2024年春江蘇開放大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測分析作業(yè)一

2024年春江蘇開放大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測分析作業(yè)一注意：學(xué)習(xí)平臺題目可能是隨機，題目順序與本答案未必一致，同學(xué)們在本頁按“Ctrl+F”快捷搜索題目中“關(guān)鍵字”就可以快速定位題目，一定注意答案對應(yīng)的選項，如果答案有疑問或遺漏，請在下載網(wǎng)站聯(lián)系上傳者進行售后。題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：31農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)（）及時修訂。A:科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平B:農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要C:科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D:科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：困難得分：32下列哪項不屬《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍。（）A:葡萄B:面粉C:蘑菇學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：33農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，依法給予（）。A:記過處分B:罰款C:刑事處分D:行政處分學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：34農(nóng)產(chǎn)品銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可向（）申請復(fù)檢A:向工商行政主管部門或者其上級工商行政主管部門申請復(fù)檢。B:向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的有關(guān)行政主管部門或者其上級行政主管部門申請復(fù)檢。C:向農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值4分難度：困難得分：45農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（）內(nèi)，向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。A:五日B:三日C:八日D:十五日學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：36我國標(biāo)準(zhǔn)分為（）。A:國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B:國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C:國家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D:國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、部門標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：37農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（）的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，撤銷其檢測資格；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A:偽造檢測結(jié)果B:檢測結(jié)果錯誤C:儀器損壞D:不符合條件學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：38農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核現(xiàn)場評審的依據(jù)是（）。A:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核評審細則B:實驗室認(rèn)可準(zhǔn)則C:實驗室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則D:食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：39從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機構(gòu)，必須具備相應(yīng)的檢測條件和能力，由（）或者其授權(quán)的部門考核合格。A:省級以上質(zhì)量監(jiān)督部門B:縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C:縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門D:省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：一般得分：310縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全（）制度A:農(nóng)業(yè)投入品的安全使用B:農(nóng)業(yè)投入品準(zhǔn)入C:農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范使用學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：311供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守（）的規(guī)定。A:產(chǎn)品質(zhì)量法B:食品安全法C:食品衛(wèi)生法D:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：312由國家建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是（）的技術(shù)規(guī)范。A:民主性B:科學(xué)性C:強制性D:自愿性學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：困難得分：313從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機構(gòu)，必須具備相應(yīng)的檢測條件和能力，由（）部門或者其授權(quán)的部門考核合格。A:縣級B:省級C:國家D:市級學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：314農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時，（）人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依法調(diào)查處理。A:地市級以上B:縣級以上C:國家級D:省級以上學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：315農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（）的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格。A:考核全格證書過期不申請復(fù)查B:報出結(jié)果不及時C:偽造檢測結(jié)果D:出具檢測結(jié)果不實，造成損害學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：316法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，其法律責(zé)任應(yīng)由（）承擔(dān)。A:授權(quán)單位B:上級機關(guān)C:檢測機構(gòu)D:檢測機構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān)學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：困難得分：317國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度。（）應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查。A:縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門B:省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C:地級市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D:國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：318政府部門制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估結(jié)果，并聽取（）的意見，保障消費安全。A:消費者B:農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者和消費者C:銷售者D:農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：319縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃進行抽樣檢驗。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由（）財政列支。A:同級B:上級C:國務(wù)院D:省級學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：320國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)定期對可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）等農(nóng)業(yè)投入品進行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。A:農(nóng)藥、獸藥B:飼料和飼料添加劑C:農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料D:農(nóng)藥、獸藥、肥料學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：困難得分：321銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者（）申請使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，生產(chǎn)者（）申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A:應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)B:可以；應(yīng)當(dāng)C:可以；可以D:應(yīng)當(dāng)；可以學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：322農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格標(biāo)志為（）。A:CATLB:CMA:C:CALD:CNAS學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：323農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是（）的技術(shù)規(guī)范。A:任意執(zhí)行B:隨便執(zhí)行C:自愿執(zhí)行D:強制執(zhí)行學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：一般得分：324為從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，國家2001年4月啟動實施了（），對食用農(nóng)產(chǎn)品實施從“農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管。A:綠卡計劃B:綠色食品計劃C:無公害食品行動計劃學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：一般得分：325生產(chǎn)綠色食品提倡使用（）肥料。A:有機肥和化肥配合使用B:化肥C:有機肥學(xué)生答案：C:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：簡單得分：326農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)范。A:專業(yè)性B:推薦性C:任意性D:強制性學(xué)生答案：D:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：較難得分：327農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可自收到檢測結(jié)果之日起（）內(nèi)申請復(fù)檢A:十日B:五日C:十五日學(xué)生答案：B:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：328農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存的期限正確的是（）。A:至少二年B:至少一年C:至少三年學(xué)生答案：A:老師點評：題型：單選題客觀題分值3分難度：中等得分：329消費者在消費食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時，可以撥打（）全國消費者申訴舉報統(tǒng)一電話。A:12348B:12315C:315D:99148學(xué)生答案：B:老師點評：簡答題題型：簡答題主觀題分值6分難度：較難得分：61簡述提高分析測試結(jié)果準(zhǔn)確性的方法有哪些？答案：提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法有選擇適當(dāng)?shù)姆治龇椒?減小系統(tǒng)誤差);減小測量誤差(減小系統(tǒng)誤差);多次實驗取平均值(減小偶然誤差);對照試驗、空白試驗、校準(zhǔn)儀器和回收實驗(減小系統(tǒng)誤差)題型：簡答題主觀題分值6分難度：中等得分：62維生素C含量測定方法答案：維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有抗氧化、預(yù)防疾病、促進鐵吸收等作用。維生素C含量測定可通過比色法、比濁法、比色定量分析測定，其中比色法是臨床上常用的測定方法，主要是用于判斷體內(nèi)是否缺乏維生素C。1、比色法：將待檢樣品在420nm處以適當(dāng)?shù)牟ㄩL光照，以吸光度為0時進行比色，如果在與對照線的吸光度范圍內(nèi)，顯色良好，則其結(jié)果為第一色，若比色線均暗則為第二色，其結(jié)果為第三色，其結(jié)果為第四色。臨床上比色法應(yīng)用較多，但不易進行比色分析;2、比濁法：即一滴定液在1ml水中加多少毫升的標(biāo)準(zhǔn)液，將待檢樣品稀釋后在1分鐘內(nèi)滴加多少毫升的標(biāo)準(zhǔn)液，統(tǒng)計半定量后乘以1000ml即為該值。由于比濁法受較多因素影響，結(jié)果存在一定誤差，通常不推薦使用;3、比濁定量分析法：將待檢樣品在1ml水中加20μL標(biāo)準(zhǔn)液，在4