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文檔簡(jiǎn)介
二、獸藥殘留監(jiān)控措施(一)建立健全配套的法規(guī)《獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》獸藥管理(二)加強(qiáng)監(jiān)管力度肉品的檢驗(yàn)部門(mén)、飼料監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物飼料和動(dòng)物性食品中藥物殘留的檢測(cè)。獸藥管理(三)加強(qiáng)宣傳,普及食品安全知識(shí)
消費(fèi)者可以通過(guò)烹調(diào)加工、冷藏等合適的食品食用方式和加工方式減少食品中的獸藥殘留。WHO組織估計(jì)肉制品中四環(huán)素類(lèi)獸藥殘留經(jīng)加工烹調(diào)后5~10mg/kg的殘留可降低到1mg/kg,氯霉素經(jīng)煮沸30min后,至少有85%失去活性。獸藥管理(四)加強(qiáng)研制和推廣使用天然藥物盡量研制出對(duì)人體和動(dòng)物健康安全無(wú)污染的綠色環(huán)保藥物。積極開(kāi)發(fā)高效、低殘留的藥物代替高毒、高殘留的藥物。重視中草藥、微生態(tài)制劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。獸藥管理
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