細(xì)胞中的無機(jī)物 高一上生物人教版必修一

第二章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)

細(xì)胞中的無機(jī)物

組成細(xì)胞的主要化合物及相對含量1.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例％70-901-1.57-101-21-1.5細(xì)胞中含量最多的化合物是水組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在。問題探討PROBLEANALYSIS運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表右側(cè)是某種運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表。請回憶初中所學(xué)知識，結(jié)合此表討論以下問題。討論喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？1.2.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？成分質(zhì)量濃度/g·L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.112學(xué)習(xí)目標(biāo)說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用，認(rèn)同其在生命活動(dòng)中具有重要作用。舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。細(xì)胞中的水1Waterincells活動(dòng)1：說說你所了解的生命活動(dòng)和水的關(guān)系細(xì)胞中的水Waterincells水是生命之源活動(dòng)1：說說你所了解的生命活動(dòng)和水的關(guān)系生命起源于海洋干燥的種子必須吸足水分才能發(fā)芽人的胚胎要浸潤在羊水中發(fā)育......細(xì)胞中的水Waterincells水是活細(xì)胞中含量最多的化合物不同的生物含水量不同：水生生物＞陸生生物活動(dòng)2：認(rèn)識生物體的含水量細(xì)胞中的水1Waterincells幼嫩部位＞成熟部位

幼年＞成年生物生長發(fā)育的不同階段，含水量不同：生物的組織器官種類和代謝不同，含水量不同：牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%存在形式細(xì)胞中的水Waterincells①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)。③為細(xì)胞提供液體環(huán)境④運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物水為什么會(huì)成為良好溶劑？閱讀教材P20，總結(jié)生物體內(nèi)水的四項(xiàng)主要作用細(xì)胞中的水1Waterincells活動(dòng)3：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性細(xì)胞中的水1Waterincells活動(dòng)3：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性細(xì)胞中的水Waterincells活動(dòng)3：歸納總結(jié)水在細(xì)胞中的存在形式及作用自由水結(jié)合水概念:呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)；含量:多，占所有水的絕大部分功能：良好的溶劑；參與生化反應(yīng)，提供液體環(huán)境、運(yùn)輸(自由水越多，代謝越旺盛)概念:與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)與多糖等結(jié)合，失去流動(dòng)性、溶解性含量:少，占細(xì)胞水分的4.5%功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；(結(jié)合水越多，抗逆性越強(qiáng))細(xì)胞中的水1Waterincells自由水結(jié)合水（1）可相互轉(zhuǎn)化：（2）兩者的相對含量（比值）與細(xì)胞代謝速率、抗逆性的關(guān)系：上升細(xì)胞新陳代謝增強(qiáng)如：干種子吸水萌發(fā)自由水結(jié)合水下降細(xì)胞新陳代謝減弱,抗逆性增強(qiáng)冬小麥在冬季來臨時(shí)，結(jié)合水增多，自由水減少；活動(dòng)3：理解自由水與結(jié)合水的關(guān)系：細(xì)胞中的水1Waterincells曬干儲存泡水萌發(fā)灰燼里包含有什么物質(zhì)呢？11.含量：僅占細(xì)胞鮮重的1％～1.5％2.存在形式：由于細(xì)胞內(nèi)是液體環(huán)境，所以細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽都以離子形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。活動(dòng)1：閱讀教材P21，總結(jié)無機(jī)鹽的含量和存在形式細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells1細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells1.植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？光合作用的正常進(jìn)行離不開葉綠素，Mg是合成葉綠素不可缺少的元素。2.有一種貧血癥叫做缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血？人體內(nèi)血紅蛋白過少會(huì)導(dǎo)致貧血，F(xiàn)e是合成血紅蛋白不能缺少的元素。思考·討論葉綠素的結(jié)構(gòu)血紅素的結(jié)構(gòu)（局部）（血紅蛋白包含4個(gè)血紅素）1細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells思考·討論3.植物體缺P常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，這說明什么？分析為什么植物體缺P會(huì)影響其生長發(fā)育。

這說明P對植物正常生長發(fā)育是必不可少的。P作為植物物生長發(fā)育所必需的大量元素，是許多重要化合物（如核酸、ATP）和生物膜的重要組成成分。1細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells3.植物體缺P常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，這說明什么？分析為什么植物體缺P會(huì)影響其生長發(fā)育。

這說明P對植物正常生長發(fā)育是必不可少的。P作為植物物生長發(fā)育所必需的大量元素，是許多重要化合物（如核酸、ATP）和生物膜的重要組成成分。思考·討論磷脂雙分子層細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells一種葉綠素分子的局部結(jié)構(gòu)血紅素分子的局部結(jié)構(gòu)活動(dòng)1：結(jié)合實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的作用（1）生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分1細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)名稱生理作用K+Na+Ca2+Ca2+濃度太低動(dòng)物出現(xiàn)抽搐等癥狀促進(jìn)酶的活動(dòng)，形成ATP、緩沖物質(zhì)等人體內(nèi)Na+

缺乏導(dǎo)致神經(jīng)和肌肉的正常興奮性降低，會(huì)引發(fā)肌肉酸痛，大量出汗排出過多的無機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。調(diào)節(jié)滲透壓，參與形成膜電位1細(xì)胞中的無機(jī)鹽Inorganicsaltsincells（3）維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡：細(xì)胞滲透壓平衡的維持Na+、Cl_主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K+主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。常見緩沖對:H2CO3/HCO3-☆滲透壓的平衡對于維持動(dòng)物細(xì)胞的正常形態(tài)與功能相當(dāng)重要。給病人輸液的生理鹽水必須是多少濃度？生物體內(nèi)酸堿度的維持質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。易錯(cuò)警示Error-pronereminders關(guān)于細(xì)胞中化合物的說明①活細(xì)胞中含量最多的元素是氧元素，但數(shù)量最多的是氫元