校園超市經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生保潔方案

第一節(jié)保潔用品管理規(guī)定 2一、保潔劑使用管理 2二、保潔工具管理 10第二節(jié)衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程及措施 21一、衛(wèi)生保潔規(guī)程 21二、衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn) 28三、清潔措施 35第三節(jié)衛(wèi)生消毒方案 38一、常用的化學(xué)消毒劑及功能 39二、保潔用品消毒 40三、超市環(huán)境消毒 43第四節(jié)超市“除四害”消殺方案 44一、安全措施 45二、操作流程 45三、消殺施藥的前期準(zhǔn)備 46四、消殺技術(shù)應(yīng)用 46五、消殺措施 49六、消殺藥品及工具 50七、現(xiàn)場(chǎng)消殺工作的組織與管理 51第五節(jié)衛(wèi)生工作安排與檢查 54一、衛(wèi)生工作的安排 55二、衛(wèi)生工作的檢查 55第一節(jié)保潔用品管理規(guī)定一、保潔劑使用管理（一）目的規(guī)范保潔劑的使用工作，確保正確安全使用各類保潔劑；（二）適用范圍適用于各類保潔項(xiàng)目中的保潔劑的使用；（三）工作職責(zé)1.保潔班長(zhǎng)負(fù)責(zé)依照本流程培訓(xùn)員工掌握有關(guān)保潔劑的正確使用方法；2.保潔員負(fù)責(zé)依照本流程具體使用各類保潔劑；（四）操作程序1.除香口膠噴劑（1）使用范圍：適用于清除地毯上的香口膠漬；（2）使用方法：不用兌水，直接將除香口膠劑噴在地毯的香口膠漬上，用鏟刀鏟除；2.起蠟水（1）使用范圍：適用于清除塑膠地板、防火地板、水磨石、大理石等天然石表面上的舊蠟漬；（2）稀釋度：1）輕微蠟漬為1：10；2）一般蠟漬1：4；3）嚴(yán)重蠟漬1：2；（3）使用方法：將起蠟水稀釋后涂于大理石等天然石表面，然后用刷地機(jī)配百潔墊或用鏟刀清除舊蠟，再用吸水機(jī)或抹布擦干凈；注意：使用時(shí)需戴膠手套，若不慎觸及皮膚或眼部應(yīng)立即用清水沖洗；3.底蠟（1）使用范圍：適用于膠地板、云石、水磨石等天然石表面保潔養(yǎng)護(hù)；（2）使用方法：直接用干凈蠟拖將底蠟涂于地板上，一般涂2－3層；（3）使用底蠟時(shí)，應(yīng)先預(yù)試蠟面的耐磨性能，然后再大面積使用，一般規(guī)律是：硬石地面用軟蠟，軟石地面用硬蠟；4.面蠟（1）使用范圍：適用于蠟面地板；（2）使用方法：不用兌水，使用時(shí)直接用干凈蠟拖將面蠟涂于地面上；5.木地板保潔蠟（1）使用范圍：適用于木地板保潔保養(yǎng)；（2）使用方法：不用兌水，直接用干凈蠟拖將保潔蠟涂于地面上；6.木地板封蠟（1）使用范圍：適用于木地板保養(yǎng)；（2）使用方法：不用兌水，直接用干凈蠟拖將封蠟涂于地面上；7.拋光蠟（1）使用范圍：適用于塑膠地板、防火地板、水磨石、大理石等地板；（2）使用方法：不用兌水，直接將拋光蠟注入機(jī)器上的蠟壺或噴壺，均勻?yàn)⒃诘厣希缓笥脪伖鈾C(jī)拋光；8.不銹鋼擦亮劑（1）使用范圍：適用于不銹鋼表面，能除去油污，保持不銹鋼表面光亮，防塵、防手?。唬?）使用方法：不用兌水，直接將不銹鋼擦亮劑涂于不銹鋼表面上，用干凈的抹布進(jìn)行擦拭；9.金屬除漬劑（1）使用范圍：適用于電鍍金屬、不銹鋼表面，清除銹漬及頑固污漬；（2）使用方法：不用兌水，直接將金屬除漬劑涂在金屬表面的污漬上，然后用抹布擦拭；10.玻璃保潔劑（1）使用范圍：適用于窗、鏡、玻璃表面；（2）稀釋度：1）大面積清洗1：20；2）鏡面和局部除漬1：5；（3）使用方法：1）保潔大面積玻璃時(shí)，用水按比例稀釋玻璃保潔劑配合玻璃保潔工具對(duì)玻璃進(jìn)行保潔；2）對(duì)于鏡面和玻璃局部的污漬，按比例稀釋玻璃保潔劑后裝入噴壺里，噴在玻璃的污漬和鏡面上用布擦拭，再用干布抹干；11.綠水（1）使用范圍：適用于地板、墻紙、壁布保潔；（2）稀釋度：1）日常保潔1：50；2）污漬保潔1：10；（3）使用方法：1）日常保潔用水按比例稀釋后，用毛巾、海綿塊進(jìn)行保潔；2）對(duì)于污漬保潔，按比例稀釋后，用毛巾反復(fù)擦拭，再用干布抹干；12.潔廁靈（1）使用范圍：適用于清洗衛(wèi)生間內(nèi)的陶瓷制品上的污漬、銹漬；（2）稀釋度比例為1：10；（3）使用方法：1）用水稀釋潔廁靈后，灑于瓷器表面，再用刷子將污漬刷掉，然后再用水沖洗干凈；2）使用潔廁靈時(shí)，應(yīng)戴膠手套，若不慎觸及皮膚及眼睛應(yīng)立即用水沖洗；13.牽塵液（1）使用范圍：適用于純棉質(zhì)地拖布或棉墊推塵。（2）不用兌水，使用時(shí)直接噴在吸塵地拖上，對(duì)地板進(jìn)行靜電吸塵。14.全能水（1）使用范圍：適用于膠質(zhì)墻紙、墻壁、瓷磚、浴室的日常保潔，特別是在已封蠟的地面洗地時(shí)用。（2）稀釋度：1）普通污漬1：40；2）頑固污漬1：10～20(視污漬污染程度而定)；（3）使用方法：1）全能水按比例稀釋后，用小刷子或干凈抹布、毛刷擦洗膠質(zhì)墻紙，墻壁、瓷磚及浴室瓷器；2）已封蠟的地面保潔：用水稀釋全能水后，注入擦地機(jī)水箱內(nèi)，用擦地機(jī)配合百潔墊對(duì)地板進(jìn)行刷洗。15.火堿（1）使用范圍：白英石、紅磚地面頑固污漬；（2）稀釋度：1）日常刷洗1：40；2）頑固污漬1：10～20(視污漬污染程度而定)；（3）使用方法：1）按比例稀釋后，用長(zhǎng)把刷子或地刷機(jī)刷洗；2）有強(qiáng)腐蝕性，使用時(shí)要謹(jǐn)慎；16.洗衣粉（1）使用范圍：清洗毛巾、拖把、塵推罩上的較臟污漬；（2）稀釋度：1：50～100(視污漬污染程度而定)；（3）使用方法：按比例稀釋后均勻后，清洗毛巾、拖把、塵推罩；17.洗手液（1）使用范圍：公用衛(wèi)生間；（2）稀釋度：直接使用；18.漂白粉（1）使用范圍：漂毛巾、拖把，刷洗白英石地面，清除頑固污漬；（2）稀釋度：1：30～50(視污漬污染程度而定)；（3）使用方法：1）按比例稀釋后均勻后，浸泡毛巾、拖把；2）按比例稀釋后均勻后，刷洗白英石地面；19.潔廁靈（1）使用范圍：洗手間保潔，具有除臭、殺菌、去垢作用；（2）稀釋度：直接使用；（3）使用方法：將潔廁靈倒入容器后，使用恭桶刷浸沾保潔；20.鹽酸（1）使用范圍：1）粗糙石類定期清洗，開荒清洗的洗滌劑；2）對(duì)水泥有較強(qiáng)的滲透腐蝕性，不可用于水泥地面或磁磚墻身；（2）稀釋度：1：20～50(視污漬污染程度而定)；（3）使用方法：用水稀釋后，地刷機(jī)清洗，使用時(shí)要謹(jǐn)慎；21.潔而亮（1）使用范圍：塑膠臺(tái)面、桌面、墻身去除污漬；（2）稀釋度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百潔布浸沾，用一定的力直接擦拭；22.松香水（香蕉水）（1）使用范圍：去除物品表面油漆、玻璃表面的污漬，不適用于物品本身是油性的污漬。謹(jǐn)慎使用，用前邊角做反應(yīng)觀察；（2）稀釋度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百潔布浸沾，用一定的力直接擦拭；23.去污粉（1）使用范圍：墻身的污漬、磁磚、地面、墻腳邊污漬去除；（2）稀釋度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百潔布浸沾，用一定的力直接擦拭；24.有泡地毯保潔劑：（1）使用范圍：適用于定期清洗地毯，各種纖維質(zhì)家俱，能深入纖維帶走塵垢，不留靜電，不損地毯纖維；（2）稀釋度為1：30（保潔劑：水）（3）使用方法：用水將有泡地毯保潔劑稀釋后，注入擦地機(jī)打泡箱內(nèi)，用地毯刷或用手刷對(duì)保潔范圍內(nèi)的地毯進(jìn)行保潔，待地毯完全干透用吸塵機(jī)清除被排出的污垢層。25.地毯除漬劑（1）使用范圍：適用于清除地毯上的水性污漬、茶、咖啡、果汁漬等；（2）稀釋度：1）預(yù)噴或手動(dòng)除污時(shí)稀釋比例為1：5（保潔劑：水）；2）抽洗時(shí)兌水量為1：30（保潔劑：水）；（3）使用方法：1）用噴壺將稀釋后的地毯除漬劑噴在地毯污斑上，用毛巾或小刷子進(jìn)行除污處理；2）用水稀釋地毯漬劑后涂抹污垢表面待10—20分鐘后，用吸水機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行抽洗保潔；26.地毯除油噴劑：（1）使用范圍：適用于清除地毯上的頑固油漬；（2）使用方法：直接將地毯除油噴劑噴于地毯油污上，用毛巾擦拭。二、保潔工具管理（一）保潔常用工具使用說(shuō)明常用工具指常用的、在任何環(huán)境下做清潔保養(yǎng)工作都需要的工具。1.抹布抹布是最常用的清潔保養(yǎng)工具，物業(yè)清潔保養(yǎng)工作中，需要兩種抹布，即抹布和干抹布。

對(duì)抹布的要求是全棉質(zhì)地蓬松、柔軟、吸水性強(qiáng)，尺寸一般為35cmx35cm，顏色為淡藍(lán)、淡綠或白色，要求濕抹布與干抹布有明顯區(qū)別。濕抹布在使用時(shí)要求達(dá)到的潤(rùn)濕程度是：即微濕潤(rùn)透，又?jǐn)Q不出水。主要作用是：（1）擦去建筑物裝飾材料表面的灰塵，不使灰塵在清潔保養(yǎng)中再度揚(yáng)起；（2）擦去建筑物裝飾材料表面的水漬、水跡，利用濕抹布中的水，將建筑物裝飾表面具有張力的水吸走。干抹布在使用時(shí)要求干燥，一旦潮濕至有濕潤(rùn)感，應(yīng)立即更換。其主要作用是抹去濕抹布擦拭后建筑物裝飾材料表面遺留下的濕污垢、水漬，達(dá)到清潔保養(yǎng)的目的。抹布在使用前應(yīng)先對(duì)折，再對(duì)折，其使用面積僅為1/16.先用第一個(gè)1/16面積拭擦，在其被灰塵污染后，即打開折疊的抹布，再用其立面的1/16面積，指導(dǎo)工作面積全部使用完（但其中一個(gè)工作面與手掌接觸）。在手掌的一面應(yīng)是干凈的，主要原因是：（1）抹去的灰塵、塵漬等都留存在抹布中，這些污垢中可能會(huì)有腐蝕性物質(zhì)，故不能與手直接接觸；（2）保持手的干凈，不被抹布中的污垢污染。否則因手的污染再次污染其他的建筑物裝飾材料表面。多次對(duì)折后的抹布增加了厚度，也就是增加了與手掌的接觸面，能夠使手腕發(fā)出的力，很好地分配的到擦拭中的抹布上，擦拭的力量增加，因此清除污垢的能力得到了增強(qiáng)。而多次對(duì)折，減少了洗抹布的次數(shù)，提高了工作效率。被污染后的抹布應(yīng)立即更換。濕、干抹布應(yīng)分別放入員工的兩只衣袋里，或者分別拿在兩只手里，切記不能干、濕不分，使得建筑物裝飾材料表面越擦越臟。被污染的抹布應(yīng)及時(shí)清洗，用洗滌劑除垢后，漂洗干凈，晾干待用。每位保潔員應(yīng)配置3至4套（干、濕各1塊為1套）抹布。2.百潔布百潔布又稱菜瓜布、瓜筋布，是由民間傳統(tǒng)的清潔工具絲瓜筋演變而來(lái)的一種塑料纖維清潔保養(yǎng)工具。百潔布的主要作用是：（1）通過(guò)密集的空隙儲(chǔ)存大量的清潔保養(yǎng)劑；（2）通過(guò)有一定韌性的纖維絲來(lái)摩擦建筑物裝飾材料表面的污垢。百潔布清潔保養(yǎng)的主要對(duì)象是衛(wèi)生陶瓷、玻璃和其他建筑物裝飾材料的硬表面。應(yīng)該注意的是百潔布纖維的硬度一定要比比被清洗的建筑物裝飾材料表面的硬度低，否則會(huì)損壞建筑物裝飾材料表面。百潔布的通用尺寸為15cmx10cmx0.5cm或30cmx20cmx1cm兩種。使用第一種規(guī)格的為多，有多種顏色可供選擇。使用多種清潔保養(yǎng)劑時(shí)，硬針對(duì)每種清潔保養(yǎng)劑各配備一塊浸有溶劑的百潔布，方法是百潔布浸入稀釋的清潔保養(yǎng)劑溶液中，使其空隙中飽含溶液，再用手持百潔布輕輕團(tuán)緊，使百潔布空隙中所含的溶液含量達(dá)到欲滴未滴的狀態(tài)。浸有不同清潔保養(yǎng)劑的百潔布可通過(guò)不同的顏色來(lái)區(qū)別。百潔布的使用方法如下：（1）清除大面積的污垢，可用手掌將整塊百潔布?jí)鹤?，?lái)回推拉擦拭；（2）清除頑固的污垢，可用手指頂住百潔布的局部擦拭，以增加百潔布的擦拭力；（3）對(duì)于小塊凹坑內(nèi)的污垢和角落位置的污垢，則可將百潔布折疊，形成一個(gè)錐形，以其錐尖部分深入污垢處擦拭；（4）百潔布擦拭中應(yīng)一面擦拭，一面浸入清潔保養(yǎng)劑溶液中，吸去清潔劑；（5）使用百潔布不應(yīng)用力太大，以免使百潔布彈性纖維失去彈性，也容易損壞被清潔保養(yǎng)的建筑物裝飾材料表面；（6）使用完百潔布后，應(yīng)漂洗干凈，不擰干，自然滴水晾干為好，這種方法可保持百潔布纖維的彈性和百潔布密集的空隙。3.鋼絲球鋼絲球作為清潔保養(yǎng)工具是近幾年出現(xiàn)的，其主要作用在于清潔建筑物裝飾材料硬表面較厚、較難清除的污垢。鋼絲球是不銹鋼削成極薄的絲帶制成的，有一定的硬度，帶有彈簧的卷屈狀，有空隙，有彈性，成團(tuán)狀。鋼絲球主要作用于清除建筑物裝飾材料表面的水泥漿漬、死角中殘留的污垢和陳舊的厚污垢等。鋼絲球的使用與注意事項(xiàng)如下：（1）鋼絲球浸入清潔保養(yǎng)劑溶液中，使其空隙中含有大量的清潔保養(yǎng)劑，擦拭建筑物裝飾材料的硬表面；（2）將清潔保養(yǎng)劑灑在被清潔保養(yǎng)的建筑物裝飾材料的硬表面上，用鋼絲球直接擦拭；（3）擦拭時(shí)不可用力太大，以免損傷被清潔保養(yǎng)的建筑物裝飾材料的硬表面，同時(shí)也避免鋼絲球失去彈性，影響使用壽命；（4）使用鋼絲球時(shí)，應(yīng)戴有橡皮手套，以免損傷操作人員的手；（5）使用后，及時(shí)清洗，晾干待用。4.板刷板刷的用途很廣。以前以豬鬃為刷毛，以模板為托柄和手把的為多，現(xiàn)在還有棕絲、尼龍絲和塑料板作為商品制成的刷子，耐腐蝕、耐摩擦，清潔保養(yǎng)效果更好。板刷的式樣很多，有長(zhǎng)柄的、有短柄的、有長(zhǎng)方形的、有雞蛋形的。刷毛有一定的硬度和韌性，可清除建筑物裝飾材料硬表面和軟表面的污垢。板刷在使用時(shí)應(yīng)注意：（1）刷子頭浸的清潔保養(yǎng)劑溶液不應(yīng)太多，以免清潔保養(yǎng)劑溶液滴落；（2）將清潔保養(yǎng)劑溶液噴在建筑物裝飾材料表面后，應(yīng)及時(shí)刷擦，以免清潔保養(yǎng)劑流失；（3）刷擦?xí)r，刷毛應(yīng)與建筑物裝飾材料表面垂直，板刷托柄的前端不得與被清潔的建筑物裝飾材料表面形成銳角，以免硬質(zhì)托柄觸著并損傷建筑物裝飾材料表面，尤其是木制托柄，因長(zhǎng)期被浸泡而產(chǎn)生霉變黑色，會(huì)污染建筑物裝飾材料表面；（4）刷擦?xí)r，用力要適當(dāng)，不得損壞建筑物裝飾材料表面；（5）板刷使用后應(yīng)及時(shí)清洗，晾干待用。5.掃帚掃帚是最常用的衛(wèi)生清潔工具。掃帚可由多種材料支撐，有高粱穗扎制的、有棕皮扎制的，有塑料合成絲壓制的。塑料合成絲壓制的有雙排和單排絲之分。這里僅介紹物業(yè)清潔保養(yǎng)中常用的兩種掃帚。（1）蘆葦扎制的掃帚。手柄為竹制。蘆葦穗較柔軟，因此掃轉(zhuǎn)頭比較厚實(shí)，其清掃起來(lái)不會(huì)將灰塵揚(yáng)起。主要用于建筑物通道表面的清潔保養(yǎng)。對(duì)細(xì)小顆粒的灰塵清潔效果較好，如粉塵狀贓物。（2）塑料合成絲壓制的掃帚。為彩色塑料柄或鋁合金柄。掃帚的合成絲也是彩色的，造型較好看。可用于建筑物內(nèi)外圍表面的清潔保養(yǎng)，因?yàn)橥鈬内E物，雜物梯級(jí)、重量都較室內(nèi)的大。單排絲的掃帚可在建筑物內(nèi)大堂等裝飾高雅的環(huán)境中使用。掃帚在清潔保養(yǎng)建筑物時(shí)的操作要求如下。（1）大堂、通道等場(chǎng)所的清掃。1）應(yīng)從四邊向中間清掃。2）每掃一邊，應(yīng)將掃出的垃圾、灰塵等污垢及時(shí)掃入簸箕內(nèi)，以免造成再次污染。3）要注意墻角用于地面的夾角處和擺放物的底部，擺放物可移動(dòng)的，應(yīng)移動(dòng)后清掃。（2）地面的各種凹凸槽的清掃。1）應(yīng)用掃帚橫峰從兩死角處掃向中間。2）用掃帚橫峰清掃時(shí)，掃帚橫峰不能抬得太高，以免垃圾、灰塵揚(yáng)起，尤其是將倆及、灰塵從中間掃出時(shí)。3）將垃圾、灰塵掃出時(shí)，可用簸箕對(duì)準(zhǔn)凹凸槽，直接掃出，但掃帚不可揚(yáng)得太高。（3）清掃時(shí)，要穩(wěn)、沉、重、慢，不能將灰塵揚(yáng)起，更不能使垃圾飛撒。要使掃出的垃圾、灰塵、雜物始終居于一堆，便于用簸箕撮出。（4）清掃完畢，掃帚應(yīng)放在簸箕中拿走，不得將掃帚懸空提走或拖在地面上拖走，以避免掃帚上留存的立即、灰塵再次污染環(huán)境。6.簸箕在清潔保養(yǎng)中簸箕是一種盛垃圾的工具，與掃帚配合使用。建筑物清潔保養(yǎng)所用的簸箕都安裝了長(zhǎng)柄，在掃入垃圾時(shí)，無(wú)須彎腰，可直立操作，因而省時(shí)、省力。簸箕已從原來(lái)的柳條編制演變到今天的鐵皮簸箕和塑料簸箕。鐵皮簸箕強(qiáng)度好，木長(zhǎng)柄與簸箕是由鐵釘或木螺釘連接，牢度好，但其缺點(diǎn)是造型較差，易生銹。塑料簸箕造型漂亮，色澤鮮艷，不生銹，但塑料長(zhǎng)柄與塑料簸箕之間由螺紋連接，強(qiáng)度不夠，易脫落。在清潔保養(yǎng)工作中大都選用塑料簸箕，其操作要求時(shí)：（1）清掃完畢后，應(yīng)及時(shí)將簸箕中盛有的垃圾倒掉；（7）盛有垃圾的簸箕移動(dòng)時(shí)，簸箕的敞口處不得低垂，以防止簸箕中的垃圾下落在地板上，造成再次污染；（3）簸箕中盛有輕質(zhì)垃圾（如紙片、泡沫塑料等）和灰塵時(shí)，要用掃帚抵住垃圾，避免垃圾和灰塵再揚(yáng)起、撒落，污染地板；（4）簸箕使用后，應(yīng)及時(shí)清洗，晾干待用。7.拖布拖布又稱拖把、墩布，是常用的擦地板的工具。它通常由布條或棉紗條、繩頭綁在木棍的一端扎制而成，現(xiàn)在發(fā)展到鋁合金柄、塑料柄和可拆卸式拖布頭的新式樣。對(duì)拖布而言，清潔保養(yǎng)的效果主要取決于拖布頭所采用的材料。拖布頭材料應(yīng)達(dá)到以下要求：（1）吸水性好；（2）柔軟、纖維長(zhǎng)；（3）不結(jié)團(tuán)，松散性好；（4）去污力強(qiáng)；（5）耐腐蝕，耐摩擦。清潔保養(yǎng)工作中以棉紗條制作的拖布頭效果最好。拖布頭的大小，根據(jù)需要，按質(zhì)量而定，有500g、1000g、1500g之分。木柄拖布價(jià)格低，使用但不美觀，可用在大堂或通道等公用部位的清潔保養(yǎng)。使用時(shí)，拖布又有干拖布、濕拖布之分，其作用分別是：濕拖布用以在笤帚清掃之后的地板上再一次除去浮動(dòng)的灰塵和污漬；而干拖布則將地板上濕拖布留下的水漬拖干，以利于下一清潔保養(yǎng)程序的進(jìn)行。拖布清掃時(shí)有如下操作要求。（1）濕、干拖布的要求：1）濕拖布清掃前應(yīng)擰干，不滴水；2）干拖布使用前應(yīng)不沾帶灰塵、贓物。（2）清掃大堂、通道等公共部位的要求。1）拖布應(yīng)從四邊向中間施拖。2）不得遺漏四邊死角和擺放物下的空間可移動(dòng)的擺放物應(yīng)移動(dòng)后施拖。3）每施拖3—5m，應(yīng)清洗拖布頭，每施拖15m，應(yīng)更換清洗水。特別臟的地板更應(yīng)加強(qiáng)拖布頭的清洗和清洗水的更換。（3）拖布施拖時(shí)，拖布頭不得提得太高，甩的幅度不能太大。拖地板時(shí)，應(yīng)用力擦去地板上的污漬、污垢。（4）清掃完畢，拖布（干、濕）應(yīng)放入水桶拎走，不得將臟拖布懸空拎走，以免臟拖布的污水、垃圾再次污染地面。（5）清掃完畢，及時(shí)清洗拖布頭，擦拭拖布柄。受油污等贓物污染的拖布應(yīng)用熱水浸泡，用清潔劑清洗后，再漂洗干凈，晾干后待用。8.水桶水桶在清潔保養(yǎng)中十分重要，它既是盛放清潔保養(yǎng)劑的器具，也是存放其他清潔保養(yǎng)工具，如抹布、百潔布、板刷、鋼絲球、噴壺、拖布、告示牌、雞毛撣等的工具箱，還是和拖布配合使用的工具。水桶有金屬的，有塑料的，物業(yè)清潔保養(yǎng)中均選用塑料水桶，有條件的還可以選用裝有輪子和扭絞設(shè)備的水桶、可分離的桶車，一減輕操作員工的蘭董強(qiáng)度。使用水桶時(shí)應(yīng)注意：（1）桶內(nèi)干凈，無(wú)污物，無(wú)污垢；（2）桶外壁及底部應(yīng)干凈，無(wú)污垢，不得污染地面；（3）桶壁不能有破露；（4）加入的溶液應(yīng)占水桶容積的80%左右；（5）水桶用完后，立即清洗干凈，待用。9.雞毛撣雞毛撣是清除高處或立面灰塵的工具，確切地說(shuō)，是轉(zhuǎn)移灰塵的工具，即建筑物天花板、墻面及較難觸及之處的灰塵、污垢用雞毛撣撣下來(lái)，由其他清潔保養(yǎng)工具再進(jìn)行徹底清除。雞毛撣因用雞毛扎制在細(xì)竹竿上故稱之?，F(xiàn)在也有用塑料纖維制作的，因會(huì)有靜電產(chǎn)生，效果不太好。雞毛撣有長(zhǎng)柄與短柄之分。長(zhǎng)柄可長(zhǎng)達(dá)2m，短柄約60cm長(zhǎng)。雞毛撣的材質(zhì)要求如下：（1）雞毛撣的扎制要結(jié)實(shí)，不得有掉毛現(xiàn)象；（2）雞毛撣選用的羽毛要柔軟、蓬松，不得用雞翅膀的硬毛；（3）選用的竹竿強(qiáng)度要高，且有彈性。操作雞毛撣時(shí)有如下要求：（1）撣灰塵時(shí)，應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚(yáng)起；（2）應(yīng)及時(shí)抖落粘附在雞毛撣上的灰塵，粘有灰塵的雞毛撣不可用水清洗；（3）發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落，僅剩羽毛梗時(shí)，應(yīng)將其拔除，以免劃傷建筑物裝飾材料表面；（4）雞毛撣頂部的羽毛脫落過(guò)多，露出細(xì)竹竿時(shí)，此時(shí)雞毛撣不可再用；（5）發(fā)現(xiàn)被污染的羽毛，應(yīng)及時(shí)拔除；（6）雞毛撣多用于空氣中浮塵等污物的清潔。10.刮刀刮刀又稱刀排，由刀排架和刀片組成。刀排架由兩片厚3mm的塑料片、鋁合金片或不銹鋼片組成，由4顆螺釘固定。刀片顆用從市場(chǎng)上購(gòu)置的美工刀片，插入兩片刀排架的縫隙里。刮刀能起到直接鏟除建筑物裝飾材料硬表面上污垢的作用。使用刮刀時(shí)應(yīng)注意：（1）刀排架的螺釘一定要擰緊，應(yīng)注意塑料刀架塑料片有無(wú)裂紋，有裂紋則不能使用；（2）刀片在使用時(shí)，應(yīng)檢查刃口處有無(wú)銹跡，有銹跡則不可使用；（3）刀片應(yīng)鋒利，鈍口刀片會(huì)刮壞建筑物裝飾材料的硬表面；（4）長(zhǎng)處污垢時(shí)，刀片與被清潔的硬表面的交角應(yīng)小于30°角，夾角越大，損壞硬表面的可能性越大；（5）使用過(guò)程中，常用反復(fù)輕力刮除污物，以防對(duì)建材的損傷；（6）工作結(jié)束，清洗刀片、刀排架，待用。（二）保潔工具物品領(lǐng)用1.保潔人員向保潔管理員提出領(lǐng)用申請(qǐng)。2.保潔管理員審查其物品領(lǐng)用記錄，確認(rèn)是否重復(fù)或頻繁領(lǐng)取。3.審查通過(guò)后，由保潔人員填寫《工具領(lǐng)用單》，簽字批準(zhǔn)后發(fā)放4.所有工具都要進(jìn)行建賬管理，做到帳物相符，每人必須在各自的《工具領(lǐng)用單》上簽字。5.所有工具必須正確使用，要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，不準(zhǔn)違章使用。6.所有工具堅(jiān)持“交舊領(lǐng)新”的原則，在領(lǐng)用新工具時(shí)必須交回舊的工具，交回的工具統(tǒng)一由保潔管理員處理，不準(zhǔn)外流。7.專業(yè)工具未經(jīng)培訓(xùn)不得隨意使用。較大型的專業(yè)工具應(yīng)隨用隨借，當(dāng)日歸還。8.所有工具實(shí)行丟失賠償?shù)脑瓌t。9.每天對(duì)保潔工的工具使用情況進(jìn)行檢查，做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)不合格情況，要求保潔工整改。10.保潔管理員每月需提交領(lǐng)用物品及數(shù)量的預(yù)算，向倉(cāng)庫(kù)一次性領(lǐng)取。11.每月對(duì)保潔的工具使用情況進(jìn)行抽查。12.管理處經(jīng)理根據(jù)主管的匯報(bào)以及清潔工作的隨機(jī)檢查結(jié)果，對(duì)整體工具使用狀況進(jìn)行把握和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)不合格情況，責(zé)令保潔主管整改第二節(jié)衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程及措施一、衛(wèi)生保潔規(guī)程（一）玻璃清潔程序1.清潔順序：準(zhǔn)備工具→檢查→挪動(dòng)物品→清潔玻璃→清理現(xiàn)場(chǎng)2.清潔工具：玻璃刮子、水桶、全能清潔劑、抹布、“暫停使用”標(biāo)識(shí)牌、墊布。3.清潔步驟（1）檢查：玻璃有無(wú)損壞，如有損壞馬上通知相關(guān)部門。（2）挪動(dòng)物品：將窗臺(tái)上擺放的或影響清潔作業(yè)的物品挪至另一處，注意輕拿輕放，不要磕碰，損壞物品；在工作現(xiàn)場(chǎng)放置“暫停使用”標(biāo)識(shí)牌；（3）將墊布鋪于欲清潔玻璃的下方；（4）水桶內(nèi)放入按比例兌好的全能清潔劑，用玻璃刮子按從上至下，從左至右的順序，將水刮下，最后用干燥抹布從左到右，從上至下將遺留在玻璃四周的水跡擦干；（5）如遇玻璃表面有污跡時(shí)（膠印、漆點(diǎn)）應(yīng)先用水涂在玻璃上，用專用玻璃刀以平行方式進(jìn)行去除，力量應(yīng)適中，避免劃傷玻璃；（6）在清潔較高處的玻璃時(shí)，應(yīng)將玻璃刮子安裝在伸縮桿上進(jìn)行操作，并隨時(shí)注意身后有無(wú)其他人靠近，以免伸縮桿尾部碰到病人或醫(yī)護(hù)人員；（7）清潔完畢后，將挪動(dòng)過(guò)的物品放回原處；（8）從不同角度檢查清潔效果；（9）收好工具，送至指定地點(diǎn)。4.清潔標(biāo)準(zhǔn)：玻璃無(wú)灰塵、無(wú)水跡、無(wú)手印、干凈、光亮。5.在清潔玻璃門時(shí)，應(yīng)將門敞開。（二）天花板清潔程序1.清潔順序：檢查→鋪設(shè)墊布→擺放梯子→清潔→清理現(xiàn)場(chǎng)2.清潔工具：全能清潔劑、抹布、梯子、墊布、水桶、“工作進(jìn)行中”標(biāo)識(shí)牌。3.清潔步驟：（1）檢查：欲清潔天花板及梯子是否完好；（2）鋪設(shè)墊布：將墊布鋪設(shè)在清潔的天花板下方；（3）擺好梯子：將梯子擺放墊布上，將標(biāo)識(shí)牌立于距梯子一米處；（4）清潔：1）將全能清潔劑按使用說(shuō)明在水桶內(nèi)稀釋；2）一人扶梯子，確保工作安全進(jìn)行；3）一人登上梯子，將浸泡過(guò)全能清潔劑的擰干疊好后的抹布平放于手中，以不推起天花板的適中力量帖于欲清潔的天花板表面，根據(jù)擦塵方法進(jìn)行擦拭；4）用一塊潮濕干凈的抹布擦去天花板表面殘留藥液；5）參照以上步驟重復(fù)清潔，直至工作完成。6）清理現(xiàn)場(chǎng)：工具送回指定地點(diǎn)。4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：天花板上無(wú)塵土、污跡。5.擰干的程度應(yīng)達(dá)到抹布內(nèi)含水，抓緊不滴；6.收拾工具時(shí)，墊布應(yīng)疊好后拿離現(xiàn)場(chǎng)。（三）出風(fēng)口清潔程序1.清潔順序：檢查→清潔2.清潔工具：全能清潔劑、水桶、抹布、扁鏟、梯子。3.清潔步驟：（1）檢查出風(fēng)口是否完好，如發(fā)現(xiàn)有破損，立即通知有關(guān)部門維修或更換。（2）準(zhǔn)備工作：1）應(yīng)確認(rèn)風(fēng)口污跡是油污還是塵土。2）根據(jù)風(fēng)口污跡構(gòu)成及臟污程度準(zhǔn)備1：40比例稀釋的全能清潔劑。3）將藥劑倒入水桶內(nèi)。（3）清洗：1）將抹布沾上清潔劑，逐一擦拭風(fēng)口百葉及邊框；2）邊角處可使用扁鏟等輔助工具清潔；3）用抹布沾清水擦掉清潔劑。4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污跡、塵土。5.高處風(fēng)口可用梯子等輔助設(shè)備配合此方法清潔；6.使用梯子時(shí)，必須兩人同時(shí)配合進(jìn)行：一人清潔，另一人扶梯子，以確保安全。（四）筒燈清潔程序1.清潔順序：檢查→鋪布→驗(yàn)電→擦拭2.清潔工具：梯子（適合的高度），墊布、抹布、“工作進(jìn)行中”標(biāo)識(shí)牌。3.清潔步驟：（1）檢查燈碗是否完好，有無(wú)脫落現(xiàn)象；（2）參照《天花板清潔》，鋪設(shè)墊布、擺放梯子，放置標(biāo)識(shí)牌；（3）用電筆輕觸燈碗金屬處，確認(rèn)無(wú)漏電后方可清潔（條件不允許的情況下可關(guān)閉電源）；（4）一手向上翻轉(zhuǎn)，輕推住燈碗邊緣。一手用干燥抹布以中間三指輕挑住干燥抹布頂端，拇指及小指攬住抹布，環(huán)行擦拭。4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：光亮、無(wú)塵土、手印。5.工作中的手和抹布避免接觸燈泡，以防燙傷或觸電。（五）硬質(zhì)地面清洗程序1.清洗順序：去漬→清洗→吸污水→邊角清潔→清理現(xiàn)場(chǎng)2.清洗工具：?jiǎn)嗡C(jī)、洗地盤、吸水機(jī)、扁鏟、掃帚“小心地滑”標(biāo)識(shí)牌、板刷、抹布。3.清洗步驟：（1）將標(biāo)識(shí)牌放置工作現(xiàn)場(chǎng)；（2）去漬1）將欲清洗地面上大塊明顯廢棄物撿起或使用掃帚清掃，并放到指定地點(diǎn)；2）用扁鏟去除地面口香糖、油跡等頑固污跡。（3）清洗1）洗地盤安裝在單刷機(jī)上；2）將單刷機(jī)把調(diào)節(jié)到便于自己操作的角度；3）按使用說(shuō)明比例稀釋全能清潔劑，倒入單刷機(jī)水箱；4）接通電源開始清潔，作業(yè)時(shí)應(yīng)使刷盤擦地成橫一字型，并后退清洗，第二行與上一行擦痕應(yīng)有1/3的重疊。（4）吸污水1）將吸水機(jī)接通電源進(jìn)行作業(yè)；2）吸水時(shí)將吸水機(jī)前部吸水耙條緊貼地面，時(shí)速緩慢地由下至上，由左至右順序進(jìn)行作業(yè)，第二行擦痕與上一行擦痕應(yīng)有1/3的重疊。（5）邊角清潔1）使用板刷及已稀釋的全能清潔劑對(duì)機(jī)器未洗到的邊角進(jìn)行刷洗；2）用抹布蘸凈污水及藥液。（6）清理現(xiàn)場(chǎng)，清理收回機(jī)械、工具，送至指定地點(diǎn)，清潔后備用。4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：地面光亮無(wú)污跡5.在清洗較大區(qū)域時(shí)，應(yīng)注意進(jìn)行以上步驟；6.在清洗中，應(yīng)注意避讓相關(guān)人員、設(shè)施，以免傷及相關(guān)人員人身安全和損壞機(jī)器、設(shè)施。（六）超市貨架清潔程序1.超市貨架組成及操作（1）由基腳、立柱、背板、層板及托臂組成；（2）貨架分為中島（120MM*150MM）、靠墻（150MM*180MM）兩種；（3）層板由托臂決定分斜板和平板兩種；2.超市貨架的清潔原則清潔超市貨架時(shí)應(yīng)由上至下逐層清潔，并應(yīng)先移下貨品，用籃子裝住，然后拆出層板及前欄、側(cè)欄、托臂等配件分別清潔，清潔后將貨品放回原位，并將價(jià)錢牌對(duì)齊于貨品的左下角。（1）任何時(shí)候貨場(chǎng)內(nèi)外都保持清潔，以保障不滋生昆蟲和細(xì)菌；（2）遵照統(tǒng)一的清潔指示，使用合適的清潔劑及工具；（3）各種機(jī)器按指引使用合適的清潔劑及工具進(jìn)行清洗和消毒；（4）時(shí)時(shí)保持食品的衛(wèi)生、清潔和新鮮；（5）貨品經(jīng)常流轉(zhuǎn)及打掃等等。（6）貨架上的貨物由理貨員每天在理貨的時(shí)候負(fù)責(zé)清潔，理貨時(shí)拿微濕的毛巾隨手擦凈。（7）貨架的清理，應(yīng)制訂細(xì)化的陳列原則，按照陳列原則清理；（8）特別是陳列食品的貨架，有時(shí)候掛勾上會(huì)有很多蒼蠅？這是掛勾有油膩或臟了，用帶脫脂劑的毛巾抹干凈就好了。至于蒼蠅則需要安裝紫光燈或用其他滅蠅的方法除掉。（9）清潔超市貨架不僅要擦拭干凈，貨架的配件：層板，方通掛鉤，端頭架也需要擦拭和整理。有時(shí)掛鉤油膩了，可以用帶脫脂劑的毛巾抹干凈。貨架整理時(shí)還要注意清理蒼蠅和蚊蟲。任何時(shí)候貨場(chǎng)內(nèi)外都保持清潔，以保障不滋生昆蟲和細(xì)菌。（10）清潔超市貨架時(shí)應(yīng)由上至下逐層清潔，然后拆出層板及前欄、側(cè)欄、托臂等配件分別清潔，再將商品恢復(fù)原位。3.貨架清洗方法（1）在擦拭貨架的貨架的時(shí)候，人們需要用毛巾或者一些棉織品的布料來(lái)進(jìn)行擦拭，這樣可有效避免在擦拭時(shí)對(duì)于貨架的傷害。（2）在進(jìn)行灰塵的擦拭時(shí)，不宜使用干抹布進(jìn)行擦拭，最好使用濕抹布進(jìn)行擦拭，這樣擦拭灰塵的效果會(huì)更好。（3）在進(jìn)行超市貨架的擦拭時(shí)，不宜使用肥皂水、洗潔精之類的洗滌劑進(jìn)行清洗，因?yàn)檫@些液體有一定的腐蝕性，會(huì)對(duì)貨架造成一定的傷害。（4）貨架在進(jìn)行保潔時(shí)，不能直接對(duì)其進(jìn)行噴蠟處理，因?yàn)檫@樣使用不當(dāng)?shù)脑捒赡軙?huì)在貨架的表面形成霧狀的斑點(diǎn)。二、衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn)（一）員工清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.上崗需具備：做好健康檢查。2.個(gè)人衛(wèi)生要求（1）身體健康要求：做好健康檢查。（2）著裝儀表要求：著公司統(tǒng)一的工衣、工褲、工鞋；戴整潔統(tǒng)一的工牌；男發(fā)不過(guò)耳、女發(fā)不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)束起；不留長(zhǎng)指甲，不濃妝艷抹。（3）良好衛(wèi)生習(xí)慣：工作服整潔；不隨地吐痰；營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)不吸煙、不吃香口膠；養(yǎng)成勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服的“四勤”習(xí)慣。（4）嚴(yán)禁在賣場(chǎng)區(qū)域內(nèi)吸煙。（二）賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生1.清潔區(qū)域：收銀臺(tái)、貨架、商品、地面、價(jià)格標(biāo)識(shí)、可見墻壁等2.總體清潔標(biāo)準(zhǔn)（1）貨架：無(wú)污跡、無(wú)灰塵、無(wú)過(guò)期的價(jià)格標(biāo)簽。（2）商品：有序整齊、無(wú)灰塵、無(wú)陳列位置不正確的商品擺放、無(wú)破包/破損（特別是流體食物）。（3）地面：無(wú)污跡、（包括無(wú)污水、灰塵）、無(wú)垃圾（包括煙頭、痰跡、紙皮）、無(wú)卡板。樣品：無(wú)灰塵、無(wú)油污、無(wú)陳舊、無(wú)部分損壞。收銀臺(tái)：無(wú)垃圾、無(wú)油污、無(wú)水跡。電梯：無(wú)垃圾、無(wú)污水、無(wú)灰塵、無(wú)油跡等。（4）購(gòu)物籃：無(wú)垃圾、無(wú)油污、無(wú)水跡。向顧客提供的購(gòu)物籃做到一周清洗一次，半個(gè)月消毒一次，確定專人（保潔）負(fù)責(zé)，并做好清洗、消毒記錄。購(gòu)物籃有明顯污跡的，應(yīng)及時(shí)清洗、消毒后方可投入使用，清洗用水應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害。在使用過(guò)程中應(yīng)盡量保持購(gòu)物籃清潔，購(gòu)物時(shí)注意將生、熟食品以及日用品、化妝品等分類放置，尤其要注意不能讓散裝的直接入口食品接觸購(gòu)物籃，以免發(fā)生細(xì)菌感染等意外情況。（5）可見墻壁：無(wú)污跡、無(wú)水跡。洗手間：無(wú)異味、無(wú)垃圾、無(wú)污水、保持干凈、通風(fēng)、下水通暢。3.各區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)（1）總臺(tái)衛(wèi)1）總臺(tái)桌面保持整齊清潔，有光澤，無(wú)破損表面；2）桌面各種記錄、資料、按要求擺放整齊；3）總臺(tái)地面無(wú)垃圾，無(wú)泥沙，無(wú)污漬；4）總臺(tái)各項(xiàng)物品擺放，整齊有序，組織合理。（2）共享空間衛(wèi)生1）不銹鋼無(wú)污漬，無(wú)手印，不銹鋼發(fā)亮，大門玻璃通透無(wú)積塵、擦拭明亮；2）落地玻璃窗保持通透無(wú)積塵、無(wú)污跡、擦拭明亮；3）大門標(biāo)識(shí)及門頭牌要求無(wú)破損、無(wú)積灰；4）學(xué)生超市的宣傳欄、宣傳海報(bào)等整潔，張貼整齊，宣傳內(nèi)容清晰無(wú)破損、無(wú)過(guò)期一個(gè)月以上的信息；5）消防設(shè)備如滅火器、滅火箱外觀清潔干凈無(wú)破損，定期檢查內(nèi)部是否有雜物放置，內(nèi)部設(shè)備干凈。（3）收銀臺(tái)衛(wèi)生1）收銀臺(tái)銀臺(tái)面要干凈、無(wú)污物、禁止放置私人物品；2）收銀設(shè)備無(wú)灰塵、無(wú)破損、放置整齊，收銀員應(yīng)時(shí)常清掃收銀過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾；3）保持收銀標(biāo)識(shí)的清晰、不遮擋、不脫落。（4）學(xué)生超市通道衛(wèi)生1）通道地面無(wú)垃圾，無(wú)污漬，無(wú)積水；2）地磚晶面處理有亮度，無(wú)操作痕跡，表面無(wú)污潰；3）墻面無(wú)明顯積塵污跡，無(wú)蛛網(wǎng)，壁面開關(guān)無(wú)積塵，無(wú)電線外露；4）天花板目視無(wú)灰塵，無(wú)明顯污漬，無(wú)蛛網(wǎng)；5）通道內(nèi)的指示牌和宣傳牌應(yīng)保持清潔，表面完整；6）保持通道的通風(fēng)、換氣正常和溫度適中；7）通風(fēng)窗口無(wú)灰塵或污物，絲帶漂浮物要清潔、定期更換；8）營(yíng)業(yè)時(shí)間必須保持學(xué)生超市各個(gè)通道通暢、清潔，及時(shí)清除包裝紙箱等垃圾和補(bǔ)貨時(shí)暫時(shí)存放的貨物；9）員工通道內(nèi)紙皮、膠袋等可回收垃圾必須隨時(shí)清運(yùn)，不得堵塞通道。（5）貨架區(qū)衛(wèi)生1）商品表面經(jīng)常性清理擦拭，保持貨品表面的光亮及擺放整齊；2）貨架擺放處無(wú)包裝袋、紙箱等廢棄物；3）貨架定期清理打掃，保持干燥無(wú)灰塵。（6）蔬果區(qū)域衛(wèi)生：1）常備消毒藥水，定期進(jìn)行消毒工作；2）地面干凈，無(wú)積水，無(wú)污漬，下水道無(wú)雜物，不堵塞；3）散裝食品區(qū)盆碟，食物夾等加工用具擺放規(guī)范合理，無(wú)油污雜物，每天定期清潔消毒；4）保鮮庫(kù)周圍干凈，里面擺放合理規(guī)范，陳列生熟分開，冷凍冷藏柜溫度正常，無(wú)異味；5）后臺(tái)工作間食品，成品及半成品分開擺放，陳列臺(tái)與非食品分開擺放；.6）面包、蔬果展示架、展示柜臺(tái)每日擦拭清理，保持燈光的正常照明，每月定期大清掃，抹布經(jīng)常性消毒清洗；7）蔬果陳列區(qū)經(jīng)常性檢查，及時(shí)清除腐爛變質(zhì)果蔬，清理菜葉、果皮等垃圾；8）保持區(qū)域無(wú)異味，不招蚊蠅蟲鼠；9）保持垃圾桶身干凈，垃圾不外露，放在指定區(qū)域。（7）倉(cāng)庫(kù)區(qū)衛(wèi)生：1）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放應(yīng)整齊有序，查找標(biāo)識(shí)清晰可見，能輕易辨認(rèn)；2）定期清理打掃地面衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)干燥，無(wú)污染；3）注意防潮防霉，及時(shí)清除發(fā)霉變質(zhì)、包裝破損的貨物；4）防火防盜等宣傳指示牌整潔、無(wú)破損，字跡清晰；.5）加強(qiáng)防鼠防蟲等衛(wèi)生安全工作；6）補(bǔ)貨后及時(shí)清除廢棄的包裝紙箱，貨物擺放回歸原位，保持通道的順暢；7）保持天花板、墻面、玻璃窗等無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)。（8）操作區(qū)環(huán)境的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1）建筑環(huán)境：地板：無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)油漬、無(wú)雜物。墻面：無(wú)油污、無(wú)污垢、無(wú)灰網(wǎng)。天花：無(wú)油污、無(wú)灰網(wǎng)、無(wú)煙熏痕跡。玻璃：明亮、無(wú)油污、無(wú)指印、無(wú)水痕。2）操作設(shè)施：排水設(shè)施：排水設(shè)施完善，水溝無(wú)積水、堵塞、雜物，無(wú)污垢，地漏干凈暢通。通風(fēng)設(shè)施：通風(fēng)設(shè)施完善，空氣新鮮，濕度適當(dāng)，設(shè)備無(wú)油漬。3）操作水池：洗手池：無(wú)污垢、無(wú)雜物、無(wú)堵塞、無(wú)污水。清潔器具水池：無(wú)污垢、無(wú)雜物、無(wú)堵塞、無(wú)污水。（9）陳列設(shè)備的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1）陳列柜：玻璃：透亮，無(wú)污點(diǎn)、無(wú)水痕、無(wú)手印。2）柜身：無(wú)油污、無(wú)血漬、無(wú)水痕。3）風(fēng)簾：干凈，無(wú)油污，無(wú)水漬。4）層板：干爽，無(wú)油污，無(wú)血漬，無(wú)露水。5）風(fēng)口：通風(fēng)暢順，無(wú)結(jié)霜，無(wú)露水，無(wú)污垢。（10）辦公室區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1）保持公室內(nèi)部的地面干凈，無(wú)污漬，無(wú)堆放的雜物；2）辦公用品（文具盒、墨水、書寫用具、紙張），應(yīng)放在統(tǒng)一規(guī)定的位置。3）各種記錄、臺(tái)帳、資料、按要求統(tǒng)一裝存、入柜，因工作需要取用，用完后應(yīng)放回原位。4）辦公室內(nèi)電話、電腦、空調(diào)、傳真機(jī)、打印機(jī)、飲水機(jī)應(yīng)經(jīng)常擦拭，保持無(wú)灰塵、污漬，玻璃門窗明亮干凈無(wú)灰跡，窗臺(tái)、窗外平臺(tái)無(wú)灰塵；5）各種物品（包括部門共用工具、個(gè)人所用工具、個(gè)人服裝、工作服等）應(yīng)歸位放置，切勿亂甩，亂放；6）桌上不應(yīng)堆放與工作不相關(guān)物件。（11）倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)1）建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。2）各類食品成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。3）存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm－30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。4）建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。5）倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。6）食品成品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7）冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。8）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放應(yīng)整齊有序，查找標(biāo)識(shí)清晰可見，能輕易辨認(rèn)；9）定期清理打掃地面衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)干燥，無(wú)污染；10）注意防潮防霉，及時(shí)清除發(fā)霉變質(zhì)、包裝破損的貨物；11）防火防盜等宣傳指示牌整潔、無(wú)破損，字跡清晰；12）加強(qiáng)防鼠防蟲等衛(wèi)生安全工作；13）補(bǔ)貨后及時(shí)清除廢棄的包裝紙箱，貨物擺放回歸原位，保持通道的順暢；14）保持天花板、墻面、玻璃窗等無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)。三、清潔措施1.日常保潔（1）每天早上上班前用地拖把門口拖洗干凈。（2）用塵推將地面推塵，每天次數(shù)視人流量而定。（3）擦拭玻璃門、把手、墻上飾物（1.２米以下)指示牌、告示牌、不銹鋼、擺設(shè)等公共設(shè)施；清潔痰盆，擦拭垃圾桶，更換垃圾袋。（4）下雨天門口要放置防滑告示牌及地墊，并增加拖拭次數(shù)。（5）下班前把垃圾清倒干凈，并清洗垃圾桶內(nèi)的污漬、污垢，將垃圾桶內(nèi)、外擦拭干凈，套上垃圾袋。（6）每天下班前用地拖將地面、地板拖拭干凈。2.定期清潔（1）每周對(duì)墻面擦拭一次(2米以下）。（2）每月用地刷機(jī)清洗賣場(chǎng)地面１次。（3）每月對(duì)賣場(chǎng)玻璃，幕墻玻璃刮拭１次(2米以下)。（4）每周對(duì)賣場(chǎng)頂部燈具、天花板除塵1次。4.注意事項(xiàng)（1）賣場(chǎng)清理工作應(yīng)從上到下，拖拭地面時(shí)應(yīng)從里到外，逐步完成。（2）玻璃門、窗除高位部分周期工作外，低位部分隨時(shí)清理。（3）在進(jìn)行拖地或其他高位工作時(shí)，應(yīng)放置工作告示牌，引人注意，以示安全。5.地板上的紙皮及補(bǔ)貨時(shí)產(chǎn)生的其他垃圾，由部門人員收集到指定地點(diǎn)。6.空卡板由部門人員或相關(guān)人員回收到指定地點(diǎn)。7.供應(yīng)商由于促銷活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)由其促銷人員負(fù)責(zé)清理。8.貨架灰塵、污跡須由部門主管安排人員清潔。9.貨架上不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者，由部門人員監(jiān)督促銷人員清洗。10.商品的破包、破損（含樣品），部門人員要及時(shí)用包裝機(jī)或透明膠帶修復(fù)。11.商品的灰塵、污跡（含樣品），部門人員要每日用抹布、雞毛撣清潔。12.部門主管每日營(yíng)業(yè)前須檢查校園超市衛(wèi)生狀況。13.部門主管須每日晚間補(bǔ)貨、理貨時(shí)，安排清潔工作。14.凡遇到地面有污跡時(shí)，要及時(shí)通知保潔人員處理。15.食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生（1）食品必須存放在正確的溫度下，也包括濕度、通風(fēng)、陽(yáng)光等條件。（2）食品的儲(chǔ)存必須標(biāo)有明確的保質(zhì)期、進(jìn)貨日期。（3）儲(chǔ)存的食品須封箱封蓋，食品箱不能直接放在地板上，且離墻壁至少5厘米。儲(chǔ)存食品必須分類，以免感染、串味。（4）食品有專用的存放區(qū)域，與非食品類、化學(xué)用劑必須分開存放。16.操作區(qū)域清潔衛(wèi)生（1）建筑環(huán)境：地板清潔用解脂溶油劑清洗、過(guò)水、消毒、刮干，每日清潔2次；墻面下班后用洗潔精清洗、過(guò)水、刮干凈，每日清洗1次；天花板用濕布清潔（或用清潔劑），每月1次。（2）操作設(shè)施：水溝用解脂溶油劑清洗、消毒，隨時(shí)清除雜物保持干凈，每日消毒1次；地漏要隨時(shí)清除雜物保持干凈，每日灌水消毒1次；退風(fēng)設(shè)施用解脂溶油劑清洗、消毒、過(guò)水，每周清潔2次。（3）操作水池：洗手池用清潔劑清洗、過(guò)水，隨時(shí)清除雜物保持干凈，每日清洗1次；清潔器具水池用清潔劑清洗、過(guò)水，隨時(shí)清除雜物保持干凈，每日清洗2次；食品專用水池用清潔劑清洗、過(guò)水、消毒，隨時(shí)清除雜物保持干凈，每日清洗2次。（4）積水的處理：任何時(shí)候、任何時(shí)間，凡是地板積水、冷庫(kù)積水必須立即處理刮凈，下水道蓋板上及周邊區(qū)域不能有任何積水。17.垃圾的處理（1）各種垃圾要隨有隨清。（2）生物垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾桶內(nèi)，垃圾桶必須蓋蓋。（3）地板、下水道、地漏、水池及工作臺(tái)面是垃圾清理的重點(diǎn)區(qū)域。（4）垃圾桶及垃圾區(qū)域定期消毒。18.陳列設(shè)備的清潔衛(wèi)生（1）陳列柜：玻璃內(nèi)外的清潔方法是用洗潔精清洗、過(guò)水、刮凈，隨時(shí)保持干凈；柜身外用洗潔精清洗、過(guò)水、抹凈；柜身內(nèi)可使用專業(yè)清洗劑清洗、過(guò)水、消毒，再過(guò)水、抹干，每日至少清潔1次；風(fēng)簾用溫水清洗、抹干，每日清潔1次；層板用溫水清洗、抹干，隨時(shí)保持清潔；風(fēng)口用熱水清洗、過(guò)水，抹干水分，每周清洗1次。（2）常用陳列設(shè)備：用清水加清潔劑清潔，用抹布抹干凈，每周清潔2次。（3）價(jià)格牌：與食物不接觸的價(jià)格牌，用清水加清潔劑清潔，用抹布抹干凈，每周1次；與食物接觸的價(jià)格牌，用洗潔精清洗、過(guò)水、消毒、過(guò)水，每日至少1次。（4）其他：舊冰鏟除，積水放掉，用化學(xué)用劑清洗冰臺(tái)內(nèi)、外表面，清水沖洗，每日1次。第三節(jié)衛(wèi)生消毒方案一、常用的化學(xué)消毒劑及功能1.含氯消毒劑是指溶于水產(chǎn)生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑，其殺微生物有效成份常以有效氯表示。次氯酸分子量小，易擴(kuò)散到細(xì)菌表面，并穿透細(xì)胞膜進(jìn)入菌體內(nèi)，使菌體蛋白氧化導(dǎo)致細(xì)菌死亡。含氯消毒劑可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、結(jié)核桿菌和抗力最強(qiáng)的細(xì)菌芽胞。這類消毒劑包括：無(wú)機(jī)氯化合物，如次氯酸鈉(10-12%)、漂白粉(25%)、漂粉精(次氯酸鈣為主，80-85%)、氯化磷酸三鈉(3-5%)；有機(jī)氯化合物，如二氯異氰尿酸鈉(60-64%)、三氯異氰尿酸(87-90%)、氯銨T(24%)等。無(wú)機(jī)氯性質(zhì)不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，喪失其有效成分，有機(jī)氯則相對(duì)穩(wěn)定，但是溶于水之后均不穩(wěn)定。它們的殺微生物作用明顯受使用濃度、作用時(shí)間的影響，一般說(shuō)來(lái)，有效氯濃度越高、作用時(shí)間越長(zhǎng)消毒效果越好。PH越低消毒效果越好；溫度越高殺微生物作用越強(qiáng)；但是當(dāng)有機(jī)物(如血液、唾液和排泄物)存在時(shí)消毒效果可明顯下降。此時(shí)應(yīng)加大消毒劑使用濃度或延長(zhǎng)作用時(shí)間。但是高濃度含氯消毒劑對(duì)人呼吸道黏膜和皮膚有明顯刺激作用，對(duì)物品有腐蝕和漂白作用，大量使用還可污染環(huán)境。因此，使用時(shí)應(yīng)詳細(xì)閱讀說(shuō)明書，按不同微生物污染的物品選用適當(dāng)濃度和作用時(shí)間，一般說(shuō)來(lái)，殺滅病毒可選用有效氯1000mg/L，作用30min。此類消毒劑常用于環(huán)境、物品表面、食具、飲用水、污水、排泄物、垃圾等消毒。2.過(guò)氧化物類消毒劑由于它們具有強(qiáng)氧化能力，各種微生物對(duì)其十分敏感，可將所有微生物殺滅。這類消毒劑包括過(guò)氧化氫(30-90%不等)、過(guò)氧乙酸(18-20%)、二氧化氯和臭氧等。它們的優(yōu)點(diǎn)是消毒后在物品上不留殘余毒性，但是，由于化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定須現(xiàn)用現(xiàn)配，使用不方便，且因其氧化能力強(qiáng)，高濃度時(shí)可刺激、損害皮膚黏膜、腐蝕物品。其中過(guò)氧乙酸常用于被病毒污染物品或皮膚消毒，一般消毒物品時(shí)可用0.5%，消毒皮膚時(shí)可用0.2-0.4%作用時(shí)間為3min。在無(wú)人環(huán)境中可用于空氣消毒，用2%過(guò)氧乙酸噴霧(按8ml/m3計(jì)算)，或加熱過(guò)氧乙酸(按1g/m3計(jì)算)，作用1小時(shí)后開窗通風(fēng)。二氧化氯可用于物品表面消毒，濃度為500mg/L，作用30min。臭氧也是一種強(qiáng)氧化劑，溶于水時(shí)殺菌作用更為明顯，常用于水的消毒，飲用水消毒時(shí)加臭氧量為0.5-1.5mg/L，水中余臭氧量0.1-0.5mg/L維持10min可達(dá)到消毒要求，在水質(zhì)較差時(shí)，應(yīng)加大臭氧加入量，3-6mg/L。二、保潔用品消毒（一）拖把處理1.清洗（1）應(yīng)使用水桶逐個(gè)對(duì)作業(yè)后的拖把進(jìn)行清洗，并對(duì)應(yīng)不同區(qū)域使用不同專屬水桶。（2）注入足夠多的清水，以拖把放入水桶后水位恰好漫過(guò)拖把頭最頂部為宜。（3）雙手對(duì)合將拖把柄夾在手掌當(dāng)中，并距離拖把柄頂部10cm左右，輕輕提起拖把柄，并通過(guò)手掌反復(fù)搓動(dòng)牽引拖把整體正反旋轉(zhuǎn)，使得拖把頭在水桶中水內(nèi)甩開、攪動(dòng)。（4）拖把頭在水中正反甩動(dòng)不少于5次。（5）拎出拖把，放入柞水器通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓擠盡量擠出拖把上的積水。（6）更換水桶中的水，并按以上方法過(guò)水清洗干凈拖把，以水桶中水無(wú)明顯渾濁為宜，一般以2次過(guò)水為基準(zhǔn)。2.消毒（1）在清洗水桶中按恰當(dāng)比例配入消毒劑。（2）放入拖把，以拖把頭完全浸沒(méi)為宜；浸泡時(shí)間宜不少于10min。（3）參照清洗的相應(yīng)流程對(duì)拖把進(jìn)行必要清洗和過(guò)水。（4）注意事項(xiàng)：1）不同區(qū)域拖把不得混合清洗和消毒，不得混用不同區(qū)域作業(yè)的水桶。2）不宜使用拖把池直接清洗拖把，以免浪費(fèi)水資源。（二）的抹布清洗消毒處理1.清洗（1）使用專門的清洗器具（如水桶、面盆），并按規(guī)定配制適量消毒清洗劑。（2）去除毛巾上的污漬、灰塵，進(jìn)行預(yù)洗，確保毛巾表面整潔。2.消毒（1）使用配制好的消毒劑對(duì)毛巾進(jìn)行浸泡，以全面沒(méi)入消毒劑中為宜；浸泡時(shí)間不少于15min。（2）毛巾使用、清洗、消毒2次的，應(yīng)在消毒處理后進(jìn)行必要太陽(yáng)暴曬或紫外線殺毒。（3）然后將毛巾再次投入使用的，應(yīng)再次使用消毒劑進(jìn)行不少于5min的浸泡。（4）注意事項(xiàng)：1）其他類抹塵毛巾、抹布應(yīng)參照本流程進(jìn)行必要的清洗和消毒處理。2）清洗、消毒處理時(shí)應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)。（三）垃圾桶處理1.清洗（1）應(yīng)清倒干凈垃圾桶中裝載的廢棄物；使用不小于0.3MPa水壓的清水在指定清理場(chǎng)所將垃圾桶內(nèi)外沖洗干凈。（2）使用長(zhǎng)柄手刷蘸堿性清潔劑刷洗垃圾桶內(nèi)外壁、底部及其他部件（如桶蓋、運(yùn)輸輪子、桶底等）。（3）使用清水沖洗干凈，確保垃圾桶整體無(wú)污漬。2.消毒（1）使用長(zhǎng)柄刷蘸適量的消毒劑，刷洗垃圾桶內(nèi)外，并適當(dāng)保留消毒劑在表面停留10～15min；然后，用清水將消毒劑沖洗干凈。運(yùn)回污物間，開啟紫外線燈照射20min以上進(jìn)行殺毒滅菌處理。（2）注意事項(xiàng)：1）清洗和液體消毒工作一般宜在垃圾房附近集中處理。2）使用紫外線照射時(shí)應(yīng)在無(wú)人進(jìn)出場(chǎng)地的條件下進(jìn)行。（四）其他保潔工具處理其他保潔工具的清洗、消毒應(yīng)可適當(dāng)采取浸泡、擦拭、紫外線燈照射等適合方式開展；在別的區(qū)域作業(yè)的保潔工具，進(jìn)入下一區(qū)域前必須進(jìn)行徹底清洗、消毒。三、超市環(huán)境消毒1.地面、墻壁消毒地面或墻壁有污染時(shí)，可用500mg/L～1000mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制1000mg/L含氯消毒液時(shí)，取1份消毒液，加入49份水）擦拭消毒。消毒作用時(shí)間應(yīng)不少于15分鐘。2.室內(nèi)空氣消毒首選自然通風(fēng)，或開窗通風(fēng)換氣。使用空調(diào)時(shí)應(yīng)確保安全通風(fēng)換氣。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，保證足夠的新風(fēng)輸入；做好空調(diào)與通風(fēng)設(shè)施的定期清潔和消毒，確保賣場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)良好。3.門把手等物體表面消毒配制濃度為500mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時(shí)取1份消毒液，加入99份水）。作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。消毒劑配制使用記錄消毒液名稱：原液存放地點(diǎn)：原始濃度：生產(chǎn)廠家：配制時(shí)間原液批號(hào)有效期限消毒液配制消毒物名稱使用時(shí)間操作人備注原液量稀釋液量配制濃度第四節(jié)超市“除四害”消殺方案一、安全措施1.施藥消殺點(diǎn)避免人員流動(dòng)頻繁的地點(diǎn)。2.在布局鼠藥時(shí)要貼有相應(yīng)標(biāo)識(shí)。3.布藥重點(diǎn)應(yīng)考慮校園超市人員密集度和“四害”隱藏點(diǎn)。4.消殺時(shí)間應(yīng)考慮校園超市人員流動(dòng)高峰區(qū)，不影響校園超市正常運(yùn)營(yíng)，建議在23點(diǎn)左右進(jìn)行消殺布藥二、操作流程1.消殺區(qū)域重點(diǎn)：賣場(chǎng)各區(qū)域、垃圾箱、走廊死角等公共區(qū)域。2.方法：（1）穿戴好防護(hù)衣帽，將噴殺藥品按要求進(jìn)行稀釋注入噴霧器里，對(duì)上述區(qū)域進(jìn)行噴殺。（2）在布局鼠藥時(shí)，將專用誘鼠屋和粘鼠板放在各樓道死角和拐角處，并放有明顯的藥物標(biāo)識(shí)。（3）布藥5-7天后，定期對(duì)校園超市的布藥區(qū)域和“四害”可能流竄地進(jìn)行清理和消毒。3.注意事項(xiàng)：（1）公區(qū)噴殺時(shí)不要將藥液噴在門上。（2）不要在人員出入高峰時(shí)噴藥。（3）辦公室、配套設(shè)施應(yīng)在下班后進(jìn)行，并注意關(guān)閉門窗，將藥液噴在墻角桌下或壁面上，禁止噴在桌面、食品和器具上。三、消殺施藥的前期準(zhǔn)備1.制訂當(dāng)月的消殺工作計(jì)劃；2.消殺人員的動(dòng)員和調(diào)配；3.準(zhǔn)備消殺藥物，檢查消殺器械、車輛和其他設(shè)備是否正常。四、消殺技術(shù)應(yīng)用1.蚊類消殺因?yàn)榇蟛糠殖晌茫ㄒ廖贸猓┰诎滋煲话悴换顒?dòng)，都藏在棲息場(chǎng)所，所以成蚊的滅殺工作一般宜在夜間進(jìn)行。針對(duì)當(dāng)?shù)匚梅N，綜合采用環(huán)境、化學(xué)、物理防制等有效手段，形成一套系統(tǒng)的防制措施，標(biāo)本兼治。（1）空間噴霧殺滅成蚊蠅、蟑螂1）使用殺蟲劑：氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、滯留衛(wèi)生殺蟲劑等。2）空間噴霧器械：背負(fù)機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、手推式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、煙霧機(jī)。（2）空間噴霧殺滅成蚊現(xiàn)場(chǎng)操作1）采取空間噴霧殺滅成蚊前，對(duì)噴殺區(qū)域的單位進(jìn)行公告，要求在覆蓋區(qū)域內(nèi)取走商品，熄滅火源。2）根據(jù)處理區(qū)域大小，準(zhǔn)備殺蟲劑和器械；計(jì)算噴酒的劑量。3）靜風(fēng)條件下處理，風(fēng)速為3-13km/hr。4）調(diào)節(jié)噴霧流量為30ml/min，以60m/min的步伐行走，行走方向從下風(fēng)向上風(fēng)處。5）噴灑時(shí)直接對(duì)蚊蟲棲息地進(jìn)行噴霧，如墻角、貨架下等。（3）注意事項(xiàng)操作人員應(yīng)穿戴口罩、防護(hù)衣帽；操作投放過(guò)程不能吸煙、吃東西、喝水或飲料；避免直接對(duì)昂貴物品直接噴霧；風(fēng)速超過(guò)15km/hr，或者下雨天停止作業(yè)；皮膚眼睛不慎接觸到藥物，應(yīng)立即用清水徹底沖洗。2.蠅類消殺：蠅類防制包括蠅幼蟲的滅殺和成蠅的滅殺。（1）蠅幼蟲的滅殺蠅類孳生場(chǎng)所很多，如廢棄垃圾堆、生活垃圾、腐敗動(dòng)植物等都成為蠅類孳生物。因此，蠅類幼蟲的滅殺，主要是控制和消殺這些區(qū)域的蠅類孳生地，其工作步驟如下：消殺前，對(duì)周邊環(huán)境蠅類孳生地進(jìn)行全面的調(diào)查，并登記各處孳生地的情況及數(shù)量。根據(jù)調(diào)查情況，對(duì)陽(yáng)性孳生地場(chǎng)所進(jìn)行施藥滅殺，采用進(jìn)口高壓式背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧器，用快速高效的滅蠅幼劑，進(jìn)行噴灑施藥。每月消殺2－3次。（2）成蠅的滅殺對(duì)有蠅類孳生地的周邊環(huán)境進(jìn)行消殺，宜采用高壓機(jī)動(dòng)噴霧器，進(jìn)行噴灑施藥滅殺，消殺頻率一般每月4次。3.鼠類消殺（1）控制鼠類食源清除垃圾尤其是環(huán)境中的雜物以及生活垃圾。對(duì)生活垃圾要做到及時(shí)清除，裝入加蓋的垃圾桶內(nèi)，垃圾桶果皮箱內(nèi)的垃圾要做到日產(chǎn)日清不留過(guò)夜。（2）整治周圍環(huán)境衛(wèi)生，清除鼠類生存條件清理周邊長(zhǎng)期堆積的雜物、垃圾或者廢料，整治雜草叢生；對(duì)發(fā)現(xiàn)有鼠活動(dòng)的痕跡（鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等）要及時(shí)清除，堵塞鼠洞。（3）完善防鼠設(shè)施超市空調(diào)孔以及門縫隙、管道是鼠類經(jīng)常出沒(méi)活動(dòng)的必經(jīng)之地，因此要檢查和完善周邊設(shè)施。（4）化學(xué)防制該法是目前國(guó)內(nèi)推廣應(yīng)用的安全、高效、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保和持續(xù)有效的控鼠技術(shù)。其優(yōu)點(diǎn)是投放簡(jiǎn)單、工效高、滅效好、見效快、是目前大面積控制鼠害的一種滅鼠方1）殺鼠劑使用的殺鼠劑均采用目前效果最好的第二代抗凝血?dú)⑹髣?，采用的殺鼠劑種類有0.005%溴