奶茶店?duì)I銷策劃方案

奶茶店?duì)I銷籌劃方案【篇一：奶茶店?duì)I銷籌劃書】工程技術(shù)學(xué)院茶物語奶茶店?duì)I銷籌劃方案指導(dǎo)老師：王洋平老師籌劃人：吳澤群前言奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很劇烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比擬困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比擬困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。目錄一、行業(yè)分析................................1〔一〕市場需求變化...............................................................................................................1〔二〕市場競爭現(xiàn)狀...............................................................................................................1二、消費(fèi)者需求分析..........................3〔一〕.選擇奶茶時(shí)考慮因素..................................................................................................3〔二〕消費(fèi)者對(duì)相關(guān)現(xiàn)象滿意度的數(shù)據(jù)分析.......................................................................3三、swot分析...............................6〔一〕s〔strength〕優(yōu)勢.......................................................................................................6〔二〕w(weakness)劣勢........................................................................................................6〔三〕o〔opportunity〕時(shí)機(jī)................................................................................................6〔四〕t〔threat〕威脅..........................................................................................................6四、解決方法................................7〔一〕店面選址和店員組成...................................................................................................7〔二〕特色產(chǎn)品.......................................................................................................................7〔三〕特色經(jīng)營.......................................................................................................................8〔四〕奶茶店的裝修與設(shè)備...................................................................................................8五、營銷策略...............................11〔一〕產(chǎn)品策略.....................................................................................................................11〔二〕價(jià)格策略.....................................................................................................................11〔三〕分銷策略.....................................................................................................................11〔四〕促銷策略.....................................................................................................................11〔五〕宣傳策略.....................................................................................................................12六、財(cái)務(wù)預(yù)算...............................13附錄.......................................14一、行業(yè)分析〔一〕市場需求變化通過對(duì)長江大學(xué)學(xué)生的問卷調(diào)查，我們調(diào)查結(jié)果顯示80%以上的學(xué)生都普遍接受奶茶消費(fèi)，50%的學(xué)生愿意到奶茶店消費(fèi)，比例很高。由此奶茶店作為一種文化已經(jīng)開始漸漸地深入人心，奶茶店市場是一個(gè)非常具有潛力的市場?！捕呈袌龈偁幀F(xiàn)狀此次對(duì)長江大學(xué)奶茶店主要競爭對(duì)手的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前長江大學(xué)奶茶店市場競爭還是很劇烈的，長江大學(xué)附近的競爭對(duì)手就有16個(gè)。而且大多數(shù)的競爭對(duì)手店址都是位于人流量比擬大的地段，還有局部競爭對(duì)手是連鎖企業(yè)。直接競爭對(duì)手：開尚飲〔校內(nèi)、足球場附近〕速7〔南門附近、八巷傍邊〕四季花〔南門附近、小西門斜對(duì)面、金九龍對(duì)面〕心語茶吧〔曲江路〕左岸流年咖啡屋〔曲江路〕后巷夜色〔曲江路〕尚飲港〔曲江路十字路口〕itea找茶〔新風(fēng)食堂附近〕大臺(tái)北〔新風(fēng)食堂附近〕豆?jié){坊〔小西門正對(duì)面〕炭燒咖啡小站〔大西門斜對(duì)面〕原磨豆?jié){〔大西門正對(duì)面〕蔬麥茶〔金九龍對(duì)面〕1、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者為了獲取競爭優(yōu)勢和贏得超常利潤，行業(yè)里現(xiàn)存競爭者都在進(jìn)行劇烈的競爭。要做到這一點(diǎn)，奶茶店就必須勝對(duì)手一籌。行業(yè)內(nèi)奶茶店通常在質(zhì)量、價(jià)格、效勞、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面開展競爭。目前行業(yè)內(nèi)與奶茶店形成競爭的有袋裝奶茶及杯裝奶茶等各種飲料，競爭極為強(qiáng)烈。2、新進(jìn)入者的威脅行業(yè)新進(jìn)入者可以成為行業(yè)內(nèi)現(xiàn)存奶茶店的競爭對(duì)手。由于奶茶的技術(shù)或加盟奶茶店的資金門檻較低，風(fēng)險(xiǎn)小、見效快、產(chǎn)品味道鮮美，且大學(xué)是個(gè)廣闊的市場，使得越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇進(jìn)入，成為新進(jìn)入者，這給校園奶茶店形成了很多的潛在競爭者。3、替代產(chǎn)品的威脅替代品是指那些既能滿足消費(fèi)者的相似需要，又具有不同特點(diǎn)的產(chǎn)品。如果汁、咖啡、可樂、汽水等各種各樣的飲料。這些飲料可以滿足消費(fèi)者各種各樣的需求，使消費(fèi)者放棄選擇奶茶這種單一的飲品?！酒盒@奶茶店?duì)I銷籌劃書】微香奶茶店?duì)I銷籌劃書籌劃組：新希望籌劃時(shí)間：2024年12月概要奶茶店在我校各個(gè)食堂的開展已有相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)間了，為了使廣闊師生更好的了解奶茶，讓微香奶茶店更好的為大家效勞，現(xiàn)對(duì)安徽科技學(xué)院校內(nèi)潛在的消費(fèi)市場做一個(gè)調(diào)查和了解，從而使微香奶茶店更好的定位產(chǎn)品的價(jià)格，多方面了解消費(fèi)者的需求，推出更多的新品，讓微香奶茶店的日后經(jīng)營更加成功，讓廣闊師生的生活更加有滋有味。我小組針對(duì)奶茶的種類、定價(jià)、本錢、消費(fèi)者需求以及學(xué)校周圍的奶茶市場等做了大量的調(diào)查。奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素〔vc、vp、菸酸、葉酸等〕、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的缺乏，茶中含的芳香油可以溶解動(dòng)物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對(duì)于常年偏食酸性的人來說，缺了茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。因此，奶茶在我們生活中的裨益是很多的，對(duì)人們的身體健康很有好處。目錄前言?????????????????????????????1籌劃目標(biāo)???????????????????????????????1籌劃主題???????????????????????????????1市場分析???????????????????????????????11.市場規(guī)模????????????????????????????12.競爭狀況?????????????????????????????23.銷售狀況?????????????????????????????2營銷環(huán)境???????????????????????????????21.劣勢和威脅????????????????????????????22.優(yōu)勢和時(shí)機(jī)????????????????????????????3營銷目標(biāo)????????????????????????????????3營銷戰(zhàn)略????????????????????????????????31.宣傳戰(zhàn)略????????????????????????????32.產(chǎn)品戰(zhàn)略?????????????????????????????43.促銷戰(zhàn)略?????????????????????????????4行動(dòng)方案????????????????????????????????4人員安排???????????????????????????????4地點(diǎn)選擇???????????????????????????????5行動(dòng)控制方案??????????????????????????????5風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測???????????????????????????????5應(yīng)急方案???????????????????????????????6結(jié)束語?????????????????????????????????6附錄??????????????????????????????????7問卷樣本????????????????????????????????7前言“奶茶〞作為一種時(shí)尚飲品，越來越受到廣闊青少年的熱捧，我們小組也迎合此契機(jī)，在借鑒學(xué)校各食堂奶茶店開展的根底上，為了豐富廣闊師生的茶飲生活，我小組決定建立微香奶茶店，以親民的價(jià)格在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個(gè)人。微香奶茶店熱誠歡送每一位顧客的光臨?；I劃目標(biāo)讓微香奶茶店的進(jìn)駐和日后的開展得到一個(gè)更令人滿意的結(jié)果，更好地效勞廣闊師生的生活?；I劃主題安徽科技學(xué)院微香奶茶店的營銷籌劃。市場分析1、市場規(guī)模安徽科技學(xué)院在校學(xué)生約一萬五千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于奶茶店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能到達(dá)，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂觀，微香奶茶店的潛在市場規(guī)模較大。2、競爭狀況本校目前校園內(nèi)只有食堂以及數(shù)個(gè)超市、零售店，消費(fèi)者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產(chǎn)品，只有微香奶茶店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數(shù)量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個(gè)好的銷售業(yè)績，本店就能在校園內(nèi)長遠(yuǎn)開展，且可以獲得較大利益。3、銷售狀況自奶茶店進(jìn)駐本校以來，并沒有取得一個(gè)滿意的銷售情況，廣闊師生對(duì)于本店的關(guān)注度比擬低，并沒有取得預(yù)期的銷售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷售和奶茶店的經(jīng)營情況存在一些問題。營銷環(huán)境分析1、劣勢與威脅〔1〕消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來源面較窄，消費(fèi)人群不能承當(dāng)價(jià)格過高的產(chǎn)品?！?〕校園內(nèi)的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的局部潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷售有一定威脅?！?〕學(xué)校周圍的奶茶店資金和設(shè)備較之我們領(lǐng)先【篇三：奶茶店?duì)I銷策略】奶茶小店促銷策略實(shí)例分析一，市場概況近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年內(nèi)便以一種銳不可當(dāng)?shù)臍鈩蒿L(fēng)行中國。其市場開展?jié)摿薮?，利潤空間巨大。據(jù)國際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)ac-尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)奶茶產(chǎn)品的認(rèn)可度非常高，從臺(tái)灣流傳到大陸已有10年之久，消費(fèi)群體已非常成熟。目前，現(xiàn)調(diào)奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長期占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。時(shí)至商機(jī)無限的2024年，珍珠奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。就當(dāng)今奶茶市場現(xiàn)狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費(fèi)者歡送。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費(fèi)為主，顧客主要為在校學(xué)生。相對(duì)于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。二，經(jīng)營策略(1)原料原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把握恰當(dāng)?shù)哪?、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題.(2)商品種類覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡送。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售．(3)市場定位物美價(jià)廉、即買即走的奶茶飲品。(4)價(jià)格在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費(fèi)者。(6)消費(fèi)者緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于西苑奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。營銷組合策略,產(chǎn)品策略：定位于時(shí)尚健康休閑飲品。價(jià)格策略：結(jié)合競爭者的定價(jià)和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)本錢制定相應(yīng)的價(jià)格。分銷策略：店面銷售為主。促銷策略：根據(jù)具體的銷售情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動(dòng)。下面就促銷策略與以分析．三，促銷策略：提高促銷力度，加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大效勞范圍，增強(qiáng)市場占有率，由小做