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IP屬地：廣西 上傳時間：2024-02-08 格式：PPT 頁數(shù)：29 大?。?27KB 積分：12 舉報 版權(quán)申訴

物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗弧⒓毎臀姆绞剑簼B透作用半透膜水蔗糖討論1、水分子為什么能夠擴散？由于單位體積內(nèi)清水中的水分子比單位體積蔗糖溶液中的水分子多，所以在單位時間內(nèi)，水分子由燒杯透過半透膜進入漏斗的數(shù)量，比由漏斗透過半透膜進入燒杯中的多。因此液面上升2.水分子的運動方向：從溶液濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)運動水往高處流1、滲透作用概念：

透過

從

濃度溶液向

濃度溶液的擴散，稱為滲透作用。水分子〔或其他溶劑分子〕半透膜低高滲透：指溶劑分子〔如水、酒精、丙酮等〕穿過半透膜從低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)移動的過程。擴散：指一些小分子物質(zhì)〔如水、O2、CO2、苯、乙醇、甘油等〕從濃度高的一側(cè)向濃度低的一側(cè)運輸?shù)倪^程?！?〕半透膜〔2〕半透膜兩側(cè)的溶液存在濃度差2.滲透作用的發(fā)生條件半透膜水蔗糖是一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱生物膜或玻璃紙分析：在到達滲透平衡后，只要存在液面差，一定存在濃度差半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別觀察動物細胞的吸水和失水失水皺縮外界濃度細胞質(zhì)濃度>水分進出處動態(tài)平衡外界濃度細胞質(zhì)濃度=外界濃度細胞質(zhì)濃度<吸水膨脹動物細胞的什么結(jié)構(gòu)相當于半透膜？細胞膜動物細胞的膜兩側(cè)溶液是什么？細胞質(zhì)與外界溶液〔人：細胞內(nèi)液與細胞外液〕動物細胞什么條件下失水，什么條件下吸水？動物細胞吸水或失水的多少取決于什么條件？細胞內(nèi)外濃度差〔摩爾濃度差〕討論1.正常生活著的紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能過細胞膜外嗎？2.根據(jù)現(xiàn)象判斷紅細胞的細胞膜相當與什么膜？3.當外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會吸水而漲破嗎？紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物一般不能透過細胞膜。紅細胞的細胞膜相當于“問題探討〞中的半透膜。當外界溶液的濃度低于紅細胞內(nèi)部的濃度時，紅細胞一般會因持續(xù)吸水而漲破。成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)內(nèi)溶液外界溶液半透膜原生質(zhì)層細胞膜液泡膜細胞質(zhì)細胞液細胞壁（全透性）所以：原生質(zhì)層相當于半透膜原生質(zhì)層與原生質(zhì)體的區(qū)別2.結(jié)論2〕動物細胞吸水還是失水取決于外界溶液濃度與細胞質(zhì)濃度的差值外界溶液濃度＞細胞質(zhì)濃度細胞失水外界溶液濃度＜細胞質(zhì)濃度細胞吸水1〕動植物細胞是一個滲透系統(tǒng)動物細胞成熟植物細胞半透膜濃度差細胞膜原生質(zhì)層細胞質(zhì)與外界溶液細胞液與外界溶液1.制作臨時裝片：紫色的洋蔥鱗片葉表皮細胞2.低倍鏡觀察：①有紫色液泡②原生質(zhì)層緊貼細胞壁３.４.低倍鏡觀察：①中央液泡逐漸變小〔紫色加深〕②原生質(zhì)層與細胞壁逐漸別離５.６.低倍鏡觀察：①中央液泡逐漸脹大②原生質(zhì)層逐漸貼近細胞壁二、植物細胞質(zhì)壁別離與復(fù)原實驗分析及應(yīng)用1.實驗原理：成熟的植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜，細胞液具有一定的濃度，能夠滲透失水和吸水。2.實驗流程：０.３ｇ／ｍｌ蔗糖溶液吸水紙吸引清水吸水紙吸引細胞壁與原生質(zhì)層別離⑴質(zhì)壁別離：當外界溶液濃度＞細胞液濃度時，植物通過滲透作用失水，體積縮小條件、外因：內(nèi)因：原生質(zhì)層收縮性大于細胞壁現(xiàn)象：液泡體積();液泡顏色()失水3.原因分析：變小變深外界溶液⑵質(zhì)壁別離復(fù)原：現(xiàn)象：液泡體積()；液泡顏色()。當外界溶液濃度＜細胞液濃度，植物細胞通過滲透作用吸水，發(fā)生質(zhì)壁別離的細胞會出現(xiàn)質(zhì)壁別離復(fù)原現(xiàn)象條件、原因：吸水變淺變大討論：1、如果將蔗糖溶液換成0.5ｇ／ｍｌ會發(fā)生什么變化？2、如果將蔗糖溶液換成KNO3、尿素、葡萄糖或NaCl又會發(fā)生什么現(xiàn)象？3、鹽漬的肉為什么不易變質(zhì)？4、糖醋蒜中糖如何進入細胞內(nèi)？在判斷細胞是否發(fā)生質(zhì)壁別離及復(fù)原時規(guī)律1.從細胞角度分析：1)具有中央大液泡的成熟植物細胞才可發(fā)生質(zhì)壁別離現(xiàn)象。2〕死細胞、動物細胞及未成熟的植物細胞不發(fā)生質(zhì)壁別離現(xiàn)象。2.從溶液角度分析:1)在溶質(zhì)可穿膜的溶液中細胞會發(fā)生質(zhì)壁別離后自動復(fù)原現(xiàn)象。2〕在溶質(zhì)不能穿膜的溶液中細胞只會發(fā)生質(zhì)壁別離現(xiàn)象，不能自動復(fù)原。3〕在高濃度溶液中細胞可發(fā)生質(zhì)壁別離現(xiàn)象，但會因過度失水而死亡不再復(fù)原。4.質(zhì)壁別離實驗的拓展應(yīng)用：1〕判斷細胞的死活待測細胞+蔗糖溶液發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原——活細胞鏡檢不發(fā)生質(zhì)壁分離——死細胞2〕測定細胞液濃度范圍待測細胞+一系列濃度梯度的蔗糖溶液細胞液濃度范圍等于未發(fā)生質(zhì)壁分離和剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離的外界溶液的濃度范圍分別鏡檢3〕比較不同植物細胞的細胞液濃度〔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水肥管理〕〔生活中殺菌、防腐、腌制食品〕不同植物細胞+同一濃度的蔗糖溶液剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離時所需時間的比較判斷細胞液濃度（時間越短，細胞液濃度越小）鏡檢4〕鑒別不同種類的溶液〔如KNO3和蔗糖溶液〕成熟植物細胞+不同種類溶液

只發(fā)生質(zhì)壁分離溶質(zhì)不能通過半透膜的溶液（如蔗糖）質(zhì)壁分離后又自動復(fù)原溶質(zhì)能通過半透膜的溶液（如KNO3)鏡檢二、成熟植物細胞的吸水和失水成熟植物細胞是一個滲透系統(tǒng)1.原生質(zhì)層相當于半透膜2.原生質(zhì)層兩側(cè)溶液具有濃度差細胞壁：全透性原生質(zhì)層：選擇透過性細胞液：一定濃度

植物吸水方式有兩種：〔1〕

如：〔2〕

吸脹作用〔未形成液泡〕干種子、根尖分生區(qū)、形成層細胞滲透作用(形成液泡)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗九囵B(yǎng)液中里的Ca2+和Mg2+濃度為什么會增高？不同作物對無機鹽的吸收有差異嗎？三、生物膜選擇透過性分析

同一植物吸收不同離子與不同植物吸收同種離子是有差異的，說明植物細胞膜對無機鹽離子的吸收具有選擇性。結(jié)構(gòu)根底：細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同1.水稻培養(yǎng)液里的Ca2+和Mg2+濃度為什么會增高？在培養(yǎng)過程中，水稻吸收水分及其他離子較多，吸收Ca2+、Mg2+較少，結(jié)果導(dǎo)致水稻培養(yǎng)液里的Ca2+、Mg2+濃度增高。2.不同作物對無機鹽的吸收有差異嗎？不同作物對無機鹽的吸收是有差異的。4.細胞對物質(zhì)的吸收有選擇嗎?如果有，這種選擇性有普遍性嗎？3.水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸也是這樣嗎？水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸并不都是這樣，這取決于細胞生命活動的需要。細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。具有普遍性。小結(jié)1.細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，它具有的特點是：1〕水分子可以自由通過2〕細胞需要的離子和小分子也可以通過3〕其他的離子、小分子和大分子那么不能通過2.物質(zhì)通過生物膜的跨膜運輸，并非都是順相對含量梯度的。3.選擇透過性是“活細胞〞的一個重要特征。1、以下可以發(fā)生滲透作用的是____.A.煮熟的馬鈴薯條放入水中B.把干種子放在清水中C.烈日下菠菜葉子下垂D.放在鹽水中的蘿卜變軟D練習2、a、b、c是三個相鄰的細胞，a細胞液濃度>b細胞液濃度>c細胞液濃度,如下圖，能正確表示水分在三者之間關(guān)系的是〔〕CacbacbacbacbABCD3、田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱“燒苗〞。其原因是〔〕A、根細胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多B、根細胞不能從土壤中吸水C、根系不能將水向上運輸D、根系被肥料分解釋放的熱能燒毀B4、利用高濃度鹽水〔NaCl溶液〕殺菌防腐的原理是〔〕A、鹽水中的Cl－有殺菌防腐的作用B、鹽水中的Na＋不利于細菌的生活C、鹽水是中性的，不適于細菌的生活D、由于滲透作用使細菌細胞內(nèi)的水分滲出而死亡D5、將成熟的植物細胞放在溶液中能構(gòu)成一個滲透系統(tǒng)，主要原因是A．液泡膜內(nèi)外溶液的濃度差B．細胞內(nèi)原生質(zhì)層可看作一層選擇透過性膜C．細胞壁是全透性的D．水分可以自由出入細胞B6、在“觀察植物細胞的質(zhì)壁別離和質(zhì)壁別離復(fù)原〞實驗中，之所以用已經(jīng)成熟的洋蔥表皮細胞做實驗材料，是因為這樣的細胞具有A．伸縮性很小的細胞壁B．功能完善的細胞膜C．能夠流動的細胞質(zhì)D．大而醒目的液泡D7、以下屬于滲透作用的是A．水分子通過細胞壁B．葡萄糖分子通過細胞膜C．K+通過原生質(zhì)層D．水分子通過原生質(zhì)層D8、把蠶豆葉表皮浸在7%的尿素溶液中，其細胞便發(fā)生質(zhì)壁別離，不久這些細胞又發(fā)生了質(zhì)壁別離復(fù)原，其原因是A．細胞液溶質(zhì)透出細胞B．尿素分子進入細胞C．細胞壁被破壞D．尿素溶液濃度低于細胞液的濃度15.某同學進行實驗，甲圖為實驗開始狀態(tài)，乙圖為實驗結(jié)束狀態(tài)。請在乙圖所示實驗結(jié)果的根底上繼續(xù)實驗，探究蔗糖的水解產(chǎn)物能否通過半透膜。增添的實驗材料：蔗糖酶溶液、斐林試劑、試管、滴管、水浴鍋等?！?〕設(shè)計出繼續(xù)實驗的簡要步驟：①；②。〔2〕預(yù)測實驗現(xiàn)象并作出結(jié)論。。解析本實驗的設(shè)計思路是首先要考慮將蔗糖用蔗糖酶分解，得到水解產(chǎn)物，其次是檢測a管內(nèi)有沒有水解產(chǎn)物；蔗糖分解為葡萄糖和果糖，可用斐林試劑加以確定；三是注意遵循實驗設(shè)計的根本要求和原那么。答案〔1〕①向a、b兩管分別參加等量蔗糖酶溶液，水浴加熱〔或隔水加熱〕U型管至適宜溫度，觀察a、b兩管內(nèi)液面的變化②吸取a、b兩管內(nèi)適量液體，分別參加A、B兩試管中，并參加斐林試劑，〔60℃～65℃〕水浴加熱，觀察A、B試管內(nèi)有無磚紅色沉淀〔2〕如果a、b兩管液面高度差縮小且A、B試管內(nèi)均有磚紅色沉淀，那么蔗糖的水解產(chǎn)物能通過半透膜；如果a、b兩管液面高度差增大且A試管內(nèi)無磚紅色沉淀、B試管內(nèi)有磚紅色沉淀，那么蔗糖的水解產(chǎn)物不能通過半透膜物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?/p>

細胞的吸水和失水動物細胞的吸水和失水：紅細胞分別放在不同濃度的外界溶液中所產(chǎn)生的不同變化(脹破、皺縮和保持不變)

植物細胞的吸水和失水：洋蔥表皮細胞放在30%的蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁別離現(xiàn)象；把別離的細胞放到清水，可見質(zhì)壁別離復(fù)原現(xiàn)象分析

以上失水和吸水屬于滲透作用，滲透作用是小分子物質(zhì)通過半透膜由