現(xiàn)代家政教育-現(xiàn)代家政教育發(fā)展認(rèn)知

現(xiàn)代家政教育發(fā)展任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀任務(wù)2認(rèn)知我國家政教育現(xiàn)狀內(nèi)容CONTENTS項目八現(xiàn)代家政教育發(fā)展一、菲律賓家政教育現(xiàn)狀（一）基礎(chǔ)教育中的家政教育K-12基礎(chǔ)教育體制：即1年學(xué)前教育加12年中小學(xué)教育，后者包括6年小學(xué)教育、4年初中教育以及2年高中教育。1.小學(xué)教育：所有的小學(xué)都設(shè)有專門的家政課或勞動課，以及擁有相對完善的家政勞動課程教育設(shè)施，包括專門的手工教室和烹飪教室等，其家政課程一般為每周1-2課時，學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及一般家務(wù)的各個方面，主要包括釘紐扣等手工操作、簡單的食物烹飪以及家務(wù)整理等內(nèi)容。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀一、菲律賓家政教育現(xiàn)狀2.初中教育：初中階段的基礎(chǔ)課程設(shè)置中就設(shè)有“技術(shù)與家政”課程。中學(xué)一年級：開設(shè)“技術(shù)入門”和“綜合科學(xué)”系列課程，使科學(xué)教育的認(rèn)識功能和技術(shù)教育的應(yīng)用功能都能得到發(fā)揮，而家政作為生活必備技能，是其中非常重要的一門必修課程。中學(xué)二年級：學(xué)生可以根據(jù)自己的特點選擇進入科學(xué)和技術(shù)兩個不同的分支領(lǐng)域?qū)W習(xí)，此階段的家政課程作為技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)技能課程，尤其注重對學(xué)生就業(yè)的促進作用。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀一、菲律賓家政教育現(xiàn)狀3.高中教育：逐漸引入專業(yè)課程?！凹夹g(shù)—職業(yè)—生計計劃”（TVL）為方向的高中教育與職業(yè)教育存在一定關(guān)聯(lián)性，家政教育也主要出現(xiàn)在此類高中課程設(shè)置中，主要涉及家庭教育、食品管理、烹飪制作等內(nèi)容。該階段的家政課程已經(jīng)開始與家政人才培養(yǎng)銜接起來，依托科學(xué)專業(yè)的教育培養(yǎng)體系，理論學(xué)習(xí)和實踐操作并重，旨在為準(zhǔn)備繼續(xù)就讀高等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生打下良好的職業(yè)技能基礎(chǔ)。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀一、菲律賓家政教育現(xiàn)狀（二）高等教育中的家政教育1.普通高等教育在菲律賓現(xiàn)有的2000多所大學(xué)里，幾乎每所都設(shè)有家政課程，而且課程設(shè)置十分全面，覆蓋了生活哲學(xué)、家居管理、家庭倫理、家庭教育、家庭保健、人文藝術(shù)、食品管理、烹飪制作、手工工藝、餐飲與酒吧管理等領(lǐng)域。在菲律賓國立大學(xué)、菲律賓師范大學(xué)等多所大學(xué)中，界典范”，其家政專業(yè)的水平在世界上享有盛名。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀一、菲律賓家政教育現(xiàn)狀（二）高等教育中的家政教育2.職業(yè)技術(shù)教育菲律賓針對家政等專業(yè)的職業(yè)技術(shù)教育是自初中后開始的，被視為高等教育的一部分，與四年的普通高等教育并行，主要包括兩年的職業(yè)技術(shù)教育與專業(yè)培訓(xùn)教育。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀菲律賓家政從業(yè)人員的培訓(xùn)二、韓國家政教育現(xiàn)狀家政教育在韓國也被稱為家庭管理教育或家庭和消費者科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生必備的家政技能，教導(dǎo)學(xué)生如何正確地協(xié)調(diào)家庭與社會之間的關(guān)系。韓國從幼兒園就開始進行家政啟蒙教育并在基礎(chǔ)教育階段、高等教育階段、繼續(xù)教育階段開展不同形式的家政教育。（一）基礎(chǔ)教育中的家政教育小學(xué)6年，初中3年，高中3年為韓國的基礎(chǔ)教育階段，在這一階段，家政相關(guān)課程均為必修課。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀二、韓國家政教育現(xiàn)狀1.小學(xué)教育：韓國從小學(xué)開始便開設(shè)家政、禮儀、環(huán)保之類的課程。例如：《正確的生活》2.初中教育：在初中階段，韓國家政課為必修課程。食品領(lǐng)域，營養(yǎng)問題、市場營銷、準(zhǔn)備食物及如何烹調(diào)、運用工具或服務(wù)等都包括在內(nèi)；還有專門的教室進行手工操作，并以實踐課程為主，主要學(xué)習(xí)烹飪、家飾、服裝，以及家庭生活禮儀等與家庭生活相關(guān)的課程。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀二、韓國家政教育現(xiàn)狀3.高中教育：韓國高中分為普通高中、職業(yè)高中及其他類型的高中。（1）普通高中：①高中一年級：家庭生活的設(shè)計、家庭生活安排、能量和傳送技術(shù)、建筑技術(shù)的基礎(chǔ)等領(lǐng)域。②高中二、三年級：信息社會和計算機、農(nóng)業(yè)科學(xué)、工業(yè)技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營、海洋科學(xué)、家庭科學(xué)等。（2）職業(yè)高中：為學(xué)生走向就業(yè)崗位擴展途徑，職業(yè)高中開設(shè)家政方面的課程為企業(yè)培養(yǎng)人才。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀二、韓國家政教育現(xiàn)狀（二）高等教育中的家政教育完備的高等家政教育學(xué)科體系，包括有專門的家政大學(xué)、家政職業(yè)院校以及在綜合類大學(xué)和職業(yè)院校中設(shè)置家政系等，除設(shè)置本科、?？茖W(xué)歷外，還設(shè)有碩士、博士學(xué)位，學(xué)科體系完善，滿足不同層次家政人才培養(yǎng)的需要。家庭烹飪、營養(yǎng)方向等方面的專家。（三）繼續(xù)教育中的家政教育成人家政教育，包括短期和長期培訓(xùn)、各類遠(yuǎn)程教育、繼續(xù)教育課程等多種形式。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀項目八現(xiàn)代家政教育發(fā)展三、英國家政教育現(xiàn)狀英國的“英式管家”享譽世界，被譽為“世界上最專業(yè)的保姆”，是世界家政服務(wù)的經(jīng)典和代表。（一）校外家政職業(yè)教育系統(tǒng)：包括家政雇主企業(yè)和私營培訓(xùn)公司，以及一些非營利性機構(gòu)和慈善團體等。其中，以現(xiàn)代學(xué)徒制為核心的家政企業(yè)雇主和私營培訓(xùn)公司大多是成年人參加家政教育培訓(xùn)的首要選擇。（二）學(xué)校家政職業(yè)教育系統(tǒng)：

主要包括中等家政職業(yè)教育機構(gòu)、高等家政職業(yè)機構(gòu)項目八現(xiàn)代家政教育發(fā)展三、英國家政教育現(xiàn)狀（二）學(xué)校家政職業(yè)教育系統(tǒng)：中等家政職業(yè)教育機構(gòu)：綜合中學(xué)、技術(shù)中學(xué)、

為接受更高層級的教育做準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)重點是以普通教育為主，兼修具有職業(yè)性和技術(shù)性的職業(yè)教育課程。家政教育學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括飲食、保育、栽培、機械等生活必要的技能。項目八現(xiàn)代家政教育發(fā)展三、英國家政教育現(xiàn)狀（二）學(xué)校家政職業(yè)教育系統(tǒng)：2.高等家政職業(yè)機構(gòu)：地掌握日常家庭生活相關(guān)的應(yīng)用技能，例如家庭生活技藝、家庭生活美學(xué)、家庭生活測量與評價、家庭干預(yù)與治療等，綜合培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作技能，以滿足不同客戶的需求。3.

四、日本家政教育現(xiàn)狀（一）中小學(xué)家政教育

1.小學(xué)階段小學(xué)階段的家政課程的培養(yǎng)目標(biāo)是：通過學(xué)校教育活動對學(xué)生進行生活方式的指導(dǎo)，培養(yǎng)社會觀和職業(yè)觀，養(yǎng)成積極的生活態(tài)度，良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)身心健康安全的生活意識，互助合作的社會意識。小學(xué)階段的家政課程的科目主要為“生活科”和“家庭科”。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀“家事科”四、日本家政教育現(xiàn)狀（一）中小學(xué)家政教育2.初中階段初中階段的家政課程的培養(yǎng)目標(biāo)是：通過學(xué)習(xí)生活中必需基本知識和技能，加深生活與技術(shù)之間關(guān)系的理解，培養(yǎng)促進生活的創(chuàng)造能力和實踐態(tài)度。初中階段的家政課程的科目主要為“技術(shù)科”和“家庭科”。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀四、日本家政教育現(xiàn)狀（一）中小學(xué)家政教育

3.高中階段高中階段的家政課程的培養(yǎng)目標(biāo)是：綜合掌握個人成長和生活經(jīng)營，在理解家人、家庭和社會的意義與關(guān)系的同時學(xué)習(xí)生活必要的知識技術(shù)，通過男女協(xié)作，創(chuàng)造與家庭及地域相關(guān)的生活能力和實踐態(tài)度。高中階段的家政課程的科目主要為“家庭基礎(chǔ)”、“生活設(shè)計”和“家庭綜合”。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀“家事科”四、日本家政教育現(xiàn)狀（二）高等教育階段日本在家政學(xué)方面，擁有從?？频奖究频窖芯可耐陚浣逃w系，其專業(yè)化和普及化的水平在全世界享有盛譽。日本家政學(xué)的研究和教學(xué)內(nèi)容非常豐富。在大學(xué)教學(xué)中，除了一般科目，如倫理學(xué)、音樂、美術(shù)、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、生理學(xué)外，家政學(xué)的專門科目有家政學(xué)原論、家庭經(jīng)營管理、家庭經(jīng)濟學(xué)、消費者保護論等。所有科目中最重要的是家庭經(jīng)營管理，它是家政學(xué)的中心體系。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀四、日本家政教育現(xiàn)狀（二）高等教育階段日本高等教育機構(gòu)中凡開設(shè)有現(xiàn)代家政學(xué)專業(yè)學(xué)科的，其課程設(shè)置都各具特色，一般來講，主要有以下專業(yè)：家政、生活方面的學(xué)科，被服學(xué)方面的學(xué)科，食物學(xué)方面的學(xué)科，住居學(xué)方面的學(xué)科和兒童學(xué)方面的學(xué)科。任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀現(xiàn)代家政教育發(fā)展任務(wù)1認(rèn)知國外家政教育現(xiàn)狀任務(wù)2認(rèn)知我國家政教育現(xiàn)狀內(nèi)容CONTENTS項目八現(xiàn)代家政教育發(fā)展一、我國家政教育現(xiàn)階段發(fā)展特點（一）興辦非學(xué)歷家政教育和學(xué)歷教育（二）注重家政學(xué)科的學(xué)術(shù)交流，家政學(xué)術(shù)網(wǎng)絡(luò)逐漸形成（三）家政研究逐漸興起，學(xué)術(shù)氛圍濃厚任務(wù)2認(rèn)知我國家政教育現(xiàn)狀我國家政教育主題的相關(guān)研究大體分為三個階段：任務(wù)2認(rèn)知我國家政教育現(xiàn)狀一是1987-2003年：家政教育研究的起步階段。改革開放政策的施行，人民生活水平得到極大的改善。在人們從關(guān)注溫飽問題轉(zhuǎn)向高質(zhì)量家庭教育和生活服務(wù)的過程中，家政教育應(yīng)運而生。為了更好地指導(dǎo)家政教育的開展，相應(yīng)的研究開始出現(xiàn)。這一階段，家政教育研究的主要特點是注重對開展家政教育的意義闡釋和對國外家政教育成功案例的介紹。二是2004-2016年：家政教育研究進入發(fā)展階段，這一時期，國家開始重視家政教育發(fā)展，并出臺了一系列保障政策。三是2017年以后：家政教育研究開始走向深度研究階段。如今的家政教育在我國已經(jīng)較為普遍，相關(guān)研究也逐漸由促進家政教育開展轉(zhuǎn)向提升家政教育質(zhì)量上，更加注重深度研究。二、我國家政教育體系發(fā)展現(xiàn)狀(一)基礎(chǔ)教育中的家政教育我國現(xiàn)行基礎(chǔ)教育階段中，家政勞動教育相對缺失，中小學(xué)階段尚未開設(shè)獨立的家政勞動教育課程，僅少部分地方學(xué)校的勞動課程、校本課程中會涉及一些家政勞動教育相關(guān)內(nèi)容，但與其相近的勞動技術(shù)課也被迫變成了一門“邊緣課”。(二)職業(yè)教育中的家政教育早在1988年，我國第一所家政職業(yè)學(xué)校-“武漢現(xiàn)代家政專修學(xué)?！痹谖錆h成立。2021年3月22日,教育部公布了《職業(yè)教育專業(yè)目錄》，新增現(xiàn)代家政服務(wù)與管理、母嬰照護、幼兒保育、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)、老年人服務(wù)與管理等家政相關(guān)專業(yè)。2021年全國共有134所院校開設(shè)高職?？片F(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)。在2021年教育部公布的職業(yè)教育專業(yè)目錄中設(shè)置了“現(xiàn)代家政管理”高職本科專業(yè)。