常見的酸和堿教學設(shè)計

《常見的酸和堿》教學設(shè)計及反思一、課題內(nèi)容：本課題所講的內(nèi)容為人民教育出版社義務(wù)教育課程標準實驗教科書《化學》下冊第十單元《酸和堿》課題1《常見的酸和堿》二、教學分析：1、內(nèi)容分析：從酸堿指示劑的實驗，簡單地反映出酸和堿能與指示劑反應(yīng)并顯示不同的顏色，從而說明酸和堿具有不同的性質(zhì)，使學生對酸和堿有一些初步的認識，會用酸堿指示劑區(qū)分酸和堿，并通過活動與探究，學生能夠用花瓣，果實自制酸堿指示劑，并實驗它們在酸堿溶液中的顏色變化，使學生感到化學知識和生活實際使緊密相連的。具體介紹了幾種常見的酸和堿，通過活動與探究，分析總結(jié)酸堿的腐蝕性等性質(zhì)和用途，并通過回憶總結(jié)的方式，簡單歸納了幾種酸和堿各自相似的化學性質(zhì)。在學生對酸和堿的性質(zhì)有了一些認識以后，通過酸和堿溶液的導電實驗，來說明酸和堿為什么會具有一些共同的性質(zhì)，并能從解離的角度簡單了解酸堿的定義。2、學情分析：學生對于醋酸有直接的認識，但是具體酸是什么學生并沒有概念。對于堿，學生比較缺乏生活經(jīng)驗和感性基礎(chǔ)，之前學習的內(nèi)容可以作為這節(jié)課的資源。學生對于物質(zhì)的分類中，化合物的認識只停留在一般水平上，將化合物進一步劃分使其更為完善是學生的需要。學生之前已經(jīng)形成了實驗操作技能，可以在本課給學生提供機會。三、教學目標：1.知識與技能(1)知道幾種常見酸和堿的主要性質(zhì)和用途(2)會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性(3)認識酸和堿的腐蝕性及使用時的安全注意事項(4)初步學會稀釋常見的酸堿溶液2.過程與方法(1)進一步認識和體驗科學探究的過程(2)運用實驗的方法獲取信息，運用比較概括等方法對獲取的信息進行加工。3、情感態(tài)度和價值觀目標增強對化學現(xiàn)象的探究欲，培養(yǎng)善于合作、勤于思考的科學精神教學重點、難點：1、重點：運用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性酸堿各自相似的化學性質(zhì)2、難點：酸和堿各自相似的化學性質(zhì)四、教學資源： 教學過程中借助多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)上收集的資料和儀器五、教學過程：教師活動學生活動設(shè)計意圖〔引入〕很多同學都曾吃過桔子和皮蛋，有誰知道：為什么桔子、檸檬等水果吃起來是酸酸的味道，皮蛋吃起來時卻有一股澀味？聆聽后回答：因為水果中有各種果酸；皮蛋中含有堿。從生活中己有的知識和經(jīng)驗出發(fā)，引入新課〔過渡〕酸和堿對于大家來說并不陌生。其實酸和堿不僅是生活中常見的物質(zhì)，也是化學中常見的兩類重要物質(zhì)。在生活中可以通過品嘗辯別一些物質(zhì)，而化學試劑是不允許品嘗的。我們怎么確定物質(zhì)是酸還是堿？〔提出問題〕試管中的紫色石蕊溶液，在不借助實驗室中任何化學藥品的情況下，能否使之變成紅色？學生演示：向試管中吹氣。紫色石蕊溶液變成紅色創(chuàng)設(shè)情境，回顧已學的知識，引入課題

〔問題研究〕是什么物質(zhì)使石蕊試液變紅？〔設(shè)問〕除了碳酸，我們熟悉的食醋、鹽酸、石灰水等物質(zhì)能使紫色石蕊試液發(fā)生什么樣的變化呢？學生回答：二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸。培養(yǎng)學生分析問題的能力〔演示實驗〕在試管內(nèi)分別滴入食醋、鹽酸、石灰水、氫氧化鈉溶液，向其中滴加2－3滴紫色石蕊試液，觀察顏色的變化。學生觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學生觀察能力資料：石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍色〔討論〕1.根據(jù)上述實驗現(xiàn)象和信息，試分析這4種物質(zhì)中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是堿溶液？2.你認為紫色石蕊有什么作用？學生思考后回答：1、

醋和鹽酸是酸溶液，石灰水和氫氧化鈉溶液是堿溶液2、紫色石蕊可用于檢驗酸或堿的溶液培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力〔講述〕像石蕊溶液這樣能跟酸或堿溶液起作用而顯示不同顏色的試劑，稱做酸堿指示劑。實驗室常用的酸堿指示劑除了石蕊溶液外還有酚酞。〔演示實驗〕在試管內(nèi)分別加入食醋、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、石灰水，再滴加2－3滴酚酞試液，觀察顏色的變化?！残〗Y(jié)〕無色酚酞遇酸溶液不變色，遇堿溶液變紅色學生觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象，使學生認識酸堿指示劑，知道其用途〔交流與討論〕交流實驗結(jié)果，比較所制得的指示劑在酸或堿溶液中顏色變化效果是否較好？你認為這些汁液有什么用途？〔講述〕化學與我們的生活息息相關(guān)，在我們的生活中處處充滿了化學。學生思考后回答培養(yǎng)學生遷移能力知識〔聯(lián)想與應(yīng)用〕色彩絢麗的花朵為我們的生活增添了生機和活力。你們知道為什么會有“萬紫千紅的花”？〔閱讀資料〕萬紫千紅的花學生討論，閱讀資料使學生進一步了解化學與生活的聯(lián)系“生活之中處處有化學”?！卜此寂c小結(jié)〕通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲、體會或想法？學生回顧本節(jié)課的內(nèi)容后回答培養(yǎng)學生的歸納總結(jié)能力和語言表達能力〔小結(jié)〕在今天的學習中，我們通過一系列的探究活動，認識了酸堿指示劑，知道如何確定物質(zhì)是酸性還是堿性，并學會了在生活如何檢驗溶液的酸堿性，探究問題的能力得到進一步的提高。在今后的學習中，同學們還要不斷地積極進行探索和研究。學生聆聽激發(fā)學生在今后的學習中要勇于地探索和研究〔課外探究〕課外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作為酸堿指示劑，用其檢驗家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、清潔劑液、自來水等物質(zhì)的酸堿性。學生課后完成增強學生的學習興趣，鍛煉學生實驗操作能力

教師活動學生活動設(shè)計意圖實驗桌上有未貼標簽的稀鹽酸和NaCl溶液，請同學們通過實驗驗證后給它們貼上標簽，注意實驗安全。（探究活動1）①滴加石蕊溶液；②將紫甘藍剪成細絲浸泡；③放入潔凈小鐵釘觀察實驗現(xiàn)象。

請同學們總結(jié)酸的化學性質(zhì)，還要小結(jié)原因。用化學方程式快速描述出酸與活潑金屬反應(yīng)的性質(zhì)，后分析原因）原因：酸只能與金屬活動順序表中H以前的金屬反應(yīng)；是酸中的H+與活潑金屬發(fā)生了反應(yīng)，放出氫氣，另一種生成物的陽離子是相應(yīng)的金屬離子，陰離子是酸的陰離子

同學們在生活中見到過哪些除鐵銹的方法，用到過哪些除銹的方法？

小瓦片磨鐵鍋；砂紙打磨生銹的部位等。

這都是物理方法除銹。在化工生產(chǎn)中人們用什么化學原理除銹？（教師演示實驗，用稀鹽酸的量掌握合適，請學生描述實驗現(xiàn)象）我還要請同學們幫助我分析其中的原理。

觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無色慢慢變成黃色。

今天我們學到了什么知識？掌握了什么學習方法？明確了哪些道理？知識類：酸的三條化學性質(zhì)，酸的化學性質(zhì)是由它的H+體現(xiàn)出來的。①酸能使紫色石蕊溶液變成紅色，遇無色酚酞溶液不變色；②酸與金屬活動順序表中H以前的金屬反應(yīng)，越靠前的金屬與酸反應(yīng)越劇烈。③酸能與一些金屬氧化物反應(yīng)。我們可以利用這一性質(zhì)除銹。方法類：類比遷移方法──鹽酸、硫酸使石蕊溶液變紅，則硝酸、醋酸、蘋果汁、桔子汁都能使石蕊溶液變紅；酸能除鐵銹，也能除掉銅表面的氧化銅等。歸納推理方法──已知：2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑、2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑則可歸納推理出：含有CO32-的化合物能與酸反應(yīng)生成H2O、CO2與另一種化合物。實驗對比鑒定方法──應(yīng)用酸的化學性質(zhì)鑒別稀鹽酸和NaCl溶液等。

教師活動學生活動點評引入新課演示：1.實驗(如圖)觀察甲、乙中發(fā)生的現(xiàn)象。2.清水變“牛奶”：吹入CO2使澄清石灰水變渾濁問題：大家想一想，這些神奇的現(xiàn)象存在的反應(yīng)原理是什么？多么奇妙的化學世界！學生疑問：1.熟雞蛋為什么會掉下去呢？2.“牛奶”能喝嗎？它的主要成分是什么？

通過神奇的化學實驗把學生輕松地引入化學課堂。實驗引導NaOH的性質(zhì)及用途取固體NaOH觀察，放入表面皿上，在試管中溶解固體NaOH并感知其溫度變化。問題：1.NaOH固體表面溶解的原因。2.怎樣保存NaOH固體？3.它能做干燥劑嗎？演示實驗10-8：觀察用20%NaOH溶液浸泡過的雞爪。問題：1.雞爪前后的變化及其原因。2.使用NaOH時應(yīng)注意什么？3.NaOH在生產(chǎn)生活中有哪些作用？1.NaOH是白色固體。2.表面吸水、溶解。3.試管外壁發(fā)熱。我從書本上找到了答案：1.潮解。2.密封。3.能。1.哇！真厲害！看看書本上怎么說……2.使用它應(yīng)小心，注意安全。3.作用：化工原料、清潔劑……

設(shè)計的問題緊緊圍繞實驗，簡明扼要，激發(fā)學生積極探究思維的興趣，巧妙點撥，在學生獲得知識的同時也進行了安全教育。實驗引導Ca(OH)2的性質(zhì)及用途材料引入：1.冬天園林工人用石灰漿將樹干底部刷白。2.用石灰沙漿砌磚抹墻很牢固。3.裝石灰水的試劑瓶用久后瓶壁上有一層白色的膜。問題：上述材料中涉及到的物質(zhì)和化學性質(zhì)。演示實驗109：取生石灰加水觀察現(xiàn)象。問題：1.實驗現(xiàn)象及反應(yīng)。2.Ca(OH)2的用途是什么？3.使用它有哪些注意事項？粉刷久后為什么會變白變硬呢？涉及Ca(OH)2與CO2發(fā)生了反應(yīng)，生成了堅硬的CaCO3。生活中還有哪些事例與此相關(guān)呢？我想知道！1放熱2消毒、建筑材料等3具腐蝕性，注意安全聯(lián)系生活實際，引出所講化學物質(zhì)，又從實驗的角度感知若干關(guān)于氫氧化鈣的知識。學生在輕松的氛圍中快樂學習的同時，真正體會到生活中處處有化學，并學以致用。分組實驗活動探究堿的化學性質(zhì)分組實驗：1.NaOH、Ca(OH)2溶液中分別滴加石蕊試液和酚酞試液。2.充滿CO2的軟塑料瓶中滴加NaOH溶液，密封觀察。3.向澄清石灰水中吹二氧化碳氣體。問題：1.上述三個實驗的現(xiàn)象是什么？2.熟雞蛋掉下去的原因。3.“清水變牛奶”的原因。4.堿有哪些類似的化學性質(zhì)？活動：競賽書寫相關(guān)的反應(yīng)原理。1.遇石蕊都變藍色！遇酚酞都變紅色！2.軟瓶變癟！CO2與NaOH反應(yīng)后壓強減小。哦，蛋是這樣掉下去的！3.石灰水變渾濁哦，“清水變牛奶”原理如此！4.我能歸納堿的化學性質(zhì)。競賽：我要奪第一！我最怕書寫化學方程式了，但只要掌握規(guī)律就很簡單了。

學生自主探究實驗，在實驗中加以歸納，從感性認識到理性認識更加深刻。教師的問題回應(yīng)了最開始的實驗，學生理解更透徹。競賽活動的開展，強化了化學用語的學習。實驗引導酸、堿具有相似化學性質(zhì)的原因演示實驗1010：分別試驗鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、蒸餾水、乙醇的導電性。問題：1.上述哪些物質(zhì)能導電？2.導電的原因是什么？3.酸、堿如何具有相似的化學性質(zhì)？反思小結(jié)：通過本次學習，同學們有什么收獲？①學習掌握了哪些知識？②學會運用哪些方法？③明白哪些道理？真有趣！小燈泡發(fā)光了！1.能導電的有硫酸、鹽酸、氫氧化鈣溶液、氫氧化鈉溶液。2.導電是因為發(fā)生電離，離解出自由移動的離子。3.酸會離解出H+；堿會離解出OH-。我又有了一些進步?。◤闹R技能、學習方法、情感態(tài)度與價值觀三方面小結(jié)）

這些短小的問題點到了學生的許多弱點，促進學生在學習過程中重視反思、整理、歸納、小結(jié)和交流，使學生的知識和技能方法都不斷提高。常見的酸和堿學案(A卷)1．下列關(guān)于氫氧化鈉的性質(zhì)敘述不正確的是(C)A．對皮膚、衣服有強烈的腐蝕性B．廣泛用于肥皂、石油、造紙等工業(yè)C．氫氧化鈉溶液能使紫色石蕊試液變紅D．可作某些氣體的干燥劑2．使酚酞試液變成紅色的溶液，能使紫色石蕊試液變(B)A．紅色B．藍色C．無色D．不變色3．下列物質(zhì)不屬于堿的是(C)A．氫氧化鐵B．苛性鈉C．純堿D．熟石灰4．下列實驗操作正確的是(D)A．把鼻孔湊到容器口聞氣體的氣味B．做完實驗后，將剩余的試劑倒回原試劑瓶C．稀釋濃硫酸時，將水沿器壁慢慢地倒入濃硫酸中，并不斷攪動D．測pH時，用玻璃棒蘸取待測液，然后滴在pH試紙上5．酸雨是指pH(A)A．小于5．6的降水B．等于5．6的降水C．大于5．6的降水D．小于7的降水6．下列關(guān)于物質(zhì)的用途的敘述不正確的是(B)A．鹽酸可用來除鐵銹B．稀硫酸在實驗室里常用作干燥劑C．氫氧化鈉可用作制肥皂和造紙工業(yè)D．熟石灰可用來改良酸性土壤7．一枚生銹的鐵釘放在過量的稀鹽酸中，可觀察到_______________、_______________現(xiàn)象，發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為_____________________________________，一段時間后，又可觀察到__________現(xiàn)象，反應(yīng)的化學方程式為________________________________。答案:鐵銹逐漸消失，溶液變成黃色Fe2O3+6HCl===2FeCl3+3H2O鐵釘表面出現(xiàn)氣泡Fe+2HCl＝FeCl2+H2↑8．NaOH固體不僅易吸收空氣的__________而潮解，還易與空氣中的__________反應(yīng)，化學方程式為_________________________________，所以NaOH必須______________保存。答案:水分二氧化碳2NaOH+CO2===Na2CO3+H2O密封9．初中化學教材中常用下列詞語描述物質(zhì)的性質(zhì)：a．氧化性b．還原性c．可燃性d．毒性e．吸水性f．溶解性g．酸堿性h．腐蝕性請你選擇合理的序號(a--h)填寫下列空格：⑶

硫酸可用作干燥劑，是因為它有＿＿；⑵氫氣可用高能燃料，是因為它有＿＿＿＿；⑶氧氣在燃燒反應(yīng)中一般表現(xiàn)出＿＿＿；⑷用CO冶煉鐵，是利用它的＿＿＿＿＿；⑷

蕊和酚酞可用來檢驗溶液的＿＿＿＿；⑹H2SO4和NaOH等對人的皮膚有＿＿＿＿。答案:⑴e⑵c⑶a⑷b⑸g⑹h10.小強在廚房里發(fā)現(xiàn)一瓶沒有標簽的無色液體。(1)他聞了聞，初步判斷為白醋，小強是利用白醋的__________(填“物理”、“化學”)性質(zhì)作出的判斷。(2)他取少量此液體放入玻璃杯中，加入純堿，產(chǎn)生氣體，說明該液體含有_______(填酸性、堿性、中性)物質(zhì)，進一步判斷為白醋。(3)他另取少量此液體滴入石蕊試液，溶液變?yōu)開_______色，要使其變?yōu)樗{色，可向其中加入__________(填編號)a、食鹽b、熟石灰c、白酒d、水答案：17、(1)物理；(2)酸性；(3)紅色；b11.白酒可以用來除去魚的腥味，其主要成分乙醇是一種中性液體。小明的媽媽在某次炒魚后將所用的白酒與白醋擺混了，請你用兩種方法幫小明媽媽將這兩種無色液體區(qū)分開。方法一：。方法二：。答案：方法一：聞氣味；有酸味的是白醋，有酒味的是白酒。方法二：分別滴入紫色石蕊試液，使紫色石蕊試液變紅的是白醋，紫色石蕊試液不變紅的是白酒，（其它合理方法也可得分）

(B卷)1．某同學從資料上獲悉，一些紫色的葉或花瓣浸出液具有類似石蕊溶液的性質(zhì)。如果他想知道紫色的喇叭花是否具有這種性質(zhì)，應(yīng)把花瓣浸出液分別滴入下列哪組物質(zhì)進行觀察(A)A．食醋、堿性肥皂水B．食醋、酸奶C．糖水、酸奶D．食醋、食鹽水2．下列氣體中，既能用濃硫酸干燥，又能用固體氫氧化鈉干燥的是(B)A．CO2B．COC．SO2D．NH33．熱水瓶用久后，瓶膽上常附著一層水垢(主要成分是CaCO3)。下列家庭用品中，能用來洗去水垢的是(D)A．醬油B．蘇打C．食鹽D．食醋4．下列鹽可用金屬與稀鹽酸反應(yīng)制得的是(C)A．AgCIB．FeCl3C．A1CI3D．CuCl5．下列敘述錯誤的是(C)A．“純堿”不是堿B．干冰不是冰C．醋酸不是酸D．鉛筆芯中不含鉛6．一次鑒別NaOH溶液、Ca(OH)2溶液和稀鹽酸三種溶液的一種試劑是(D)A．pH試紙B．紫色石蕊試液C．無色酚酞試液D．Na2CO3溶液7.小王測得生活中一些物質(zhì)的PH如下表，下列說法不正確的是(D)物質(zhì)肥皂水雨水蔗糖水食醋純堿水檸檬汁PHA．蔗糖水是中性物質(zhì)B．肥皂水的堿性比純堿水弱C．檸檬汁的酸性比食醋強D．雨水能使藍色石蕊試紙變紅8、某市某初中探究學習小組學生為了探究該?；瘜W實驗室的一種黑色粉末和一瓶標簽破損的無色溶液（如右圖所示）可能是什么物質(zhì)，大膽猜想并設(shè)計實驗進行驗證。[發(fā)現(xiàn)問題]當把黑色粉末與無色溶液混合時即產(chǎn)生大量氣泡。[查閱資料]本?；瘜W實驗室常見的黑色粉末有氧化銅、二氧化錳、鐵粉、炭粉等。[提出假設(shè)]黑色粉末是，無色溶液是。（只寫一種假設(shè)）[設(shè)計實驗]向盛有少許黑色粉末的試管中加入適量的無色溶液；用法收集一試管氣體；[檢驗氣體]（寫出操作方法）。[實驗現(xiàn)象]________________________________________________________________。[實驗結(jié)論]此氣體是_______________，原假設(shè)答案：假設(shè)一：MnO2(1分)；H2O2(1分)；排水集氣或向上排空取氣(1分)；用帶火星的木條伸入試管中(1分)；帶火星的木條復燃(1分)；O2(1分)；根據(jù)假設(shè)與檢驗的氣體是否一致來判斷成立或不成立(1分)。假設(shè)二：鐵粉(1分)；稀硫酸(1分)；排水（或向下排空氣法）(1分)；把收集滿氣體的試管移近酒精燈火焰（或把燃著的木條移近試管口）(1分)；聽到爆鳴聲（或氣體燃燒?；鹧娉实{色）(1分)；H2(1分)；根據(jù)假設(shè)與檢驗的氣體是否一致來判斷成立或不成立(1分)。

(C卷)1．給飽和的澄清石灰水加熱。以下敘述不正確的是(B)A．溶液由澄清就渾濁B．氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而增大C．溶液仍為飽和溶液D．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)減小2．下列物質(zhì)長期露置在空氣中，因發(fā)生化學變化而使溶液質(zhì)量減少的是(D)A．濃硫酸B．燒堿溶液C．濃鹽酸D．石灰水3．如右圖所示，打開止水夾，將液體A滴入試管②中與固體B接觸。若試管①中導管口沒有氣泡產(chǎn)生，則液體A和固體B的組合