24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件3

2024/3/1324細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件31.2.3.概述糖類的種類和作用舉例說出脂質(zhì)的種類和作用說明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)目標(biāo)1、細(xì)胞中的糖類(1)作用：(2)元素組成及比例(3)分類和概念(4)常見的單糖、二糖和多糖的名稱、分子式、作用表格問題1:為什么把葡萄糖叫做“生命的燃料”？葡萄糖通過“燃燒”為細(xì)胞提供能量。想一想:葡萄糖的“燃燒”需要氧氣么？葡萄糖的“燃燒”和我們通常說的燃燒有什么不同？圖1幾種二糖的組成示意圖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麥芽糖蔗糖乳糖問題2:它們的水解產(chǎn)物是什么？？問題3:紅糖、白糖、冰糖有什么相同之處？都是由蔗糖加工制成的。科目一考試網(wǎng)kmyks/科目一模擬考試2016金手指駕校網(wǎng)jszjx/金手指駕駛員考試2016圖2幾種多糖的分子組成示意圖問題4:它們的水解產(chǎn)物都是什么？？糖尿病人的飲食…?

問題5:

糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等也需限量攝取。為什么？

因?yàn)槠渲懈缓矸?，淀粉?jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量表1各種單糖的分布和作用種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量表2各種二糖的分布和作用種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量表3各種多糖的分布和作用2、脂質(zhì)(1)脂質(zhì)的組成元素和比例特點(diǎn)(2)脂質(zhì)溶解性(3)脂質(zhì)的分類(4)各種脂質(zhì)的作用進(jìn)行脂質(zhì)小結(jié)脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D脂質(zhì)（3）脂質(zhì)的分類脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)？答:與同質(zhì)量的糖類相比,脂肪有體積小、熱量高的特點(diǎn)（后者是因?yàn)橹局蠬的含量比糖類高）組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有機(jī)溶劑儲(chǔ)能,保溫,緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收3、生物大分子以碳鏈為骨架（1）單體和多聚體（2）單體的基本骨架是C鏈（3）C是生命的核心元素小結(jié)練習(xí)脂肪是生物體的重要成分,在生物體內(nèi)有重要的作用。與同質(zhì)量的糖類相比,脂肪有_______、________的特點(diǎn)。北極熊有冬眠的習(xí)性，在越冬前皮下脂肪增厚,這是因?yàn)橹静粌H是_____物質(zhì),還是很好的_______。分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有____和____的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官。一、填空體積小熱量價(jià)高儲(chǔ)能絕熱體緩沖減壓二、選擇題1.細(xì)胞內(nèi)的核糖主要分布在（）A.細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞壁C.細(xì)胞核D.細(xì)胞膜A2.蔗糖、麥芽糖、乳糖在酶的作用下水解，產(chǎn)物分別是（）（）（）A葡萄糖B果糖C半乳糖A和BA和