農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)-肥料小知識(shí)

肥料小知識(shí)（一）：復(fù)混肥料的優(yōu)劣鑒別法一是看：先看肥料是否雙層或復(fù)膜包裝，再看外包裝袋上是否標(biāo)明商標(biāo)、生產(chǎn)許可證號(hào)碼、農(nóng)用登記證號(hào)碼、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、養(yǎng)分總含量、生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址，最后看內(nèi)包裝袋內(nèi)肥料顆粒是否一致，無大硬塊，粉末較少。如配用加拿大鉀肥的，可見紅色細(xì)小鉀肥顆粒。二是摸：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定三元素低濃度復(fù)混肥料的水分含量應(yīng)小于或等于5%（高濃度為2%，中濃度為2.5%），如果水分含量超過這個(gè)指標(biāo)，抓在手中的感覺一是粘手，二是可以捏成餅狀。用手抓半把復(fù)混肥搓揉，手上留有一層灰白然粉末并有粘著感的為質(zhì)量?jī)?yōu)良；若摸其顆粒，可見細(xì)小白色晶體的也表明為優(yōu)質(zhì)。劣質(zhì)復(fù)混肥多為灰黑色粉末，無粘差感，顆粒內(nèi)無白色晶體。三是燒：取少量復(fù)混肥置于鐵皮上，放在明火中燒灼，有氨臭味說明含有氮，出現(xiàn)黃色火焰表明含有鉀。且氨臭味越濃，黃色火焰越黃，表明氮、鉀含量越高，即為優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥。反之則為劣質(zhì)復(fù)混肥。四是聞：復(fù)混肥料一般來說無異味（有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥除外），如果具有異味，說明含有碳銨或有毒物質(zhì)三氯乙醛（酸）等。五是溶：因市場(chǎng)上鉀肥相對(duì)較快，價(jià)格較高，有些不法廠商用紅磚粉碎后或染料充當(dāng)鉀肥。有購買時(shí)農(nóng)民朋友可以微量嘗一嘗紅色顆粒，氯化鉀有咸味，而其它的則沒有咸味。肥料小知識(shí)（二）：怎樣識(shí)別假冒化肥1、硫酸銨或硝酸銨冒充尿素：將肥料放在手心里，加少量草木灰用力搓捻，如果能聞到氨味，就證明是硫酸銨或硝酸銨；否則，就是尿素。2、硫酸鉀冒充硝酸銨或尿素：將肥料放在燒紅的木炭或鐵板上，如果肥料熔化，并冒白煙，有氨味，就證明是硝酸銨或尿素，其中能燃燒的是硝酸銨，不能燃燒的是尿素；如果肥料沒有任何變化和氣味，但能聽到爆裂聲，就證明是硫酸鉀。另外，硝酸銨和尿素都是顆粒狀結(jié)晶，而硫酸鉀則是粉末狀結(jié)晶，體積相同時(shí)，硫酸鉀要比硝酸銨和尿素重得多。3、“三料”冒充“二銨”：“三料”即三料過磷酸鈣，又叫重過磷酸鈣，簡(jiǎn)稱重鈣，只有青灰色一種顏色，顆粒大而且均勻，用手搓捻時(shí)無氨味，而磷酸二銨（群眾簡(jiǎn)稱“二銨”）則有黃灰、鐵灰等多種顏色，顆粒大小也不均勻，用手搓捻時(shí)有明顯的氨臭味。肥料小知識(shí)（三）：購買肥料產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意些什么1、包裝材料：外袋為塑料編織袋，內(nèi)袋為薄膜袋，也可用二合一復(fù)膜袋，碳銨不用復(fù)合袋包裝。如用復(fù)合袋包裝，鈣鎂磷肥和硝酸銨則要用三合一袋(塑料編織袋/膜/牛皮紙)包裝，鈣鎂磷肥也可用布/紙二合一袋(塑料編織袋/牛皮紙)。凡包裝材料不符上述要求都可能是假冒偽劣產(chǎn)品。2、包裝袋上的標(biāo)志：包裝袋上應(yīng)標(biāo)明有肥料名稱、養(yǎng)分含量、等級(jí)、凈重、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠名、廠址、質(zhì)量合格證，有的還應(yīng)有肥料登記證、生產(chǎn)許可證號(hào)等。如果上述標(biāo)志沒有或不完整,有可能是假冒偽劣產(chǎn)品。如果是散裝肥料(過磷酸鈣、磷礦粉等)，因其養(yǎng)分含量不能從外表鑒別,要索取廠方質(zhì)量保證書，最好先送質(zhì)檢部門檢驗(yàn)后按質(zhì)論價(jià)來購買。另外還要注意包裝是否完好無損，如發(fā)現(xiàn)拆封痕跡、重封跡象或使用舊包裝，一般不要購買。肥料名稱不能出現(xiàn)“××王”、“××晶(精)”、“××寶”、“××靈”等字樣。3、養(yǎng)分含量：養(yǎng)分含量主要指氮、磷、鉀含量，如果產(chǎn)品中添加中量元素(硫、鈣、鎂、鈉)或微量元素(銅、鋅、鐵、錳、鉬、硼)，應(yīng)分別單獨(dú)標(biāo)明各個(gè)中量元素的含量及總含量、各個(gè)微量元素的含量及總含量。不能出現(xiàn)氮+磷+鉀+硫+鈣+鎂+鈉+銅+鋅+鐵+錳+鉬+硼≥58%、85%等標(biāo)法。4、產(chǎn)品中有添加物時(shí)，必須與原物料混合均勻，不能以小包裝形式放入包裝袋中。5、此外，應(yīng)注意保留購肥憑證，購肥憑證是發(fā)票或小票,票中應(yīng)注明所購肥料的名稱、數(shù)量、等級(jí)或含量、價(jià)格等內(nèi)容。如果經(jīng)銷單位拒絕出具購肥憑證，農(nóng)民可向農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門或工商管理部門舉報(bào)。6、如果購肥半噸以上，最好留有一袋不開封作為樣品，等待當(dāng)季作物收獲后沒有出現(xiàn)問題再自行處理。肥料小知識(shí)（四）：幾種常見肥料的性質(zhì)及鑒別方法1、尿素

尿素外觀為白色，球狀顆粒，總氮含量≥46.0%，容易吸濕。尿素易溶于水，在爐子上放一塊干凈的鐵片，將尿素顆粒放在上面，可見尿素很快熔化并揮發(fā)掉，同時(shí)冒有少量白煙，可聞到氨味。2、硫酸銨農(nóng)用硫酸銨為白色或淺色的結(jié)晶，氮含量≥20.8%（二級(jí)品）。易吸潮，易溶于水，在火上加熱時(shí)，可見到緩慢地熔化，并伴有氨味放出。3、硝酸銨

硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質(zhì)，可能帶微黃色?？偟俊?4.4%（Ⅱ級(jí)）。具有很強(qiáng)的吸濕性和結(jié)塊性，大量的硝酸銨受熱易分解，可發(fā)生燃燒現(xiàn)象，可聞到氨氣味，并伴有白煙產(chǎn)生有時(shí)會(huì)爆炸。4、氯化銨氯化銨為白色或微黃色晶體，易溶于水，吸水性強(qiáng)，易結(jié)塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。5、農(nóng)用碳酸氫銨

外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味。吸濕性強(qiáng)，易溶于水，用手指拿少量樣品進(jìn)行磨擦，即可聞到較強(qiáng)的氨氣味。6、過磷酸鈣

外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細(xì)小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ）。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加熱時(shí)不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味。7．鈣鎂磷肥

外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細(xì)，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不吸潮，在火上加熱時(shí)，看不出變化。8．復(fù)混肥料

外觀為顆粒狀產(chǎn)品，無可見機(jī)械雜質(zhì)存在。低濃度復(fù)混肥總養(yǎng)份≥25%；中濃度≥30%、高濃度≥40%。復(fù)混肥稍有吸濕性，吸潮后復(fù)混肥顆粒易粉碎，無毒、無味，僅能部分溶于水。復(fù)混肥料在火焰上加熱時(shí)，可見到白煙產(chǎn)生，并可聞到氨的氣味，不能全部熔化。肥料小知識(shí)（五）：不可混用的肥料或農(nóng)藥1、尿素不能與草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。2、碳銨不能與草木灰、人糞尿、硝酸磷肥、磷酸銨、氯化鉀、磷礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨及尿素混用。3、過磷酸鈣不能和草木灰、鎂磷肥及灰鉀肥混用。4、磷酸二氫鉀不能和草木灰、鎂磷肥及灰鉀肥混用。5、硫酸銨不能與碳銨、氨水、草木灰及窯灰鉀肥混用。6、氯化銨不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。7、硝酸銨不能與草木灰、氨水、窯灰鉀肥、鮮廄肥及堆肥混用。8、磷礦粉不能和磷酸一銨、二銨混用。9、人畜糞尿不能和草木灰、窯灰鉀肥混用。10、堿性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能與敵百蟲、樂果、甲胺磷、速滅威、托布津、井崗霉素、多菌靈、葉蟬散、菊酯類殺蟲劑等農(nóng)藥混用，否則會(huì)降低藥效。11、堿性農(nóng)藥石硫合劑、波爾多液、松脂合劑等，不能與碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等銨態(tài)氮肥和過磷酸鈣等化肥混用，否則會(huì)使氨揮損失，降低肥效。12、含砷的農(nóng)藥，如砷酸鈣、砷酸鋁等不能與鉀鹽、鈉鹽類化肥混用，否則會(huì)產(chǎn)生可溶性砷而發(fā)生毒害。

13、化學(xué)肥料不能與微生物農(nóng)藥混用，因?yàn)榛瘜W(xué)肥料揮發(fā)性、腐蝕性很強(qiáng)，若與微生物農(nóng)藥混用易殺死微生物，降低防治效果。肥料小知識(shí)（六）：農(nóng)作物缺肥主要癥狀缺氮肥：新梢細(xì)且短，葉小直立，新葉淡綠，老葉黃化枯焦，顏色灰綠，葉柄、葉脈和表層變紅；花少果小，果實(shí)早熟，很容易脫落，根系發(fā)育不健全，細(xì)根多，大根少，新根發(fā)黃。缺磷肥：表現(xiàn)比較復(fù)雜，一般表現(xiàn)為，莖葉暗綠或呈紫紅色，苗期生長(zhǎng)緩慢，生育期延遲。缺鉀肥：初期會(huì)表現(xiàn)為下部葉片尖端變黃，葉尖及邊緣先焦枯并出現(xiàn)斑點(diǎn)，但葉脈兩邊和葉中脈仍然保持原來的綠色。嚴(yán)重時(shí)，會(huì)從下部葉片逐漸向上發(fā)展，最后導(dǎo)致大部分葉片枯黃，葉片邊緣呈火燒狀。水稻、小麥、玉米等作物會(huì)導(dǎo)致莖稈柔軟容易倒伏。缺鋅：葉脈間失綠，葉小，斑點(diǎn)可能在主脈兩側(cè)先出現(xiàn)，生育期推遲。缺鎂：葉脈間失綠，主脈間明顯失綠，有多種色