T-CACM 1374.125-2021 莪術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2021-10-15發(fā)布2021-10-15實(shí)施 12規(guī)范性引用文件 1 14莪術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)流程 25莪術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù) 3 35.2生產(chǎn)基地選址 3 45.4組培苗生產(chǎn) 55.5園地規(guī)劃與整理 7 7 8 95.9病蟲害防治 5.11產(chǎn)地初加工 附錄A(資料性)莪術(shù)常見病蟲害防治方法 附錄B(資料性)禁限用農(nóng)藥名單 參考文獻(xiàn) 1組培苗生產(chǎn)、園地規(guī)劃與整理、園地準(zhǔn)備、定植、管理、病蟲害防治、采收、產(chǎn)地初加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)GB15618—2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》(國家藥品監(jiān)督管理局令第32號(hào))種植或野生撫育、采收與產(chǎn)地初加工以及包裝、放行與儲(chǔ)運(yùn)等所做的技術(shù)規(guī)定和要求，是實(shí)施中藥材2采用組織培養(yǎng)技術(shù)將莪術(shù)外植體在培養(yǎng)基中培養(yǎng)成生根苗，并經(jīng)煉苗及苗圃培養(yǎng)形成可用于田間種植的種苗。4莪術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)流程莪術(shù)的規(guī)范化生產(chǎn)流程見圖1?！瘛衲昶骄鶜鉁?6℃,年降雨量1000mm,于20℃kg/hm2~225kg/hm2種植當(dāng)年10月至次年2月采收低于濕度60%。圖1莪術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)流程圖3根據(jù)環(huán)境條件和種植習(xí)慣選擇溫郁金(CurcumawenyujinY,H.Chen(Curcumakwangsie——溫郁金和蓬莪術(shù)：溫暖濕潤(rùn)，無霜期9個(gè)月以上，年降雨量1100mm以上，年平均氣溫16℃——廣西莪術(shù)：年平均氣溫21℃以上，1月份平均氣溫10℃以上，霜期不大于3天。年降雨量低于1000mm,降雨分布極度不均，且灌溉水嚴(yán)重缺乏的地方不宜種植。選擇水源充足，排灌方便，向陽、日照充分或少量遮陰，災(zāi)害性天氣較少，無污染源，平地或緩?fù)翆由疃?5cm以上，以富含腐殖質(zhì)砂壤或壤土為佳，砂土、紅壤、黃壤土亦可。土質(zhì)疏松，土壤pH值5.0～7.5,土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618—2018的規(guī)定。水源為河水、湖水、山水等地表水或地下水，地表水水源距種植地塊較近，引水方便；地下水源選向陽地塊，光照充足或稍有遮陰，平均日照率40%以上。蔭蔽度超過40%的林地或日照率較低4莪術(shù)不宜連作，若連作需對(duì)土壤用熟石灰或其它土壤消毒劑進(jìn)行消毒，且選異地優(yōu)良種源或組培苗，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)種莖不可原地種植。前茬以油菜、玉米或其它禾本科作物為宜在種植地內(nèi)選擇生長(zhǎng)旺盛、健壯、無檢疫性病蟲害的植株，或選擇植株生長(zhǎng)健壯的地塊，做好種10月至次年2月，地上部分全部枯萎后采收，采收期不應(yīng)超過2個(gè)月。若機(jī)器采收則需在采收前先將枯萎的莖葉清除干凈，若人工采收則無需清除。清除枯葉時(shí)可用機(jī)械將莖葉收集在一起，也可人工耙除，對(duì)難以清除的莖葉應(yīng)拔掉或從基部砍斷。將莖葉集中放置在不晴天或陰天均可采收，用采收機(jī)沿種植行采收，深度不應(yīng)低于25cm。若人工采收則從距種植穴30cm～40cm處深挖25cm～30cm,避免損傷塊莖，且盡量挖出全部塊莖和郁金。塊莖挖出后應(yīng)盡快清洗、加工，如不能及時(shí)處理，且氣溫為5℃~20℃,則可按下列方式處理：a)原地放置：挖出后可原地放置7天～10天；m2的筐中，擺放于遮光、通風(fēng)的室內(nèi)或棚下，可放置30天～45天。在緊挨塊莖處剪掉所有生長(zhǎng)在塊莖上的根系，殘留根長(zhǎng)度不應(yīng)超過1.0cm。5將二頭從大頭上掰下或切下，分別放置。若三頭較大，可將此從二頭上掰下或切下，與二頭、大頭分開放置。大頭、二頭、三頭均可做種莖，以大頭、二頭為佳。按照農(nóng)藥使用標(biāo)簽，將種莖放置在百菌清或多菌靈溶液中浸泡10min,取出，晾干表面水分。處理好的種莖最好馬上種植，若需長(zhǎng)期存放則置于陰涼通風(fēng)處晾干表面水分后，裝入可盛30kg~40kg莪術(shù)的硬質(zhì)、通風(fēng)筐中，將種莖按不同級(jí)別分別存放在環(huán)境溫度<20℃,濕度約60%的陰涼、通風(fēng)的儲(chǔ)藏室內(nèi)。每7天抽檢1次?？捎每ㄜ?、拖拉機(jī)等工具運(yùn)輸種莖，根據(jù)儲(chǔ)存地點(diǎn)與種植地的距離選擇合適的運(yùn)輸工具，運(yùn)輸時(shí)挑選當(dāng)年收獲的個(gè)體大、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、無畸形的完整莪術(shù)塊莖作為種源。將種源清洗干凈，按農(nóng)藥使用標(biāo)簽在多菌靈溶液中浸泡10min后晾干，單層平放在托盤中，表層覆蓋經(jīng)消毒的濕潤(rùn)椰糠，置于溫度23℃~27℃,濕度約80%的遮陰、通風(fēng)環(huán)境中催芽，并始終保持椰糠濕潤(rùn)。芽長(zhǎng)約2cm～3cm時(shí)選健壯單芽，從母體取下用自來水將芽表面清洗干凈。將誘導(dǎo)芽在超凈工作臺(tái)上用消毒過的刀片和鑷子切下，轉(zhuǎn)接到配制好的無菌增殖培養(yǎng)基中，在培5.4.3煉苗6無菌苗葉片舒展，顏色呈深綠色，葉片數(shù)量4片以上，苗高2.5cm～3.0cm,根系發(fā)育良好，無將無菌生根苗從培養(yǎng)瓶中取出，用清水沖洗干凈培養(yǎng)基，按照農(nóng)藥使用標(biāo)簽，將種苗根部浸泡在多菌靈或甲基托布津溶液中5min～8min,取出，整齊擺放于硬質(zhì)、通風(fēng)筐或盤中，于濕潤(rùn)、避光條選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、陽光充足、避風(fēng)的地塊做苗圃地，苗圃地灌溉水、土壤、空氣應(yīng)符合苗圃地包括道路、排灌設(shè)施、催芽區(qū)、育苗區(qū)等。根據(jù)地塊情況確定育苗畦的走向和長(zhǎng)度。育苗區(qū)起寬約100cm、高約10cm的畦，兩畦間留約40cm的操作通道。以鋼管或水泥柱為支架，搭設(shè)蔭棚，蔭蔽度75%,并安裝水肥一體化系統(tǒng)。質(zhì)裝滿育苗容器(通常為育苗袋、育苗盤),并將容器整齊排列于育苗畦面上。查苗與補(bǔ)苗：移栽后15天內(nèi)每天檢查種苗成活情況，及時(shí)拔除病苗和死苗，并補(bǔ)種新苗。水分：保持基質(zhì)濕潤(rùn)，天氣干旱時(shí)每天噴水2次，早晚各1次。雨水較多時(shí)及時(shí)排水，避免積水。光照：同批次苗中大部分苗高低于15cm以下時(shí)保持蔭蔽度75%左右，苗高15cm以上時(shí)可適當(dāng)增加光照強(qiáng)度至50%。肥料：以水肥為主，可噴施0.5%的復(fù)合肥，水肥濃度不應(yīng)超過1%,每3天淋1次，也可在每個(gè)育苗容器中放3?！?粒緩釋復(fù)合肥。除草：應(yīng)及時(shí)拔除穴盤內(nèi)的雜草，拔草時(shí)不應(yīng)帶出或損傷莪術(shù)種苗，操作通道和地頭等可用鋤頭防治原則：堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，輔以生物、物理防治，盡量7煉苗：60%以上種苗高15cm時(shí)可分時(shí)段打開遮陽網(wǎng)，宜在17:00后或陰天進(jìn)行。開網(wǎng)后5天內(nèi)，取苗：苗高20cm時(shí)即可出圃，出圃時(shí)將種苗連同基質(zhì)一起按相同生長(zhǎng)方向擺放于筐內(nèi)。運(yùn)送到排水系統(tǒng)由主排水溝、園內(nèi)縱溝和壟溝組成。主排水溝寬50cm,深30cm～50cm,貫穿整個(gè)園地。園內(nèi)每隔30m～40m開一條垂直于壟面的縱溝，溝寬40cm,深20cm～30cm,與主排水溝相連。較為干旱或降雨時(shí)期不均的地方需在種植地安裝水肥一體化系統(tǒng)，其它種植地盡量安裝。將水肥池建在地塊較高處或地塊中央，200m3可輻射灌溉面積200畝。噴灌(或滴灌)主管道垂直于壟溝，修建主道、次道和田間作業(yè)道。主道寬4m左右，貫徹整個(gè)種植地；次道寬2m～3m,將種植地分成不同種植區(qū)域，并與主道相連；田間作業(yè)道根據(jù)種植規(guī)格確定，通常寬約60cm,與次道相連。種植前1個(gè)～2個(gè)月清除種植地內(nèi)樹木、雜草及其它雜物等；深翻土壤30cm～40cm,日曬風(fēng)化71t腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥均勻混合鈣鎂磷肥及氯化鉀各50kg,在土地深耕前均勻撒施在田用量25t/hm2~30t/hm2。8新種植地塊，可對(duì)土壤消毒，均勻撒施熟石灰450kg/hm2~750kg/hm2。重茬種植地塊應(yīng)做好土壤消毒，在田間撒施熟石灰150kg/hm2~225kg/hm2,并用旋耕機(jī)或翻耕機(jī)將地塊深翻25cm～30cm,往返耙地2次～3次，以均勻混合且沒有較大土塊為宜。2月下旬至5月下旬，選擇雨后或者土壤較為濕潤(rùn)的時(shí)段種植。按照農(nóng)藥標(biāo)簽，用多菌靈浸泡種莖5min～10min,取出置陰涼處晾干表面水分后定植。將大塊的塊莖切成適宜大小的種莖，放于播種機(jī)箱斗中，用播種機(jī)種植。播種機(jī)可自動(dòng)起畦，畦面寬80cm,兩畦間溝寬60cm,溝深20cm～30cm。露出地表的種莖，應(yīng)人工覆土厚3cm～5cm。將種莖播種于穴內(nèi)，覆土厚約5cm,輕輕踩實(shí)。將種苗根系連同基質(zhì)在多菌溶液中浸泡10s,取出。在畦面挖深、寬均約10cm的穴，將處理后的種苗栽種于穴內(nèi)，覆土蓋住根系，輕輕壓實(shí)，并澆扎2個(gè)～3個(gè)出水孔?？稍谄杳娓材ぃ∧に闹苡猛翂簩?shí)，將水帶覆蓋在膜下。9栽種后3個(gè)月內(nèi)，應(yīng)及時(shí)清除畦面和操作道內(nèi)雜草。植株封畦后，可僅除操作道內(nèi)的雜草，可用割草機(jī)或小型旋耕機(jī)清除，也可覆蓋黑色防草地膜，覆蓋防草地膜時(shí)應(yīng)將膜周邊固定。畦上雜草應(yīng)拔組培苗定植后1個(gè)月內(nèi)每5天檢測(cè)1次種苗成活情況，及時(shí)拔除病苗和死苗，并補(bǔ)種新苗。松土結(jié)合除草進(jìn)行，通常在葉叢期松土與培土，用鋤頭松畦表層土，深度不超過5cm。并對(duì)植株苗期和葉叢期，即9月份之前，植株需水量較大，若該時(shí)期出現(xiàn)干旱則應(yīng)早晚各灌水1次；9月至11月為根莖膨大期，需水量較小，減少灌水次數(shù)和灌水量；11月份后成熟期，停止灌水。雨水較多時(shí)貫徹施足基肥，勤施、薄施追肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔的原則。使用的有機(jī)肥和化肥應(yīng)符合80%的植株長(zhǎng)出第6片葉后，施高氮復(fù)合肥，每畝50kg～70kg,穴施在離植株基部3cm～6cm5月～7月，追施高氮復(fù)合肥，每畝50kg～75kg,穴施在離植株基部25cm～30cm處，施后蓋8月～10月，施高鉀復(fù)合肥，每畝50kg～70kg,穴施在離植株基部35cm～40cm處，施后蓋土。在整個(gè)生長(zhǎng)期，結(jié)合灌溉施水肥，以0.5%的復(fù)合肥水肥為佳，復(fù)合肥類型也可根據(jù)莪術(shù)不同生長(zhǎng)播種或栽種后，對(duì)種植種莖的地塊每7天檢測(cè)1次種苗出苗情況，若無大面積缺苗則無需補(bǔ)種；對(duì)栽種組培苗地塊，每3天檢查1次種苗成活情況，及時(shí)拔除病株、死株，并補(bǔ)種新苗。旺盛生長(zhǎng)期多施含磷鉀肥較高的肥料。對(duì)倒伏的植株，應(yīng)及時(shí)將其扶正，并在基部培土，踩實(shí)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為主，輔以生物、物理防治，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥防治，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥?；瘜W(xué)農(nóng)藥宜選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥種類，遵循最低有效劑量原則。國家禁限用農(nóng)藥名單應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。加強(qiáng)田間水肥管理、搞好田間衛(wèi)生，做好土壤消毒，如暴曬、或水旱輪作等。不宜連作，發(fā)現(xiàn)根整地時(shí)若發(fā)現(xiàn)地下害蟲應(yīng)及時(shí)捕殺。在生長(zhǎng)期可用燈光誘殺三化螟成蟲，人工捕殺害蟲幼蟲或成對(duì)某些病蟲害可噴施生物制劑，如蘇云金桿菌(Bt)制當(dāng)年即可采收，采收期不超過2個(gè)月。通常10月下旬至次年2月下旬，莖葉完全枯萎后采收。選cm,將根莖、郁金連同土壤一起翻起，用根據(jù)藥材數(shù)量確定初加工場(chǎng)地面積，應(yīng)選擇平坦、無污染、便于運(yùn)輸?shù)牡胤健?chǎng)地根莖挖出后應(yīng)盡量及時(shí)收集與處理，若不能及時(shí)收集且氣溫在5℃~20℃之間，可在田間放置10天左右。先在田間清除掉附著在塊莖上的土壤、枯葉等雜物，剪下郁金，將塊莖大頭、二頭、三頭將塊莖在清水中浸泡10min～15min,用刷子刷掉表面土壤，除去枯枝，再次減掉多余的根系與郁金，根系長(zhǎng)度不應(yīng)超過0.5cm。用清水沖洗1次～2次后將塊莖裝于透氣的塑料筐或竹筐內(nèi)，每筐盛放莪術(shù)30kg～40kg。將莪術(shù)塊莖輕輕平攤在傳送帶上，從上部持續(xù)噴清水，控制合理的傳送速度及水流，清洗過程中5.11.5包裝過40Kg,不可將塊莖置于透氣差的塑料袋、塑料箱或木箱中。在包裝箱貼上標(biāo)簽，注明產(chǎn)地、采收日將裝有塊莖的筐放置在陰涼、通風(fēng)的干凈場(chǎng)地晾干塊莖表面水分，場(chǎng)地內(nèi)不應(yīng)混放其它藥材、工根據(jù)距離遠(yuǎn)近確定合適的運(yùn)輸工具，卡車、拖拉機(jī)、裝卸車等均可。不同級(jí)別、不同產(chǎn)地和不同時(shí)期采收的藥材應(yīng)分別運(yùn)輸，若同批運(yùn)輸則應(yīng)做好標(biāo)記，以防混淆。運(yùn)輸過程中宜避免塊莖相互嚴(yán)重水泥房、磚房或鋼構(gòu)房均可，層高3m以上，根據(jù)實(shí)際情況確定倉庫面積，頂部以建，倉庫能較好地防曬、保溫、防雨，且應(yīng)便于裝卸和管理。倉庫內(nèi)安裝換氣、照明、制冷、消防、將裝滿塊莖的筐放置在倉庫內(nèi)指定位置，放置高度根據(jù)筐的承載能力而定，通常分每個(gè)區(qū)域放置不同的材料。若材料較多，將材料按采收時(shí)期、級(jí)別分別存放，分成不同數(shù)量的堆放區(qū)環(huán)境溫度4℃~10℃,濕度<60%,每3天通風(fēng)換氣1次，換氣時(shí)間不低于30min。也可根據(jù)實(shí)際情況確定環(huán)境溫濕度，但應(yīng)保證藥材新鮮，不失水。儲(chǔ)存期間不應(yīng)使用保鮮劑和防腐劑等保鮮類藥材入庫前將倉庫噴施防鼠、防蟲藥物，并用紫外燈或其它消毒劑消毒。倉儲(chǔ)過程中，每3個(gè)月應(yīng)檢測(cè)1次蟲害、鼠害情況，蟲害發(fā)生時(shí)應(yīng)及時(shí)防治，以物理防治為主，難以物理防治時(shí)可采用農(nóng)藥防治，但不可污染藥材。每個(gè)月應(yīng)檢查1次漏水、漏電及各種設(shè)備運(yùn)行情況。對(duì)出現(xiàn)問題的廠房、設(shè)對(duì)每批藥材進(jìn)出做好記錄，不同產(chǎn)地、不同采收時(shí)期、不同等級(jí)應(yīng)分別放置，分別記錄。每15天應(yīng)檢查1次霉變、發(fā)芽、蟲害、