人在草木行茶之品悟運行 知到智慧樹網(wǎng)課答案

人在草木行茶之品悟運行-知到答案、智慧樹答案第一章單元測試1、問題：碧螺春是（）名優(yōu)綠茶的代表。選項：A:盤花形B:卷曲形C:扁平形D:蘭花形答案:【卷曲形】2、問題：炒青、烘青、曬青是（）按干燥方式不同劃分的三個種類。選項：A:紅茶B:白茶C:青茶D:綠茶答案:【綠茶】3、問題：黃茶按鮮葉老嫩不同，可分為（）三大類。選項：A:黃芽茶、黃小茶、黃大茶B:蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁C:信陽毛尖、黃大茶、洞庭茶D:黃金桂、黃小茶、都勻毛尖答案:【黃芽茶、黃小茶、黃大茶】4、問題：（）按鮮葉原料的茶樹品種分大白和小白兩大類。選項：A:綠茶B:珠蘭花茶?C:白茶D:茉莉花茶答案:【白茶】5、問題：黑茶按加工法和形狀不同分為（）兩大類。選項：A:散裝和壓制B:細(xì)碎和長條?C:條形和片型D:塊狀和末狀答案:【散裝和壓制】6、問題：“色綠、形美、香郁、味醇”是（）茶的品質(zhì)特征。選項：A:信陽毛尖B:奇蘭?C:君山銀針D:龍井答案:【龍井】7、問題：安溪鐵觀音的外形品質(zhì)特點是（??）。選項：A:兩葉抱一芽，平扁挺直不散、不翹、不曲，全身白毫，含而不露?B:色澤砂綠，鮮潤，紅點明C:勻整肥壯，葉大部分朝葉背卷曲，茶的色澤呈烏黑油潤D:條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”答案:【勻整肥壯，葉大部分朝葉背卷曲，茶的色澤呈烏黑油潤】8、問題：茶樹性喜溫暖、（），通常氣溫在20℃—30℃之間最適宜生長。選項：A:干燥的環(huán)境B:陽光直射的環(huán)境C:陰冷的環(huán)境D:濕潤的環(huán)境答案:【濕潤的環(huán)境】9、問題：茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的()土壤中生長，以酸堿度PH值在4.5—5.5之間為最佳。選項：A:中性B:偏堿性C:微酸性D:堿性答案:【微酸性】10、問題：（）用采自大白茶品種的茶葉制作，一般采其一芽二葉。選項：A:白牡丹?B:貢眉C:壽眉?D:白毫銀針答案:【白牡丹?】第二章單元測試1、問題：《神農(nóng)百草》中記載了神農(nóng)嘗百草中毒，吃了一種植物得以解毒，這種植物是()選項：A:金銀花B:北沙參C:蓮子D:茶葉答案:【茶葉】2、問題：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”出自（)。選項：A:《茶經(jīng)》B:《大觀茶論》C:《茶錄》D:《茶述》答案:【《茶經(jīng)》】3、問題：杜育的（）是現(xiàn)存最早以茶為主題吟詠茶事的賦文。選項：A:《嬌女詩》B:《出歌》C:《登成都樓詩》D:《荈賦》答案:【《荈賦》】4、問題：中國茶文化的第一個高峰是在()。選項：A:明代B:元代C:宋代D:唐代答案:【唐代】5、問題：唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。選項：A:文化進(jìn)步B:社會鼎盛C:朝廷詔令D:民間時尚答案:【社會鼎盛】6、問題：《大觀茶論》的作者是（）。選項：A:陸羽B(yǎng):蔡襄C:丁謂D:趙佶答案:【趙佶】7、問題：“龍鳳團(tuán)茶”是由（）親自監(jiān)督制造的、印有龍鳳紋飾的皇家專用團(tuán)茶。選項：A:宋徽宗趙佶B:宋太宗趙光義C:宋真宗趙恒D:宋仁宗趙禎答案:【宋太宗趙光義】8、問題：元朝出版的（）和《農(nóng)桑撮要》兩部書中，把茶樹栽培和茶葉制造作為重要內(nèi)容來介紹。選項：A:《農(nóng)書》B:《本朝茶法》C:《茶經(jīng)》D:《夢溪筆談》答案:【《農(nóng)書》】9、問題：（）飲用茶葉主要是散茶。選項：A:漢代B:唐代C:明代D:宋代答案:【明代】10、問題：宋代()的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建建安。選項：A:蠟面茶B:北苑貢茶C:龍團(tuán)茶D:栗粒茶答案:【北苑貢茶】第三章單元測試1、問題：迄今為止，已從茶葉中分離出大約（）余種香氣物質(zhì)。選項：A:500B:600C:900D:700答案:【700】2、問題：()泡茶，湯色明亮，香味俱佳。選項：A:井水B:海水C:無污染的雪水D:江水答案:【無污染的雪水】3、問題：陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，()。選項：A:山水上，江水中，井水下B:江水上，山水中，河水下C:泉水上，溪水中，河水下D:山水上，河水中，江水下答案:【山水上，江水中，井水下】4、問題：城市茶藝館泡茶用水可選擇（）。選項：A:雨水B:純凈水C:井水D:雪水答案:【純凈水】5、問題：紫砂茶具是()開始出現(xiàn)的。選項：A:宋朝B:唐朝C:秦朝D:魏晉南北朝答案:【宋朝】6、問題：我們?nèi)粘ｏ嬘镁G茶適合用()。選項：A:塑料杯B:鐵碗C:玻璃杯D:金杯答案:【玻璃杯】7、問題：()瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磐”的美譽。選項：A:浙江龍泉B:江西景德鎮(zhèn)C:福建德化D:河南鈞州答案:【江西景德鎮(zhèn)】8、問題：宋代斗茶的主要內(nèi)容是看（）。選項：A:香味、滋味B:湯稠、湯散C:湯色、湯花D:葉片、葉底答案:【湯色、湯花】9、問題：點茶法是()的主要飲茶方法。選項：A:宋代B:清代C:唐代D:漢代答案:【宋代】10、問題：在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、()、和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。選項：A:水溫B:水質(zhì)C:水量D:壺溫答案:【水溫】第四章單元測試1、問題：茶道、茶藝的程序處處體現(xiàn)了禮儀，而（）是禮的靈魂。選項：A:儀式B:態(tài)度C:手法D:德答案:【德】2、問題：為客人斟茶通常不宜斟得過滿，一般斟到杯深的（）處。選項：A:1/3B:3/4C:2/5D:2/3答案:【2/3】3、問題：屬于唐代的宮廷茶宴的有（）。選項：A:茶湯B:打茶C:清明宴D:重華宮茶宴答案:【清明宴】4、問題：“廢座撤茶”的典故是說的（），于悄無聲息中，抬高了皇權(quán)。選項：A:唐太宗B:宋太祖C:宋徽宗D:康熙答案:【宋太祖】5、問題：在禪宗寺院的祖師堂的佛前、祖前、靈前供奉茶湯是僧人們每天必做的事情。這屬于（）。選項：A:化茶B:戒臘茶C:奠茶D:普茶答案:【奠茶】6、問題：平素住持請全寺上下僧吃茶，稱為（）。選項：A:化茶B:普茶C:奠茶D:戒臘茶答案:【普茶】7、問題：舊時問哪個姑娘是否訂婚，也經(jīng)常問（）了沒。選項：A:賜茶B:供茶C:受茶D:打茶答案:【受茶】8（、問題：有人去世了，家人就會用白布，里面裹上茶葉做成一個三角形的茶枕，跟死者一起裝進(jìn)棺材里，這是）地區(qū)的風(fēng)俗。選項：A:湖北B:湖南C:貴州D:四川答案:【湖南】9、問題：茶館在()時期就出現(xiàn)了選項：A:唐玄宗B:乾隆C:明太祖D:宋太宗答案:【唐玄宗】10、問題：（）說“有好茶喝，會喝好茶，是一種清?！?。選項：A:周作人B:楊絳C:魯迅D:汪曾祺答案:【魯迅】第五章單元測試1、問題：茶藝的最高境界是什么？（）選項：A:品茶B:欣賞C:悟道D:待客答案:【悟道】2、問題：“一編香絲云撒地，玉釵落處無聲膩”這句詩表述了什么的重要性？（）選項：A:動作B:語言C:發(fā)型D:衣著答案:【發(fā)型】3、問題：《行香子·茶詞》的作者是誰？（）選項：A:蘇軾B:李清照C:杜甫D:辛棄疾答案:【蘇軾】4、問題：根據(jù)文中表述，下面哪個曲子能凸顯出黃茶的輕盈活潑及其爽朗清鮮的特點？（）選項：A:《鐵馬吟》B:《春江花月夜》C:《夕陽簫鼓》D:《洞庭新歌》答案:【《洞庭新歌》】5、問題：在《詩經(jīng)》中，有“荼”字的詩篇共幾首？（）選項：A:5B:3C:7D:9答案:【7】6、問題：盧仝的哪首詩細(xì)致地描寫了飲茶的身心感受和心靈境界？（）選項：A:《風(fēng)中琴》B:《白鷺鷥》C:《新蟬》D:《走筆謝孟諫議寄新茶》答案:【《走筆謝孟諫議寄新茶》】7、問題：到了明朝，茶席中擺置插花已十分普遍，并有哪兩部插花專著問世？（）選項：A:《瓶花譜》《瓶史》B:《牡丹亭》《長生殿》C:《金瓶梅》《紅樓夢》D:《實用花藝造型》《實用插花秀》答案:【《瓶花譜》《瓶史》】8、問題：告別會時插花應(yīng)該選用什么花材？（）選項：A:蘭花B:梅花C:玫瑰D:勿忘我答案:【勿忘我】9、問題：下面哪種香適宜冬天使用？（）選項：A:紅土沉香B:檀香C:麝香D:芽莊答案:【紅土沉香】10、問題：出現(xiàn)焚香的歷史年代是（）。選項：A:唐宋B:明清C:元明D:先秦答案:【先秦】第六章單元測試1、問題：茶葉中含有多種維生素，其中（）的含量最多。選項：A:維生素CB:維生素BC:維生素AD:維生素E答案:【維生素C】2、問題：茶葉中的()是一種良好的天然抗氧化劑，且抗氧化能力比維生素C、E都強(qiáng)。選項：A:維生素BB:咖啡堿C:茶多糖D:茶多酚答案:【茶多酚】3、問題：飲茶時最佳的溫度應(yīng)該是（）左右。選項：A:80°B:50°C:30°D:60°答案:【60°】4、問題：（）中茶堿和咖啡因含量很低，性溫?zé)?，尤其適宜體質(zhì)寒涼的女性、脾胃虛弱，消化不良者飲用。選項：A:黑茶B:白茶C:紅茶D:青茶答案:【紅茶】5、問題：中醫(yī)說春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，按照四季不同喝不同的茶，春季最適合喝（）。選項：A:紅茶、花茶B:綠茶、花茶?C:白茶、花茶D:青茶、花茶答案:【綠茶、花茶?】6、問題：秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵是清肺潤燥、祛除積熱，推薦多喝（）。選項：A:綠茶B:紅茶C:白茶D:烏龍茶答案:【烏龍茶】7、問題：中醫(yī)將人的體質(zhì)大體分為九類，氣虛體質(zhì)的人可以多選擇相對溫和的（）類茶飲。選項：A:微發(fā)酵?B:輕發(fā)酵?C:不發(fā)酵D:重發(fā)酵答案:【重發(fā)酵】8、問題：玫瑰花茶尤其以（）產(chǎn)的玫瑰花茶最受歡迎。選項：A:浙江B:廣東C:安徽D:福建答案:【廣東】9、問題：沖泡花茶最適合使用的茶杯是（）。?選項：A:五彩杯B:青瓷杯C:三才杯D:玻璃杯?答案:【玻璃杯?】10、問題：沖泡綠茶適宜用（）的水，時間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。選項：A:70°B:90°C:80°~85°D:100°答案:【80°~85°】第七章單元測試1、問題：日本著名茶道文章“心之文”是日本茶道大師，草庵茶的創(chuàng)始者（）的傳世作品。選項：A:千里休B:村田珠光C:武野紹鷗D:千宗旦答案:【村田珠光】2、問題：《葉嘉傳》描寫了一個剛勁清白，為天下蒼生，寧可被侮辱被斥責(zé)，也不怕得罪皇帝的人物。其作者是（）選項：A:趙樸初B:蘇軾C:陸羽D:杜甫答案:【蘇軾】3、問題：三國名將之后（），當(dāng)朝宰相謝安拜訪他時，只打算用一杯清茶和一些水果招待謝安。選項：A:關(guān)羽B(yǎng):陸納C:阮籍D:嵇康答案:【陸納】4、問題：《飲茶歌誚崔石使君》是唐代（）的作品。選項：A:蘇軾B:皎然C:李白D:陸羽答案:【皎然】5、問題：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”意思是酒能解憂愁，茶能把人的煩惱、煩悶洗滌干凈。這句話是（）說的。選項：A:施肩吾B:陸游C:歐陽修D(zhuǎn):韋應(yīng)物答案:【施肩吾】6、問題：以下名茶出自佛教寺院的是（）。選項：A:安吉白茶B:六安瓜片C:洞庭碧螺春D:漢中仙毫答案:【洞庭碧螺春】7、問題：一個禪宗公案“趙州茶”的典故講的是（）的故事。選項：A:趙州從諗禪師B:五祖弘忍禪師C:憨山德清大師D:六祖慧能禪師答案:【趙州