《生物安全學(xué)》教學(xué)大綱

《生物安全學(xué)》教學(xué)大綱課程類別：專業(yè)方向選修課課程名稱：生物安全學(xué)適用專業(yè)：生物工程先修課程：《生物化學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《基因工程》、《微生物學(xué)》一、課程在教學(xué)計劃中地位和作用隨著生命科學(xué)的高速發(fā)展，世界各國的政府與科學(xué)家越來越覺得生物安全問題是當(dāng)今面臨的一個重要課題，而生物安全學(xué)是專門研究生物安全問題的學(xué)科。培養(yǎng)方案計劃在第四個學(xué)年開設(shè)本課程，學(xué)生對生物工程的相關(guān)理論知識已有了全面的了解，而且上過分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，基因工程學(xué)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)課程。因此學(xué)生對生物安全的重要性與必要性有了初步的認(rèn)識，通過對生物安全學(xué)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以為學(xué)生畢業(yè)后從事生命科學(xué)相關(guān)工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，這對其國家的穩(wěn)定發(fā)展和對自我的保護(hù)都有著重要作用。二、課程目標(biāo)生物安全是生物工程教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)踐面臨的新問題，是新設(shè)立的一門課程。是未來從事生命工程相關(guān)專業(yè)人士必須掌握的理論與實(shí)踐相結(jié)合的技能。提高學(xué)生對生物安全重要性和必要性的認(rèn)識，識別出日常生活中的有違生物安全的行為；能夠?qū)⑸锇踩珖鴥?nèi)外的最新發(fā)展，國際和國家關(guān)于生物安全的相關(guān)法律和法規(guī)運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐管理。三、課程內(nèi)容及基本要求第一章生物安全導(dǎo)論了解生物安全的概念，研究內(nèi)容及其重要性。了解生物安全學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系和未來的發(fā)展方向。第二章轉(zhuǎn)基因生物安全概論掌握轉(zhuǎn)基因生物的定義，研究技術(shù)（難點(diǎn)），和應(yīng)用現(xiàn)狀。了解轉(zhuǎn)基因生物潛在的問題。重點(diǎn)掌握轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險與安全性評價和基因生物的風(fēng)險控制與安全保障技術(shù)。第三章轉(zhuǎn)基因生物的主要類群和轉(zhuǎn)基因食品安全了解轉(zhuǎn)基因植物的安全性評價了解重組農(nóng)業(yè)微生物的安全性評價了解轉(zhuǎn)基因動物的定義和轉(zhuǎn)基因動物的護(hù)養(yǎng)了解轉(zhuǎn)基因食品安全性的重要性。重點(diǎn)掌握轉(zhuǎn)基因食品安全評價原則和轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的主要內(nèi)容。熟練掌握轉(zhuǎn)基因食品非預(yù)期效應(yīng)檢驗(yàn)。第四章入侵生物概述了解入侵物種與生物入侵的概念。重點(diǎn)掌握生物入侵的途徑和入侵機(jī)制。重點(diǎn)掌握有關(guān)入侵物種的法規(guī)及我國應(yīng)對生物入侵的策略。第五章入侵生物的預(yù)防和控制掌握入侵物種的風(fēng)險評估與監(jiān)測預(yù)警方式。了解國內(nèi)已局部發(fā)生的外來人侵物種風(fēng)險評估。了解入侵雜草，動物，微生物及其所致病害。第六章食品與生物安全概述了解食品安全的基本概念和食品安全標(biāo)準(zhǔn)

。了解國際國內(nèi)食品安全的現(xiàn)狀。掌握我國防控食品安全事件的措施。第七章影響食品質(zhì)量安全的主要因素了解有害生物因子。了解物理，化學(xué)污染因子。掌握食品安全監(jiān)督管理體系。重點(diǎn)掌握食品安全的法律法規(guī)體系。掌握食品化學(xué)污染的監(jiān)測與控制措施。第八章農(nóng)藥與生物安全了解農(nóng)藥的產(chǎn)生與發(fā)展。了解農(nóng)藥對生物安全的保護(hù)作用和對其他方面的安全保護(hù)作用。掌握農(nóng)藥對生物安全的危害和轉(zhuǎn)基因植物與農(nóng)藥的使用。掌握農(nóng)藥的安全控制。第九章實(shí)驗(yàn)室生物安全了解國內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室生物安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。了解中國實(shí)驗(yàn)室生物安全存在的哪些問題。掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)規(guī)范。第十章生物武器和生物恐怖了解生物武器國際公約和當(dāng)前形勢與挑戰(zhàn)。了解生物恐怖襲擊是全球重大威脅。了解國際反生物恐怖的努力。四、學(xué)時分配章節(jié)名稱講授（學(xué)時）實(shí)驗(yàn)（學(xué)時）小計第一章生物安全導(dǎo)論22第二章轉(zhuǎn)基因生物安全概論22第三章轉(zhuǎn)基因生物的主要類群和安全33第四章入侵生物概述22第五章入侵生物的預(yù)防和控制22第六章食品與生物安全概述22第七章影響食品質(zhì)量安全的主要因素33第八章農(nóng)藥與生物安全22第九章實(shí)驗(yàn)室生物安全33第十章生物武器和生物恐怖33合計2424五、課程目標(biāo)達(dá)成評價的途徑和措施1．考核形式及期末成績評定：平時成績(20％)+期末卷面考試(80％)；2.平時成績由平時測驗(yàn)和考勤成績累加構(gòu)