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河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題及完善對(duì)策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u10873摘要 摘要本文以河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象,探索研究適合河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略。通過(guò)對(duì)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀研究發(fā)現(xiàn),總體來(lái)說(shuō),河南省作為我國(guó)農(nóng)業(yè)大省,在全國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)中占據(jù)很大比重,綠色農(nóng)產(chǎn)品在近幾年發(fā)展勢(shì)頭迅猛,品質(zhì)不斷提升,品種日益增多,綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與示范區(qū)建設(shè)的數(shù)量取得了新的突破,綠色農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)也不斷發(fā)展帶動(dòng)其他農(nóng)業(yè)企業(yè)加入綠色變革中來(lái)。雖然已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成果,但河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率比較低,整體營(yíng)銷(xiāo)水平有待提升,營(yíng)銷(xiāo)策略有待優(yōu)化。在鄉(xiāng)村振興階段,隨著河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增多,隨之而來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題也將日益增加,如何更加科學(xué)有效地拓展綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)是相關(guān)部門(mén)必須重視的問(wèn)題。河南省需要在新時(shí)代新發(fā)展階段,深入貫徹綠色發(fā)展理念,抓住機(jī)遇和挑戰(zhàn)迎難而上,通過(guò)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略,使河南省綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展登上新的臺(tái)階。關(guān)鍵詞:綠色農(nóng)產(chǎn)品;河南省;營(yíng)銷(xiāo)策略;SWOT分析 前言研究背景隨著“綠水青山就是金山銀山”的提出,綠色驅(qū)動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)成為不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)是指以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為宗旨,大力倡導(dǎo)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品,在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)注重保護(hù)環(huán)境,整合綠色持續(xù)發(fā)展理念與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。為了與這一發(fā)展趨勢(shì)相適應(yīng),許多涉農(nóng)企業(yè)都爭(zhēng)先恐后推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)模式,著力生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品并取得了一些成就。但是這些企業(yè)只是一小部分,從整體來(lái)看,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)仍處于初級(jí)階段,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在著較大的差距。積極推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)程,是順應(yīng)綠色營(yíng)銷(xiāo)這一時(shí)代主流的必然選擇,是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必經(jīng)途徑。因此,本文通過(guò)分析河南農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)模式的發(fā)展現(xiàn)狀,針對(duì)性的提出創(chuàng)新性發(fā)展對(duì)策與建議。研究意義(1)理論意義通過(guò)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)概念和營(yíng)銷(xiāo)理論的研究,結(jié)合河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀,綜合分析得出河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的營(yíng)銷(xiāo)策略、營(yíng)銷(xiāo)模式以及營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn),然后利用河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的研究成果,加深河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理者及其營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的理性認(rèn)識(shí)。有助于各方面進(jìn)一步轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念,提升營(yíng)銷(xiāo)策略的理論深度,為近年來(lái)黨中央提出的質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)等新的發(fā)展理論提供了大量的理論參考與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展。(2)現(xiàn)實(shí)意義以綠色營(yíng)銷(xiāo)、可持續(xù)發(fā)展作為起點(diǎn),以河南省的綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況、現(xiàn)有的綠色農(nóng)場(chǎng)和綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)為例,研究其綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀,深入探討河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中所出現(xiàn)的問(wèn)題,研究出適合河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)、政治權(quán)力策略,從而為河南省綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒作用。通過(guò)優(yōu)化河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略,增加河南省居民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的了解和接受度,提高生活質(zhì)量與健康水平;進(jìn)一步轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念,從而提高河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有量。國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀(1)國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀鄭佳(2017)認(rèn)為生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的成本、政策因素、市場(chǎng)因素以及綠色意識(shí)因素影響著綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)行為。范清文(2016)以舒城縣為例通過(guò)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)影響因素的計(jì)量分析得出綠色農(nóng)產(chǎn)品種植面積、農(nóng)機(jī)投入量、規(guī)模經(jīng)營(yíng)程度、地方財(cái)政支出以及農(nóng)業(yè)資金投入對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)影響較大。劉志娟(2018)通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)的研究指出,綠色農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模、種植經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)培訓(xùn)程度對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)行為具有顯著影響(2)國(guó)外研究現(xiàn)狀BruceMelaren(2007)在深入研究網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)后認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的首要方式是病毒性營(yíng)銷(xiāo),因?yàn)椴《镜臄U(kuò)散速度特別快,而農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)類似病毒擴(kuò)散的方式,能使農(nóng)產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)取得不錯(cuò)的推廣效果。ShawndraHill和ChrisVolinsky(2009)提出了消費(fèi)者在消費(fèi)后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià),其他顧客能夠看到這些反饋并受到影響,所以認(rèn)為口碑對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)起著深刻的作用。G.Baourakis,M.Kourgiantakis,A.Migdalas(2010)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為一個(gè)主流方式,在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中有著重要的地位,網(wǎng)絡(luò)上同一時(shí)間可以進(jìn)行無(wú)限制的交易并且交易成本很低,能夠減少農(nóng)產(chǎn)品的交易時(shí)間。GrahamHankinson(2009)提出農(nóng)產(chǎn)品的品牌能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)快速推廣,并使農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)品牌推廣的營(yíng)銷(xiāo)提高顧客購(gòu)買(mǎi)欲望,增加收益率。
第一章河南綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)SWOT分析1.1營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)分析(1)環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)河南省的自然資源條件十分優(yōu)渥,為發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品提供了扎實(shí)的基礎(chǔ)。首先是氣候資源優(yōu)勢(shì):河南省地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的區(qū)域,屬于溫帶季風(fēng)氣候—亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,冬季寒冷干燥,夏季高溫多雨,全年平均氣溫9.5℃~15.5℃,日照時(shí)數(shù)1740--2310h,全年平均降雨量為526.0~1380.61TlIn,無(wú)霜期是190~230d,氣候十分溫和且雨熱同期,水熱資源較好非常適合大多數(shù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。河南省的土層深厚,土壤肥力高,以沖積土和棕壤為主,土壤環(huán)境復(fù)雜多樣,為綠色產(chǎn)品生產(chǎn)提供了優(yōu)越的土壤條件。(2)地理位置優(yōu)勢(shì)河南省處于中原地區(qū),有承東啟西的連霍高速和隴海鐵路,也有連接南北的京廣鐵路和京港澳高速路,是中國(guó)鐵路公路網(wǎng)上重要的一環(huán),形成中國(guó)交通的十字交叉型交通網(wǎng)。尤河南省省會(huì)鄭州是中國(guó)重要的通信樞紐中心,在公路、鐵路、航空等交通方式十分發(fā)達(dá)。當(dāng)前河南已經(jīng)建成全國(guó)重要的現(xiàn)代物流中心和國(guó)際物流結(jié)點(diǎn),以省會(huì)鄭州當(dāng)做中心,各個(gè)中原城市群當(dāng)做重點(diǎn),結(jié)合區(qū)域物流樞紐、綜合物流園以及專業(yè)物流中心,形成現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)體系并覆蓋中原大地以及東北亞區(qū)域。河南省的地理位置條件能夠大大提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的交通運(yùn)輸速度,降低運(yùn)輸成本,在一定程度上保證了河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。(3)農(nóng)業(yè)大省優(yōu)勢(shì)在2020年河南省全年糧食播種面積比2019年增加了6.38萬(wàn)畝,一共是16108.19萬(wàn)畝,糧食平均畝產(chǎn)量423.75公斤,夏糧總產(chǎn)量為750.75億斤,秋糧總產(chǎn)量為614.41億斤,全年糧食總產(chǎn)量1365.16億斤。糧食總產(chǎn)量在2020年穩(wěn)居第二位,如下表1-1所示。河南還有眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品,例如中牟大蒜、西峽獼猴桃、新鄭大棗、駐馬店芝麻、延津小麥等特色農(nóng)產(chǎn)品,其中規(guī)模較大的有新鄭好想你的紅棗產(chǎn)品、焦作的鐵棍山藥以及信陽(yáng)的毛尖茶和板栗汁,這些都為河南省發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品提供了良好的供應(yīng)基礎(chǔ)。表1-12020年河南省糧食生產(chǎn)狀況詳情表糧食總產(chǎn)量(萬(wàn)噸)糧食產(chǎn)量占全國(guó)比重(%)人均糧食量(千克/人)糧食生產(chǎn)比重變化(%)682610.2708.091.32數(shù)據(jù)來(lái)源:河南省統(tǒng)計(jì)局年鑒(4)人口數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)根據(jù)2020年河南省統(tǒng)計(jì)局年報(bào)顯示,2020年末河南省總?cè)丝跒?0952萬(wàn)人,比2019年末增加46萬(wàn)人。2020年全年出生人口120萬(wàn)人,出生率11.02%;死亡人口75萬(wàn)人,死亡率6.84%;自然增長(zhǎng)率4.18%,具體組成詳情如下表所示。河南省龐大的人口基數(shù)是河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品有較大銷(xiāo)量的基本保障,人口數(shù)量紅利使綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量較其他省相比具有較大的優(yōu)勢(shì)。表1-22020年河南省人口詳情表指標(biāo)年末人口數(shù)(萬(wàn)人)比重(%)年末總?cè)丝?0952常住人口964053.21城鎮(zhèn)512946.79鄉(xiāng)村451146.79男性488550.68女性475549.320-14歲205021.2715-64歲654167.5765歲及以上107611.16數(shù)據(jù)來(lái)源:河南省統(tǒng)計(jì)局年鑒1.2營(yíng)銷(xiāo)劣勢(shì)分析(1)消費(fèi)市場(chǎng)較小當(dāng)前河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的有效消費(fèi)需求匱乏,顧客對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的隨意性大,沒(méi)有認(rèn)識(shí)到綠色農(nóng)產(chǎn)品相比普通農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)的益處,例如優(yōu)質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)特征是隱性的而不是直觀可見(jiàn)的,在較短時(shí)間內(nèi)或者長(zhǎng)期食用中無(wú)法明顯看到其所帶來(lái)的收益,所以還沒(méi)有形成全省的綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求,省內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌和品種也較少,無(wú)法激發(fā)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)積極性,綠色農(nóng)產(chǎn)品只是少部分消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。(2)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱當(dāng)前河南省在發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中,基礎(chǔ)設(shè)施并不完善,沒(méi)有形成完備的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系,缺乏生產(chǎn)種植的設(shè)備條件,且生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模小,沒(méi)有形成具有規(guī)模性、專業(yè)性的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)園區(qū),而購(gòu)進(jìn)這些生產(chǎn)設(shè)備的費(fèi)用昂貴,許多企業(yè)缺乏資金無(wú)法承擔(dān)這些費(fèi)用,達(dá)不到種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)施條件,這些不足直接制約了河南省內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),進(jìn)而制約了綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)一步發(fā)展。(3)專業(yè)人才緊缺綠色農(nóng)業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè),其發(fā)展模式不同于以往的產(chǎn)業(yè)模式,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提出了更高的要求。當(dāng)前河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)群體大多是農(nóng)民,他們本身所具備的專業(yè)理論知識(shí)有限,在一定程度上限制了綠色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。另外,從事于綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的大部分人員也都是不具備專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的農(nóng)民,大都是生產(chǎn)兼銷(xiāo)售,很少有農(nóng)民按照專業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理論對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行系統(tǒng)化營(yíng)運(yùn),雖有一些從事農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的商販發(fā)展成專門(mén)從事綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)紀(jì)人,但因缺乏系統(tǒng)的專業(yè)性培訓(xùn),普遍目光短淺以追求眼前利益為主,很難在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念。(4)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系尚不完善由于綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系不夠健全,監(jiān)管不夠嚴(yán)格,相關(guān)法律法規(guī)尚不完善,出現(xiàn)了很多企業(yè)和生產(chǎn)者違規(guī)使用綠色食品標(biāo)識(shí)和假冒偽劣綠色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象,擾亂了綠色農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中無(wú)商標(biāo)、無(wú)質(zhì)量認(rèn)證、無(wú)綠色或有機(jī)食品認(rèn)證以及無(wú)產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)常出現(xiàn),造成了綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的無(wú)序現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的發(fā)生混淆了消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí),損害了綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者以及消費(fèi)者的自身利益,給綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)形象帶來(lái)了嚴(yán)重不良影響。1.3營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)分析(1)河南省航空港區(qū)的建設(shè)2013年3月7日在鄭州成立了鄭州航空港綜合試驗(yàn)區(qū)(以下簡(jiǎn)稱港區(qū))。港區(qū)內(nèi)建設(shè)有綜合保稅區(qū)為河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用,一是簡(jiǎn)化了出口通關(guān)手續(xù),提升綠色農(nóng)產(chǎn)品通關(guān)速度;二是綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)在港區(qū)內(nèi)不但可以了解學(xué)習(xí)通關(guān)政策資訊,還可以就近進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)的注冊(cè)辦理,以及電子報(bào)關(guān)和減免稅等審批事項(xiàng),節(jié)約綠色農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)企業(yè)的成本,不用跑到外地辦理各項(xiàng)審批手續(xù);三是海關(guān)部門(mén)把開(kāi)展出口業(yè)務(wù)的企業(yè)劃分成一般認(rèn)證企業(yè)、高級(jí)認(rèn)證企業(yè)以及一般信用企業(yè)和失信企業(yè),資信狀況好的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)或者高級(jí)認(rèn)證企業(yè)在通關(guān)時(shí)可以得到國(guó)內(nèi)和海外其他地區(qū)AEO互認(rèn)的互惠措施以及在通關(guān)時(shí)給予便利,對(duì)資信狀況不好的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)則會(huì)在其產(chǎn)品出口的時(shí)候進(jìn)行嚴(yán)格的審查手續(xù)。鄭州航空港區(qū)的建立不僅能夠方便綠色農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口,還能夠提高河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品出口的質(zhì)量、提升綠色農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,以及優(yōu)化河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際形象。(2)河南省自貿(mào)區(qū)的設(shè)立河南省自貿(mào)區(qū)的建成吸引了很多外商在此設(shè)立分公司,而河南作為農(nóng)業(yè)大省,對(duì)各類農(nóng)資的需求量很大,設(shè)立在河南自貿(mào)區(qū)的外商分公司就可以把他們的農(nóng)業(yè)技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)以及農(nóng)業(yè)資料推廣到河南各地,提高省內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)械化水平和營(yíng)銷(xiāo)管理水平。省內(nèi)的綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商和企業(yè)也可以在自貿(mào)區(qū)設(shè)立分公司,把省內(nèi)的綠色農(nóng)產(chǎn)品出口到國(guó)外,能夠促進(jìn)整個(gè)綠色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)向高水平、高質(zhì)量方向轉(zhuǎn)變。加之河南省自貿(mào)區(qū)享有許多便利的條件和優(yōu)惠政策,這會(huì)吸引更多的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶和綠色農(nóng)產(chǎn)品物流公司源源不斷的加入自貿(mào)區(qū)來(lái)。(3)河南省政策扶持力度大河南省政府高度重視河南綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,連續(xù)在一號(hào)文件中提出要加強(qiáng)河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展工作,并在農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立了促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)小組,大力支持河南省發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品,還出臺(tái)了一系列相關(guān)實(shí)施方案。在河南省農(nóng)業(yè)的“十五”規(guī)劃中也將推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展列為重要的內(nèi)容,要完善綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證體系,要求河南省內(nèi)各地重視綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,充分挖掘轄區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)其向綠色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。(4)綠色農(nóng)產(chǎn)品符合當(dāng)前社會(huì)需要一是人們的飲食文化隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐漸發(fā)生了改變,由原來(lái)的追求溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠼】?、高品質(zhì)的食品,糧食品質(zhì)日益成為關(guān)注的重點(diǎn),而綠色農(nóng)產(chǎn)品能夠滿足人們現(xiàn)階段對(duì)食品的需求。二是當(dāng)前社會(huì)環(huán)境污染嚴(yán)重,食品安全事件頻發(fā),由此產(chǎn)生的各種疑難雜癥逐漸增多,人們的健康受到了威脅,越來(lái)越重視養(yǎng)生和農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體的影響。綠色農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程都受到嚴(yán)格的檢測(cè)和管控,不含危害人體的化學(xué)物質(zhì),并且營(yíng)養(yǎng)含量高,符合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)健康安全的需求。三是綠色環(huán)保是近幾年來(lái)世界各國(guó)發(fā)展的重點(diǎn),而綠色農(nóng)產(chǎn)品符合綠色環(huán)保的理念,降低了對(duì)環(huán)境的污染,減少了資源的浪費(fèi),備受消費(fèi)者的青睞。1.4營(yíng)銷(xiāo)威脅分析(1)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中信息不對(duì)稱一方面,消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的信息獲取較少,無(wú)法真正了解綠色農(nóng)產(chǎn)品,在購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品時(shí)難以區(qū)分綠色農(nóng)產(chǎn)品的真假,或者買(mǎi)到價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)的綠色農(nóng)產(chǎn)品;另一方面,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有獲取充分的市場(chǎng)信息,在生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求或供小于求的現(xiàn)象,在綠色農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)上也無(wú)法根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律科學(xué)定價(jià)。因此河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱的現(xiàn)象挫傷了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的積極性,也使一些高品質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中無(wú)法擁有合理的價(jià)格,導(dǎo)致綠色農(nóng)產(chǎn)品面臨遭受普通農(nóng)產(chǎn)品的擠壓甚至淘汰的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而阻礙了河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的有效運(yùn)行,對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)生不利影響,破壞其發(fā)展前景。(2)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足一方面,河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格較高,對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量較少,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體無(wú)法對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)與檢測(cè)設(shè)施也不完善,導(dǎo)致了綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量較少。另一方面,一些生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶和企業(yè)掌握綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息渠道單一,無(wú)法了解充足的市場(chǎng)供求信息,因而在生產(chǎn)中處于比較盲目的狀況,由于生產(chǎn)成本較高,很難放開(kāi)膽子大規(guī)模生產(chǎn)。(3)部分地區(qū)土壤污染嚴(yán)重根據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),河南省除濮陽(yáng)市以外,其他各市的土壤污染均已超標(biāo),總而言之,當(dāng)前河南省土壤污染的原因復(fù)雜、污染途徑多、控制難度較大,土壤污染防治工作開(kāi)展不足,土壤污染監(jiān)管體系不健全,在社會(huì)上也沒(méi)有形成保護(hù)土壤環(huán)境的意識(shí),導(dǎo)致土壤污染給農(nóng)產(chǎn)品也帶來(lái)了嚴(yán)重影響,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件頻頻發(fā)生,土壤污染日益成為阻礙河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和居民健康的重要因素。(4)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈首先,近年來(lái)綠色農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)家“保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)”等一系列政策的出臺(tái)下獲得了發(fā)展的好時(shí)機(jī),這些政策為河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寬松的市場(chǎng)環(huán)境。其次,在中國(guó)各個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不均衡,綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主流市場(chǎng)主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平比較高的地區(qū),如北上廣等大城市,這些地區(qū)的居民消費(fèi)水平高,對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求也較大,因此綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,這些城市也隨之提高了綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻。(5)綠色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘的存在國(guó)內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)時(shí),最大的阻礙之一就是技術(shù)貿(mào)易壁壘,以美國(guó)為例出臺(tái)了一系列食品安全法律條例,例如《食品質(zhì)量保護(hù)法》等等,這些綜合性法律法規(guī)往往十分復(fù)雜嚴(yán)苛,不但覆蓋了所有的食品,還針對(duì)每種食品都制定了具體的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管程序。當(dāng)我國(guó)的綠色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外的時(shí)候,這些嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定、商品包裝規(guī)定以及衛(wèi)生檢疫規(guī)定等就對(duì)我省綠色農(nóng)產(chǎn)品的出口起到了限制作用,這些標(biāo)準(zhǔn)大多形式多樣、內(nèi)容繁多、層出不窮,甚至望塵莫及,并且世界各國(guó)每個(gè)國(guó)家都對(duì)食品安全有著不同的嚴(yán)苛的法律法規(guī),不僅要求國(guó)內(nèi)的相關(guān)企業(yè)遵守,在進(jìn)入本國(guó)的國(guó)外食品也需嚴(yán)格遵守,這就逐漸形成了一種貿(mào)易壁壘,阻礙了我省綠色農(nóng)產(chǎn)品的出口。第二章河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題2.1綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊品種單一首先是綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面,目前河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。一方面,綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件要求較高,屬于高水準(zhǔn)、高規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品,但是,當(dāng)前擁有生產(chǎn)知識(shí)和設(shè)備的農(nóng)戶較少,生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)不到綠色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面,由于生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的這些條件限制,在一定程度上導(dǎo)致了農(nóng)戶生產(chǎn)成本的增加。因此,一些農(nóng)戶為了降低生產(chǎn)成本去生產(chǎn)假冒偽劣綠色農(nóng)產(chǎn)品再投入到市場(chǎng)中,這樣就導(dǎo)致了綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)處于一種魚(yú)龍混雜的狀態(tài),一些品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的綠色農(nóng)產(chǎn)品甚至是普通農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)中,使剛建立起來(lái)的一批消費(fèi)群體上當(dāng)受騙,打擊了對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的信任度。其次是綠色農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,當(dāng)前河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失衡,阻礙了綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo),在已經(jīng)認(rèn)證的綠色食品中,例如糧食、油類、瓜果蔬菜、茶類、酒類和禽肉蛋奶類等572個(gè)產(chǎn)品,17類品種中,瓜果蔬菜、糧食、茶類和油類產(chǎn)品占較大比重,而豬肉類、糕點(diǎn)類和水產(chǎn)類占據(jù)比例極小,如水產(chǎn)類僅有2個(gè)。此外,據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)僅占8%,初級(jí)加工企業(yè)占33%。河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品數(shù)量少,形成了綠色農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)量小、深加工產(chǎn)品少的局面,單一的綠色農(nóng)產(chǎn)品及其深加工產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品多樣性、多元化的需求。2.2綠色農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)不科學(xué)總體來(lái)說(shuō),由于綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工運(yùn)輸成本高等因素,其產(chǎn)品售價(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通農(nóng)產(chǎn)品,一般會(huì)溢價(jià)超過(guò)普通農(nóng)產(chǎn)品的一倍價(jià)格左右,甚至更高,不過(guò),綠色農(nóng)產(chǎn)品本身的產(chǎn)品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高,其價(jià)格高一些也是理所應(yīng)當(dāng),但是,綠色農(nóng)產(chǎn)品分等級(jí)、分層次的價(jià)格機(jī)制沒(méi)有形成,一些高端優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不出其應(yīng)有的高價(jià)位,價(jià)值規(guī)律在綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格起不到調(diào)節(jié)作用,大大挫傷了綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)積極性。另外,綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在定價(jià)時(shí)應(yīng)該充分考慮到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力,消費(fèi)者總傾向于物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品,所以綠色農(nóng)產(chǎn)品在科學(xué)定價(jià)方面難度較大。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐的初期,大部分企業(yè)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)過(guò)高,而消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求粘性低,可替代的農(nóng)產(chǎn)品較多,因此消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的欲望難以激發(fā)。2.3綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道單一當(dāng)前河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售渠道為大型商超系統(tǒng)的綠色農(nóng)產(chǎn)品專柜以及網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道,沒(méi)有形成全面的綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道網(wǎng)絡(luò),銷(xiāo)售渠道十分單一。一方面,由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格較高,在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)及社區(qū)周邊菜市場(chǎng)中銷(xiāo)售并不占優(yōu)勢(shì),打開(kāi)菜市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道或把普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為綠色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的難度較高。另一方面,在全社會(huì)沒(méi)有形成綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)熱潮,導(dǎo)致綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)在城市社區(qū)建設(shè)的綠色農(nóng)產(chǎn)品專賣(mài)店銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)較少,綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者探索拓展新銷(xiāo)售渠道的積極性也較低。2.4綠色農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)不合理在產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)方面,首先河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)缺乏系統(tǒng)性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性的規(guī)劃,可能較短時(shí)間內(nèi)能夠取得不錯(cuò)的促銷(xiāo)效果,但隨著短期促銷(xiāo)活動(dòng)的結(jié)束,促銷(xiāo)效果遞減甚至于無(wú)。其次,促銷(xiāo)手段不注重市場(chǎng)細(xì)分,也沒(méi)有很好的選擇促銷(xiāo)目標(biāo)公眾以及研究顧客消費(fèi)心理,線下促銷(xiāo)活動(dòng)大多以產(chǎn)品降價(jià)為主,無(wú)法吸引優(yōu)質(zhì)顧客源,因此達(dá)不到理想的促銷(xiāo)效果。在宣傳推廣方面,一是河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶很少大力度的對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)廣告宣傳費(fèi)用投入低,造成了市場(chǎng)信息不對(duì)稱的局面,導(dǎo)致廣大消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)不夠,又加上本身綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高,因此消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的意愿就很低,使企業(yè)花費(fèi)了很多時(shí)間和精力生產(chǎn)出來(lái)的綠色農(nóng)產(chǎn)品卻賣(mài)不出去,隨著時(shí)間推移對(duì)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品慢慢失去興趣。二是這些企業(yè)在廣告宣傳方面缺少大量、多角度、全方位的宣傳引導(dǎo),對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)宣傳不夠突出,沒(méi)有展現(xiàn)出綠色農(nóng)產(chǎn)品和普通農(nóng)產(chǎn)品的差異化特征,也沒(méi)有體現(xiàn)出綠色農(nóng)產(chǎn)品蘊(yùn)含的高科技含量,因此綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量就無(wú)法提升。第三章河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略優(yōu)化3.1優(yōu)化產(chǎn)品策略(1)提高綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量我們應(yīng)該向國(guó)外學(xué)習(xí)吸取先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),在綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植過(guò)程和加工過(guò)程中的各個(gè)程序都要符合綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),要嚴(yán)格遵循綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)原則,不能與國(guó)家制定的生產(chǎn)準(zhǔn)則相違背,質(zhì)量抽檢結(jié)果全部合格的綠色農(nóng)產(chǎn)品才能進(jìn)行銷(xiāo)售,同時(shí)為了使綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范,政府等相關(guān)部門(mén)應(yīng)該進(jìn)一步去完善綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和體系,加強(qiáng)監(jiān)督力度,從而提高綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。(2)按照“三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”是我國(guó)政府制定并主導(dǎo)的具有清晰質(zhì)量限制與監(jiān)管?chē)?yán)格的高質(zhì)量綠色農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。“三品一標(biāo)”體現(xiàn)出政府對(duì)消費(fèi)者需求的密切關(guān)注,突出了農(nóng)產(chǎn)品綠色、無(wú)危害的特征,通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的綠色農(nóng)產(chǎn)品能夠加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的放心和信任程度,河南要繼續(xù)為推動(dòng)建設(shè)“三品一標(biāo)”發(fā)力,用發(fā)展“四優(yōu)”去促進(jìn)“三品一標(biāo)”重點(diǎn)工作的推進(jìn),積極宣傳“三品一標(biāo)”的理念、意義以及品牌價(jià)值,推動(dòng)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品向高端市場(chǎng)邁進(jìn),使“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品理念被大眾所接受,在社會(huì)上形成良好的發(fā)展環(huán)境與氛圍,用“三品一標(biāo)”來(lái)推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品更好的營(yíng)銷(xiāo)。(3)對(duì)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分首先是區(qū)域產(chǎn)品細(xì)分,不同區(qū)域的人們飲食習(xí)慣不同,要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣結(jié)合自然條件生產(chǎn)出人們?nèi)粘P枨罅看笄蚁矏?ài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。其次是針對(duì)不同的銷(xiāo)售渠道細(xì)分產(chǎn)品種類,例如在超市銷(xiāo)售要提供日常家常的綠色農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)高端酒店提供高品質(zhì)、稀有、有特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品。此外,還要根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)人群的不同進(jìn)行產(chǎn)品細(xì)分,對(duì)中老年要提供具有養(yǎng)生健康功效的產(chǎn)品,對(duì)女性要提供具有美容養(yǎng)顏及減肥等功效的產(chǎn)品,對(duì)兒童要提供具有營(yíng)養(yǎng)全面促進(jìn)成長(zhǎng)功效的產(chǎn)品。(4)突出河南省特色綠色農(nóng)產(chǎn)品各地區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品的種類都有所不同,想要突出河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)就要挖掘河南特色農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)其向綠色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。河南省前期舉辦過(guò)一些大型活動(dòng),例如:“我最喜愛(ài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品”、“我最喜愛(ài)的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等,活動(dòng)參與的人數(shù)高達(dá)2642萬(wàn)余人次,省內(nèi)不少農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了前十榜單,有南陽(yáng)軟籽石榴、新野獼猴桃、社旗縣的番茄等,這些活動(dòng)能夠幫助企業(yè)和農(nóng)戶了解消費(fèi)者的消費(fèi)偏好,應(yīng)根據(jù)評(píng)選結(jié)果大力生產(chǎn)群眾喜愛(ài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品品種,增加產(chǎn)品的多樣化,給居民更多的選擇。還能夠通過(guò)評(píng)選結(jié)果選出代表河南特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品,更好的指導(dǎo)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng),提高河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的影響力,激發(fā)群眾消費(fèi)熱情,為我省綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)增添色彩。3.2優(yōu)化價(jià)格策略(1)降低成本策略政府、科研機(jī)構(gòu)等社會(huì)組織提供政策及技術(shù)支持來(lái)降低成本,一方面為綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者提供相關(guān)的培訓(xùn)或是一些服務(wù)性的措施,不斷地提高生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)水平,使綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息化、技術(shù)化,大量減少人工的投入,完善生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備,從而降低綠色農(nóng)產(chǎn)品的成本投入,使綠色農(nóng)產(chǎn)品在保證高品質(zhì)的條件下,縮小與普通農(nóng)產(chǎn)品的差價(jià),提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面通過(guò)出臺(tái)相關(guān)政策,加大對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)補(bǔ)貼,以及發(fā)放一些農(nóng)機(jī)工具、田間設(shè)施以及綠色農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)護(hù)材料、生物農(nóng)藥等等,提高綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用綠色生產(chǎn)方式的積極性。由此以來(lái),綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加,生產(chǎn)成本不斷降低,相應(yīng)的綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也因此降低。(2)區(qū)域化定價(jià)策略定價(jià)要區(qū)域化、差異化,不同區(qū)域之間居民的生活成本以及可支配收入不同,針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)者,綠色農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)要與當(dāng)?shù)匚飪r(jià)相結(jié)合,制定符合當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平的價(jià)格。(3)定價(jià)細(xì)分策略產(chǎn)品定價(jià)要進(jìn)行細(xì)分,善于運(yùn)用定價(jià)組合策略,對(duì)于不同的綠色農(nóng)產(chǎn)品的品種溢價(jià)要進(jìn)行細(xì)分,成本較高的綠色農(nóng)產(chǎn)品可相應(yīng)提高定價(jià),而成本本身較低的產(chǎn)品要降低定價(jià)標(biāo)準(zhǔn);必須品或購(gòu)買(mǎi)頻率高的產(chǎn)品可相應(yīng)提高價(jià)格,非必需品或購(gòu)買(mǎi)頻率低的產(chǎn)品要減少產(chǎn)品溢價(jià)。還要根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律中的供求關(guān)系合理調(diào)價(jià),供大于求時(shí)降低產(chǎn)品價(jià)格,供小于求時(shí)適當(dāng)抬高產(chǎn)品價(jià)格。3.3拓展渠道策略(1)開(kāi)辟國(guó)際銷(xiāo)售渠道。以河南省自貿(mào)區(qū)、跨境商務(wù)區(qū)、航空港區(qū)以及河南保稅物流園為中心,拓展河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際銷(xiāo)售渠道。綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極進(jìn)入各種試驗(yàn)區(qū)和貿(mào)易園區(qū),利用園區(qū)內(nèi)的便利條件使河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,提高國(guó)際市場(chǎng)占有量,還可以吸引外資對(duì)綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行投資,形成國(guó)際綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),從而拓展國(guó)際銷(xiāo)售渠道。(2)拓展網(wǎng)絡(luò)渠道。一是通過(guò)橙心優(yōu)選、淘寶、京東商城、美團(tuán)、拼多多以及微信小程序等絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售,在這些使用人群較多的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)上開(kāi)設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品板塊,并通過(guò)發(fā)放一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)代金券來(lái)進(jìn)一步增強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。二是當(dāng)前開(kāi)辟了一種新的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道,即社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道:社區(qū)團(tuán)購(gòu)的負(fù)責(zé)人在省內(nèi)各個(gè)小區(qū)建有微信群,小區(qū)居民通過(guò)在微信群內(nèi)接龍下單的方式進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),等到貨以后群主會(huì)在微信群內(nèi)通知居民來(lái)小區(qū)團(tuán)購(gòu)點(diǎn)內(nèi)取貨,要加大社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道的綠色農(nóng)產(chǎn)品投放量,提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。三是利用現(xiàn)在已有的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)站進(jìn)行綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,鼓勵(lì)有條件的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)建立自己的銷(xiāo)售網(wǎng)站并與第三方電子商務(wù)平臺(tái)加強(qiáng)合作,為綠色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造良好條件,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道匯總?cè)缦聢D所示圖3-1網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道圖(3)依托河南省著名景點(diǎn)和休閑觀光園區(qū)。一是在河南省旅游景點(diǎn)內(nèi)設(shè)置綠色農(nóng)產(chǎn)品攤位,銷(xiāo)售具有當(dāng)?shù)靥厣木G色農(nóng)產(chǎn)品,游客來(lái)到景區(qū)內(nèi)可以購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)做伴手禮,或是直接在景區(qū)內(nèi)的餐廳食用綠色餐飲。二是促進(jìn)規(guī)模性綠色休閑觀光特色園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)的建立,當(dāng)前河南省具有規(guī)模性的綠色休閑觀光園區(qū)較少,大部分休閑觀光園區(qū)的綠色農(nóng)產(chǎn)品種植面積小,游客數(shù)量多但采摘供應(yīng)不足,因此應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大園區(qū)內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植面積,引導(dǎo)園區(qū)規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量。3.4優(yōu)化促銷(xiāo)策略(1)利用農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)和交易會(huì)河南省內(nèi)的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極參加各種國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)、交易會(huì)或綠博會(huì)等來(lái)增加交易機(jī)會(huì),展會(huì)和交易會(huì)以促成農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作為目標(biāo),能夠促進(jìn)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成果的展銷(xiāo),加強(qiáng)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳推廣和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,還可以提高國(guó)內(nèi)外對(duì)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)與認(rèn)可度,擴(kuò)大影響力。(2)拓展市場(chǎng)促銷(xiāo)一是可以根據(jù)不同的節(jié)日在市場(chǎng)上開(kāi)展相應(yīng)的節(jié)日主題促銷(xiāo)活動(dòng),對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行打折、滿減、買(mǎi)贈(zèng)禮品或買(mǎi)一贈(zèng)一等促銷(xiāo)活動(dòng);二是在銷(xiāo)售綠色農(nóng)產(chǎn)品的商超中可以開(kāi)設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品的展示柜,并設(shè)置免費(fèi)品嘗區(qū)域,讓顧客親身體驗(yàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品口感的不同;三是對(duì)購(gòu)買(mǎi)綠色農(nóng)產(chǎn)品較多的顧客可以進(jìn)行積分,當(dāng)達(dá)到一定的積分可以用積分抵用現(xiàn)金,或是可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)兌換小禮品。通過(guò)這些市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)刺激居民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)欲望,加深對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)與了解。(3)發(fā)展宣傳策略河南省綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)要加大對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌和產(chǎn)品的廣告投入,通過(guò)各種新老媒體來(lái)提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的知名度,例如:利用微信公眾號(hào)、電視、微博、抖音、戶外廣告等宣傳媒體,通過(guò)制作專題新聞、綠色農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)宣傳片和相關(guān)海報(bào)等,深入開(kāi)展綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳活動(dòng),不斷提升消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度和吸引力。對(duì)于一些收益較少的企業(yè)可以與當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)協(xié)等聯(lián)合投資推廣,節(jié)省宣傳成本。綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳要廣泛和細(xì)致,針對(duì)不同的消費(fèi)群體有針對(duì)性的選擇不同的廣告媒介與廣告重點(diǎn),通過(guò)宣傳推廣形成綠色消費(fèi)的市場(chǎng)氛圍,使綠色理念深入人心,增加綠色農(nóng)產(chǎn)品的有效需求,推動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的快速發(fā)展。(4)改善綠色農(nóng)產(chǎn)品包裝一般來(lái)說(shuō)產(chǎn)品價(jià)值的60%來(lái)自包裝,對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的第一印象就是產(chǎn)品的包裝,因此產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)至關(guān)重要。在綠色農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)上要突出綠色這一理念,使用環(huán)保的包裝材質(zhì)、設(shè)計(jì)綠色環(huán)保的標(biāo)識(shí),突出綠色農(nóng)產(chǎn)品中“綠色”的特征,展現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的綠色屬性。企業(yè)在綠色農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中還要注入創(chuàng)新理念,針對(duì)不同定位的產(chǎn)品設(shè)計(jì)專門(mén)的包裝,要能夠抓人眼球,吸引消費(fèi)者的注意力,加深消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品最直觀的認(rèn)識(shí)。(5)培育專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才要大力培育綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)人才,幫助他們建立現(xiàn)代化的綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理念,分層次的對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行培養(yǎng),促進(jìn)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)可以把營(yíng)銷(xiāo)人才分為營(yíng)銷(xiāo)策略制定層、營(yíng)銷(xiāo)組織管理層和前端銷(xiāo)售層,首先是營(yíng)銷(xiāo)策略制定層:對(duì)該層次的營(yíng)銷(xiāo)人才要注重培養(yǎng)其產(chǎn)品研發(fā)定位、細(xì)分銷(xiāo)售市場(chǎng)、選擇目標(biāo)市場(chǎng)、制定營(yíng)銷(xiāo)策略、評(píng)估營(yíng)銷(xiāo)效益和風(fēng)險(xiǎn)等能力;其次是營(yíng)銷(xiāo)組織管理層:對(duì)該層次人才要注重培養(yǎng)其根據(jù)上級(jí)營(yíng)銷(xiāo)策略制定具體策略的能力,以及組織調(diào)配下層人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行的能力;最后是前端銷(xiāo)售層:該層次是營(yíng)銷(xiāo)人才培養(yǎng)中最關(guān)鍵的一環(huán),對(duì)這一層次營(yíng)銷(xiāo)人才要重點(diǎn)培養(yǎng)其銷(xiāo)售話術(shù)、溝通能力以及掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者偏好的能力。通過(guò)對(duì)專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才的培養(yǎng),能夠大大促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量的提高。結(jié)論食以安為先,綠色農(nóng)產(chǎn)品是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物,注重食品安全是河南省發(fā)展壯大的根本,在今后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中要把綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展當(dāng)做農(nóng)業(yè)規(guī)劃中重要的一環(huán),逐漸完善綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略,通過(guò)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)使綠色農(nóng)產(chǎn)品不斷獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,經(jīng)過(guò)本文研究得出以下結(jié)論:(1)當(dāng)前河南省發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品有著大好的前景。一方面,目前我國(guó)發(fā)展處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段,習(xí)總書(shū)記提出要全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的綠色變革,河南省以綠色興農(nóng)這一新的發(fā)展理念來(lái)引領(lǐng)今后省內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展并出臺(tái)了相關(guān)政策與補(bǔ)貼來(lái)刺激農(nóng)戶及企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售綠色農(nóng)產(chǎn)品;另一方面,隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)需求不斷提高,消費(fèi)模式由生存型向享受型轉(zhuǎn)變,追求營(yíng)養(yǎng)健康的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,而綠色農(nóng)產(chǎn)品剛好能夠迎合消費(fèi)者的新需要;此外,河南省作為農(nóng)業(yè)大省,在食品工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)都屬于領(lǐng)先地位,有著地理優(yōu)勢(shì)、環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)、人口優(yōu)勢(shì)等發(fā)展優(yōu)勢(shì),加上航空港區(qū)與自貿(mào)區(qū)的建設(shè),在新的時(shí)代背景下更應(yīng)該抓住機(jī)遇大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品。(2)河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)仍有很大的進(jìn)步空間根據(jù)本文研究分析總結(jié)出河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題有綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)體系不完善、產(chǎn)品的定價(jià)不夠科學(xué)、產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊、銷(xiāo)售渠道單一、基礎(chǔ)設(shè)施不健全、專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才緊缺、營(yíng)銷(xiāo)中信息不對(duì)稱、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足等問(wèn)題。河南省對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略的探究及完善還有很長(zhǎng)的路要走。(3)適時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略是河南發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品的核心。綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,河南省要加快推進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),靈活運(yùn)用以下策略:一產(chǎn)品策略。提高綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,按照“三品一標(biāo)”的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)從事綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng),根據(jù)河南省氣候特點(diǎn)生產(chǎn)多樣化的綠色農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體精準(zhǔn)定位并細(xì)分產(chǎn)品。二、定價(jià)策略。定價(jià)要區(qū)域化、差異化,并根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分找準(zhǔn)每種綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位,高端綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)偏高,普通綠色農(nóng)產(chǎn)品則要適當(dāng)降價(jià),價(jià)格要根據(jù)區(qū)域細(xì)分符合當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平。三、促銷(xiāo)策略。拓展零售市場(chǎng),提高綠色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)門(mén)店市場(chǎng)占有率,對(duì)下線促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,加大廣告宣傳力度,改善綠色農(nóng)產(chǎn)品包裝,培育綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)人才。四、渠道策略。利用河南自由貿(mào)易區(qū)、跨境商務(wù)區(qū)等試驗(yàn)區(qū),以及河南國(guó)際、保稅等物流園來(lái)提高河南綠色農(nóng)產(chǎn)品的出口量,根據(jù)不同企業(yè)的需要形成各種營(yíng)銷(xiāo)渠道模式,擴(kuò)大河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。河南省要根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇以上營(yíng)銷(xiāo)組合策略,提升綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)效果。
參考文獻(xiàn)[1]王春梅,韓建民.基于綠色營(yíng)銷(xiāo)策略的海南熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2022(11):14-16.[2]苗月新.綠色營(yíng)銷(xiāo)與綠色供應(yīng)鏈管理協(xié)同發(fā)展問(wèn)題研究[J].供應(yīng)鏈管理,2022,3(04):21-28.DOI:10.19868/ki.gylgl.2022.04.
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