灼識(shí)咨詢-中國營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)藍(lán)皮書

chinaInsightsconsultancy?2024ChinaInsightsConsultancy.Allrightsreserved.ThisdocumentcontainshighlyconfidentialinformationandissolelyfortheusNopartofitmaybecirculated,quoted,copiedorotherwisereproducedwithoutthewrittenconsentofChinaInsightsConsultancy.chinalnsightsconsultancy灼識(shí)咨詢是一家知名咨詢公司。其服務(wù)包括IPO行業(yè)咨詢、商業(yè)盡職調(diào)查、戰(zhàn)略咨詢、專家網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等。其咨詢團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期追蹤消費(fèi)品、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、高科技、能源電力、供應(yīng)鏈、人工智能、金融服務(wù)、醫(yī)療、教育、文娛、環(huán)境和樓宇科技、化工、物流、工業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)等方面最新灼識(shí)咨詢通過運(yùn)用各種資源進(jìn)行一手研究和二手研究。一手研究包括訪談行業(yè)專家和業(yè)內(nèi)人士。二手研究包括分析各種公開發(fā)布的數(shù)據(jù)資源，數(shù)據(jù)來源包括中華人民共和國國家統(tǒng)計(jì)局、上市公司公告等。灼識(shí)咨詢使用內(nèi)部數(shù)據(jù)分析模型對(duì)所收集的信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過對(duì)使用各類研所有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，并是基于截至本報(bào)若您希望獲取CIC灼識(shí)咨詢的詳細(xì)資料、與灼識(shí)建立媒體/市場(chǎng)合作，或加入灼識(shí)行業(yè)交流群，歡迎掃碼，也可致函marketing@cchinalnsightsconsultancy聯(lián)合發(fā)布方：北京大媽科技有限公司介紹北京大媽科技有限公司是中國領(lǐng)先的活力老人服務(wù)機(jī)構(gòu)，擁有國內(nèi)最大規(guī)模的中老年新媒體矩中老年新生活實(shí)驗(yàn)室是大媽科技旗下中老年消費(fèi)研究板塊，擁有大媽嚴(yán)選團(tuán)、金字招牌評(píng)選、112233444食品1食品1監(jiān)管較嚴(yán)格，功能性食品飲料通常按普通食品管理，進(jìn)入門檻較低，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化?礦物質(zhì)是生物體維持正常生理功能和生化代謝等生命?對(duì)人體健康有益的活性微生物，核心功能為改善人體?存在于天然動(dòng)植物體內(nèi)，對(duì)增強(qiáng)身體特定機(jī)能有輔助?蛋白粉、輔酶Q10、葉黃素、褪?在零食、飲料中添加營(yíng)養(yǎng)元素或美容物質(zhì)，有一定健?助眠軟糖、口服玻尿酸、益生菌為功能性食品5資料來源：《食品安全法》，公開資料整理，灼識(shí)咨詢行業(yè)概況新型保健品企業(yè)頻繁出現(xiàn)，普通食品飲料企業(yè)紛紛進(jìn)場(chǎng)上銷售額2019-上銷售額2019- sisse諾特蘭德金桂烏龍無糖茶6資料來源：天貓、灼識(shí)咨詢天貓雙十一銷量前三西式保健店鋪均為中國品牌，其中蛋白粉、鈣、膠原蛋白和益生菌較受歡迎??????sisse????429元/盒注：1.以天貓2023年雙十一品牌旗艦店鋪支付GMV注：1.以天貓2023年雙十一品牌旗艦店鋪支付GMV7資料來源：灼識(shí)咨詢?nèi)贾固穷惍a(chǎn)品受體重和身材管燃脂抗糖類產(chǎn)品受體重和身材管功能飲料也因消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)需求增加有較高增速燃脂抗糖、魚油輔酶、膳食纖維、蛋白氨基酸、益生菌、藍(lán)莓葉黃素為2023年雙十一月熱銷品類，同比增長(zhǎng)超過50%，顯示出消費(fèi)者對(duì)瘦身、提高免疫力、調(diào)節(jié)腸胃、保護(hù)心血管和視力的需求旺盛首選產(chǎn)品注：1.基于天貓、京東10和11月銷售額計(jì)算8資料來源：天貓，京東，灼識(shí)咨詢食品 食品 特殊醫(yī)學(xué)食品為特定疾病人群補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，但管理和使用更類接近藥品，傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)往往采用中食品和藥品分類食品和藥品分類概念具有特殊保健功能的食品為特定疾病狀態(tài)人群專門加工配制而成的配方食品，以滿足營(yíng)養(yǎng)膳食需要用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定適應(yīng)癥或者功能主治的按規(guī)定服用仍可能伴隨用途為患者疾病治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持起營(yíng)養(yǎng)針對(duì)疾病起預(yù)防治療作用使用方法無需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師處方藥需要在醫(yī)生指導(dǎo)管理方式申報(bào)主體臨床試驗(yàn)特定的全營(yíng)養(yǎng)配方食品9資料來源：《食品安全法》，《藥品管理法》，公開資料整理，灼識(shí)咨詢1990年代發(fā)展歷程1990年代健康概念年輕化驅(qū)動(dòng)功能性食品迅速發(fā)展無區(qū)分保健藥品和保健2000年代-管理辦法》頒布，保健2000-2008年2009-2015年20162016年至今資料來源：灼識(shí)咨詢行業(yè)監(jiān)管針對(duì)保健食品安全性、宣傳手段、營(yíng)銷、功能和劑型等各方面的法規(guī)逐漸完善，修訂頻繁，國家強(qiáng)化監(jiān)管以保證行業(yè)健康向上發(fā)展；功能性食品通常僅需按照《食品安全法》管理《關(guān)于發(fā)布允許保健食品聲稱的保健功能目錄公告擬取消促進(jìn)泌乳、改善生長(zhǎng)發(fā)育、改善皮膚油分、抑制腫瘤、輔助抑制非營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2022年版）及配套文件的國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局腫瘤、抗突變、延緩衰老7項(xiàng)保健功能。自公告發(fā)布之日起，上述功能聲稱《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求（2021規(guī)定了七種保健食品備案產(chǎn)品劑型，在已批準(zhǔn)的片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服溶劑、顆粒劑基礎(chǔ)上，新增粉劑、凝膠糖果兩種劑型。《保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理行動(dòng)方案（2020-將整治保健食品欺詐和虛假宣傳行為作為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以會(huì)議、講座、健康咨詢、專家義診、免費(fèi)體檢、組織旅游等任何形式對(duì)食品保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任，加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，規(guī)整治“保健”市場(chǎng)出現(xiàn)的虛假宣傳、違法廣告、消費(fèi)欺詐、假冒偽劣等一系列突出問題，加大對(duì)“保健”市場(chǎng)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行為的監(jiān)管力度，依法嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產(chǎn)品等擾亂市場(chǎng)秩序欺詐消費(fèi)者等各類違法行為。警示用語使用黑體字印刷，必須包括“保健食品不是藥物不能代替藥物治療疾病”等內(nèi)容。警示用語區(qū)位于最小銷售包裝物（容器）的主要展示版面，《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品食品藥品監(jiān)管總局加快保健食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)修訂，建立符合食品安全法及其實(shí)施條例的保健食品標(biāo)準(zhǔn)體系，加大食品（含食品添加劑）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的參與程度。資料來源：公開資料整理、灼識(shí)咨詢1234行業(yè)規(guī)模1234 中國營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模2017-2027E2017201820192020202120222027E注：1.西式保健品包含維生素、礦物質(zhì)、魚油、益生菌等各類非資料來源：公開數(shù)據(jù)整理，天貓，灼識(shí)咨詢1 1 收入增速，也側(cè)面反映出對(duì)健康保健和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的需求增加居民收入增加，老齡化人口增加，醫(yī)療保健支出增加 2017201820資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，灼識(shí)咨詢2?中國居民飲食習(xí)慣為多糖、多鹽、多油，產(chǎn)生眾多健康問題，如不斷提升的肥胖率和超重率、糖尿病、高血壓、其他慢性疾病等。?2?中國居民飲食習(xí)慣為多糖、多鹽、多油，產(chǎn)生眾多健康問題，如不斷提升的肥胖率和超重率、糖尿病、高血壓、其他慢性疾病等。?少糖、低脂的飲食理念較快在年輕群體和健身群體中流行開來，但對(duì)鈉鉀攝入量平衡的關(guān)注較少。?根據(jù)指引，成年人每日建議攝入食鹽不超過6g（約合鈉100mmol），而目前國內(nèi)居民平均在10g以上，部分地區(qū)超標(biāo)嚴(yán)重，多鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓，增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)，以及引發(fā)腎臟疾病。?2016年10月中國國務(wù)院發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要，將健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，并陸續(xù)推出實(shí)施計(jì)劃。?《綱要》明確指出戰(zhàn)略任務(wù)之一為引導(dǎo)群眾形成合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)的健康生活方式，全面建立健康影響評(píng)估制度。?全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，發(fā)布膳食指南，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，重點(diǎn)解決微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題，到2030年?duì)I養(yǎng)知識(shí)素養(yǎng)明顯提高，全國人均每日食鹽攝入量降低20%，超重、肥胖人口增長(zhǎng)速度明顯放緩。近年中國營(yíng)養(yǎng)健康規(guī)定重點(diǎn)內(nèi)容《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》2016以全民健康為目的，支持健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展成支柱性產(chǎn)業(yè)，提高全民健康素養(yǎng)，制定實(shí)施國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)合理膳食，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。《國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》2017普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)，完善營(yíng)養(yǎng)健康制度，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。《“十四五”國民健康規(guī)劃》2022普及健康生活方式，推進(jìn)“三減三健”，減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼，全周期保障人群健康，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和補(bǔ)充。《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝2023對(duì)不同年齡段、不同性別人群修改身體健康指標(biāo)，調(diào)整每日推薦的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，增加多個(gè)具有健康作用的營(yíng)養(yǎng)素。中國居民飲食習(xí)慣普遍存在多糖、多鹽、多油問題，引發(fā)糖尿病、高血壓、肥胖等健康問題，國家將健康膳食作為戰(zhàn)略目標(biāo)，出臺(tái)相關(guān)政策和規(guī)劃明確發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康行業(yè)中國居民肥胖和超重人群占比4030200%男性超重女性超重中國居民肥胖和超重比例持續(xù)上升男性肥胖女性肥胖20002002200420062008201020122014201620182019年中國居民鈉攝入量中國居民鈉攝入量嚴(yán)重超標(biāo)每日人均鈉攝入量，mmol240220200無數(shù)據(jù)資料來源：《中國居民健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)情況》，中國健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，灼識(shí)咨詢28%25%41%21%關(guān)注度大大上升關(guān)注度略有上升沒有變化關(guān)注度略有下降關(guān)注度大大下降28%25%41%21%關(guān)注度大大上升關(guān)注度略有上升沒有變化關(guān)注度略有下降關(guān)注度大大下降中國居民健康素養(yǎng)水平隨健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提升，同時(shí)在對(duì)自身健康狀況的期待值和實(shí)際情況存在差距，從而產(chǎn)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及健康食品的需求，疫情助推了這一趨勢(shì)33中國居民健康素養(yǎng)水平持續(xù)提升23%居民健康素養(yǎng)水平素養(yǎng)水平中，健康生活方式與行為提升幅度最大31%26%基本知識(shí)和理念健康生活方式與行為 基本技能201520162017201820192020202120228.98.28.58.2對(duì)自身健康期待達(dá)到的評(píng)分對(duì)自身健康實(shí)際給到的評(píng)分6.76.86.620202021201920202021差距，而不斷下降的期待值也反映出不斷加會(huì)節(jié)奏帶來更大的健康壓力，使得對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食4%4%42%39%65%51%56%51%51%50%40%39%38%39%49%35%20歲以下20-25歲26-30歲31-35歲36-40歲40歲以上20-25歲年齡層關(guān)注度提升的比例也較高，體現(xiàn)出注：1.健康素養(yǎng)水平指具備健康素養(yǎng)的人（衛(wèi)健委發(fā)布的問卷得人群中占比資料來源：衛(wèi)健委，丁香醫(yī)生，灼識(shí)咨詢心理和情緒方面的健康需求將促進(jìn)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康食品的研發(fā)和推廣33飲料飲料食補(bǔ)充劑想松的休作-生食結(jié)構(gòu)資料來源：凱愛瑞營(yíng)養(yǎng)、灼識(shí)咨詢44中國消費(fèi)者對(duì)于線上購買營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)產(chǎn)品的接受度不斷提高，直播電商的發(fā)展同時(shí)助力線上平臺(tái)的發(fā)展，驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)成長(zhǎng)20172018201920202021 ?直播電商自2017年開始迅速發(fā)展，經(jīng)歷帶貨達(dá)人、頭部主播到商家店播階段，已經(jīng)成為推動(dòng)電商發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。直播電商提升了商品展示的交互性，提高了消里健康自然年收入以財(cái)年代替，統(tǒng)計(jì)區(qū)間為4月1日起至次年3月31日止資料來源：網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心，灼識(shí)咨詢44 21%，同時(shí)中國跨境電商市場(chǎng)規(guī)模也從2017年的8?跨境電商渠道可以降低進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)健康食品進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻，免去了冗長(zhǎng)的注冊(cè)備案流程以及認(rèn)證費(fèi)用，產(chǎn)?跨境電商的發(fā)展幫助中國消費(fèi)者接觸到多樣的營(yíng)養(yǎng)健康食品，同時(shí)與國食品行業(yè)不斷發(fā)展201720182019202020212022201720182019202020212022資料來源：網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心，公開資料整理，灼識(shí)咨詢11223344中國營(yíng)養(yǎng)健康食品市場(chǎng)中，功能性食品更受歡迎，銷量占比較大且仍不斷提升，是未來中國營(yíng)養(yǎng)健康食品市場(chǎng)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)注：1.統(tǒng)計(jì)時(shí)間為2022年11月至2023年10月資料來源：天貓，灼識(shí)咨詢受保健食品藥態(tài)及功能的局限難以滿足年輕消費(fèi)者的養(yǎng)生需求，催生零食態(tài)、功能細(xì)分、可以快速迭代資料來源：灼識(shí)咨詢 制??????產(chǎn)品形態(tài)上，營(yíng)養(yǎng)健康食品通過增強(qiáng)口味、提升口感、改善食用方式等途徑向零食化發(fā)展，滿足更大 袋即食，或直接添加于其他食物同食，增強(qiáng)食用便捷性湯臣倍健膠原蛋白肽果味飲料樹莓味Swisse葉黃素護(hù)眼軟糖康比特潤(rùn)力飲補(bǔ)充能量運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)粉沖劑GoodDay褪黑素助眠巧克力資料來源：灼識(shí)咨詢流行趨勢(shì)背后原因行業(yè)趨勢(shì)：產(chǎn)品功能流行趨勢(shì)背后原因產(chǎn)品功能上，免疫健康、腸道健康、生殖健康、體重管理、美容養(yǎng)顏、情緒管理為重點(diǎn)關(guān)注方向康話題之一。疫情后人康話題之一。疫情后人中國居民腸道健康問題近年來我國居民不孕不超重、肥胖問題一直以消費(fèi)者對(duì)美容養(yǎng)顏過程《中國國民心理健康報(bào)告與生活習(xí)慣、缺乏鍛煉括性功能異常等生理疾熬夜、缺乏運(yùn)動(dòng)、愛吃容養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)健康食品主理健康水平有明顯下降。等原因。隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)病、高壓下的負(fù)面情緒、外賣的生活習(xí)慣和重油要功效包括美白、抗衰、疫情給人們帶來了新的精有效營(yíng)養(yǎng)成分AA等膠原蛋白產(chǎn)品舉例壓力情緒緩解軟糖資料來源：中國醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)生殖內(nèi)分泌專委會(huì)，中國健康管理協(xié)會(huì)健康文化委員會(huì)，國家統(tǒng)計(jì)局，灼識(shí)咨詢 Vitafusion推出分別針對(duì)男含量上做出調(diào)整，使產(chǎn)品更 Vitafusion推出分別針對(duì)男含量上做出調(diào)整，使產(chǎn)品更 敏度高、易過敏的特征，推接飲用、不加糖、不含8大12345人群，提升產(chǎn)品服用功效結(jié)實(shí)，提供完整的美容方案 資料來源：灼識(shí)咨詢22務(wù)向營(yíng)養(yǎng)健康食品延伸；不同行業(yè)的企業(yè)跨界為消費(fèi)者帶來更多元化的選擇1研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品有江中牌健胃消康食品在安全性和功效性上更有保障，而“藥食同源”在面對(duì)C端消費(fèi)者需求方面的經(jīng)驗(yàn)幾乎為零，很資料來源：灼識(shí)咨詢11223344代工生產(chǎn)商?產(chǎn)業(yè)鏈概覽代工生產(chǎn)商?營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游原材料種類復(fù)雜多樣，細(xì)分領(lǐng)域眾多，尚未出現(xiàn)覆蓋整個(gè)上游的龍頭企業(yè)，原材料企業(yè)可依靠積累的生產(chǎn)技術(shù)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)向中上游拓展中游下游上游中游下游元?dú)馍种Z特蘭德元?dú)馍种Z特蘭德回官?；毓贄?相比于產(chǎn)業(yè)鏈中游已有湯臣倍健、仙樂健康等知名龍頭企業(yè)，以及下游線上線下銷售渠道競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)業(yè)上游各細(xì)分子領(lǐng)域眾多，且因各子領(lǐng)域的品類特點(diǎn)和發(fā)展歷資料來源：國聯(lián)證券，平安證券，灼識(shí)咨詢不被人體代謝吸收，是蔗糖的有效替代生態(tài)失衡，增加患上腸胃道疾病風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上游：甜味劑行業(yè)中國無糖飲料市場(chǎng)規(guī)模億元250200500211211986741201720182019202020212022+39%各飲料廠商紛紛推出低糖、無糖產(chǎn)品，宣傳盡管多數(shù)人認(rèn)同攝入過多糖低糖、零糖為賣點(diǎn)的產(chǎn)品，吸引對(duì)纖體瘦身有需類產(chǎn)品多采用甜味劑作為食糖替代，以在滿足健資料來源：中科院，益普索《消費(fèi)者減糖行為和態(tài)度研究》，灼識(shí)咨詢產(chǎn)業(yè)鏈上游：甜味劑行業(yè)健、護(hù)理產(chǎn)品、調(diào)味品等行業(yè)代替食糖 食糖食糖化學(xué)合成植物萃取生物發(fā)酵 食品飲料食品飲料人工合成甜味劑主要發(fā)展出六代產(chǎn)品，特點(diǎn)是甜度高，但部分產(chǎn)品存在甜味不純、安全性問題，安賽但高溫分解會(huì)失去甜味，不適合烹飪和熱飲，不適合苯丙酮尿癥患者資料來源：CNKI，公開資料整理，灼識(shí)咨詢倍甜味劑和低倍甜味劑常搭配使用資料來源：CNKI，公開資料整理，灼識(shí)咨詢產(chǎn)業(yè)鏈上游-甜味劑行業(yè)市場(chǎng)上無糖飲料常搭配多種甜味劑使用，赤蘚糖醇和三氯蔗糖使用比例高資料來源：灼識(shí)咨詢素D產(chǎn)業(yè)鏈上游素D（HMB）等成分已被驗(yàn)證對(duì)促進(jìn)骨骼健康及肌肉生長(zhǎng)有明顯作用?骨質(zhì)疏松及其引起的骨折和骨關(guān)節(jié)炎等慢性疾病對(duì)中老年人健康狀況和生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重的影響素、膠原蛋白、鈣質(zhì)和維生素D等營(yíng)養(yǎng)類補(bǔ)充劑是對(duì)傳統(tǒng)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的應(yīng)用及其作用得到了驗(yàn)證，?預(yù)防和改善骨?修復(fù)受損的軟?鈣是骨骼支撐的重要物質(zhì)，維生素D是人體必需的脂?增加骨密度人體鈣的吸收和代謝?膠原蛋白主要存在于結(jié)締組織中，具有很強(qiáng)的伸張能力，是韌帶和細(xì)胞外基?預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎?其他與骨健康有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素：維生素、微量元素、? 資料來源：食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)，JISSN，灼識(shí)咨詢2015,“補(bǔ)充氨基葡萄糖和軟骨素對(duì)健康人的炎癥和氧化2015,“補(bǔ)充氨基葡萄糖和軟骨素對(duì)健康人的炎癥和氧化能的影響”果2017,“評(píng)價(jià)N-乙酰氨基葡萄糖的服用對(duì)健康人的軟骨代謝2018,“服用含葡萄糖胺的補(bǔ)充劑對(duì)足球運(yùn)動(dòng)員軟骨代謝的生物標(biāo)志物的影響”氨基葡萄糖（氨糖）具有較好的營(yíng)養(yǎng)軟骨作用以及抗炎、抗分解代謝作用，經(jīng)過大量的臨床隨?氨基葡萄糖（Glucosamine，簡(jiǎn)稱“氨糖”）是細(xì)胞外基質(zhì)大分子的主要成分，如糖胺聚糖、糖脂和糖蛋中。氨基葡萄糖也可以從植物及以及甲殼類動(dòng)物的殼聚糖和幾丁質(zhì)外骨骼中提取，用于口服給藥。常見的氨基葡萄?氨糖具有較好的營(yíng)養(yǎng)軟骨的作用，適用于臨床營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下降所導(dǎo)致纖維環(huán)的破裂，改變椎間盤突出健作用及其抗炎作用已得到充分驗(yàn)證，目前被?作為保健產(chǎn)品，氨糖常與與軟骨素、鈣片結(jié)合。軟骨素能加快氨基葡萄糖滲入關(guān)節(jié)的過程，鈣片則能兼度效果，三者兼具的產(chǎn)品效果較好。氨糖補(bǔ)充后人體氨糖不斷流失，中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每?在臨床藥品中，氨糖成分藥品通常用與全身所有部位骨性關(guān)節(jié)炎的防治，包括膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、脊柱、肩資料來源：國家食品藥品監(jiān)督管理局，PubMed，灼識(shí)咨詢 .HMB補(bǔ)充依賴飲食等外源性補(bǔ)充和內(nèi)源性的蛋白.人體自身可以產(chǎn)生少量HMB。在正常飲食情況下，人體大約每天產(chǎn)生0.2~0.4g，而HMB產(chǎn)生效果的補(bǔ)功能為防治肌蛋白流失，適用于運(yùn)動(dòng)健身、老年、美容需求及臨床需求等人群構(gòu)構(gòu)方型資料來源：美國國家生物技術(shù)信息中心，公開資料整理，灼識(shí)咨詢22?皮膚美容抗衰需求增加?近年來，我國經(jīng)常參加體育鍛煉的人數(shù)穩(wěn)步攀升提高，帶動(dòng)HMB億人肌骨營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)因素包括了人口老齡化加速、關(guān)節(jié)炎患病率持續(xù)上升、居民運(yùn)動(dòng)健 億人運(yùn)動(dòng)健身意識(shí)提升運(yùn)動(dòng)健身意識(shí)提升資料來源：國家衛(wèi)生健康統(tǒng)計(jì)年鑒，全民健身活動(dòng)狀況調(diào)查公報(bào)，灼識(shí)咨詢產(chǎn)業(yè)鏈上游-益生菌益生菌具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群平衡、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、提高免疫力、降低血脂血壓等功能，廣泛應(yīng)用于食品飲料和保健品行業(yè)?益生菌是指當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)對(duì)人體健康有益的活微生物，人體內(nèi)的益生菌超過400種，目前已知的益生菌主要分為乳桿菌類、雙歧桿菌類、芽孢桿菌類、鏈球菌類和其他類共五大類。其中用于人體保健的益生菌主要有乳酸菌域，而芽胞桿菌類多用于藥品領(lǐng)域。益生菌主要人民幣億元人民幣億元 食品飲料食品飲料?食品添加劑：添加到糖果、飲料、奶粉?應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，調(diào)節(jié)禽畜腸道菌資料來源：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，公開資料整理，灼識(shí)咨詢產(chǎn)業(yè)鏈上游-生物制造生物制造技術(shù)幫助企業(yè)研發(fā)多種功能原材料，彌補(bǔ)化學(xué)合成方式安全性低、成本高的缺點(diǎn)，助力營(yíng)養(yǎng)健康食品推出新功能產(chǎn)品生物制造技術(shù)生物制造技術(shù)低碳、無毒低毒的特點(diǎn)，通過對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食資料來源：中科院，公開資料整理，灼識(shí)咨詢11223344融資事件近兩年?duì)I養(yǎng)健康食品行業(yè)投融資較多發(fā)起于早期階段，新興品牌多，發(fā)展?jié)摿Υ?，產(chǎn)業(yè)鏈上游、益生菌及功能性健康食品更獲資本青睞，部分細(xì)分賽道已產(chǎn)生具有一定規(guī)模的企業(yè)公司名稱A輪A+輪A輪金訶藏藥針對(duì)40-60歲“新中年”群體，開發(fā)抗衰營(yíng)養(yǎng)資料來源：公開資料整理，灼識(shí)咨詢?nèi)谫Y事件近兩年?duì)I養(yǎng)健康食品行業(yè)投融資較多發(fā)起于早期階段，新興品牌多，發(fā)展?jié)摿Υ?，產(chǎn)業(yè)鏈上游、益生菌及功能性健康食品更獲資本青睞，部分細(xì)分賽道已產(chǎn)生具有一定規(guī)模的企業(yè)公司名稱A+輪A輪A輪A輪A+輪資料來源：公開資料整理，灼識(shí)咨詢?nèi)谫Y事件近兩年?duì)I養(yǎng)健康食品行業(yè)投融資較多發(fā)起于早期階段，新興品牌多，發(fā)展?jié)摿Υ螅a(chǎn)業(yè)鏈上游、益生菌及功能性健康食品更獲資本青睞，部分細(xì)分賽道已產(chǎn)生具有一定規(guī)模的企業(yè)公司名稱A輪資料來源：公開資料整理，灼識(shí)咨詢?nèi)谫Y事件近兩年?duì)I養(yǎng)健康食品行業(yè)投融資較多發(fā)起于早期階段，新興品牌多，發(fā)展?jié)摿Υ?，產(chǎn)業(yè)鏈上游、益生菌及功能性健康食品更獲資本青睞，部分細(xì)分賽道已產(chǎn)生具有一定規(guī)模的企業(yè)公司名稱A輪A輪資料來源：公開資料整理，灼識(shí)咨詢?nèi)谫Y事件近兩年?duì)I養(yǎng)健康食品行業(yè)投融資較多發(fā)起于早期階