2021年上海市青少年白貓杯生活中的化學(xué)知識競賽練習(xí)題二

上海市青少年“白貓杯”《生活中化學(xué)》知識競賽練習(xí)題二一．是非判斷題(如下各題論述內(nèi)容，如果你以為是對的，在括號內(nèi)填“√”，否則填“×”，共20分)1．溶解含酶洗衣粉所用水，溫度要恰當(dāng)。水溫過低或過高都不適當(dāng)。水溫過低會減少洗衣粉去污能力因而必要延長衣服浸泡和洗滌時間溫過例如超過60℃），會使洗衣粉去污能力完全喪失?！?..……………….…()2．綠色化學(xué)目的是：在化學(xué)品生產(chǎn)中，盡量不使用有毒、有害物質(zhì)做生產(chǎn)原料，同步盡量將原料中每一種原子都轉(zhuǎn)換到咱們所需要產(chǎn)品中去，做到既充分運用資源，又不產(chǎn)生任何廢物和副產(chǎn)品，實現(xiàn)廢物“零排放”…...........……...3．由于二十世紀(jì)后期世界工業(yè)飛速發(fā)展，煤和石油等燃料消耗量劇增，大氣中二氧化碳含量明顯增大。由于二氧化碳既有酸性，又有溫室效應(yīng)，因而其含量增大就導(dǎo)致了世界范疇氣溫升高和大面積“酸雨”浮現(xiàn)4人體每天通過皮膚蒸發(fā)、呼吸蒸發(fā)和排尿等形式失去大量水份，如果不能及時得到補充，就會導(dǎo)致嚴(yán)重脫水，引起休克甚至死亡。一種人每晝夜喝多少水適當(dāng)，應(yīng)當(dāng)以能維持體內(nèi)水平衡為準(zhǔn)，不能作統(tǒng)一規(guī)定?！?.………………(5食油溫度不適當(dāng)燒得太高，否則油中會產(chǎn)生一種強烈致癌物質(zhì)─3,4-苯并芘。為了避免食油變質(zhì)，炒菜時應(yīng)一概采用文火慢炒辦法.…….…（6金筆是最高檔次自來水筆。從質(zhì)量角度考慮，其筆頭最佳是用純金制作。但為了節(jié)約國家金資源和減少消費者開支，因此當(dāng)前都用含金58.3％14K金甚至用含金50％12K金制作?！?..………………()7．酶是一種具備催化作用蛋白質(zhì)，生物體中化學(xué)反映幾乎都是在酶參加下完畢，因此又被稱為生物催化劑?？梢院敛豢鋸埖卣f：“沒有酶，世界上就沒有生命！”然而，酶作用只局限于生物體，脫離了生物體，酶就無能為力了?！?….()8．維生素有水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。水溶性維生素多存在于蔬菜和水果中，而脂溶性維生素則多存在于脂肪中。因而脂肪攝入量過少，會導(dǎo)致人體內(nèi)脂溶性維生素缺少。………………………()9．“有氧運動”普通是指強度較小運動（例如“有氧操”）。做此類運動時需氧量小，呼吸時吸入氧氣已足以滿足運動需要。正是由于此類運動是在充分氧氣供應(yīng)下進(jìn)行，故稱“有氧運動”。相反，“無氧運動”（亦稱“缺氧運動”）則是指強度較大運動（例如馬拉松長跑）。由于此類運動需氧量大，呼吸時吸入氧氣不能滿足運動需要，故稱“缺氧運動”。然而，“有氧運動”和“缺氧運動”是因人而異。某種運動（例如長跑）對某些人而言是“無氧運動”，而對另某些人而言則也許是“有氧運動”…………………()10．甲烷是一種溫室氣體，并且其溫室效應(yīng)比二氧化碳要強21倍。因而要防止溫室效應(yīng)，應(yīng)把控制甲烷氣體排放擺在首要地位?！?……..（二．選取題（每小題有1~2個對的選項，共16分?！半p選題”中若浮現(xiàn)錯誤答案，整題不給分。）1．“酸雨”是當(dāng)今社會最為關(guān)懷三大環(huán)境問題之一。對國內(nèi)而言，導(dǎo)致“酸雨”重要因素是……………….……………...……..……()A.大氣中二氧化碳含量增大B.大氣中硫氧化物含量增大C.大氣中氮氧化物含量增大D.大氣中硫和氮氧化物含量增大2．1974年，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)海洋深部存在著一種外形如冰物質(zhì)，因其可以燃燒，稱其為可燃冰。經(jīng)研究，該物質(zhì)是由甲烷分子和水分子按1：8比例互相結(jié)合起來形成，因而化學(xué)上叫做“甲烷水合物”。由于可燃冰可以燃燒，并且燃燒時有大量能量釋放，因而可用作燃料。一旦海洋中可燃冰資源得到開發(fā)，當(dāng)今世界能源短缺問題將可得到緩和?？扇急鳛橐环N燃料，其長處是...........................()A．不污染環(huán)境，是清潔燃料B．燃燒產(chǎn)物不產(chǎn)生溫室效應(yīng)C．燃燒產(chǎn)生熱值很大D．可燃冰開采容易，開采成本很低3．下列詞語中顏色與有關(guān)物質(zhì)真實顏色不一致是…………….....……....()A.黑色粉末B.銀白色金屬C.白色污染D.綠色食品4．鈾元素有三種同位素，其中只有一種可以做核反映堆燃料。鈾三種同位素以及可用作核反映堆燃料同位素分別是……….……………...…..()A．鈾234、235、238；鈾235B．鈾235、236、238；鈾238C．鈾234、235、238；鈾238D．鈾235、236、238；鈾2355．牛奶是高質(zhì)量營養(yǎng)食品，但其價值與飲用辦法和時間均關(guān)于系。飲用牛奶適當(dāng)時間是…………..()A．上午空腹B．早餐末C．下午D．臨睡前三．填空題（共56分）1．碳素墨水中顯色物質(zhì)是_______。它是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、有光澤黑色物質(zhì)，用這種墨水書寫書稿可以長期保存，故適當(dāng)于書寫重要文獻(xiàn)。2．食鹽是一種人體不可或缺礦物質(zhì)類營養(yǎng)素。然而，人們吃鹽決不但僅是為了調(diào)味，它對人體具備十分重要生理功能。營養(yǎng)學(xué)家告誡：每人每天食鹽攝入量以4~6克為宜。攝入量過少，也許患______________等病癥（任寫一種）；過多也會患_____________等病癥（任寫一種）。3．牙膏是人們生活必須品之一。不同品牌、不同功能牙膏，配方也各不相似。但普通都包括保濕劑、膠粘劑、摩擦劑、發(fā)泡劑、香味劑、穩(wěn)定劑、活性添加劑等成分。如果活性添加劑是某種含氟元素化合物，則這種牙膏稱為__________。這是由于含氟化合物能使牙齒表面形成一層堅硬惰性物質(zhì)，從而制止________和________對牙齒侵蝕作用。4．天空中打雷時，在大氣中引起了一系列化學(xué)反映。這些反映中，有對人類有利，也有對人類不利。例如_____________________________（任舉一種）就是對人類有利化學(xué)反映；又如________________________________（任舉一種）是對人類不利化學(xué)反映。5．依照最新營養(yǎng)學(xué)觀念，人們攝取各類食物合理搭配比例可用一種形如金字塔圖形（見圖）來表達(dá)?！敖鹱炙备鱾€某些所涉及營養(yǎng)食物分別是a___________________；b._______________________；c.__________________；d._______________________。人們從b類食物中可以攝取重要營養(yǎng)素是_________；從c類食物可以攝取重要營養(yǎng)素是_____________和__________，從d類食物攝取重要營養(yǎng)素是___________。皂與普通洗衣皂中重要成分都是__________________，但香皂一項性質(zhì)明顯地優(yōu)于普通洗衣皂，那就是_____________，故而適當(dāng)于用來洗澡、洗臉。7．作為人類六大類營養(yǎng)食物之一油脂是_______和_______兩類物質(zhì)總稱。該兩類物質(zhì)化學(xué)成分共同點是_______________________，不同點是____________________________________________________________________。純牛奶純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：45天凈含量：250毫升/盒營養(yǎng)成分100毫升）脂肪≥3．31克蛋白質(zhì)≥2．9克鈣≥0．11克四．簡答題（共24分）1．人體中鈣元素重要存在于骨骼和牙齒中，在新陳代謝過程中，骨骼中鈣會不斷地流失。為了遠(yuǎn)離缺鈣現(xiàn)象，必要隨時地補充鈣質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)家指出，每個成年人每天至少要攝取800毫克鈣質(zhì)，才干彌補鈣損失。如果食品中鈣量局限性，應(yīng)當(dāng)此外服用補鈣劑。（1）牛奶中具有豐富鈣質(zhì)，是抱負(fù)補鈣食品。右圖是某乳業(yè)公司生產(chǎn)盒裝純牛奶包裝上某些闡明。請你仔細(xì)閱讀后回答：如果人們攝取鈣質(zhì)中有70％是來自這種牛奶，請你計算一種成年人每天至少要飲用多少盒?（須寫出計算過程）（2）某人因缺鈣而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，她據(jù)說肉骨頭中具有豐富鈣質(zhì)，因而想通過每天喝兩大碗肉骨頭湯來改進(jìn)骨質(zhì)。你以為她想法適當(dāng)嗎？闡明理由。2．什么叫白色污染產(chǎn)生白色污染因素是什么？如何從主線上消除這種污染？上海市青少年“白貓杯”《生活中化學(xué)》知識競賽練習(xí)題二一．是非判斷題（每題2分，共20分）題號12345678910答案×√×√×××√√×二．選取題（每個答案2分，共16分。雙選題中若浮現(xiàn)錯誤答案，整題不給分。）題號12345答案BACCDABD三．填空題（除特別標(biāo)明者外，每空2分，共56分。）1．碳黑。2．心臟?。ɑ颉暗外c綜合癥”或“低氯性堿中毒”）；高血壓（或“腎臟病”）。3．防齲牙膏。細(xì)菌；酸性物質(zhì)。4．雷擊使大氣中某些氧氣轉(zhuǎn)化成臭氧；氧氣與氮氣在雷擊下形成氮氧化物。5．a(chǎn).油脂；b.蛋、奶、魚、瘦肉（各2分，共8分）；c.蔬菜、水果（各2分，共4分）；d.谷類。蛋白質(zhì)；維生素，纖維素；淀粉。6．椰子油，橄欖油；高檔脂肪酸鈉；pH≈7（或“接近于中性”、“無堿性”）。7．油；脂肪。都是高檔脂肪酸甘油酯；前者是不飽和脂肪酸甘油酯；后者是飽和脂肪酸甘油酯。四．簡答題（共24分）（16分）1．(1)每天須從牛奶中攝取鈣量＝800毫克/天×70％＝560毫克/天（2分）每盒牛奶中所含鈣量＝0.11克×1000毫克/克×250毫升00毫升（2分）＝275毫克/盒（1分）∴每天應(yīng)飲用牛奶盒數(shù)＝560毫克/天÷275毫克