DB41T 2044-2020 玉米芯連續(xù)利用栽培草菇-雙孢蘑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB41河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件起草單位：商丘市農(nóng)林科學(xué)院、夏邑縣藍(lán)天食用菌有1玉米芯連續(xù)利用栽培草菇-雙孢蘑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T2798.5無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第5部分：食用菌4產(chǎn)地環(huán)境25.1規(guī)格2其他具有保溫保濕條件的栽培設(shè)施也可作為菇房；通風(fēng)口一般高0.3m，寬0.25架寬1m～1.2m，層間距0.5m，架間距0.8主料為玉米芯，顆粒直徑宜為1cm～2cm，要求新鮮栽培面積500m2的菇房需要玉米芯18.2.1預(yù)濕玉米芯用2%石灰水浸泡4h，干牛糞加適量水堆積1d～2d，含水量50%～60%，手握成團(tuán)，3堆，寬度2m，高度1m，長度不限。建堆發(fā)酵3d料面噴水，每天一次，用量1kg/m2，連播種前檢查含水量，通過噴水調(diào)節(jié)含水量達(dá)到65%，將碎菌種均勻撒在料面上，播種量0.5kg/m2~發(fā)菌前期料溫控制在35℃~38℃,空氣相對濕度控制在75%～85%，遮光，3d后適當(dāng)打開窗，短時通風(fēng)，菇房溫度保持在30℃~33℃。料溫保持在30℃~33℃,空氣相對濕度保持在85%～95%，光照強度保持在50lx～100lx。出菇期培養(yǎng)料溫度保持在28℃~30℃。49草菇菌渣留存處理草菇采收結(jié)束打開門窗通風(fēng)，菌渣在床架上自然栽培面積500m2的菇房需要草菇菌渣13000kg、鮮玉米芯7000kg、干牛糞10000kg、過磷酸鈣將玉米芯和干牛糞混合均勻，噴水預(yù)濕，含水量達(dá)到65%～70%。堆寬2m～2.5m，堆高0.8m～1m，長度不限，建堆時均勻按照6d、5d、4d、4d間隔進(jìn)行翻堆，第3次翻堆時加入草菇菌渣70%。第4次翻堆時均勻加入輕質(zhì)碳酸鈣，最后一次翻堆3d后將培養(yǎng)料移入菇培養(yǎng)料進(jìn)房上架，鋪料厚度為30cm～35cm，根據(jù)培培養(yǎng)料內(nèi)產(chǎn)生的熱量不再使溫度上升時，向室內(nèi)通入蒸汽進(jìn)行人工加溫，溫度逐漸升到60℃~65℃,維持10h～12h。料溫降至50℃~55℃,維持3d～5d。5播種量0.5kg/m2～0.75kg/m2。雙孢蘑菇菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB191前3d料溫控制在24℃~28℃,空氣相對濕度70%～85%，關(guān)閉門窗，避光發(fā)菌。4d～14d絲生長量的增加逐漸加大通風(fēng)，料溫控制在20℃~26℃,空氣相對濕度65%～75%，光照強度50lx。覆土材料應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定，500m2播種面積需備土18m3～20m3，石灰粉200kg，干稻殼覆土后關(guān)閉門窗，第3d開始調(diào)水，每天噴霧調(diào)水1次，連續(xù)調(diào)水3次，根據(jù)土壤干濕調(diào)水，使土層含水量調(diào)至最大持水量。調(diào)水后適當(dāng)通風(fēng)，菇房溫度控制在18℃~22℃,料內(nèi)溫度控制在22℃~26℃,空氣相對濕度控制在85%～90%，光照強度控制在50lx。當(dāng)菌絲長至土層1cm時，進(jìn)入催蕾階段，菇房溫度控制在16℃~20℃,空氣相對濕度控制在85%~實體長至黃豆粒大小時，每2天噴水1次，每次用水量0.5kg/m2～1kg/m2，連續(xù)噴水2～3次，空間相對溫度控制在14℃~16℃。6翌年1～2月外界氣溫較低，進(jìn)入越冬期。越冬前用消毒殺蟲劑處理菇房和料面，2d后打開門窗通控制在13℃~20℃,空氣相對濕度控制在85%～90%，光照強度控制在50lx，根據(jù)外界氣溫和出菇量鮮菇在1℃~5