大酒店保安專項規(guī)章新規(guī)制度

安全規(guī)章制度保安人員管理制度上崗前進行自我檢驗，做到按要求著裝，個人儀表儀容端莊整齊。有高度政治責(zé)任性和敬業(yè)愛崗精神，嚴(yán)格遵守酒店勞動紀(jì)律，維護酒店正常經(jīng)營秩序。按要求區(qū)域立崗，對進出酒店旅客應(yīng)主動拉門迎送，幫助運輸行李，扶老攜幼。注意大堂內(nèi)尤其是總臺周圍可疑情況。嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內(nèi)物品，確保酒店大門前通暢，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。嚴(yán)格按工作步驟和制訂巡查路線，按時進行安全巡查和檢驗，通常每小時必需巡查一次，按酒店巡更點布局依點巡視檢驗并做好打更統(tǒng)計，每日巡查為21時至次日6時止，發(fā)覺不安全問題及可疑人和事，應(yīng)加強盤問，立即匯報，做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作并做好情況統(tǒng)計。對超出要求時間訪客（按公安要求訪客時間為7：00—23：00）要立即匯報夜班經(jīng)理，做好統(tǒng)計，妥善做好勸導(dǎo)工作。熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生突發(fā)性情況時，按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)指令，進行立即處理。為住店旅客寄存行李，嚴(yán)格根據(jù)行李房寄存制度，提醒旅客珍貴物品應(yīng)寄存在總臺。認真做好存取統(tǒng)計和交接班手續(xù)，預(yù)防錯失事故。按要求使用各類配置保安器材(對講機，手電筒等）不準(zhǔn)人為損壞。在工作時間內(nèi)違反企業(yè)職員手冊及店紀(jì)店規(guī)，依據(jù)相關(guān)要求進行處理，造成酒店損失應(yīng)負擔(dān)必需經(jīng)濟損失，違法者追究法律責(zé)任。工作中不得擅離職守，巡查檢驗時應(yīng)精神飽滿，攜帶對講機，保持信息通暢，按要求路線和間隔時間實施巡查打更任務(wù)。嚴(yán)格實施以防為主工作標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)覺可疑人和事要妥善處理并立即匯報領(lǐng)導(dǎo)。巡查中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取方法，控制事態(tài)擴大，不得無故拖延時間，處理情況應(yīng)立即匯報值班經(jīng)理。保安人員必需全方面了解和掌握酒店各類應(yīng)急預(yù)案，熟悉安全疏散通道，消防設(shè)備和各類滅火器材使用方法。檢驗中應(yīng)立即關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉門窗。16、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，發(fā)覺故障立即報修。17、做好交接班工作統(tǒng)計。行李房安全管理制度1、行李房鑰匙由總臺保管，不得隨意放置或帶走，交接班時應(yīng)做好鑰匙交接統(tǒng)計。2、領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門，應(yīng)在總臺統(tǒng)計本上登記統(tǒng)計。行李房嚴(yán)禁吸煙，不得存放職員私人物品，非住店客人行李通常不予寄存。在行李房內(nèi)工作必需敞開房門，人離立即門上鎖，要立即交回總服務(wù)臺，并署名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)。3、行李房應(yīng)張貼：“公安局要求：嚴(yán)禁寄放存放危險物品和違禁物品?！?、行李卡一式二聯(lián)，可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應(yīng)具體填寫客人姓名、房號、寄存件數(shù)、寄存日期，用戶聯(lián)則無須具體填寫。客人領(lǐng)取行李時應(yīng)仔細查對。5、行李寄存收件應(yīng)問清是否有珍貴物品，發(fā)覺接收寄存行李開口、損壞，應(yīng)該面向客人指出說明統(tǒng)計立案。6、行李房管理人員在交接班時，應(yīng)清點庫存行李完整無損情況，并在交接班統(tǒng)計薄上簽字，一旦發(fā)覺缺損，由當(dāng)班人員負責(zé)。7、客人領(lǐng)取行李必需一次取清，若有部分領(lǐng)取，部分寄存，則應(yīng)先領(lǐng)清，在重新辦理寄存手續(xù)?？头堪踩芾碇贫瓤头糠?wù)員、清潔員同時也是保安人員，要掌握旅客情況，在作好服務(wù)和清潔同時要保障安全?？头績?nèi)必需標(biāo)有安全疏散指示圖，并在房內(nèi)擺設(shè)公安部門頒布《賓館、旅館旅客須知》。嚴(yán)格實施進房清潔時將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴(yán)禁翻動客人物品，做完清潔離房時必需關(guān)閉房門，進出客房分別填寫進出時間。旅客退房離店時，立即進房檢驗，發(fā)覺遺留物品立即歸還旅客，客人已離店應(yīng)將遺留物品上交，并登記備查。掌握旅客情況，發(fā)覺長時間掛有“請勿打攪”牌客房和旅客住宿不登記立即查明情況，并立即上報酒店領(lǐng)導(dǎo)?？头繀^(qū)域工作人員必需熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口方位和消防滅火器材設(shè)置，和正確地使用方法，并保持安全信息通暢，發(fā)覺安全疏散指示燈故障立即保修。不得私自挪用消防滅火器材。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，快速匯報，講明地點，燃燒物及火勢情況，并立即疏散周圍旅客，就近取用滅火器進行撲救，有些人被困采取先救人再救火。嚴(yán)格實施公安消防部門相關(guān)易燃易爆物品管理制度，煙花爆竹等各類危險物品不準(zhǔn)帶入酒店。客房內(nèi)嚴(yán)禁私接電源，嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具。餐廳安全管理制度1．餐廳桌位應(yīng)保持合適間距，對正在用餐客人，服務(wù)員要照看好客人攜帶物品，并立即提醒客人保管好自己物品，對掛在椅背上衣物立即套上衣套，以防她人順手牽羊，偷竊財務(wù)。2.認真維護餐廳內(nèi)治安秩序人和事，應(yīng)立即匯報并妥善處理?？腿擞貌屯瓿蓱?yīng)注意客人使用煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)立即檢驗餐桌周圍，發(fā)覺客人遺留物品，應(yīng)立即歸還客人或上交。營業(yè)結(jié)束時，要認真進行安全檢驗，確保安全。廚房安全管理制度1.安全第一，以防為主。廚房內(nèi)配置和廚房規(guī)模相適應(yīng)消防滅火器材，從業(yè)人員必需了解使用方法和滅火安全知識。2.廚房工作間間隙期間，應(yīng)有專員值班。3.煤氣灶點火時要火等氣，下班時要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火種。4.開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺，預(yù)防油鍋著火，確保安全。5.廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒危險物品，液化氣卡式爐和酒精備用小氣瓶和固定酒精，應(yīng)專員保管，指定在安全地方存放，隨用隨領(lǐng)。6.發(fā)覺事故苗子有異味、異聲，必需立即查明原因，切實消除隱患，防患于未然。7.進行日常清潔時，嚴(yán)防將水噴灑到電源插座，電器開關(guān)處，以防電線短路起火。脫排油煙機和排煙管道要定時清洗。8.每日營業(yè)結(jié)束，要認真檢驗水、電、煤和蒸汽，關(guān)緊開關(guān)，關(guān)閉門窗。財務(wù)室安全管理1.財務(wù)室門窗應(yīng)裝置安全柵欄，門窗堅固。有條件應(yīng)安裝和110聯(lián)接防盜紅外線報警裝置，嚴(yán)格按要求進行布防，預(yù)防撬竊。2.存放現(xiàn)金必需使用保險箱，并專員保管，保險箱鑰匙和密碼同時使用，下班時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財務(wù)人員調(diào)離崗位密碼應(yīng)立即調(diào)換。3.現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必需二人同時，金額大時應(yīng)專車接送。4.支票、票證和憑證管理，堅持檢驗復(fù)核，支票和印章應(yīng)分開放置在保險箱內(nèi)，嚴(yán)禁使用空白支票。5.財務(wù)室配置合適滅火器材，嚴(yán)禁煙火，預(yù)防火災(zāi)。倉庫安全管理制度1.倉庫門、窗應(yīng)有可靠防護裝置。房頂和地下管道層不得于其它房間相通，預(yù)防火災(zāi)和小動物侵害。2.倉庫內(nèi)敷設(shè)電線應(yīng)有鐵質(zhì)護套管。3.嚴(yán)禁使用熒光照明，通常物品物料倉庫使用白幟燈加防護罩，危險品使用防爆燈，倉庫內(nèi)無人時應(yīng)關(guān)閉電源。4.倉庫嚴(yán)禁煙火，并配置合適滅火器材。存放物品按防火要求堆放整齊。5.倉庫存放各類物品應(yīng)建立帳冊，定時盤點，做到帳、卡、物相符。6.倉庫應(yīng)有專員負責(zé)，門鑰匙專員保管，無關(guān)人員嚴(yán)禁進入倉庫。7.有危險品倉庫應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng)，并做好防曬、防潮、防高溫等各項方法。8.多種易燃、易爆物品出入倉庫必需嚴(yán)格實施驗收和發(fā)放手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。住宿登記安全管理制度1.總臺接待員負責(zé)接待旅客住宿登記工作，天天二十四小時當(dāng)班服務(wù)。2.全部中、外旅客必需憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。3.對零碎旅客實施登記時必需做到“三清，三查對”。“三清”即：字跡清、登記項目清、證件檢驗清。“三查對”即：查對旅客本人和證件照片是否相符，查對登記年紀(jì)和證件年紀(jì)是否相符，查對證件印章和使用年限是否有效。4.旅行團體客人住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。5.VIP客人可先領(lǐng)進房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。6.接待員在實施住宿登記時，應(yīng)負責(zé)幫助公安機關(guān)切實做好相關(guān)通緝協(xié)查查對工作，發(fā)覺可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報警，避免打草驚蛇。7.旅客資料和公安機關(guān)下發(fā)相關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)立即輸入電腦正確無誤，方便核查。8.接待員在辦理住宿登記同時，應(yīng)提醒旅客珍貴錢財，證件可無償保管。9.根據(jù)公安部門要求：訪客須登記，訪客時間不超出23點。珍貴物品保險安全管理制度1.珍貴物品保險箱由專員保管。2.旅館需使用保險箱時，必需是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險箱使用卡，并在卡上親筆署名，然后將使用箱號鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管珍貴物品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖另一道鎖。3.旅客領(lǐng)取被保管物品時必需驗證，親自領(lǐng)取。4.旅館丟失保險箱鑰匙，應(yīng)立即匯報旅館總經(jīng)理，按要求請旅客填寫打開保險箱委托書，在旅客面前當(dāng)面撬開，損失請旅客賠償。5.嚴(yán)禁私自配制保險箱鑰匙，空保險箱鑰匙應(yīng)集中存放妥善保管，并做好保險箱使用說明。6.嚴(yán)禁存放危險品和違禁物品。7.嚴(yán)禁總臺私用放置私人物品。安全事故隱患排查治理制度酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)緊急預(yù)案火情發(fā)覺人1、消防控制中心報警，總服務(wù)臺快速派保安或客房服務(wù)員確定火情，同時攜帶滅火器材，是火災(zāi)立即將信息反饋總臺，同時開展救人滅火。誤報通知保安消除警報。2、任何服務(wù)員發(fā)覺火災(zāi)情況，立即匯報服務(wù)臺，火災(zāi)還未蔓延，可就近使用滅火器材撲救，以免釀成大火?！偱_值班人員接到火災(zāi)匯報立即通知總經(jīng)理、當(dāng)班經(jīng)理并匯報火災(zāi)周圍住店客人情況，保持和指揮人員通訊聯(lián)絡(luò)。↓↓總經(jīng)理或夜班當(dāng)班經(jīng)理接到火災(zāi)匯報，快速趕赴現(xiàn)場指揮，同時向總經(jīng)理匯報。采取先救人，再滅火。視火情情況決定匯報119。夜間可動員旅客幫助疏散人員和滅火。↓↓客房區(qū)域值班經(jīng)理及主管要組織快速地疏散火災(zāi)周圍旅客，并動員可利用旅館力量幫助疏散和滅火?！０脖０泊_保就近用滅火器滅火。↓↓總服務(wù)臺完成匯報后，將通訊電話置在柜面上，人立柜臺外，在做好通訊聯(lián)絡(luò)同時可電話通知火災(zāi)周圍客房住客快速撤離，并幫助保安看管大門。發(fā)生火災(zāi)，↓↓工程維修1、切斷火災(zāi)現(xiàn)場電源。2、將電梯迫降至底層關(guān)閉。3、幫助供水及必需滅火器材。發(fā)生旅客死亡事件應(yīng)急預(yù)案服務(wù)員發(fā)覺客房內(nèi)客人死亡事件，不管是否正常死亡之原因，首先保護好現(xiàn)場，快速匯報當(dāng)班經(jīng)理，并預(yù)防她人入內(nèi)。↓↓總經(jīng)理或總經(jīng)理助理接到匯報，快速到現(xiàn)場，了解情況，旅客還有氣息應(yīng)快速報120搶救。保護現(xiàn)場，并向110報警，由公安部門確定旅客死亡原因?？偨?jīng)理應(yīng)會同助理、值班經(jīng)理認真做好善后工作↓↓值班經(jīng)理接到匯報，快速到現(xiàn)場，視情圈定保護范圍，預(yù)防破壞現(xiàn)場，經(jīng)總經(jīng)理同意后快速匯報公安機關(guān)，請公安機關(guān)出警，幫助公安部門了解情況，確定死亡原因?！偡?wù)臺總臺當(dāng)班應(yīng)立即查明及理清死者身份及住宿登記資料情況，匯報總經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理，注意資料保密，不得泄露?！归g案發(fā)如發(fā)生在夜間，當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)指派保安到現(xiàn)場做好現(xiàn)場保護工作并向總經(jīng)理匯報。依據(jù)總經(jīng)理指示并快速匯報公安機關(guān)。幫助公安部門了解情況，確定死亡原因。旅客錢、物失竊報案應(yīng)急預(yù)案旅客在旅館客房內(nèi)失竊錢、物，向服務(wù)人員報案，服務(wù)人員問清事由，應(yīng)立即匯報當(dāng)班經(jīng)理，并保護好現(xiàn)場，不要隨意翻動現(xiàn)場物品?！?dāng)班經(jīng)理白天可向總助或總經(jīng)理匯報。夜間接報，應(yīng)向報案人了解相關(guān)情況，問清失竊物品，失竊地點，失竊時間，如報案人需向警方報案，可由警方出面了解情況?！芭_部門白天由前臺部門經(jīng)理接收報案。在接收報案后，對相關(guān)人員進行了解問詢，切記做到內(nèi)外有別。在調(diào)查中監(jiān)控資料除提供給警方外不要隨意宣傳?！偡?wù)臺依據(jù)值班經(jīng)理要求，提供報案人住宿登記資料?！F(xiàn)場保護一旦接到旅客報警，失竊地點即為失竊現(xiàn)場，應(yīng)給保護，預(yù)防外來人員隨意翻動。如匯報警方，應(yīng)主動幫助警方破案。發(fā)覺通緝、協(xié)查對象應(yīng)急預(yù)案總臺服務(wù)人員一旦發(fā)覺公安部門下發(fā)通緝、協(xié)查對象投宿旅館應(yīng)做到不露聲色，安排其入住不宜逃跑客房，秘密向值班經(jīng)理匯報↓↓總經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理接到匯報，立即布控，并快速開啟110報警，接應(yīng)警方前來處理?！芭_部門值班經(jīng)理部署當(dāng)班職員控制對象房間，并將對象住宿資料整理匯報總經(jīng)理↓↓保安人員接到匯報，待對象進房后，快速對對象住宿客房周圍通道、樓梯進行控制，預(yù)防逃跑和行兇。幫助警方緝拿，一旦出現(xiàn)逃跑，快速給予扭獲，注意自我保護?！头糠?wù)人員接到匯報，服從值班經(jīng)理安排，幫助保安人員布控。前臺同后臺分開，前臺關(guān)鍵是面對客人，后臺是面對公安機關(guān)。發(fā)覺旅客攜帶槍支彈藥、管制工具等違禁品入店應(yīng)急預(yù)案服務(wù)員一旦發(fā)覺旅客攜帶槍支彈藥和管制工具等違禁物品進入酒店，應(yīng)嚴(yán)密控制并快速匯報總經(jīng)理或值班經(jīng)理↓↓當(dāng)班經(jīng)理接到匯報，快速查明攜帶旅客身份，部署保安力量控制，開啟110報警，由警方來處理。↓↓保安人員服從值班經(jīng)理指揮，對攜帶者所住客房進行控制，幫助警方前來處理。注意預(yù)防意外事故?！偡?wù)臺服從值班經(jīng)理指揮，對攜帶者所住客房進行控制，幫助警方前來處理。注意預(yù)防意外事故。發(fā)生食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案接到食物中毒匯報，總經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)立即進行現(xiàn)場處理，預(yù)防事態(tài)擴大?！偨?jīng)理或值班經(jīng)理接到匯報，食物中毒當(dāng)事人在酒店應(yīng)立即送往就近醫(yī)院救治，立即了解食物中毒事故發(fā)生原因，立即匯報上級主管部門（企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)）↓↓前臺部門做好中毒人搶救和撫慰，幫助總經(jīng)理搜集事故資料，負責(zé)對外接待↓↓廚師廚師長或當(dāng)班廚師應(yīng)立即封存當(dāng)日使用食物和相關(guān)調(diào)料，幫助酒店總經(jīng)理和上級主管部門（食品衛(wèi)生監(jiān)督所）調(diào)查↓↓采購一旦發(fā)生食物中毒，依據(jù)中毒原因，正確說明中毒食物及調(diào)料起源，幫助追查毒源?！偡?wù)臺和餐廳經(jīng)理假如中毒者是酒店旅客，應(yīng)立即提供住宿資料，幫助旅館領(lǐng)導(dǎo)做好撫慰工作。非住店旅客，餐廳經(jīng)理應(yīng)立即統(tǒng)計就餐者資料，方便立即溝通妥善處理。了解中毒人數(shù)、地址、聯(lián)絡(luò)方法。防臺、防汛