冬季進(jìn)補(bǔ)以參養(yǎng)身田露

精品文檔-下載后可編輯冬季進(jìn)補(bǔ)以參養(yǎng)身田露在天寒地凍、萬物閉藏的冬季，以參養(yǎng)身可滋補(bǔ)腎陰、溫補(bǔ)腎陽，使人耳聰目明、精力充沛，對(duì)養(yǎng)生有事半功倍的效果。不同種類的參，適用于不同類型的人養(yǎng)生使用。

西洋參――補(bǔ)而不燥四季養(yǎng)身

西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的作用。西洋參不同于人參，人參提氣助火，西洋參滋陰降火。補(bǔ)而不燥是西洋參的獨(dú)特之處。西洋參適合于生活中感覺燥熱、喉疼失音、疲倦、煙酒過多、免疫力低、失眠煩躁等具有氣虛陰虧、內(nèi)熱癥狀及不適合用人參進(jìn)補(bǔ)的年輕人食用。

山參一珍奇稀少尊貴養(yǎng)身

山參為野生人參，因產(chǎn)量稀少而價(jià)格昂貴，但功效強(qiáng)勁，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神的功效?？捎行Ц纳剖成倬氲　舛檀?、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、體虛多汗的不適癥狀，特別適合冬季食療進(jìn)補(bǔ)。

紅參――溫補(bǔ)圣品補(bǔ)氣養(yǎng)身

紅參由人參蒸制加工而成，藥性偏溫，與生曬參相比，紅參更擅長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)?，其益氣攝血，強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用更強(qiáng)。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。適用于貧血、糖尿病、肝病、高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥、神經(jīng)衰弱及反復(fù)感冒的朋友。

高麗參――品質(zhì)上乘補(bǔ)虛養(yǎng)身

高麗參是指朝鮮半島出產(chǎn)的人參。高麗參的生長(zhǎng)地理位置得天獨(dú)厚，加工工藝復(fù)雜，藥用價(jià)值較高。常服高麗參可提高免疫力、暢通血脈、調(diào)整睡眠。特別適合于老人、久病體虛者，以及工作壓力大、睡眠質(zhì)量差的朋友，是陰盛陽虛者的首選補(bǔ)品。

【選擇適合自己的人參】

人參雖然是補(bǔ)中之王。但也應(yīng)該杜絕濫用，不是任何一種參都適合自己。那么，應(yīng)該如何選擇呢?

1體質(zhì)虛弱者以及高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者，宜選用生曬參。生曬參又稱白參。是鮮人參經(jīng)干燥后的產(chǎn)品。性微涼，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效。

2虛寒癥、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫，味甘，香味較濃。

3嚴(yán)重心血管疾病、術(shù)后極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產(chǎn)量稀少。價(jià)格昂貴，但功效特別強(qiáng)，具有強(qiáng)心、安神等作用。

4肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼，味微甘，有養(yǎng)陰清火、生津液、滋肺腎等功效。

【人參食用五法】

我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇備至。據(jù)史書記載，人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”的功效。它的食用方法很有講究。

1燉服。將人參切成兩毫米厚的薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，密封碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4至5小時(shí)即可服用。

2嚼食。將2至3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單的服用方法。

3磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1至1.5克。

4沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用。

5泡酒。將整根人參切成薄片后裝入瓶?jī)?nèi)，加入50～60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

6燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

【人參的服用禁忌】

服用人參后忌吃蘿卜(