伊利牛奶供應(yīng)鏈設(shè)計方案

v1.0可編輯可修改v1.0可編輯可修改目錄TOC\o"1-3"\h\u一、總結(jié)分析企業(yè)現(xiàn)狀 2二、分析原供應(yīng)鏈存在的問題 2三、供應(yīng)鏈優(yōu)化 31、實體運輸 32、強化市場開拓和細分乳品市場 33、采用系統(tǒng)管理機制與奶農(nóng)戶建立經(jīng)濟合作的利益共同體 44.收購和兼并現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地 45.信息傳遞與管理 4四、設(shè)計供應(yīng)鏈的要素 4伊利牛奶供應(yīng)鏈設(shè)計牛奶乳業(yè)市場近幾年競爭加劇，伊利的競爭對手主要有：蒙牛、光明、燕糖等。因此，對中國第一大乳業(yè)集團伊利集團來說，如何將關(guān)鍵供應(yīng)商、銷售商納入系統(tǒng)范圍內(nèi)，有效地協(xié)調(diào)整個系統(tǒng)中的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，成為需要解決的重要問題。一、總結(jié)分析企業(yè)現(xiàn)狀近年來，伊利集團先后在內(nèi)蒙古中西部地區(qū)、北京、天津、上海、黑龍江、河北、陜西、廣東、新疆、河南等全國十多個地方建立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地。在奶源基地的創(chuàng)新建設(shè)上，伊利集團擁有優(yōu)質(zhì)牧場近200個，可控良種奶牛超過200萬頭。2006年伊利集團“織網(wǎng)計劃”順利實施，其生產(chǎn)和銷售得到了進一步鞏固。在加工能力方面，伊利集團日處理能力與蒙牛股份有限公司并列第一位，但是，企業(yè)并未滿負荷運轉(zhuǎn)，產(chǎn)能過剩。由于各大企業(yè)大都是UHT奶生產(chǎn)線，產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴重，導致市場競爭越來越激烈。二、分析原供應(yīng)鏈存在的問題未和奶農(nóng)戶真正建立起合作經(jīng)濟利益關(guān)系奶業(yè)產(chǎn)品的銷售市場結(jié)構(gòu)失調(diào)原有生產(chǎn)為中心的分銷網(wǎng)絡(luò)已不再適應(yīng)市場的變化長途運輸中存在的時效性無法保證消費地點多集中于東南沿海，運輸成本高三、供應(yīng)鏈優(yōu)化1、實體運輸（1）從工廠直接送達客戶（2）在全國重點城市布局分倉，通過分倉配送滿足中小客戶的需求例如，通過零散集裝箱等方式直接將產(chǎn)品運輸?shù)礁鞯卦O(shè)立分倉，然后各分倉再按照客戶所處的位置以鐵路中轉(zhuǎn)或公路配送到客戶的手中。為降低企業(yè)成本、提高物流效率，通過嚴格的招標和評選，采用第三方物流的模式進行實體運輸。2、強化市場開拓和細分乳品市場（1）加大市場開發(fā)力度，以實現(xiàn)市場開拓和產(chǎn)業(yè)運行的良性互動（2）加大新產(chǎn)品的開發(fā)，要適應(yīng)居民對奶制品消費需求的發(fā)展變化，加強目標市場營銷，細分強化型乳品市場。3、采用系統(tǒng)管理機制與奶農(nóng)戶建立經(jīng)濟合作的利益共同體伊利集團應(yīng)發(fā)展各種中介組織，正確處理產(chǎn)、加、銷的各方利益關(guān)系，保證奶農(nóng)戶真正得利。實現(xiàn)風險共擔，利益共享的產(chǎn)業(yè)化運作模式，由松散聯(lián)合向緊密聯(lián)合發(fā)展，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。4.收購和兼并現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地隨著業(yè)務(wù)的擴展和量的增加伊利傳統(tǒng)的核心企業(yè)供應(yīng)鏈模式已經(jīng)不再適合伊利未來的發(fā)展。伊利集團通過收購和兼并已在全國十多個銷售大區(qū)設(shè)立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地，形成一個龐大的網(wǎng)絡(luò)體系，大大降低了物流成本，同時也大大增強了對食品安全的保障。5.信息傳遞與管理為適應(yīng)業(yè)務(wù)向縱深拓展的建立了一套從生產(chǎn)到銷售、從出廠到分銷、從供應(yīng)鏈上游到下游都能實現(xiàn)集中控制、統(tǒng)一管理的ERP系統(tǒng)。在上游對奶站、奶戶、奶牛的管理，伊利對每頭牛都建立了數(shù)據(jù)檔案，通過GPS跟蹤奶車項目。在下游及時了解到經(jīng)銷商的庫存，對渠道進行徹底的透明化管理。使得伊利把供應(yīng)鏈上的信息