寄語(yǔ)大全之咖啡店寄語(yǔ)

咖啡店寄語(yǔ)【篇一：咖啡語(yǔ)茶】《咖啡語(yǔ)茶》【bgm建議煽情舒緩的純音樂(lè)】主題寄語(yǔ)：大約在兩千年初的時(shí)候，我居住的城市忽然如雨后春筍般冒出很多咖啡館，其中最著名的叫做“名典”，打出的宣傳語(yǔ)相當(dāng)別致：咖啡語(yǔ)茶，在名典的時(shí)光里慢慢品嘗。于是，我記住了咖啡語(yǔ)茶，也在多年后終于懂得了它真正的含義——本期主題：咖啡語(yǔ)茶，且讓我們一起，用咖啡的香醇浪漫同茶的清香悠長(zhǎng)來(lái)一次對(duì)話。關(guān)于咖啡咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為世界三大飲料之一?！翱Х取币辉~源自希臘語(yǔ)“kaweh”，意思是“力量與熱情”。關(guān)于咖啡的起源有種種不同的傳說(shuō)。其中，最普遍且為大眾所樂(lè)道的是牧羊人的故事。傳說(shuō)有一位牧羊人，在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細(xì)一看，原來(lái)羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒(méi)想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評(píng)。古時(shí)候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來(lái)喝，認(rèn)為有助于消化。后來(lái)發(fā)現(xiàn)咖啡還有提神醒腦的作用，同時(shí)由于回教嚴(yán)禁教徒飲酒，于是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時(shí)常飲用。十五世紀(jì)以后，到圣地麥加朝圣的回教徒陸續(xù)將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國(guó)?？Х冗M(jìn)入歐陸當(dāng)歸因于土耳其當(dāng)時(shí)的鄂圖曼帝國(guó)，由于嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當(dāng)?shù)伛v扎數(shù)年之久，在大軍最后撤離時(shí)，留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bǔ)給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那里得到的烹制經(jīng)驗(yàn)，而發(fā)展出歐洲的咖啡文化。戰(zhàn)爭(zhēng)原是攻占和毀滅，卻意外地帶來(lái)了文化的交流乃至融合，這可是統(tǒng)治者們所始料未及的了。西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠(yuǎn)前的年代已作為一種飲料在社會(huì)各階層普及?？Х瘸霈F(xiàn)的最早且最確切的時(shí)間是公元前8世紀(jì)，但是早在荷馬的作品（希臘詩(shī)人，生卒年有爭(zhēng)論，一較權(quán)威說(shuō)法是生于公元前744年）和許多古老的阿拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強(qiáng)烈刺激力量的飲料。公元10世紀(jì)前后，阿維森納（avicenna,980-1037，古代伊斯蘭世界最杰出的集大成者之一，是哲學(xué)家，醫(yī)生，理論家等）則用咖啡當(dāng)作藥物治療疾病。還有一個(gè)源自15世紀(jì)的奇特故事，傳說(shuō)一個(gè)也門(mén)牧羊人看見(jiàn)一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給了一位修道士（在中東和西方古時(shí)修道士是掌握知識(shí)的上層階級(jí)），這位修道士將一些漿果煮熟，然后提煉出一種味苦，勁足的，能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。雖然咖啡是在中東發(fā)現(xiàn)的，但是咖啡樹(shù)最早源于非洲一個(gè)現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū)，叫kaffa，從這里咖啡傳向也門(mén)，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發(fā)展異常迅猛，并很快流行進(jìn)入人們的日常生活。到16世紀(jì)時(shí)，早期的商人已在歐洲販賣(mài)咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進(jìn)西方的風(fēng)俗和生活當(dāng)中。絕大部分出口到歐洲市場(chǎng)的咖啡來(lái)自亞歷山大港和士麥那（土耳其西部港市），但是隨著市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，進(jìn)出口港口強(qiáng)加的高額關(guān)稅，以及人們對(duì)咖啡樹(shù)種植領(lǐng)域知識(shí)的增強(qiáng)，使得經(jīng)銷(xiāo)商和科學(xué)家開(kāi)始試驗(yàn)把咖啡移植到其他國(guó)家。荷蘭人在他們的海外殖民地（巴達(dá)維亞和爪哇，〈巴達(dá)維亞即現(xiàn)印尼首都雅加達(dá)的舊稱〉），法國(guó)人1723年在馬提尼克島（位于拉丁美洲），以及隨后又在安的列斯群島（位于西印度群島）都移植了咖啡樹(shù)；后來(lái)英國(guó)人、西班牙人和葡萄牙人開(kāi)始侵占亞洲和美洲熱帶咖啡種植區(qū)。1727年巴西北部開(kāi)始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉(zhuǎn)移到了其他區(qū)域，最初是里約熱內(nèi)盧，最后到了圣保羅和米納斯洲（大約1800-1850期間），在這里咖啡找到了它最理想的生長(zhǎng)環(huán)境?？Х确N植在這里發(fā)展壯大，直到成為巴西最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。正是在1740到1850期間，咖啡種植在中南美洲達(dá)到了它的普及之最。雖然咖啡誕生于非洲，但是種植和家庭消費(fèi)卻相對(duì)來(lái)說(shuō)是近代才引進(jìn)的。實(shí)際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進(jìn)他們的殖民地，在那里，由于有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮?？Х鹊姆N類(lèi)可謂不勝枚舉，這邊介紹幾種個(gè)人最鐘愛(ài)的：cappuccino（卡布奇諾）：用1/3的espresso咖啡加1/3的淡奶，再將1/3鮮牛奶用機(jī)器打成泡沫，最后在杯口灑上一層肉桂粉，分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。1.小種紅茶包括：正山小種、煙小種。2.工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。3.紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。?烏龍茶分為：1.閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）2.閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）3.廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）4.臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）?白茶分為：白芽茶、白葉茶1.白芽茶，主要是指銀針等。2.白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。?黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶1.黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。2.黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。3.黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。?黑茶分為：1.湖南黑茶（安化黑茶等）2.湖北老青茶（蒲圻老青茶等）3.四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）4.滇桂黑茶（六堡茶等）5.陜西黑茶（涇渭茯茶等）【篇二：咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】姓名：指導(dǎo)老師咖啡屋創(chuàng)業(yè)策劃目錄一、摘要...........................................................................................................................................41.1行業(yè)發(fā)展趨勢(shì).....................................................................................................................41.2可以借鑒的經(jīng)驗(yàn).................................................................................................................41.3發(fā)展優(yōu)勢(shì).............................................................................................................................41.4寫(xiě)意文化咖啡屋.................................................................................................................51.5咖啡屋產(chǎn)品及服務(wù)：.........................................................................................................5二、開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備概述：...............................................................................................................52.1咖啡店選址.........................................................................................................................52.2工商注冊(cè).............................................................................................................................52.3店面設(shè)計(jì).............................................................................................................................52.4設(shè)備采購(gòu)與前期預(yù)算.........................................................................................................6⑴、咖啡店店面費(fèi)用.......................................................................................................6⑵、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用...........................................................................................................6⑶、裝修、裝飾費(fèi)用.......................................................................................................6⑷、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用...................................................................................................6⑸、首次備貨費(fèi)用...........................................................................................................7⑹、開(kāi)業(yè)費(fèi)用...................................................................................................................7⑺、周轉(zhuǎn)金.......................................................................................................................7三、市場(chǎng)分析...................................................................................................................................73.1行業(yè)發(fā)展趨勢(shì).....................................................................................................................73.2社會(huì)需求.............................................................................................................................93.3消費(fèi)者組成.........................................................................................................................9四、營(yíng)銷(xiāo)策略.................................................................................................................................104.1價(jià)格策略...........................................................................................................................104.2推廣計(jì)劃...........................................................................................................................10⑴廣告宣傳.............................................................................................................................10⑵開(kāi)業(yè)促銷(xiāo).............................................................................................................................10⑶事件營(yíng)銷(xiāo).....................................................................................................................10⑷服務(wù)營(yíng)銷(xiāo).....................................................................................................................104.3營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)...........................................................................................................................11五、財(cái)務(wù)分析.................................................................................................................................11六．經(jīng)營(yíng)管理.................................................................................................................................11七、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)策略.............................................................................................................11市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn).................................................................................................................................11應(yīng)對(duì)策略.........................................................................................................................11技術(shù)風(fēng)險(xiǎn).................................................................................................................................12應(yīng)對(duì)策略.........................................................................................................................12競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn).................................................................................................................................12八、咖啡屋發(fā)展計(jì)劃綱要.............................................................................................................12九、附錄.........................................................................................................................................13房屋租賃協(xié)議.........................................................................................................................13市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷.........................................................................................................................14點(diǎn)單及參考價(jià)格.....................................................................................................................15一、摘要1.1行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、讀書(shū)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。1.2可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)咖啡屋由中央財(cái)經(jīng)大學(xué)在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門(mén)左邊大學(xué)生活動(dòng)中心地下室一層，這里雖然裝修簡(jiǎn)單，基本沒(méi)有裝修，只是同學(xué)們隨便的創(chuàng)意。但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。吧臺(tái)坐落在門(mén)口，吧臺(tái)左側(cè)的墻上擺著一個(gè)木柜，碼放著各式各樣的小商品，是由在校學(xué)生租賃柜臺(tái)，出售自己的商品，北面全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。是平常同學(xué)們讀書(shū)，自習(xí)的首選。1.3發(fā)展優(yōu)勢(shì)目前xxx這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策。再者我們大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。我們大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。我們創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。1.4寫(xiě)意文化咖啡屋1.5咖啡屋產(chǎn)品及服務(wù)：出售咖啡、茶類(lèi)、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。在這里所有人都可以在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下免費(fèi)閱讀書(shū)籍，本咖啡屋提供...本書(shū)籍、刊物供你閱讀，你也可以帶你自己的書(shū)來(lái)這里閱讀，包括學(xué)生可以帶作業(yè)來(lái)寫(xiě)，但前提還是不影響我們的正常營(yíng)業(yè)，即如果有顧客，就必須立馬讓出座位。我們會(huì)以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，無(wú)條件為你提供一個(gè)輕松、舒適的閱讀環(huán)境。二、開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備概述：2.1咖啡店選址咖啡廳的選址不應(yīng)隨便，一般而言，咖啡廳應(yīng)設(shè)在商業(yè)區(qū)，這樣會(huì)方便上班人士利用工作間隙光顧。還可以開(kāi)設(shè)在商場(chǎng)附近，因?yàn)檫@樣會(huì)方便逛街疲倦而坐下來(lái)歇息的人士，從而也會(huì)使咖啡廳有不俗的生意。另外，還可以設(shè)在咖啡館林立、形成群體優(yōu)勢(shì)的地方，比如北京秀水街的咖啡館一條街。選址還要考慮店鋪的租金。2.2工商注冊(cè)2.3店面設(shè)計(jì)良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費(fèi)者留下了美好印象，起到招徠顧客、擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)的前提條件是掌握時(shí)代潮流。在店鋪外觀、店頭、店內(nèi)，利用色、形、聲等技巧加以表現(xiàn)。個(gè)性越突出，越易引人注目。最重要的是，為了盡可能的較低風(fēng)險(xiǎn)，店面設(shè)計(jì)要以簡(jiǎn)單時(shí)尚為主線。(①)要符合主要用戶的“口味”。(②)店面的裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周?chē)昝媸欠駞f(xié)調(diào)，“個(gè)別”雖然搶眼，一旦使消費(fèi)者覺(jué)得“粗俗”，就會(huì)失去信賴。(③)裝飾要簡(jiǎn)潔，寧可“不足”，不能“過(guò)分”，不宜采用過(guò)多的線條分割和色彩渲染，免去任何過(guò)多的裝飾，不要讓用戶感到“太累”。店面的色彩要統(tǒng)一和諧，不宜采用任何生【篇三：咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】財(cái)務(wù)狀況分析1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)，兩層樓），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。4，并準(zhǔn)備在二樓開(kāi)辦桌游休閑會(huì)所，提供舒適的環(huán)境，讓客人盡可能的放松心情。5每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)