2023-2024學(xué)年河南省商開(kāi)大聯(lián)考高三下學(xué)期一模考試生物試題含解析

2023-2024學(xué)年河南省商開(kāi)大聯(lián)考高三下學(xué)期一模考試生物試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．有一種名貴的蘭花，花色有紅色、藍(lán)色兩種，其遺傳符合孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律。現(xiàn)將親代紅花和藍(lán)花進(jìn)行雜交，F(xiàn)1均為紅花，F(xiàn)1自交，F(xiàn)2紅花與藍(lán)花的比例為27：37。下列說(shuō)法正確的是（）A．F2中藍(lán)花基因型有19種B．蘭花花色遺傳由一對(duì)同源染色體上的一對(duì)等位基因控制C．蘭花花色遺傳由兩對(duì)同源染色體上的兩對(duì)等位基因控制D．若F1測(cè)交，則其子代表現(xiàn)型及比例為紅花：藍(lán)花=7：12．離子泵是一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用水解ATP釋放的能量跨膜運(yùn)輸離子。下列敘述正確的是A．動(dòng)物一氧化碳中毒會(huì)降低離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率B．離子通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸是順著濃度梯度進(jìn)行的C．離子通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸屬于協(xié)助擴(kuò)散D．加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)提高離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率3．胰腺癌患者血液中有一種含量較多的特殊物質(zhì)—非編碼蛋白質(zhì)的RNA，這一特殊RNA可以作為胰腺癌的生物標(biāo)記，用于胰腺癌的早期診斷。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．胰腺癌細(xì)胞水分減少，代謝活動(dòng)減弱B．該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產(chǎn)物C．非編碼蛋白質(zhì)的RNA是由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)的D．非編碼蛋白質(zhì)的RNA不能翻譯合成蛋白質(zhì)4．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)條件或部分處理步驟現(xiàn)象結(jié)論A水綿、好氧細(xì)菌黑暗，極細(xì)的光束照射細(xì)菌分布在葉綠體照光部位類囊體是光合作用的放氧部位B洋蔥待長(zhǎng)出1cm左右根時(shí)，在低溫室內(nèi)（4℃）誘導(dǎo)培養(yǎng)一段時(shí)間部分分生區(qū)細(xì)胞染色體數(shù)目異常低溫可誘導(dǎo)細(xì)胞染色體數(shù)目變化C扦插枝條0.1﹣0.5mg/mL濃度梯度生長(zhǎng)素類似物溶液處理0.5mg/mL組插條生根數(shù)最多0.5mg/mL為促使生根的最適濃度D小鼠注射活S型肺炎雙球菌小鼠死亡S型菌含有使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的DNA注射活R型肺炎雙球菌小鼠正常注射活R型菌和死S型菌小鼠死亡A．A B．B C．C D．D5．米象是一種以小麥種子為食、活動(dòng)能力弱的昆蟲(chóng)。在食物與空間不受限制、沒(méi)有天敵的環(huán)境中，溫度和小麥含水量對(duì)該種溫帶米象種群增長(zhǎng)率（rm）的影響，如右圖所示。據(jù)此做出的分析不正確的是A．調(diào)查小麥中米象的種群密度時(shí)需隨機(jī)取樣B．在300C、小麥含水量14%時(shí)米象危害較重C．在25℃、含水量10%時(shí)米象種群數(shù)量開(kāi)始下降D．若研究對(duì)象為熱帶米象，曲線峰值將向右移動(dòng)6．中心法則作為核心規(guī)律之一在生物學(xué)中占有重要地位。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．中心法則的建立沒(méi)有經(jīng)歷提出假說(shuō)的過(guò)程B．中心法則作為核心規(guī)律，其內(nèi)容始終不變C．中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程都需要酶參與D．中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程不依賴活細(xì)胞完成7．某富營(yíng)養(yǎng)化河流生態(tài)修復(fù)工程如圖所示，下列敘述不正確的是（）A．曝氣可增加厭氧微生物降解有機(jī)污染物的能力B．吸附基質(zhì)增加了微生物附著的表面積，提高了凈化效果C．植物浮床能吸收水體中的氮、磷等，減少水體富營(yíng)養(yǎng)化D．增加水體透明度，能進(jìn)一步恢復(fù)水體中水草的生長(zhǎng)8．（10分）下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)的敘述，正確的是A．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能B．組成蛋白質(zhì)、核酸、糖原的單體都具有多樣性C．核糖體與酶、抗體、激素、神經(jīng)遞質(zhì)的合成都有關(guān)D．DNA是主要的遺傳物質(zhì)，可通過(guò)噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明二、非選擇題9．（10分）米醋是眾多種類的醋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種，制作米醋的主要流程是：蒸熟拌曲→入壇發(fā)酵→加水醋化。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用的類型看，該微生物屬于__________型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，目的是更好地為微生物培養(yǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的___________。（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)_________色，該階段在生產(chǎn)時(shí)總是先“來(lái)水”后“來(lái)酒”，原因是___________________________。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在______________的發(fā)酵液中，酵母菌能生長(zhǎng)繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)為_(kāi)_________________________________________，設(shè)此對(duì)照的目的是_________________________，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際數(shù)目________________（填“多”或“少”）。10．（14分）植物激素是植物細(xì)胞接受特定環(huán)境信號(hào)誘導(dǎo)產(chǎn)生的、低濃度時(shí)可調(diào)節(jié)植物生理反應(yīng)的活性物質(zhì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）生長(zhǎng)素是植物激素的一種，是由________經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來(lái)的；在成熟組織中，生長(zhǎng)素可以通過(guò)韌皮部進(jìn)行_______________運(yùn)輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是_____________，其生理作用是_______________。（3）植物的矮化特性通常是由體內(nèi)赤霉素的生物合成途徑受阻導(dǎo)致的。為了確定某植物的矮化特性是否與赤霉素有關(guān)，某研究小組將生長(zhǎng)狀況相同的該種矮化植株幼苗隨機(jī)均分成兩組，實(shí)驗(yàn)組處理為_(kāi)______________，對(duì)照組處理為_(kāi)________________，一段時(shí)間后測(cè)量?jī)山M植株的平均株高。若________，則矮化特性與赤霉素含量有關(guān)；若__________________。11．（14分）“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”常德石門縣由于獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢(shì)，被國(guó)際果業(yè)界認(rèn)定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。但由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工企業(yè)，近幾年柑橘滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重。（1）當(dāng)?shù)卣胍胍粋€(gè)大型的果酒加工廠。分離純化上述菌種所用的培養(yǎng)基屬于_________（填液體或固體）培養(yǎng)基。對(duì)于頻繁使用的菌種，可以將菌種接種到試管的____________培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏。（2）橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料。提取胡蘿卜素常采用________法，需安裝冷凝回流裝置，其目的是______________________；提取橘皮精油時(shí)，為避免___________時(shí)有效成分水解和使用_________（填水中蒸餾或水上蒸餾或水氣蒸餾）法產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題，常采用___________法。（3）為了保持某橘子品種的品質(zhì)，可用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖試管苗。培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值_________（填高或低）時(shí)，有利于芽的分化。12．高果糖漿是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，它被廣泛運(yùn)用在碳酸飲料、果汁飲料和運(yùn)動(dòng)飲料以及小吃、果凍和其他含糖產(chǎn)品中?；卮鹣铝欣霉潭ɑ咸烟钱悩?gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的相關(guān)問(wèn)題。（1）葡萄糖異構(gòu)酶的活力常用在一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生______________所需的酶量來(lái)表示。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是___________________________________（至少答2點(diǎn)）。（2）圖1是利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的示意圖，方法2表示的為_(kāi)________；方法1中固定化葡萄糖異構(gòu)酶時(shí)需將海藻酸鈉溶化，溶化過(guò)程中對(duì)加熱的要求是______________，______________________固定化酶一般不選用方法1，這是因?yàn)開(kāi)________________。（3）在生產(chǎn)高果糖漿的過(guò)程中，圖1中控制閥的作用是_____________________。據(jù)圖2說(shuō)明兩種情況下的葡萄糖異構(gòu)酶的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)__________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

題意分析，由親代紅花和藍(lán)花進(jìn)行雜交，F(xiàn)1均為紅花可知，紅花對(duì)藍(lán)花為顯性，F(xiàn)1自交，產(chǎn)生的F2中紅花與藍(lán)花的比例為27：37，即紅花比例為27/64=（3/4）3，說(shuō)明控制花色的基因由三對(duì)等位基因控制，且三顯類型表現(xiàn)為紅花，且基因型種類為2×2×2=8種，其他類型為藍(lán)花，基因型種類為27-8=19種?！驹斀狻緼、由分析可知F2中藍(lán)花基因型有19種，A正確；B、蘭花花色遺傳由三對(duì)同源染色體上的三對(duì)等位基因控制，B錯(cuò)誤；C、蘭花花色遺傳由三對(duì)同源染色體上的三對(duì)等位基因控制，C錯(cuò)誤；D、若F1測(cè)交（相關(guān)基因用A/a、B/b、C/c,），則其子代基因型有8種，分別為AaBbCc（紅花）、aaBbCc（藍(lán)花）、AabbCc（藍(lán)花）、AaBbcc（藍(lán)花）、aabbCc（藍(lán)花）、aaBbcc（藍(lán)花）、Aabbcc（藍(lán)花）、aabbcc（藍(lán)花），且比例均等，即比例為紅花：藍(lán)花=1：7，D錯(cuò)誤故選A。2、A【解析】

1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)：名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等2、分析題文：離子通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸需要載體和消耗能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、動(dòng)物一氧化碳中毒減少能量的供應(yīng)，進(jìn)而會(huì)降低離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率，A正確；B、離子通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸，是逆著濃度階梯進(jìn)行的，B錯(cuò)誤；C、離子通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸需要載體和消耗能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；

D、離子的跨膜運(yùn)輸需要載體蛋白，因此加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)降低離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率，D錯(cuò)誤。故選A。3、A【解析】

1、癌細(xì)胞的主要特征是能夠無(wú)限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細(xì)胞表面發(fā)生了變化。2、RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成。3、緊扣題干信息“非編碼RNA（即不編碼蛋白質(zhì)的RNA）”答題?！驹斀狻緼、水分減少，代謝活動(dòng)減弱是衰老細(xì)胞的特點(diǎn)，而不是癌變的特點(diǎn)，A錯(cuò)誤；B、該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產(chǎn)物，包括4種堿基、1種核糖和1種磷酸，B正確；C、RNA都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)的，C正確；D、作為胰腺癌生物標(biāo)記的非編碼蛋白質(zhì)的RNA是不能翻譯合成蛋白質(zhì)的，D正確。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識(shí)記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的具體過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)和題干信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。4、B【解析】

1、1880年，美國(guó)科學(xué)家恩格爾曼用水綿實(shí)驗(yàn)：用極細(xì)的光束照射水綿，好氧細(xì)菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；如果上述臨時(shí)裝片完全暴露在光下，好氧細(xì)菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍，由此說(shuō)明了氧是由葉綠體釋放出來(lái)的、葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、光合作用需要光等。2、低溫誘導(dǎo)與秋水仙素誘導(dǎo)的原理相同，均是抑制細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中紡錘體的形成，從而使染色體數(shù)目加倍。3、生長(zhǎng)素類似物的功能是促進(jìn)扦插枝條生根，低濃度促進(jìn)生根，高濃度抑制生根。4、肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)：R型細(xì)菌→小鼠→存活；S型細(xì)菌→小鼠→死亡；加熱殺死的S型細(xì)菌→小鼠→存活；加熱殺死的S型細(xì)菌+R型細(xì)菌→小鼠→死亡。【詳解】A、黑暗中，用極細(xì)的光束照射水綿，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌分布在葉綠體所有受光部位，故說(shuō)明產(chǎn)生氧氣的場(chǎng)所是葉綠體，即光合作用的場(chǎng)所是葉綠體，葉綠體類囊體薄膜是亞顯微結(jié)構(gòu)，光鏡下不能觀察到，A錯(cuò)誤；B、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化實(shí)驗(yàn)中，待長(zhǎng)出1cm左右不定根時(shí)，將其放在冰箱的低溫室內(nèi)（4℃）誘導(dǎo)培養(yǎng)一段時(shí)間，后制片觀察到部分細(xì)胞染色體數(shù)目加倍，故說(shuō)明低溫可誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目變化，B正確；C、探究扦插枝條的最適濃度實(shí)驗(yàn)中，0.1～0.5mg/mL等濃度梯度生長(zhǎng)素類似物溶液處理后，0.5mg/mL組插條生根數(shù)最多，只能說(shuō)明在0.1～0.5mg/mL等濃度內(nèi)，0.5mg/mL促使生根的作用最大，但不能判斷其為促使生根的最適濃度，C錯(cuò)誤；D、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，由于注射活R型菌+加熱殺死的S型菌小鼠并發(fā)敗血癥死亡，故說(shuō)明死S型菌可能含有使R型活菌轉(zhuǎn)化為活S型菌的物質(zhì)，但不能確定是DNA，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解析】

A、調(diào)查米象的種群密度需隨機(jī)取樣，使結(jié)果更接近實(shí)際值，A正確；B、曲線表示，在30℃、小麥含水量14%時(shí)米象種群增長(zhǎng)率最大，危害較重，B正確；C、在25℃、小麥含水量10%時(shí)，米象種群增長(zhǎng)率下降，但數(shù)值大于零，種群數(shù)量還是增加的，C錯(cuò)誤；D、熱帶米象，適宜增殖的溫度高，曲線峰值將向右移動(dòng)，D正確。故選C。6、C【解析】

中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進(jìn)而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。后來(lái)中心法則又補(bǔ)充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑?！驹斀狻緼、中心法則最初是由克里克提出的，經(jīng)歷了提出假說(shuō)過(guò)程，A錯(cuò)誤；B、中心法則內(nèi)容后來(lái)進(jìn)行了完善和補(bǔ)充，B錯(cuò)誤；C、中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程都需要酶參與，C正確；D、中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程必須依賴活細(xì)胞才能完成，D錯(cuò)誤；故選C。7、A【解析】

水體富營(yíng)養(yǎng)化是指水體中氮、磷等植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的富集，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，導(dǎo)致水體溶氧量下降，進(jìn)而引起水生生物死亡、水質(zhì)惡化的現(xiàn)象。利用需氧微生物與厭氧微生物能夠降解有機(jī)污染物的作用、植物的根系能夠從水體中吸收氮、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作用，依據(jù)生態(tài)工程的基本原理進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，對(duì)污染的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行修復(fù)，從而達(dá)到改善和凈化水質(zhì)的目的。【詳解】A、曝氣可增加溶氧量，進(jìn)而降低厭氧微生物降解有機(jī)污染物的能力，A錯(cuò)誤；B、吸附基質(zhì)增加了微生物附著的面積，有利于微生物的生理活動(dòng)，可促進(jìn)有機(jī)污染物的降解，因此能夠提高凈化效果，B正確；CD、借助植物浮床，可使植物龐大的根系透過(guò)小孔牢牢的固定在水體中，植物的根系從水體中吸收氮、磷等物質(zhì)，可減少水體富營(yíng)養(yǎng)化，增加水體透明度，恢復(fù)水生植物生長(zhǎng)，從而起到了改善和凈化水質(zhì)的效果，C、D正確。故選A。8、A【解析】

A、脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜及細(xì)胞器膜的重要成分，膽固醇也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂質(zhì)中的脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A項(xiàng)正確；B、組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸（約為20種），組成核酸的單體是8種核苷酸，組成糖原的單體是葡萄糖（1種），所以組成蛋白質(zhì)、核酸的單體都具有多樣性，組成糖原的單體不具有多樣性，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，與絕大多數(shù)酶、抗體及蛋白質(zhì)類激素的合成都有關(guān)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D、DNA是主要的遺傳物質(zhì)，但噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)只能證明噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】解答該題的易錯(cuò)點(diǎn)在于：因不清楚“DNA是主要的遺傳物質(zhì)”的結(jié)論是如何形成的而誤選Ｄ。事實(shí)是：就整個(gè)生物界而言，絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，所以DNA是主要的遺傳物質(zhì)。二、非選擇題9、兼性厭氧碳源灰綠酵母菌在發(fā)酵前期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精缺氧、呈酸性不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無(wú)菌水的培養(yǎng)基）驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染少【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用類型看，酵母菌屬于兼性厭氧型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，葡萄糖作為微生物的碳源。

（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇，即酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。該階段在生產(chǎn)時(shí)總是先“來(lái)水”后“來(lái)酒”，原因是酵母菌在發(fā)酵前期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量生長(zhǎng)繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循對(duì)照原則，從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無(wú)菌水的培養(yǎng)基）作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)；設(shè)此對(duì)照的目的是為了驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染；用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種計(jì)數(shù)時(shí)，由于可能存在兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞形成同一菌落，所以獲得菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少。【點(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。10、色氨酸非極性脫落酸抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落噴施適量的一定濃度的赤霉素溶液噴施等量的燕餾水或清水實(shí)驗(yàn)組植株的平均株高明顯高于對(duì)照組兩組植株的平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無(wú)關(guān)【解析】

赤霉素的作用是促進(jìn)生長(zhǎng)，解除休眠；生長(zhǎng)素的作用是促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條生根，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育等；脫落酸的作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落；細(xì)胞分裂素的作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化?！驹斀狻浚?）生長(zhǎng)素是由色氨酸經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來(lái)的，在成熟組織中，生長(zhǎng)素可以通過(guò)韌皮部進(jìn)行非極性運(yùn)輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是脫落酸。脫落酸的生理作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落。（3）為了確定某植物的矮化特性是否與赤霉素有關(guān)，自變量為赤霉素的有無(wú)，因變量為矮化植株的株高；若矮化特性與赤霉素含量有關(guān)，則實(shí)驗(yàn)組植株的平均株高明顯高于對(duì)照組；若兩者平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無(wú)關(guān)?！军c(diǎn)睛】本題考查植物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，旨在考查考生的理解能力、實(shí)驗(yàn)與探究能力和綜合運(yùn)用能力。11、固體固體斜面萃取防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)水蒸氣蒸餾水中蒸餾壓榨低【解析】

果酒的制作利用了酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理。篩選分離目的微生物常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。菌種的保藏方法有試管臨時(shí)保藏法和甘油管藏法。植物有效成分的提取常用的方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法。植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素?！驹斀狻浚?）果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌。篩選