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文檔簡介

模塊四鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

項(xiàng)目4.2鮮切花的儲運(yùn)與保鮮

天津市信息工程學(xué)校主講教師李學(xué)成

典型工作任務(wù)4.2.3

鮮切花的采后處理

1、預(yù)冷

2、分級

3、預(yù)處理

4、包裝

切花的采后處理切花采后應(yīng)盡快預(yù)冷，除去所帶田間熱量。主要方法是進(jìn)入冷室進(jìn)行水冷或氣冷。預(yù)冷預(yù)冷的溫度為0～1℃，相對濕度95％～98％.預(yù)冷的時(shí)間隨花保持恒定的低溫。

預(yù)冷分級切花采收后，要攤開在工作臺上或涼席上，進(jìn)行分級。按10枝或20枝一束進(jìn)行綁扎。

預(yù)處理對乙烯敏感的切花應(yīng)進(jìn)行硫代硫酸銀（STS）脈沖處理或1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）處理剛開始萎蔫的花，在水中浸1小時(shí)左右就能恢復(fù)正常的細(xì)胞彭壓。1、花束捆扎不能太近，用耐濕紙、報(bào)紙和塑料套包裝。（季切花要用塑料網(wǎng)或套包裝，保護(hù)花蕾。有專門設(shè)計(jì)用于鶴望蘭、非洲菊包裝用的纖維紙箱，能保護(hù)花頭、支撐莖保持垂直。）包裝塑料袋耐濕紙2、裝箱：應(yīng)小心地把切花分層交替放置于包裝箱內(nèi)，直至放滿，不要壓傷切花。

包裝3、各層之間放紙襯墊。包裝4、打包封箱。包裝5、切葉類包裝箱內(nèi)加冰，使用蠟滲透的或聚乙烯膜襯里的纖維

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