2023年廣西職業(yè)院校技能大賽客房服務(wù)員技術(shù)文件、理論知識(shí)試題客房服務(wù)員項(xiàng)目理論知識(shí)復(fù)習(xí)題

2023年五指山市職業(yè)技能競(jìng)賽客房服務(wù)員項(xiàng)目題庫一、單項(xiàng)選擇題1.按照飯店建筑投資費(fèi)用分類，可將飯店分為()、舒適型飯店、豪華型飯店和超豪華型飯店。A、小型飯店B、大型飯店C、經(jīng)濟(jì)型飯店D、標(biāo)準(zhǔn)型飯店2.()是飯店的重要產(chǎn)品之一，是飯店出售的用來滿足客人休息、睡眠所需的產(chǎn)品。A、客房B、餐飲C、康樂D、前廳3.與客人話別時(shí)應(yīng)說()。A、Nicetoseeyou.B、Haveanicetrip.C、Ihopeyouenjoyyourstay.D、WhatcanIdoforyou,sir?4.服務(wù)員要注意口腔衛(wèi)生，吃東西后要()。A、喝水B、漱口C、刷牙D、剔牙5.現(xiàn)代飯店的主要特點(diǎn)是()。A、服務(wù)個(gè)性化B、飯店規(guī)模大、類型多樣化C、更加重視文化和品位D、應(yīng)用高新技術(shù)6.1982年，我國第一家中外合資飯店—()建成開業(yè)。A、廣州白天鵝賓館B、北京麗都飯店C、北京建國飯店D、南京金陵飯店7.我國星級(jí)飯店劃分為()個(gè)等級(jí)。A、5B、4C、3D、68.我國星級(jí)飯店劃分的最高等級(jí)為()。A、五星級(jí)B、白金五星級(jí)C、超五星級(jí)D、七星級(jí)9.不同的客人一樣看待，用心服務(wù)好每一位客人，應(yīng)做到()。A、對(duì)待客人一視同仁B、對(duì)外國客人更加熱情，以彰顯好客C、不接待黑色膚色的旅客D、對(duì)高消費(fèi)客人的服務(wù)更周到10.在進(jìn)入客房打掃時(shí)，接觸到客人的現(xiàn)金和貴重物品，應(yīng)()。A、挪至房內(nèi)更安全的位置B、暗示客人贈(zèng)送C、杜絕利用工作之便偷盜客人錢物D、問客人索要11.客房部員工在工作中出現(xiàn)失誤是難免的，給客人造成的不便或損失時(shí)，應(yīng)()。A、當(dāng)做沒發(fā)生B、申明責(zé)任不在于自己C、拒不承認(rèn)D、主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，勇于認(rèn)錯(cuò)，知錯(cuò)就改12.飯店服務(wù)人員必須注重各種禮節(jié)，避免因禮節(jié)不周引起賓客的。A、好感B、跑賬C、不滿D、共鳴13.飯店服務(wù)人員的儀容、儀表反映了。A、飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)B、飯店服務(wù)人員的自豪感C、飯店的管理水平D、飯店的檔次14.儀態(tài)是指人的姿勢(shì)和風(fēng)度,人們往往首先通過一個(gè)人的儀態(tài)來判斷他的(D)和其他方面的修養(yǎng)程度。A、人品B、氣質(zhì)C、性格D、能力15.客房服務(wù)員除了必要的走動(dòng)外，在客人面前主要是站立服務(wù)，站姿優(yōu)美而典雅，可以體現(xiàn)人的氣質(zhì)，()和風(fēng)度。A、素養(yǎng)B、性格C、修養(yǎng)D、精神面貌16.客房服務(wù)員的站姿是腳掌分開呈V字形，腳跟靠攏，雙膝并嚴(yán)，雙手交叉放在小腹部，這是()站姿。A、后背式B、前腹式C、丁字式D、側(cè)放式17.服務(wù)員在工作中最常用的道歉語是。A、您好B、謝謝C、對(duì)不起D、再見18.客人來到酒店后，希望自己是酒店和服務(wù)員歡迎的人，希望見到服務(wù)員熱情的笑臉，這體現(xiàn)了客人。A、求干凈的心理B、求安全的心理C、求尊重的心理D、求方便的心理19.因?yàn)榭头棵刻於加胁煌娜嗽谑褂?，住客?duì)自己租用的房間衛(wèi)生狀況極為關(guān)心，都希望嚴(yán)格消毒，這體現(xiàn)了客人。A、求方便的心理B、求安全的心理C、求尊重的心理D、求干凈的心理20.通常根據(jù)客人的活動(dòng)規(guī)律把標(biāo)準(zhǔn)間劃分為()A三大功能區(qū)B、四大功能區(qū)C、五大功能區(qū)D、六大功能區(qū)21.不屬于客房功能區(qū)域。A、閱讀區(qū)域B、睡眠區(qū)域C、工作區(qū)域D、盥洗區(qū)域22.()不是盥洗空間功能主要設(shè)備。A、浴缸B、臉盆C、吹風(fēng)機(jī)D、沙發(fā)23.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生“三大件”是指(C)。A、浴缸、恭桶、水箱B、臉盆、浴缸、水箱C、臉盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾24.床頭柜的一般規(guī)格是()A、50*48*55B、60*48*55C、65*48*55D、70*48*5525.不屬于客房產(chǎn)品特性。A、不可儲(chǔ)存性B、服務(wù)隨機(jī)性C、季節(jié)性D、具有特色26.哪項(xiàng)屬于雙人床尺寸。A、1.5M×2MB、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M27.客房服務(wù)的基本環(huán)節(jié)是、迎客服務(wù)工作、住客服務(wù)工作、送客服務(wù)工作。A、客房清掃工作B、準(zhǔn)備工作C、房間整理工作D、代辦服務(wù)工作28.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)()進(jìn)房。A、按進(jìn)房程序B、直接開門C、報(bào)完身份后D、敲一次門后29.下列屬于客房樓層迎客需要做準(zhǔn)備的是()A、幫客人開車門B、搬運(yùn)行李C、辦理入住D、準(zhǔn)備客房30.客人到達(dá)前的工作，是接待服務(wù)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)。A、了解客情B、打掃房間C、準(zhǔn)備D、檢查設(shè)備和用品31.引領(lǐng)客人進(jìn)房后的第一項(xiàng)工作是。A、拉開窗簾或打開照明燈B、將行李放在行李架上C、詢問客人對(duì)客房是否滿意D、歸還客人房卡及鑰匙32.服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時(shí)，應(yīng)走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、側(cè)前方33.參加會(huì)見的賓主雙方入座后，服務(wù)員應(yīng)()上茶水。A、先賓后主B、按從左到右的次序C、同時(shí)分別按主賓、主人、陪同的次序D、從右到左次序34.收取客衣的內(nèi)容是()。A、放在行李架上B、客人通知洗衣房C、客人將要洗的衣服和填好的洗衣單一起裝入洗衣袋內(nèi)，放在房間的床上D、在沙發(fā)上35.為避免在洗衣服務(wù)中承擔(dān)破損賠償責(zé)任，服務(wù)員接收衣物時(shí)應(yīng)重點(diǎn)注意。A、衣物件數(shù)B、檢查衣物口袋C、衣物的價(jià)值D、衣物的完好程度36.在洗衣服務(wù)過程中，做法錯(cuò)誤的是。A、對(duì)客衣要逐件檢查B、對(duì)西裝和中山裝的檢查更要細(xì)致C、燙好的衣服應(yīng)掛在衣架上，也可以折疊擺放，但應(yīng)套好防塵袋D、如有丟失或損壞，應(yīng)向客人如實(shí)證明，并將處理意見轉(zhuǎn)告客人37.團(tuán)隊(duì)客人入住前行李已到樓層時(shí)，客房服務(wù)員必須先。A、打開房門B、檢查清楚C、將行李放到安全地方D、對(duì)房號(hào)并逐一分送行李38.下列不屬于核對(duì)洗衣單上內(nèi)容的是()。A、衣服名稱B、分類C、件數(shù)準(zhǔn)確D、筆跡39.下列不屬于做好洗衣費(fèi)收取工作的內(nèi)容是()。A、現(xiàn)金當(dāng)面點(diǎn)清B、帳單當(dāng)日結(jié)算、轉(zhuǎn)交C、帳單簽字后轉(zhuǎn)帳D、做好底單處理40.客房內(nèi)小酒吧的檢查內(nèi)容包括()。A、酒水、飲料B、酒水飲料及其用具用品C、食品、飲料D、帳單、酒水41.“客房物品租借處”能為提供“wheelchair”。A、飯店?？虰、年滿3周歲兒童C、飯店貴賓D、殘疾賓客42.接到客人借用物品電話時(shí)，服務(wù)應(yīng)在完成。A、5分鐘B、10分鐘C、1分鐘D、2分鐘43.接待客人借用物品需求后應(yīng)在通知樓層服務(wù)員。A、30秒鐘B、10秒鐘C、1分鐘D、2分鐘44.住店客人可免費(fèi)租借的物品有雨傘、電吹風(fēng)、手機(jī)充電器、浴巾、等。A、插線板B、電磁爐C、電飯鍋D、刀具45.收回租借物品時(shí)應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)損壞時(shí)應(yīng)()。A、在記錄本上說明B、向總臺(tái)報(bào)告C、告知客人并索賠D、做正常損耗46.隨著的增多，有的飯店專設(shè)行政樓層，這種樓層被譽(yù)為“飯店中的飯店”。A、商務(wù)客人B、VIPC、特殊客人D、長住客人47.服務(wù)員在接到客人租借物品的電話后，應(yīng)到房務(wù)中心領(lǐng)取客人需要的物品，填寫《賓客免費(fèi)借物單》，同時(shí)在樓層工作表上注明房號(hào)、、時(shí)間，做好交接記錄。A、物品名稱B、客人姓名C、客情D、性別48.關(guān)于物品租借程序，描述正確的是。A、賓客租借物品必須要出示身份證B、根據(jù)賓客需要請(qǐng)同事把物品送到賓客房間C、賓客歸還物品直接歸還即可D、若客人在房間致電前臺(tái)借物，則需由服務(wù)員帶著《物品租用單》和租借物。49.酒店能為客人提供委托代辦事項(xiàng)，訂車、訂花、訂餐、郵寄、接送、代修物品等，是()服務(wù)。A、房費(fèi)抵消的B、收費(fèi)C、他人付費(fèi)D、免費(fèi)提供50.得知賓客即將退房，客房服務(wù)員應(yīng)注意檢查()、酒吧結(jié)帳單和洗衣事宜。A、鑰匙歸還情況B、客人用餐情況C、賓客行李情況D、代辦委托事宜51.當(dāng)客人退房時(shí)，服務(wù)員應(yīng)()。A、立刻為客人叫車B、進(jìn)入客房檢查C、向總臺(tái)報(bào)告D、向大堂經(jīng)理報(bào)告52.下列不屬于客人離開樓層前的準(zhǔn)備工作的是。A、確切了解客人離店日期、時(shí)間以及乘坐的交通工具。B、檢查客人有無委托代辦事項(xiàng)？有無辦妥？該送總臺(tái)的賬款單是否已結(jié)清，以免錯(cuò)漏。C、清掃客房。D、如客人要求代叫行李員搬送行李，應(yīng)問清何時(shí)搬送以及行李件數(shù)，并立即通知前廳行李組做好準(zhǔn)備。53.幫助和照顧生病住店賓客的內(nèi)容是征詢客人意見是否去醫(yī)院、()、了解客人的生病原因，隨時(shí)留意房內(nèi)動(dòng)靜。A、根據(jù)病情，采取相應(yīng)措施B、禮貌詢問客人病情C、買藥D、簡單救治54.賓客離店時(shí)的主要工作程序是行李員提拿行李與登記、征求客人意見、()、鞠躬告別、迅速查房與登記。A、準(zhǔn)備行李車B、查閱交接記錄C、主動(dòng)為賓客叫電梯和禮讓D、詢問是否已結(jié)帳55.查房要求的注意事項(xiàng)是。A、進(jìn)房檢查要及時(shí)B、查房過程出現(xiàn)特殊情況，要及時(shí)請(qǐng)示C、查房動(dòng)作幅度要小要輕，以免碰壞設(shè)備用品D、禁止當(dāng)著客人面查房56.檢查房間內(nèi)的所有設(shè)備、設(shè)施，家具、墻紙及()有無損壞和丟失。A、一次性用品B、多次性用品C、物品D、用品、工藝品57.查房完畢要將情況如實(shí)做好記錄、（）、存檔、以備日后查詢。A、協(xié)調(diào)B、溝通C、簽名D、匯報(bào)58.及時(shí)查房將情況通報(bào)給有關(guān)部門的內(nèi)容是及時(shí)查房，記錄查房內(nèi)容、()，安排人員及時(shí)清掃走客房和通知有關(guān)部門房態(tài)狀況。通報(bào)客房服務(wù)中心B、通報(bào)工程維修部，修理房間失效設(shè)備C、通報(bào)物配中心，補(bǔ)充房間小酒吧酒水、飲料和食品D、通報(bào)洗滌部，清洗地毯59.客人走后查房的目的()。A、防止客人損壞設(shè)施設(shè)備。B、防止客人遺留物品。C、確認(rèn)走客房的準(zhǔn)確時(shí)間。D、即避免客人遺漏小件物品又防止客人損壞酒店設(shè)施60.凡屬客人不慎遺留的物品需要寄去時(shí)，費(fèi)用由()；如屬員工不慎把物品丟失，事后找回而客人要求寄回時(shí)，費(fèi)用由飯店付，但對(duì)當(dāng)事人要做出經(jīng)濟(jì)和行政處罰。A、客人自己付B、飯店墊付C、接待單位付D、飯店付(為企業(yè)樹立形象）61.客人認(rèn)領(lǐng)遺留物品，需要()。A、簽名B、出示身份證并簽名C、出示當(dāng)時(shí)的住宿憑證D、出示該物品的購買憑證62.在飯店范圍內(nèi)，員工無論在任何地方撿獲任何遺留物品，都必須盡快交到保安部或()。A、客房服務(wù)中心B、飯店辦公室C、管家部D、總臺(tái)63.在酒店內(nèi)拾到客人遺留的物品時(shí)應(yīng)。A、一律上交B、可以不交D、和同事分享64.客房服務(wù)員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點(diǎn)之一，下列做法正確的是()。A、將鑰匙掛在工作間內(nèi)B、將鑰匙隨身攜帶C、清掃時(shí)，將其置于工作車上D、鑰匙掛在門上65.一般情況下飯店只為提供臨時(shí)整理服務(wù)。A、國外客人B、國內(nèi)客人C、VIP客人D、所有客人66.簽領(lǐng)客房鑰匙必須履行簽字手續(xù)，登記完后，應(yīng)將工作鑰匙()，然后準(zhǔn)備物品進(jìn)入工作狀態(tài)。A、放在工作車上B、放在工作間里C、隨身攜帶D、放在服務(wù)臺(tái)67.客房部所有鑰匙統(tǒng)一存放在。A、工作車上B、工作間里C、房務(wù)中心D、前臺(tái)68.客房服務(wù)員根據(jù)清掃任務(wù)情況，憑賓客入住登記單領(lǐng)取一次性客用品，手續(xù)是。A、發(fā)放人簽字，領(lǐng)物人核數(shù)簽字認(rèn)可B、填寫客用品申報(bào)表C、預(yù)先申購D、報(bào)告領(lǐng)班69.客房服務(wù)員正確進(jìn)行迎客準(zhǔn)備工作的前提是()。A、了解接待規(guī)格B、了解接待標(biāo)準(zhǔn)C、了解客人習(xí)慣D、了解客情70.了解客情的方法是()。A、詢問接待單位B、查閱客戶檔案C、向接待過該客人的同事了解情況D、審閱入住通知單，查閱客戶檔案、詢問接待單位人員，向上級(jí)了解客情和向接待過該客人的同事了解71.房態(tài)轉(zhuǎn)換的順序是臟房—→干凈房—→()。A、待查房B、干凈房C、空房D、維修房間72.房態(tài)轉(zhuǎn)換最主要的()是前臺(tái)接待人員。A、服務(wù)對(duì)象B、服務(wù)目的C、消費(fèi)對(duì)象D、消費(fèi)目73.一般在旅游的淡季，應(yīng)該先安排清掃的是房態(tài)的房間。A、總臺(tái)急需房B、空房C、走客房D、請(qǐng)即打掃房74.一般情況下，下述幾種房態(tài)中應(yīng)最先清掃的是()。A、掛牌清掃房B、總臺(tái)急需房C、住客房D、走客房75.一般的客房服務(wù)員在決定清掃順序時(shí)，應(yīng)先清掃。A、貴賓房B、“請(qǐng)速打掃”房C、走房D、住房76.以下做房順序正確的是。A、退房、住房、空房、VIP、請(qǐng)速打掃B、VIP、請(qǐng)速打掃、住房、退房、空房C、請(qǐng)速打掃、退房、VIP、住房、空房D、空房、退房、住房、VIP、請(qǐng)速打掃77.下列選項(xiàng)中，正確的客房清掃原則是()。A、環(huán)形整理B、從外到內(nèi)C、從下到上D、先濕后干78.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室，是為了()。A、讓臥室充分透氣B、方便操作C、方便客人使用衛(wèi)生間D、方便客人使用臥室79.客房內(nèi)抹灰時(shí)，按同一方向依次進(jìn)行，可以()。A、延長抹布使用壽命B、避免損壞家具C、省力D、避免遺漏80.在客房清掃方法中，“先干后濕”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍，再用濕布抹一遍B、先擦干的物品，再擦濕的物品C、先用干布擦電器設(shè)備，后用濕布擦家具設(shè)備D、干濕布一起使用81.()不屬于A類VIP。A、外國大使B、外國總統(tǒng)C、外國議長D、外國部長82.走客房清掃的質(zhì)量要求是。A、客房物品無毒無害B、客用物品齊全C、房內(nèi)設(shè)備工作正常D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無毒、設(shè)備用品齊全潔凈83.走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和。A、濕潤B、光亮C、衛(wèi)生D、干燥84.在開房率高時(shí)，服務(wù)員提前清掃走客房是為了()。A、延長房間使用時(shí)間B、便于客房盡快出租C、延長客人逗留時(shí)間D、減緩使用頻率，保養(yǎng)客房85.以下是有關(guān)住客房衛(wèi)生間清潔工作，做法錯(cuò)誤的一項(xiàng)是。A、客人文件、物品等雜亂時(shí)，應(yīng)稍加整理，不可弄錯(cuò)位置B、擦壁柜時(shí)，只做大面上的的衛(wèi)生，盡量不打開壁柜擦拭內(nèi)側(cè)C、整理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)將用完的化妝品空瓶或空盒扔掉D、對(duì)客人的物品，尤其是貴重物品，不要隨意擺弄86.不符合撤去走客房布草工作標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)是。A、雙手執(zhí)枕頭套角，將枕芯抖出；檢查有無夾帶客人物品、枕芯是否干凈B、一手執(zhí)被套，一手拿被子，將被芯從被套中抽出，撤去被單C、將毛毯連同床單4個(gè)角拉出，逐條撤去毛毯和床單；檢查床墊是否干凈D、將撤下的布草暫時(shí)放在客房內(nèi)地上或直接放入客房外布草袋中87.以下是某位服務(wù)員清掃整理住客房時(shí)的做法，正確的是。A、房內(nèi)座機(jī)鈴響，沒有接聽電話B、客人放在地上的資料收拾好后放在書桌上C、客人用完的化妝品盒扔進(jìn)垃圾袋收走D、幫客人手提電腦關(guān)機(jī)88.下列選項(xiàng)中不屬于開夜床的內(nèi)容是。A、做夜床B、整理房間C、整理衛(wèi)生間D、打開電視機(jī)89.{A}一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤D、蚊子90.請(qǐng)專業(yè)殺滅害蟲的人員來做殺滅或消除工作，客房部的有關(guān)人員一定要自始至終陪同、引導(dǎo)、指引、、將殺滅工作做得干凈徹底、不留后患。A、督導(dǎo)B、指揮C、跟隨D、通力協(xié)作91.下列不屬于住店賓客醉酒處理內(nèi)容的是()。A、將房間火柴、打火機(jī)撤出，以防意外B、輕度醉酒應(yīng)勸客人回房休息C、醒酒后再回房間，避免弄臟臥具、地毯D、重度醉酒應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)92.()是指飯店、住店客人、本店員工的人身和財(cái)產(chǎn)等權(quán)益在飯店所控制的范圍內(nèi)，沒有危險(xiǎn)，也沒有其他因素導(dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生，從而使客人得到心理上的愉悅。A、飯店安全B、住宿安全C、人身安全D、財(cái)產(chǎn)安全93.客房安全管理的主要工作是保護(hù)()的安全。A、客人、員工和飯店B、客人、旅客、食客C、人身財(cái)產(chǎn)D、飯店設(shè)施設(shè)備94.常見的盜竊手段主要有()A、“順手牽羊”行竊B、“雙人配合"行竊C、“背后下手”行竊D、以上都是95.清潔劑種類繁多，下列哪一項(xiàng)不屬于根據(jù)酸堿濃度分類的()酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、弱酸性清潔劑96.不屬于飯店常用清潔劑。A、溶劑B、除霉劑C、拋光機(jī)D、殺蟲劑97.床上用品應(yīng)該做到。A、每周一換B、一客一換C、3天一換D、隨時(shí)更換98.床、床頭柜、行李架、寫字臺(tái)和是客房必備的家具。A、電視機(jī)B、消防設(shè)備C、壁櫥99.在處理客人電話投訴時(shí)，錯(cuò)誤的程序是()。A、接聽電話時(shí)，注意語音語調(diào)，講究禮貌B、問清客人的姓名、房號(hào)C、表示遺憾、沒有歉意D、對(duì)客人的投訴表示感謝;事后認(rèn)真總結(jié)100.在與人談話時(shí)如要咳嗽時(shí)，不應(yīng)。A、說“對(duì)不起”B、轉(zhuǎn)身向側(cè)后方C、用手遮住D、直接打噴嚏101.推工作車進(jìn)電梯時(shí)，遇到客人從電梯出來，不應(yīng)。A、退后一步B、禮貌打招呼C、請(qǐng)客人先行D、低頭直接擠進(jìn)去102.禮貌禮節(jié)的核心意義是。A、感動(dòng)B、尊重C、服務(wù)D、耐心103.鞠躬禮的基本要求，錯(cuò)誤的是。A、在挺拔站姿的基礎(chǔ)上，雙腿并攏更顯敬意B、目視前方表情適當(dāng)C、頭、頸、肩、背、腰一條直線，以胯部為軸心，上半身前傾D、點(diǎn)頭問好的基礎(chǔ)上稍微再把身體低一點(diǎn)104.對(duì)待職業(yè)和崗位并不是愛崗敬業(yè)所要求的。A、干一行愛一行專一行B、一職定終生，不改行C、樹立職業(yè)理想D、遵守行業(yè)的規(guī)章制度105.是飯店的重要客源。A、普通客人B、零散客人C、團(tuán)隊(duì)客人D、特殊客人106.()是飯店的一種無形產(chǎn)品，不能夠量化。A、管理B、服務(wù)C、代辦D、客房107.顧客滿意是指顧客對(duì)其要求被滿足程度的感受，由于每個(gè)顧客的()、需求點(diǎn)、興趣、愛好、背景等的差異，都會(huì)對(duì)其的感受和評(píng)價(jià)有影響。A、價(jià)值觀B、思想觀C、世界觀D、人生觀108.馬斯洛需求層次理論是亞伯拉罕·馬斯洛于1943年提出，其基本內(nèi)容是將人的需求從低到高依次分為()五種需求。A、生理需求、社交需求、安全需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求B、生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求C、安全需求、生理需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求D、生理需求、安全需求、社交需求、自我實(shí)現(xiàn)需求和尊重需求109.是客房部的主體，它的職能是負(fù)責(zé)客房區(qū)域的清潔保養(yǎng)和對(duì)客服務(wù)工作。A、客房服務(wù)屮心B、客房樓層C、公共區(qū)域D、洗衣場(chǎng)110.客房服務(wù)中心的職責(zé)不包括()A、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系B、處理投訴C、處理各種電話信息D、送餐服務(wù)111.準(zhǔn)確掌握客房物品儲(chǔ)備量的內(nèi)容是，根據(jù)客觀條件制定儲(chǔ)備量，()和消耗定額的制A、根據(jù)客房實(shí)際需要B、根據(jù)每周需要C、根據(jù)客房的擁有量制定的儲(chǔ)備量D、根據(jù)每季度的需要112.庫房盤點(diǎn)工作是一項(xiàng)細(xì)致，艱苦的工作，要求工作人員要細(xì)心、耐心、()。A、熱心B、不怕累C、能力強(qiáng)D、有責(zé)任心113.樓層庫房盤點(diǎn)的內(nèi)容是清點(diǎn)小庫房，清點(diǎn)工作間，清點(diǎn)工作車，()，核對(duì)樓層明細(xì)帳與每月消耗定額。A、查找樓層值班室B、清點(diǎn)服務(wù)臺(tái)C、填寫盤點(diǎn)草算表D、查看房間與其它可能存放物品的地方114.客房內(nèi)所配備的客用物品，要以客房的類別和()為依據(jù)。A、數(shù)量B、大小C、檔次D、星級(jí)115.樓層庫房的物品保管，要做到專人領(lǐng)發(fā)，()，責(zé)任到人。A、專人保管B、隨用隨領(lǐng)C、平時(shí)上鎖D、誰用誰領(lǐng)116.下列不屬于客房服務(wù)的是()A、為客人開車門B、照看幼兒C、幫客人擦鞋D、收取客衣送洗117.客房服務(wù)的基本環(huán)節(jié)為：準(zhǔn)備工作、迎客服務(wù)工作、住客服務(wù)工作和。A、客房清掃工作B、送客服務(wù)工作C、房間整理工作D、代辦服務(wù)工作118.“注意親疏有度”是為服務(wù)時(shí)提出的要求。A、零散客人B、長住客人C、商務(wù)客人D、?？?19.日常查房項(xiàng)目內(nèi)容包括房門、地毯、床、等。A、電腦B、游泳池C、健身房D、窗簾120.客房服務(wù)員給客人泡茶時(shí)，水量應(yīng)為。五成六成C、七成D、八成121.下列不是服務(wù)員根據(jù)飯店配備標(biāo)準(zhǔn)核查微型酒吧物品的是。A、品種B、出廠日期C、數(shù)量D、保質(zhì)期122.得知賓客即將退房，客房服務(wù)員應(yīng)注意檢查代辦委托事宜、和洗衣事宜。A、鑰匙歸還情B、客人用餐情況C、賓客行李情況D、酒吧結(jié)帳單123.亮著“DND”燈的房間，應(yīng)在點(diǎn)前不要打擾客人。A、中午12點(diǎn)D、下午2點(diǎn)124.下午14點(diǎn)后，對(duì)于已摘下“請(qǐng)勿打擾”牌子的房間，服務(wù)員應(yīng)。A、按正常程序清掃房間程序進(jìn)行清掃B、到房間敲門詢問是否需要打掃C、和主管一起到房間敲門詢問是否需要打掃D、上報(bào)主管125.代修物品時(shí)服務(wù)員應(yīng)問清賓客時(shí)間。A、在店B、離店準(zhǔn)確C、需用物品D、物品購買126.下列不屬于擦鞋服務(wù)的注意事項(xiàng)的是()。A、避免將鞋送錯(cuò)房間B、沒有相同顏色的鞋油，可以用無色鞋油C、使用規(guī)范的鞋籃D、真皮表層極其脆薄，勿與堅(jiān)硬物碰擦127.客房臥室的空調(diào)器過濾網(wǎng)應(yīng)該()清洗更換。A、定月B、定期C、半年D、三個(gè)月128.衣櫥的()要完好，要求做到無污漬和無灰塵。A、內(nèi)壁、角落、衣架B、內(nèi)壁、層架、抽屜C、層架、衣架、抽屜D、層架、角落、夾層129.蒸汽消毒法是把各種洗刷干凈的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱內(nèi)，以()達(dá)到消毒目的的方法。A、藥劑殺菌B、沖洗去菌C、化學(xué)殺菌D、高溫殺菌130.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮，無污跡，無紙屑、無()和毛發(fā)。A、異物B、煙灰C、灰塵D、水跡131.提倡實(shí)行無煙客房。應(yīng)有不少于的客房為無煙客房，其余客房應(yīng)有有效的除味裝置和戒煙勸導(dǎo)語。A、30%B、40%C、50%D、60%132.室內(nèi)相對(duì)濕度適宜，控制在()。A、20%～35%B、30%～40%C、40%～65%D、70%～80%133.飯店可以根據(jù)的要求、喜好布置客房。A、商務(wù)客人B、零散客人C、長住客人D、常客134.床、床頭柜、行李架、寫字臺(tái)和是客房必備的家具。A、電視機(jī)B、消防設(shè)備C、壁櫥D、電冰箱135.放置二張單人床的房間屬于。A、單人間B、標(biāo)準(zhǔn)間C、大床間D、套間136.以下不屬于防火的基本措施有()A、控制客房內(nèi)可燃物品的儲(chǔ)存量B、加強(qiáng)客房通風(fēng)，降低可燃?xì)怏w和粉塵的濃度C、用防火漆涂料涂客房內(nèi)的可燃材料，提高其耐火極限D(zhuǎn)、給客人提供自煮餐食的廚具和煤氣瓶137.衛(wèi)生間的主要衛(wèi)生設(shè)備有浴缸、便器、三大件。A、洗臉盆B、云臺(tái)C、梳妝鏡D、洗臉臺(tái)138.衛(wèi)生間的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從感官上令人感到干凈、光滑、柔軟、舒適的是()A觸覺標(biāo)準(zhǔn)B視覺標(biāo)準(zhǔn)C、嗅覺標(biāo)準(zhǔn)D、聽覺標(biāo)準(zhǔn)139.客房雙人床使用的特大床單規(guī)格一般選擇為宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米140.一下關(guān)于五星級(jí)飯店客房壁柜里客用品配備的數(shù)量，說法不正確的一項(xiàng)是。A、男女裝衣架各4個(gè)B、西裝衣架各4個(gè)C、保險(xiǎn)箱2個(gè)D、鞋拔子1個(gè)141.以下哪種行為易引發(fā)客房火災(zāi)發(fā)生：()A、客人睡覺前在床上吸煙，煙頭未熄滅隨意丟棄B、照明燈具溫度過高，停止使用C、吹風(fēng)機(jī)使用后，及時(shí)關(guān)閉D、插座要安裝保護(hù)套，禁止淋水142.國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一至二星級(jí)飯店客房使用的面巾尺寸為（B）。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米143.不同質(zhì)地的布草有不同的洗滌壽命，全棉床單的耐洗次數(shù)約為()次。A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350144.下列不屬于床頭柜物品配備的有。A、蓋杯B、便簽夾C、電話機(jī)D、筆145.不適宜在床頭柜上擺放的一組客用品是。A、電話簿、飯店常用電話卡B、便箋、便箋托、筆、雜志C、一次性拖鞋、擦鞋器和小毛電D、茶具、熱水瓶、花瓶146.當(dāng)臺(tái)風(fēng)即將來臨時(shí)，客房部應(yīng)做好防護(hù)措施，以下措施錯(cuò)誤的是()A、檢查轄區(qū)所有客房樓道內(nèi)門窗B、如有人接替，客房服務(wù)員可擅自離崗C、提醒賓客關(guān)注安全問題D、勸阻客人切勿隨意外出147.當(dāng)強(qiáng)風(fēng)暴雨即將來臨時(shí)，客房部要準(zhǔn)備常用品，以備急需。以下不需要準(zhǔn)備的物品是()A、止血藥、繃帶、膠布等常用藥品B、餐食和飲水C、滅火器D、應(yīng)急照明燈148.英文“TurndownService”是指。A、夜床服務(wù)B、小整服務(wù)C、送餐服務(wù)D、做房服務(wù)149.(）可以為住店客人提供送餐服務(wù)。A、FrontDeskB、ConciergeC、RoomServiceD、Lobby150.員工在服務(wù)過程中發(fā)現(xiàn)客人飲酒較多，而且出現(xiàn)不斷要酒，話多，說話顛三倒四等現(xiàn)象，應(yīng)盡快報(bào)告給部門管理人員。管理人員到場(chǎng)后立即()，以防醉酒者的行為影響正常經(jīng)營。A、強(qiáng)制讓客人醒酒B、把醉酒客人帶離公共場(chǎng)所和營業(yè)場(chǎng)所C、撥打110D、送到醫(yī)院急診科151.客房服務(wù)員迎面遇到客人時(shí)不應(yīng)。A、微笑B、不用理客人C、慢行D、讓客人先行152.推工作車進(jìn)電梯時(shí)，遇到客人從電梯出來，不應(yīng)。A、退后一步B、禮貌打招呼C、請(qǐng)客人先行D、低頭直接擠進(jìn)去153.將長條物品遞交給客人時(shí)，不應(yīng)。A、雙手遞送B、標(biāo)識(shí)朝向客人C、不用跟客人說明D、單手遞送154.()屬于飯店的快洗服務(wù)。A、WakeupCallB、RoomServiceC、LaundryServiceD、ExpressService155.不適宜在床頭柜上擺放的一組客用品是。A、電話簿、飯店常用電話卡B、便箋、便箋托、筆、雜志C、一次性拖鞋、擦鞋器和小毛電D、茶具、熱水瓶、花瓶156.“請(qǐng)告訴我您的姓名和房號(hào)”英文正確的是。A、MayIhaveyournameandroomnumber,please?B、Ihaveyournameandroomnumber,please?C、Haveyoucanaskmeyouenameandroomnumber?D、Pleasetellmeyouenameandroomnumber.157.下列屬于客房內(nèi)的文具用品是的。A、筆B、香皂C、茶葉D、紙巾158.各地、市的主要黨政負(fù)責(zé)人，一般屬于類VIP。A、AB、BC、CD、D159.與客人見面時(shí)應(yīng)說()。A、Nicetoseeyou.B、Ihopeyouenjoyyourstay.C、Haveanicetrip.D、WhatcanIdoforyou,sir?160.對(duì)于住店時(shí)所租房間應(yīng)注意觀察，客房部要將此情況通知總臺(tái)，并做好記錄。A、單人客人B、女性客人C、攜帶少量行李客人D、有貴重物品客人二、判斷題1.客人主動(dòng)贈(zèng)送而又婉拒不了的物品，可以留下來做紀(jì)念。2.禮儀是表示禮節(jié)、禮貌的儀式，即表示敬意而隆重舉行的儀式。3.禮貌可以分為禮貌行動(dòng)和禮貌語言兩個(gè)部分。4.對(duì)飯店服務(wù)員的儀態(tài)要求是：站有站相，坐有坐相，舉止端莊穩(wěn)重、落落大方、自然優(yōu)美，服務(wù)工作中的各種動(dòng)作要合乎規(guī)范。5.在告別語中，最常見的是“再見”。6.客房部迎客時(shí)，應(yīng)在電梯口迎接客人，并引領(lǐng)客人到房間。7.三星級(jí)飯店客房床上布件要求一天一換。8.()使用中的布草應(yīng)能夠滿足客房一天12小時(shí)運(yùn)營的使用和周轉(zhuǎn)需要。9.()客人在房內(nèi)會(huì)客時(shí)，服務(wù)員應(yīng)視情況，送茶水、香巾以體現(xiàn)周到服務(wù)。10.()客人在房內(nèi)會(huì)客時(shí)，服務(wù)員應(yīng)視情況，送香煙以體現(xiàn)周到服務(wù)。11.()為避免在洗衣服務(wù)中承擔(dān)破損賠償責(zé)任，服務(wù)員接收衣物時(shí)應(yīng)重點(diǎn)注意衣物的完好程度。12.()收取客衣的內(nèi)容是客人將要洗的衣服裝入洗衣袋內(nèi)，放在房間的床上。13.()在洗衣服務(wù)過程中，對(duì)客衣要逐件檢查。14.()女服務(wù)員上班可以涂指甲油。15.(）男服務(wù)員每天修面，不可以留胡須。16.酒店要樹立“員工提供滿意的服務(wù)，才能讓客人滿意”的思想。17.(）大型酒店和中小型酒店客房部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置都是一樣的。18.客房服務(wù)中心的工作內(nèi)容包括樓層萬能鑰匙的管理、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系、各種信息的處理等。19.為了方便住客，客房服務(wù)中心實(shí)行12小時(shí)值班制。20.客房服務(wù)員打掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備有損壞應(yīng)立即匯報(bào)以便及時(shí)維修，為客人提供給完好的房間。21.客房服務(wù)員在日常工作中應(yīng)保持工作間和工作用具的整潔。22.客房服務(wù)員要管理好樓層棉織品，控制客用消耗品，防止流失。23.客房服務(wù)員要為客人提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范的服務(wù)。24.()酒店客房用品種類繁多，價(jià)值懸殊，必須采用科學(xué)的管理方法，做好管理工作。25.()客房部與前廳部兩個(gè)部門業(yè)務(wù)聯(lián)系最為密切，在小型酒店往往合二為一成為房務(wù)部。26.()客服部與前廳部在日常工作中應(yīng)加強(qiáng)信息專遞與溝通，才能更好的為住店客人提供滿意的服務(wù)。27.()可以把敵對(duì)國家的客人安排在同一樓層或相近的房間。28.()盡量使團(tuán)體客人（或會(huì)議客人）住在同一樓層或相近的樓層。29.當(dāng)客人在大堂大聲責(zé)罵時(shí)，服務(wù)員切不可輕舉妄動(dòng)，先傾聽其訴求后禮貌地請(qǐng)其到后臺(tái)辦公室去交談、處理。30.禮賓員迎送客人時(shí)應(yīng)面帶微笑，真誠待客。31.叫醒服務(wù)不屬于客房服務(wù)內(nèi)容。32.物品租借服務(wù)屬于客房服務(wù)內(nèi)容之一。33.具備