員工培訓計劃模板合集（33篇）

第員工培訓計劃模板合集（33篇）

精選員工培訓計劃模板合集（通用33篇）

精選員工培訓計劃模板合集篇1

一、服務(wù)管理

1、迎候：加油員應(yīng)站在加油島靠近入口的一側(cè)，面向車輛進入方向迎候客戶。

2、引導(dǎo)車輛：當車輛駛向站內(nèi)時，加油員應(yīng)迅速判斷車輛的油箱位置和應(yīng)加油品品種，五指并攏，抬手臂引導(dǎo)車輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內(nèi)到達車前，做到“車道人到”。

開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動為司機開啟車門。

3、開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動為司機開啟車門。

4、微笑招呼：禮貌地向客戶打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客戶，可以直呼其稱呼（如：林老板、陳經(jīng)理、張先生、王師傅等）。

5、禮貌詢問：加油員應(yīng)提醒司機熄滅發(fā)動機及煙火，并請顧客不要使用手機，禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數(shù)量。先問“請問您加什么油？”如顧客未聽清楚或有疑問，應(yīng)再次詢問，然后再問：“（請問）您（要）加滿嗎？”得到肯定后應(yīng)大聲說：“好的，油品，加滿（或__元或升），請稍等！”

6、開啟油箱：加油員應(yīng)主動為司機開啟油箱，并將油箱旋塞掛在油箱外蓋處。如司機自行開啟，加油員應(yīng)表謝意。同時將加油機數(shù)碼回零。并向顧客說：“您請看數(shù)碼已回零。”

7、預(yù)置：根據(jù)顧客需要的加油數(shù)量或金額在加油機上設(shè)置，預(yù)置后應(yīng)加以確認。如顧客要求加滿油箱，則不須預(yù)置。詢問加油品種和數(shù)量，可于開啟油箱、預(yù)置程序同步進行。

8、提槍加油：提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為：一手持加油槍，一手扶住加油膠管，并根據(jù)油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時，應(yīng)注意松開盤管，以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應(yīng)密切注意油箱口，以防止油品溢出。

提示：提槍時，應(yīng)將油槍口朝上，避免槍口余油滴落

9、收槍復(fù)位：加油完畢，應(yīng)請顧客再次確認數(shù)量，收槍時應(yīng)注意滴凈油槍余油，槍口朝上，輕輕放回原位。收槍后應(yīng)主動替司機擰緊油箱蓋，上鎖關(guān)好外蓋。如不能肯定是否已蓋好，應(yīng)提醒司機檢查。提示：收槍時，在槍口離開油箱口瞬間應(yīng)轉(zhuǎn)動手腕，使槍口上挑，避免槍口余油

10、擦車：詢問顧客是否需要擦車，顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行，也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈，擦車動作快捷、有效。

11、提示付款（代客戶付款或自行收款）。應(yīng)給顧客開具付油憑證，并禮貌的告訴顧客加油機號、加油數(shù)量和需付金額，然后主動向顧客指示付款地點，并目送顧客到營業(yè)廳。如果顧客要求加油員代付款或由加油員自行收款時，加油員收款時應(yīng)“唱收唱付”，并禮貌的將找零金放在顧客手中。

12、送行：確認客戶付完貨款后，加油員應(yīng)禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關(guān)上車門，并之道別語（“再見，歡迎再來”等）或揮手告別。

13、清潔：如果沒有下一個顧客，則應(yīng)按照要求盤好加油膠管，清理場地，等候下一位顧客的到來。

二、崗位職責

1、認真執(zhí)行加油“十三步曲”。

2、確保加油數(shù)量、品號型號準確無誤。

3、及時向公司反映顧客對油站服務(wù)、促銷活動等意見，并主動收集顧客各個方面的信息。

4、準確、快速完成收銀工作，并按照有關(guān)規(guī)定開具發(fā)票。

5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛(wèi)生工作。

6、負責崗位范圍內(nèi)的安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素或行為立即制止或匯報。

三、加油站基本安全知識

1、加油站進站須知

1）加油站經(jīng)營管理的石油產(chǎn)品具有易燃、易爆、易揮發(fā)、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。

2）站內(nèi)嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內(nèi)吸煙。

3）嚴禁在加油場地檢修車輛。

4）不準敲擊鐵器和加油設(shè)備。

5）嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。

6）嚴禁直接向塑料容器內(nèi)罐裝汽油。

7）所有機動車必須熄火加油，兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內(nèi)發(fā)動。

8）不得攜帶危險品進站，嚴禁載有危險品的車輛進站加油。

9）站內(nèi)禁用手機、BP機及非防爆電器。

10）嚴禁在加油站內(nèi)從事可能產(chǎn)生火花的作業(yè)。

2、加油站十大安全禁令

1）嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。

2）嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產(chǎn)生靜電的服裝上崗。

3）嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。

4）嚴禁給未熄火的車輛加油。

5）嚴禁在站內(nèi)進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產(chǎn)生火花的作業(yè)。

6）嚴禁往塑料桶內(nèi)直接罐裝汽油。

7）嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。

8）嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。

9）嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。

10）嚴禁隨意挪動消防器材。

3、加油員收銀安全注意事項：

1）、收到的加油現(xiàn)金，在投入保險柜之前，由收銀員負責。

2）、現(xiàn)金投入保險柜至核算員開柜清點前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。

3）、遇搶劫等突發(fā)事件時，因收銀人員未按規(guī)定投幣，造成損失金額超過規(guī)定外保存限額時，應(yīng)投未投部分由收銀員負責賠償。

4）、因工作需要臨時交接，未按規(guī)定履行交接手續(xù)造成損失又無法明確責任人時，由原保管責任人負責。

5）、加油站營業(yè)室非當班收銀員、其他人員不得隨意進入。

6）、加油站要加強社會車輛的管理，非加油車輛不得長時間在加油站加油區(qū)域或非加油區(qū)域停留。

7）、核算員在清點營業(yè)款時，其他無關(guān)人員不得在場。

8）、加油站需配備驗鈔機，方便收銀員辨別貨幣的真?zhèn)巍?/p>

4、滅火器使用方法

手提式滅火器：先將滅火器從滅火器箱內(nèi)提出來，先看指針是否在可用范圍之內(nèi)，再拔保險銷，然后將滅火器搖動幾下，在著火處的上風口進行噴射。干粉滅火器和水成膜滅火器適應(yīng)于油品起火的火災(zāi)，二氧化碳滅火器適應(yīng)于用電起火的火災(zāi)。

四、特殊情況下的應(yīng)急處理

1、油槍跑冒油：立即關(guān)閉油槍和加油機，用不帶靜電的棉紗、毛巾對現(xiàn)場跑冒的油品進行回收，地面難以回收的油品用沙土覆蓋，待充分吸收殘油后清除沙土。

2、加錯油品：發(fā)現(xiàn)加錯油品時，立即停止加油，向顧客道歉并立即匯報站長，站長征求顧客同意后抽出混合油品，加入合格油品，與顧客協(xié)商賠償金額，禮貌送客。責任人承擔由此造成的一切費用。

3、走單：出現(xiàn)走單時，應(yīng)記下走單車輛的車牌號碼。一般情況下，加油站員工不宜追逐走單顧客，以免發(fā)生危險。核實損失金額，由責任人員負責賠償，若經(jīng)常發(fā)生走單，可與當?shù)鼐铰?lián)系，請求幫助。

4、加油機亂碼應(yīng)急程序：

1）加油過程中，若加油機出現(xiàn)亂碼，加油員應(yīng)立即停止使用該加油機，向顧客表示歉意并說明原因后，立即向站（班）長匯報。

2）與顧客協(xié)商確定已加油油品數(shù)量，并根據(jù)雙方一致意見進行處理。

3）記錄同罐其他加油機的數(shù)碼，對油罐進行計量，確定亂碼加油機實際銷售數(shù)量。通知維修部門修理加油機。

4）交接班時，核實損失，報站長處理。

5、加油車輛火災(zāi)的應(yīng)急程序

1）如是車輛油箱口著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，并脫下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴封住，同時向站內(nèi)其他人員呼喊示警；使用滅火器撲救油箱和地面余火，合力將著火車輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。

2）如是車輛機關(guān)著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，同時向站內(nèi)其他人員呼喊示警，并使用滅火器撲救；其他人員投入滅火撲救，同時合力將著火車輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。

3）初起火警時，現(xiàn)場人員應(yīng)立即投入滅火搶險，如果火警異常，應(yīng)立即撥打119火警電話報警。

6、人身上著火應(yīng)急程序：

當人身上著火時，切忌驚慌失措四處亂跑。這因為人身上粘上油火時，跑動會使著火的衣服得到充足的空氣，火就會更猛烈地燃燒起來，加重傷勢。另外，著火的人一跑，勢必將火種帶到經(jīng)過的地方，有可能擴大火災(zāi)。因此，人身上著火應(yīng)注意以下幾點：

1）首先應(yīng)迅速脫下衣服，浸入水中，或用腳踩滅，或用滅火器、水撲滅。

2）如果衣服來不及脫，可就地打滾，把火撲滅。

3）其他人要鎮(zhèn)定沉著，立即用石棉被、衣服、掃帚等朝著火人身上的火點覆蓋、撲打或澆水，或幫他脫下衣服，但應(yīng)注意，不能用滅火器向人身體上噴射，以免擴大傷勢。

7、搶劫應(yīng)急程序

1）應(yīng)盡可能保持冷靜和警惕，心里默念“不要慌，不要慌”，盡可能不要看歹徒的臉和縮小身體與歹徒正對的面積，把手放在其視野范圍內(nèi)，切忌亂動。

2）在確保人身安全的條件下，盡可能保護加油站財產(chǎn)。

3）盡量記住歹徒的長相、年齡、性別、高度、身形、口音、服裝、車輛特征以及歹徒逃跑的方向。

4）報警(電話：119），不要觸摸現(xiàn)場的任何物件，留下目擊證人等候警察到來。

5）立即上報站長，站長應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場。

6）如有人員傷亡情況，應(yīng)同時撥打120急救電話，啟動“人員傷亡”緊急情況處理程序。

7）目擊搶劫的員工，應(yīng)盡快記錄所經(jīng)歷的情況以免遺忘。

精選員工培訓計劃模板合集篇2

新員工入職都需要參加培訓，作為餐飲行業(yè)的員工跟需要學習，加強服務(wù)員的職業(yè)道德，提高服務(wù)員對本職業(yè)的認識，下面為你整理了中餐廳新員工培訓計劃，希望對你有所幫助！

第一天介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構(gòu)與了解各部門職能、各項服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

第二天培訓禮貌用語，常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關(guān)系”等；服務(wù)忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。

第三天培訓，例如：托盤、折花。

第四天培訓，例如：擺臺、站立等。

第五天培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

第六天培訓規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。

第七天培訓服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

第八天培訓一些服務(wù)上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應(yīng)及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

第九天培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。

第十天了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。

第十一天培訓為客人點菜服務(wù)及其點菜服務(wù)上的細節(jié)問題。

第十二天培訓服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。

第十三天處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

第十四天細節(jié)化、超常化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

第十五天培訓感情化服務(wù)，可以把感情化服務(wù)認為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅絺€性化服務(wù)，我們的服務(wù)必定是第一。

接待處員工守則

一、儀態(tài)

1、本部員工以站立式服務(wù)為主，通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。

2、正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。

二、儀表

1、身體、面部、手部必須清潔。

2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

3、頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。

4、女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。

5、不得配戴裝飾物（婚戒除外），不得留長指甲，更不能涂指甲油。

6、必須端正佩戴工號牌。

7、制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

三、表情

1、微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。

2、面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

3、與客人交談時要注意眼望對方，并不時給予相應(yīng)的反應(yīng)。

4、雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5、行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應(yīng)靠左邊而行，必要。

6、時應(yīng)讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無禮。

7、營業(yè)范圍內(nèi)身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8、不得當眾整理個人衣物。

9、不要將任何物件夾于腋下。

10、在客面前，不能經(jīng)?？词直?。

11、咳嗽，打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說對不起。

12、不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。

13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14、要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

15、客人和你講話時應(yīng)全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

16、在為客人服務(wù)時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17、員工在服務(wù)工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應(yīng)立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

18、打電話時如有客在旁邊不得說粗話，更不能在電話里與他人大聲爭執(zhí)。

四、言談舉止

1、聲調(diào)要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。

2、三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

3、說話要注意藝術(shù)，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。

4、不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。

5、要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。

6、指第三者時不應(yīng)稱“他”或“她”而應(yīng)說“那位先生”“那位小姐”。

7、從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。

8、客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。

9、見到客人要主動打招呼，問好。

10、任何時候不準說“喂”或是“不知道”。

11、離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長，回來后要說“對不起讓您久等了”，不能一言不發(fā)就開始服務(wù)。

五、電話

所有來電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。

1、接電話先問好，報單位，并說“請問有什么可以幫到您呢？”

2、接電話時要注意拿電話姿勢，中途需與他人交談，應(yīng)用另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。

3、一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒。

4、不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)。

六、其他

1、非因工作需要或經(jīng)理同意，不得帶人或陪人進入客房區(qū)域。

2、上班用膳時間需服從主管安排。

精選員工培訓計劃模板合集篇3

為提高公司人力培訓的效果，營造尊重知識、尊重人才的文化氛圍，促進全體員工知識、技能的持續(xù)更新，特制訂本實施辦法：

（一）提高公司管理人員的專業(yè)技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平；

（二）改善全體員工的知識結(jié)構(gòu)，提升員工的綜合素質(zhì)、工作技能和工作態(tài)度，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司各項工作計劃與工作目標，以及提高員工的能動性，達到員工自我實現(xiàn)的目的。

一.培訓體系設(shè)置原則

（一）輪訓制的原則；

（二）全員培訓的原則；

（三）集中安排與自主學習的原則；

（四）一般與重點相結(jié)合的原則；

（五）培訓效果反饋的原則。

二.培訓課程體系設(shè)計

（一）崗前培訓

培訓對象：公司新進員工

培訓內(nèi)容：（1）公司基本情況介紹：包括公司簡介、創(chuàng)

業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、未來前景、經(jīng)營理念與企業(yè)文化、業(yè)務(wù)范圍、組織機構(gòu)及各部門的功能設(shè)置等；

（2）公司管理制度；（3）上崗前培訓：崗位職責、業(yè)務(wù)知識與技能、業(yè)務(wù)流程等。

培訓目的：通過對新員工的培訓，使他們加快認同公司文化和公司目標，了解基本業(yè)務(wù)知識與技能，更好地調(diào)整心態(tài)，積極地投入到工作中。

（二）員工意識、責任和技能的培訓

培訓對象：一般員工

培訓內(nèi)容：（1）遵紀守法的意識；（2）愛崗敬業(yè)和責任意識的教育；（3）安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識；（4）應(yīng)知應(yīng)會及操作水平的提高；（5）開展名師帶徒活動等培訓目的'：通過培訓讓員工遵紀守法、愛崗敬業(yè)，養(yǎng)成良好的安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識，熟練掌握本崗位的應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容。

（三）專業(yè)技能的培訓

培訓對象：一般管理人員，包括：技術(shù)員、安全員、質(zhì)量、調(diào)度員、班組長、專職管理人員等

培訓內(nèi)容：（1）業(yè)務(wù)技能；（2）高新技術(shù)等。

培訓目的：通過一般管理人員的業(yè)務(wù)培訓及高新技術(shù)的學習，不斷提升管理人員業(yè)務(wù)能力和管理水平。

（四）綜合管理知識培訓

培訓對象：公司中層、主管

培訓內(nèi)容：中層管理必備素能和方法等

培訓目的：通過對綜合管理知識的培訓，使管理人員掌握正確的管理方法，提高干部綜合管理水平。

（五）員工的自我學習

學習對象：在職員工

學習內(nèi)容：專業(yè)知識、崗位技能、綜合知識及公司分發(fā)的學習書籍等。

學習目的：養(yǎng)成自我學習的習慣，提高自身素能。學習途徑：閱讀書籍、網(wǎng)上學習、工作中輔導(dǎo)或工余學習。

三、培訓的實施

（一）由公司統(tǒng)一安排的培訓：

1.輪訓：公司根據(jù)整體發(fā)展的需要，制定培訓內(nèi)容，在公司分批、分層次進行輪訓。

2.公司內(nèi)培：由人力資源部根據(jù)培訓計劃與相關(guān)職能部門共同負責培訓事宜的聯(lián)系與準備，人力資源部于培訓前用OA將培訓課程、參加對象、培訓時間、地點等內(nèi)容通知各部門負責人，各部門負責人按通知要求組織安排員工參加。部門負責人于培訓當天安排參加培訓的人員進行簽到，并記錄缺席及遲到、早退人員，并于事后進行培訓的考核、評估與跟蹤。

3.公司外培，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)班子同意后實施。

（二）由部門安排的內(nèi)部培訓：部門根據(jù)培訓計劃對照實施，由部門負責人讓受培訓人員在培訓簽到表上簽名，并對培訓人員進行考核、評估，以確認受培訓人已掌握了相關(guān)內(nèi)容。結(jié)束后將培訓教案表、培訓人員簽到表、培訓人員考核、評估情況交至人力資源部備案。

（三）自主學習：由學習人將有關(guān)學習內(nèi)容與結(jié)果報部門負責培訓人員處備案。

四.培訓計劃

人力資源部年初編制培訓計劃。

五.培訓的考核與獎勵：

（一）參加培訓情況的考核與獎勵：

1.參培員工不得無故缺席，違者罰款200元。

2.參培員工應(yīng)嚴格遵守上課時間，培訓教室內(nèi)嚴禁吸煙及接聽手機，將手機等通訊設(shè)備置于震動或靜音狀態(tài)，緊急電話在教室外接聽；培訓講師授課期間，應(yīng)尊重老師，自覺維護課堂秩序，不得交頭接耳、大聲喧嘩等，并在簽到表上簽到，不得遲到、早退、無故中途離開，違者罰款100元。

3.在培訓項目實施過程中，員工不服從管理，影響培訓工作正常進行的，罰款200元。

4.在培訓項目實施過程中，部門組織工作不力，影響培訓工作正常進行的，追究部門負責人責任并罰款200元。

5.參培員工確因工作或個人特殊原因不能上課的，需向人力資源部遞交請假條，并經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)、公司分管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準。

6.年度培訓項目實施過程中，積極配合公司推進培訓工作的部門，酌情給予1000-20__元獎勵。

7.年度培訓項目實施過程中，積極參加培訓項目并表現(xiàn)突出的員工，酌情給予500-1000元獎勵。

六.效果評估：

（一）反應(yīng)評估，測量受訓者對培訓的印象或態(tài)度。如，培訓是否有價值？員工是否從培訓中學習了很多內(nèi)容？學員是否感受到培訓帶來的幫助？使用問卷調(diào)查、座談會、心得、報告來進行。

（二）學習評估，主要測量學員通過培訓學習、掌握了多少內(nèi)容，使用測試法來進行。

（三）行為評估，關(guān)注受訓人員通過培訓后行為改變的程度。如：培訓后，受訓人員在工作中的行為方式是否有所改進提高等。

精選員工培訓計劃模板合集篇4

一、培訓目的

本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的.基礎(chǔ)。

1、為新員工提供正確相關(guān)的公司及工作崗位信息，增強新員工走入市場信心。

2、讓新員工了解公司產(chǎn)品知識，更快進入工作狀態(tài)。

3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化、樹立對公司信心和期望。

4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。

5、使新員工明白自己的工作職責，加強同事之間的關(guān)系。

6、提升新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。

二、培訓人員職責

1、對新人須全心全意的進行崗位專業(yè)知識傳授和指導(dǎo)。

2、根據(jù)培訓時間對新人在過程中，予以成績考核及技能評估。

3、培訓人員應(yīng)及時將新人工作中表現(xiàn)及時反饋人事部。

三、新員工

1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。

2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導(dǎo)和安排。

3、嚴格執(zhí)行崗位操作標準和制度。

4、每周、月對本崗位工作內(nèi)容、工作成績、建議及個人心得以書面的形式交予人事部。

四、新員工培訓安排明細表如下：

（略）

精選員工培訓計劃模板合集篇5

一培訓背景

-_公司自成立之始，就相當重視新員工的入職培訓，一直把它作為公司培訓體系中的重點，給予了相當?shù)年P(guān)注。公司在多年的新員工培訓實踐中，總結(jié)了一套具有本公司特色的培訓體系。通過這套培訓能夠讓新員工適應(yīng)本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人際關(guān)系，企業(yè)的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻。在20__年依始，人力資源部根據(jù)本年度公司的人才需求計劃，在各大型人才市場招聘到了基本上適合公司用人標準的應(yīng)屆大學生。當這些大學生走上工作崗位之后，公司各用人部門反映這批新入職員工對工作沒有興趣，對工作不熟悉，不安心工作，有不負責任的表現(xiàn)。公司人力資源部經(jīng)理認識到問題的嚴重性，決定讓人力資源培訓主管負責這次新員工的入職培訓，及時的解決新進人員上述方面存在的問題。因此，培訓主管按照領(lǐng)導(dǎo)的指示和新進員工的實際情況，制定了一個詳細的《新進員工入職培訓項目設(shè)計書》。

二培訓項目設(shè)計

⑴培訓目標⒈過培訓讓新員工感受到企業(yè)對他們的歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣；消除他們初進企業(yè)時的緊張焦慮情緒，很快適應(yīng)新的工作環(huán)境。⒉過培訓讓新員工了解和掌握所在崗位應(yīng)具備的基本知識，工作程序，工作要求和操作要領(lǐng)，使他們盡快的進入角色。另外還應(yīng)該提高新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；⒊工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀，讓他們?nèi)谌肫髽I(yè)文化。盡快容入到企業(yè)這個大家庭中來，建立主人翁意識，為企業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻！

⒋培訓讓新員工在組織的幫助下建立職業(yè)生涯管理意識。

⑵培訓內(nèi)容

根據(jù)上述的分析的培訓需求和培訓目標，可以從以下三個方面展開對新進員工的培訓：

⒈公司概況和企業(yè)文化的培訓

在這個層面上通常是讓員工了解公司的基本背景，成長過程，產(chǎn)品，戰(zhàn)略目標，企業(yè)文化和價值觀，并希望員工能夠把自己放在公司這個環(huán)境中衡量自己的價值，為企業(yè)多做貢獻，將來的奮斗方向，以及自己在公司所處的位置。

⒉公司制度的培訓

這個層面主要是向員工介紹公司的.保障制度，政策，安全法規(guī)，工作時間，薪酬和考核制度等激烈機制和壓力機制，讓員工明白，只要他們努力的盡自己的力量為企業(yè)做了貢獻，企業(yè)是不會虧待他們的，也就是讓他們與企業(yè)共榮辱，共進退。

⒊技能培訓

主要讓新員工了解所在部門和崗位所需的工作標準，操作要求，質(zhì)量保證，上下流程關(guān)系，對于專業(yè)性特別強的崗位，還要有針對性的展開實際操作培訓，讓員工熟練的掌握操作技能后在上崗操作。

⒋職業(yè)生涯管理培訓

主要是讓員工掌握一些基本的職業(yè)生涯管理的知識，然后能夠?qū)ψ约旱穆殬I(yè)生涯做一個詳細的規(guī)劃。

⑶培訓資源

企業(yè)概況和企業(yè)文化主要是由公司總經(jīng)理負責培訓

公司制度層面的培訓主要是由人力資源經(jīng)理負責培訓

技能培訓主要是由部門主管或者是在本部門中工作業(yè)績突出的員工負責培訓

職業(yè)生涯管理培訓主要是由知名的培訓公司的職業(yè)生涯管理專家負責培訓

⑷培訓方法

培訓方法的新異，是培訓效果的催化劑。培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等。各種方法都有不同的特色，在新員工入職培訓中，要依據(jù)企業(yè)的需要和可能，合理地選擇采用。在企業(yè)概況和企業(yè)文化層面的培訓上可以采區(qū)講授法和案例分析法相結(jié)合方式

在公司制度層面上主要采用講授法和討論法的方式

在技能培訓主要是采用演示法，角色扮演法的方式

職業(yè)生涯管理主要采用講授法，案例法，討論法相結(jié)合的方式

⑸培訓場所和設(shè)備

在這次新員工入職培訓中，主要是在室內(nèi)和工作場所展開。因此，需要一個多媒體教室或者多功能會議廳。

新員工入職培訓的設(shè)備包括教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄相等。

在進行實際技能培訓的時候，需要到工作現(xiàn)場進行操作培訓，那就要求有關(guān)部門準備有些實驗所需的硬件設(shè)備。

精選員工培訓計劃模板合集篇6

一.新晉員工入職訓練課程設(shè)計目的

二.心態(tài)訓練

1）樣板課程內(nèi)容演繹：心態(tài)篇

——您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？

——角色轉(zhuǎn)換及心態(tài)調(diào)整

2）如何進行課程設(shè)計

3）現(xiàn)場課程設(shè)計練習：認識企業(yè)

4）現(xiàn)場演練：認識企業(yè)

5）現(xiàn)場點評與總結(jié)

三.工作方式與工作技巧訓練

1）課程演繹的技巧

2）樣板課程內(nèi)容演繹練習：行動篇

3）課程演繹點評

四.技巧訓練

1）如何挑選您企業(yè)所需的培訓內(nèi)容

2）如何做新晉員工的需求調(diào)查

3）樣板課程內(nèi)容演繹練習：技巧篇

4）課程演繹點評

五.禮儀訓練

1）基本商務(wù)禮儀知識

2）現(xiàn)場學員禮儀練習

六.課程評估

1）課程評估表設(shè)計

2）課程評估表范例

附：樣板課程內(nèi)容

第一篇心態(tài)篇

一、您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？

四個信念：

—我有必定成功公式

—過去不等于未來

—做事先做人

—是的，我準備好了

二、企業(yè)與您

企業(yè)是什么

企業(yè)的組織

工作場所是什么

您作為新晉人員的自覺

第二篇行動篇

一、科學的工作方式

進行工作的程序（六步驟）

強烈的問題意識

創(chuàng)新意識

二、了解您的職務(wù)

責任、權(quán)限、義務(wù)

了解您工作的前手和后手

三、完成指派工作

接受命令的三個步驟

解決問題的九個步驟

四、企業(yè)新人工作的基本守則

第三篇、技巧篇

一、人際關(guān)系的.技巧

與同事相處之道

與上司相處之道

二、溝通的技巧

有效溝通的五個重點

溝通禁忌

溝通準備五大步驟

企業(yè)內(nèi)部溝通

企業(yè)內(nèi)部溝通文書范例

三、報告的技巧

如何準備您的報告

進行一次成功的報告

四、電話的技巧

接電話的技巧

打電話的技巧

代接電話的技巧

五、時間管理的技巧

時間管理理論

時間的三大殺手

十六個有效利用時間的方法

六、會議的技巧

做好會議前的準備工作

有效地進行會議

做好會議后的追蹤工作

第四篇、禮儀篇

一、男性的儀容、穿著與姿態(tài)

二、女性的儀容、穿著與姿態(tài)

三、行禮的方式

四、交換名片的禮儀

五、會客室入座的禮儀

六、奉茶或咖啡的禮儀

七、共乘汽車、計程車、火車的座位禮儀

八、共乘電梯的禮儀

九、拜訪客戶的禮儀

十、接待預(yù)約訪客的禮儀

十一、應(yīng)對臨時訪客的禮儀

十二、餐飲的禮儀

課程形式

講授啟發(fā)式、互動式教學小組討論

案例分析角色扮演觀看錄象

心理測驗練習

課程期間

2天

名額

30人以內(nèi)

開辦周期

按需要開辦

報讀方法

參加公開課或組織內(nèi)訓

精選員工培訓計劃模板合集篇7

一、培訓的目的

1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望

3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司

4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

5、讓新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

二、新員工培訓的程序

就職前培訓→部門崗位培訓→公司整體培訓

↓↓

反饋與考核反饋與考核

（1）就職前培訓（部門經(jīng)理負責）

1、讓本部門其他員工知道新員工的到來（每天早會時）。

2、準備好新員工辦公場所、辦公用品。

3、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。（或是本人）

4、準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。

（2）部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）

到公司第一天：

1、九點到公司報道，九點半組織早會歡迎新成員加入

2、介紹部門成員，部門內(nèi)的特殊規(guī)定

3、新員工的工作描述、職責要求

4、安排員工第一項工作任務(wù)

5、中午陪新員工一起吃中飯

到公司第二天（部門經(jīng)理負責）

熟悉公司制度、產(chǎn)品

（3）公司整體培訓

到公司第三天（總經(jīng)理負責）

1、總經(jīng)理從部門經(jīng)理了解新成員情況

2、總經(jīng)理給新成員介紹公司的發(fā)展情況

3、總經(jīng)理與新成員面談（了解其想法）

三、新入職員工事項指導(dǎo)標準

1、如何使新進人員有賓至如歸的感受

當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。

2、新進人員面臨的問題

1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；

2）對新工作是否有能力做好而感到不安；

3）對于新工作的意外事件感到膽怯；

4）不熟悉的人、事、物，使他分心；

5）對新工作有力不從心的感覺；

6）不熟悉公司規(guī)章制度；

7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；

8）害怕新工作將來的困難很大。

3、友善的歡迎

主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的.單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎

他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。

4、介紹同事及環(huán)境

新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。

5、使新進人員對工作滿意

最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象?；貞浺恍┊斈阕约菏切逻M人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。

6、與新進人員做朋友

以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。

7、詳細說明公司規(guī)章制度

新進人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。

8、以下政策需仔細說明

1）給薪方法；

2）升遷政策；

3）安全法規(guī)；

4）員工福利；

5）人事制度；

6）員工的行為準則。

上述政策務(wù)必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。

9、給予安全培訓

1）配合新進人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內(nèi)容是：

工作中可能發(fā)生的意外事件；

各種事件的處理原則與步驟；

仔細介紹安全常識；

經(jīng)過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。

2）有效的安全培訓可達到以下目標：

新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；

建立善意與合作的基礎(chǔ)；

可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；

人員可免于時間損失，而增加其工作能力；

對建立公司信譽極有幫助。

__公司新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表

部門經(jīng)理：年月日

精選員工培訓計劃模板合集篇8

本月是全國質(zhì)量月，為加強施工管理、提高施工人員施工技能，讓每一位員工在施工作業(yè)過程中有依有據(jù)有的放矢，技術(shù)部向項目部領(lǐng)導(dǎo)申請于本月進行施工技術(shù)培訓，得到領(lǐng)導(dǎo)贊許和支持，培訓會的具體情況如下：

1、培訓會講解員為：

技術(shù)部：計德民、黃炳超、高明、陸鵬宇工程部：井玉和、劉會民

2、邀請參加培訓人員：

地塊項目部土建、水暖、機電、安全等各專業(yè)口管理人員、勞務(wù)方項目部各作業(yè)班、組長及對口專業(yè)管理人員(必須參加)、勞務(wù)方其它人員酌情自愿參加。

3、9月15日-9月30日計劃培訓屋面找平層、找坡層、保溫層，防水層施工

精選員工培訓計劃模板合集篇9

一、培訓目標

第一條本計劃以系統(tǒng)性為特征，目的是完善本公司的員工培訓。

第二條本公司為儲備人才的長期培訓或短期培訓，均需依本章所列之條例進行。

第三條本節(jié)所列培訓目標，是為了人事部門進行培訓時提供一定的參考。

第四條凡計劃培訓時，首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。

第五條訂立目標時應(yīng)注意如下事項：

1.是否希望改進在職人員的工作效率？

2.是否希望通過培訓改進員工工作表現(xiàn)？

3.是否需要為在職人員未來發(fā)展或變動工作做準備？

4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升？

5.是否是為減少意外，加強安全的工作習慣？

6.是否是為改善在職人員的工作態(tài)度，尤其是減少浪費的習慣？

7.是不是需要改善材料處理加工方法，以打破生產(chǎn)技術(shù)上的瓶頸現(xiàn)象？

8.是否是培訓新進員工以適應(yīng)其工作？

9.是否需要教導(dǎo)新員工了解全部生產(chǎn)過程？

10.是否是培養(yǎng)在職人員的指導(dǎo)能力，以便在工廠擴充時，指導(dǎo)新進員工？

二、訓練企劃的推動者

員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

三、經(jīng)費來源

教育訓練是一種長期投資，公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種訓練。

四、訓練目標

確定訓練的`目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的，訓練目標需讓受訓者充分了解。

五、訓練時期

營業(yè)淡季是訓練的好時期。

六、培訓地點

高管人員培訓地點為公司會議室、公司沙盤演練室，中層干部和專業(yè)技術(shù)人員培訓地點為公司租借的教科室與公司工廠的儀器、工廠的實驗室，一般職工培訓場地為公司租借的大型階梯室、工廠場地。

七、培訓組織者

培訓組織者為公司董事會

八、培訓教師

培訓教師將專門聘請大學教授，高級技師，中級技師多名進行不同層次不同職位的培訓教導(dǎo)。

九、后期保障工作

所有參加培訓的公司職員或者公司預(yù)報職員，必須簽下參加公司培訓后要與公司進行多少年工作的相關(guān)合約，職員若是培訓成功或者有優(yōu)秀表現(xiàn)，公司將重點培養(yǎng)與考慮進行升職加薪等相關(guān)獎勵，望本公司職員們積極進行培訓，充實自己為公司作出貢獻。

精選員工培訓計劃模板合集篇10

1.公司規(guī)章制度。

2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設(shè)備。

3.餐廳服務(wù)程序:預(yù)定，鋪臺面，鋪餐具。

4.班前會:餐前復(fù)查

5.餐間服務(wù)程序。

6.餐后服務(wù)程序。

7.了解本餐廳的特色菜肴。

8.練習整套服務(wù)程序。

9.開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。

10.企業(yè)對培訓人員的評估。

一、規(guī)章制度

服從及執(zhí)行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應(yīng)交所有財物;拾到他人財物應(yīng)交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品;節(jié)約用水、電;工作時間不得與親友會談，如有特殊應(yīng)在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí);嚴格遵守保密制度。

儀表儀容

1、保持頭發(fā)清潔，不染色。

2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。

3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。

4、工作制服整潔、平整。

5、除了婚戒，其余首飾不外露。

6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。

7、佩帶標牌。

遇到上司應(yīng)主動打招呼，同客人講話應(yīng)目視對方，交談時應(yīng)不時用禮貌語，進房應(yīng)先敲門。

消防知識培訓

發(fā)現(xiàn)火時應(yīng)保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。

二、托盤

1、六個點，不靠胸，有一拳之間。

2、托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。

3、使用托盤要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤。

高的和重的放于托盤內(nèi)側(cè)A:保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側(cè)。B:防滑，不穩(wěn)應(yīng)不起步。大托盤的東西一定放平衡。

4、餐具

七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯

三、餐前服務(wù)程序

1、預(yù)定餐位:來人預(yù)定(客人自己預(yù)定)

A、見賓客前來預(yù)定餐位，主動熱情招呼，問清預(yù)定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。

B、按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求，填寫好預(yù)定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。

C、預(yù)定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。

D、做好各項準備工作，當市預(yù)定及要席前一日通知相關(guān)部門。

2、電話預(yù)定:

A.賓客的預(yù)定電話，問清預(yù)定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。

B.填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。

C.提醒賓客預(yù)定餐位一般保留15~20分鐘。

D.賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。

3、鋪臺準備

A.洗凈雙手。

B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。

C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。

D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。

E.檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。

(1)鋪臺

臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。

(2)拿餐具

一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應(yīng)拿柄部。

(3)拿瓷器

應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。

(4)鋪餐具

1散臺鋪臺無主次之分。

2每個席位鋪一只襯底盤，內(nèi)放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標應(yīng)指向客人，骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。

3骨盤的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜?，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4CM。

4骨盆右上側(cè)放豉油碟，左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左。

5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。

6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。

7桌子中間放鮮花。

8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。

9按鋪設(shè)的席位配備椅子與席位對應(yīng)。

4.鋪臺檢查

A.檢查臺面鋪設(shè)餐具有無遺漏。

B.檢查臺面鋪設(shè)是否規(guī)律，符合要求。

C.檢查椅子是否配備齊完好。

四、班前會、餐前復(fù)查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜

1.班前會

A、在開市前15分鐘，由部門正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。

B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。

C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應(yīng)情況，主推菜，臨時的人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。

D、聽取部門內(nèi)情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務(wù)安排。

E、衛(wèi)生工作的檢查。

2.餐前復(fù)查

A.餐前復(fù)查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應(yīng)。

B.準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作臺內(nèi)的儲品等。

C.準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務(wù)的準備。

3.迎賓待位

A、站在餐廳門的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準備。

B、見賓客前來，應(yīng)面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，"您好!歡迎光臨!早上好晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱"先生小姐太太"等，對外賓則用外語禮貌用語。

C、問清客人人數(shù)，是否有預(yù)定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領(lǐng)位。

4.引座

A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，

應(yīng)適時回頭向客人示意，以免走失。

B、領(lǐng)位時，應(yīng)視不同對象、人數(shù)，靈活應(yīng)變，將其領(lǐng)至最合適位置。

5.入座

A、將客人引至主桌邊。

B、征求客人意見，請客人入座。

C、將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說"請將衣帽給我，我為你掛好!請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品"。

D、站在客人的右側(cè)臺下，用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。

6.餐前沏茶

A、迎接員一離開，服務(wù)員應(yīng)站在客人右后方對客人表示歡迎。

B、順時針方向，應(yīng)自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著衣打開口布。

C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。

D、在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應(yīng)立即開但領(lǐng)取，開飲料單及送帳臺。

E、如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。

F、上飲料要用托盤。

G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。

7.點菜

A、見客人有點菜意圖，及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"

B、點菜服務(wù)時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。

C、如客人不能確定點什么菜肴時，應(yīng)上前介紹，推薦合適菜肴。

D、將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。

E、將客人點菜內(nèi)容重復(fù)一遍，請客人確認。

F、應(yīng)問清客人對有些菜肴的生熟程度。

G、客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應(yīng)及時提醒并證時意見"您點的_菜肴可能需要_時間"。

H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。

四、餐間服務(wù)程序

1.斟酒上菜

(一)斟酒

A、向客人示酒

a.客人選定酒的品種后，服務(wù)員應(yīng)取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。

b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內(nèi)放上冰快，將酒瓶放入冰筒內(nèi)，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。

c.如客人點的是紅葡萄酒，應(yīng)將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。

B、打開瓶蓋

a準備好開瓶器。

b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的封口，切口時輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶。

c.切去封口底部

d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。

e.插入酒轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，直至轉(zhuǎn)頭進入瓶室，酒轉(zhuǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)到鑼紋全部進入瓶塞為至。

f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉(zhuǎn)動瓶塞。

g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉(zhuǎn)動，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應(yīng)將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。

C、斟酒

a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內(nèi)部。

b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"

c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞餐臺進行。

d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動，防止酒淌出。

e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。

f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。

g.讓每位客人斟完酒后,應(yīng)退一,二步,以示對客人的尊重.

h.在服務(wù)過程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時，應(yīng)及時斟添。

(二)、上菜

A、托盤

a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務(wù)員上菜。

b.分量重的菜放在托盤當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。

B.上菜

a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。

b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。

c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。

d.上菜時，站在餐臺正右側(cè)或正左側(cè)(副主賓)中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當?shù)慕榻B，放菜時要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。

e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。

f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應(yīng)向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。

2.換骨盆和煙缸

A.換骨盆

a.撤換骨盆應(yīng)從客人右側(cè)進行。

b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。

B.換煙缸

a.煙缸內(nèi)有煙蒂，不超過兩個。

b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。

c.隨即將干凈的煙灰缸放上。

3.餐間的其他服務(wù)

A.勤觀察，提供小服務(wù)。

B.隨時與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。

C.隨時注意添酒、飲料、茶水。

D.及時調(diào)整換碰臟或失落的餐具。

E.為客人點煙。

F.滿足客人其他合理要求。

G.椅背上如有客人衣物，應(yīng)主動加蓋防污巾。

H.在空調(diào)下，如客人感覺不適應(yīng)，主動送上保暖披肩。

五、餐后服務(wù)程序

1.結(jié)帳程序

A.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結(jié)帳。

B.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。

C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復(fù)合一下，是否相符。

D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。

E.不要報出帳單上的價格。

F.如客人簽字，應(yīng)為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。

G.結(jié)帳完畢后，想客人表示感謝。

2.送客

A.客人離開時，應(yīng)為其拉開座位。

B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來幫您穿上"。

C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。

D.及時檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時歸還客人，或及時登記保管。

E.主動拉門，微笑送別客人，說"謝謝，再見，歡迎下次光臨"。

F.走近樓梯口時，應(yīng)為客人打鈴，送客人至樓梯口。

3.餐后服務(wù)的其他程序

A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。

B.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說"先生(小姐)請用毛巾。"

C.收臺

a.客人離開后，要及時翻臺。

b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應(yīng)小心輕放，無雜聲。

c.按鋪臺規(guī)格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。

4.高級宴會的客人

(1)宴會前的準備

A.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。

B.墊盆上應(yīng)放上漏花紙，鋪上骨盆。

C.鋪宴會菜單，菜單應(yīng)放在骨盆左邊，菜單鋪設(shè)數(shù)量視宴會規(guī)格，但第一賓客必須要有。

D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。

E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。

F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數(shù)，宴會安排、地點及特殊要求。

G.根據(jù)宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設(shè)備完好。

(2)宴會服務(wù)

A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時，值臺服務(wù)員在托盤內(nèi)擺好紅白酒各一杯，待講話完畢時，應(yīng)示意遞給講話人。

B.主人去各桌敬酒時，服務(wù)員應(yīng)隨其身后及時給主人斟添酒。

(3)宴會上菜

A.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。

B.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。

C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。

D.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉(zhuǎn)臺上，向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內(nèi)留少許備添。

E.當撤下菜時，用毛巾清除轉(zhuǎn)臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。

F.掌握上菜時機，快慢適當，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。

G.分湯羹時，將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺上轉(zhuǎn)一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內(nèi)，口湯碗墊底盤后從客人右側(cè)把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。

(4)宴會送別

A.大型宴會結(jié)束后，領(lǐng)班和應(yīng)接員列隊到餐廳門口歡送。

P.S高級宴會服務(wù)要求除以上內(nèi)容，還包括餐廳一般服務(wù)順序。

5.團體接待要求

(1)按餐廳服務(wù)順序

(2)接待團體特殊要求

A.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結(jié)帳方式。

B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。

C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數(shù)、團體名稱。

6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。

7.其他特殊要求，服務(wù)人員要熟悉菜單，便于服務(wù)介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務(wù)要求

記上餐具的用具，進行服務(wù)用具的準備，餐具準備時要留有余地。

精選員工培訓計劃模板合集篇11

一、培訓目標

1、總體目標

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標

通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓目標

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

二、教學要求

（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作

9、溝通客人的技巧

10、熟記客人

11、語言技巧

12、建立有效的團隊

13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人

14、電話禮儀

15、如何與客人打招呼

（二）、操作技能培訓要求

1、托盤的基本要領(lǐng)

2、餐巾折花

3、中餐擺臺

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴會的預(yù)定

6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧

三、教學計劃安排

總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。

70課時；專業(yè)技能：60課時；

精選員工培訓計劃模板合集篇12

周一：儀容儀表

1、男員工

（1）頭發(fā)：不可漂染；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；可使用發(fā)膠，但不可過于油膩或潮濕；

（2）面容：清潔，不準留胡須且必須每天剃須；經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露；

（3）手/指甲：保持潔凈，不可有污漬；定期修剪指甲，長度僅能遮蓋指尖；不涂指甲油；

（4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無關(guān)的物品；

（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；

（6）襪：穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味；

（7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；

（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損。

2、女員工

（1）頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；長發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色；

（2）面容：保持清潔，不油，不干，無皮屑；

（3）手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油；

（4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外；裙裝所配長襪襪口不得露出裙裝；

（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；

（6）長襪：著膚色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的；

（7）飾物：不可佩戴多余飾品，不得戴耳環(huán)，項鏈不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指

（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損；

（9）化妝：須化淡妝；化妝應(yīng)在上班前完成；不使用假眼睫毛。

周二：站姿、行姿

一、站姿的標準：

1、正確的站姿應(yīng)該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應(yīng)當與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側(cè)自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時為客人服務(wù)的姿態(tài)。

2、其下頜應(yīng)微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個形體顯得莊重、平穩(wěn)、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環(huán)減輕身體疲勞。

3、女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應(yīng)為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點，要表現(xiàn)出女性的溫順和嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優(yōu)美感。

4、男子的站姿：男子站立時，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應(yīng)東倒西歪，站累時腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背于身后

二、行姿的標準：

正確的行姿應(yīng)該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動，步幅不應(yīng)過大，行走路線一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時須跟客人致歉。

周三：帶客引領(lǐng)

在公共區(qū)域遇見客人時，應(yīng)主動上前詢問是否需要幫助，如客人要求去地方時，應(yīng)主動引領(lǐng)客人前往，要求：

1、客人如有行李，應(yīng)主動詢問是否需要幫忙提行李；

2、以正確手勢示意客人目的地的方向，手勢要求：手掌并攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動而移動，切忌不可以手指指示方向；

3、位于客人右前方3步位置引領(lǐng)，遇拐彎或者臺階時應(yīng)提示客人注意，要隨時留意與客人的步幅間距，不可過快或者過慢；

4、引領(lǐng)到指定位置后，應(yīng)提醒客人：先生（女士）已經(jīng)到了，示意客人。

周四：接待程序

1、站姿：男士則主要體現(xiàn)出陽剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落于腳中間，肩膀放松。女士則體現(xiàn)出柔和和輕盈，丁字步站立。

談話時，要面對對方，保持一定的距離。盡量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著墻壁、桌椅而站；雙腿分開的距離過大、交叉，都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。

2、行姿：靠道路的右側(cè)行走，遇到同事、主管要主動問好；在行走的過程中，應(yīng)避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時，應(yīng)尊者、女士先行；多人行走時，注意不要因并排行走而占據(jù)路面。

周五：敬語的使用

1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問候聲，告別聲

2、十一字：您、您好、請、謝謝、對不起、再見

禁用四語：蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語

周六：微笑的意義

1、微笑多一點、說話輕一點、脾氣小一點、度量大一點、動作輕一點、嘴巴甜一點、理由少一點、做事多一點、腦筋活一點、效率高一點

2、微笑能夠展現(xiàn)你的魅力！

3、微笑在臉，服務(wù)在心。

4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時時掛在臉上！

5、我們的服務(wù)！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們?yōu)槟阈冢?/p>

精選員工培訓計劃模板合集篇13

股份有限公司是國內(nèi)知名的大型家電生產(chǎn)廠家，其代表產(chǎn)品微波爐除在國內(nèi)市場上占有很大份額以外，還遠銷到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進行股份制改造后，現(xiàn)在人員3400人左右。自公司股票公開上市以后，公司的發(fā)展非常迅速。1997年底，公司與中國科技大學商學院合作，對組織結(jié)構(gòu)進行了重新設(shè)計，從各個管理崗位上精簡下了200多人，使得機構(gòu)更加富有效率。1998年，公司又與中國科技大學商學院合作，研究公司下一步人員培訓該如何做的問題，其目的是將公司建成學習型組織，將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因為目前國內(nèi)微波爐行業(yè)的競爭已經(jīng)白熱化，幾家大型微波爐廠家競相角逐。如何在未來獲得競爭優(yōu)勢，是每個微波爐廠家都面臨的課題。在進行iso9001認證前后已進行了多年的培訓，并對部分管理人員進行了mba的課程培訓，但公司總感到已有的培訓效果不理想，培訓總是缺乏主動性，常常跟著業(yè)務(wù)變化及公司大的決策變動而變化，計劃性較差，隨時性和變動性很大。而且公司也感到將來競爭優(yōu)勢的取得要依靠人員素質(zhì)的大幅度提高，同時在公司的經(jīng)營與發(fā)展中也遇到了一些現(xiàn)實的問題，希望能夠通過培訓加以解決。有鑒于此，公司決定開展為期三年的公司全員大培訓。

一、公司已有培訓體系與人員結(jié)構(gòu)

1.公司三級培訓體系如下所示：

一級培訓

內(nèi)容：具有共性的培訓。

具體任務(wù)：

(1)新員工進廠培訓;

(2)整個公司計劃進行的培訓a;

(3)二、三級培訓做不了的培訓;

(4)關(guān)鍵崗位培訓b。

組織者：公司的人力資源部

培訓量：大

師資：由人力資源部統(tǒng)一任命，比較規(guī)范

二級培訓

內(nèi)容：對本部門或本分廠所涉及的專業(yè)技術(shù)進行培訓，包括崗前、崗中、崗后培訓。

具體任務(wù)：

(1)本部門系統(tǒng)的人員工藝、技術(shù)培訓;

(2)公司下達的培訓任務(wù);

(3)職工的崗前培訓。

組織者：各部門、各分廠

培訓量：中

師資：師資選擇不很規(guī)范，穩(wěn)定性較差

三級培訓

內(nèi)容：重點是針對操作工人進行的。

具體任務(wù)：

(1)一般人員的上崗培訓;

(2)公司下達的培訓任務(wù)。

組織者：各部門、各分廠

培訓量：小

師資：師帶徒，規(guī)范性就更弱

種類：各級培訓都有基礎(chǔ)培訓與提高性培訓，并進行不同形式的考試與考核。有些培訓在公司內(nèi)部做不了的'或者是由國家規(guī)定必須到國家規(guī)定的機構(gòu)進行培訓的，則由公司派出學習與培訓。

教材：部分是公司自己編寫的，部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材，則因各個教師的取向而定，相互之間差異性比較大。

注：a：如公司1997年底進行的管理人員的微機培訓、領(lǐng)導(dǎo)干部講座等。

b：主要是指一些特殊工種的培訓，包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車司機、電梯開啟人員等。

對公司已有的培訓體系有以下說明：

①培訓計劃的制定。每年年底由各部門、各分廠及車間分別上報自己下一年度的培訓計劃，由人力資源部匯總，并根據(jù)公司整個培訓的資源與發(fā)展需要而進行一定的調(diào)整，從而制定出下一年度的培訓計劃。但在執(zhí)行培訓計劃時，還會根據(jù)公司業(yè)務(wù)經(jīng)營的需要而進行適時的調(diào)整與改變。

②公司還與安徽大學合作，建立經(jīng)濟學院與未來學院，每年都要為公司進行人員培訓，尤其是對中高層管理人員的培訓。

2.__公司人員分布

①公司決策層9人(公司一級領(lǐng)導(dǎo))

②公司中層管理人員132人(公司各職能部門管理骨干與管理人員)

③車間主任26人(各車間的正副主任)

④車間班組長99人(各車間的正副班組長)

⑤車間管理人員27人(車間里的事務(wù)性管理人員)

⑥科技人員114人(研究所的研究人員與車間的技術(shù)員)

⑦銷售人員340人(銷售公司的人員、內(nèi)勤50、外勤290)

⑧售后服務(wù)人員91人(維修人員、內(nèi)勤50、外勤41)

⑨一線生產(chǎn)工人2395人(生產(chǎn)線的工人)

⑩重要鋪助技能崗位242人(鍋爐、計量、焊工、叉車司機、污水處理等)

合計：3475人

二、公司已有培訓存在與面臨的問題

(1)公司因政府安排而兼并了安徽塑料二廠，其800多名職工也就進了，將其安排到各個部門與車間。由于這些職工過去在塑料總廠的有效工作時間每天不到四小時，而進入后每天要正正規(guī)規(guī)地工作八小時，這樣他們就有些不適應(yīng)。公司中部分車間管理人員在管理方法上又較簡單，結(jié)果造成部分新進入的職工思想波動，同時對原公司職工的思想也產(chǎn)生了沖擊。此外公司又在昆明兼并了一家企業(yè)，開出了一條生產(chǎn)線，這樣在本部之外又有一個生產(chǎn)地點。公司打算對這些新進入公司的人員進行系統(tǒng)而有效的培訓，以使這些人員完全融入文化之中。

(2)公司的生產(chǎn)

工藝設(shè)計與規(guī)定都很完備，但工藝方面的問題還是時有發(fā)生，給企業(yè)帶來較大損失。公司的生產(chǎn)是流水線作業(yè)，工藝已經(jīng)成熟，對每個職工的操作要求不是太高，關(guān)鍵是工藝的貫徹和工作責任心問題。而在一線工人的調(diào)查會上，有的工人認為自己的工作很忙、很累，有的認為業(yè)余文娛活動太少，有的職工認為他們的積極性與主動性還沒有完全發(fā)揮出來……。

此外一線職工中正式工對車間管理人員將他們與臨時工一樣看待有想法。臨時工都是農(nóng)民，沒有什么技術(shù)，主要就是體力好，而正式工有一定的技術(shù)，要正式工與臨時工一樣干體力活他們認為不是很妥。公司希望利用培訓與教育來解決這些問題。

精選員工培訓計劃模板合集篇14

如何培養(yǎng)新員工呢?培訓新員工，就像是煮速凍餃子，有著訣竅可言。作為人力資源的主管，如果能觸類旁通，也就可以從中悟出將企業(yè)新員工成功地調(diào)教成一名優(yōu)秀的企業(yè)員工的道理。由于現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很少有人自己動手包餃子吃，大都從超市買速凍餃子回來煮，既方便又省事。煮速凍餃子和煮現(xiàn)包的餃子不一樣，煮速凍餃子有幾個小訣竅：第一，一鍋水中不能放入過多的餃子，需要給餃子和餃子之間留出一定的空隙;第二，下鍋時候的水溫不宜太高;第三，也是最重要的一點，水燒開并不意味著餃子熟了，這時候的餃子大多是夾生的，一定要加入一碗涼水繼續(xù)煮，水煮開后再加一碗涼水，如此反復(fù)兩次到三次，直到所有的餃子都漂起來了才算大功告成。

新員工與速凍水餃的相似之處在于，你很難從其外表看到內(nèi)涵。新員工一般分為兩類：應(yīng)屆畢業(yè)生和社會人員。其中，應(yīng)屆畢業(yè)生在經(jīng)過了大學的標準體制教育之后都披著統(tǒng)一的外衣走向社會，就連簡歷都是按照一定的模板制作的，各種證書也不少;社會人員在經(jīng)過了市場或多家用人單位的洗禮之后，自然有自己的一套應(yīng)對用人單位的辦法，個人履歷有時也有真有假，而用人單位難以查證。乍一看就如同超市冰柜里的速凍餃子一樣，包裝都很漂亮，透過包裝看里面的餃子只能