水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速測定 近紅外光譜法

1水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速測定近紅外光譜法本文件規(guī)定了近紅外光譜法快速檢測水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量。本文件適用于水稻種子中糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸的快速檢測。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4原理利用水稻種子中含有的C-H、N-H、O-H等化學鍵的倍頻或合頻振動，以漫反射方式獲得在近紅外區(qū)的吸收光譜，用化學計量學方法建立水稻種子樣品近紅外光譜與其含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量之間的預測模型，實現(xiàn)用水稻種子近紅外光譜信息快速預測其含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量。5儀器設(shè)備5.1近紅外光譜儀帶可連續(xù)掃描單色器的漫反射型近紅外光譜儀或其他類產(chǎn)品，光譜范圍為950nm～1650nm，波長準確度≤0.3nm，波長的重現(xiàn)性每連續(xù)兩次＜0.02nm或每年小于＜0.2nm。5.2軟件具有NIR光譜數(shù)據(jù)的收集、存儲、預處理、建模和預測等功能。6測定步驟6.1校準近紅外光譜儀測定前應(yīng)對儀器進行校準。26.2近紅外光譜儀參考條件參數(shù)的設(shè)定：a)分辨率：0.1nm～10nm；b)光譜收集速率：100次/秒。6.3樣品準備將完整的水稻種子樣品表面適當?shù)厍鍧?，剔除傷痕、腐爛、生理性病害、侵染性病害等的種子。6.4測定6.4.1監(jiān)控樣品的測定和儀器校正按照近紅外光譜儀說明書的要求，取水稻種子監(jiān)控樣品用近紅外光譜儀進行測定，記錄測定數(shù)據(jù)，根據(jù)監(jiān)控樣品的含糖量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量校準儀器。6.4.2水稻種子樣品的測定按照近紅外光譜儀說明書的要求對儀器進行自檢；取代表性水稻種子樣品用近紅外光譜儀進行測定，記錄測定數(shù)據(jù)。7結(jié)果處理與表示7.1兩次測定結(jié)果的絕對差應(yīng)符合第9章的要求，取三次數(shù)據(jù)的平均值為測定結(jié)果，測定結(jié)果保留小數(shù)點后1位。7.2測定結(jié)果應(yīng)在定標模型所覆蓋的含量范圍內(nèi)。7.3如果兩個測試結(jié)果的絕對差值不符合第9章的要求，則必須再進行兩次獨立測試，獲得4個獨立測試結(jié)果。7.4對于儀器報警的異常測定結(jié)果，所得數(shù)據(jù)不應(yīng)作為有效測定數(shù)據(jù)。異常樣品的確認和處理按第8章的要求執(zhí)行。8異常樣品的確認8.1發(fā)生以下情形之一時，視為異常樣品：a)該樣品檢測項目含量超過了該儀器定標模型的范圍；b)該樣品品種與參與該儀器定標樣品集的品種有很大差異；c)采用了錯誤的定標模型；d)樣品中雜質(zhì)過多；e)光譜掃描過程中樣品發(fā)生了位移；f)樣品溫度超出定標模型規(guī)定的溫度范圍。8.2應(yīng)對造成測定結(jié)果異常的原因進行分析和排除，再進行第二次近紅外測定，如仍出現(xiàn)報警，則確認為異常樣品。9準確性和精密度在重復條件下獲得的三次獨立測試結(jié)果的絕對差值不大于這三個測定值的算術(shù)平均值的10％。10測試報告記錄包括但不限于以下內(nèi)容：a)定標模型的名稱和編號；b)近紅外光譜儀儀器型號與序列號；c)監(jiān)控樣品日常監(jiān)控信息；d)試樣的名稱及編號；e)試樣采樣方法；f)試樣制備方法；g)試樣測試時的溫度；h)試樣測定結(jié)果；i)出現(xiàn)