中國食品制造行業(yè)分析報告：產業(yè)鏈全景、發(fā)展環(huán)境、進出口貿易、需求規(guī)模

中國食品制造行業(yè)分析報告：產業(yè)鏈全景、發(fā)展環(huán)境、進出口貿易、需求規(guī)模一、概述食品制造業(yè)是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業(yè)部門生產的初級產品。食品制造業(yè)具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業(yè)、穩(wěn)定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農業(yè)產品深加工和附加值、促進經濟的發(fā)展具有重要的作用。食品制造業(yè)(行業(yè)代碼：14)包括7類：烘焙食品制造(141)、糖果、巧克力、蜜餞制造(142)、方便食品制造(143)、乳制品制造(144)、罐頭食品制造(145)、調味品和發(fā)酵制品制造(146)和其他食品制造(149)。二、中國食品制造業(yè)現(xiàn)狀食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發(fā)展程度的重要標志。2020年中國共有食品制造業(yè)企業(yè)8267個，較2019年增加了224個，同比增漲2.79%。2014-2020年中國食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計（單位：個）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理我國食品工業(yè)在中央及各級政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國內市場需求，又具有一定出口競爭能力的產業(yè)，并實現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。2020年中國食品制造業(yè)總資產達17291.1億元，較2019年增加了782.4億元，其中流動資產達9266億元，較2019年增加了654.5億元。2014-2020年中國食品制造業(yè)總資產及流動資產統(tǒng)計（億元）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國食品制造行業(yè)市場運營態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》2020年中國食品制造業(yè)應收賬款為1873.4億元，較2019年增加了198.4億元；存貨為1897.5億元，較2019年增加了71.5億元；產成品為800.7億元，較2019年增加了8.7億元。2015-2020年中國食品制造業(yè)應收賬款、存貨及產成品統(tǒng)計資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理中國食品制造業(yè)在資產增加的同時，負債也在增加，2020年中國食品制造業(yè)負債達8468.9億元，較2019年增加了556億元，同比增長7.03%。2014-2020年中國食品制造業(yè)負債統(tǒng)計情況資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理2020年中國食品制造業(yè)營業(yè)收入達1.96萬億元，較2019年增加了0.01萬億元。在營業(yè)收入增長的同時，營業(yè)成本也在增加，2020年中國食品制造業(yè)營業(yè)成本為1.52萬億元，較2019年增加了0.02萬億元。2014-2020年中國食品制造業(yè)營業(yè)收入及營業(yè)成本統(tǒng)計（單位：萬億元）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理2020年中國食品制造業(yè)銷售費用為1728億元，較2019年減少了22.9億元；管理費用為1018.5億元，較2019年增加了30.5億元；財務費用為99.9億元，較2019年減少了9.1億元。2015-2020年中國食品制造業(yè)銷售費用、管理費用及財務費用統(tǒng)計（單位：億元）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理2020年中國食品制造業(yè)利潤總額達1791.4億元，較2019年增加了2.34億元，同比增長0.13%。2019年中國食品制造業(yè)利潤總額達1789.1億元，較2018年增漲15.26%。2014-2020年中國食品制造業(yè)利潤總額統(tǒng)計情況（單位：億元）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理隨著全球經濟發(fā)展和科學技術的進步，食品制造業(yè)平均用工人數(shù)在逐漸減少。2020年中國食品制造業(yè)平均用工人數(shù)為174.3萬人，較2019年減少了2萬人，同比下降1.13%。2016-2020年中國食品制造業(yè)平均用工人數(shù)（單位：萬人）資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國食品制造行業(yè)市場運營態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》。智研咨詢專注產業(yè)咨詢十五年，是中國產業(yè)咨詢領域專業(yè)服務機構。公司以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產業(yè)咨詢服務，主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度