人教版高中化學(xué)選修5:有機化學(xué)基礎(chǔ)  醛公開課_第1頁
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文檔簡介

第二節(jié)醛第一頁,共二十四頁。生活中的醛杏仁含苯甲醛新房子-甲醛超標(biāo)-白血病含有香草醛的蘭花35~40%的甲醛水溶液第二頁,共二十四頁。醛的概念和通式1、醛的定義:由烴基(或氫原子)和醛基(-CHO)相連而成的化合物2、飽和一元醛通式:CnH2nO或CnH2n+1CHO第三頁,共二十四頁。乙醇在銅或銀催化下與氧氣反應(yīng)H

O2CH3

CO-H+O22CH3

CH+2H2OH

Cu△【嘗試1】通過分析乙醛的結(jié)構(gòu),寫出其分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。復(fù)習(xí)回顧第四頁,共二十四頁。一、分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)式HHHHCCOC2H4OCH3COH或CH3CH=O醛基CH3CHO第五頁,共二十四頁。色、態(tài)、味沸點溶解性密度無色、有刺激性氣味的液體比水小沸點低,易揮發(fā)與水、乙醇、氯仿等互溶二、物理性質(zhì)第六頁,共二十四頁。三、化學(xué)性質(zhì)思考1:根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)(成鍵特點),預(yù)測乙醛的性質(zhì)。醛基C=O不飽和,易加成H-C-C-H-HH-O=受C=O的影響,C-H易斷分析結(jié)構(gòu):預(yù)測性質(zhì):第七頁,共二十四頁。CH3-C-HO+H—HCH3-C-HO-HH催化劑和碳碳雙鍵不同的是,通常情況下,乙醛不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng)1、加成反應(yīng)思考2:加成反應(yīng)是乙醛的還原反應(yīng)還是氧化反應(yīng)?有機物加O或去H,發(fā)生氧化反應(yīng)有機物加H或去O發(fā)生還原反應(yīng)(還原反應(yīng))思考3:乙醛能否發(fā)生氧化反應(yīng)?會被氧化成什么物質(zhì)?第八頁,共二十四頁。CH3C_OO

HCH3COHO22+2催化劑

乙醛乙酸思考4:乙醛能否被弱氧化劑氧化?2、氧化反應(yīng)b、催化氧化c、被酸性KMnO4或溴水氧化a、燃燒4CO2+4H2O2CH3CHO+5O2點燃第九頁,共二十四頁。實驗1與銀氨溶液反應(yīng)2與新制Cu(OH)2反應(yīng)步驟現(xiàn)象解釋及化學(xué)方程式用途實驗探究第十頁,共二十四頁。探究一:與銀氨溶液反應(yīng)銀氨溶液靜置加熱銀鏡沉淀恰好消失第十一頁,共二十四頁。

AgNO3+NH3·H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O1mol-CHO~2molAg探究一:制備銀氨溶液:生成銀鏡:+3NH3+H2O2Ag↓CH3COONH4+生成物:一水、二銀、三氨、乙酸銨CH3CHO+2Ag(NH3)2OH

第十二頁,共二十四頁。銀鏡反應(yīng)注意事項:1.試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈2.

水浴加熱,不能用酒精燈加熱。3.加熱時不能振蕩或搖動試管。4.配制銀氨溶液時,氨水不能過量(防此生成易爆炸的物質(zhì))(只能加到沉淀剛好消失)5.實驗后,銀鏡用HNO3浸泡,再用水洗應(yīng)用:檢驗醛基的存在

工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子

第十三頁,共二十四頁。4滴~6滴NaOH溶液2mlCuSO4溶液0.5

ml乙醛探究二:新制Cu(OH)2懸濁液磚紅色沉淀第十四頁,共二十四頁。2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4

注意事項:新制氫氧化銅懸濁液,過量堿新制氫氧化銅懸濁液生成沉淀應(yīng)用:(1)檢驗醛基的存在(2)醫(yī)學(xué)上檢驗病人是否患糖尿病Cu2O磚紅色CH3COONa++3H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH

第十五頁,共二十四頁。練習(xí):書寫下列化學(xué)方程式1、CH3CH2CHO與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)2、與銀氨溶液反應(yīng)CHOCHO第十六頁,共二十四頁。a、燃燒2、氧化反應(yīng)c、被酸性KMnO4或溴水氧化f、被新制Cu(OH)2氧化e、被銀氨溶液氧化(銀鏡反應(yīng))b、催化氧化第十七頁,共二十四頁。(得氧)氧化小結(jié)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)在CH之間插入O加O去H叫氧化,加H去O叫還原CH3CH2OH

乙醇

乙酸CH3C_OO

HCH3COH

乙醛氧化(脫氫)還原與氫氣加成第十八頁,共二十四頁。

乙醛是有機合成工業(yè)中的重要原料,主要用來生產(chǎn)乙酸、丁醇、乙酸乙酯等,還用于工業(yè)制鏡或保溫瓶膽.

四、乙醛的用途第十九頁,共二十四頁。課堂練習(xí)1、下列反應(yīng)中有機物被還原的()A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)B、乙醛轉(zhuǎn)化為乙醇C、乙醛制乙酸D、乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛B第二十頁,共二十四頁。2、3g某醛和足量的銀氨溶液反應(yīng),結(jié)果析出43.2gAg,則該醛為()(Ag相對分子質(zhì)量108)A、甲醛B、乙醛C、丙醛D、丁醛第二十一頁,共二十四頁。ABCEHDGF新制Cu(OH)2H2濃H2SO41700C溴水NaOH水溶液O2催化劑△Ag(NH3)2OH3、下列有機化合物相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖,A、B的分子式分別為C2H6O與C2H4O。(1)A中官能團的名稱為GH反應(yīng)類型(2)B、F的結(jié)構(gòu)簡式分別為、(3)寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式:

B→CE→F第二十二頁,共

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