DBS22 022-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 水發(fā)水產(chǎn)品_第1頁
DBS22 022-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 水發(fā)水產(chǎn)品_第2頁
DBS22 022-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 水發(fā)水產(chǎn)品_第3頁
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文檔簡介

DBS 吉林省衛(wèi)生和計劃生育委員會

DBS22/022—2013前言本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)。

韓宇田、牛小天、申

斌、陳秀梅、李

萌。I項

目要

求檢

驗

方

法形

態(tài)應(yīng)基本保持其原有的形態(tài)。在光線充足、無異味的環(huán)境條件下，將試樣置于白色搪瓷盤或不銹鋼工作臺上，進(jìn)行感官檢驗。氣

味氣味正常，無異味，無腐臭味。組

織有彈性，不僵硬，不腐爛。雜

質(zhì)無可見外來雜質(zhì)。DBS22/022—2013吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)水發(fā)水產(chǎn)品1

范圍到干制前狀態(tài)的水發(fā)水產(chǎn)品。2

規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

2760

GB/T

GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

23499SC/T

3025 水產(chǎn)品中甲醛的測定GB

10144 3

原料要求3.1 干制水產(chǎn)品應(yīng)符合

GB

10144

3.2加工用水應(yīng)符合

GB

4

感官要求應(yīng)符合表

1

的規(guī)定。表1 感官要求51項

目指

標(biāo)檢驗方法pH

值≤8.0GB/T

5009.45甲醛（以

HCHO≤10.0SC/T

3025過氧化氫（以

H2O2不得檢出GB/T

23499DBS22/022—20136

理化指標(biāo)應(yīng)符合表

2

的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)7

污染物限量應(yīng)符合

關(guān)于鮮、凍水產(chǎn)動物的規(guī)定。8

食品添加劑食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合

GB

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