市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告的格式內(nèi)容及如何寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告

市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)格式、內(nèi)容及怎樣寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)在企業(yè)策劃之前第一步必需進(jìn)行是對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)了解、分析和研究。市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)，或稱(chēng)市場(chǎng)研究匯報(bào)、市場(chǎng)提議書(shū)是廣告文案寫(xiě)作一個(gè)要件。閱讀市場(chǎng)調(diào)研匯報(bào)人，通常全部是繁忙企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者或相關(guān)機(jī)構(gòu)責(zé)任人，所以，撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)時(shí)，要努力爭(zhēng)取條理清楚、言簡(jiǎn)意賅、易讀好懂。一、市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)格式通常由：標(biāo)題、目錄、概述、正文、結(jié)論和提議、附件等幾部分組成。(一)標(biāo)題標(biāo)題和匯報(bào)日期、委托方、調(diào)查方，通常應(yīng)打印在扉頁(yè)上。相關(guān)標(biāo)題，通常要在和標(biāo)題同一頁(yè)，把被調(diào)查單位、調(diào)查內(nèi)容明確而具體地表示出來(lái)，如《相關(guān)哈爾濱市家電市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)》。有調(diào)查匯報(bào)還采取正、副標(biāo)題形式，通常正標(biāo)題表示調(diào)查專(zhuān)題，副標(biāo)題則具體表明調(diào)查單位和問(wèn)題。如:《消費(fèi)者眼中<海峽城市報(bào)>-<海峽城市報(bào)>讀者群研究匯報(bào)》。(二)目錄假如調(diào)查匯報(bào)內(nèi)容、頁(yè)數(shù)較多，為了方便讀者閱讀，應(yīng)該使用目錄或索引形式列出匯報(bào)所分關(guān)鍵章節(jié)和附錄，并注明標(biāo)題、相關(guān)章節(jié)號(hào)碼及頁(yè)碼，通常來(lái)說(shuō)，目錄篇幅不宜超出一頁(yè)。比如;目錄1、調(diào)查設(shè)計(jì)和組織實(shí)施2、調(diào)查對(duì)象組成情況介紹3、調(diào)查關(guān)鍵統(tǒng)計(jì)結(jié)果介紹4、綜合分析5、數(shù)據(jù)資料匯總表6、附錄(三)概述概述關(guān)鍵敘述課題基礎(chǔ)情況，它是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查課題次序?qū)?wèn)題展開(kāi)，并敘述對(duì)調(diào)查原始資料進(jìn)行選擇、評(píng)價(jià)、作出結(jié)論、提出提議標(biāo)準(zhǔn)等。關(guān)鍵包含三方面內(nèi)容：第一，簡(jiǎn)明說(shuō)明調(diào)查目標(biāo)。即簡(jiǎn)明地說(shuō)明調(diào)查由來(lái)和委托調(diào)查原因。第二，簡(jiǎn)明介紹調(diào)查對(duì)象和調(diào)查內(nèi)容，包含調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、范圍、調(diào)查關(guān)鍵點(diǎn)及所要解答問(wèn)題。第三，簡(jiǎn)明介紹調(diào)查研究方法。介紹調(diào)查研究方法，有利于使人確信調(diào)查結(jié)果可靠性，所以對(duì)所用方法要進(jìn)行簡(jiǎn)短敘述，并說(shuō)明選擇方法原因。比如，是用抽樣調(diào)查法還是用經(jīng)典調(diào)查法，是用實(shí)地調(diào)查法還是文案調(diào)查法，這些通常是在調(diào)查過(guò)程中使用方法。另外，在分析中使用方法，如指數(shù)平滑分析、回歸分析、聚類(lèi)分析等方法全部應(yīng)作簡(jiǎn)明說(shuō)明。假如部分內(nèi)容很多，應(yīng)有具體工作技術(shù)匯報(bào)加以說(shuō)明補(bǔ)充，附在市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)最終部分附件中。(四)正文正文是市場(chǎng)調(diào)查分析匯報(bào)主體部分。這部分必需正確說(shuō)明全部相關(guān)論據(jù)，包含問(wèn)題提出到引出結(jié)論，論證全部過(guò)程，分析研究問(wèn)題方法，還應(yīng)該有可供市場(chǎng)活動(dòng)決議者進(jìn)行獨(dú)立思索全部調(diào)查結(jié)果和必需市場(chǎng)信息，和對(duì)這些情況和內(nèi)容分析評(píng)論。(五)結(jié)論和提議結(jié)論和提議是撰寫(xiě)綜合分析匯報(bào)關(guān)鍵目標(biāo)。這部分包含對(duì)引言和正文部分所提出關(guān)鍵內(nèi)容總結(jié)，提出怎樣利用已證實(shí)為有效方法和處理某一具體問(wèn)題可供選擇方案和提議。結(jié)論和提議和正文部分?jǐn)⑹鲆o密對(duì)應(yīng)，不能夠提出無(wú)證據(jù)結(jié)論，也不要沒(méi)有結(jié)論性意見(jiàn)論證。(六)附件附件是指調(diào)查匯報(bào)正文包含不了或沒(méi)有提及，但和正文相關(guān)必需附加說(shuō)明部分。它是對(duì)正文匯報(bào)補(bǔ)充或更祥盡說(shuō)明。包含數(shù)據(jù)匯總表及原始資料背景材料和必需工作技術(shù)匯報(bào)，比如為調(diào)查選定樣本相關(guān)細(xì)節(jié)資料及調(diào)查期間所使用文件副本等。二、市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)內(nèi)容市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)關(guān)鍵內(nèi)容有;第一，說(shuō)明調(diào)查目標(biāo)及所要處理問(wèn)題。第二，介紹市場(chǎng)背景資料。第三，分析方法。如樣本抽取，資料搜集、整理、分析技術(shù)等。第四，調(diào)研數(shù)據(jù)及其分析。第五，提出論點(diǎn)。即擺出自己見(jiàn)解和見(jiàn)解。第六，論證所提見(jiàn)解基礎(chǔ)理由。第七，提出處理問(wèn)題可供選擇提議、方案和步驟。第八，估計(jì)可能碰到風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)策。一、概念和特點(diǎn)調(diào)查匯報(bào)是對(duì)某項(xiàng)工作、某個(gè)事件、某個(gè)問(wèn)題，經(jīng)過(guò)深入細(xì)致調(diào)查后，將調(diào)查中搜集到材料加以系統(tǒng)整理，分析研究，以書(shū)面形式向組織和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)調(diào)查情況一個(gè)文書(shū)。調(diào)查匯報(bào)有以下多個(gè)特點(diǎn)：(一)寫(xiě)實(shí)性。調(diào)查匯報(bào)是在占有大量現(xiàn)實(shí)和歷史資料基礎(chǔ)上，用敘述性語(yǔ)言實(shí)事求是地反應(yīng)某一客觀事物。充足了解實(shí)情和全方面掌握真實(shí)可靠素材是寫(xiě)好調(diào)查匯報(bào)基礎(chǔ)。(二)針對(duì)性。調(diào)查匯報(bào)通常有比較明確意向，相關(guān)調(diào)查取證全部是針對(duì)和圍繞某一綜合性或是專(zhuān)題性問(wèn)題展開(kāi)。所以，調(diào)查匯報(bào)反應(yīng)問(wèn)題集中而有深度。(三)邏輯性。調(diào)查匯報(bào)離不開(kāi)確鑿事實(shí)，但又不是材料機(jī)械堆砌，而是對(duì)核實(shí)無(wú)誤數(shù)據(jù)和事實(shí)進(jìn)行嚴(yán)密邏輯論證，探明事物發(fā)展改變?cè)?，估?jì)事物發(fā)展改變趨勢(shì)，提醒本質(zhì)性和規(guī)律性東西，得出科學(xué)結(jié)論。二、分類(lèi)調(diào)查匯報(bào)種類(lèi)關(guān)鍵有以下多個(gè)：(一)情況調(diào)查匯報(bào)。是比較系統(tǒng)地反應(yīng)當(dāng)?shù)赜?、本單位基礎(chǔ)情況一個(gè)調(diào)查匯報(bào)。這種調(diào)查匯報(bào)平方根是為了搞清情況，供決議者使用。(二)經(jīng)典經(jīng)驗(yàn)調(diào)查匯報(bào)。是經(jīng)過(guò)分析經(jīng)典事例，總結(jié)工作中出現(xiàn)新經(jīng)驗(yàn)，從而指導(dǎo)和推進(jìn)某方面工作一個(gè)調(diào)查匯報(bào)。(三)問(wèn)題調(diào)查匯報(bào)。是針對(duì)某首先問(wèn)題，進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)查，澄清事實(shí)真相，判明問(wèn)題原因和性質(zhì)，確定造成危害，并提出處理問(wèn)題路徑和提議，為問(wèn)題最終處理提供依據(jù)，也為其它相關(guān)方面提供參考和借鑒一個(gè)調(diào)查匯報(bào)。三、寫(xiě)法調(diào)查匯報(bào)通常由標(biāo)題和正文兩部分組成。(一)標(biāo)題。標(biāo)題能夠有兩種寫(xiě)法。一個(gè)是規(guī)范化標(biāo)題格式，即“發(fā)文專(zhuān)題”加“文種”，基礎(chǔ)格式為“××相關(guān)××××調(diào)查匯報(bào)”、“相關(guān)××××調(diào)查匯報(bào)”、“××××調(diào)查”等。另一個(gè)是自由式標(biāo)題，包含陳說(shuō)式、提問(wèn)式和正副題結(jié)合使用三種。陳說(shuō)式如《東北師范大學(xué)碩士畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》，提問(wèn)式如《為何大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地域》，正副標(biāo)題結(jié)合式，正題陳說(shuō)調(diào)查匯報(bào)關(guān)鍵結(jié)論或提出中心問(wèn)題，副題標(biāo)明調(diào)查對(duì)象、范圍、問(wèn)題，這實(shí)際上類(lèi)似于“發(fā)文專(zhuān)題”加“文種”規(guī)范格式，如《高校發(fā)展重在學(xué)科建設(shè)――××××大學(xué)學(xué)科建設(shè)實(shí)踐思索》等。作為公文，最好用規(guī)范化標(biāo)題格式或自由式中正副題結(jié)合式標(biāo)題。(二)正文。正文通常分序言、主體、結(jié)尾三部分。1.序言。有多個(gè)寫(xiě)法：第一個(gè)是寫(xiě)明調(diào)查起因或目標(biāo)、時(shí)間和地點(diǎn)、對(duì)象或范圍、經(jīng)過(guò)和方法，和人員組成等調(diào)查本身情況，從中引出中心問(wèn)題或基礎(chǔ)結(jié)論來(lái);第二種是寫(xiě)明調(diào)查對(duì)象歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過(guò)、現(xiàn)實(shí)情況、關(guān)鍵成績(jī)、突出問(wèn)題等基礎(chǔ)情況，進(jìn)而提出中心問(wèn)題或關(guān)鍵見(jiàn)解來(lái);第三種是開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接概括出調(diào)查結(jié)果，如肯定做法、指出問(wèn)題、提醒影響、說(shuō)明中心內(nèi)容等。序言起到畫(huà)龍點(diǎn)睛作用，要精練概括，直切專(zhuān)題。2.主體。這是調(diào)查匯報(bào)最關(guān)鍵部分，這部分詳述調(diào)查研究基礎(chǔ)情況、做法、經(jīng)驗(yàn)，和分析調(diào)查研究所得材料中得出多種具體認(rèn)識(shí)、見(jiàn)解和基礎(chǔ)結(jié)論。3.結(jié)尾。結(jié)尾寫(xiě)法也比較多，能夠提出處理問(wèn)題方法、對(duì)策或下一步改善工作提議;或總結(jié)全文關(guān)鍵見(jiàn)解，深入深化專(zhuān)題;或提出問(wèn)題，引發(fā)大家深入思索;或展望前景，發(fā)出鼓舞和號(hào)召。市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)寫(xiě)作(含范文)為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查……知識(shí)關(guān)鍵點(diǎn)●市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)用途?！袷袌?chǎng)調(diào)查匯報(bào)基礎(chǔ)要素?！袷袌?chǎng)調(diào)查匯報(bào)結(jié)構(gòu)和寫(xiě)法?！袷袌?chǎng)調(diào)查匯報(bào)寫(xiě)作要領(lǐng)。能力要求●學(xué)會(huì)用比較完美寫(xiě)作形式正確表示市場(chǎng)調(diào)查研究結(jié)果。案例賞析男人長(zhǎng)胡子，所以要刮胡子;女人不長(zhǎng)胡子，自然也就無(wú)須刮胡子。然而，美國(guó)吉利企業(yè)卻把“刮胡刀”推銷(xiāo)給女人，竟然大獲成功。吉利企業(yè)創(chuàng)建于19，其產(chǎn)品因使男人刮胡子變得方便、舒適、安全而大受歡迎。進(jìn)入20世紀(jì)70年代，吉利企業(yè)銷(xiāo)售額已達(dá)20億美元，成為世界著名跨國(guó)企業(yè)。然而吉利企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者并不以此滿(mǎn)足，而是想方設(shè)法繼續(xù)拓展市場(chǎng)，爭(zhēng)取更多用戶(hù)。就在1974年,企業(yè)提出了面向婦女專(zhuān)用“刮毛刀”。這一決議看似荒謬，卻是建立在堅(jiān)實(shí)可靠市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)之上。吉利企業(yè)先用十二個(gè)月時(shí)間進(jìn)行了周密市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)覺(jué)在美國(guó)30歲以上婦女中，有65%人為保持美好形象，要定時(shí)刮除腿毛和腋毛。這些婦女之中，除使用電動(dòng)刮胡刀和脫毛劑之外，關(guān)鍵靠購(gòu)置多種男用刮胡刀來(lái)滿(mǎn)足此項(xiàng)需要，十二個(gè)月在這方面花費(fèi)高達(dá)7500萬(wàn)美元。相比之下，美國(guó)婦女十二個(gè)月花在眉筆和眼影上錢(qián)僅有6300萬(wàn)美元，染發(fā)劑5500萬(wàn)美元。毫無(wú)疑問(wèn)，這是一個(gè)極有潛力市場(chǎng)。依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，吉利企業(yè)精心設(shè)計(jì)了新產(chǎn)品，它刀頭部分和男用刮胡刀并無(wú)兩樣，采取一次性使用雙層刀片，不過(guò)刀架則選擇了色彩鮮艷塑料，并將握柄改為弧形以利于婦女使用，握柄上還印壓了一朵雛菊?qǐng)D案。這么一來(lái)，新產(chǎn)品立即顯示了女性特點(diǎn)。為了使雛菊刮毛刀快速占領(lǐng)市場(chǎng)，吉利企業(yè)還確定多個(gè)不一樣“定位觀念”到消費(fèi)者之中征求意見(jiàn)。這些定位觀念包含：突出刮毛刀“雙刀刮毛”;突出其發(fā)明性“完全適合女性需求”;強(qiáng)調(diào)價(jià)格“不到50美分”;和表明產(chǎn)品使用安全“不傷玉腿”等等。最終，企業(yè)依據(jù)多數(shù)婦女意見(jiàn)，選擇了“不傷玉腿”作為推銷(xiāo)時(shí)突出關(guān)鍵，發(fā)表廣告進(jìn)行刻意宣傳。結(jié)果，雛菊刮毛刀一炮打響，快速暢銷(xiāo)全球。這個(gè)案例說(shuō)明，市場(chǎng)調(diào)查研究是經(jīng)營(yíng)決議前提，只有充足認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求，對(duì)市場(chǎng)做出科學(xué)分析判定，決議才含有針對(duì)性，從而拓展市場(chǎng)，使企業(yè)興旺發(fā)達(dá)。一、市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)用途[例文一]××市居民家庭飲食消費(fèi)情況調(diào)查匯報(bào)為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)負(fù)擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是7月至8月，調(diào)查方法為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，此次調(diào)查選擇樣本總數(shù)是戶(hù)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容給予總結(jié)，其調(diào)查匯報(bào)以下：一、調(diào)查對(duì)象基礎(chǔ)情況(一)樣品類(lèi)屬情況。在有效樣本戶(hù)中，工人320戶(hù)，占總數(shù)百分比18.2%;農(nóng)民130戶(hù)，占總數(shù)百分比7.4%;老師200戶(hù)，占總數(shù)百分比11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶(hù)，占總數(shù)百分比10.8%;個(gè)體戶(hù)220戶(hù)，占總數(shù)百分比12.5%;經(jīng)理150戶(hù)，占總數(shù)百分比8.52%;科研人員50戶(hù)，占總數(shù)百分比2.84%;待業(yè)戶(hù)90戶(hù)，占總數(shù)百分比5.1%;醫(yī)生20戶(hù)，占總數(shù)百分比1.14%;其它260戶(hù)，占總數(shù)百分比14.77%。(二)家庭收入情況。此次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總消費(fèi)水平來(lái)看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%消費(fèi)者收入在元以上。所以，能夠初步得出結(jié)論，本市總消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)時(shí)候要尤其慎重。二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分(一)酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)情況1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了用戶(hù)自己消費(fèi)以外，用于送禮較多，而紅酒關(guān)鍵用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒廣告極少。這直接造成白酒市場(chǎng)大于紅酒市場(chǎng)。2、白酒消費(fèi)多元化。(1)從買(mǎi)白酒用途來(lái)看，約52.84%消費(fèi)者用來(lái)自己消費(fèi)，約27.84%消費(fèi)者用來(lái)送禮，其它是隨機(jī)性很大消費(fèi)者。買(mǎi)酒用于自己消費(fèi)消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下約占26.7%，10～20元占22.73%，從品牌上來(lái)說(shuō)，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這可能跟消費(fèi)者地方情結(jié)相關(guān)。從紅酒消費(fèi)情況來(lái)看，大部分價(jià)格也全部集中在10～20元之間，其中，10元以下占10.23%，價(jià)格檔次越高，購(gòu)置力相對(duì)越低。從品牌上來(lái)說(shuō)，以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主。送禮者所購(gòu)置白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%消費(fèi)者選擇150元以上。這么，生產(chǎn)廠商定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好包裝，才能增大銷(xiāo)售量。從品牌選擇來(lái)看，約有21.59%消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒調(diào)查顯示，約有10.2%消費(fèi)者選擇40～80元價(jià)位，選擇80元以上約5.11%?？偠灾瑥囊陨舷M(fèi)情況來(lái)看，消費(fèi)者消費(fèi)水平基礎(chǔ)上決定了酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模。(2)購(gòu)置原因比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注原因依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這么就能夠得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商合理定價(jià)是十分關(guān)鍵，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很關(guān)鍵。(3)用戶(hù)忠誠(chéng)度調(diào)查表明，常常換品牌消費(fèi)者占樣本總數(shù)32.95%，偶然換占43.75%，對(duì)新品牌酒持喜愛(ài)態(tài)度占樣本總數(shù)32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度占52.27%，明確表示不喜愛(ài)占3.4%。能夠看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是極難改變，所以，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)發(fā)展十分關(guān)鍵。(4)動(dòng)因分析。關(guān)鍵在于消費(fèi)者自己選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最終才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)覺(jué)，怎樣吸引消費(fèi)者注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者口碑怎樣建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售有著一定影響作用。(二)飲食類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)情況。此次調(diào)查關(guān)鍵針對(duì)部分飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜愛(ài)飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下多個(gè)關(guān)鍵特點(diǎn)：1、消費(fèi)者認(rèn)為最好酒店不是最好選擇，而最常去酒店往往又不是最好酒店，消費(fèi)者最常去酒店大部分是中等，這和本市居民消費(fèi)水平是相適應(yīng)，現(xiàn)將多個(gè)關(guān)鍵酒店比較以下：泰福大酒店是大家最看好，約有31.82%消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，全部是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)覺(jué)，云天賓館即使說(shuō)是比很好，但因?yàn)檫@個(gè)賓館特殊性，只有舉行大型會(huì)議時(shí)使用，或是貴賓、政府政要才能夠進(jìn)入，所以調(diào)查中作為一般消費(fèi)者調(diào)查對(duì)象極少會(huì)選擇云天賓館。2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所周?chē)?，有一定區(qū)域性。即使在酒店選擇上有很大隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，比如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁消費(fèi)比較多，尤其是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。4、多年來(lái)，海鮮和火鍋成為市民飲食市場(chǎng)兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，現(xiàn)在消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜愛(ài)海鮮占樣本總數(shù)60.8%，喜愛(ài)火鍋約占51.14%，在對(duì)季節(jié)調(diào)查中，喜愛(ài)在夏季吃火鍋約有81.83%，在冬天約為36.93%，火鍋不僅在冬季有很大市場(chǎng)，在夏季也有較大市場(chǎng)潛力?，F(xiàn)在，本市火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)一大景觀