某年中國(guó)乳品行業(yè)市場(chǎng)分析年度報(bào)告

第一部分：產(chǎn)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)政策第一章乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 2第二章乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析 2第二部分：行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r第三章乳品行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析 3第四章乳品行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 4第三部分：行業(yè)市場(chǎng)狀況分析第五章乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析………………一、行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析二、區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析三、龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析第六章乳品行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析…………第四部分：乳品行業(yè)前景預(yù)測(cè)第七章乳品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)……時(shí)間：2021年x月x日一、乳品消費(fèi)潛力巨大目前，發(fā)展中國(guó)家的整體特點(diǎn)是人均年消費(fèi)乳品水平較低，人均42公斤，是發(fā)達(dá)國(guó)家預(yù)計(jì)消費(fèi)需求占世界需求增長(zhǎng)總量的比例會(huì)進(jìn)一步提高。到2005年，亞洲地區(qū)人均乳品年消費(fèi)量預(yù)計(jì)將從過(guò)去的34公斤增長(zhǎng)到42公斤。目前英、美、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家人均乳品消費(fèi)量達(dá)200公斤以上(世界平均水平為90公斤以上，發(fā)展中國(guó)家為30公斤以上)。亞洲非常滯后，日本為68公斤，泰國(guó)為19公斤，我國(guó)為6.6公斤，所以，可以預(yù)計(jì)雖然世界乳業(yè)居民消費(fèi)價(jià)格變化是判斷國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表，是出臺(tái)依據(jù)。2004年在國(guó)家搞好宏觀調(diào)控和穩(wěn)定全局的前提下，我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)基本上是半年城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)價(jià)格上升，居民消費(fèi)價(jià)格隨之上升；當(dāng)進(jìn)入9月份后城鄉(xiāng)居民食品消第二章乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析9月，國(guó)家嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)整治工作研討會(huì)在哈爾濱召開(kāi)。會(huì)議主要討論了我國(guó)嬰形成了10765、10766和10767三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，其中，10767嬰幼兒配方奶粉已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)統(tǒng)一為10767標(biāo)準(zhǔn)，以便于規(guī)范化管理。這標(biāo)志著我國(guó)目二、鮮奶標(biāo)識(shí)計(jì)劃再次擱淺在煙臺(tái)召開(kāi)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)2004年會(huì)期間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)魏克佳召集時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第3頁(yè)共22頁(yè)由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織編寫的《乳制品感官質(zhì)量評(píng)鑒細(xì)則》,經(jīng)過(guò)近兩年的編審，終于在04年正式發(fā)布。該《細(xì)則》作為行業(yè)規(guī)范要求各乳制品企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。1999年頒布第三章乳品行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析2004年1季度，原奶生產(chǎn)繼續(xù)高速增長(zhǎng)。據(jù)對(duì)23個(gè)省市的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，1-3月，全國(guó)奶類產(chǎn)量為386.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34.7%。除奶業(yè)重點(diǎn)省份繼續(xù)快速發(fā)展外，其他一些省份也保持強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。截至2004年3月末，行業(yè)共有規(guī)模以上加工企業(yè)602家，比去年同期增加81家，比去年年底增加41家；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值(按當(dāng)年價(jià)格計(jì)算)一三5.45億元，比去年同期增長(zhǎng)27.19%;累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值為129.72億元，比去年同期增長(zhǎng)27.05%;產(chǎn)品銷售收入126.94億元，同比增長(zhǎng)91.5%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8億元，比去年同期增加7858.4萬(wàn)元。各省份中，內(nèi)蒙古區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和利潤(rùn)最高，均占全國(guó)總額的1/5以上。行業(yè)內(nèi)仍有1/3左右2004年上半年，全國(guó)乳制品總產(chǎn)量為424.81萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)36%。從當(dāng)月產(chǎn)量來(lái)看，4、5、6三個(gè)月當(dāng)月產(chǎn)量分別比去年同期增長(zhǎng)43.3%、33.5%和30.4%。全國(guó)乳制品行開(kāi)足馬力生產(chǎn)，使2004年的增長(zhǎng)基數(shù)較高；二是4月份以來(lái)的"毒奶粉"事件，企業(yè)頻繁進(jìn)時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第4頁(yè)共22頁(yè)行質(zhì)量檢查，對(duì)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有一定影響。從乳品消費(fèi)來(lái)看，以2004年4月為例，上海市場(chǎng)的液態(tài)奶消費(fèi)比重占全國(guó)市場(chǎng)的11%,在全國(guó)城市奶制品消費(fèi)總額排名第一。其中，巴氏消毒奶總額表現(xiàn)平穩(wěn)，占液態(tài)奶消費(fèi)總額30.一五%;超高溫奶銷售額環(huán)比增長(zhǎng)42.58%,占液態(tài)奶市場(chǎng)消費(fèi)總額的41.99%;酸奶消費(fèi)呈現(xiàn)快速上升趨勢(shì)，占液態(tài)奶消費(fèi)總額的27.86%,環(huán)比增長(zhǎng)17.50%;由于受到劣質(zhì)奶粉事件影響，上海地區(qū)4月份奶粉銷售額大幅度下降，環(huán)比下降27.8%,同比下降33.6%。2004年前三季度，奶業(yè)生產(chǎn)增幅較去年同期下降，其主要原因是乳品消費(fèi)市場(chǎng)高速增加激烈等因素的影響。截至2004年9月，中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)職工人數(shù)17.559萬(wàn)人，總資產(chǎn)509.8733億元，占制造業(yè)整個(gè)門類的0.35%;實(shí)現(xiàn)銷售收入累計(jì)451.7988億元，占整個(gè)制造業(yè)門類的0.39%;利潤(rùn)總額累計(jì)24.5431億元，占整個(gè)制造業(yè)門類的0.42%。從2004年全年，奶業(yè)生產(chǎn)增速大幅下降，城鎮(zhèn)居民奶類消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國(guó)年人均乳品消費(fèi)需求在10千克左右，遠(yuǎn)低于世界平均水平，這表明我國(guó)乳品消我國(guó)乳品市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率將保持在14.5%左右，其中液態(tài)奶的發(fā)展速度將可保持30%以上的第四章乳品行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析由于常溫奶進(jìn)入門檻低，無(wú)須耗時(shí)費(fèi)力投巨資建設(shè)“冷鏈”然繼續(xù)勁增，毛利率卻急劇下滑。從伊利股份和光明乳業(yè)2004年報(bào)可以看出。年增長(zhǎng)率均為10%左右。去年冰淇淋銷售額已達(dá)到230億元左右，而隨著人們消費(fèi)水平的時(shí)間：2021年x月x日展自己的強(qiáng)項(xiàng)酸奶和巴氏消毒奶業(yè)務(wù)，繼續(xù)支持250噸/日酸奶技改項(xiàng)目，目前一期一五0噸/日酸奶生產(chǎn)線的土建改造基本完工。地方乳業(yè)諸侯們也開(kāi)始重新考慮自己的產(chǎn)品布局，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)洗禮，目前純奶的行業(yè)平均毛利率不到20%,而酸奶的行業(yè)毛利率卻可以達(dá)到35%至40%左右。據(jù)悉，多年來(lái)光明乳制品毛利率始終高居行業(yè)榜首，酸奶2004年的中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)可以用一句話來(lái)形容：戰(zhàn)爭(zhēng)打得天昏地暗。全國(guó)范圍價(jià)格戰(zhàn)、但液態(tài)奶的生產(chǎn)、銷售格局與2003年相比已經(jīng)發(fā)生了較大變化，最主要是幾大家液態(tài)奶生光明以52億元排名第三，三鹿以16億元將三元擠出第四的位置，而三元的液態(tài)奶銷售額跌破10億元的大關(guān)以05年價(jià)格戰(zhàn)依然難免，直至有企業(yè)倒下，行業(yè)重新洗牌。液態(tài)奶如果想保持04年的增長(zhǎng)時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第6頁(yè)共22頁(yè)04年，常溫奶在市場(chǎng)上占了上風(fēng)，保鮮奶的市場(chǎng)被常溫奶逐步乳業(yè)中，奶粉行業(yè)與液奶相比呈萎縮勢(shì)頭。目前我國(guó)奶粉成為無(wú)論是成人奶粉還是嬰幼兒奶粉，行業(yè)集中度(前5個(gè)品牌占有率)均達(dá)50%以上。進(jìn)入相對(duì)2004年國(guó)內(nèi)奶粉總體進(jìn)口量呈現(xiàn)一路下滑態(tài)勢(shì)，雖然在04年年末進(jìn)口量有所反彈，但是總量仍處于偏低位置。下圖為國(guó)內(nèi)04年1至11月奶粉進(jìn)口走勢(shì)圖：從上圖可以看出，國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉市場(chǎng)在04年總體呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)。雖然今年進(jìn)口時(shí)間：2021年x月x日第五章乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析光明乳業(yè)總資產(chǎn)一三億元，凈資產(chǎn)10億元，是全國(guó)規(guī)模最大、市場(chǎng)占有率最高的乳制230萬(wàn)噸，年銷售額165億元，利潤(rùn)10.5億元，在強(qiáng)手如林的世界舞臺(tái)上，躋身前25強(qiáng)。9上海奶牛育種中心有限公司，公司占注冊(cè)資金的51%。成功2004年第一季度的報(bào)告顯示伊利集團(tuán)資產(chǎn)總額達(dá)到44.52億元，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入17.52億元，比上年同期增長(zhǎng)50.78%;完成利潤(rùn)總額9959萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)33.43%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6514萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)一五%。伊利的第二、三、四季度的報(bào)告更是顯示北京三元在乳品市場(chǎng)上已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，令同行不敢小覷。早在今年1月，北京三元就正今年6月，呼倫貝爾的三元公司超高溫滅菌奶新線開(kāi)始投產(chǎn)，8月又在呼倫貝爾擴(kuò)建奶源基新希望集團(tuán)也擺開(kāi)陣勢(shì)宣稱：將投資20億元，通過(guò)資產(chǎn)重組擁有8到10家控股企業(yè)，把分散在全國(guó)的品牌聯(lián)合起來(lái)組建"聯(lián)合艦隊(duì)",成為乳業(yè)巨頭。今年6月11日，新希望乳2、外資品牌不斷介入目前世界排名前20位的乳業(yè)品牌全都進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)際乳業(yè)巨頭中已有4家在中稅總額占40%以上。中國(guó)散開(kāi)WTO大門后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)更深切感受到迫在眉睫的壓力。目前時(shí)間：2021年x月x日前段時(shí)間，各大媒體紛紛爆出了果汁老大匯源集團(tuán)進(jìn)軍奶當(dāng)然，這不是偶然的現(xiàn)象，自1990年以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)一直保持著高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，行業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)速度平均每年在一五%以上。更為誘人的是國(guó)人的乳制品人發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/5,乳業(yè)還有很大的發(fā)展空間。如果按目前的乳品消費(fèi)收入彈性粗略一五%左右的速度成長(zhǎng)。面對(duì)這么有利潤(rùn)空間的市場(chǎng)，商家自然是垂涎三尺，已經(jīng)跨行入主查城市主要為成都，西安，廣州，武漢、北京和沈陽(yáng)等6個(gè)城市。調(diào)查結(jié)果如下：①商品采樣原則，根據(jù)品牌在不同銷售點(diǎn)出現(xiàn)的重復(fù)次數(shù)取樣，重復(fù)次數(shù)多的采為樣本②樣本排名確定原則，品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費(fèi)者認(rèn)可程度的綜1、北京排名6月8月9月10月11月12月蒙牛蒙牛伊利蒙牛蒙牛光明蒙牛伊利蒙牛伊利伊利伊利伊利伊利光明光明光明時(shí)間：2021年x月x日態(tài)奶的年消費(fèi)量已達(dá)52公斤，人均酸奶年消費(fèi)量達(dá)到17公斤，與2002年北極高能城鎮(zhèn)居民人均液態(tài)奶年消費(fèi)量32公斤、人均酸奶年消費(fèi)量7公斤相比，分別高出62%和142%。同時(shí)，北京乳品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展形成以下特點(diǎn)：一、液態(tài)奶品種多；二、包裝多以小包為主流；三、口味中純牛奶仍占市場(chǎng)主要份額。2、廣州排名6月7月8月9月10月11月12月蒙牛伊利伊利蒙牛蒙牛蒙牛伊利蒙牛蒙牛蒙牛伊利伊利伊利長(zhǎng)富長(zhǎng)富數(shù)據(jù)來(lái)源與整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心廣州地區(qū)乳業(yè)品牌呈全國(guó)性大品牌和區(qū)域品牌平分天下的局面，蒙牛占市場(chǎng)份額第一的局面沒(méi)有變化。廣州地處東南沿海，是國(guó)內(nèi)、國(guó)外品牌的必爭(zhēng)之地，但目前乳業(yè)市場(chǎng)巨大，潛力尚待開(kāi)發(fā)。同時(shí)廣州現(xiàn)在是香港鮮牛奶的主要供應(yīng)地。有資料顯示，目前輸港鮮牛奶的出口量已經(jīng)增加到現(xiàn)在的每天30-40噸，廣州供港鮮奶約占香港鮮奶市場(chǎng)的40%。廣州出入境檢驗(yàn)檢疫局的人士表示，由于供港牛奶質(zhì)量安全過(guò)關(guān)，使得廣州鮮牛奶在香港的市場(chǎng)占有率節(jié)節(jié)攀升。3、武漢排名6月8月9月12月蒙牛蒙牛蒙牛蒙牛光明蒙牛光明伊利光明友芝友/光明光明光明伊利光明數(shù)據(jù)來(lái)源與整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心武漢乳品市場(chǎng)液體奶品牌眾多，不僅包括全國(guó)性的品牌蒙牛、伊利和光明，還包括區(qū)域品牌友芝友和揚(yáng)子江。武漢乳業(yè)中純牛奶(原味牛奶)占市場(chǎng)主流，同時(shí)紙盒包裝較流行，乳品之間的價(jià)格差距不大，在對(duì)武漢消費(fèi)者的乳品消費(fèi)調(diào)查中顯示，選擇液態(tài)奶的主導(dǎo)因素是口感好和價(jià)格合理。武漢奶粉市場(chǎng)主要以外地品牌唱主，形成雀巢獨(dú)樹(shù)一幟，伊利不甘落后的局面。排名8月10月11月12月華西伊利伊利華西華西伊利伊利光明光明光明伊利菊樂(lè)華西蒙牛時(shí)間：2021年x月x日菊樂(lè)菊樂(lè)菊樂(lè)菊樂(lè)蒙牛菊樂(lè)光明蒙牛(1L)伊利(1L)均瑤(1L)原價(jià)現(xiàn)價(jià)蒙牛(250ml)伊利(250ml)菊樂(lè)(250ml)高鈣原價(jià)成都市場(chǎng)乳酸奶價(jià)格：(單位：元/250ml)蒙牛(250ml)伊利(250ml)菊樂(lè)(250ml)原價(jià)排名6月7月8月9月10月11月12月蒙牛蒙牛伊利伊利天山雪伊利天山雪伊利伊利蒙牛蒙牛伊利蒙牛伊利時(shí)間：2021年x月x日6、沈陽(yáng)排名7月9月10月11月12月/蒙牛蒙牛輝山輝山蒙牛蒙牛/輝山輝山蒙牛蒙牛輝山輝山/伊利伊利花齊放。在傳統(tǒng)的乳業(yè)市場(chǎng)中，伊利、蒙牛、光明、三元是全國(guó)乳動(dòng)向6月，與西班牙1LAS有限公司，在呼和浩7月，和SCA集團(tuán)攜手共同投資興建的“呼和浩特勝寶包裝工業(yè)有限公司”奠基11月，計(jì)劃加大在餐飲渠道的銷售力度，開(kāi)始在北方一些地市進(jìn)行推廣布點(diǎn)12月17日伊利集團(tuán)高管被內(nèi)蒙古自治區(qū)檢察院帶12月20日伊利股份被上交所緊急停牌時(shí)間：2021年x月x日12月28日正式批準(zhǔn)逮捕伊利股份董事長(zhǎng)鄭俊懷3月，新西蘭方塔拉公司(Fonterra)收購(gòu)三鹿39%的7月，投資1.6億元建成的亞洲最大的配方奶粉生產(chǎn)線在河北唐山豐南高新區(qū)開(kāi)工到9月份，三鹿集團(tuán)在全國(guó)各地縣及以下市場(chǎng)建立11月，對(duì)液態(tài)奶產(chǎn)品包裝箱的模切技術(shù)革新成功，正式投入生產(chǎn)12月10日，三項(xiàng)科研成果通過(guò)省級(jí)鑒定8月旗下金蒙乳業(yè)在成都金堂縣建成都地區(qū)規(guī)模最大、現(xiàn)代化11月首次推出乳品專賣店項(xiàng)目，大力招攬區(qū)域3月，推出“三元鮮奶片”11月，在北京推出一種“小鮮屋”的鮮牛奶，被納入三元公司送奶11月，正式與國(guó)際紙業(yè)簽訂合作協(xié)議，建立策略聯(lián)盟進(jìn)軍北11月，收購(gòu)州市奶業(yè)有限責(zé)任公司，在唐山設(shè)立遷安三元食光明4月與上海食品公司梅林股份公司共同建立光明食品有限公司，生產(chǎn)冰淇淋產(chǎn)品5月由上海光明乳業(yè)與天津夢(mèng)得食品飲料公司共同組建天津光明夢(mèng)得乳品有限公司12月光明乳業(yè)奶牛生產(chǎn)基地項(xiàng)目落戶金山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)12月在沈陽(yáng)成立了東北事業(yè)部6月，與國(guó)際紙業(yè)協(xié)議在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造及市場(chǎng)營(yíng)銷正式簽約收購(gòu)內(nèi)蒙古呼倫貝爾市梅鹿乳業(yè)，正式入駐6月，伊利集團(tuán)與歐盟第三大乳制品企業(yè)——西班牙ILAS有限公司簽署了合作意向產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)達(dá)成了共識(shí)。接著在7月，由伊利集團(tuán)和世界500強(qiáng)之一的SCA集團(tuán)攜手共時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第13頁(yè)共22頁(yè)創(chuàng)下了銷售50億包的佳績(jī)，而今與另一世界500強(qiáng)連手開(kāi)拓包裝業(yè)市場(chǎng)，這是伊利抓住機(jī)布點(diǎn)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：今年伊利通過(guò)新建、擴(kuò)建、并引蒙牛的參與，最終降低餐飲渠道的乳品銷售價(jià)格。伊利此次入選2004中國(guó)證券市場(chǎng)年度成長(zhǎng)獎(jiǎng)，更是說(shuō)明伊利在乳品行業(yè)整體利潤(rùn)率下挫的不利形勢(shì)下，繼續(xù)保持發(fā)展勢(shì)頭。123月，三鹿集團(tuán)與全球第九大乳品公司新西蘭方塔拉公司(Fonterra)的合方塔拉將收購(gòu)三鹿39%的股權(quán)，收購(gòu)?fù)瓿珊?，三鹿將成為中外合資企業(yè)。有人士稱，在中塔拉所帶入的資金也有助三鹿向國(guó)內(nèi)乳業(yè)一線梯隊(duì)沖刺。11月三鹿液態(tài)奶產(chǎn)品包裝箱的模切技術(shù)革新成功，并結(jié)束實(shí)驗(yàn)階段，正式投入生產(chǎn)。接著12月又傳心認(rèn)為：三鹿作為國(guó)內(nèi)奶粉業(yè)龍頭，旗下配方奶粉已經(jīng)連續(xù)11年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一。三鹿3月，蒙牛集團(tuán)在唐山豐潤(rùn)和灤南兩地的液態(tài)奶生產(chǎn)項(xiàng)目立項(xiàng)，4月蒙牛又投資4億元擴(kuò)建了12條冰淇淋生產(chǎn)線，8月，蒙牛集團(tuán)金蒙乳業(yè)有限公司與成都金堂縣簽訂了二期發(fā)展協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，金蒙公司二期發(fā)展的年產(chǎn)值將達(dá)到6億元的規(guī)的建設(shè)。11月，蒙牛首次推出乳品專賣店項(xiàng)目，大力招攬時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第14頁(yè)共22頁(yè)影響力，何樂(lè)而不為。蒙牛進(jìn)幾年的增長(zhǎng)速度令人吃驚，專賣店的開(kāi)設(shè)為其在2005年有更三元今年動(dòng)作頗多，3月，隨著市場(chǎng)大潮流適時(shí)推出“三元鮮奶片”,4月，又低價(jià)殺入冰淇淋市場(chǎng)，不間斷地推出100款冰淇淋。6月，呼倫貝爾的三元公司，超高溫滅菌奶新線開(kāi)始投產(chǎn)。8月，又將6000萬(wàn)元砸向內(nèi)蒙古呼倫貝爾擴(kuò)建奶源基地。11月三元與國(guó)際紙業(yè)聯(lián)合推出“小鮮屋”鮮牛奶。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：三元作為北京本地乳業(yè)龍頭一直在穩(wěn)定，三元?jiǎng)荼刂饾u向內(nèi)蒙古其他區(qū)域以及東北地區(qū)擴(kuò)張。04年12月三元郭維健辭去公司4月，光明乳業(yè)與上海食品公司梅林股份公司共同投資1,5億元人民幣，建立光明食品有限公司，引進(jìn)10多條生產(chǎn)線生產(chǎn)棒式、蛋筒式、杯式等各色冰淇淋產(chǎn)品。5月，由上海光明乳業(yè)股份公司與天津夢(mèng)得食品飲料公司共同投資組建的天津光明夢(mèng)得乳品有限公司今年新增資1億元加大產(chǎn)能，新上的生產(chǎn)線日處理鮮奶達(dá)300噸，并于6月初正式投產(chǎn)。12月光明在沈陽(yáng)成立了東北事業(yè)部，并與本溪某乳品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了代加工協(xié)議，把光明2月，太子奶注冊(cè)資金達(dá)1個(gè)多億元的"太子奶"工業(yè)園正式簽約落戶江蘇昆山。此項(xiàng)目將主要生產(chǎn)發(fā)酵型乳酸菌奶飲品。太子奶集團(tuán)董事長(zhǎng)李途純?cè)诤灱s儀式上表示，"太子奶"進(jìn)軍華東乳飲品的一個(gè)基地。接著，10月，太子奶4大基地項(xiàng)目的全面啟動(dòng)，顯示太子奶第15頁(yè)共22頁(yè)時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第15頁(yè)共22頁(yè)受阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉影響，西安銀橋集團(tuán)4月決定，在農(nóng)村開(kāi)辟奶粉直銷點(diǎn)，初步設(shè)想是在試點(diǎn)縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的繁華地帶開(kāi)大型專賣店，自主經(jīng)營(yíng)乳制品。6月，投資1.8億元的西安銀該生產(chǎn)基地日處理奶量將超過(guò)100噸，建成后是四川省內(nèi)最大的乳業(yè)生產(chǎn)基地。據(jù)了解，程投資4000萬(wàn)。該廠建成后，將擁有5條乳品生產(chǎn)線，其中包括一條價(jià)值1400萬(wàn)的利樂(lè)包生產(chǎn)線，兩條共值1500萬(wàn)的枕頭包生產(chǎn)線，和兩條共值260萬(wàn)的芬蘭包生產(chǎn)線。該基地建成后日處理奶量將超過(guò)100噸。屆時(shí)，菊樂(lè)集團(tuán)乳品生產(chǎn)線將達(dá)到24條，成6月11日，新希望乳業(yè)與全球500強(qiáng)企業(yè)之一的國(guó)際紙業(yè)公司簽署戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)議，雙方糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：在中國(guó)這個(gè)特殊的市場(chǎng)上，保鮮奶陣營(yíng)高舉“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”伊利、蒙牛主攻常溫奶(UHT奶),光明、三元各地城市型乳業(yè)，則以保鮮奶(巴氏奶)為7月，雀巢增資1.7億人民幣在黑龍江雙城投建新廠以擴(kuò)大奶粉產(chǎn)能，此次雀巢增資主要用于四期工程的建設(shè)。工程完工后，雙城雀巢有限公司奶粉的年升到6萬(wàn)噸。而增資后雀巢累計(jì)在雙城的投資將達(dá)到7億元。雀巢已在雙城擁有73個(gè)收奶站，有2300個(gè)奶戶固定每天向雀巢供奶，日收奶量突破了1000噸。而此前不久，雀巢悄然斤0.7元飆升至1.4元。時(shí)間：2021年x月x日3月，英特兒營(yíng)養(yǎng)乳品有限公司在北京、天津、廣州、廈門等8個(gè)城市同步宣布，其金裝多美滋正式在中國(guó)市場(chǎng)上市。7月，惠氏全新的盒裝生產(chǎn)線已正式投產(chǎn)，首批20萬(wàn)盒盒裝產(chǎn)品即日起將啟程運(yùn)赴中國(guó)。為配合盒裝產(chǎn)品在中國(guó)上市，行擴(kuò)產(chǎn)，產(chǎn)能將由目前的一八00萬(wàn)公斤增加到3300萬(wàn)公斤。此外，公司還計(jì)劃05年把新奶粉500克罐裝產(chǎn)品價(jià)格的盒裝產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)奶粉廠家將面臨新一輪沖擊。第六章乳品行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析糖酒快訊市場(chǎng)分析中心對(duì)2004年推出的新品做了大量的收集工作，從中精心挑選出部所屬公司半日輕閑蒙牛牛初乳心的酸奶拌光明光明蒙牛多鮮無(wú)糖酸奶、2+1果蔬酸奶兩種鄉(xiāng)謠酸牛乳河北鄉(xiāng)謠食品公司“三色鴿”系列河北久久集團(tuán)乳酸菌飲品四川菊樂(lè)雪奶露活性乳酸菌功能乳品時(shí)間：2021年x月x日澳優(yōu)乳品公司3+奶粉伊利味全優(yōu)+奶粉味全味全優(yōu)十嬰幼兒配方奶粉多美滋媽媽奶粉專為孕期婦女生產(chǎn)的高檔產(chǎn)品廣州美津飲料公司天方原創(chuàng)食品1月，雀巢在液態(tài)奶領(lǐng)域推出中老年牛奶，其產(chǎn)品特點(diǎn)是低脂高鈣，超市售價(jià)8.9盒(II裝),該產(chǎn)品既是雀巢奶粉向液態(tài)奶轉(zhuǎn)化的嘗試，也是液態(tài)奶產(chǎn)品系列的完善和細(xì)分。8月，由廣州市森河生物工程有限公司推出的“潤(rùn)士”餐飲奶在廣州的市場(chǎng)表現(xiàn)異常火青島天勤乳業(yè)與天津輕工學(xué)院、黑龍江乳品中心等單位研制的“牛初乳鮮牛奶”1月隆重面市。該乳品選用奶牛產(chǎn)犢后72小時(shí)內(nèi)牛初乳為主要原料，采用高科技技術(shù)加工而成，富含大量免疫球蛋白，能提高人體的免疫力。3月，唐山貓王企業(yè)帶來(lái)的液體牛初乳飲料讓4、蒙牛“半日輕閑”繼成功推出“牧歌酸奶”之后，蒙牛的又一主攻餐飲渠道的新品“半日輕閑”于1月在青島開(kāi)始了運(yùn)作。12月，在成都的各賣場(chǎng)中銷售的光明新品玫瑰酸奶、抹茶酸奶等產(chǎn)品零售價(jià)要比原味的酸奶高出許多：同是100克裝的產(chǎn)品，而添加了玫瑰花或抹茶的產(chǎn)品要賣到均瑤“好爽”發(fā)酵型乳酸菌飲品系列是均瑤乳業(yè)在8月份最新研發(fā)、傾力推出的新品。時(shí)間：2021年×月x日頁(yè)碼：第18頁(yè)共22頁(yè)口味，其目標(biāo)消