水吧服務(wù)員崗位職責

水吧服務(wù)員崗位職責中泰物業(yè)銷售中心水吧服務(wù)崗位職責1.崗位說明水吧臺上班時間規(guī)定：08:00-19:00；F班：08:00-12:00/14:00-18:00;G班：10:30-19:00；A2班：09:00-17:30(注明：A2頂替露天咖啡廳崗12:00-14:00)水吧服務(wù)崗位配置：3人，包含休假在內(nèi)?？Х葟d崗上班時間規(guī)定：09:00-12:00；14:00-18:00水吧崗固定人員：李曉慧、蔣小潔、陳一麗、王燕；咖啡廳崗固定人員：沈易佳2.崗位職責1）為來訪客戶提供飲品茶水服務(wù)；2）出品飲品和現(xiàn)磨咖啡；3）保持吧臺區(qū)域臺面整潔；4）飲具和餐具的清洗消毒；5）及時補充吧臺物資（消耗品）；6）收集客戶的意見、建議及現(xiàn)場問題點；3.班前準備1）檢查使用工具和吧臺物資情況，異常情況及時登記并報告直屬上級2）自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態(tài)4.工作服務(wù)流程客戶離開后清理桌面，清潔飲具接待：詢問客戶需求，制作及送上飲品，添水等服務(wù)準備：確定工具、物料充足迎客：保持良好的站立姿勢，微笑客戶離開后清理桌面，清潔飲具接待：詢問客戶需求，制作及送上飲品，添水等服務(wù)準備：確定工具、物料充足迎客：保持良好的站立姿勢，微笑迎接客戶5.服務(wù)動作規(guī)范吧臺工作間站立姿勢，等候客戶?？蛻糇?分鐘內(nèi)，微笑主動詢問，“您好，請問您需要什么飲品”熱情禮貌送上飲品。5-10分鐘內(nèi)為客戶添茶水，保持飲品8分滿。6.工作注意事項1）客戶坐下后，要微笑為客戶送上涼溫濕毛巾，并熱情問候：“上午好/下午好，我們這里為您準備了-------，請問您喝點什么？”2）得悉客戶需求后，對客人說：“先生、女士，請稍等”，給您準備好茶水。3）上飲品后，要隨時留意客戶杯中的飲品，及時續(xù)添。4）送別客戶，當客戶離開時，吧臺服務(wù)員2分鐘之內(nèi)必須清理好客戶使用的食品飲料杯具，5分鐘內(nèi)整好現(xiàn)場各種擺件和環(huán)境衛(wèi)生。5）準備好各種質(zhì)量記錄表，根據(jù)接待情況填寫“銷售中心水吧臺工作記錄表”及“客戶接待人數(shù)登記表”。7.下班程序1）檢查使用工具情況和銷售大廳物資情況，異常情況及時登記并報告直屬上級2）填寫物資領(lǐng)用記錄、整理顧客意見3）積極配合銷售人員作好客戶的接待工作，如果下班時間已到，仍有客戶在場，需等客戶離開案場后再下班銷售中心水吧操作手冊8、下班前半小對銷售中心整個區(qū)域衛(wèi)生再次進行打掃，并統(tǒng)計吧臺的各種物資完成盤點表的填寫。9、下班前清潔抹布、托盤布、墊布、器具等，抹布、托