大酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級酒店管理人才在全球全部是一直很緊缺.依據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計,現(xiàn)在旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大產(chǎn)業(yè),每十二個月還以兩位數(shù)速度在增加.在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求局面.所以酒店管理專業(yè)就業(yè)前景寬廣，酒店管理人才需求有很大缺口.從中國來人大約全部有印象，我們所知道中國酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。

北美酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展好，企業(yè)有大量對外拓展業(yè)務(wù)機(jī)會，出差機(jī)會，在外培訓(xùn)機(jī)會就多；還有私人度假旅游全部少不了要住酒店；酒店之間競爭厲害，就更需要高素質(zhì)管理人員。

不過在加拿大新移民從事酒店管理工作是少之又少，關(guān)鍵還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)就業(yè)率是很高，薪水雖相對IT業(yè)要低，不過還是比較理想。

酒店管理專業(yè)所包含行業(yè)是人和人打交道一個行業(yè)，并不需要多少尤其專業(yè)技術(shù)知識。只要你是一個很OPENPOSOTIVE人，又很喜愛和人打交道工作，那么這個行業(yè)就很適合你。

尤其地，酒店管理行業(yè)沒有年紀(jì)限制，年紀(jì)越大，說明你和人打交道經(jīng)驗越豐富，處理事情能力越強(qiáng)。對于受過良好教育中國新移民來說，酒店管理專業(yè)不失為一個簡單易行做管理工作好機(jī)會。

酒店管理范圍很廣泛，包含星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，和多年來很時髦賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較輕易找工作。客房部外籍工人多，對管理人員管理水平是有一定要求，不過對語言要求不是太高；尤其地這個部門管理工作比較瑣碎，要求細(xì)心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR位置是不難。有了1-2年經(jīng)驗，就很輕易找到做MANAGER機(jī)會了。

酒店管理專業(yè)課程也簡單易學(xué)。不管你原來是學(xué)什么專業(yè)，只要你有對處理人際之間關(guān)系有足夠信心，就已經(jīng)成功了二分之一。申請指南業(yè)內(nèi)著名提供酒店管理課程學(xué)校有瑞士洛桑酒店管理學(xué)校、法國華泰酒店管理學(xué)校。洛桑酒店管理學(xué)院入學(xué)條件較高，而且還必需經(jīng)過該校委托正規(guī)語言中心進(jìn)行面試。華泰酒店管理學(xué)校采取英語講課，要求雅思5.5分以上，畢業(yè)于酒店管理專業(yè)且含有一到兩年工作經(jīng)驗大專畢業(yè)生亦可申請。中國酒店管理行業(yè)現(xiàn)實狀況中國教育不能滿足酒店行業(yè)發(fā)展需要每十二個月，全國有數(shù)以百萬計大學(xué)畢業(yè)生為找不到工作而發(fā)愁，她們認(rèn)為職場已經(jīng)飽和，可是縱觀全球，高級酒店管理人才卻一直緊繃，據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至，中國酒店管理職位空缺靠近400萬。中國很多大學(xué)全部開設(shè)了酒店管理學(xué)院和專業(yè)，為何中國專業(yè)對口畢業(yè)生不能滿足酒店管理職位空缺呢?顯然，原因不外乎是中國酒店管理教育不能滿足行業(yè)需要。中國大學(xué)講課方法基礎(chǔ)上全部是單純理論教育，紙上談兵。然而，酒店管理是一個專業(yè)性高，講求實戰(zhàn)經(jīng)驗行業(yè)，中國講課方法在很大程度上限制了學(xué)生發(fā)展，使學(xué)生缺乏實踐性。另外，酒店管理需要接觸來自世界各地人，從業(yè)者需要含有國際視野，對外語能力要求也很高，而中國教育模式極難為學(xué)生提供多文化學(xué)習(xí)環(huán)境。撥開酒店管理云霧“酒店管理是伺候人工作”暈輪效應(yīng)讓不少人對酒店管理產(chǎn)生誤解。其實，我們常?？吹椒?wù)員、接待員、房務(wù)人員等屬于酒店運作部分職務(wù)，負(fù)責(zé)酒店操作層面工作，即便是非酒店管理專業(yè)畢業(yè)生經(jīng)過培訓(xùn)全部能夠勝任，完全不需要聘用從海外歸來酒店管理畢業(yè)生。大家看不到酒店后臺行政部分，才是酒店強(qiáng)大支柱，這些職務(wù)不僅要求從業(yè)者熟悉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)步驟，還要有組織管理能力、經(jīng)營能力、實操經(jīng)驗。這些酒店行政部職務(wù)，才是海外酒店管理畢業(yè)生就業(yè)方向。另外，負(fù)責(zé)制訂酒店發(fā)展方針和營銷計劃銷售及市場營銷部、策劃酒店大型活動及接待宴會部，構(gòu)建及維護(hù)酒店和用戶、公眾之間良好關(guān)系市場溝通和公關(guān)部等部門，全部是酒店強(qiáng)大后臺部分。Croal于從HIM瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)在擔(dān)任上海外灘半島酒店人力資源高級顧問。據(jù)Coral作為HR經(jīng)驗，她認(rèn)為擁有瑞士\o"新東方前途出國官方網(wǎng)站"留學(xué)經(jīng)驗人才能勝任國際星級酒店HR工作，中國相關(guān)專業(yè)學(xué)生大部分從事是前臺工作。酒店行業(yè)需要人才特質(zhì)從行業(yè)特征方面來看，酒店業(yè)歡迎那些專業(yè)度高，綜合能力強(qiáng)中高級管理人才。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學(xué)院集團(tuán)中國辦事處行政總監(jiān)奚吉偉先生表示，那些外語能力強(qiáng)、含有國際視野、接收過專業(yè)培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗人才尤其受到國際星級酒店青睞。而且，酒店業(yè)絕對不是一個“吃青春飯”行業(yè)，因為伴隨工作資歷增加，和人打交道經(jīng)驗不停積累，處事能力越來越強(qiáng)，工作地位會穩(wěn)步上升。酒店管理專業(yè)就業(yè)前景分析一、中國經(jīng)濟(jì)騰飛，酒店管理蓬勃發(fā)展中國經(jīng)濟(jì)總量超出日本成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，同時國家旅游局宣告未來十年中國將成為全球第一大旅游接待國，中國居民出境人流也會顯著增加。國家“十二五計劃”明確要求旅游業(yè)作為國家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好宏觀環(huán)境作用下，酒店業(yè)作為旅游業(yè)關(guān)鍵組成部分，將表現(xiàn)出強(qiáng)大發(fā)展勢頭。旅游業(yè)增加帶動中國酒店業(yè)飛速發(fā)展，尤其地，伴伴隨中國成功舉行北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會，掀起了中國酒店熱潮，除了中國本土品牌酒店高速發(fā)展，萬豪、香格里拉、喜來登、希爾頓等全球著名品牌酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國市場，加大投資和加盟?，F(xiàn)在，全國五星級酒店已達(dá)651家，各地待建、在建及剛建完根據(jù)五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計酒店項目約有500家。據(jù)統(tǒng)計，過去3年全國星級酒店數(shù)量整體年均增加率為6%，而五星級酒店數(shù)量年均增加率超出15%。估計數(shù)據(jù)是，到，中國最大30個城市中，國際連鎖酒店數(shù)量還會在現(xiàn)在基礎(chǔ)上增加52%。能夠想象，未來數(shù)年內(nèi)，可能中國(最少是沿海地域)地級市、縣級市甚至小城鎮(zhèn)全部會擁有最少一家希爾頓、洲際、喜來登酒店。到時，五星級酒店數(shù)量也勢必會批量增加。截止至12月，中國星級酒店達(dá)13,908家，和年相比，增加率達(dá)130%，中國每十二個月大約有1600家新建酒店投入使用，總投資靠近4000億元。二、新形勢下，中國酒店管理行業(yè)面臨人才荒據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至，中國酒店管理職位空缺靠近200萬。，“用工荒”這個詞頻頻出現(xiàn)在各大網(wǎng)站、電視臺、報紙新聞資訊里，大有一個全方位之勢。作為第三產(chǎn)業(yè)酒店行業(yè)，更是淪為用工荒“重災(zāi)區(qū)”!春年過后，席卷酒店行業(yè)用工荒依舊不依不饒地“鬧”著，可謂是“龍年第一雷”。在各類就業(yè)群體中，多餐飲企業(yè)對餐飲服務(wù)類人員求才若渴，部分高端酒店甚至對服務(wù)員開出萬元月薪。不少星級酒店管理者全部表示：處理酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫！中國眾多大學(xué)全部開設(shè)了酒店管理專業(yè)，為何中國專業(yè)對口畢業(yè)生不能滿足酒店管理職位空缺呢？顯然，原因不外乎是中國酒店管理教育產(chǎn)出不能滿足行業(yè)實際需要。中國大學(xué)講課方法基礎(chǔ)上全部是單純理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學(xué)校參考了歐洲酒店管理教育模式開始了對應(yīng)實踐操作課程,也是根據(jù)中國人自我總結(jié)理論作為指導(dǎo)，任課老師更是缺乏實際酒店管理經(jīng)驗，最終結(jié)果還是閉門造車。所以很多中國酒店管理畢業(yè)生，她們往往難以取得酒店重?fù)?dān)，更多是在酒店基層摸爬滾打好幾年，也難以得以升遷到更高職位，這是因為她們能力限制了她們發(fā)展。所以多年來越來越多酒店人，選擇在工作幾年后到海外進(jìn)行深造，以取得視野及能力上提升。等她們鍍金回國后，等候她們就是出國前所求之而不得機(jī)遇和發(fā)展前景。三、現(xiàn)代酒店管理從業(yè)者面臨行業(yè)挑戰(zhàn)：怎樣成為全能人才？酒店管理是一個專業(yè)性強(qiáng)，講求實戰(zhàn)經(jīng)驗行業(yè)，同時也是一個源于西方發(fā)揚(yáng)于全球,需要融合多國文化國際性行業(yè)。尤其是在現(xiàn)在地球村概念已然從概念成為成為了現(xiàn)實情況下,中國酒店及旅游行業(yè)需要接觸到客人不僅來自中國五湖四海，更是來自世界四大洋、七大洲。再者，酒店業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)從客棧式獨立經(jīng)營，發(fā)展到集團(tuán)化、連鎖店綜合管理式經(jīng)營，并在經(jīng)營同時不停多向發(fā)展和開發(fā)。所以，一個真正含有實力酒店,它肯定要求它從業(yè)人員含有國際視野，深諳各地文化，有較強(qiáng)外語能力，而且含有扎實款待業(yè)服務(wù)技巧，和豐富專業(yè)工商管理知識和技能，但中國酒店教育模式極難為這些酒店培養(yǎng)出這么人才。酒店管理專業(yè)關(guān)鍵課程酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)課程:酒店管理概論、客房庫房管理、酒店前臺管理、吧臺酒水服務(wù)、餐飲服務(wù)及管理、財務(wù)管理及預(yù)算、酒店人力資源管理、酒店工作程序監(jiān)控、工作間衛(wèi)生安全和保障、用戶服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)項目促銷、食品衛(wèi)生檢驗、食品營養(yǎng)學(xué)、酒店旅游法規(guī)、酒店公共關(guān)系等

酒店管理專業(yè)就業(yè)情況

酒店業(yè)一直以來職場被忽略“寶藏”.就業(yè)前景看好,在職業(yè)計劃意識為先理性回歸下,部分發(fā)展前景好、潛力大、薪資高行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生關(guān)注.其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上還未被充足挖掘“寶藏”.

1.全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),在這些著名大學(xué)旅游和酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期六個月至十二個月不等帶薪實習(xí)和理論課程和實際操作相結(jié)合活動內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)學(xué)生.

2.伴隨全球經(jīng)濟(jì)不停復(fù)蘇和快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球和中國地域發(fā)展速度和就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè).

3.酒店行業(yè)其薪金和社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時伴隨工作經(jīng)驗增加其工作地位會穩(wěn)步上升.

4.中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲源動力,其政府和社會投資將不停增加,將會是中國最具活力行業(yè).

5.上海世博會將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景很樂觀.酒店管理專業(yè)特點特點一：行業(yè)容量大

作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。伴隨北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會和越來越多國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個著名品牌酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，并大力投資和加盟，造成行業(yè)內(nèi)高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘全部有一個旅游酒店業(yè)職位產(chǎn)生。

特點二：中高級人才匱乏

從行業(yè)特征來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)中高級人才。學(xué)院表示，那些語言能力強(qiáng)、含有全球化視野、接收過全球最優(yōu)異培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗人才將尤其受到酒店青睞。

特點三：重視資歷和連續(xù)發(fā)展

酒店管理行業(yè)不是部分家長認(rèn)為“吃青春飯”行業(yè)。能夠終生為之服務(wù)行業(yè)。因為伴隨資歷增加，和人打交道經(jīng)驗就越豐富，處理事情能力也越強(qiáng)。

特點四：較高薪酬和福利待遇

依據(jù)中國飯店協(xié)會最新公布《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬匯報》顯示，全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地飯店總經(jīng)理平均年薪均已超出22萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面工作環(huán)境、衣食住方面多重隱性福利，這是其它行業(yè)工作者所沒有。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，德智體美等全方面發(fā)展中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲和旅游基礎(chǔ)知識，含有酒店基礎(chǔ)管理和服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后關(guān)鍵去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。酒店管理專業(yè)總結(jié)分析在中國酒店新視角高峰論壇上，SEG(Swisseducationgroup)最大瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)，中國區(qū)公共關(guān)系經(jīng)理鐘惠妍表示，海外酒店管理專業(yè)學(xué)生，尤其是瑞士酒店管理人才，不僅接收了國際化多元化酒店運行管理教育，還學(xué)習(xí)了包含人力資源，市場學(xué)，公關(guān)學(xué)等管理知識，和研究國際連鎖酒店及餐飲企業(yè)經(jīng)營模式，同時在海外多個國家累積了豐富實習(xí)工作經(jīng)驗，所以瑞士酒店管理畢業(yè)生備受國際星級酒店集團(tuán)青睞。加之，從瑞士酒店管理畢業(yè)中國學(xué)生，不僅提升了多語言溝通能力，更關(guān)鍵是，她們相比于外國人，愈加熟悉中國國情和本土文化習(xí)俗，在決議和處理多種酒店項目方面，能夠真正迎合中國乃至世界各地用戶需要。

旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮產(chǎn)業(yè),所以酒店管理管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),伴隨旅游管理體系逐步完善,把理論和實踐愈加好地結(jié)合起來后,酒店管理專業(yè)前景很光明.就酒店管理方向而言,現(xiàn)在中國有星級酒店9751家,而且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期,8000多家公有制酒店要進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì),對酒店管理人才需求大大增加,而且酒店管理者待遇在管理層中算較高.現(xiàn)在,全世界已經(jīng)有17個國際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級酒店,酒店行業(yè)在不停擴(kuò)充,對人才需求也不停增加,每十二個月全部需要數(shù)以千計國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級酒店管理人才搶手,酒店管理就業(yè)前景很樂觀.用戶部經(jīng)理河南冰熊大廈是一家三星級涉外酒店，在鄭州市經(jīng)三路和紅專路交叉口，于正式營業(yè)。屬省政府定點接待單位，河南省優(yōu)異星級酒店，現(xiàn)有豪華套房、商務(wù)套房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、單人間及一般標(biāo)準(zhǔn)間等多種類型房間共181間，房間設(shè)施設(shè)備高級、齊全、舒適安逸。多種大、中、小型會議室及多功效廳可同時接待500和會嘉賓，適于并成功承接多種形式專題新聞公布會、講座、學(xué)術(shù)交流、商務(wù)洽談等會議項目及商務(wù)活動職位描述：崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域清掃工作；

2、督導(dǎo)、培訓(xùn)和考評下屬職員按標(biāo)準(zhǔn)和步驟實施清掃和服務(wù)工作，確保酒店客房潔凈和實施完好，滿足客人服務(wù)需求并負(fù)責(zé)客房物品管理；

3、督促、指導(dǎo)、檢驗、培訓(xùn)客房部樓層主管、倉管、公共區(qū)域

(

PA)領(lǐng)班等管理人員實施崗位責(zé)任制和落實各項方針、政策和計劃情況，并定時向總經(jīng)理提出干部任免和職員獎懲方面意見和提議；

4、負(fù)責(zé)督促、檢驗客房部管理區(qū)域內(nèi)安全防火工作，加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)，確保部門內(nèi)每位職員