可能產(chǎn)生旅游動機。113影響旅游動機的個人因素：個性心理特征；年齡、性別、個人的文化程度；影響旅游動機的社會因素

——社會歷史條件

——人文環(huán)境條件

——家庭及個人收入條件

114四、研究需求和旅游動機的作用（1）幫助潛在旅游者認識自己的需要。許多潛在旅游者自己可能根本就意識不到或者如何滿足這些需要；

——在旅游推銷的場所和其他媒體進行旅游宣傳引導，使他們開始關(guān)注自己的需求。2024/1/22115第一節(jié)旅游資源一、旅游資源的概念旅游資源的本質(zhì)屬性：異地吸引力；關(guān)于旅游資源概念的研究；旅游資源的“標準概念”——2003版國家標準GB/T18972-2003《旅游資源分類調(diào)查與評價》：旅游資源(tourismresources)：自然界和人類社會凡能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。2024/1/22116強調(diào)的內(nèi)涵對旅游者產(chǎn)生吸引力；為旅游業(yè)所利用；內(nèi)容十分廣泛。2024/1/22117二、旅游資源的特點廣泛多樣性；地域差異性；組合性；文化性；開發(fā)利用的相對永續(xù)性；變化性。2024/1/22118三、旅游資源分類2003版國家標準GB/T18972-2003《旅游資源分類調(diào)查與評價》，分類結(jié)構(gòu)：

3個層次：“主類”、“亞類”、“基本類型”。8主類、31亞類、155基本類型。2024/1/22119相關(guān)概念旅游資源基本類型（fundamentaltypeoftourismresources）：按照旅游資源分類標準所劃分出的基本單位。旅游資源單體（objectoftourismresources）：可作為獨立觀賞或利用的旅游資源基本類型的單獨個體，包括"獨立型旅游資源單體"和由同一類型的獨立單體結(jié)合在一起的"集合型旅游資源單體"。2024/1/22120常用概念通常，人們從成因出發(fā)，將旅游資源分為兩種：——自然旅游資源：自然界天然存在、自然天成的旅游資源?！宋穆糜钨Y源：由人類創(chuàng)造的旅游資源。2024/1/22121四、旅游資源評價一、評價體系依據(jù)“旅游資源共有因子綜合評價系統(tǒng)”賦分?！糜钨Y源共有因子評價：按照旅游資源基本類型所共同擁有的因子對旅游資源單體進行的價值和程度評價。

評價系統(tǒng)設(shè)“評價項目”和“評價因子”兩個檔次。評價項目為“資源要素價值”、“資源影響力”、“附加值”。2024/1/22122“資源要素價值”項目中含5項評價因（1）“觀賞游憩使用價值”；（2）“歷史文化科學藝術(shù)價值”；（3）“珍稀奇特程度”；（4）“規(guī)模、豐度與幾率”；（5）"完整性"等。（一）資源要素價值2024/1/22123（二）資源影響力“資源影響力”項目中含2項評價因子，即：（1）“知名度和影響力”；（2）"適游期或使用范圍"等。2024/1/22124（三）附加值“附加值”含1項評價因子——"環(huán)境保護與環(huán)境安全"。2024/1/22125二、計分方法分值評價項目和評價因子用量值表示。資源要素價值和資源影響力總分值為100分，其中：1.“資源要素價值”：85分。分配如下：（1）"觀賞游憩使用價值"30分；（2）"歷史科學文化藝術(shù)價值"25分；（3）"珍稀或奇特程度"15分；（4）"規(guī)模、豐度與幾率"10分；（5）"完整性"5分。2.“資源影響力”：15分。其中：（1）"知名度和影響力"10分；（2）"適游期或使用范圍"5分。3."附加值""附加值"中"環(huán)境保護與環(huán)境安全"，分正分和負分。2024/1/22126三、等級劃分旅游資源評價等級分為五級，從高級到低級為：五級旅游資源，得分值域≥90分；四級旅游資源，得分值域≥75－89分；三級旅游資源，得分值域≥60－74分；二級旅游資源，得分值域≥45－59分；一級旅游資源，得分值域≥30－44分。此外還有：未獲等級旅游資源，得分≤29分。其中：五級旅游資源稱為"特品級旅游資源"；五級、四級、三級旅游資源被通稱為"優(yōu)良級旅游資源"；二級、一級旅游資源被通稱為"普通級旅游資源"。2024/1/22127說明這個評價標準只是一個“旅游資源”本身的評價，不包括“開發(fā)條件”評價，因此，并不能從根本上評估一地旅游業(yè)的發(fā)展條件；因此，有時，評價分值并不能直接說明地方旅游業(yè)的發(fā)展條件。2024/1/22128第二節(jié)旅游開發(fā)一、旅游開發(fā)的含義

“旅游開發(fā)”，是為吸引和招徠旅游者、發(fā)展旅游業(yè)而進行的旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游設(shè)施建設(shè)和旅游環(huán)境培育等綜合性的社會和技術(shù)經(jīng)濟活動。

2024/1/22129二、旅游開發(fā)的內(nèi)容（一）景點或風景區(qū)的規(guī)劃與建設(shè)（二）提高旅游地的可進入性（三）建設(shè)和完善旅游配套設(shè)施（四）旅游資源和景觀的保護與整修（五）完善旅游服務(wù)體系（六）培育優(yōu)良的人文環(huán)境（七）積極宣傳促銷，進行客源市場開拓（八）人力資源開發(fā)2024/1/22130三、旅游開發(fā)的特點1.多元性2.動態(tài)性3.多層次性與多樣性2024/1/22131第三節(jié)旅游規(guī)劃一、旅游規(guī)劃的含義“旅游規(guī)劃”，是以旅游學為理論依據(jù)，以特定的區(qū)域為對象，根據(jù)旅游發(fā)展條件與發(fā)展規(guī)律，將與旅游活動有關(guān)的各種資源進行優(yōu)化配置，作出全面戰(zhàn)略安排與總體部署，規(guī)劃、設(shè)計具體經(jīng)濟技術(shù)方案與措施，以充分發(fā)揮整個旅游系統(tǒng)的功效，達到預(yù)期的目標效益的一項科學活動。2024/1/22132二、旅游規(guī)劃層次（一）按范圍劃分1.國際旅游規(guī)劃2.國家旅游規(guī)劃3.區(qū)域旅游規(guī)劃3.旅游開發(fā)區(qū)規(guī)劃4.設(shè)施設(shè)計（二）我國的旅游規(guī)劃種類1.旅游發(fā)展規(guī)劃（tourismdevelopmentplan）2.旅游區(qū)規(guī)劃（tourismareaplan）（1）旅游區(qū)總體規(guī)劃（2）旅游區(qū)控制性詳細規(guī)劃（3）旅游區(qū)修建性詳細規(guī)劃133

第一節(jié)旅游市場概述旅游市場的概念旅游市場分類旅游市場的特點

旅游市場的發(fā)展趨勢134廣義的旅游市場是指在旅游產(chǎn)品交換過程中反映的各種經(jīng)濟行為和經(jīng)濟關(guān)系的總和。狹義的旅游市場是指在一定時間、一定地點對某種旅游具有支付能力的購買者，從這個意義上說，旅游市場就是旅游需求市場或旅游客源市場。據(jù)WTO統(tǒng)計：1950年，全世界的國際旅游人數(shù)為0.25億人次，旅游收入21億美元。到2001年世界旅游總?cè)藬?shù)為6.93億人次，旅游收入達到4620億美元。135旅游市場分類理論上的劃分：區(qū)域旅游市場國內(nèi)旅游市場和國際旅游市場主要、次要和機會旅游市場高、中、低檔旅游市場團體與散客旅游市場應(yīng)用領(lǐng)域/產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中一貫使用的市場概念——目標市場：區(qū)域市場：——一級市場；——二級市場；——三級市場（機會市場）。消費層次：——高端/中端/低端市場。消費人群——年齡/職業(yè)/身份等。136

按地域劃分的國際旅游市場（1）歐洲市場（2）美洲市場（3）東亞及太平洋地區(qū)市場（4）南亞市場（5）中東市場（6）非洲市場137區(qū)域旅游市場1950年——2020年世界六大旅游市場接待國際旅游者比重單位：％年份 全世界 非洲 美洲 東亞太 歐洲 中東 南亞 1950 100 2.1 29.6 0.8 66.4 0.9 0.2 1960 100 1.1 24.1 1.0 72.5 1.0 0.3 1970 100 1.5 23.0 3.0 70.5 1.4 0.6 1980 100 2.5 21.3 7.3 66.0 2.1 0.8 1990 100 3.3 20.5 11.5 62.4 1.6 0.7 1995 100 3.3 19.7 14.8 59.4 2.0 0.8 2000 100 3.8 18.6 16.0 57.8 2.9 0.9 2020 100 5.0 18.0 27.0 45.0 4.0 1.0 資料來源：世界旅游組織（WTO）138旅游市場的特點異地性脆弱性季節(jié)性主觀性（旅游消費評價的主觀性）多樣性與個性化。139旅游市場的發(fā)展趨勢概括起來，未來旅游市場的發(fā)展具有以下趨勢：市場范圍不斷擴大；市場競爭日趨激烈；國際旅游市場和國內(nèi)旅游市場逐漸并軌；團體旅游日趨減少，散客/自助與自由行旅游快速發(fā)展；休閑度假市場逐步擴大；與遠程旅游相比，中程和短程旅游所占的市場份額越來越大；商務(wù)、會議、生態(tài)及專項旅游廣泛興起；旅游活動和旅游項目的高科技色彩日益濃厚；旅游企業(yè)的組織類型集團化，促銷方式多樣化。世界旅游組織認為：社會因素、技術(shù)因素、經(jīng)濟因素和政治因素等主要因素將決定世界旅游的長期前景。140中國旅游市場的變化正在引起世界關(guān)注141

經(jīng)過20多年的高速發(fā)展，中國旅游業(yè)已經(jīng)取得了巨大的成績。

國內(nèi)游：中國已位居世界第一位，2002年為8.7億人次;入境游：中國已位居世界第五位，2002年為3122萬人次;出境游：中國已位居亞洲第一位——2002年為2022萬人次；——2006年已經(jīng)超過了3000萬人次?！獓衣糜尉诸A(yù)計2020年，中國的國內(nèi)、入境、出境三大市場的總量將達到30億人次。目前，只有美國、加拿大等少數(shù)國家還沒有成為中國公民出境旅游目的地。142第二節(jié)旅游市場競爭旅游市場競爭的作用旅游市場競爭類別旅游市場競爭的目標旅游市場競爭策略143關(guān)于旅游市場競爭中國旅游市場是由計劃階段逐步走向市場競爭階段的（1984年），目前，除旅行社行業(yè)的逐步開放、資源開發(fā)市場的多元性外，其他已進入完全競爭階段。144旅游市場競爭的作用增強旅游企業(yè)活力，提高工作效率與管理水平提高產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足旅游者的需求促進旅游經(jīng)濟要素的合理配置，優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高旅游市場占有率競爭是企業(yè)與企業(yè)之間的全面較量，旅游企業(yè)為打敗競爭對手，就必須積極開拓市場，不斷開發(fā)旅游產(chǎn)品，及時采用先進技術(shù)和設(shè)備，實行科學化管理，提高勞動生產(chǎn)率，提高旅游企業(yè)的綜合實力。競爭使旅游企業(yè)意識到，要想在競爭中取勝，關(guān)鍵在于能否把握市場需求，能否推出適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)。為此，旅游企業(yè)必須以市場為導向，努力提高產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，不斷增加花色、品種和效用，最大限度地滿足旅游者的需要。競爭引起價格漲落和供求變化，導致資金和勞動力按價值規(guī)律的要求流動，旅游資源由此得到了合理的開發(fā)和利用。競爭推動了企業(yè)的集團化進程，實現(xiàn)了旅游業(yè)的大規(guī)模運營，優(yōu)化了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。145旅游市場競爭類別自由競爭型；壟斷競爭型；寡頭壟斷型；完全壟斷型。146自由競爭型完全競爭市場是指不妥任何阻礙和干擾的市場情況。一方面，市場上存在著許多彼此競爭的旅游經(jīng)營者和旅游者。另一方面，各個旅游經(jīng)營者提供的旅游產(chǎn)品是完全相同的。147壟斷競爭型壟斷競爭市場是介于完全競爭和完全壟斷之間的市場狀況，它既包含競爭因素，也包含壟斷因素。一方面，同類旅游產(chǎn)品的市場上，擁有較多的旅游經(jīng)營者，每一個經(jīng)營者都無法操縱市場。另一方面，旅游經(jīng)營者進入或退出市場比較容易。148寡頭壟斷型寡頭壟斷市場是指某一產(chǎn)品的絕大部分由少數(shù)幾個大企業(yè)所提供，這幾個大企業(yè)所提供的產(chǎn)品在市場上占有較大的份額。

美國：通用、福特、克萊斯勒德國：奔馳、大眾、福特日本：豐田、日產(chǎn)、本田、三菱、日野法國：雷諾、雪鐵龍、標致

冰箱：海爾、容聲、美菱、新飛TV：長虹、康佳、創(chuàng)維、海信酒店：凱悅集團喜來登集團假日集團希爾頓集團豪生集團香格里拉集團雅高集團149完全壟斷型完全壟斷市場是指一種產(chǎn)品完全由一個企業(yè)控制的狀態(tài)，而且這種產(chǎn)品沒有任何替代品。在旅游經(jīng)濟活動中，對某些獨有的旅游資源開發(fā)后形成旅游產(chǎn)品，會形成壟斷產(chǎn)品，從而成為一定的完全壟斷市場。150旅游市場競爭的目標

爭奪旅游者

爭奪旅游代理商旅游市場絕對占有率旅游市場相對占有率旅游者是旅游產(chǎn)品的購買者，也是旅游市場競爭的根本目標。第一，組織旅游代理商免費到旅游目的地國家或地區(qū)進行熟悉旅游，豐富對旅游目的地國家或地區(qū)旅游產(chǎn)品的認識和了解；第二，及時向他們提供旅游目的地國家或地區(qū)旅游產(chǎn)品的各種信息和宣傳推銷資料，使他們能隨時掌握旅游產(chǎn)品供給動態(tài)；第三，向旅游代理商提供經(jīng)營旅游目的地國家或地區(qū)旅游產(chǎn)品的支持費，供他們印刷與分發(fā)旅游目的地國家或地區(qū)的旅游宣傳品，訓練旅游營銷人員。提高市場占有率151152旅游市場競爭策略價格策略

價格是調(diào)節(jié)經(jīng)濟活動的經(jīng)濟杠桿之一，也是最常見的競爭手段。產(chǎn)品策略

創(chuàng)新策略，優(yōu)質(zhì)策略，品牌策略促銷策略專營化策略

專營化策略是指旅游企業(yè)確定一個或幾個細分市場作為目標市場，以相應(yīng)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)來滿足旅游者的需要。由于目標市場較為單純，旅游企業(yè)可以實現(xiàn)低成本經(jīng)營，由于目標市場上的旅游產(chǎn)品高度專門化，可以有效地阻止其他競爭者，避免過渡競爭153第三節(jié)

旅游市場開拓旅游市場開拓的重要性

開放性及國際性是旅游市場的顯著特點。近年來，旅游業(yè)的全球性競爭加劇，主要表現(xiàn)為國際競爭國內(nèi)化，國內(nèi)市場國際化。國際競爭國內(nèi)化主要是指許多外國企業(yè)集團、跨國公司通過聯(lián)號、連鎖形式進入我國旅游市場，使國內(nèi)市場的競爭愈演愈烈。國內(nèi)市場國際化主要是指隨著我國改革開放的深入，國內(nèi)旅游市場逐漸成為國際旅游市場的組成部分，國內(nèi)市場的競爭越來越呈現(xiàn)出一種國際化的競爭態(tài)勢。旅游市場調(diào)查、分析和預(yù)測旅游市場開拓的策略

(一)選擇和確定客源市場

(二)旅游產(chǎn)品策略

(三)旅游價格策略

(四)旅游促銷與促銷策略一種切實可行的定性預(yù)測法--德爾菲法德爾菲法又稱專家打分法。這種方法最初是由美國蘭德公司(RANDCorporation)在50年代初首創(chuàng)的。作為預(yù)測實踐發(fā)展的一種方法，德爾菲法是在缺乏歷史數(shù)據(jù)或動向資料的情況下使用的。該方法的基本程序是：由分析者召集一組具有代表性的專家，請這些專家回答幾輪認真設(shè)計的調(diào)查表，再根據(jù)調(diào)查的結(jié)果來進行預(yù)測。旅游學概論154

旅游業(yè)的形成是由旅游的供求關(guān)系決定的旅游需求——只能帶來旅游活動的自由發(fā)展旅游供給——旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展是大眾旅游得以實現(xiàn)的促進因素現(xiàn)代旅游的真正發(fā)展是需求和供給兩個方面共同作用的結(jié)果

旅游供給——旅游業(yè)旅游學概論155第一節(jié)旅游業(yè)概述

旅游學概論156一、何謂旅游業(yè)

（一）傳統(tǒng)概念1.旅游業(yè)—等同于旅行社業(yè)

隨著旅游的大眾化社會化程度越來越深，旅游業(yè)的范疇發(fā)生了變化，在概念上也產(chǎn)生了爭議：2.其它定義。旅游者交通部門、住宿部門、景點等目的地辦理旅游簽證、中間聯(lián)絡(luò)、代購代銷旅游產(chǎn)品、導游、代辦手續(xù)本商社自己的交通工具、住宿設(shè)備旅游學概論157聯(lián)合國有關(guān)旅游的一次會議提出的（聯(lián)合國貿(mào)易與發(fā)展會議，1971）：旅游部門或旅游業(yè)從廣義上可表達為生產(chǎn)全部或主要由外國游客或國內(nèi)旅游者消費的產(chǎn)品或服務(wù)的工業(yè)和商業(yè)活動總和的體現(xiàn)。日本前田勇在《觀光概論》中定義：旅游業(yè)是為適應(yīng)旅游者需要，有許多不同的獨立的旅游部門開展的多種多樣的經(jīng)營活動。旅游學概論158美國旅游學者唐納德.蘭德伯格在《旅游業(yè)》一書中：旅游業(yè)是為國內(nèi)外旅游者服務(wù)的一系列相互關(guān)聯(lián)的行業(yè)。但也有人認為旅游根本不是一個產(chǎn)業(yè)（Tomasdavison:全球旅游新論）旅游業(yè)已經(jīng)成為常用詞，且?guī)缀踹M入了世界各國的社會經(jīng)濟發(fā)展計劃中。那么我們應(yīng)該如何認識旅游業(yè)？旅游學概論159（三）旅游業(yè)是實實在在存在的一項產(chǎn)業(yè)多數(shù)國家都將旅游業(yè)納入國民經(jīng)濟發(fā)展計劃的重要內(nèi)容,通過各個行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的投入產(chǎn)出情況進行綜合分析，得出旅游業(yè)的投入和產(chǎn)出。1998年，旅行旅游業(yè)占全球國民生產(chǎn)總值(GDP)8.2%,預(yù)計2010年增長到12.5個百分點;(世界旅游理事會調(diào)查統(tǒng)計)沒有哪一個消費產(chǎn)業(yè)不設(shè)法從旅游或旅行者哪里賺取收入的。都通過各自的產(chǎn)品和服務(wù)滿足旅游活動的需求。（工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、中醫(yī)藥旅游、高校參觀、交通、）旅游學概論160旅游產(chǎn)品和旅游產(chǎn)出的構(gòu)成涉及多種行業(yè)的情況說明旅游業(yè)具有綜合性的特點；產(chǎn)業(yè)界限不清恰恰是旅游業(yè)的特點有一點是統(tǒng)一的：旅游企業(yè)的主營業(yè)務(wù)都是通過提供各自的產(chǎn)品和服務(wù)滿足同一市場——旅游者需求市場的需要，旅游者的旅游活動為聯(lián)系各相關(guān)行業(yè)的紐帶。旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的區(qū)別為：第一，旅游業(yè)是以需求趨向為基礎(chǔ)而非供給；第二，旅游業(yè)界定依據(jù)的標準是共同的服務(wù)對象，而非相同的業(yè)務(wù)或產(chǎn)品。旅游學概論161對旅游業(yè)本質(zhì)達成的共識旅游業(yè)是一個綜合性的產(chǎn)業(yè)，由一系列旅游企業(yè)組成旅游業(yè)以提供滿足旅游者需要的產(chǎn)品和服務(wù)為目的。旅游學概論162（四）旅游業(yè)的定義

就是以旅游者為對象，為其旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的行業(yè)群體組成的集合（agroupofindustries)。以上定義的特點：（1）是一需求取向的定義，突出了旅游產(chǎn)業(yè)各行業(yè)的特點-旅游者是服務(wù)對象；（2）強調(diào)了旅游業(yè)的綜合性；（3）以服務(wù)對象為依據(jù)定義旅游業(yè)，更能體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代營銷理念。1、廣義旅游業(yè)旅游學概論1632、狹義旅游業(yè)提供可以滿足旅游者審美和愉悅需要的產(chǎn)品和服務(wù)的產(chǎn)業(yè)部門統(tǒng)稱為旅游業(yè)。

——謝彥君：基礎(chǔ)旅游學旅游學概論164二、廣義旅游業(yè)的構(gòu)成

（一）聯(lián)合國的劃分聯(lián)合國《國際產(chǎn)業(yè)劃分標準》將旅游業(yè)劃分為三個組成部分：

1、旅行社（traveltrade）

2、交通客運部門（transportation無touristtransportation的說法）

3、以旅館為代表的住宿業(yè)(thelodgingindustry)

旅游學概論165

（二）謝彥君的劃分1、有關(guān)旅游準備的企業(yè)2、有關(guān)旅游移動的企業(yè)3、有關(guān)旅游逗留的企業(yè)，具體為：旅游觀賞娛樂業(yè)——提供核心旅游產(chǎn)品餐飲住宿業(yè)旅行社業(yè)交通通訊業(yè)旅游購物品經(jīng)營業(yè)旅游學概論166（三）美國學者的觀點

美國夏威夷大學旅游學院院長朱卓仁教授等在《旅游業(yè)》一書中提出：旅游業(yè)由直接供應(yīng)者、輔助服務(wù)機構(gòu)和包括政府管理機構(gòu)在內(nèi)的開發(fā)性組織三部分組成：

第一類：直接為旅游者提供服務(wù)的行業(yè)，如酒店、賓館、航空公司、地面交通、旅行社等；

第二類：大量支持第一類的行業(yè)，如旅行團組織者、旅游出版商、酒店管理公司、旅游咨詢調(diào)研機構(gòu)、食品供應(yīng)商等；

第三類：直接或間接為上述兩類提供服務(wù)的部門，如政府主管部門、金融機構(gòu)、規(guī)劃部門、不動產(chǎn)開發(fā)商和教育培訓機構(gòu)等。（任務(wù)重點放在旅游業(yè)的規(guī)劃與發(fā)展上）旅游學概論167

我們可以這樣理解：旅游業(yè)由直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)構(gòu)成廣義的旅游業(yè)既包括直接旅游企業(yè)，也包括間接旅游企業(yè)，同時還包括支持發(fā)展旅游的各種旅游組織狹義的旅游業(yè)指直接旅游企業(yè)旅游學概論168旅游業(yè)的構(gòu)成

住宿接待部門旅游飯店旅行業(yè)務(wù)組織部門旅行社游覽場所經(jīng)營部門景觀業(yè)交通運輸部門旅游交通直接旅游企業(yè)餐飲業(yè)、商業(yè)娛樂業(yè)公共交通業(yè)各種旅游組織國家地方

旅游協(xié)會郵電通訊業(yè)、基礎(chǔ)設(shè)施(水電氣)旅游依托企業(yè)間接旅游企業(yè)：核心旅游行業(yè)旅游學概論169三、

旅游業(yè)的特點

（一）綜合性產(chǎn)業(yè)各行業(yè)要相互協(xié)調(diào)共同發(fā)展、需要行業(yè)管理、核心旅游企業(yè)的連帶作用

（二）依賴性和帶動性

1、

相對依賴于旅游資源

2、

依賴于客源國的經(jīng)濟發(fā)展水平

3、

依賴并帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展（三）敏感性（四）涉外性（五）勞動密集型雇傭員工的人數(shù)？投資數(shù)額與雇傭人員多寡？工資成本在所有營業(yè)成本和費用中所占比例的高低？旅游學概論170四、旅游業(yè)的性質(zhì)

（一）旅游業(yè)的經(jīng)濟性（經(jīng)濟行業(yè))（二）旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性（屬第三產(chǎn)業(yè)，是資金密集型和勞動密集型產(chǎn)業(yè)）（三）旅游事業(yè)不同于旅游業(yè)旅游事業(yè)并非以謀求經(jīng)濟效益為唯一目標，從國家政策角度看，推動和促進旅游發(fā)展的工作是涉及政治、經(jīng)濟、社會等多重目的地的事業(yè)。旅游業(yè)作為一項產(chǎn)業(yè)，其根本目的在于通過服務(wù)獲取收入，以盈利為目的。旅游學概論171第二節(jié)旅游產(chǎn)品的概念及特征旅游業(yè)及各旅游企業(yè)都有自己的產(chǎn)品，即旅游產(chǎn)品，那么什么是廣義的旅游產(chǎn)品？

一、旅游產(chǎn)品的廣義概念

從不同的角度旅游產(chǎn)品的界定不同：

從旅游需求角度看；

從旅游供給角度看；旅游學概論1721、從旅游需求角度看

旅游產(chǎn)品是指旅游者購買的從離開家外出開始，直至完成旅游活動返回家為止期間的全部旅游經(jīng)歷的總和。包括旅行產(chǎn)品和目的地活動經(jīng)歷產(chǎn)品。旅游批發(fā)商所經(jīng)營的保價旅游產(chǎn)品，所使用的即此概念

旅游學概論1732、從旅游供給角度

是一個旅游目的地為滿足來訪旅游者的活動開展而提供的各種接待條件和相關(guān)服務(wù)的總和。既包括無形的非物質(zhì)條件如社會文化氛圍也包括有形的物質(zhì)條件，如基礎(chǔ)設(shè)施和上層設(shè)施。

旅游學概論174二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成旅游學概論175旅游產(chǎn)品的利益構(gòu)成核心利益審美愉悅聲譽區(qū)位質(zhì)量價格購物交通餐飲住宿追加利益展現(xiàn)利益核心利益審美愉悅區(qū)位購物交通旅游學概論176

核心部分：是指旅游吸引物和旅游服務(wù)，它滿足旅游者從事旅游活動最基本的需要，構(gòu)成旅游產(chǎn)品的基本部分。

旅游學概論177

展現(xiàn)利益是指旅游產(chǎn)品的載體、質(zhì)量、特色、風格、聲譽及組合方式等，是旅游產(chǎn)品核心部分向生理或心理效應(yīng)轉(zhuǎn)化的部分，屬于旅游產(chǎn)品向市場提供的物質(zhì)產(chǎn)品和勞務(wù)的具體內(nèi)容。旅游學概論178

追加利益是指旅游者購買旅游產(chǎn)品時獲得的優(yōu)惠條件、付款條件及旅游產(chǎn)品的推銷方式等，是旅游者進行旅游活動時所得到的各種附加利益的總和。旅游學概論1791審美和愉悅價值2異地和不可轉(zhuǎn)移性3無形性與易損性4生產(chǎn)與消費的同步性5不可儲存性6綜合性三、旅游產(chǎn)品的基本特征旅游學概論180旅游產(chǎn)品的綜合性

旅游產(chǎn)品包括食：住、行、游、購、娛在內(nèi)的產(chǎn)品，此外，還涉及其他眾多的相關(guān)部門和行業(yè)所提供的服務(wù)和產(chǎn)品。旅游學概論181旅游產(chǎn)品由有形的實體和無形的服務(wù)兩部分構(gòu)成。有形的實體是各游設(shè)施和景物景觀及目的地的整體環(huán)境、旅游購物品等。無形的服務(wù)是旅游管理、接待勤人員的勞務(wù)以及目的地居民的好客度。旅游產(chǎn)品是以服務(wù)為主的產(chǎn)品，而服務(wù)性產(chǎn)品的基本特征就是無形性，因而旅游產(chǎn)品也具有無形性特征。有形與無形的統(tǒng)一性旅游學概論182不可儲存性注意：針對一個具體的旅游產(chǎn)品而言例如：某風景名勝區(qū)一日游如果沒有游人消費，就沒有收益。某日的游船游覽、導游服務(wù)、旅游演出沒有預(yù)定當日就沒有價值；沒有訂出的某日床位或某個航班座位將永遠消失！因而為建造、購置、維持該景點、飯店、航線、游船及其管理、服務(wù)和維修人員所投入的固定成本在該天的攤銷便永遠無法收回。這種在時間上無法儲存的商品又稱為死亡商品。這是無形的服務(wù)性產(chǎn)品與有形的物質(zhì)性商品的一個重要區(qū)別。旅游學概論183生產(chǎn)與消費的同時性從旅游者離開自己慣常的居住地向旅游目的地進發(fā)開始，這個產(chǎn)品(或觀光、或度假、或開會等等)開始消費之時也是這個產(chǎn)品開始制作之時。游客旅途的全過程是其消費的過程也是旅游供應(yīng)商制作該產(chǎn)品的過程。游客結(jié)束旅程回到原居住地，是該產(chǎn)品消費的結(jié)束，也是其生產(chǎn)的結(jié)束。旅游學概論184地點上不可轉(zhuǎn)移性——與旅游資源的特點相同

人們可以在自己的居住地購買到全國甚至世界各國的產(chǎn)品。但游客必須親自到目的地去才能消費旅游產(chǎn)品——旅游產(chǎn)品是不可移位的，旅游產(chǎn)品一般在空間上都是不可移位的。所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)移人們購買一般實物商品其所有權(quán)隨之轉(zhuǎn)移。而購買旅游產(chǎn)品是購買了什么？從整體上講，一定時間的暫時使用權(quán)，所有權(quán)不轉(zhuǎn)移；床位、機座、車位、船位等的使用權(quán)各類景物如名山大川、名寺古剎、沙漠草原、森林大海等的觀賞權(quán)、享用權(quán)；只有食品飲料、旅游紀念品、土特產(chǎn)品和日用品，是商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓。旅游學概論185

在旅游活動過程中，發(fā)生空間移動的量是旅游者，而不是旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品和旅游目的地具有相對固定性。旅游學概論186旅游產(chǎn)品的脆弱性？

旅游產(chǎn)品風險性較大，容易受到各種政治、經(jīng)濟、文化、自然等因素的影響而發(fā)生變動，具有一定的脆弱性。187第六章旅游業(yè)（2）旅游學概論188

第三節(jié)旅行社一、何謂旅行社

1996年10月，我國國務(wù)院正式頒布了《旅行社管理條例》：旅行社“是指有營利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。旅游業(yè)務(wù)“是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招攬、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營活動”旅游學概論189

二、旅行社的分類(一)我國的旅行社的分類1996年前：一類社：對外招徠接待境外游客二類社：接待境外游客三類社：經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)旅游學概論1901996年后1．國際旅行社國際旅行社的經(jīng)營范圍包括入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)

2、國內(nèi)旅行社國內(nèi)旅行社的經(jīng)營范圍僅限于國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)未經(jīng)國家旅游局批準，任何旅行社不得經(jīng)營中國境內(nèi)居民出境旅游業(yè)務(wù)和邊境旅游業(yè)務(wù)。遵照條例設(shè)立的外國旅行社在我國境內(nèi)的常駐機構(gòu)只能從事旅游咨詢、聯(lián)絡(luò)、宣傳活動，不得經(jīng)營旅游業(yè)務(wù)。旅游學概論191（二）國外旅行社的分類這里所謂國外旅行社主要是指歐美發(fā)達國家的旅行社：

1．旅游批發(fā)經(jīng)營商主要經(jīng)營批發(fā)業(yè)務(wù)的旅行社和旅游公司?？煞譃槁糜闻l(fā)商tourwholesaler和旅游經(jīng)營商touroperator。前者不直接向旅游者出售旅游產(chǎn)品，而通過獨立的零售商向大眾零售。而后者既批發(fā)也零售。旅游學概論1922．旅游零售商tourretailer

主要經(jīng)營零售業(yè)務(wù)的旅行社以及其它各種形式的旅游零售代理機構(gòu)，其中以旅行代理商travelagent為典型代表.

旅行代理商通常不向消費者收取費用，其收入來自受代理旅游企業(yè)所支付的銷售傭金，一般傭金率為10%。旅行代理商多為小型企業(yè)，員工數(shù)平均7-8人，但現(xiàn)在也出現(xiàn)了規(guī)模較大的旅游零售公司。旅游學概論193航空公司飯店車船公司景點娛樂場所旅游經(jīng)營商游者5旅游者4旅游者3旅游者2旅游者1大量定購組合包