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凈菜加工技術(shù)通則GB2707食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜GB2733食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB20799—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生GB/T24861—2010水產(chǎn)品流通管理技術(shù)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌GB31621—2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范DB43/T422—2010湘菜烹調(diào)技術(shù)基本操作GB14881、DB43/T421.4.1.1植物性凈菜4.2.1凈原菜 6.1.2.2分選3）按質(zhì)量分級(jí)：對(duì)一些形狀不規(guī)則的蔬菜根據(jù)質(zhì)6.1.2.3浸泡、清洗b）蔬菜去明水時(shí)不應(yīng)萎焉，表面無(wú)明水、水膜、水 鮮活水產(chǎn)品在宰殺之前應(yīng)進(jìn)行的適應(yīng)性短期飼養(yǎng)，以去除體內(nèi)污染物，應(yīng)滿足GB/T24861-2010取適量試樣置于潔凈的白色盤(pán)中,在自然光下觀察色澤和狀態(tài)、聞其氣味；可直接食用的應(yīng)用溫開(kāi)水 7.3.2初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品凈菜凈含量應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法(中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令7.4.3生鮮蔬菜加工應(yīng)具備隔開(kāi)

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