小班教案小班泥工：美味的早餐

小班教案小班泥工：美味的早餐一、活動(dòng)目標(biāo)通過本次活動(dòng)，旨在達(dá)到以下目標(biāo)：1.培養(yǎng)幼兒基本的廚房安全意識(shí)；2.提高幼兒動(dòng)手能力；3.開發(fā)幼兒口腔感官知覺能力，促進(jìn)幼兒健康發(fā)展；4.鍛煉小團(tuán)體能力和協(xié)作精神。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備面粉；雞蛋；牛奶；糖；面包片；能量棒；奶酪；刀具；碗、勺、筷子；餐紙；抹布。2.環(huán)境準(zhǔn)備教室內(nèi)或者活動(dòng)室內(nèi)；可以安放廚具和材料的平臺(tái)或桌子。3.工具準(zhǔn)備電磁爐或微波爐；烤面包機(jī)（可選）。三、活動(dòng)進(jìn)程1.介紹材料讓每個(gè)幼兒認(rèn)真觀察準(zhǔn)備好的材料，并簡(jiǎn)單介紹每個(gè)材料的用處。2.手部清洗和消毒指導(dǎo)幼兒如何正確洗手和消毒。3.簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)介紹在幼兒沒有養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣之前，不能直接用手來接觸食材和食品，應(yīng)該做到用勺子或筷子代替手來接觸。4.陪伴幼兒DIY簡(jiǎn)單早餐（1）烤面包片-幼兒可以動(dòng)手把面包片放在烤面包機(jī)里面；-成人協(xié)助孩子們烤面包片，并讓他們等待酥脆的面包片吐出來。（2）配置自己的牛奶麥片-讓幼兒倒入適量的牛奶，加入一勺糖，再倒入適量的麥片攪拌均勻。（3）切水果-指導(dǎo)幼兒如何用刀切水果并防止傷害；-孩子們可以自行把切好的水果放在自己的碗里。（4）制作小零食-能量棒-將面粉、雞蛋、糖和一些牛奶混合成面糊；-接著把奶酪切成小塊，加入面糊中再輕輕攪拌均勻；-最后，將攪拌均勻的面糊放入烤模中放入電磁爐或微波爐中烤制。5.吃早餐在孩子們DIY的早餐做好后，這個(gè)階段就是吃的過程，餐具和食品應(yīng)該擺放整齊，不要讓孩子們一次吃的太多。四、結(jié)束在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，要讓孩子們回答一些問題來理清他們所做的事情，并告訴孩子們做好學(xué)前注意事項(xiàng)，以便下次可以更加規(guī)范化、科學(xué)化地進(jìn)行活動(dòng)。五、反思為了更好地提高幼兒們的DIY和食品安全意識(shí)，并且避免各種麻煩出現(xiàn)，這個(gè)活動(dòng)中還需要注意一些事項(xiàng)：1.在教室或者活動(dòng)室的廚房中，應(yīng)該預(yù)先檢查廚具和材料是否齊全，避免出現(xiàn)欠缺的情況；2.分配好工作任務(wù)，讓每個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)參與其中，并且要盡量保證每個(gè)孩子都有自己的工作任務(wù)；3.注意一些小細(xì)節(jié)，比如材料的新鮮度、食品的衛(wèi)生情況等等。