小學(xué)生食物中毒知識與預(yù)防

關(guān)于小學(xué)生食物中毒知識與預(yù)防

陜西咸陽132名學(xué)生疑似食物中毒住院（2015年11月24日下午）

第2頁,共12頁，2024年2月25日，星期天聊城東昌府區(qū)15人食物中毒一人經(jīng)搶救無效死亡

2016年

4月7日下午2時，在聊城市東昌府區(qū)嘉明開發(fā)區(qū)發(fā)生一起疑似食物中毒事件，有15名群眾(其中8名兒童)吃過一攤販?zhǔn)澄锖蟪霈F(xiàn)中毒現(xiàn)象，先后到醫(yī)院就診。目前，一名中毒人員經(jīng)搶救無效死亡，其他人員病情穩(wěn)定。涉嫌攤販已被公安機關(guān)控制，救治、調(diào)查、鑒定等項工作同步全面開展。第3頁,共12頁，2024年2月25日，星期天蘋果片釀慘劇洛寧縣發(fā)生兒童食物中毒事件2死3傷（2010年2月4日）2月3日，網(wǎng)友“火箭”在大河論壇爆料：洛寧縣上戈鎮(zhèn)東嶺村發(fā)生一起嚴(yán)重食物中毒事件，5名學(xué)生在緊急搶救過程中，2名學(xué)生不幸身亡，另3名分別在洛寧縣醫(yī)院和中醫(yī)院救治。3日晚，洛陽市政府信息中心通過本網(wǎng)發(fā)布此次食物中毒事件的初步調(diào)查及處理情況。第4頁,共12頁，2024年2月25日，星期天

衛(wèi)計委：去年收到食物中毒報告169起死亡121人

據(jù)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會網(wǎng)站消息，衛(wèi)計委辦公廳近日發(fā)布關(guān)于2015年全國食物中毒事件情況的通報。通報顯示，2015年，衛(wèi)計委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理信息系統(tǒng)共收到28個省(自治區(qū)、直轄市)食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告169起，中毒5926人，死亡121人。與2014年相比，報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別增加5.6%、4.8%和10.0%。此外，2015年無重大食物中毒事件報告。報告食物中毒較大事件76起，中毒676人，死亡121人；一般事件93起，中毒5250人。第5頁,共12頁，2024年2月25日，星期天我們的問題：

什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中毒的分類有哪些？如何預(yù)防食物中毒？第6頁,共12頁，2024年2月25日，星期天

食物中毒食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛的特點。據(jù)統(tǒng)計，食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七、八、九三個月份。臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。第7頁,共12頁，2024年2月25日，星期天一、細菌性食物中毒第8頁,共12頁，2024年2月25日，星期天二、有毒動植物食物中毒

芽土豆

毒蘑菇第9頁,共12頁，2024年2月25日，星期天三、化學(xué)性食物中毒第10頁,共12頁，2024年2月25日，星期天小學(xué)生應(yīng)如何預(yù)防食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長期吃辛辣食品。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否