生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品(生態(tài)食品)

1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理及過(guò)程、加工、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和生態(tài)農(nóng)莊與生態(tài)餐館經(jīng)營(yíng)管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和生態(tài)農(nóng)莊與生態(tài)餐館的經(jīng)營(yíng)管理及生態(tài)農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16716.1包裝與包裝廢棄物第1部分：處理和利用通則GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品GB/T20014良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T27341危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求CAC/GL32-1999有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售指南國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）有機(jī)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)RB/T147-2018有機(jī)植物生產(chǎn)土壤培肥與土壤改良劑評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范LB/T065-2017旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范（市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的公告[2018年第12號(hào)]）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1生態(tài)農(nóng)業(yè)ecologicalagriculture遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，采用自然繁殖的方式獲得的種子種苗，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗菌素，逐步減少直至不使用化學(xué)肥料，吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，運(yùn)用一系列可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。3.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）ecologicalagriculturalproduct（ecologicalfoodingredients）按照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工的供人類(lèi)消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。其中供人類(lèi)食用的產(chǎn)品稱(chēng)為生態(tài)食品。生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：自然繁殖，無(wú)農(nóng)殘（無(wú)藥殘）、無(wú)激素、無(wú)抗生素。3.3常規(guī)conventional生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未按照有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理的。3.4平行生產(chǎn)parallelproduction在同一生產(chǎn)單元中，同時(shí)生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或常規(guī)產(chǎn)品的情況。3.5緩沖帶bufferzone在生態(tài)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來(lái)限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過(guò)渡區(qū)域。3.6投入品input在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中采用的所有物質(zhì)或材料。3.7養(yǎng)殖期animallifecycle從動(dòng)物出生到作為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）銷(xiāo)售的時(shí)間段。3.8順勢(shì)治療homeopathictreatment一種疾病治療體系。通過(guò)將某種物質(zhì)系列稀釋后使用來(lái)治療疾病，而這種物質(zhì)若未經(jīng)稀釋在健康動(dòng)物上大量使用時(shí)能引起類(lèi)似于所欲治療疾病的癥狀。3.9植物繁殖材料propagatingmaterial在植物生產(chǎn)或繁殖中使用的除一年生植物的種苗以外的植物或植物組織，包括但不限于根莖、芽、葉、扦插苗、根、塊莖。3.10生物多樣性biodiversity地球上生命形式和生態(tài)系統(tǒng)類(lèi)型的多樣性，包括基因的多樣性、物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。3.11輻照irradiation；ionizingradiation放射性核素高能量的放射，能改變食品的分子結(jié)構(gòu)，以控制食品中的微生物、病菌、寄生蟲(chóng)和害蟲(chóng)，達(dá)到保存食品或抑制諸如發(fā)芽或成熟等生理過(guò)程。4通則4.1生產(chǎn)單元范圍生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元的邊界應(yīng)清晰，所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)應(yīng)明確，并且已按照本標(biāo)準(zhǔn)的要求建立并實(shí)施了生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理體系。34.2.1在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系及環(huán)節(jié)中應(yīng)使用采用自然培育的方法獲得的生物及其衍生物，包括植物、動(dòng)物、微生物、種子、花粉、精子、卵子、其他繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、植物保護(hù)產(chǎn)品、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料、動(dòng)物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、漁藥等農(nóng)業(yè)投入品。4.2.2同時(shí)存在生態(tài)農(nóng)業(yè)和非生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)單元，其常規(guī)生產(chǎn)部分也應(yīng)引入或使用采用自然培育的方法獲得的生物。4.3輻照生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不用或減少使用輻照技術(shù)。4.4投入品4.4.1應(yīng)充分考慮生產(chǎn)單元的生物多樣性和生態(tài)平衡，保護(hù)和培養(yǎng)天敵，在生產(chǎn)單元內(nèi)建立自然的生態(tài)平衡系統(tǒng)，以減少外來(lái)投入品的使用。4.4.2提倡優(yōu)先使用植物源、動(dòng)物源、微生物源和礦物源的土壤改良劑、飼料與植保產(chǎn)品?！队袡C(jī)產(chǎn)品》（GB/T19630）中規(guī)定的允許使用投入品均可使用。當(dāng)使用上述物品無(wú)法滿足動(dòng)植物正常生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)或不能保證動(dòng)植物健康時(shí)，允許使用生物農(nóng)藥、微生物制劑、有機(jī)菌肥等，限量使用化學(xué)肥料，且應(yīng)符合本規(guī)則生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)的具體規(guī)定。4.4.3施用投入品應(yīng)按法律法規(guī)要求配備相應(yīng)的防護(hù)服和設(shè)備。4.4.4通過(guò)評(píng)定認(rèn)證的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）中不含有影響人類(lèi)健康的農(nóng)藥殘留（獸藥殘留）、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗菌素等物質(zhì)。5植物生產(chǎn)5.1平行生產(chǎn)5.1.1在同一個(gè)生產(chǎn)單元中可同時(shí)生產(chǎn)易于區(qū)分的生態(tài)種植和常規(guī)種植植物，但該單元的生態(tài)和常規(guī)生產(chǎn)部分（包括地塊、生產(chǎn)設(shè)施和工具）應(yīng)能夠完全分開(kāi)，并能夠采取適當(dāng)措施避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜和被禁用物質(zhì)污染。5.1.2在同一生產(chǎn)單元內(nèi)，一年生和多年生植物均不應(yīng)存在平行生產(chǎn)。5.2產(chǎn)地環(huán)境要求生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行。生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：5.2.1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；5.2.2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定；空氣質(zhì)量符合GB3095中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。5.3緩沖帶應(yīng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域受到鄰近常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析。在存在風(fēng)險(xiǎn)的情況下，則應(yīng)在生態(tài)農(nóng)4業(yè)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地塊受到污染。緩沖帶上種植的植物不能認(rèn)證為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）。5.4種子和植物繁殖材料5.4.1應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件、抗病蟲(chóng)害的植物種類(lèi)及品種。在品種的選擇上應(yīng)充分考慮保護(hù)植物的遺傳多樣性。5.4.2應(yīng)選擇自然的方法培育的種子或植物繁殖材料。5.4.3應(yīng)采取生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式培育一年生植物的種苗。5.4.4不應(yīng)使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理過(guò)的種子和植物繁殖材料。5.5栽培5.5.1一年生植物應(yīng)進(jìn)行三種以上作物輪作，一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取兩種作物輪作，冬季休耕的地區(qū)可不進(jìn)行輪作。輪作植物包括但不限于種植豆科植物、綠肥、覆蓋植物等。5.5.2宜通過(guò)間套作等方式增加生物多樣性、提高土壤肥力、增強(qiáng)植物的抗病能力。5.5.3應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定合理的灌溉方式（如滴灌、噴灌、滲灌等）。5.6土肥管理5.6.1提倡通過(guò)實(shí)施生態(tài)種養(yǎng)平衡生產(chǎn)模式就地利用養(yǎng)殖和種植廢棄物經(jīng)充分發(fā)酵腐熟作為培肥物質(zhì)以滿足作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，同時(shí)通過(guò)合理耕作來(lái)維護(hù)提高土壤地力，包括：5.6.1.1通過(guò)秸稈還田、種植豆科植物、間作、套作、輪作等方式補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分；5.6.1.2通過(guò)免耕或休閑等措施恢復(fù)土壤肥力。5.6.2當(dāng)5.6.1描述的措施無(wú)法滿足植物生長(zhǎng)需求時(shí)，可適當(dāng)施用生產(chǎn)單元外的非化學(xué)培肥物質(zhì)與土壤改良劑來(lái)維持和提高土壤的肥力、養(yǎng)分平衡和土壤活性。5.6.3畜禽糞便在施用前應(yīng)進(jìn)行腐熟，堆肥過(guò)程中可添加來(lái)自于自然界的有益微生物。但避免過(guò)度使用造成環(huán)境污染。5.6.4應(yīng)使用有機(jī)肥保障植物營(yíng)養(yǎng)有效供給，但在當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥供應(yīng)不足無(wú)法滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需要時(shí)可使用少量不易對(duì)產(chǎn)品及環(huán)境造成污染的人工合成的化學(xué)肥料（具體允許使用品種見(jiàn)附表A表A1），應(yīng)推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤肥力狀況和農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)需要確定使用化學(xué)肥料的種類(lèi)和數(shù)量。應(yīng)施用高效緩釋的化學(xué)肥料且施用量（折純量）不應(yīng)超過(guò)每畝10公斤。不得使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)(如毒氣、病原微生物、重金屬等)的工業(yè)垃圾配制的有機(jī)肥料及不得涉及非自然的培育技術(shù)與產(chǎn)物。5.7病蟲(chóng)草害防治5.7.1農(nóng)業(yè)防治措施包括選用抗病抗蟲(chóng)品種、非化學(xué)藥劑種子處理、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、深翻曬土、清潔田園、輪作倒茬和間作套作等。5.7.2不使用化學(xué)合成的除草劑，不使用非自然繁殖的方法及其產(chǎn)物。5.7.3生物防治措施允許運(yùn)用保護(hù)和利用天敵，使用植物源、動(dòng)物源、微生物源、礦物源的植保產(chǎn)品以及5利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾正常交配等措施。5.7.4物理防治措施允許運(yùn)用防蟲(chóng)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、種苗處理技術(shù)，還可以盡量利用燈光誘殺、人工捕捉害蟲(chóng)、機(jī)械和人工除草等措施。5.7.5應(yīng)建立并保持植保措施及植保產(chǎn)品使用記錄。5.8其他植物生產(chǎn)5.8.1設(shè)施栽培5.8.1.1應(yīng)使用土壤或基質(zhì)進(jìn)行植物生產(chǎn)。不應(yīng)使用禁用物質(zhì)處理設(shè)施農(nóng)業(yè)的建筑材料和栽培容器。5.8.1.2應(yīng)使用表A.1列出的植物生產(chǎn)中允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)作為基質(zhì)，不應(yīng)含有禁用的物質(zhì)。使用動(dòng)物糞肥作為養(yǎng)分的來(lái)源時(shí)應(yīng)堆制?？墒褂帽鞟.1列出的物質(zhì)作為輔助肥源?？墒褂眉訜釟怏w或水的方法取得輔助熱源，也可以使用輔助光源。5.8.1.3可采用以下措施和方法：5.8.1.3.1使用表A.1列出的土壤培肥和改良物質(zhì)作為輔助肥源；5.8.1.3.2使用火焰、發(fā)酵、制作堆肥和使用壓縮氣體提高二氧化碳濃度；5.8.1.3.3使用蒸汽和表A.3列出的清潔劑和消毒劑對(duì)栽培容器進(jìn)行清潔和消毒；5.8.1.3.4通過(guò)控制溫度和光照或使用天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和發(fā)育。5.8.1.4應(yīng)采用土壤再生和循環(huán)使用措施。在生產(chǎn)過(guò)程中，可采用以下方法替代輪作：5.8.1.4.1與抗病植株的嫁接栽培；5.8.1.4.2夏季和冬季耕翻曬垡；5.8.1.4.3通過(guò)施用可生物降解的植物覆蓋物（如：作物秸稈和干草）來(lái)使土壤再生；5.8.1.4.4部分或全部更換溫室土壤，但被替換的土壤應(yīng)再用于其他的植物生產(chǎn)活動(dòng)。5.8.1.5在可能的情況下，應(yīng)使用可回收或循環(huán)使用的栽培容器。5.8.2芽苗菜生產(chǎn)5.8.2.1應(yīng)使用自然繁殖的方法培育的種子生產(chǎn)芽苗菜。5.8.2.2生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749。5.8.2.3應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲(chóng)害，可使用蒸汽和附錄A表A.3列出的清潔劑和消毒劑對(duì)培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行清潔和消毒。5.9分選、清洗及其他收獲后處理5.9.1植物收獲后在場(chǎng)的清潔、分揀、脫粒、脫殼、切割、保鮮、干燥等簡(jiǎn)單加工過(guò)程應(yīng)采用物理、生物的方法，不應(yīng)使用附錄A以外的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行處理。5.9.2用于處理常規(guī)植物的設(shè)備應(yīng)在處理生態(tài)植物前清理干凈。對(duì)不易清理的處理設(shè)備可采取沖頂措施。5.9.3產(chǎn)品和設(shè)備器具應(yīng)保證清潔，不得對(duì)產(chǎn)品造成污染。5.9.4如使用清潔劑或消毒劑清潔設(shè)備設(shè)施時(shí)，應(yīng)避免對(duì)產(chǎn)品的污染。65.9.5收獲后處理過(guò)程中的有害生物防治，應(yīng)遵守本標(biāo)準(zhǔn)中4.3的規(guī)定。5.10污染控制5.10.1應(yīng)采取措施防止常規(guī)農(nóng)田的水滲透或漫入生態(tài)地塊。5.10.2避免因施用外部來(lái)源的肥料造成禁用物質(zhì)對(duì)生態(tài)生產(chǎn)的污染。5.10.3常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于生態(tài)生產(chǎn)前，應(yīng)采取清潔措施，避免常規(guī)產(chǎn)品混雜和禁用物質(zhì)污染。5.10.4在使用保護(hù)性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)時(shí)，不應(yīng)使用聚氯類(lèi)產(chǎn)品，宜選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類(lèi)產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中清除，不應(yīng)焚燒。5.11水土保持和生物多樣性保護(hù)5.11.1應(yīng)采取措施，防止水土流失、土壤沙化和鹽堿化。應(yīng)充分考慮土壤和水資源的可持續(xù)利用。5.11.2應(yīng)采取措施，保護(hù)天敵及其棲息地。5.11.3應(yīng)充分利用作物秸稈，不應(yīng)焚燒處理，除非因控制病蟲(chóng)害的需要。6野生植物采集6.1野生植物采集區(qū)域應(yīng)邊界清晰，并處于穩(wěn)定和可持續(xù)的生產(chǎn)狀態(tài)。6.2野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前的36個(gè)月內(nèi)沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。6.3野生植物采集區(qū)應(yīng)保持有效的緩沖帶。6.4采集活動(dòng)不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不應(yīng)超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。6.5應(yīng)制定和提交生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）野生植物采集區(qū)可持續(xù)生產(chǎn)的管理方案。6.6野生植物采集后的處理應(yīng)符合5.10的要求。7食用菌栽培7.1與常規(guī)農(nóng)田鄰近的生態(tài)食用菌栽培區(qū)應(yīng)設(shè)置緩沖帶或物理屏障，以避免禁用物質(zhì)的影響。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的要求。7.2應(yīng)采用生態(tài)菌種。如無(wú)法獲取生態(tài)菌種，可以使用未被禁用物質(zhì)處理的常規(guī)菌種。7.3應(yīng)使用天然材料、生態(tài)生產(chǎn)或有機(jī)生產(chǎn)的基質(zhì)，并可添加以下輔料：7.3.1來(lái)自生態(tài)或有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便；當(dāng)無(wú)法得到生態(tài)或有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)家肥和動(dòng)物糞便時(shí)，可使用表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)中規(guī)定的物質(zhì)，但不應(yīng)超過(guò)基質(zhì)總干重的25%，且不應(yīng)含有人糞尿和集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便；7.3.2農(nóng)業(yè)來(lái)源的產(chǎn)品應(yīng)是除7.3a）所涉及的產(chǎn)品外的其他按生態(tài)或有機(jī)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品；7.3.3未經(jīng)化學(xué)處理的泥炭；7.3.4砍伐后未經(jīng)化學(xué)產(chǎn)品處理的木材；7.3.5本部分表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)中列出的礦物來(lái)源的物質(zhì)。7.4木料和接種位使用的涂料應(yīng)是食用級(jí)的產(chǎn)品，不應(yīng)使用石油煉制的涂料、乳膠漆和油漆等。7.5應(yīng)采用預(yù)防性的管理措施，保持清潔衛(wèi)生，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目諝饨粨Q，去除受感染的菌簇。7.6在非栽培期，可使用蒸汽和附錄A表A.3列出的清潔劑和消毒劑對(duì)培養(yǎng)場(chǎng)地進(jìn)行清潔和消毒。7.7食用菌收獲后的處理應(yīng)符合5.10的要求。8畜禽養(yǎng)殖8.1養(yǎng)殖生產(chǎn)管理基本要求8.1.1根據(jù)環(huán)境容量確定養(yǎng)殖規(guī)模，推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。8.1.2畜禽在飼養(yǎng)期內(nèi)采食生態(tài)飼料或有機(jī)飼料的時(shí)間：8.1.2.1肉用牛、馬屬動(dòng)物、駝，12個(gè)月以上；8.1.2.2肉用羊和豬，6個(gè)月以上；8.1.2.3乳用畜，6個(gè)月以上；8.1.2.4肉用家禽，10周以上；8.1.2.5蛋用家禽，6周以上；8.1.2.6其他種類(lèi)采食生態(tài)飼料或有機(jī)飼料的時(shí)間長(zhǎng)于其養(yǎng)殖期的四分之三。8.2平行生產(chǎn)如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)同時(shí)以生態(tài)及常規(guī)方式養(yǎng)殖同一品種或難以區(qū)分的畜禽品種，則應(yīng)滿足下列條件，其生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽或其產(chǎn)品才可以作為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）銷(xiāo)售：8.2.1生態(tài)畜禽和常規(guī)畜禽的圈欄、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和牧場(chǎng)完全分開(kāi)，或者生態(tài)畜禽和常規(guī)畜禽是易于區(qū)分的品種；8.2.2貯存飼料的倉(cāng)庫(kù)或區(qū)域應(yīng)分開(kāi)并設(shè)置了明顯的標(biāo)記；8.2.3生態(tài)畜禽不能接觸常規(guī)飼料和禁用物質(zhì)的貯藏區(qū)域。8.3畜禽的引入8.3.1應(yīng)引入生態(tài)畜禽。當(dāng)不能得到生態(tài)畜禽時(shí)，可引入常規(guī)畜禽，但應(yīng)符合以下條件：8.3.1.1肉牛、馬屬動(dòng)物、駝，不超過(guò)6月齡且已斷乳；8.3.1.2豬、羊，不超過(guò)6周齡且已斷乳；8.3.1.3乳用牛，不超過(guò)4周齡，接受過(guò)初乳喂養(yǎng)且主要是以全乳喂養(yǎng)的犢牛；8.3.1.4肉用雞，不超過(guò)2日齡（其他禽類(lèi)可放寬到2周齡）；8.3.1.5蛋用雞，不超過(guò)18周齡。8.3.2可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年生態(tài)母畜總量的10%，豬、羊每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年生態(tài)母畜總量的20%。以下情況，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可該比例可放寬到40%：8.3.2.1不可預(yù)見(jiàn)的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故；8.3.2.2養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大；8.3.2.3養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展新的畜禽品種。88.3.3可引入常規(guī)種公畜，引入后應(yīng)立即按照生態(tài)方式飼養(yǎng)。8.4飼料8.4.1畜禽養(yǎng)殖提倡優(yōu)先以生態(tài)飼料或有機(jī)飼料飼養(yǎng)。8.4.2本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地按照本標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)的飼料可以作為生態(tài)飼料飼喂本養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽，但不得作為生態(tài)飼料或有機(jī)飼料銷(xiāo)售。生態(tài)飼料生產(chǎn)基地、牧場(chǎng)及草場(chǎng)與周?chē)Ｒ?guī)生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)置緩沖帶或物理屏障，避免受到污染。8.4.3當(dāng)生態(tài)飼料或有機(jī)飼料短缺時(shí)，可飼喂常規(guī)飼料。但每種動(dòng)物的常規(guī)飼料消費(fèi)量在全年消費(fèi)量中所占比例不得超過(guò)以下百分比：8.4.3.1草食動(dòng)物（以干物質(zhì)計(jì)）10%；8.4.3.2非草食動(dòng)物（以干物質(zhì)計(jì)）15%。畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不得超過(guò)總量的25%（以干物質(zhì)計(jì)）。出現(xiàn)不可預(yù)見(jiàn)的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故時(shí)，可在一定時(shí)間期限內(nèi)飼喂超過(guò)以上比例的常規(guī)飼料。8.4.4應(yīng)保證草食動(dòng)物每天都能得到滿足其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例不能低于60%（以干物質(zhì)計(jì)）。對(duì)于泌乳期前3個(gè)月的乳用畜，此比例可降低為50%（以干物質(zhì)計(jì)）。在雜食動(dòng)物和家禽的日糧中應(yīng)配以粗飼料、鮮草或青干草、或者青貯飼料。8.4.5初乳期幼畜應(yīng)由母畜帶養(yǎng)，并能吃到足量的初乳?？捎猛N類(lèi)的生態(tài)奶或有機(jī)奶喂養(yǎng)哺乳期幼畜。在無(wú)法獲得生態(tài)奶或有機(jī)奶的情況下，可以使用同種類(lèi)的常規(guī)奶。不應(yīng)早期斷乳，或用代乳品喂養(yǎng)幼畜。在緊急情況下可使用代乳品補(bǔ)飼，但其中不得含有抗生素、化學(xué)合成的添加劑（表B.1中允許使用的物質(zhì)除外）或動(dòng)物屠宰產(chǎn)品。哺乳期至少需要：8.4.5.1牛、馬屬動(dòng)物、駝，3個(gè)月；8.4.5.2山羊和綿羊，45日；8.4.5.3豬，40日。8.4.6在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時(shí)均不應(yīng)使用非自然的方法培育的生物或其產(chǎn)品。8.4.7不應(yīng)使用以下方法和物質(zhì)：a）以動(dòng)物及其制品飼喂反芻動(dòng)物，或給畜禽飼喂同種動(dòng)物及其制品；b）未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工的任何形式的動(dòng)物糞便；c）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料，但使用水、乙醇、動(dòng)植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸提取的除外。8.4.8使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，并批準(zhǔn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品，同時(shí)應(yīng)符合本部分的相關(guān)要求。8.4.9可使用氧化鎂、綠砂等天然礦物質(zhì)；不能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，可使用表B.1中列出的礦物質(zhì)和微量元素。98.4.10添加的維生素應(yīng)來(lái)自發(fā)芽的糧食、魚(yú)肝油、釀酒用酵母或其他天然物質(zhì)；不能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，可使用人工合成的維生素。8.4.11不應(yīng)使用以下物質(zhì)（表B.1中允許使用的物質(zhì)除外）：a）化學(xué)合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、抗寄生蟲(chóng)藥和激素）；b）化學(xué)合成的調(diào)味劑和香料；c）防腐劑（作為加工助劑時(shí)例外）；d）化學(xué)合成的著色劑；e）非蛋白氮（如尿素f）化學(xué)提純氨基酸；g)抗氧化劑；h)粘合劑。8.5飼養(yǎng)條件8.5.1畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境(如：圈舍、圍欄等)應(yīng)滿足下列條件，以適應(yīng)畜禽的生理和行為需要：a）符合附錄D的要求的畜禽活動(dòng)空間和充足的睡眠時(shí)間；畜禽運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地可以有部分遮蔽；水禽應(yīng)能在溪流、水池、湖泊或池塘等水體中活動(dòng)；b）空氣流通，自然光照充足，但應(yīng)避免過(guò)度的太陽(yáng)照射；c）保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，避免受風(fēng)、雨、雪等侵襲；d）如墊料可能被養(yǎng)殖動(dòng)物啃食，則墊料應(yīng)符合8.4對(duì)飼料的要求；e）足夠的飲水和飼料，畜禽飲用水水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB5749要求；f）不使用對(duì)人或畜禽健康明顯有害的建筑材料和設(shè)備；g）避免畜禽遭到野獸的侵害。8.5.2飼養(yǎng)蛋禽可用人工照明來(lái)延長(zhǎng)光照時(shí)間，但每天的總光照時(shí)間不得超過(guò)16小時(shí)。生產(chǎn)者可根據(jù)蛋禽健康情況或所處生長(zhǎng)期（如：新生禽取暖）等原因,適當(dāng)增加光照時(shí)間。8.5.3應(yīng)使所有畜禽在適當(dāng)?shù)募竟?jié)能夠到戶外自由運(yùn)動(dòng)。但以下情況可例外：a）特殊的畜禽舍結(jié)構(gòu)使得畜禽暫時(shí)無(wú)法在戶外運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)限期改進(jìn)；b）圈養(yǎng)比放牧更有利于土地資源的持續(xù)利用。8.5.4肉牛最后的育肥階段可采取舍飼，但育肥階段不應(yīng)超過(guò)其養(yǎng)殖期的五分之一，且最長(zhǎng)不超過(guò)3個(gè)月。蛋禽也可采取舍飼。8.5.5群居性畜禽不應(yīng)單欄飼養(yǎng)，但患病的畜禽、成年雄性家畜及妊娠后期的家畜例外。8.5.6不應(yīng)強(qiáng)迫喂食。8.6疾病防治8.6.1疾病預(yù)防應(yīng)依據(jù)以下原則進(jìn)行：a）根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的品種；b）提供優(yōu)質(zhì)飼料、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)及合適的運(yùn)動(dòng)等飼養(yǎng)管理方法，增強(qiáng)畜禽的非特異性免疫力；c）加強(qiáng)設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生管理，并保持適宜的畜禽飼養(yǎng)密度。8.6.2可在畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所使用表B.2中所列的消毒劑。消毒處理時(shí)，應(yīng)將畜禽遷出處理區(qū)。應(yīng)定期清理畜禽糞便。8.6.3可采用中醫(yī)農(nóng)法技術(shù)的植物源制劑、微量元素和中獸醫(yī)、針灸、順勢(shì)治療等療法醫(yī)治畜禽疾病。8.6.4可使用疫苗預(yù)防接種，不應(yīng)使用非自然的培育方法生產(chǎn)的工程疫苗（國(guó)家強(qiáng)制免疫的疫苗除外）。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而又不能用其他方法控制時(shí)，可緊急預(yù)防接種（包括為了促使母源體抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種）。8.6.5不應(yīng)使用抗生素對(duì)畜禽進(jìn)行預(yù)防性治療。8.6.6當(dāng)采用多種預(yù)防措施仍無(wú)法控制畜禽疾病或傷痛時(shí)，可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對(duì)患病畜禽使用常規(guī)獸藥，但應(yīng)經(jīng)過(guò)該藥物的休藥期的2倍時(shí)間（如果2倍休藥期不足48h，則應(yīng)達(dá)到48h）之后，這些畜禽及其產(chǎn)品才能作為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）出售。8.6.7不應(yīng)為了刺激畜禽生長(zhǎng)而使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲(chóng)藥或其他生長(zhǎng)促進(jìn)劑。不應(yīng)使用激素控制畜禽的生殖行為（如：誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等），但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對(duì)個(gè)別動(dòng)物進(jìn)行疾病治療。8.6.8除法定的疫苗接種、驅(qū)除寄生蟲(chóng)治療外，養(yǎng)殖期不足12個(gè)月的畜禽只可接受一個(gè)療程的抗生素或化學(xué)合成的獸藥治療；養(yǎng)殖期超過(guò)12個(gè)月的，每12個(gè)月最多可接受三個(gè)療程的抗生素或化學(xué)合成的獸藥治療。8.6.9對(duì)于接受過(guò)抗生素或化學(xué)合成的獸藥治療的畜禽，大型動(dòng)物應(yīng)逐個(gè)標(biāo)記，家禽和小型動(dòng)物則可按群批標(biāo)記。8.7非治療性手術(shù)8.7.1生態(tài)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動(dòng)物的個(gè)性特征。應(yīng)盡量養(yǎng)殖不需要采取非治療性手術(shù)的品種。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，可對(duì)畜禽采用以下非治療性手術(shù)，必要時(shí)可使用麻醉劑：a）物理閹割；b）斷角；c）在仔豬出生后24h內(nèi)對(duì)犬齒進(jìn)行鈍化處理；d）羔羊斷尾；e）剪羽；f）扣環(huán)。8.7.2不應(yīng)進(jìn)行以下非治療性手術(shù)：a）斷尾（除羔羊外）；b）斷喙、斷趾；c）烙翅；d）仔豬斷牙；e）其他沒(méi)有明確允許采取的非治療性手術(shù)。8.8繁殖8.8.1宜采取自然繁殖方式。8.8.2可采用人工授精等不會(huì)對(duì)畜禽遺傳多樣性產(chǎn)生嚴(yán)重影響的各種繁殖方法。8.8.3不應(yīng)使用胚胎移植、克隆等對(duì)畜禽的遺傳多樣性會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響的人工或輔助性繁殖技術(shù)。8.8.4除非為了治療目的，不應(yīng)使用生殖激素促進(jìn)畜禽排卵和分娩。8.9運(yùn)輸和屠宰8.9.1畜禽在裝卸、運(yùn)輸、待宰和屠宰期間都應(yīng)有清楚的標(biāo)記，易于識(shí)別；其他畜禽產(chǎn)品在裝卸、運(yùn)輸、出入庫(kù)時(shí)也應(yīng)有清楚的標(biāo)記，易于識(shí)別。8.9.2畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。8.9.3應(yīng)提供適當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸條件，例如：a）避免畜禽通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)接觸到正在屠宰或已死亡的動(dòng)物；b）避免混合不同群體的畜禽；生態(tài)畜禽產(chǎn)品應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜，并有明顯的標(biāo)識(shí)；c）提供緩解應(yīng)激的休息時(shí)間；d）確保運(yùn)輸方式和操作設(shè)備的質(zhì)量和適合性；運(yùn)輸工具應(yīng)清潔并適合所運(yùn)輸?shù)男笄?，并且沒(méi)有尖突的部位，以免傷害畜禽；e）運(yùn)輸途中應(yīng)避免畜禽饑渴，如有需要，應(yīng)給畜禽喂食、喂水；f）考慮并盡量滿足畜禽的個(gè)體需要；g）提供合適的溫度和相對(duì)濕度；h）裝載和卸載時(shí)對(duì)畜禽的應(yīng)激應(yīng)最小。8.9.4運(yùn)輸和宰殺動(dòng)物的操作應(yīng)力求平和，并合乎動(dòng)物福利原則。不應(yīng)使用電棍及類(lèi)似設(shè)備驅(qū)趕動(dòng)物。不應(yīng)在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)動(dòng)物使用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑。8.9.5應(yīng)在政府批準(zhǔn)的或具有資質(zhì)的屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰，且應(yīng)確保良好的衛(wèi)生條件。8.9.6應(yīng)就近屠宰。除非從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的距離太遠(yuǎn)，一般情況下運(yùn)輸畜禽的時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)。8.9.7不應(yīng)在畜禽失去知覺(jué)之前就進(jìn)行捆綁、懸吊和屠宰，小型禽類(lèi)和其他小型動(dòng)物除外。用于使畜禽在屠宰前失去知覺(jué)的工具應(yīng)隨時(shí)處于良好的工作狀態(tài)。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺(jué)，而必須直接屠宰，則應(yīng)在平和的環(huán)境下以盡可能短的時(shí)間進(jìn)行。8.9.8生態(tài)畜禽和常規(guī)畜禽應(yīng)分開(kāi)屠宰，屠宰后的產(chǎn)品應(yīng)分開(kāi)貯藏并清楚標(biāo)記。用于畜體標(biāo)記的顏料應(yīng)符合國(guó)家的食品衛(wèi)生規(guī)定。8.10有害生物防治有害生物防治應(yīng)按照優(yōu)先次序采用以下方法：a）預(yù)防措施；b）機(jī)械、物理和生物控制方法；c）可在畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所，以對(duì)畜禽安全的方式使用國(guó)家批準(zhǔn)使用的殺鼠劑和表A.2中的物質(zhì)。8.11環(huán)境影響8.11.1應(yīng)充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對(duì)環(huán)境的影響，保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過(guò)其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量。應(yīng)采取措施，避免過(guò)度放牧對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。8.11.2利用循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，應(yīng)保證畜禽糞便、生產(chǎn)污水的貯存設(shè)施有足夠的容量，并得到及時(shí)處理和合理利用，所有畜禽糞便、生產(chǎn)污水儲(chǔ)存、處理設(shè)施在設(shè)計(jì)、施工、操作時(shí)都應(yīng)避免引起地下及地表水的污染。養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的排放應(yīng)符合GB18596的規(guī)定。9水產(chǎn)養(yǎng)殖9.1養(yǎng)殖生產(chǎn)管理基本要求9.1.1位于同一非開(kāi)放性水域內(nèi)的生產(chǎn)單元的各部分不應(yīng)分開(kāi)認(rèn)證，只有整個(gè)水體都完全符合生態(tài)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)后才能獲得生態(tài)認(rèn)證。9.1.2如果一個(gè)生產(chǎn)單元不能對(duì)其管轄下的各水產(chǎn)養(yǎng)殖水體同時(shí)實(shí)行生態(tài)管理，則應(yīng)制訂嚴(yán)格的平行生產(chǎn)管理體系。該管理體系應(yīng)滿足下列要求：a）生態(tài)和常規(guī)養(yǎng)殖單元之間應(yīng)采取物理隔離措施；對(duì)于開(kāi)放水域生長(zhǎng)的固著性水生生物，其生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)和常規(guī)養(yǎng)殖區(qū)域、常規(guī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)污染源之間保持一定的距離；b）生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，包括水質(zhì)、餌料、藥物、投入物和與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的其他要素應(yīng)能夠被認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查；c）生態(tài)生產(chǎn)體系和常規(guī)生產(chǎn)體系的文件和記錄應(yīng)分開(kāi)設(shè)立；d）生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)持續(xù)進(jìn)行生態(tài)管理，不得在生態(tài)和常規(guī)管理之間變動(dòng)。9.1.3開(kāi)放水域采捕區(qū)的野生固著生物，在下列情況下可以直接被認(rèn)證為生態(tài)水產(chǎn)品：a）水體未受本部分中禁用物質(zhì)的影響；b）水生生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定和可持續(xù)的狀態(tài)。9.1.4引進(jìn)非本地種的生物品種時(shí)應(yīng)避免外來(lái)物種對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的永久性破壞。不應(yīng)引入非自然的方法培育的生物。9.1.5所有引入的水生生物至少應(yīng)在后三分之二的養(yǎng)殖期內(nèi)采用生態(tài)方式養(yǎng)殖。9.2養(yǎng)殖場(chǎng)的選址9.2.1養(yǎng)殖場(chǎng)選址時(shí)，應(yīng)考慮到維持養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境和周?chē)㈥懮鷳B(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的不利影響。9.2.2養(yǎng)殖和捕撈區(qū)應(yīng)界定清楚，以便對(duì)水質(zhì)、餌料、藥物等要素進(jìn)行檢查。9.3水質(zhì)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)和開(kāi)放水域采捕區(qū)的水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。9.4養(yǎng)殖9.4.1養(yǎng)殖基本要求9.4.1.1應(yīng)采取適合養(yǎng)殖對(duì)象生理習(xí)性和當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖方法，保證養(yǎng)殖對(duì)象的健康，滿足其基本生活需要。不應(yīng)采取永久性增氧養(yǎng)殖方式。9.4.1.2應(yīng)采取有效措施，防止其他養(yǎng)殖體系的生物進(jìn)入生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。9.4.1.3不應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象采取任何人為傷害措施。9.4.1.4可人為延長(zhǎng)光照時(shí)間，但每日的光照時(shí)間不應(yīng)超過(guò)16h。9.4.1.5在水產(chǎn)養(yǎng)殖用的建筑材料和生產(chǎn)設(shè)備上，不應(yīng)使用涂料和合成化學(xué)物質(zhì)，以免對(duì)環(huán)境或生物產(chǎn)生有害影響。9.4.2餌料9.4.2.1生態(tài)水產(chǎn)投喂的餌料應(yīng)是生態(tài)的、野生的或認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的。在生態(tài)的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時(shí)，可投喂最多不超過(guò)總餌料量5%（以干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。在出現(xiàn)不可預(yù)見(jiàn)的情況時(shí)，可在該年度投喂最多不超過(guò)20%（干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。9.4.2.2餌料中的動(dòng)物蛋白至少應(yīng)有50%來(lái)源于食品加工的副產(chǎn)品或其他不適于人類(lèi)消費(fèi)的產(chǎn)品。在出現(xiàn)不可預(yù)見(jiàn)的情況時(shí)，可在該年度將該比例降至30%。9.4.2.3可使用天然的礦物質(zhì)添加劑、維生素和微量元素；不能滿足水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，可使用附錄B表B.1中列出的礦物質(zhì)和微量元素和人工合成的維生素。9.4.2.4不應(yīng)使用人糞尿。不應(yīng)不經(jīng)處理就直接使用動(dòng)物糞肥。9.4.2.5不應(yīng)在餌料中添加或以任何方式向水生生物投喂下列物質(zhì)：a）合成的促生長(zhǎng)劑；b）合成誘食劑；c）合成的抗氧化劑和防腐劑；d）合成色素；e）非蛋白氮（尿素等）；f）與養(yǎng)殖對(duì)象同科的生物及其制品；g）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的餌料；h）化學(xué)提純氨基酸；i）非自然的方法培育的生物或其產(chǎn)品。特殊天氣條件下，可使用合成的餌料防腐劑，但應(yīng)事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可，并需由認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)具體情況規(guī)定使用期限和使用量。9.4.3疾病防治9.4.3.1應(yīng)通過(guò)預(yù)防措施（如：優(yōu)化管理、飼養(yǎng)、進(jìn)食）來(lái)保證養(yǎng)殖對(duì)象的健康。所有的管理措施應(yīng)旨在提高生物的抗病力。9.4.3.2養(yǎng)殖密度不應(yīng)影響水生生物的健康，不應(yīng)導(dǎo)致其行為異常。應(yīng)定期監(jiān)測(cè)生物的密度，并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。9.4.3.3可使用生石灰、漂白粉、二氧化氯、茶籽餅、高錳酸鉀和微生物制劑對(duì)養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒，以預(yù)防水生生物疾病的發(fā)生。9.4.3.4可使用天然藥物預(yù)防和治療水生動(dòng)物疾病。9.4.3.5在預(yù)防措施和天然藥物治療無(wú)效的情況下，可對(duì)水生生物使用常規(guī)漁藥。在進(jìn)行常規(guī)藥物治療時(shí)，應(yīng)對(duì)患病生物采取隔離措施。使用過(guò)常規(guī)藥物的水生生物經(jīng)過(guò)所使用藥物的休藥期的2倍時(shí)間后方能被繼續(xù)作為生態(tài)水產(chǎn)品銷(xiāo)售。9.4.3.6不應(yīng)使用抗生素、化學(xué)合成藥物和激素對(duì)水生生物實(shí)行日常的疾病預(yù)防處理。9.4.3.7當(dāng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而不能通過(guò)其他管理技術(shù)進(jìn)行控制，或國(guó)家法律有規(guī)定時(shí)，可為水生生物接種疫苗，但不應(yīng)使用非自然的方法培育的疫苗。9.4.4繁殖9.4.4.1應(yīng)尊重水生生物的生理和行為特點(diǎn)，減少對(duì)它們的干擾。宜采取自然繁殖方式，不宜采取人工授精和人工孵化等非自然繁殖方式。不應(yīng)使用孤雌繁殖、非自然的培育方法工程和人工誘導(dǎo)的多倍體等技術(shù)繁殖水生生物。9.4.4.2應(yīng)盡量選擇適合當(dāng)?shù)貤l件、抗性強(qiáng)的品種。如需引進(jìn)水生生物，在有條件時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇來(lái)自生態(tài)或有機(jī)生產(chǎn)體系的。9.5捕撈9.5.1開(kāi)放性水域的生態(tài)水產(chǎn)的捕撈量不應(yīng)超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力，應(yīng)維持自然水域的持續(xù)生產(chǎn)和其他物種的生存。9.5.2盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對(duì)水生生物的應(yīng)激和不利影響降至最小程度。9.5.3捕撈工具的規(guī)格應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。9.6鮮活水產(chǎn)品的運(yùn)輸9.6.1在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理運(yùn)輸對(duì)象，使其保持健康狀態(tài)。9.6.2運(yùn)輸用水的水質(zhì)、水溫、含氧量、pH值，以及水生動(dòng)物的裝載密度應(yīng)適應(yīng)所運(yùn)輸物種的需求。9.6.3應(yīng)盡量減少運(yùn)輸?shù)念l率。9.6.4運(yùn)輸設(shè)備和材料不應(yīng)對(duì)水生動(dòng)物有潛在的毒性影響。9.6.5在運(yùn)輸前或運(yùn)輸過(guò)程中不應(yīng)對(duì)水生動(dòng)物使用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。9.6.6運(yùn)輸時(shí)間盡量縮短，運(yùn)輸過(guò)程中，不應(yīng)對(duì)運(yùn)輸對(duì)象造成可以避免的影響或物理傷害。9.7水生動(dòng)物的宰殺9.7.1宰殺的管理和技術(shù)應(yīng)充分考慮水生動(dòng)物的生理和行為，并合乎動(dòng)物福利原則。9.7.2在水生動(dòng)物運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地后，應(yīng)給予一定的恢復(fù)期，再行宰殺。9.7.3在宰殺過(guò)程中，應(yīng)盡量減少對(duì)水生動(dòng)物的脅迫和痛苦。9.7.4應(yīng)避免讓活的水生動(dòng)物直接或間接接觸已死亡的或正在宰殺的水生動(dòng)物。9.8環(huán)境影響9.8.1非開(kāi)放性水域的排水應(yīng)得到當(dāng)?shù)丨h(huán)保行政部門(mén)的許可。9.8.2鼓勵(lì)對(duì)非開(kāi)放性水域底泥的農(nóng)業(yè)綜合利用。9.8.3在開(kāi)放性水域養(yǎng)殖生態(tài)水生生物應(yīng)避免或減少對(duì)水體的污染。10蜜蜂和蜂產(chǎn)品10.1蜜蜂引入10.1.1為了蜂群的更新，生態(tài)生產(chǎn)單元可以每年引入10%的常規(guī)的蜂王和蜂群，但放置蜂王和蜂群的蜂箱中的巢脾或巢礎(chǔ)應(yīng)來(lái)自生態(tài)生產(chǎn)單元。10.1.2由健康問(wèn)題或?yàn)?zāi)難性事件引起蜜蜂大量死亡，且無(wú)法獲得生態(tài)蜂群時(shí)，可以利用常規(guī)來(lái)源的蜜蜂補(bǔ)充蜂群，且應(yīng)滿足10.1的要求。10.2采蜜范圍10.2.1養(yǎng)蜂場(chǎng)應(yīng)設(shè)在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)或至少36個(gè)月未使用過(guò)禁用物質(zhì)的區(qū)域內(nèi)。10.2.2在生產(chǎn)季節(jié)里，距蜂場(chǎng)半徑3km范圍（采蜜半徑）內(nèi)應(yīng)有充足的蜜源植物，包括生態(tài)生產(chǎn)的作物、自然植被或環(huán)境友好方式種植的作物，以及清潔的水源。10.2.3蜂箱半徑3km范圍內(nèi)不應(yīng)有任何可能影響蜂群健康的污染源，包括使用過(guò)禁用物質(zhì)的花期的作物、花期的非自然的方法培育的作物、高爾夫球場(chǎng)、垃圾場(chǎng)、大型居民點(diǎn)、繁忙路段等。10.2.4當(dāng)蜜蜂在天然（野生）區(qū)域放養(yǎng)時(shí),應(yīng)考慮對(duì)當(dāng)?shù)乩ハx(chóng)種群的影響。10.2.5應(yīng)明確劃定蜂箱放置區(qū)域和采蜜范圍。10.4蜜蜂的飼喂10.4.1采蜜期結(jié)束時(shí)，蜂巢內(nèi)應(yīng)存留足夠的蜂蜜和花粉，以備蜜蜂過(guò)冬。10.4.2非采蜜季節(jié)，應(yīng)為蜜蜂提供充足的生態(tài)或有機(jī)蜂蜜和花粉。10.4.3在蜂群由于氣候條件或其他特殊情況缺少蜂蜜面臨饑餓時(shí)，可以進(jìn)行蜜蜂的人工飼喂，但只可在最后一次采蜜期和在下次流蜜期開(kāi)始前15d之間進(jìn)行。如果能夠購(gòu)得生態(tài)或有機(jī)蜂蜜、有機(jī)糖漿，應(yīng)飼喂生態(tài)或有機(jī)生產(chǎn)的蜂蜜或糖漿。如果無(wú)法購(gòu)得生態(tài)或有機(jī)蜂蜜和有機(jī)糖漿，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)飼喂常規(guī)蜂蜜或糖漿。10.5疾病和有害生物防治10.5.1應(yīng)主要通過(guò)蜂箱衛(wèi)生和管理來(lái)保證蜂群健康和生存條件，以預(yù)防寄生螨及其他有害生物的發(fā)生。具體措施包括:a）選擇適合當(dāng)?shù)貤l件的健壯蜂群，淘汰脆弱蜂群；b）采取適當(dāng)措施培育和篩選抗病和抗寄生蟲(chóng)的蜂王；c）定期對(duì)設(shè)施進(jìn)行清洗和消毒；d）定期更換巢脾；e）在蜂箱內(nèi)保留足夠的花粉和蜂蜜；f）蜂箱應(yīng)逐個(gè)標(biāo)號(hào)，以便于識(shí)別，而且應(yīng)定期檢查蜂群。10.5.2在已發(fā)生疾病的情況下，應(yīng)優(yōu)先采用植物或植物源制劑治療或順勢(shì)療法；不得在流蜜期之前30d內(nèi)使用植物或植物源制劑進(jìn)行治療，也不得在繼箱位于蜂箱上時(shí)使用。10.5.3在植物或植物源制劑治療和順勢(shì)療法無(wú)法控制疾病的情況下，可使用表B.3中的物質(zhì)控制病害，并可用表B.2中的物質(zhì)對(duì)蜂箱或養(yǎng)蜂工具進(jìn)行消毒。10.5.4應(yīng)將有患病蜜蜂的蜂箱放置到遠(yuǎn)離健康蜂箱的醫(yī)治區(qū)或隔離區(qū)。10.5.5應(yīng)銷(xiāo)毀受疾病嚴(yán)重感染的蜜蜂生活過(guò)的蜂箱及材料；10.5.6不應(yīng)使用抗生素和其他未列入表B.3的物質(zhì)，但當(dāng)整個(gè)蜂群的健康受到威脅時(shí)例外。經(jīng)處理后的蜂箱應(yīng)立即從生態(tài)生產(chǎn)中撤出并作標(biāo)識(shí)，當(dāng)年的蜂產(chǎn)品也不能被認(rèn)證為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）。10.5.7只有在被蜂螨感染時(shí),才可殺死雄蜂群。10.6蜂王和蜂群的飼養(yǎng)10.6.1鼓勵(lì)交叉繁育不同種類(lèi)的蜂群。10.6.2可進(jìn)行選育，但不應(yīng)對(duì)蜂王人工授精。10.6.3可為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，但不應(yīng)剪翅。10.6.4不應(yīng)在秋天捕殺蜂群。10.7蜂蠟和蜂箱10.7.1蜂蠟應(yīng)來(lái)自生態(tài)養(yǎng)蜂的生產(chǎn)單元。10.7.2加工的蜂蠟應(yīng)能確保供應(yīng)生態(tài)養(yǎng)蜂場(chǎng)的巢礎(chǔ)。10.7.3在新組建蜂群中可以使用常規(guī)的蜂蠟，但是應(yīng)滿足以下條件：a)無(wú)法從市場(chǎng)上獲得生態(tài)或有機(jī)蜂蠟；b)有證據(jù)證明常規(guī)蜂蠟未受禁用物質(zhì)的污染；并且來(lái)源于蜂蓋蠟。10.7.4不應(yīng)使用來(lái)源不明的蜂蠟。10.7.5蜂箱應(yīng)用天然材料（如未經(jīng)化學(xué)處理的木材等）或涂有生態(tài)或有機(jī)蜂蠟的塑料制成，不應(yīng)用木材防腐劑及其他禁用物質(zhì)處理過(guò)的木料來(lái)制作和維護(hù)蜂箱。10.7.6蜂箱表面不應(yīng)使用含鉛油漆。10.8蜂產(chǎn)品收獲與處理10.8.1蜂群管理和蜂蜜收獲方法應(yīng)以保護(hù)蜂群和維持蜂群為目標(biāo)；不應(yīng)為提高蜂產(chǎn)量而殺死蜂群或破壞蜂蛹。10.8.2在蜂蜜提取操作中不應(yīng)使用化學(xué)驅(qū)除劑。10.8.3不應(yīng)收獲未成熟蜜。10.8.4在去除蜂蜜中的雜質(zhì)時(shí)，加熱溫度不得超過(guò)47℃,應(yīng)盡量縮短加熱過(guò)程。10.8.5不應(yīng)從正在進(jìn)行孵化的巢脾中搖取蜂蜜（中蜂除外）。10.8.6應(yīng)盡量采用機(jī)械性蜂房脫蓋，避免采用加熱性蜂房脫蓋。10.8.7應(yīng)通過(guò)重力作用使蜂蜜中的雜質(zhì)沉淀出來(lái)，如果使用細(xì)網(wǎng)過(guò)濾器，其孔徑應(yīng)大于等于0.2mm。10.8.8接觸取蜜設(shè)施的所有材料表面應(yīng)是不銹鋼或涂有有機(jī)蜂蠟。10.8.9盛裝蜂蜜容器的表面應(yīng)使用食品和飲料包裝中許可的涂料涂刷，并用有機(jī)蜂蠟覆蓋。不應(yīng)使蜂蜜接觸電鍍的金屬容器或表面已氧化的金屬容器。10.8.10防止蜜蜂進(jìn)入蜂蜜提取設(shè)施。10.8.11提取設(shè)施應(yīng)每天用熱水清洗以保持清潔。10.8.12不應(yīng)使用氰化物等化學(xué)合成物質(zhì)作為熏蒸劑。10.9蜂產(chǎn)品貯存10.9.1成品蜂蜜應(yīng)密封包裝并在穩(wěn)定的溫度下貯存，以避免蜂蜜變質(zhì)。10.9.2提蜜和儲(chǔ)存蜂蜜的場(chǎng)所，應(yīng)防止蟲(chóng)害和鼠類(lèi)等的入侵。10.9.3不應(yīng)對(duì)貯存的蜂蜜和蜂產(chǎn)品使用萘等化學(xué)合成物質(zhì)來(lái)控制蠟螟等害蟲(chóng)。11包裝、貯藏和運(yùn)輸11.1包裝11.1.1包裝材料應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定；宜使用可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料。11.1.2包裝應(yīng)簡(jiǎn)單、實(shí)用。11.1.3不應(yīng)使用接觸過(guò)禁用物質(zhì)的包裝物或容器。11.2.1應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清潔，并采取有害生物控制措施。11.2.2可使用常溫貯藏、氣調(diào)、溫度控制、干燥和濕度調(diào)節(jié)等儲(chǔ)藏方法。11.2.3生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）盡可能單獨(dú)貯藏。如與常規(guī)產(chǎn)品共同貯藏，應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)劃出特定區(qū)域，并采取必要的包裝、標(biāo)簽等措施，確保生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）和常規(guī)產(chǎn)品的識(shí)別。11.3運(yùn)輸11.3.1應(yīng)使用專(zhuān)用運(yùn)輸工具。如果使用非專(zhuān)用的運(yùn)輸工具，應(yīng)在裝載生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）前對(duì)其進(jìn)行清潔，避免常規(guī)產(chǎn)品混雜和禁用物質(zhì)污染。11.3.2在容器和（或）包裝物上，應(yīng)有清晰的生態(tài)標(biāo)識(shí)及有關(guān)說(shuō)明。本部分適用于以按照生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的未加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行的加工及包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程，包括食品、飼料和紡織品。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2721食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB4287紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T18885生態(tài)紡織品技術(shù)要求3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1配料ingredients在制造或加工產(chǎn)品時(shí)使用的、并存在（包括改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括添加劑。3.2食品添加劑foodadditives為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。3.3飼料添加劑feedadditives在飼料加工、制作、使用過(guò)程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。3.4加工助劑processingaids本身不作為產(chǎn)品配料用，僅在加工、配料或處理過(guò)程中為實(shí)現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料（不包括設(shè)備和器皿）。4要求4.1通則4.1.1應(yīng)當(dāng)對(duì)本部分所涉及的加工及其后續(xù)過(guò)程進(jìn)行有效控制，以保持加工后產(chǎn)品的品質(zhì)，具體表現(xiàn)在如下方面：a)配料主要來(lái)自生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，盡可能減少使用非有機(jī)產(chǎn)品或非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品配料，有法律法規(guī)要求的情況除外；b)加工過(guò)程盡可能地保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和原有屬性；c)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工及其后續(xù)過(guò)程在空間或時(shí)間上與非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工及其后續(xù)過(guò)程分開(kāi)。4.1.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。生態(tài)食品加工廠應(yīng)符合GB14881的要求，生態(tài)飼料加工廠應(yīng)符合GB/T16764的要求，其他加工廠應(yīng)符合國(guó)家及行業(yè)部門(mén)有關(guān)規(guī)定。4.1.3生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工應(yīng)考慮不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響或?qū)⒇?fù)面影響減少到最低。4.2食品和飼料4.2.1配料、添加劑和加工助劑4.2.1.1來(lái)自本標(biāo)準(zhǔn)所描述的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料在終產(chǎn)品中所占的質(zhì)量或體積不少于配料總量的85%。4.2.1.2當(dāng)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料無(wú)法滿足需求時(shí)，可使用非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品配料，但應(yīng)不大于配料總量的15%。一旦有條件獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料時(shí)，應(yīng)立即用生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料替4.2.1.3同一種配料不應(yīng)同時(shí)含有生態(tài)或常規(guī)成分。4.2.1.4作為配料的水和食用鹽應(yīng)分別符合GB5749和GB2721的要求，且不計(jì)入4.2.1.1所要求的配料4.2.1.5對(duì)于食品加工，可使用表A.1和表A.2所列的食品添加劑和加工助劑，使用條件應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。4.2.1.6對(duì)于飼料加工，可使用附錄B所列的飼料添加劑，使用時(shí)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。4.2.1.7對(duì)于食品加工，需使用其它物質(zhì)時(shí)，首先應(yīng)符合GB2760的規(guī)定，并參見(jiàn)附錄C中的程序?qū)υ撐镔|(zhì)進(jìn)行評(píng)估。4.2.1.8在下列情況下，可以使用礦物質(zhì)（包括微量元素）、維生素、氨基酸：a)不能獲得符合本標(biāo)準(zhǔn)的替代物；b)如果不使用這些配料，產(chǎn)品將無(wú)法正常生產(chǎn)或保存，或其質(zhì)量不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)；c)其他法律法規(guī)要求的。4.2.1.9不應(yīng)使用來(lái)自非自然的方法培育的的配料、添加劑和加工助劑。4.2.2加工4.2.2.1不應(yīng)破壞食品和飼料的主要營(yíng)養(yǎng)成分，可以采用機(jī)械、冷凍、加熱、微波、煙熏等處理方法及微生物發(fā)酵工藝；可以采用提取、濃縮、沉淀和過(guò)濾工藝，但提取溶劑僅限于水、乙醇、動(dòng)植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸，在提取和濃縮工藝中不應(yīng)添加其他化學(xué)試劑。4.2.2.2應(yīng)采取必要的措施，防止生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）與非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品混合或被禁用物質(zhì)污染。4.2.2.3加工用水應(yīng)符合GB5749的要求。4.2.2.4不應(yīng)在加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中采用輻照處理。4.2.2.5不應(yīng)使用石棉過(guò)濾材料或可能被有害物質(zhì)滲透的過(guò)濾材料。4.2.3有害生物防治4.2.3.1應(yīng)優(yōu)先采取以下管理措施來(lái)預(yù)防有害生物的發(fā)生：a)消除有害生物的孳生條件；b)防止有害生物接觸加工和處理設(shè)備；c)通過(guò)對(duì)溫度、濕度、光照、空氣等環(huán)境因素的控制，防止有害生物的繁殖。4.2.3.2可使用機(jī)械類(lèi)、信息素類(lèi)、氣味類(lèi)、粘著性的捕害工具、物理障礙、硅藻土、聲光電器具，作為防治有害生物的設(shè)施或材料。4.2.3.3可使用下述物質(zhì)作為加工過(guò)程需要使用的消毒劑：乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過(guò)氧化氫。消毒劑應(yīng)經(jīng)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)。不應(yīng)使用有毒有害物質(zhì)殘留的消毒劑。4.2.3.4在加工或儲(chǔ)藏場(chǎng)所遭受有害生物嚴(yán)重侵襲的緊急情況下，提倡使用中草藥進(jìn)行噴霧和熏蒸處理；不應(yīng)使用硫磺熏蒸。4.2.4包裝4.2.4.1提倡使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料，可使用符合衛(wèi)生要求的其他包裝材料。4.2.4.2所有用于包裝的材料應(yīng)是食品級(jí)包裝材料，包裝應(yīng)簡(jiǎn)單、實(shí)用，避免過(guò)度包裝，并應(yīng)考慮包裝材料的生物降解和回收利用。4.2.4.3可使用二氧化碳和氮作為包裝填充劑。4.2.4.4不應(yīng)使用含有合成殺菌劑、防腐劑和熏蒸劑的包裝材料。4.2.4.5不應(yīng)使用接觸過(guò)禁用物質(zhì)的包裝袋或容器盛裝生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）。4.2.5儲(chǔ)藏4.2.5.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）在儲(chǔ)藏過(guò)程中不得受到其他物質(zhì)的污染。4.2.5.2儲(chǔ)藏生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)干凈、無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)有害物質(zhì)殘留。4.2.5.3除常溫儲(chǔ)藏外，可采用以下儲(chǔ)藏方法：a)儲(chǔ)藏室空氣調(diào)控；b)溫度控制；c)干燥；d)濕度調(diào)節(jié)。4.2.5.4生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）應(yīng)單獨(dú)存放。如果不得不與常規(guī)產(chǎn)品共同存放，應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)劃出特定區(qū)域，并采取必要的措施確保生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）不與其他產(chǎn)品混放。4.2.6運(yùn)輸4.2.6.1運(yùn)輸工具在裝載生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）前應(yīng)清潔。4.2.6.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到污染。4.2.6.3在運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中，外包裝上的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說(shuō)明不得被玷污或損毀。4.3紡織品4.3.1原料4.3.1.1紡織品的纖維原料應(yīng)是100%的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品原料。4.3.1.2在原料加工成纖維的過(guò)程中，應(yīng)盡可能減少對(duì)環(huán)境的影響。4.3.1.3紡織品中的非紡織原料，在生產(chǎn)、使用和廢棄物的處理過(guò)程中，不應(yīng)對(duì)環(huán)境和人類(lèi)造成危害。4.3.2加工4.3.2.1在紡織品加工過(guò)程中應(yīng)采用適宜的生產(chǎn)方法，盡可能減少對(duì)環(huán)境的影響。4.3.2.2不應(yīng)使用對(duì)人體和環(huán)境有害的物質(zhì)，使用的助劑均不得含有致癌、致畸、致突變、致敏性的物質(zhì)，對(duì)哺乳動(dòng)物的毒性口服LD50應(yīng)大于2000mg/kg。4.3.2.3不應(yīng)使用易生物積累的和不易生物降解的物質(zhì)。4.3.2.4在紡織品加工過(guò)程中能耗應(yīng)最小化，盡可能使用可再生能源。4.3.2.5如果在工藝或設(shè)備上將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工和常規(guī)加工分離會(huì)對(duì)環(huán)境造成顯著不利的影響，而不分離不會(huì)導(dǎo)致生態(tài)紡織品與常規(guī)加工過(guò)程中使用的循環(huán)流體（如：堿洗、上漿、漂洗等工序）有接觸的風(fēng)險(xiǎn)，則生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品和常規(guī)工藝可以不分離，但加工廠應(yīng)保證生態(tài)紡織品不受禁用物質(zhì)污染。4.3.2.6加工單位應(yīng)采用有效的污水處理工藝，確保排水中污染物濃度不超過(guò)GB4287的規(guī)定。4.3.2.7應(yīng)制定并實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境管理改善計(jì)劃。4.3.2.8煮繭過(guò)程或洗毛過(guò)程所用的表面活性劑應(yīng)選擇易生物降解的種類(lèi)。4.3.2.9漿液應(yīng)易于降解或至少有80%可得到循環(huán)利用。4.3.2.10在絲光處理工藝中，可使用氫氧化鈉或其它的堿性物質(zhì)，但應(yīng)最大限度地循環(huán)利用。4.3.2.11紡織油和編織油（針油）應(yīng)選用易生物降解的或由植物提取的油劑。4.3.3染料和染整4.3.3.1應(yīng)使用植物源或礦物源的染料。4.3.3.2不應(yīng)使用GB/T18885中規(guī)定的禁止使用的有害染料及物質(zhì)。4.3.3.3可使用天然的印染增稠劑。4.3.3.4可使用易生物降解的軟化劑。4.3.3.5不應(yīng)使用含有會(huì)在污水中形成有機(jī)鹵素化合物的物質(zhì)進(jìn)行印染設(shè)備的清洗。4.3.3.6染料中的重金屬類(lèi)含量不得超過(guò)表1中的指標(biāo)。表1染料中重金屬類(lèi)含量指標(biāo)金屬名稱(chēng)指標(biāo)/(mg/kg)金屬名稱(chēng)指標(biāo)/(mg/kg)金屬名稱(chēng)銻砷鋇鉛鎘20鉻鐵2500銅250錳鎳200汞4硒20銀鋅錫2504.3.4制成品4.3.4.1輔料（如襯里、裝飾物、鈕扣、拉鏈、縫線等）應(yīng)使用對(duì)環(huán)境無(wú)害的材料，盡量使用天然材料。4.3.4.2制成品加工過(guò)程（如：砂洗、水洗）不得使用對(duì)人體及環(huán)境有害的助劑。4.3.4.3制成品中有害物質(zhì)含量不得超過(guò)GB/T18885的規(guī)定。本部分規(guī)定了生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售的通用規(guī)范及要求。本部分適用于按照生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)或加工并獲得認(rèn)證的產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)Ⅳ：管理體系3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。3.1標(biāo)識(shí)labeling在銷(xiāo)售的產(chǎn)品上、產(chǎn)品的包裝上、產(chǎn)品的標(biāo)簽上或者隨同產(chǎn)品提供的說(shuō)明性材料上，以書(shū)寫(xiě)的、印刷的文字或者圖形的形式對(duì)產(chǎn)品所作的標(biāo)示。3.2認(rèn)證標(biāo)志certificationmark證明產(chǎn)品生產(chǎn)或者加工過(guò)程符合生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)認(rèn)證的專(zhuān)有符號(hào)、圖案或者符號(hào)、圖案以及文字的組合。3.3銷(xiāo)售marketing批發(fā)、直銷(xiāo)、展銷(xiāo)、代銷(xiāo)、分銷(xiāo)、零售或以其他任何方式將產(chǎn)品投放市場(chǎng)的活動(dòng)。4通則4.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)。4.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志只應(yīng)用于按照本標(biāo)準(zhǔn)Ⅰ.生產(chǎn)、Ⅱ.加工和Ⅳ.管理體系的要求生產(chǎn)和加工并獲得認(rèn)證的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的標(biāo)識(shí)。4.3“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”僅適用于獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證的產(chǎn)品，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者將常規(guī)產(chǎn)品作為生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）。4.4標(biāo)識(shí)中的文字、圖形或符號(hào)等應(yīng)清晰、醒目。圖形、符號(hào)應(yīng)直觀、規(guī)范。文字、圖形、符號(hào)的顏色與背景色或底色應(yīng)為對(duì)比色。4.5進(jìn)口生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的標(biāo)識(shí)也應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)要求5.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料含量等于或者高于85％并獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證的產(chǎn)品，可在產(chǎn)品名稱(chēng)前標(biāo)識(shí)“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”。5.2有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料含量等于或者高于85％并獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，可在產(chǎn)品名稱(chēng)前標(biāo)識(shí)“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”。5.3生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料含量低于85％、等于或者高于60％的產(chǎn)品，可在產(chǎn)品名稱(chēng)前標(biāo)識(shí)“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料生產(chǎn)”，并應(yīng)注明獲得認(rèn)證的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料的比例。5.4生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料含量低于60％的加工產(chǎn)品，只可在產(chǎn)品配料表中將獲得認(rèn)證的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料標(biāo)識(shí)為“生態(tài)”，并應(yīng)注明生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料的比例。6生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料百分比的計(jì)算6.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料百分比的計(jì)算不包括加工過(guò)程中及以配料形式添加的水和食鹽。6.2對(duì)于固體形式的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，其配料百分比按照式（1）計(jì)算：×100%………………（1）式中：Q—生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料百分比，單位百分比（%）；W1—產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料的總重量，單位為千克（㎏W—產(chǎn)品總重量，單位為千克(㎏）。注：計(jì)算結(jié)果均應(yīng)向下取整數(shù)。6.3對(duì)于液體形式的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，其配料百分比按照式（2）計(jì)算（對(duì)于由濃縮物經(jīng)重新組合制成的，應(yīng)在配料和產(chǎn)品成品濃縮物的基礎(chǔ)上計(jì)算其配料的百分比）:×100%………………（2）式中：Q—生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料百分比，單位百分比（%）；V1—產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料的總體積，單位為升（LV—產(chǎn)品總體積，單位為升（L）。注：計(jì)算結(jié)果均應(yīng)向下取整數(shù)。6.4對(duì)于包含固體和液體形式的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，其配料百分比按照式（3）計(jì)算：Q=×100%………………（3）式中：Q—生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料百分比，單位百分比（%）；W1—產(chǎn)品中固體生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料的總重量，單位為千克（㎏W2—產(chǎn)品中液體生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料的總重量，單位為千克（㎏）；W—產(chǎn)品總重量，單位為千克（㎏）。注：計(jì)算結(jié)果均應(yīng)向下取整數(shù)。7生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志7.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志的圖形與顏色要求如圖1所示。7.2按照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)或加工并獲得認(rèn)證的產(chǎn)品和獲得中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證的產(chǎn)品為“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”。認(rèn)證為“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”的產(chǎn)品應(yīng)在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售包裝上加施“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)或者其標(biāo)識(shí)。7.3“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”認(rèn)證標(biāo)志可以根據(jù)產(chǎn)品的特性，采取粘貼或印刷等方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小包裝上。對(duì)于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)的適當(dāng)位置展示生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。不直接零售的加工原料，可以不加施。7.4印制的“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)清楚、明顯。7.5印制在獲證產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及廣告宣傳材料上的“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）”認(rèn)證標(biāo)志，可以按比例放大或者縮小，但不得變形、變色。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)食品圖1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志8銷(xiāo)售8.1為保證生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的完整性和可追溯性，銷(xiāo)售者在銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)采取但不限于下列措施:——生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）應(yīng)避免與非生態(tài)產(chǎn)品混合；——生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）避免與本標(biāo)準(zhǔn)禁止使用的物質(zhì)接觸?！⑸鷳B(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、出入庫(kù)和銷(xiāo)售等記錄。8.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)貨時(shí)，銷(xiāo)售商應(yīng)索取生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證證書(shū)、生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）銷(xiāo)售證等證明材料，生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料低于85%并標(biāo)識(shí)“生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）配料生產(chǎn)”等字樣的產(chǎn)品，其證明材料應(yīng)能證明生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的來(lái)源。8.3生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商在采購(gòu)時(shí)應(yīng)對(duì)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證證書(shū)的真?zhèn)芜M(jìn)行驗(yàn)證，并留存認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。8.4對(duì)于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷(xiāo)售場(chǎng)所設(shè)立生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)或陳列專(zhuān)柜，并與非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)、柜分開(kāi)。8.5在生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)或陳列專(zhuān)柜，應(yīng)在顯著位置擺放生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。本部分規(guī)定了生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)建立和維護(hù)的管理體系的通用規(guī)范和要求。本部分適用于生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)Ⅲ.標(biāo)識(shí)與銷(xiāo)售3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。3.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)者ecologicalagriculturalproducer按照本標(biāo)準(zhǔn)從事種植、養(yǎng)殖以及野生植物采集，其生產(chǎn)單元和產(chǎn)品已獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品已獲準(zhǔn)使用生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的單位或個(gè)人。3.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工者ecologicalagriculturalprocessor按照本標(biāo)準(zhǔn)從事產(chǎn)品加工，其加工單位和產(chǎn)品已獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品已獲準(zhǔn)使用生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)志的的單位或個(gè)人。3.3生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）經(jīng)營(yíng)者ecologicalagriculturalhandler按照本標(biāo)準(zhǔn)從事產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝和貿(mào)易，其經(jīng)營(yíng)單位和產(chǎn)品獲得生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證標(biāo)志的單位和個(gè)人。3.4管理委員會(huì)由本標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合修訂單位各派出一人組成全國(guó)性的生態(tài)產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)。負(fù)責(zé)對(duì)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）申報(bào)單位開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，并對(duì)獲證單位生產(chǎn)的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管。按照屬地管理的原則，參與修訂本標(biāo)準(zhǔn)的各省（市）生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)社團(tuán)組織應(yīng)組建?。ㄊ校┘?jí)管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)本省市生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）申報(bào)單位開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，并對(duì)本省市獲證單位生產(chǎn)的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管。4要求4.1通則4.1.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有合法的土地使用權(quán)和合法的經(jīng)營(yíng)證明文件。4.1.2生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)的要求建立和保持生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系。4.2文件要求4.2.1文件內(nèi)容生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系的文件應(yīng)包括：a）生產(chǎn)單元或加工、經(jīng)營(yíng)等場(chǎng)所的位置圖；b）生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）評(píng)定認(rèn)證申請(qǐng)表；c）種子種苗及原料（投入品）采購(gòu)證明；d）農(nóng)事活動(dòng)記錄；e）生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告。4.2.2文件的控制生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系所要求的文件應(yīng)是最新有效的，應(yīng)確保在使用時(shí)可獲得適用文件的有效版本。4.2.3生產(chǎn)單元或加工、經(jīng)營(yíng)等場(chǎng)所的位置圖應(yīng)按比例繪制生產(chǎn)單元或加工、經(jīng)營(yíng)等場(chǎng)所的位置圖，并標(biāo)明但不限于以下內(nèi)容：a)種植區(qū)域的地塊分布，野生采集區(qū)域、水產(chǎn)捕撈區(qū)域、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、蜂場(chǎng)及蜂箱的分布，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及其牧草場(chǎng)、自由活動(dòng)區(qū)、自由放牧區(qū)、糞便處理場(chǎng)所的分布，加工、經(jīng)營(yíng)區(qū)的分布；b）河流、水井和其他水源；c）相鄰?fù)恋丶斑吔缤恋氐睦们闆r；d）畜禽檢疫隔離區(qū)域；e）加工、包裝車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)設(shè)備的分布；f）生產(chǎn)單元內(nèi)能夠表明該單元特征的主要標(biāo)示物。4.2.4生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）評(píng)定認(rèn)證申請(qǐng)表a）生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的簡(jiǎn)介；b）企業(yè)發(fā)展歷程；種養(yǎng)殖基地、加工廠地點(diǎn)、面積；物流配送體系情況和注冊(cè)商標(biāo)名稱(chēng)及編號(hào)；c）近兩年生產(chǎn)計(jì)劃；d）申報(bào)單位承諾書(shū)；e）生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)識(shí)的管理；f）可追溯體系與產(chǎn)品召回；g）客戶投訴的處理；h）持續(xù)改進(jìn)體系。4.2.5記錄生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持記錄。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，為生產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供有效證據(jù)。記錄至少保存5年并應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：a）生產(chǎn)單元的歷史記錄及使用禁用物質(zhì)的時(shí)間及使用量；b）種子、種苗、種畜禽等繁殖材料的種類(lèi)、來(lái)源、數(shù)量等信息；c）肥料生產(chǎn)過(guò)程記錄；d）土壤培肥施用肥料的類(lèi)型、數(shù)量、使用時(shí)間和地塊；e）病、蟲(chóng)、草害控制物質(zhì)的名稱(chēng)、成分、使用原因、使用量和使用時(shí)間等；f）動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所有進(jìn)入、離開(kāi)該單元?jiǎng)游锏脑敿?xì)信息（品種、來(lái)源、識(shí)別方法、數(shù)量、進(jìn)出日期、目的地等）；g）動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所有藥物的使用情況，包括：產(chǎn)品名稱(chēng)、有效成分、使用原因、用藥劑量；被治療動(dòng)物的識(shí)別方法、治療數(shù)目、治療起始日期、銷(xiāo)售動(dòng)物或其產(chǎn)品的最早日期；h）動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所有飼料和飼料添加劑的使用詳情，包括種類(lèi)、成分、使用時(shí)間及數(shù)量等；i）所有生產(chǎn)投入品的臺(tái)帳記錄（來(lái)源、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量、使用去向與數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量等）及購(gòu)買(mǎi)單據(jù)；j）植物收獲記錄，包括品種、數(shù)量、收獲日期、收獲方式、生產(chǎn)批號(hào)等；k）動(dòng)物（蜂）產(chǎn)品的屠宰、捕撈、提取記錄；l）加工記錄，包括原料購(gòu)買(mǎi)、入庫(kù)、加工過(guò)程、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、運(yùn)輸記錄等；m）加工廠有害生物防治記錄和加工、貯存、運(yùn)輸設(shè)施清潔記錄；n）銷(xiāo)售記錄及有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用管理記錄；o）培訓(xùn)記錄；p）內(nèi)部檢查記錄。4.3資源管理4.3.1生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備與生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的資源。4.3.2應(yīng)配備生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的管理者并具備以下條件：a）本單位的主要負(fù)責(zé)人之一；b）了解國(guó)家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求；c）了解生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ以及本部分的要求；d）具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和(或)加工、經(jīng)營(yíng)的技術(shù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)；e）熟悉本單位生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系及生產(chǎn)和(或)加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程。4.4內(nèi)部檢查14.4.4.1應(yīng)建立內(nèi)部檢查制度，以保證生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系及生產(chǎn)過(guò)程符合生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ以及本部分的要求。4.4.2內(nèi)部檢查應(yīng)由管理委員會(huì)來(lái)承擔(dān)。4.4.3管理委員會(huì)的職責(zé)是：a）各?。ㄊ校┕芾砦瘑T會(huì)對(duì)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）申報(bào)單位提交的資料進(jìn)行初審，并提出初審意見(jiàn)。各?。ㄊ校┕芾砦瘑T會(huì)初審?fù)ㄟ^(guò)的申報(bào)資料應(yīng)及時(shí)報(bào)送全國(guó)性的生態(tài)產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)進(jìn)行復(fù)審。全國(guó)性的生態(tài)產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)復(fù)審?fù)ㄟ^(guò)的申報(bào)資料及時(shí)送交生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）發(fā)證單位。發(fā)證單位按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行審核、發(fā)證。b）按照本部分,對(duì)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的管理體系進(jìn)行檢查，并對(duì)違反本部分的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)；c）按照生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的要求，對(duì)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)基地、加工廠的生產(chǎn)、加工過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查，形成記錄；并督促改進(jìn)。d）按照屬地管理原則，各?。ㄊ校┕芾砦瘑T會(huì)對(duì)本?。ㄊ校┥a(chǎn)的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）每年進(jìn)行不少于一次的抽檢。如抽檢不合格，獲證單位的證書(shū)和標(biāo)識(shí)暫停3個(gè)月進(jìn)行整改。經(jīng)整改合格可恢復(fù)使用證書(shū)和標(biāo)識(shí)；經(jīng)整改仍不合格可取消證書(shū)和標(biāo)識(shí)。證書(shū)和標(biāo)識(shí)被取消以后，該單位3年內(nèi)不得重新申請(qǐng)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）認(rèn)證。全國(guó)性的生態(tài)產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)每年按照各?。ㄊ校┇@證單位百分之十的比例對(duì)各?。ㄊ校┇@得認(rèn)證的生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行抽檢。加強(qiáng)對(duì)全國(guó)各?。ㄊ校┥鷳B(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量監(jiān)管。e）配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查。4.5可追溯體系與產(chǎn)品召回生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立完善的可追溯體系，保持可追溯的生產(chǎn)全過(guò)程的詳細(xì)記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、加工記錄、倉(cāng)儲(chǔ)記錄、出入庫(kù)記錄、銷(xiāo)售記錄等）以及可跟蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)。生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立和保持有效的產(chǎn)品召回制度，包括產(chǎn)品召回的條件、召回產(chǎn)品的處理、采取的糾正措施、產(chǎn)品召回的演練等。并保留產(chǎn)品召回過(guò)程中的全部記錄，包括召回、通知、補(bǔ)救、原因、處理等。4.6投訴生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立和保持有效的處理客戶投訴的程序，并保留投訴處理全過(guò)程的記錄，包括投訴的接受、登記、確認(rèn)、調(diào)查、跟蹤、反饋。4.7持續(xù)改進(jìn)獲證單位應(yīng)持續(xù)改進(jìn)其生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)管理體系的有效性，促進(jìn)生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展，以消除不符合或潛在不符合生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的因素。生態(tài)產(chǎn)品食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)：a）確定不符合的原因；b）評(píng)價(jià)確保不符合不再發(fā)生的措施的需求；c）確定和實(shí)施所需的措施；d）記錄所采取措施的結(jié)果；e）評(píng)審所采取的糾正或預(yù)防措施。（規(guī)范性附錄）植物生產(chǎn)中允許使用的投入品表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)類(lèi)別名稱(chēng)和組分使用條件I.植物和動(dòng)物來(lái)源植物材料（秸稈、綠肥等）畜禽糞便及其堆肥（包括圈肥）經(jīng)過(guò)堆制并充分腐熟僅直接通過(guò)下列途徑獲得：物理過(guò)程，包括脫水、冷凍和研磨；用水或酸和/或堿溶液提取；發(fā)酵木料、樹(shù)皮、鋸屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸類(lèi)物質(zhì)來(lái)自采伐后未經(jīng)化學(xué)處理的木材,地面覆蓋或經(jīng)過(guò)堆制動(dòng)物來(lái)源的副產(chǎn)品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛和毛發(fā)粉、魚(yú)粉、牛奶及奶制品等）未添加禁用物質(zhì)，經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)培養(yǎng)基的初始原料限于本附錄中的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)堆制食品工業(yè)副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理草木灰作為薪柴燃燒后的產(chǎn)品泥炭不含合成添加劑。不應(yīng)用于土壤改良；只允許作為盆栽基質(zhì)使用餅粕不能使用經(jīng)化學(xué)方法加工的II.礦物來(lái)源磷礦石天然來(lái)源，鎘含量小于等于90mg/Kg五氧化二磷鉀礦粉天然來(lái)源，未通過(guò)化學(xué)方法濃縮。氯含量少于60%。硼砂天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)微量元素天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)鎂礦粉天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)硫磺天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)石灰石、石膏和白堊天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)粘土（如珍珠巖、蛭石等）天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)氯化鈉天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)石灰僅用于茶園土壤pH值調(diào)節(jié)窯灰未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)碳酸鈣鎂天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)瀉鹽類(lèi)未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)III.微生物來(lái)源可生物降解的微生物加工副產(chǎn)品，如釀酒和蒸餾酒行業(yè)的加工副產(chǎn)品未添加化學(xué)合成物質(zhì)天然存在的微生物提取物未添加化學(xué)合成物質(zhì)IV.人工合成物質(zhì)硫酸銨化學(xué)肥料總量（折純量）不超過(guò)每畝10公斤過(guò)磷酸鈣化學(xué)肥料總量（折純量）不超過(guò)每畝10公斤磷酸二氫鉀化學(xué)肥料總量（