苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

C05

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CACM****－20**

苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalProceduresforGoodAgriculturalPracticeofBitterApricotKernel

（發(fā)布稿）

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布

T/CACMXXX—2019

前言

《苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“本標(biāo)準(zhǔn)”）按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第

1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省陽(yáng)泉市林業(yè)科學(xué)研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所、

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、重慶市藥物種植研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：溫鵬飛、張海軍、趙彥華、續(xù)海紅、楊凱、張鵬飛、楊俊強(qiáng)、劉亞令、牛鐵泉、

梁長(zhǎng)梅、郭建勇、魏建和、王文全、王秋玲、楊小玉、辛元堯、王苗苗。

I

T/CACMXXX—2019

苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)流程，關(guān)鍵控制點(diǎn)及技術(shù)參數(shù)，苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)

程。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于苦杏仁按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施規(guī)范化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于

本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T20452仁用杏杏仁質(zhì)量等級(jí)

LY/T1558仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

CCAA0021食品安全管理體系運(yùn)輸和貯藏企業(yè)要求

T/CACMXXX-2019中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程通則植物藥材

3術(shù)語(yǔ)和定義

T/CACMXXX-2019以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

中藥材規(guī)范化生產(chǎn)GoodagriculturalpracticesforChinesemateriamedica

指按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（簡(jiǎn)稱(chēng)中藥材GAP）的要求，實(shí)施藥材生產(chǎn)，保證中藥材優(yōu)質(zhì)

安全的生產(chǎn)過(guò)程。

3.2

技術(shù)規(guī)程Technicalprocedures(TP)

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指為實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)順利、有序進(jìn)行，保證中藥材生產(chǎn)質(zhì)量，對(duì)中藥材生產(chǎn)的基地選址，種子種苗，

種植或野生撫育，采收與產(chǎn)地初加工，以及包裝、放行與儲(chǔ)運(yùn)等，所做的技術(shù)規(guī)定和要求，是實(shí)施中藥

材規(guī)范生產(chǎn)的核心技術(shù)要求和實(shí)施指南。

3.3

苦杏仁Bitterapricotkernel

本品為薔薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亞杏PrunussibiricaL.、東北

杏Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne或杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟種子。

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4苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)流程

規(guī)范化生產(chǎn)流程：關(guān)鍵控制點(diǎn)及參數(shù)：

?年平均氣溫4℃~6℃以上，≥10℃（年有

生產(chǎn)基地選址效積溫2500℃~2700℃以上，全年無(wú)霜期

120d~140d以上，年降水量300mm~400

mm以上。

?選擇排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃

的土壤、地下水位在1m以下，土壤pH

環(huán)境檢測(cè)評(píng)價(jià)值在6.8~7.9之間。

?

選擇樹(shù)勢(shì)中庸、豐產(chǎn)性好、抗病、耐寒抗

種質(zhì)要求

旱、品質(zhì)優(yōu)良的苦杏仁品種。

砧木和接穗?

砧木：山杏或適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件的杏樹(shù)品

種。

?

枝接接穗：健壯、成熟的一年生營(yíng)養(yǎng)枝。

嫁接苗培育育苗?

芽接接穗：健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、充實(shí)飽滿(mǎn)的

接芽。

?

嫁接苗管理春季枝接，7月上旬至8月下旬進(jìn)行芽接。

?一般栽植密度為：平原地區(qū)3m×4m~5

栽植

m，丘陵地區(qū)2m×3m~4m。

整形修剪?樹(shù)形可選擇自然圓頭形、疏散分層形和自

然開(kāi)心形等。

?提倡平衡施肥，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)

土肥水管理田間管理

機(jī)肥

?貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。

花果管理?

在自然成熟期部分杏果開(kāi)始落地時(shí)進(jìn)行

采收、采收后采收。

?

病蟲(chóng)害防治處理杏果采收后要及時(shí)扒核，采用堆放燜漚、

晾曬、滾壓法脫去果肉。直至核殼干透、

搖動(dòng)有聲響時(shí)，方可收存入庫(kù)。

?包裝應(yīng)標(biāo)明藥材名、產(chǎn)地、批號(hào)、規(guī)格、

重量、采收日期、企業(yè)名稱(chēng)等，并有追溯

包裝、運(yùn)輸、

碼。

儲(chǔ)藏

?庫(kù)房要求干燥、通風(fēng)、陰涼。

5苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

5.1生產(chǎn)基地選址技術(shù)規(guī)程

5.1.1產(chǎn)地選擇

產(chǎn)地條件可參考《仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)》（LY/T1558）。苦杏仁主產(chǎn)區(qū)有山西、內(nèi)蒙古、遼寧、河北、

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東北、華北和甘肅等地，其中內(nèi)蒙古中西部地區(qū)是苦杏仁的道地產(chǎn)區(qū)（參考附錄C）。

5.1.2地塊選擇

選擇排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的土壤，地下水位在1m以下，土壤pH值在6.8~7.9之

間，有機(jī)質(zhì)含量在1%以上，避免重茬。在丘陵地、沙荒地或粘重土壤上建園，需進(jìn)行土壤改良。山區(qū)、

丘陵地建園時(shí)，宜選南坡，并修筑梯田。避免在谷地或山坡底部等冷空氣容易集結(jié)的地方建園，避開(kāi)污

染源。

5.1.3環(huán)境檢測(cè)

環(huán)境檢測(cè)可參考《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5010）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB

3095）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084）、《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》

（GB15618）進(jìn)行。

5.2種質(zhì)要求

5.2.1種質(zhì)選擇

選擇薔薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亞杏PrunussibiricaL.、東北杏

Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne或杏PrunusarmeniacaL.?；亟ㄔO(shè)只能使用其中的一種，物種須

經(jīng)過(guò)鑒定，一個(gè)地塊只能使用一個(gè)物種，不能混種。

5.2.2種苗質(zhì)量要求

選擇生長(zhǎng)健壯、充分木質(zhì)化、色澤正常、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良品種苗木。

5.3苗木繁育技術(shù)規(guī)程

5.3.1砧木選擇

選擇山杏或適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件的杏樹(shù)品種作為砧木。

5.3.2接穗采集

在品種純正、健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株上，選擇充分成熟的一年生營(yíng)養(yǎng)枝作為春季枝接接穗；選擇健

壯、充實(shí)的當(dāng)年生新梢作為芽接接穗，芽接接穗隨取隨用。

5.3.3嫁接時(shí)間及方法

杏樹(shù)的嫁接主要有枝接和芽接兩大類(lèi)。枝接主要在春季3月下旬至4月上旬進(jìn)行，可用切接和劈接。

芽接的時(shí)間在7月上旬至8月下旬，多用“T”字形芽接。

5.3.4嫁接苗的管理

當(dāng)枝接接穗新梢長(zhǎng)至30cm~50cm時(shí)，解綁、去除萌蘗，及時(shí)進(jìn)行施肥、澆水、中耕、除草和病蟲(chóng)

害防治。冬季嚴(yán)寒地區(qū)在封凍前需對(duì)芽接苗進(jìn)行培土防寒，培土高度以超過(guò)接芽10cm左右為宜，翌年

春土壤解凍后及時(shí)扒土露出根頸。越冬后，對(duì)已經(jīng)成活的半成品苗應(yīng)在萌芽前將接芽以上的砧木部分剪

去以集中養(yǎng)分。剪砧后，及時(shí)除去萌蘗。在風(fēng)大地區(qū)應(yīng)注意防風(fēng)或立支柱綁縛固定。

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5.4種植技術(shù)規(guī)程

5.4.1園地規(guī)劃

園區(qū)規(guī)劃主要包括小區(qū)劃分、主栽品種及授粉樹(shù)配置、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、工作房及附屬設(shè)施建

設(shè)等。平地及6°以下的緩坡地，栽植行為南北向。山地、丘陵地可采用等高栽植。

5.4.2授粉樹(shù)配置

主栽品種與授粉樹(shù)可按4:1~8:1配置，以點(diǎn)狀或行狀均勻分布，可同時(shí)配置2-3個(gè)授粉品種。

5.4.3定植技術(shù)

定植前準(zhǔn)備

按預(yù)定的栽植密度，定點(diǎn)、挖栽植溝。溝深、寬均為0.8m~1.0m。按每株100kg~200kg的量施入

有機(jī)肥，與表土混勻回填。

定植時(shí)間

秋季落葉前后至次年春季萌芽前均可定植，春季栽植在3月上旬，秋季栽植在10月中下旬至11

月上中旬進(jìn)行。

定植密度

栽植密度應(yīng)根據(jù)品種特性，砧木類(lèi)型，杏園的地勢(shì)、土壤、氣候等狀況確定。一般栽植密度為：平

原地區(qū)3m×4m~5m，丘陵地區(qū)2m×3m~4m。

定植方法

栽植前，對(duì)苗木根系進(jìn)行修整、消毒、浸泡。栽苗時(shí)，需將根系舒展開(kāi)，扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，

邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根頸部高于地面3cm~5cm，澆足定根水，并覆膜。

5.4.4栽植后管理

定干套膜

定干高度80cm左右，剪口下留5-6個(gè)飽滿(mǎn)芽。定干后立即套上寬5cm、長(zhǎng)30cm~40cm的塑料膜

筒，防止金龜子及大灰象甲為害。待生長(zhǎng)受限時(shí)，摘去膜筒。

栽后管理

栽后需及時(shí)追肥、灌水、中耕、除草和防治病蟲(chóng)危害。追肥量，幼樹(shù)年施入氮肥（尿素）0.2kg~0.3

kg，磷肥（過(guò)磷酸鈣）0.2kg~3.5kg，鉀肥（草木灰）0.1kg~3kg。生長(zhǎng)前期以氮肥為主，后期以磷、

鉀肥為主，且隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，施肥量酌情遞增。追肥后及時(shí)灌水。冬季寒冷、早春多風(fēng)地區(qū)還需灌封凍水，

并對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行涂白、培土或埋土。

5.5整形修剪

5.5.1自然圓頭形

干高60cm~70cm，無(wú)中心干，整形帶內(nèi)有4-5個(gè)主枝，均勻錯(cuò)落有致地分布在主干上，每主枝上

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有2-3個(gè)側(cè)枝，樹(shù)高3.5m~4.5m。

5.5.2疏散分層形

干高60cm~70cm，有中心干。第一層3-4個(gè)主枝，第二層2-3個(gè)主枝，第三層1-2個(gè)主枝。一、

二層主枝層間距60cm~80cm，二、三層主枝層間距40cm~60cm。主枝上著生側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果

枝組。樹(shù)高3.5m左右。

5.5.3自然開(kāi)心形

干高30cm~50cm，主干上著生3個(gè)均勻錯(cuò)開(kāi)的主枝，主枝基角45°~60°，主枝上著生側(cè)枝，其上

配置結(jié)果枝組，沒(méi)有中心干。

5.5.4不同樹(shù)齡時(shí)期修剪

幼樹(shù)修剪

幼樹(shù)修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)牢固的樹(shù)體骨架，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠。修剪原則是宜輕不宜重，少疏枝、多

拉枝。利用輔養(yǎng)枝使其早結(jié)果，穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)。

初果期樹(shù)修剪

此期修剪要繼續(xù)培養(yǎng)樹(shù)形，擴(kuò)大樹(shù)冠、增加結(jié)果部位，促使盡早進(jìn)入盛果期。骨干枝延長(zhǎng)枝應(yīng)選擇

飽滿(mǎn)芽處剪截，一般不疏枝，但對(duì)直立強(qiáng)旺、擾亂樹(shù)形的枝條應(yīng)疏除，其余各類(lèi)枝宜多緩放。

盛果期樹(shù)修剪

此期修剪應(yīng)掌握“適當(dāng)重剪，強(qiáng)枝少剪，弱枝多剪，不過(guò)密不疏枝”的原則。采用疏、縮、放結(jié)合，

保持樹(shù)勢(shì)。

衰老期樹(shù)的修剪

這一時(shí)期的任務(wù)是更新復(fù)壯骨干枝和各類(lèi)枝組，恢復(fù)和維持樹(shù)勢(shì)，推遲骨干枝的衰老和死亡。對(duì)于

難以更新復(fù)壯的老樹(shù)，建議砍伐清園，另辟新園。

5.6土肥水管理

5.6.1土壤管理

深翻改土

每年9月-10月份結(jié)合秋施基肥深翻擴(kuò)穴。在定植穴或溝外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝深50cm，寬30

cm~50cm。土壤粘重、土層淺薄的杏園可適當(dāng)加深，在栽植后3年-4年內(nèi)，全園深翻一遍。

中耕除草

未間作杏園，在降雨或灌水后需及時(shí)中耕松土，去除雜草，深度5cm~10cm，全年進(jìn)行2次-3次，

中耕時(shí)可結(jié)合壓青進(jìn)行。中耕除草在幼齡園樹(shù)盤(pán)內(nèi)不能過(guò)深，次數(shù)可適度增加。

覆蓋

一般在春夏季對(duì)地面進(jìn)行覆蓋，多采用樹(shù)盤(pán)覆草，厚度為15cm~20cm。覆蓋材料還可選用稻草、

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秸稈、綠肥作物和地膜等。

間作或生草

提倡幼齡杏園間作或?qū)嵭猩菝飧啤ｉg作物要求與杏樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害、且根系淺的矮稈類(lèi)植物，

通常以豆類(lèi)作物（花生、大豆）、蔬菜（葉菜、根菜）、綠肥（白三葉草，紫花苜蓿、苕子、黑麥草）

及藥用植物等為宜，忌高稈、藤蔓類(lèi)作物。

5.6.2施肥

施肥原則

提倡平衡施肥，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥；重施秋肥，增施磷鉀肥、適時(shí)根外追肥。幼齡樹(shù)以

氮肥為主，適量施用磷鉀肥，勤施、薄施無(wú)機(jī)肥；初果期樹(shù)要控氮、增磷、補(bǔ)鉀；盛果期樹(shù)氮磷鉀配方

施肥。肥料選擇可參考《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394）進(jìn)行。

基肥

秋施基肥多在9月下旬到10月中旬進(jìn)行，以腐熟有機(jī)肥為主，配合施用磷、鉀肥，生產(chǎn)中多采用

三元復(fù)合肥。一般株施有機(jī)肥20kg~50kg，三元復(fù)合肥0.5kg~1kg。幼樹(shù)結(jié)合深翻擴(kuò)穴施肥，大樹(shù)采

用放射溝施或條狀溝施。

追肥

結(jié)果期樹(shù)在萌芽前或硬核期進(jìn)行一次追肥。追肥以氮肥為主，適量配合磷鉀肥。每株可施入腐熟有

機(jī)肥3kg，也可用果樹(shù)專(zhuān)用肥或氮磷鉀三元復(fù)合肥每株0.5kg~1.5kg。

5.6.3灌水和排澇

灌水時(shí)期及方法

花芽萌動(dòng)期、果實(shí)硬核期、果實(shí)采收后和土壤封凍前分別灌1次水。一般采用畦灌或溝灌。有條件

的地區(qū)，可采用滴灌、滲灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法。缺乏水源的地區(qū)，可采用穴貯肥水等技術(shù)。

排澇

杏園應(yīng)設(shè)置排水溝，雨季需及時(shí)排水。

5.7花果管理

5.7.1提高坐果率

花期放蜂

開(kāi)花前2d~3d，每公頃杏園至少放兩箱蜜蜂，也可利用角額壁蜂等進(jìn)行授粉。

人工授粉

較實(shí)用的有人工點(diǎn)授、噴粉和液體授粉等方法。

疏花疏果

落花后15d~20d疏果，疏除病蟲(chóng)果、弱小果、受精不良果、傷殘果和畸形果等。

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5.7.2防霜凍

對(duì)于霜凍頻繁的地區(qū)，一般選用抗霜品種，也可通過(guò)春季灌水、樹(shù)干涂白和利用腋花芽結(jié)果等方法

延遲開(kāi)花。各地在花期應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，晚霜來(lái)臨前采用加熱法、吹風(fēng)法和熏煙法來(lái)防治霜凍。

5.8病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“防重于治，預(yù)防為主，綜合防治，優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥”的原則，嚴(yán)格檢疫外購(gòu)苗木。病蟲(chóng)害

防治以物理及生物防治為基礎(chǔ)，采用化學(xué)防治的藥劑時(shí)可參考《農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則》（NY/T1276）

和《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393）要求的規(guī)定。不使用禁用農(nóng)藥，禁用農(nóng)藥參考附錄A進(jìn)行。

病蟲(chóng)害防治方法參考附錄B進(jìn)行。

5.9杏果采收和處理

5.9.1杏果采收

在自然成熟期部分杏果開(kāi)始落地時(shí)進(jìn)行采收，分期、分批、分品種采收?？嘈尤什墒漳晗逓橐荒暌?/p>

收。

5.9.2扒核與晾曬

杏果采收后要及時(shí)扒核。一般采用堆放燜漚（經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)霉）、晾曬、滾壓、漂洗等方法去

除果肉。然后，將脫去果肉的杏核攤放在陽(yáng)光充足、清潔干凈的場(chǎng)地進(jìn)行晾曬，需經(jīng)常翻動(dòng)，直至干透、

待搖動(dòng)有聲響時(shí)，方可收存入庫(kù)。需強(qiáng)調(diào)的是漂洗用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的

規(guī)定。

5.9.3砸核

采用人工或機(jī)械砸核。需事先分選，分批進(jìn)行。

5.9.4分級(jí)

苦杏仁的分級(jí)可參考《仁用杏杏仁質(zhì)量等級(jí)》（GB/T20452）進(jìn)行，參考附錄D。

5.10杏仁的包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)藏

5.10.1包裝

材料

可選用清潔無(wú)毒的紙袋、紙箱和聚乙烯塑料袋等

要求

應(yīng)選擇經(jīng)濟(jì)、牢固、美觀(guān)、適銷(xiāo)和無(wú)污染的包裝容器。包裝應(yīng)標(biāo)明藥材名、產(chǎn)地、批號(hào)、規(guī)格、重

量、采收日期、企業(yè)名稱(chēng)等，并有追溯碼。包裝要求可參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

（GB/7718）進(jìn)行。

5.10.2運(yùn)輸

應(yīng)采用藥品專(zhuān)用保溫車(chē)、冷藏車(chē)等運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中要保持清潔、干燥、無(wú)污染。

9

T/CACMXXX—2019

5.10.3儲(chǔ)藏

儲(chǔ)藏前要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)水分和雜質(zhì)等超標(biāo)的杏仁，必須經(jīng)晾曬和挑選，符合質(zhì)量要求方可入庫(kù)。

嚴(yán)禁與花椒、大蔥、汽油、酒等帶有異味及有毒物質(zhì)等物品放在一起。庫(kù)房要求干燥、通風(fēng)、陰涼。儲(chǔ)

藏期間要經(jīng)常進(jìn)行檢查和開(kāi)窗通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生，注意防蟲(chóng)、防鼠。運(yùn)輸與儲(chǔ)藏參考《食品安全管理

體系運(yùn)輸和貯藏企業(yè)要求》（CCAA0021）進(jìn)行。

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附錄A

（規(guī)范性附錄）

禁限用農(nóng)藥名單

說(shuō)明：1.本附錄來(lái)自2019年中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方發(fā)布的《禁限用農(nóng)藥名錄》

/gzdt/201911/t20191129_6332604.htm。

2.“部分范圍禁止使用的農(nóng)藥”要注意藥食同源中藥材，及來(lái)自其他作物的中藥材。

一、禁止（停止）使用的農(nóng)藥（46種）

六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、

砷類(lèi)、鉛類(lèi)、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、

久效磷、磷胺、苯線(xiàn)磷、地蟲(chóng)硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線(xiàn)磷、蠅毒磷、治螟磷、

特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟蟲(chóng)

胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯。

注：氟蟲(chóng)胺自2020年1月1日起禁止使用。百草枯可溶膠劑自2020年9月26日起禁止使用。2,4-

滴丁酯自2023年1月29日起禁止使用。溴甲烷可用于“檢疫熏蒸處理”。殺撲磷已無(wú)制劑登記。

二、在部分范圍禁止使用的農(nóng)藥（20種）

通用名禁止使用范圍

甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、水胺硫磷、禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類(lèi)、中草藥材上使用，禁止

氧樂(lè)果、滅多威、涕滅威、滅線(xiàn)磷用于防治衛(wèi)生害蟲(chóng)，禁止用于水生植物的病蟲(chóng)害防治

甲拌磷、甲基異柳磷、克百威禁止在甘蔗作物上使用

內(nèi)吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥材上使用

乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂(lè)果禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類(lèi)和中草藥材上使用

毒死蜱、三唑磷禁止在蔬菜上使用

丁酰肼（比久）禁止在花生上使用

氰戊菊酯禁止在茶葉上使用

氟蟲(chóng)腈禁止在所有農(nóng)作物上使用（玉米等部分旱田種子包衣除外）

氟苯蟲(chóng)酰胺禁止在水稻上使用

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附錄B

（資料性附錄）

主要病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)間病蟲(chóng)害癥狀防治方法

新梢生長(zhǎng)緩慢、葉片呈簇生狀，早春萌芽前噴施5°的石硫合劑

杏疔病病葉由暗紅色變?yōu)辄S綠色，直或多菌靈；將病枝及時(shí)剪除并深

春季、雨季

到黑色干枯埋或燒毀

雌成蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集固定在2年用鋼絲刷刷掉枝干上的害蟲(chóng)體；

-3年生枝條上吸食樹(shù)液，嚴(yán)重去除被害嚴(yán)重的枝條；發(fā)芽前和

桑白蚧殼蟲(chóng)

春、夏、秋季影響枝干生長(zhǎng)發(fā)育，削弱樹(shù)勢(shì)，若蟲(chóng)出蟄期分別噴灑5°和0.3°

甚至導(dǎo)致枝條或整株枯死的石硫合劑

春季(4月-5月)春季幼齡若蟲(chóng)群集在枝條上刺春季發(fā)芽前噴灑5%的柴油乳劑

杏球堅(jiān)蚧殼蟲(chóng)吸汁液，夏秋季節(jié)成蟲(chóng)分散到或5°的石硫合劑；利用黑緣紅瓢

枝條、葉背上為害蟲(chóng)捕殺杏球堅(jiān)蚧殼蟲(chóng)

夏季至秋末

及時(shí)拾撿地下落果和摘除樹(shù)上

幼蟲(chóng)危害杏果，蛀食種仁，被

杏仁蜂僵果，并集中燒毀或深埋；秋季

4月中旬至5月害果實(shí)脫落或干縮在地上

深翻樹(shù)盤(pán)，將蟲(chóng)果掩埋土中

剪除卵塊，集中燒毀或深埋；摘

幼蟲(chóng)危害嫩芽、杏葉，甚至將除蟲(chóng)網(wǎng)并收集捕殺幼蟲(chóng)；于越冬

天幕毛蟲(chóng)

5月中旬至夏秋季葉片全部吃光幼蟲(chóng)出殼時(shí)，噴BT乳劑進(jìn)行防

治

12

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附錄C

（資料性附錄）

苦杏仁產(chǎn)區(qū)劃分

產(chǎn)

范圍生態(tài)條件

區(qū)

華山西省、河北省、河南省、暖溫帶氣候。年平均氣溫8℃~16℃，極端最低氣溫-32.8℃，極端最高

北陜西省、北京市、山東省、氣溫42.7℃，≥10℃積溫3000℃~4000℃全年無(wú)霜期150d~220d。年

產(chǎn)天津市及內(nèi)蒙古中部地降水量500mm~800mm，年日照2400h~2800h。土壤多為棕壤土、褐

區(qū)區(qū)土、生草沙土

東溫帶氣候。年平均氣溫4℃~10℃，極端最低氣溫-38.1℃，極端最高氣

黑龍江省哈爾濱以南地

北溫38.3℃，≥10℃積溫2700℃~3000℃，全年無(wú)霜期120d~160d。年降

區(qū)、內(nèi)蒙古的東部、吉林

產(chǎn)雨量240mm~700mm，年日照2400h~3200h，土壤多為棕色森林土、

省和遼寧省

區(qū)褐土和栗鈣土

西溫帶和暖溫帶氣候，年平均氣溫6℃~14℃，極端最低氣溫-41.5℃，極

新疆、寧夏、甘肅省、內(nèi)

北端最高氣溫47.6℃，≥10℃積溫3000℃~3500℃，全年無(wú)霜期130d~160

蒙古西部、青海省東南

產(chǎn)d。年降雨量200mm~400mm，年日照2000h~3400h，土壤多為棕色森

部、陜西省秦嶺以北地區(qū)

區(qū)林土、褐土和栗鈣土

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附錄D

（資料性附錄）

苦杏仁品質(zhì)等級(jí)及要求

項(xiàng)目一級(jí)二級(jí)三級(jí)

種仁色澤棕黃色棕黃色棕黃色

味道苦苦苦

破碎率（%）＜3.0＜3.0＜3.0

不飽滿(mǎn)率（%）＜2.02.0~3.0≤5.0

蟲(chóng)蛀率（%）0＜0.5＜0.5

發(fā)霉率（%）0＜0.5＜0.5

雜質(zhì)率（%）＜0.50.5~1.0＜1.5

含水量（%）＜7.0＜7.0＜7.0

黃曲霉素B1（μg/kg）＜5≤10≤10

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T/CACMXXX—2019

參考文獻(xiàn)

[1]杜琳輝,張鶴云,趙素琴,等.無(wú)公害杏生產(chǎn)技術(shù)研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科技,2004(3):28-28.

[2]牛慶霖,張大慶,苑克俊,安淼,陶吉寒.山東省杏種質(zhì)資源現(xiàn)狀分析及開(kāi)發(fā)利用建議[J].落葉果

樹(shù),2017,49(05):23-27.

[3]韓凱,紀(jì)薇,楊忠義.山西省仁用杏規(guī)范化栽培技術(shù)[J].山西林業(yè),2018(3).30-31.

[4]羅振興,羅新凱,賈志民,等.吉林省西部干寒風(fēng)沙區(qū)甜仁用杏栽培技術(shù)[J].北方園藝,2017(6):

208-210.

[5]國(guó)家種苗網(wǎng).植物檢疫條例實(shí)施細(xì)則（農(nóng)業(yè)部分）[J].湖北植保,2010(3):5-8.

[6]國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典：2015年版.一部英文[M].北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2015.

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目次

前言...................................................................................................................................................................I

1范圍..............................................................................................................................................................2

2規(guī)范性引用文件..........................................................................................................................................2

3術(shù)語(yǔ)和定義..................................................................................................................................................2

4苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)流程..............................................................................................................................4

5苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)..............................................................................................................................4

附錄A禁限用農(nóng)藥名單...................................................................................................................................11

附錄B主要病蟲(chóng)害的防治..............................................................................................................................12

附錄C苦杏仁產(chǎn)區(qū)劃分..................................................................................................................................13

附錄D苦杏仁品質(zhì)等級(jí)及要求......................................................................................................................13

參考文獻(xiàn)..........................................................................................................................................................145

I

T/CACMXXX—2019

苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)流程，關(guān)鍵控制點(diǎn)及技術(shù)參數(shù)，苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)

程。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于苦杏仁按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施規(guī)范化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于

本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T20452仁用杏杏仁質(zhì)量等級(jí)

LY/T1558仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

CCAA0021食品安全管理體系運(yùn)輸和貯藏企業(yè)要求

T/CACMXXX-2019中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程通則植物藥材

3術(shù)語(yǔ)和定義

T/CACMXXX-2019以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

中藥材規(guī)范化生產(chǎn)GoodagriculturalpracticesforChinesemateriamedica

指按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（簡(jiǎn)稱(chēng)中藥材GAP）的要求，實(shí)施藥材生產(chǎn)，保證中藥材優(yōu)質(zhì)

安全的生產(chǎn)過(guò)程。

3.2

技術(shù)規(guī)程Technicalprocedures(TP)

2

T/CACMXXX—2019

指為實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)順利、有序進(jìn)行，保證中藥材生產(chǎn)質(zhì)量，對(duì)中藥材生產(chǎn)的基地選址，種子種苗，

種植或野生撫育，采收與產(chǎn)地初加工，以及包裝、放行與儲(chǔ)運(yùn)等，所做的技術(shù)規(guī)定和要求，是實(shí)施中藥

材規(guī)范生產(chǎn)的核心技術(shù)要求和實(shí)施指南。

3.3

苦杏仁Bitterapricotkernel

本品為薔薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亞杏PrunussibiricaL.、東北

杏Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne或杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟種子。

3

T/CACMXXX—2019

4苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)流程

規(guī)范化生產(chǎn)流程：關(guān)鍵控制點(diǎn)及參數(shù)：

?年平均氣溫4℃~6℃以上，≥10℃（年有

生產(chǎn)基地選址效積溫2500℃~2700℃以上，全年無(wú)霜期

120d~140d以上，年降水量300mm~400

mm以上。

?選擇排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃

的土壤、地下水位在1m以下，土壤pH

環(huán)境檢測(cè)評(píng)價(jià)值在6.8~7.9之間。

?

選擇樹(shù)勢(shì)中庸、豐產(chǎn)性好、抗病、耐寒抗

種質(zhì)要求

旱、品質(zhì)優(yōu)良的苦杏仁品種。

砧木和接穗?

砧木：山杏或適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件的杏樹(shù)品

種。

?

枝接接穗：健壯、成熟的一年生營(yíng)養(yǎng)枝。

嫁接苗培育育苗?

芽接接穗：健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、充實(shí)飽滿(mǎn)的

接芽。

?

嫁接苗管理春季枝接，7月上旬至8月下旬進(jìn)行芽接。

?一般栽植密度為：平原地區(qū)3m×4m~5

栽植

m，丘陵地區(qū)2m×3m~4m。

整形修剪?樹(shù)形可選擇自然圓頭形、疏散分層形和自

然開(kāi)心形等。

?提倡平衡施肥，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)

土肥水管理田間管理

機(jī)肥

?貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。

花果管理?

在自然成熟期部分杏果開(kāi)始落地時(shí)進(jìn)行

采收、采收后采收。

?

病蟲(chóng)害防治處理杏果采收后要及時(shí)扒核，采用堆放燜漚、

晾曬、滾壓法脫去果肉。直至核殼干透、

搖動(dòng)有聲響時(shí)，方可收存入庫(kù)。

?包裝應(yīng)標(biāo)明藥材名、產(chǎn)地、批號(hào)、規(guī)格、

重量、采收日期、企業(yè)名稱(chēng)等，并有追溯

包裝、運(yùn)輸、

碼。

儲(chǔ)藏

?庫(kù)房要求干燥、通風(fēng)、陰涼。

5苦杏仁規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

5.1生產(chǎn)基地選址技術(shù)規(guī)程

5.1.1產(chǎn)地選擇

產(chǎn)地條件可參考《仁用杏豐產(chǎn)技術(shù)》（LY/T1558）?？嘈尤手鳟a(chǎn)區(qū)有山西、內(nèi)蒙古、遼寧、河北、

4

T/CACMXXX—2019

東北、華北和甘肅等地，其中內(nèi)蒙古中西部地區(qū)是苦杏仁的道地產(chǎn)區(qū)（參考附錄C）。

5.1.2地塊選擇

選擇排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的土壤，地下水位在1m以下，土壤pH值在6.8~7.9之

間，有機(jī)質(zhì)含量在1%以上，避免重茬。在丘陵地、沙荒地或粘重土壤上建園，需進(jìn)行土壤改良。山區(qū)、

丘陵地建園時(shí)，宜選南坡，并修筑梯田。避免在谷地或山坡底部等冷空氣容易集結(jié)的地方建園，避開(kāi)污

染源。

5.1.3環(huán)境檢測(cè)

環(huán)境檢測(cè)可參考《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5010）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB

3095）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084）、《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》

（GB15618）進(jìn)行。

5.2種質(zhì)要求

5.2.1種質(zhì)選擇

選擇薔薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亞杏PrunussibiricaL.、東北杏

Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne或杏PrunusarmeniacaL.?；亟ㄔO(shè)只能使用其中的一種，物種須

經(jīng)過(guò)鑒定，一個(gè)地塊只能使用一個(gè)物種，不能混種。

5.2.2種苗質(zhì)量要求

選擇生長(zhǎng)健壯、充分木質(zhì)化、色澤正常、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良品種苗木。

5.3苗木繁育技術(shù)規(guī)程

5.3.1砧木選擇

選擇山杏或適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件的杏樹(shù)品種作為砧木。

5.3.2接穗采集

在品種純正、健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株上，選擇充分成熟的一年生營(yíng)養(yǎng)枝作為春季枝接接穗；選擇健

壯、充實(shí)的當(dāng)年生新梢作為芽接接穗，芽接接穗隨取隨用。

5.3.3嫁接時(shí)間及方法

杏樹(shù)的嫁接主要有枝接和芽接兩大類(lèi)。枝接主要在春季3月下旬至4月上旬進(jìn)行，可用切接和劈接。

芽接的時(shí)間在7月上旬至8月下旬，多用“T”字形芽接。

5.3.4嫁接苗的管理

當(dāng)枝接接穗新梢長(zhǎng)至30cm~50cm時(shí)，解綁、去除萌蘗，及時(shí)進(jìn)行施肥、澆水、中耕、除草和病蟲(chóng)

害防治。冬季嚴(yán)寒地區(qū)在封凍前需對(duì)芽接苗進(jìn)行培土防寒，培土高度以超過(guò)接芽10cm左右為宜，翌年

春土壤解凍后及時(shí)扒土露出根頸。越冬后，對(duì)已經(jīng)成活的半成品苗應(yīng)在萌芽前將接芽以上的砧木部分剪

去以集中養(yǎng)分。剪砧后，及時(shí)除去萌蘗。在風(fēng)大地區(qū)應(yīng)注意防風(fēng)或立支柱綁縛固定。

5

T/CACMXXX—2019

5.4種植技術(shù)規(guī)程

5.4.1園地規(guī)劃

園區(qū)規(guī)劃主要包括小區(qū)劃分、主栽品種及授粉樹(shù)配置、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、工作房及附屬設(shè)施建

設(shè)等。平地及6°以下的緩坡地，栽植行為南北向。山地、丘陵地可采用等高栽植。

5.4.2授粉樹(shù)配置

主栽品種與授粉樹(shù)可按4:1~8:1配置，以點(diǎn)狀或行狀均勻分布，可同時(shí)配置2-3個(gè)授粉品種。

5.4.3定植技術(shù)

定植前準(zhǔn)備

按預(yù)定的栽植密度，定點(diǎn)、挖栽植溝。溝深、寬均為0.8m~1.0m。按每株100kg~200kg的量施入

有機(jī)肥，與表土混勻回填。

定植時(shí)間

秋季落葉前后至次年春季萌芽前均可定植，春季栽植在3月上旬，秋季栽植在10月中下旬至11

月上中旬進(jìn)行。

定植密度

栽植密度應(yīng)根據(jù)品種特性，砧木類(lèi)型，杏園的地勢(shì)、土壤、氣候等狀況確定。一般栽植密度為：平

原地區(qū)3m×4m~5m，丘陵地區(qū)2m×3m~4m。

定植方法

栽植前，對(duì)苗木根系進(jìn)行修整、消毒、浸泡。栽苗時(shí)，需將根系舒展開(kāi)，扶正，嫁接口朝迎風(fēng)方向，

邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根頸部高于地面3cm~5cm，澆足定根水，并覆膜。

5.4.4栽植后管理

定干套膜

定干高度80cm左右，剪口下留5-6個(gè)飽滿(mǎn)芽。定干后立即套上寬5cm、長(zhǎng)30cm~40cm的塑料膜

筒，防止金龜子及大灰象甲為害。待生長(zhǎng)受限時(shí)，摘去膜筒。

栽后管理

栽后需及時(shí)追肥、灌水、中耕、除草和防治病蟲(chóng)危害。追肥量，幼樹(shù)年施入氮肥（尿素）0.2kg~0.3

kg，磷肥（過(guò)磷酸鈣）0.2kg~3.5kg，鉀肥（草木灰）0.1kg~3kg。生長(zhǎng)前期以氮肥為主，后期以磷、

鉀肥為主，且隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，施肥量酌情遞增。追肥后及時(shí)灌水。冬季寒冷、早春多風(fēng)地區(qū)還需灌封凍水，

并對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行涂白、培土或埋土。

5.5整形修剪

5.5.1自然圓頭形

干高60cm~70cm，無(wú)中心干，整形帶內(nèi)有4-5個(gè)主枝，均勻錯(cuò)落有致地分布在主干上，每主枝上

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T/CACMXXX—2019

有2-3個(gè)側(cè)枝，樹(shù)高3.5m~4.5m。

5.5.2疏散分層形

干高60cm~70cm，有中心干。第一層3-4個(gè)主枝，第二層2-3個(gè)主枝，第三層1-2個(gè)主枝。一、

二層主枝層間距60cm~80cm，二、三層主枝層間距40cm~60cm。主枝上著生側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果

枝組。樹(shù)高3.5m左右。

5.5.3自然開(kāi)心形

干高30cm~50cm，主干上著生3個(gè)均勻錯(cuò)開(kāi)的主枝，主枝基角45°~60°，主枝上著生側(cè)枝，其上

配置結(jié)果枝組，沒(méi)有中心干。

5.5.4不同樹(shù)齡