嘉吉2023年全球霉菌毒素報告

嘉吉全球霉菌毒素報告嘉吉全球霉菌毒素報告cargl嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月2玉16,43748,98298,113飼草2籽232,37585,25224,50516,9881,964玉16,43748,98298,113飼草2籽232,37585,25224,50516,9881,964嘉吉生產(chǎn)性能風險闖值:嘉吉生產(chǎn)性能風險國值基于廣泛的體內(nèi)研究,模擬飼料原料中霉菌毒素檢測水平導致的生產(chǎn)性能損失。低~0.5%生產(chǎn)性能損失;中~1%生產(chǎn)性能損失;高~2%生產(chǎn)性能損失。分析:361,1084樣品:145,742析總計析總計按區(qū)域劃分的分析總計按區(qū)域劃分的分析總計俄俄23484,99828,4492563,28728,52627,36212,9352,4502,6860LL2,916230,62824,40158,51812,93529,91421,65147,5442,8583,2953,9083,5653,0088,4333,4083,7955,7233,3134,315499828,428,739OAA8836522222,*與霉菌毒素國值和脫毒劑相關(guān)的當?shù)胤珊头ㄒ?guī)各不相同,例如,霉菌毒素吸附劑在美國不可用。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月309%75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%6%或以上霉菌毒素的16%47%31% 234%3O2%7或。4-2品1)菌34%34%32% %美洲和中洲09%75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%6%或以上霉菌毒素的16%47%31% 234%3O2%7或。4-2品1)菌34%34%32% %美洲和中洲6%62%0%23%37%53%2%37%12%65%中東和非洲8%37%0%32%43%俄羅斯2%19%2%49%22%22%種種中美洲和南美洲中美洲和南美洲于于6%54%0%70%44%北美北美2%46%3%64%92,810.92,810.010,000.0超過檢測限的污染分析%高于嘉吉風險國值的污染分析%最大值(ppb)62%500.048,98247%16,43757%46.746%23.33,190.078%750.425,832.656,69073%42%76.2361,08470%37%78%分析總計平均污染 23%78%47%3%5嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月4分析的霉菌毒素黃曲霉毒素(AFL)66,57960%6%3.9伏馬菌素(FUM)41,25584%53%1,203.4緒曲霉毒素(OTA) 8,13158%1%1.711,62153%30%31.069,30579%64%913.9玉米赤霉燒麗(ZEN)35,48479%47%47%嘔吐毒素(DON)90.0T2毒素(T2) ON赤霉燒麗9分析的霉菌毒素黃曲霉毒素(AFL)21,96623%16.4伏馬菌素(FUM)2,90740%9%192.8緒曲霉毒素(OTA)4,39845%5%129.2T2毒素(T2)4,20048%27%22.4嘔吐毒素(DON)39,35783%61%420.7玉米赤霉燒麗(ZEN)12,42461%23%31.4分析的霉菌毒素黃曲霉毒素(AFL)66,57960%6%3.9伏馬菌素(FUM)41,25584%53%1,203.4緒曲霉毒素(OTA) 8,13158%1%1.711,62153%30%31.069,30579%64%913.9玉米赤霉燒麗(ZEN)35,48479%47%47%嘔吐毒素(DON)90.0T2毒素(T2) ON赤霉燒麗9分析的霉菌毒素黃曲霉毒素(AFL)21,96623%16.4伏馬菌素(FUM)2,90740%9%192.8緒曲霉毒素(OTA)4,39845%5%129.2T2毒素(T2)4,20048%27%22.4嘔吐毒素(DON)39,35783%61%420.7玉米赤霉燒麗(ZEN)12,42461%23%31.4染%高168%析的霉菌分析的霉菌毒素黃曲霉毒素(AFL)7,81562%19%16.4伏馬菌素(FUM)2,85944%9%165.0緒曲霉毒素(OTA)2,22767%3%59.2T2毒素(T2)2,58546%12%14.9嘔吐毒素(DON)4,25836%9%67.34,76175%47%12%玉米赤霉燒麗(ZEN)47%59.16赤霉燒黃曲霉毒素(AFL)1,38245%1%1.2伏馬菌素(FUM)1,76358%39%1,105.5緒曲霉毒素(OTA)1,49668%1%1.4T2毒素(T2)3,15812%4%3.4嘔吐毒素(DON)5,62672%66%1,586.5玉米赤霉燒麗(ZEN)3,56359%46%110.0析 %高1析的霉菌 大高燕麥大米高燕麥大米 副卡諾拉油菜籽、 草青貯飼料 草青貯飼料嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月52.就流行率和風險水平而言,需要注意的前三種霉菌毒素是脫氧雪腐鐮刀菌燒醇(DON；嘔吐毒素)、伏馬菌素(FU2.就流行率和風險水平而言,需要注意的前三種霉菌毒素是脫氧雪腐鐮刀菌燒醇(DON；嘔吐毒素)、伏馬菌素(FUM)和玉米赤霉燒麗(ZEN)。在過去的一年里,分析樣品中FUM對生長性能的風險增加了(+7%),而DON(-1%)和ZEN(-9%)則減少了。3.受到多種霉菌毒素同時污染仍然是普遍現(xiàn)象,47%的測試樣品顯示受到三種或更多霉菌毒素的污染。嘉吉動物營養(yǎng)全球抗霉菌毒素劑品類負責人2023年嘉吉全球霉菌毒素調(diào)查綜述每年,嘉吉動物營養(yǎng)從遍布全球的超過150家飼料廠、農(nóng)場和原料儲存地點采集的145,000多個原料樣品中分析年八霉查助嘉吉動物營養(yǎng)水。面確范的報告中據(jù),這對于年擴,我 了3年,嘉201飼草霉嘉吉提供析獲得超過350,000份分析結(jié)果。在過去的八年里,該工具旨在幫助嘉吉擁有世界上最大、最全面的霉菌毒素污染數(shù)據(jù)庫。該數(shù)據(jù)庫幫助嘉吉動物營養(yǎng)準確審查和監(jiān)測霉菌毒素的分布、污染水平以及我們的客戶在全球范圍內(nèi)面臨的霉菌毒素挑戰(zhàn)。在今年的報告中,我們擴展了數(shù)據(jù)庫以包含飼草樣品。20年八霉查助嘉吉動物營養(yǎng)水。面確范的報告中據(jù),這對于年擴,我 了3年,嘉201飼草霉嘉吉提供析大量重和嘉吉提供大量重要信息,以實時了解區(qū)域、畜種和/或大量重和別風險。我們根據(jù)以下因素確定風險級別:別1.污染率被至少一種霉菌毒素污染的樣品的百分比。3.畜種敏感性。2023年全球主要趨勢考慮到這些因素,我們看到了2023年值得注意的數(shù)據(jù)趨勢,包括:1.與去年相比,壓力略有下降,但陽性樣品的百分比仍然很高,70%高于檢測限,37%高于嘉吉生產(chǎn)性能風險國值。霉菌毒素污染同比變化2023年,我們觀察到霉菌毒素污染水平的變化。從2022年起,高于檢測限的陽性樣品減少了5%,超過嘉吉風險素毒2A霉毒素(影和N國值的產(chǎn)品減少了2%。2023年,ZEN和T2毒素壓力下降,而FUM上升,緒曲霉毒素(OTA)、DON和黃曲霉毒素素毒2A霉毒素(影和N素污染水平上升的影響因素不斷變化的天氣持續(xù)影響霉菌毒素的分布和流行。些霉布行們目睹會增加某的條件下23年,我下會大量暖和干燥霉菌毒素天氣事件毒素的極創(chuàng)紀行率,例在溫暖和有利于UM如FUM潮濕殖的2023年,我們目睹了極端天氣事件,和創(chuàng)紀錄的全球地表高溫。高溫會增加某些霉菌毒素的流行率,例如FUM(在溫暖和干燥的條件下會增加)或AFL(在溫暖和潮濕的條件下會大量繁殖)。而冷鋒和洪水可能有利于ZEN、DON素污染水平上升的影響因素不斷變化的天氣持續(xù)影響霉菌毒素的分布和流行。些霉布行們目睹會增加某的條件下23年,我下會大量暖和干燥霉菌毒素天氣事件毒素的極創(chuàng)紀行率,例在溫暖和有利于UM如FUM潮濕殖的染,因為提前開花和成熟有利于嘔吐毒素的流行。?g1嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月62023全球霉菌毒素趨勢(續(xù))原料趨勢73%的玉米來源的原料(包括所有副產(chǎn)品)分析結(jié)果顯示至少一種霉菌毒素呈陽性,40%的含量米組分析中,DON(64%)、FUM303常高于風菌毒菌值最與2022年相比(53%)、ZEN(47%)和T2303常高于風菌毒菌值最與2022年相比觀我pb)和p的谷物毒素呈于嘉吉 年相比,我們觀察到2023觀我pb)和p的谷物毒素呈于嘉吉 20%少原性 分析性能組分析%)、AFL(高于風險國值20%少原性 分析性能組分析%)、AFL(高于風險國值風險國國3%71%的谷物來源的原料至少一種霉菌毒素呈陽性,40%的分析結(jié)果高于嘉吉生產(chǎn)性能風險國值。2023年,谷物組分析中,DON(61%)、T2(27%)、AFL(23%)和ZEN(23%)最常高于風險國值的57%的油籽來源原料至少一種霉菌毒素呈陽性,20%的毒素含量高于嘉吉風險國值。ZEN是超過嘉吉風險國值最高的霉菌毒素(47%)。55%的飼草中至少一種霉菌毒素呈陽性,36%的飼草霉菌毒素含量超過嘉吉為反勻動物設(shè)定的風險國值。2023年,在飼料分析中,DON(66%)、ZEN(46%)高于嘉性能風險他原和FUM(39%)最常高于嘉吉生產(chǎn)性能風險國值。與其他原料組高于嘉性能風險他原較高DON相比,飼草組均86pb和Zppb飼草組平均霉菌毒素水平較高:DON:1586ppb;FUM:較高DON相比,飼草組均86pb和Zppb霉菌毒素流行率和嘉吉生產(chǎn)性能風險水平較高的地區(qū)包南美洲,總體生產(chǎn)性能風險與去年相似。具體區(qū)域霉菌毒素分布和污染水平趨勢為:嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月7嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月8俄羅斯如果您有興趣詳細了解您獨特的霉菌毒素風險,請聯(lián)系Drangon_俄羅斯如果您有興趣詳細了解您獨特的霉菌毒素風險,請聯(lián)系Drangon_zhang@。2023全球霉菌毒素趨勢(續(xù))AFL仍然是大多數(shù)原料中的第—大玉米和谷物中的DON、玉米中的于玉米中的FUM和所有原料中的ZEN。AFL仍然是大多數(shù)原料中的第—大玉米和谷物中的DON、玉米中的于玉米中的FUM和所有原料中的ZEN。FUM生產(chǎn)性能風險從2022年的48%增加到2023年的62%。DON仍然是所有原料組中造成生長性能風險的第—大霉菌毒素,其次是FUM和ZEN。玉米(67%)和飼草ZEN和FUM的風險最高。盡管2023年的風險水平低于2022年,但T2仍DON、FUM和ZEN是需要關(guān)注的主要霉菌毒素,FUM(+7%)和DON(+1%)的性能風險增加。與去年相T2面臨高生產(chǎn)性能風險(與2022年相比增加6%)。DON和ZEN在玉米利用數(shù)據(jù)幫助降低風險為了緩解霉菌毒素危害并保護動物健康,積極主動的風險管理是關(guān)鍵。緩解措施的成功取決于明智且有針對性的計劃,這些計劃可以快速識別和預測霉菌毒素威脅水平并幫助盡可能降低風險。嘉吉動物營養(yǎng)旨在幫助客戶在正確的地點和正確的時間實施正確的霉菌毒素防控策?94%3%FUM76%34%3%76%T279%69%34%5%ZEN3,56532%7%29,91485%39%1%29,914高于嘉吉風險國值的污染%39%25,427%5,58532%2析79%85%%39% 92%458FUM80952%2%66.294%3%FUM76%34%3%76%T279%69%34%5%ZEN3,56532%7%29,91485%39%1%29,914高于嘉吉風險國值的污染%39%25,427%5,58532%2析79%85%%39% 92%458FUM80952%2%66.288%7%T2808DON48%3%630ZEN490468%0%FUM60%5%52%6%T200%0%00DON44%9%ZEN54%28%38.8440.475-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平** 主要飼料原料的分析 國 國 ,1,193%39%FUM96%70%62%3%446T275%DON82%59%ZEN54%96%68%FUM60667%9%76%23%9,900T266983%DON73%32%ZEN73%23%490 保育豬后備牛/牘牛基于嘉吉生產(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月9FUMT2ZEN58,518高于嘉吉風險國值的污染%1%14%9%6%62%0%23%60%82%67%48%59%33%38,037%88,37%2%10%1%%2%析65%73%465%33%主要飼料原料的分析 458%25%FUM65%19%51%0%T218%7%DON34%8%2,100ZEN84%76%超8%0%FUM54%22%00%0%00T211%10%222.8DON3%2%ZEN540%40%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平** 蛋保 FUMT2ZEN58,518高于嘉吉風險國值的污染%1%14%9%6%62%0%23%60%82%67%48%59%33%38,037%88,37%2%10%1%%2%析65%73%465%33%主要飼料原料的分析 458%25%FUM65%19%51%0%T218%7%DON34%8%2,100ZEN84%76%超8%0%FUM54%22%00%0%00T211%10%222.8DON3%2%ZEN540%40%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平** 蛋保 2,06075-100%50-74%25-49%輕微風險0-24% 國 國 62%2%FUM88%73%44,00069%0%T255%27%DON63%43%ZEN71%51%61%1%FUM52%13%244.749%0%T238%11%220.6DON72%37%ZEN75%49%2,242.4保育豬后備牛/牘牛育基于嘉吉生產(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月10FUMT2ZEN84,998高于嘉吉風險國值的污染%6%54%0%7%70%44%58%80%42%41%92%1%9%1%6%2%4%2%41%67,998%80%2%析80%92%480%41% 59%11%FUM14%7%75%0%T235%2%25.83DON46%12%ZEN86%36%超59%1%FUM100%52%2,129.179%0%4T2100%32%DON99%91%ZEN99%96%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**FUMT2ZEN84,998高于嘉吉風險國值的污染%6%54%0%7%70%44%58%80%42%41%92%1%9%1%6%2%4%2%41%67,998%80%2%析80%92%480%41% 59%11%FUM14%7%75%0%T235%2%25.83DON46%12%ZEN86%36%超59%1%FUM100%52%2,129.179%0%4T2100%32%DON99%91%ZEN99%96%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**保蛋保育豬 75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%8主要飼料原料的分析8 國 國53%4%4%4%4%FUM92%66%66%27,964.546%0%0%T256%11%11%DON94%74%74%21,736.7ZEN94%47%47%67%8%FUM49%15%24%0%1T222%1%DON91%67%ZEN86%29%2,688.4后備牛/牘?；诩渭a(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月11FUMT2ZEN47,825高于嘉吉風險國值的污染%4%1%2%37%1%12%55%50%45%26%87%38%31,565%65%4%1%3%%%2析66%31%59%466%38%主要飼料原料的分析5 728%1%FUM8%1%24%0%T217%4%DON46%21%2,302ZEN46%FUMT2ZEN47,825高于嘉吉風險國值的污染%4%1%2%37%1%12%55%50%45%26%87%38%31,565%65%4%1%3%%%2析66%31%59%466%38%主要飼料原料的分析5 728%1%FUM8%1%24%0%T217%4%DON46%21%2,302ZEN46%24%超50%2%FUM61%47%25,65977%0%T221%4%DON82%67%ZEN99%66% 75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%61%2%FUM2,27360%45%37%1%T232%18%DON90%80%24,636ZEN2,21558%33%44%1%FUM7%2%2,37717%0%T223%9%DON88%56%ZEN37%6%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**保育豬育育后備牛/牘?；诩渭a(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月12FUMT2ZEN7,251高于嘉吉風險國值的污染%8%37%0%32%11%43%53%62%60%46%35%4%4%1%32%16%11%7%23%3,843% 析%%253%55%453%23% 71%13%FUM29%2%66%0%T244%28%DONFUMT2ZEN7,251高于嘉吉風險國值的污染%8%37%0%32%11%43%53%62%60%46%35%4%4%1%32%16%11%7%23%3,843% 析%%253%55%453%23% 71%13%FUM29%2%66%0%T244%28%DON27%0%ZEN78%74%超540%20%FUM5100%80%2,24230%0%00T23100%67%DON580%20%213.8ZEN5100%100% 按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%6主要飼料原料的分析6 43%7%FUM76%53%20,00058%0%T248%34%DON42%20%ZEN40%24%40%0%FUM33%2%40%0%T239%32%DON33%11%ZEN35%12%保育豬后備牛/牘?；诩渭a(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月131%6%2%7%1%高于嘉吉風險國值的污染%2%46%3%16%64%41%58%82%48%29%76%FUMT2ZEN69%115,41340%79,635%%2%析69%50%440% 55%6%FUM10%2%2,62682%6%T280%49%DON13%8%ZEN91%1%6%2%7%1%高于嘉吉風險國值的污染%2%46%3%16%64%41%58%82%48%29%76%FUMT2ZEN69%115,41340%79,635%%2%析69%50%440% 55%6%FUM10%2%2,62682%6%T280%49%DON13%8%ZEN91%83%超86%7%FUM22%17%2%1%T20%0%DON2,47870%70%2,570.325,832.6ZEN11%10% 75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%主要飼料原料的分析 25,4325,43858%2%FUM26,66384%47%92,81053%2%T242%26%DON31,68774%61%25,560.2ZEN60%50%61%6%FUM42%13%51%3%T268%30%DON85%72%22,450ZEN41%19%2,810按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**保育豬后備牛/牘?；诩渭a(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月14高于嘉吉風險國值的污染%15%2%1%FUM36%19%5%42%2%高于嘉吉風險國值的污染%15%2%1%FUM36%19%5%42%2%1%T254%49%6%24%22%3%ZEN29%22%4%33%20%3%20%5,543析%333%15%6%FUM9%0%55%1%4T241%13%DON16%12%ZEN40%27%00%0%00FUM0%0%007%0%T243%43%DON37%37%ZEN93%50% 75-100%50-74%25-49%輕微風險0-24%主要飼料原料的分析28%2%FUM53%29%5,782.344%4%T277%73%DON56%54%ZEN54%42%7%0%FUM1%0%40%1%T242%41%DON5%5%ZEN11%9%按畜種劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險水平**保育豬育育后備牛/牘?；诩渭a(chǎn)性能風險國值的污染分析%:最低風險低風險**按畜種數(shù)據(jù)劃分的嘉吉生產(chǎn)性能風險,從捕獲的毒素和畜種所有樣本50%開始列示。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月15的污染分析%(奶牛)18%反勻.全球和區(qū)域霉菌毒素風險國值的分析%*輕微風險的污染分析%(奶牛)18%反勻.全球和區(qū)域霉菌毒素風險國值的分析%*輕微風險0-24%3%17%18%T2ZEN16%A1%3%40%FUM0%13%0%13%6%FUMT2ZENAFFUMT2ZEN25%0%1%19%25%0%0%27%20%0%3%32%6%0%16%13%FUMZEN25-49%7500%50-74%FUMT2AFL36%FUM15%OTA10%0%T2ZEN%T2ZEN ZENFUM0%T2 AF2%FUMFUM25%27%25%13%16%13%14%038%5%0%0%2%%%%%%%T2洲中M亞OOOA60FFL生產(chǎn)性能風險國值高于奶牛生產(chǎn)性能國值的污染生產(chǎn)性能國值的污染分析%高于肉牛生產(chǎn)性能國值的污染7%7%7%FUM48,9825%FUM2,2504,0002%T25%5%5%T2DON28%32%28%ZENZENTotal361,084霉菌毒素對反勻動物的影響霉菌毒素對反勻動物的影響值得關(guān)注的反勻動物霉菌毒素AFLAFL在瘤胃中代謝不良,會降低采食、免疫力和繁殖,并改變肝臟活動。臨床癥狀包括肝損傷、黃曲霉毒素M1(AFL代謝物)被排泄到牛奶中。AFLAFL是最主要的生產(chǎn)性能風險:36%的分析結(jié)果高于牘牛生產(chǎn)性FUMFUM在瘤胃中很難降解,會導致食欲下降、產(chǎn)奶量和繁殖減少,并導致生長遲緩。FUM對肝臟和腎臟的毒性特別大,可導致嗜睡。DON和FUM是最主要的生產(chǎn)性能風險:分別有27%和25%的分有27%、25%和19%的分析結(jié)果高于牘牛風險國值。T2T2T2的臨床癥狀是血性腹瀉、采食量和繁殖性能下降。它還與胃腸炎、胃腸道病變和出血以及死亡有關(guān)。在低水平時,T2會改變新陳代謝和免疫力,導致表現(xiàn)下降。高于牘牛風險國值的分析結(jié)果分別為25%、1DONDONDON損害瘤胃,改變pH值,減少微生物蛋白質(zhì)合成,并減少纖維素分解細菌。DON還會影響新陳代謝和免疫力。ZEN在瘤胃中,ZEN大部分轉(zhuǎn)化為a-玉米赤霉燒醇,這是一種更具成骨性的代謝物。T2毒素和DON是主要的生產(chǎn)性能風險,高于牘牛風險國值的分嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月1630%值得關(guān)注的禽霉菌毒素對中東和非洲家禽生產(chǎn)性能風險最高的毒素為ZEN、FUM和T2,分別有37%、37%和32%的分析結(jié)果高于肉雛雞生產(chǎn)性能國值。對家禽生產(chǎn)性能風險最高的主要毒素是DON、FUM和30%值得關(guān)注的禽霉菌毒素對中東和非洲家禽生產(chǎn)性能風險最高的毒素為ZEN、FUM和T2,分別有37%、37%和32%的分析結(jié)果高于肉雛雞生產(chǎn)性能國值。對家禽生產(chǎn)性能風險最高的主要毒素是DON、FUM和ZEN,分析主要家禽生產(chǎn)性能風險來自T2毒素,49%的分析結(jié)果高于肉雛中美洲和南美洲的主要家禽生產(chǎn)性能風險來自FUM和ZEN,分析結(jié)果分別高于肉雛雞生產(chǎn)性能風險水平的62%和48%。DON緊隨其后,26%的分析高于肉雞生產(chǎn)性能風險國值。DON和FUM是家禽生產(chǎn)性能風險最高的兩種毒素,分別有45%和37%的分析高于肉雛雞性能風險國值。ZEN(23%)對生產(chǎn)性能的風險排在第三位。對家禽生產(chǎn)性能風險最高的毒素為FUM、DON和ZEN,高于生產(chǎn)性能風險國值的占比分別為55%、44%和34%。主要家禽生產(chǎn)性能風險包括AFL、FUM和ZEN,分析結(jié)果分別高肉雛雞生產(chǎn)性能風險水平43%、35%和27%。50-74%25-49%輕微風險0-24%19%23%27%FUMZEN1%FUM37%OT245%23%46%3%16%51%AFL43% FUM35%OTA12%FUMT2ZEN37%0%32%7%55%0%7%44%19%2%49%18%FUMT2ZENFUMT2ZENFUMT2 FUMT2ZEN23%26%F12%F62%3%%T2ZENZEN 50-74% AF FUM34%32%35%37%37%48%17%074%5%0%0%7%1%%%%%%%%T2洲中MM亞OUL11生產(chǎn)性能風險國值FUMT2DONZENTotal高于肉雞生產(chǎn)性能國值的污染高于種雞生產(chǎn)性能國值的污染高于蛋雞生產(chǎn)性能國值的污染8%98,1138%8%48,98247%31%31%FUM3%2%2%21,74423%12%12%T244%44%44%56,69034%42%42%ZEN361,08430%28%28% 主要癥狀是生產(chǎn)性能下降(即體重減輕、飼料效率低下、產(chǎn)蛋量和蛋重減少)、疾病易感性增FUM削弱免疫反應(yīng),削弱免疫反應(yīng),從而影響禽類的整體健康。OTA針對腎臟(神經(jīng)毒素)導致水消耗量增加。然后導致消耗、生長、產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量急劇下降。T2DONZEN繁殖性能,包括生育力和蛋孵化率降低以及蛋殼質(zhì)量下降。ZEN還會導致卵巢囊腫或泄殖腔嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月1729%產(chǎn)性能風險主要是A險國值。此外,亞洲的豬也要的分析結(jié)注關(guān)D豬的生產(chǎn)性能風險主要是AFL:43%的分析結(jié)果高于嘉吉保育豬風險國值。此外,亞洲的豬也要關(guān)注DON34%）和FUM（27%）FUM是豬生產(chǎn)性能的主要風險,31%分析結(jié)果高于保育豬風險DON是豬最大的生產(chǎn)性能風險,64%分析結(jié)果高于保育豬風險國29%產(chǎn)性能風險主要是A險國值。此外,亞洲的豬也要的分析結(jié)注關(guān)D豬的生產(chǎn)性能風險主要是AFL:43%的分析結(jié)果高于嘉吉保育豬風險國值。此外,亞洲的豬也要關(guān)注DON34%）和FUM（27%）FUM是豬生產(chǎn)性能的主要風險,31%分析結(jié)果高于保育豬風險DON是豬最大的生產(chǎn)性能風險,64%分析結(jié)果高于保育豬風險國T2是豬最主要的生產(chǎn)性能風險:41%的分析結(jié)果高于保育豬風險豬生產(chǎn)性能風險主要來自FUM和DON,分別有50%和37%的分析高于保育豬風險國值。DON仍然是所有原料組中造成生長性能風險的第一大霉菌毒素,其次是FUM,分別有70%和42%的分析高于保育豬風險國值。DON是豬最大的生產(chǎn)性能風險,65%的分析結(jié)果高于保育風險國值,FUM緊隨其后,32%高于保育豬風險國值。值得關(guān)注的豬霉菌毒素豬.全球和區(qū)域霉菌毒素風險風險國值的分析%*50-74%25-49%輕微風險0-24%7%34%11%FUMZEN1%FUM32%O0%T26%65%7%AFL43% FUM27%OTA11%FUMT2ZEN31%0%24%11%42%0%1%70%35%2%9%64%16%2%41%22%FUMT2ZEN7500%50-74%FUMT2ZENFUMT24%37%FT2ZENFUMF50%3%%T2ZENMZEN AFFUM31%24%11% 06014%4%5%9%0%2%0%6%7%1%%%%%%%%T2洲能中M亞OUL生產(chǎn)性能風險國值高于母豬生產(chǎn)性能國值的污染高于育肥豬生產(chǎn)性能國值的污染高于保育豬生產(chǎn)性能國值的污染保育豬98,1137%7%8%FUM48,9828%31%37%FUM3,0002%2%2%T221,74412%5%12%T2DON26%37%61%ZEN56,69019%4%8%ZEN300Total361,08415%19%29%霉菌毒素對豬的影響霉菌毒素對豬的影響?低?低AFL劑量會導致采食量、生長速度和疫苗接種反應(yīng)降低,從而影響肝功能和免疫力。由于AFL通過母乳傳播,保育豬最容易受到感染。FUM?OTA對腎臟?OTA對腎臟和肝臟有毒,并會損害免疫力。T2?T2是一種強效免疫抑制毒素,低劑量即可起作用。急性中毒會導致肝臟?T2是一種強效免疫抑制毒素,低劑量即可起作用。急性中毒會導致肝臟/腸道出血,慢性毒?T2可能導致繁殖功能異?；蚧翁?。DON??DON影響蛋白質(zhì)合成和免疫力,并破壞神經(jīng)遞質(zhì)活性。慢性中毒會導致飼料消耗和生長性能ZEN?ZEN會影響生殖系統(tǒng),并可能導致外陰腫脹/發(fā)紅和直腸/陰道脫垂?？赡軙l(fā)生假廷振和早期胚胎丟失。ZEN通過母乳影響初生乳豬。?ZEN與其它毒素共同起作用時會嚴重降低生長性能。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月18劃劃嘉吉動物營養(yǎng)抗霉菌毒素劑全球技術(shù)負責人瘤胃內(nèi)充滿了多種多樣的微生物,這一復雜性使得反勻動物能夠比單胃動物(如家禽和豬)承受更高的霉菌毒素水平。然而,人們對霉菌毒素及其對反勻動物的影響往往受瘤胃可以保護牛只只生比原始抗 牛此素性更強毒攻擊性每頭奶牛50年來,人們普遍認為,瘤胃可以保護牛只免受霉菌毒素的影響,受瘤胃可以保護牛只只生比原始抗 牛此素性更強毒攻擊性每頭奶牛50年來,奶牛為產(chǎn)加了59的代謝壓這反這每的產(chǎn)奶管理和驚50年來,每頭奶牛的平均產(chǎn)奶量增加了59%1,這反映出奶牛為產(chǎn)出更多的牛奶承擔了巨大的代謝壓力。遺傳、牧場管理和營養(yǎng)等幾個因素促成了這一驚人的增長。然而,奶牛為產(chǎn)加了59的代謝壓這反這每的產(chǎn)奶管理和驚高度發(fā)酵的日糧會增加酸中毒的風險,并可能改變瘤胃微生物群。再加上它們在瘤胃內(nèi)的停留時間更短,瘤胃解毒霉菌毒素的時間和能力也更少。這種壓力也迫使我們考慮另一個被低估的因素:應(yīng)激。因為今天的牛所生產(chǎn)的牛奶和牛肉遠高于從前,所以它們承受的應(yīng)激也更大。當動物和人類一樣受到應(yīng)激狀態(tài)時,它們的抵抗能力就會下降,受霉菌毒素的影響會更大。評估霉菌毒素對反勻動物的影響在短時間內(nèi),中等水平的霉菌毒素可能很難檢測到,因為牛通常除了輕微的性能下降外不會表現(xiàn)出任何癥狀。相反,如果它們出現(xiàn)癥狀,則您的牛可能長期接觸大量或中等水平的霉菌毒素。但詳情,癥效力狀(致胃腸道問題下降和其他癥狀毒多不同程產(chǎn)性能度,而但詳情,癥效力狀(致胃腸道問題下降和其他癥狀毒多不同程產(chǎn)性能度,而DON飼草霉對反勻動醇(燒在2023年飼草霉菌毒素分析中(總共約17,000種),三種分析中(總米赤霉燒高:脫氧Z(在2023年霉菌毒素物麗(DON飼草霉對反勻動醇(燒在2023年飼草霉菌毒素分析中(總共約17,000種),三種分析中(總米赤霉燒高:脫氧Z(在2023年霉菌毒素物麗(素N伏馬毒素(FUM),分別有63%、46%和40%的樣品高于性能風險國值*。與2022年相比,2023年DON污染水平有所增加,特別是玉米青貯飼料。另外,FUM污染水平在2023年下半年有所增加。減少?？赡軐εＴ斐梢欢ǘǘ鹊?023年下半年有所增加。減少?？赡軐εＴ斐梢欢ǘǘ鹊刈畲蟪倘缬穹只蛑鲃訖z測和緩解計劃動檢測和于飼料青貯等粗素分析可料或谷緩解計的主要四到八周每如果您料對于日糧中的主要成分,例如玉米青貯等粗飼料或谷物等飼料,每四到八周進行一次霉菌毒素分析可能是合適的。如果您觀察到污染水平高于性能風險國值,請與嘉吉等飼料合作伙伴共同制定農(nóng)場霉菌毒素緩解策略。如果分或主動檢測和緩解計劃動檢測和于飼料青貯等粗素分析可料或谷緩解計的主要四到八周每如果您料您所在轄區(qū)允許,這一策略可能包括重新制作日糧配方以支持使用一些低污染飼料原料,或根據(jù)霉菌毒素的污染水平并依照供應(yīng)廠商的推薦量添加當?shù)嘏鷾实目姑咕舅刂苿＝?jīng)過幾次分析后,如果結(jié)果仍然令人擔憂,請繼續(xù)維持飼料分析頻率和霉菌毒素緩解計劃。嘉吉全球霉菌毒素報告2023年1月-12月力的影響(續(xù))另一方面,如果連續(xù)多次分析結(jié)果顯示霉菌毒素的水平低于性能國值,則分析頻率可降低至每10-15周一次。在這種情況下,這種情況下,也可以減少或去掉抗霉菌毒素添加劑。如果霉菌毒素分析結(jié)果再次增加到令人擔憂的水平,則應(yīng)增加采樣頻率,并恢復添加批準的抗霉菌毒素制劑。最關(guān)鍵是要建立一個動態(tài)控制計劃,該計劃既具有成本效益,又能夠幫助檢測性能損失風險。畢竟,霉菌毒素檢測總比性能損失更劃算?？紤]反勻動物的生命階段最后,考慮反勻動物的生命階段和產(chǎn)出也很重要。與成年牛相比,小牛對霉菌毒素的敏感性更高。事實上,在生命的最初幾周,小牛更像是單胃,它們的瘤胃功能通常低于最佳水平。在此期間接觸霉菌毒素可能會導致嚴重的不良影響,包括生長速度減慢、不孕以及免疫系統(tǒng)和器官功能受損。同樣,奶牛比肉牛更容易受到霉菌毒素的影響。值得注意的是,奶牛通過日糧攝入的霉菌毒素(例如黃曲霉毒素)可以轉(zhuǎn)移至牛奶中。除了影響奶牛的健康之外,牛奶中存在的黃曲霉毒素還可以傳遞給小牛和人類消費者。黃曲霉毒素(AFL)法規(guī)的實施在此背景下發(fā)揮著關(guān)鍵作用。遵守這些規(guī)定的收奶者有保留拒收AFL水平高于監(jiān)管值牛奶的權(quán)利。拒收牛奶會導致經(jīng)濟損失,其中包括損失的牛奶以及投資于奶牛營養(yǎng)和保健的資源。因此,在動物飼料中采取積極的緩解策略是減輕和最大程度降低霉菌毒素風險的關(guān)鍵措施。1可持續(xù)性和乳制品生產(chǎn):挑戰(zhàn)和機遇。D.E.BaumanandJ.L.*嘉吉生產(chǎn)性能風險闖值基于廣泛的體內(nèi)研究,模擬飼料原料中霉菌毒素檢測水平導致的生產(chǎn)性能損失。低~0.5%生產(chǎn)性能損失;中等~1%生產(chǎn)性能損失;高~2%生產(chǎn)性能損失。它們可能低于政府監(jiān)管機構(gòu)設(shè)定的闖值。與霉菌毒素闖值和吸附劑相關(guān)的當?shù)胤珊头ㄒ?guī)各不相同,例如,霉菌毒素吸附劑在美國不可用。優(yōu)化霉菌毒素緩解策略在嘉吉,我們提供工具來開發(fā)定制的霉菌毒素緩解策略和經(jīng)批準的抗霉菌毒素添加劑計劃,經(jīng)批準的抗霉菌毒素添加劑計劃,包括:?全球霉菌毒素數(shù)據(jù)庫,每年進行超過35萬次分析,使我們能夠回顧以前和當前的霉菌毒素污染趨勢。?新的霉菌毒素風險閩值,由穩(wěn)健的計算公式構(gòu)建,可幫助預估霉菌毒素對動物的影響。我們的專有計算公式得到科學文獻、研究文章以及數(shù)十年評估和理解霉菌毒素對性能影響的經(jīng)驗的支持。?我們的霉菌毒素影響計算器(MIC),使我們能夠利用區(qū)域、全球和您的運營分析來識別您運營中的潛在性能風險影響,并針對您的所在區(qū)域創(chuàng)建有數(shù)據(jù)支持的霉菌毒素緩解計劃。我們的建議是:立即開始行動,因為霉菌毒素可能正在給您的牛只的性能表現(xiàn)和免疫系統(tǒng)帶來不利影響。請聯(lián)系Drangon_zhang@來開展行動。嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月20嘉吉全球霉菌毒素報告|2023年1月-12月21劃是成功制制定控制計劃飼料廠在減少霉菌毒素方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,必須制定有效、多層次的控制計劃。以下是成功制定霉菌毒素緩解計劃。計方面發(fā)揮的關(guān)鍵步驟:驟確定每種原料的霉菌毒素風險可能性每確為定周知定霉菌毒素的污染該劃是成功制制定控制計劃飼料廠在減少霉菌毒素方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,必須制定有效、多層次的控制計劃。以下是成功制定霉菌毒素緩解計劃。計方面發(fā)揮的關(guān)鍵步驟:驟確定每種原料的霉菌毒素風險可能性每確為定周知定霉菌毒素的污染該食品安全監(jiān)管副主任米赤霉燒兩(ZEN),是由某些霉菌產(chǎn)生的天然毒素。在溫度、濕度或生長條件不利的情況下,這些霉菌會在田間或貯存全的計劃來的霉菌毒素風險,飼通過實施對性的控素料。料飼料廠有責任通過健全的計劃來保護動物飼料,監(jiān)控并盡量減少飼料中的霉菌毒素。通過實施有針對性的控制計劃,確定并預測每年的霉菌毒素風險,飼料廠可幫助降低動物面臨的風險。全的計劃來的霉菌毒素風險,飼通過實施對性的控素料。料—旦您收集了關(guān)鍵見解、霉菌毒素趨勢數(shù)據(jù)和原料風險,—旦您收集了關(guān)鍵見解、霉菌毒素趨勢數(shù)據(jù)和原料風險,就應(yīng)為每種原料確定本季的風險等級。在嘉吉,我們將風險等級分為三類:低風險:該原料可能不易受霉菌毒素影響,不需要持續(xù)監(jiān)測?？茖W報告和之前的測試表明,霉菌毒素污染的可