鮮果型葡萄陽(yáng)光玫瑰的設(shè)施栽培規(guī)程

1鮮果型葡萄陽(yáng)光玫瑰的設(shè)施栽培規(guī)程本文件規(guī)定了鮮果型葡萄陽(yáng)光玫瑰設(shè)施栽培的環(huán)境、園地建設(shè)、苗木種植、幼樹(shù)管理、結(jié)果樹(shù)管理、水肥管理、催芽技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、花序果穗管理、套袋及果實(shí)采收。本文件適用于深圳地區(qū)在設(shè)施條件下開(kāi)展鮮果型陽(yáng)光玫瑰的栽培，其他地區(qū)可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY469—2001葡萄苗木NY/T857—2004葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1998—2011水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1陽(yáng)光玫瑰shinemuscatgrape又名夏音馬斯卡特、亮光玫瑰，歐美雜交種，日本果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)安蕓津葡萄、柿研究部1988年用安蕓津21號(hào)和白南雜交選育而成，為近十年來(lái)國(guó)際鮮食葡萄優(yōu)良新品種。3.2苗齡低于一年的葡萄樹(shù)。3.3結(jié)果樹(shù)fruiting苗齡二年及以上的葡萄樹(shù)。4栽培環(huán)境4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照NY/T857—2004的規(guī)定執(zhí)行。24.2生產(chǎn)環(huán)境要求4.2.1建園環(huán)境選擇交通便利，水源和土壤無(wú)污染，排水好，無(wú)澇洼，有灌溉條件，光照充足，全年有效光照時(shí)數(shù)不低于1600h的平地或坡度低于15°的陽(yáng)坡。4.2.2土壤狀況選擇選擇pH值5.5～8.0，有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上，耕作層深約30cm的土壤。5園地建設(shè)5.1土壤改良每666.7m2施入腐熟的羊糞5000kg、牛糞5000kg，草炭2000kg，鈣鎂磷肥200kg，深翻與土混勻后整畦，要求畦高60cm，寬200cm。5.2設(shè)施建設(shè)采用肩高3.5～4.0m，每跨6.0m，帶渡水槽，棚長(zhǎng)約32m的連棟避雨大棚。棚內(nèi)安裝水肥一體化系統(tǒng)，棚周加裝防鳥(niǎo)網(wǎng)，棚斷面設(shè)置好排水溝，避免雨水倒灌棚中。陽(yáng)光玫瑰的種植大棚見(jiàn)圖A.1所示。6苗木種植技術(shù)6.1苗木選擇與質(zhì)量要求苗木質(zhì)量按NY469—2001的規(guī)定執(zhí)行。建議選擇5BB、3309或貝達(dá)砧木的嫁接一級(jí)苗。注1：5BB是由冬葡萄×河岸葡萄（V.注3：貝達(dá)是由河岸葡萄×美洲葡萄（V.riparia×V.labru6.2定植密度“T”型整形按3.0m×3.0m的株行距定植，“H”型整形按3.0m×6.0m的株行距定植。6.3定植時(shí)間和位置在每年的十二月到翌年三月，種植在棚中央或立柱位置。6.4苗木修剪及種植方法嫁接口上留3個(gè)飽滿芽，并保留約20cm健康根系。先用清水浸泡2.0h，再用40%辛硫磷1g/L和50%多菌靈1g/L或75%百菌清1g/L的混合液浸泡2.0h做消毒處理后定植。在栽植壟中心線按3.0m株距挖深寬各50cm的栽植坑，用干凈的耕作層熟土回填，坑內(nèi)土低于壟面10cm，呈饅頭狀，使苗木根系舒展附貼，用干凈土回填。栽植深度參考原埋土深度，一般以根頸處與地面平齊為宜，嫁接口應(yīng)高出壟面10cm以上，以防接穗品種生根。定植后澆透水并覆蓋地膜。7幼樹(shù)管理技術(shù)7.1幼樹(shù)整形7.1.1距小苗10cm處插竹竿，使竹竿橫豎在一條線上成行，發(fā)芽后留一粗壯朝上的芽，約50cm高時(shí)3綁縛在竹竿上，每20cm左右綁縛一道，使幼苗主干筆直生長(zhǎng)。待幼苗生長(zhǎng)超過(guò)架面約15cm時(shí)，在架面下15cm處強(qiáng)摘心，留三個(gè)副梢，待其中兩個(gè)副梢固定至生長(zhǎng)線后，另一副梢留兩片葉后剪除，以備下一步進(jìn)行“T”型或“H”型整形。7.1.2“T”型整形。兩個(gè)枝條為次年的結(jié)果主蔓，在1.0m處摘心，直至長(zhǎng)到1.5m滿棚架。此主蔓上的夏芽副梢每4葉摘心，延長(zhǎng)頭每4葉繼續(xù)摘心?！癟”型整形結(jié)果狀見(jiàn)圖A.2。7.1.3“H”型整形。兩端枝條均在1.4m處進(jìn)行強(qiáng)摘心，兩邊各培養(yǎng)一個(gè)強(qiáng)壯枝條，兩個(gè)枝條為次年的結(jié)果主蔓，直至長(zhǎng)到1.5m滿棚架?！癏”型整形結(jié)果狀見(jiàn)圖A.3。7.2成型后冬季修剪7.2.1深圳地區(qū)氣候濕熱，修剪時(shí)易傷流，在大寒節(jié)氣前后修剪為宜。7.2.2采用超短梢修剪方法，每個(gè)結(jié)果枝留1～2個(gè)芽。在粗約0.8cm并充分木質(zhì)化的位置修剪，剪口處離芽不少于5.0cm。冬季修剪如圖A.4所示。8結(jié)果樹(shù)管理技術(shù)8.1抹芽在早春萌芽展葉后，一般4～5片葉時(shí)，主蔓上同一方向間隔20～25cm留1—2個(gè)花序健壯的結(jié)果枝，其他多余的抹除。8.2定枝選留中庸健壯，花序有力的新梢，抹去其余過(guò)密、過(guò)弱或沒(méi)有花序的枝條，同時(shí)應(yīng)使新梢分布合理，按間隔20～25cm一個(gè)結(jié)果枝進(jìn)行定枝，以確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。8.3摘心8.3.1陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片較大，易落花落果，待花序上第二片葉長(zhǎng)至直徑約3.0cm時(shí)，主梢摘心，開(kāi)花后進(jìn)行輕摘心。8.3.2從花下第一個(gè)副梢開(kāi)始，共留3～5個(gè)副梢，副梢一葉絕后摘心。確保每穗果有18片葉以上進(jìn)行光合作用。8.4枝條引縛在架面上離主蔓兩邊各30cm時(shí)，做第一次固定綁縛，此后隨生長(zhǎng)線進(jìn)行固定綁縛。9水肥管理9.1施肥原則按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。9.2幼樹(shù)期水肥管理根據(jù)陽(yáng)光玫瑰幼樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)期的需肥特性，可參照以下方式施肥：a）定植后，新梢長(zhǎng)至50cm到培養(yǎng)結(jié)果母枝前，每10d一次高氮型水溶性復(fù)合肥，每666.7m2每次滴灌5kg；b）上架后培養(yǎng)結(jié)果母枝時(shí)，每5d一次水溶性復(fù)合肥，每666.7m2每次滴灌2.5～3.0kg。七月底前選用高磷型水溶復(fù)合肥，八月后選用氮磷鉀15：15：15的平衡型復(fù)合肥，并保持土壤濕潤(rùn)；4c）七月初開(kāi)始，每隔10～15d葉面噴施1.25g/L磷酸二氫鉀促使枝條木質(zhì)化和花芽分化；d）十一月中旬后控水控肥。注2：高磷型水溶復(fù)合肥推薦配方：12-9.3結(jié)果樹(shù)水肥管理9.3.1結(jié)果樹(shù)施肥根據(jù)陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)時(shí)期的需肥特性，可參照以下方式施肥：a）冬剪一周后，每666.7m2滴灌海藻酸或腐殖酸1kg和高氮型水溶復(fù)合肥3kg，進(jìn)行促根催芽；b）絨球期時(shí)，每666.7m2滴灌腐殖酸1kg和高氮型水溶復(fù)合肥3kg；c）展葉后4～5片葉時(shí)，每666.7m2滴灌高氮腐殖酸1kg和高氮型水溶復(fù)合肥3kg；d）開(kāi)花前，每666.7m2滴灌高磷腐殖酸1kg和高磷型水溶復(fù)合肥3kg；e）?；ū９幚砗?，每666.7m2每次滴灌高氮型水溶復(fù)合肥5kg；f）膨果處理后，每666.7m2每次滴灌高氮型水溶復(fù)合肥5kg；g）膨果期時(shí)，每10d交替使用高氮型水溶復(fù)合肥和平衡型復(fù)合肥，每666.7m2每次5kg進(jìn)行滴h）果實(shí)硬核期時(shí)，每10d交替使用高鉀型水溶復(fù)合肥和平衡型復(fù)合肥，每666.7m2每次5kg進(jìn)行滴灌；i）第二次果實(shí)膨大期時(shí)，每10d交替使用高鉀型水溶復(fù)合肥和磷酸二氫鉀，每畝每次5kg進(jìn)行滴灌；j）果實(shí)成熟前15～20d，停止施肥；k）采果后15～20d,每666.7m2滴灌平衡型復(fù)合肥5kg。注：高鉀型水溶復(fù)合肥推薦配方：12-5-9.3.2結(jié)果樹(shù)葉面肥開(kāi)花前后葉面各噴施兩次硼、鋅肥；坐果后間隔10d噴施氨基酸鈣2～3次；之后每間隔10d噴施氨基酸磷鉀2～3次。9.3.3結(jié)果樹(shù)給水根據(jù)陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)時(shí)期的需水特性，可參照以下方式給水：a）點(diǎn)芽時(shí)灌透水，保證發(fā)芽期間水分充足，土壤濕度保持在50%～60%；b）?；ū９麜r(shí)灌足水，土壤濕度保持在60%～70%；c）果實(shí)膨大處理時(shí)灌足水，確保膨大期間水分充足，土壤濕度保持在60%～70%；d）果實(shí)成熟期控水，過(guò)于干燥時(shí)少量給水；e）果實(shí)采收后灌透水，確保葉片正常生長(zhǎng)，不脫落，土壤濕度保持在70%左右；f）冬剪前50d左右開(kāi)始控水，過(guò)于干燥時(shí)少量給水，脅迫落葉使?fàn)I養(yǎng)回流，同時(shí)減少冬剪時(shí)傷流。9.4冬肥冬肥于每年十月至十一月上旬施入，離樹(shù)干60cm以外開(kāi)深寬各40cm的溝，每666.7m2施用腐熟羊糞1000kg，腐熟牛糞1000kg，鈣鎂磷肥75kg，與土混勻后溝施，再填土蓋好，給足水。10催芽技術(shù)10.1通過(guò)化學(xué)藥劑催芽使芽正常整齊萌發(fā)，是深圳地區(qū)葡萄栽培的重要技術(shù)。10.2使用單氰胺或其它破眠劑涂芽解除葡萄休眠。涂芽前用清水連續(xù)噴濕芽眼2d后，用50%單氰胺550～67g/L涂芽。注意應(yīng)涂擦芽眼，頂芽不涂，催芽時(shí)應(yīng)提前一周灌足水。10.3催芽應(yīng)在冬剪清園兩周后，日平均氣溫10℃以上時(shí)進(jìn)行。11病蟲(chóng)害防治11.1主要病蟲(chóng)害11.1.1主要病害包括灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、白腐病、穗軸褐枯病等。設(shè)施栽培可減輕上述病害的發(fā)生。11.1.2主要蟲(chóng)害包括斜紋夜蛾，薊馬，蚧殼蟲(chóng)，綠盲蝽、葡萄螨類(lèi)等。11.2病蟲(chóng)害防治原則按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。11.3病蟲(chóng)害防治方法11.3.1農(nóng)業(yè)防治方法多用有機(jī)肥，盡量少用單一化肥。有機(jī)肥應(yīng)選用充分腐熟的羊糞，牛糞，盡可能不施用雞糞、豬糞。注意園內(nèi)衛(wèi)生，及時(shí)將病枝、病穗、修剪后的枝條、落葉等清出園區(qū)，集中處理，防止病蟲(chóng)害的滋生蔓延。11.3.2物理防治方法可通過(guò)燈誘、色誘、性誘等物理方法防治蟲(chóng)害。11.3.3化學(xué)防治陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)關(guān)鍵用藥時(shí)期及方法詳見(jiàn)表1。表1陽(yáng)光玫瑰病蟲(chóng)害防治一覽表使用嘧菌酯預(yù)防病原菌的侵染，并根據(jù)園區(qū)往年病蟲(chóng)害發(fā)生情用氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等藥物防治斜紋夜6表1陽(yáng)光玫瑰病蟲(chóng)害防治一覽表（續(xù)）灰霉病、紅蜘蛛、斜蟲(chóng)12花序果穗管理12.1疏花在開(kāi)花前一周摘除弱小、發(fā)育不良的花序，一枝留一穗。去除花序上的副穗，保留15～16個(gè)小枝穗。12.2無(wú)核保果處理12.2.1陽(yáng)光玫瑰較易落花落果，應(yīng)在滿花后及時(shí)進(jìn)行無(wú)核保果處理，處理過(guò)早會(huì)出現(xiàn)大小粒以及僵果現(xiàn)象，處理過(guò)晚則會(huì)造成大量落花落果，影響產(chǎn)量。12.2.2在花開(kāi)滿后兩天內(nèi)進(jìn)行，用20%赤霉酸（GA3）20mg/L和0.1%氯吡脲（CPPU）2.5～3.5mg/L加入優(yōu)質(zhì)的展著劑進(jìn)行蘸穗，蘸穗3s后輕彈果梗，抖掉多余的藥液。藥液需當(dāng)天配制當(dāng)天使用。12.2.3因深圳地區(qū)氣候因素，陽(yáng)光玫瑰開(kāi)花不整齊，需分批處理，注意做好標(biāo)記，以免遺漏或重復(fù)。12.3果穗整形無(wú)核處理后一周，按上多下少開(kāi)始整穗，沿穗軸留一層果，從上到下每個(gè)小穗按數(shù)量5，5，4，4，3，3，2，1留果。12.4膨大處理7無(wú)核處理12～15d后進(jìn)行膨大處理，用20%GA325mg/L3和0.1%CPPU1～2mg/L加入優(yōu)質(zhì)的展著劑進(jìn)行蘸穗，蘸穗3s后輕彈果梗，抖掉多余的藥液。藥液需當(dāng)天配制當(dāng)天使用。12.5疏粒定穗膨大處理后定穗，剪去小果、畸形果和內(nèi)層果粒，每穗留果約50～60粒。13套袋技術(shù)13.1套袋標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)光玫瑰的套袋按照NY/T1998—2011的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。13.2果袋選擇選擇透氣透光好，防水的葡萄專(zhuān)用袋，一般選用29cm×36cm的規(guī)格。為保持果色一致，繞棚邊上套綠色袋，棚中間套白色袋。13.3套袋時(shí)間定穗完成后，果粒開(kāi)始軟化時(shí)，選擇晴朗天氣套袋。13.4套袋前果穗沾藥處理為避免損傷果面，一般不選用乳油和粉劑作為套袋藥，防病可選用懸浮劑唑醚氟酰胺，防蟲(chóng)可選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽?；炫浜笳夯驀娡腹?，輕彈果梗，抖掉多余藥液，晾干后套袋。13.5套袋方法抖開(kāi)袋子，套入果穗后，兩邊捏褶到果梗處，扎緊袋口即可。14果實(shí)采收14.1采收標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)光玫瑰從花滿開(kāi)至果實(shí)成熟需要115～125d,采收以穗尖可溶性固形物含量達(dá)18%以上為宜。農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763的規(guī)定