【大型綜合商場火災(zāi)風險評價與應(yīng)對方案設(shè)計：以某商城為例14000字（論文）】

大型綜合商場火災(zāi)風險評價與應(yīng)對方案設(shè)計—以某商城為例摘要商業(yè)綜合體因其使用的特殊作用，與簡單的商場和超市相比，有著內(nèi)部結(jié)構(gòu)更復雜，體量更大，業(yè)態(tài)更豐富等特點、火災(zāi)荷載大，管理難度大，人員流動稠密的突出矛盾在火災(zāi)事故中，造成的后果是無法估量的。本論文以百佳華商場作為研究對象，通過對國內(nèi)外先進風險管理理論與方法進行研究與借鑒的基礎(chǔ)上，一是熟悉掌握深圳百佳華商場火災(zāi)風險管理現(xiàn)狀；二是采用現(xiàn)場檢查法對深圳百佳華商場的火災(zāi)風險源進行識別，找出了深圳百佳華商場的火災(zāi)風險源；再用風險矩陣，從火災(zāi)引發(fā)的可能性和火災(zāi)發(fā)生的危害性，評估火災(zāi)風險來源，劃分等級，并對風險來源評價結(jié)果進行了分析，深圳百佳華商場火災(zāi)風險源共分為3個級別，即：高風險源6處，中風險源7處，低風險源5處，無重大風險源；最后，針對不同火災(zāi)風險源等級，分別給出火災(zāi)風險控制策略，通過強化人員組織等措施，加強風險監(jiān)控，構(gòu)建風險預警體系的對策建議，對深圳百佳華商場火災(zāi)風險控制策略執(zhí)行情況提供了保障措施。關(guān)鍵詞：商場；火災(zāi)風險；風險評價目錄TOC\o"1-3"\h\u85921緒論 185371.1研究背景與意義 131871.1.1研究背景 1101621.1.2研究意義 1113911.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 256161.3研究方法 3163252相關(guān)理論基礎(chǔ) 4262982.1風險管理理論 4163022.1.1風險的概念 4229902.1.2風險管理理論 4125812.2火災(zāi)風險管理相關(guān)理論 5153372.2.1相關(guān)概念 590762.2.2火災(zāi)風險評價 5263053百樂華商場火災(zāi)風險管理現(xiàn)狀和面臨困境 8150373.1百樂華商場簡介 85293.2火災(zāi)風險管理現(xiàn)狀 8193083.2.1管理相關(guān)規(guī)章制度 855763.2.2消防應(yīng)急隊伍建設(shè) 9302373.2.3員工消防素質(zhì) 9160813.3火災(zāi)風險管理中面臨的困境 10286163.3.1可燃物多，火災(zāi)載荷大 1089863.3.2體量大設(shè)施多，難以發(fā)現(xiàn)火災(zāi)風險源 10164323.3.3人員流動性強，員工素質(zhì)參差不齊 11207124百樂華商場火災(zāi)風險評價 12131624.1火災(zāi)風險識別 12147034.2火災(zāi)風險分析 14114414.3火災(zāi)風險評價 15228285百樂華商場火災(zāi)風險應(yīng)對措施 19159785.1高風險應(yīng)對措施 1957165.2中風險應(yīng)對措施 20247245.3低風險應(yīng)對措施 2143586結(jié)論 23654參考文獻 251緒論1.1研究背景與意義1.1.1研究背景近年來，我國經(jīng)濟實力持續(xù)穩(wěn)定提高，廣大人民群眾消費能力和需求都有所增加。單一化商業(yè)服務(wù)模式漸漸淡出大眾視野，代之以集約化綜合商業(yè)服務(wù)新生態(tài)——商業(yè)綜合體。商業(yè)綜合體是指在城市范圍內(nèi)結(jié)合了商業(yè)、辦公、住宅、旅店、展覽、飲食、會議和文娛等多種城市生活空間功能于一體的綜合體，并且在各個部分之間建立起相互依存，相互幫助的能動關(guān)系，形成多功能、高效率、復雜統(tǒng)一的綜合體（百度百科）。應(yīng)急管理部消防救援局2019發(fā)布的《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則（試行）》將商業(yè)綜合體定義為集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽為一體的綜合體、交通樞紐及其他2種或2種以上功能的單體建筑，以及以地下連片車庫，地下連片商業(yè)空間，下沉式廣場，連廊為紐帶，由若干商業(yè)建筑組合體組成，并把建筑面積不小于5萬平方米的商業(yè)綜合體稱為大型商業(yè)綜合體。商業(yè)綜合體因其使用的特殊作用，與簡單的商場和超市相比，有著內(nèi)部結(jié)構(gòu)更復雜，體量更大，業(yè)態(tài)更豐富等特點、火災(zāi)荷載較大，管理難度較大，人員流動密集突出的矛盾（本文以執(zhí)法改革為背景，對大型商業(yè)綜合體消防安全管理機制進行研究）。與其他地方相比，火災(zāi)風險較大。1.1.2研究意義文章通過百佳華商場火災(zāi)風險管理的研究，識別并評估火災(zāi)風險源，找出并化解火災(zāi)風險隱患，探討規(guī)避火災(zāi)事故的管理策略以提升本商場火災(zāi)風險管理水平對于百佳華商場等商業(yè)綜合體經(jīng)營過程中火災(zāi)風險管理具有十分重要的意義。具體研究內(nèi)容如下：（1）對于百佳華商場而言，本論文所提火災(zāi)風險控制策略一方面有助于百佳華商場在商場經(jīng)營過程中火災(zāi)風險管理工作的完善，創(chuàng)造安全運營環(huán)境，降低甚至消除火警火災(zāi)事故，提高商場安全等級。（2）對于其他商業(yè)綜合體來說，百佳華商場在火災(zāi)風險管理中普遍存在的問題及相關(guān)風險控制策略可供參考，用于提高其火災(zāi)風險管理水平和減少火災(zāi)風險。對理論研究而言，本論文為商業(yè)綜合體火災(zāi)風險管理的理論研究提供一個實例。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀在火災(zāi)探測方面。KimHJ（2018）等提出一種基于深度學習的森林火災(zāi)探測算法。利用卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的細粒度火災(zāi)圖像分類器對火災(zāi)圖像進行分類。對整個圖像分類進行整體圖像等級的測試，在探測到火焰時，按照細粒度分類器進行準確定位。利用深度學習技術(shù)進行實時識別火災(zāi)和煙氣。在此基礎(chǔ)上，提出了一種基于局部卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)（R-CNN）的分類算法，用于對可疑火區(qū)和非火區(qū)進行探測。曾磊提出了一種基于Mobilenetv2的輕量型網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它可以精確、迅速地識別出火焰和煙氣。夏蕊（2019）通過對森林火災(zāi)的識別和深度學習方法的研究，提出了一種基于卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的森林火災(zāi)識別方法。從上述可以看出，在火災(zāi)探測方面，深度學習的應(yīng)用已經(jīng)十分廣泛。而在火災(zāi)預測方面，羅振敏（2019）使用預估校正法開發(fā)了一個逆向分析模型，可以測量煙氣層溫度，該模型的預測精度在60s以內(nèi)。但存在所有模型都依賴于使用實驗室設(shè)備獲取的完整測量數(shù)據(jù)的問題。在實際情況下，感溫器和/或感煙器等傳感器會在特定的高溫下停止工作。如果缺少所需的溫度/煙度數(shù)據(jù)，從這些模型獲得的估計HRR將變得非常不確定，根據(jù)估計的HRR預測閃絡(luò)發(fā)生并不可靠。基于此，WangJ等建立P-Flash預測模式，用以還原火災(zāi)發(fā)生時的溫度發(fā)展，并預測火災(zāi)發(fā)生，在傳感器破壞時恢復溫度數(shù)據(jù)。在單層多個房間發(fā)生室內(nèi)火災(zāi)時，對其進行了預測。WangZ等對室外煙氣圖像進行了實驗，并結(jié)合深度學習算法對室內(nèi)的火災(zāi)HRR進行了實時預測。但僅僅局限于單個房間，且只針對實時的HRR數(shù)據(jù)進行預測。鄭霞忠（2017）等利用深度學習進行森林火災(zāi)的預報，利用DBN作為預測模型，引入氣象因素，提高了對林火的預測精度。金正烽（2019）則是從采用邏輯斯蒂法和隨機法對氣象因子和綜合因子兩類樣本集進行訓練，以建立森林火災(zāi)的預報模式；李夢婕通過對單室火災(zāi)的簡單分析，建立了CAE-RENN模型，并選取了地鐵區(qū)間隧道內(nèi)建立模型進行了實例分析，以驗證該模型對建筑物火災(zāi)的影響。1.3研究方法針對百佳華商場的火災(zāi)風險管理研究，本文主要采用了以下兩種研究方法：（1）文獻分析法通過圖書館，互聯(lián)網(wǎng)，閱讀和收集了大量有關(guān)風險管理和商業(yè)綜合體典型火災(zāi)風險事故方面的理論，實例、論文與文獻等等，根據(jù)商場的實際情況，進行了整理和篩選，獲得寶貴數(shù)據(jù)信息，將這些理論成果與先進經(jīng)驗應(yīng)用于商場火災(zāi)風險管理中，并加以完善與升級。（2）案例分析法通過百佳華商場為例，找出百佳華商場存在的火災(zāi)風險源以提升自身的火災(zāi)風險管理水平，降低火災(zāi)風險。

2相關(guān)理論基礎(chǔ)2.1風險管理理論2.1.1風險的概念參考有關(guān)文獻資料，我們發(fā)現(xiàn)：“風險（RISK）”一詞來自意大利語“RESCUM”。意為“海上可能遇到損失和受傷”或者“應(yīng)該回避的問題”。人們對風險定義的理解因人而異，但一致認為風險具有“不確定性”，風險與不確定性并不完全等同。不確定性只注重對事件的肯定程度，風險應(yīng)考慮到事件后果的嚴重性。在某些特定場合，不確定性并非完全不是一件好事，關(guān)鍵在于它是否向我們所期望的方向演變。很明顯，風險包括事件的可能性以及結(jié)果的嚴重性，風險的對象是那些不想出現(xiàn)的情況。2.1.2風險管理理論參考有關(guān)文獻資料，我們發(fā)現(xiàn)：“風險（RISK）”一詞來自意大利語“RESCUM”。意為“海上可能遇到損失和受傷”或者“應(yīng)該回避的問題”。從字面上講，風險管理是指對生產(chǎn)活動或者生產(chǎn)行為進行風險管理；從深層次上講，風險管理就是主體以風險識別，風險量化和風險評價為手段，以計劃，控制和監(jiān)督風險為手段，以提高應(yīng)對威脅概率為目標，以順利實現(xiàn)總目標為目的的一種風險分析活動。風險管理包括對風險進行識別、對生產(chǎn)活動進行量化的，評價的，控制的與監(jiān)督的，通過計劃的，組織的，指揮的與控制的職能，運用各種科學的方法來保證生產(chǎn)活動的圓滿完成；與經(jīng)濟性相一致是風險管理中技術(shù)選擇應(yīng)遵循的一個重要原則，它充分反映了風險成本與收益之間的相互關(guān)系，在合理優(yōu)化實現(xiàn)最優(yōu)，制定風險管理策略以及科學規(guī)避風險等方面技術(shù)并不見得越多越好；風險管理都要應(yīng)用于執(zhí)行過程中的每個環(huán)節(jié)，根據(jù)風險變化及時調(diào)整風險控制策略進而達到全生命周期動態(tài)風險管理的目的，所以風險管理是有生命周期性的。2.2火災(zāi)風險管理相關(guān)理論2.2.1相關(guān)概念經(jīng)過文獻的閱讀，現(xiàn)將火災(zāi)風險管理中有關(guān)概念的界定認識如下：1、火災(zāi)：一種因時間和空間都無方法限制地燃燒而造成的災(zāi)難。2、火災(zāi)風險：綜合衡量火災(zāi)可能性的大小和結(jié)果的輕重程度，通?？梢杂谩翱赡苄訶的結(jié)果”來表達。本文所指火災(zāi)風險是指企業(yè)內(nèi)消防安全存在潛在或已經(jīng)產(chǎn)生重大隱患或?qū)е轮卮蠼?jīng)濟損失、人員傷亡等危害社會公共安全事件發(fā)生的可能性。一般認為，火災(zāi)風險有廣義狹義之分，所不同的是，在度量火災(zāi)后果的危害性方面，是否考慮外界消防救援力量干預。（由于本論文研究企業(yè)內(nèi)部火災(zāi)風險管理問題，而外部消防救援力量并不在企業(yè)內(nèi)部管理范圍之內(nèi)，所以本論文所稱火災(zāi)風險就是指狹義火災(zāi)風險。）3、火災(zāi)危險源：所有能夠使物體受到火災(zāi)傷害的因素。4、火災(zāi)風險源：所有能夠?qū)ο蟀l(fā)生火災(zāi)的可能性大小和結(jié)果形成影響的因素。5、火災(zāi)風險評價等等：定性和定量結(jié)合，對目標對象面臨的火災(zāi)不確定性進行分析，一般有火災(zāi)發(fā)生的可能性大小等等、火災(zāi)后果輕重不等，而火災(zāi)風險評價其實就是整個火災(zāi)風險管理體系中的一個前提要素，開展企業(yè)火災(zāi)風險評估工作，是明確企業(yè)安全需求和要求的重要渠道。按照風險評價流程，本論文將針對火災(zāi)風險辨識問題展開研究，從火災(zāi)風險分析和火災(zāi)風險評價兩個方面對深圳百樂華商場火災(zāi)風險評價進行了研究。2.2.2火災(zāi)風險評價火災(zāi)風險評價存在著兩種截然不同的劃分方法。第1種劃分方式，按建筑所處的不同階段，可以將火災(zāi)風險評價分為火災(zāi)風險現(xiàn)狀評價與火災(zāi)風險事先評價?；馂?zāi)風險事先評估，實際上是設(shè)計開發(fā)階段的產(chǎn)品，評估了整棟大樓的火災(zāi)風險，以對整個建設(shè)工程提出指導性建議為主，從而從根本上遏制建筑物火災(zāi)危險，對火災(zāi)風險狀況進行評估，其實就是指建筑物已完成施工全過程，并已實際使用后的竣工評估。這一過程主要用于識別和發(fā)現(xiàn)建筑物內(nèi)或者地區(qū)范圍內(nèi)的火災(zāi)風險，并采取相應(yīng)戰(zhàn)略進行有效處理。相對于預先評估，對現(xiàn)狀的評價更能說明現(xiàn)實，目前，在火災(zāi)風險評估方面，更多地要評估建筑在運行階段。本文火災(zāi)風險評價屬于現(xiàn)狀評價，即深圳百樂華商場運行階段火災(zāi)風險評價。第2種劃分方法，其分類基礎(chǔ)以評價指標為主，我們可以將評估的過程分為三種：半定量評價，定性與定量相結(jié)合。為火災(zāi)風險的評估，在實際工作中，存在著許多具體的評估方法，通常采用的是安全檢查表法、事件樹分析法等、事故樹分析法等等/風險分析與評估以風險識別為基礎(chǔ)，采用定量分析與定性分析結(jié)合的手段對所識別風險的范圍、分布、發(fā)生概率、變化幅度進行預估風險嚴重程度，持續(xù)頻度及持續(xù)時間，進而識別出關(guān)鍵風險因素及主要風險源以決定風險排序，風險區(qū)域及可便接受風險基準。風險分析與評估旨在將各類數(shù)據(jù)變成有助于支持決策者進行科學決策、對每一個風險事件結(jié)果進行評估、實現(xiàn)對每一個事件輕重進行排序的資料。而在清楚了風險評價準則與風險決策準則后，就可以從決策的角度來評估風險所產(chǎn)生的效果，并計算風險對于決策著準則之效果衡量，以判斷是否可以接受風險，或選擇控制風險，減少風險、轉(zhuǎn)嫁風險等策略。在風險分析與評估中，應(yīng)綜合考慮風險產(chǎn)生的可能性及風險所造成的損失程度，從而判斷其嚴重程度。在風險損失分析與評估中，不僅需要正確地估算損失的絕對數(shù)量，而且還需要估算潛在損失給組織帶來的承受力大小，即需要關(guān)注其相對性。在損失嚴重性的判定上，既要兼顧無形損失，間接損失和有形損失，又要兼顧直接損失，還要兼顧任何一個風險事件或全部風險事件所能造成的各種損失及其對主體造成的全面影響。風險影響和損失發(fā)生的時間，持續(xù)時間和頻度緊密相關(guān)，是安全生產(chǎn)過程中的主要影響因素。所謂風險處理，就是針對風險所采取的處理意見與方法。通過風險識別，估算與評估，并結(jié)合風險發(fā)生概率，損失嚴重性等因素，可以判斷各類風險發(fā)生概率與危害性，然后通過與公認安全指標相比較，可以得到危險等級并進一步確定采取多大程度控制措施。改變風險出現(xiàn)的可能性，風險后果的規(guī)?；蛐再|(zhì)，三個方面可以為有效應(yīng)對風險提供各種策略。所謂風險監(jiān)控，是指為了使風險管理能夠?qū)崿F(xiàn)預期目標而對風險進行監(jiān)視與控制的整個過程，即對風險進行識別，估算，評估和處置。監(jiān)控風險實際上是對生產(chǎn)活動環(huán)境和生產(chǎn)活動進度（即情況的變化）進行監(jiān)控，它旨在考察風險管理措施與戰(zhàn)略的實際成效是否達到預見水準，為細化風險控制計劃尋找完善的契機，得到信息反饋，利于今后決策，更加貼近實際。

3百樂華商場火災(zāi)風險管理現(xiàn)狀和面臨困境3.1百樂華商場簡介百佳華商場位于廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田街道吉華路與五和西街交匯處，佳華領(lǐng)匯廣場2期商業(yè)裙樓為地下1層到地上6層。該單位2017年12月22日（深公龍消驗字[2017]第1276號）和2018年2月13日（深公龍消驗字[2018]第0184號）分次通過消防驗收。單位所在建筑總建筑面積188498.57平方米，地上22層，地下3層，建筑高度為99.6米，屬于高層公共建筑的一種，耐火等級1級。本評估單位為總體建筑地下1層到地上6層，總面積約50000平方米；主要消防設(shè)施包括火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、本實用新型涉及一種自動噴水滅火系統(tǒng)（包括大空間智能化自動滅火系統(tǒng)）、防排煙系統(tǒng)，火災(zāi)應(yīng)急照明系統(tǒng)等、消火栓系統(tǒng)，防火門和防火卷簾。近一年來沒有起火，沒有發(fā)生被公安消防機構(gòu)勒令整改的消防違法行為。3.2火災(zāi)風險管理現(xiàn)狀3.2.1管理相關(guān)規(guī)章制度為明確商場消防安全管理的責任、落實逐級消防安全責任制、崗位消防安全責任制按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》進行管理，深圳百佳華商場特此制定此規(guī)定。商場各有關(guān)責任人員，應(yīng)按照本條例認真履行消防安全責任，保障消防安全。張希身是單位法定代表人，是單位消防安全管理責任人，應(yīng)當履行相應(yīng)的消防安全職責；文宇是單位的消防安全管理人、商場消防安全責任人的責任和落實情況、組織實施相關(guān)消防安全管理；安保部門是商場消防歸口管理職能部門，以文宇為部門負責人，董杰是一名專職消防員，必須落實相關(guān)職責；各部門負責人和職工落實相關(guān)職責；消防安全責任人應(yīng)當與各個部門簽訂消防安全責任書。商場每季度都要召開大型消防安全工作會議，制訂工作計劃，進行總結(jié)；商場消防安全工作會議須設(shè)專人記錄會議情況，記錄內(nèi)容應(yīng)詳細、關(guān)鍵內(nèi)容應(yīng)重點標注、記錄應(yīng)保存在消防檔案中。3.2.2消防應(yīng)急隊伍建設(shè)為強化企業(yè)義務(wù)消防隊組織，增強義務(wù)消防隊處置火災(zāi)能力，商場各處室結(jié)合各自條件，組建義務(wù)消防隊，義務(wù)消防隊由隊長一人、副隊長一至二人組成；義務(wù)消防隊隊長要落實相關(guān)職責；義務(wù)消防隊的數(shù)量不得少于本部門總數(shù)的30%，重點部位義務(wù)消防隊的數(shù)量不得少于其總數(shù)的70%；義務(wù)消防隊員應(yīng)履行相應(yīng)的義務(wù)。微型消防站旨在救早，滅小，“三分鐘到現(xiàn)場”地撲救初起火災(zāi)，它是在商場現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上設(shè)立的。微型消防站人員編制不少于6人（一、二類），主要崗位有站長（消防安全管理人）、副站長、消防隊員（負責防火巡查及初起火災(zāi)的撲救）、消防控制室值班人員，配備車輛設(shè)置消防車行駛崗位，等等；站長對微型消防站進行日常管理，組織制定各類管理制度和滅火應(yīng)急預案，開展防火巡查、消防宣傳教育等、滅火訓練和其他任務(wù)；指揮滅火和人員疏散的初起；消防員有責任撲滅第一次火災(zāi)；了解建筑消防設(shè)施情況和滅火應(yīng)急預案、嫻熟設(shè)備的性能和操作運用，對設(shè)備進行修理；參與每日防火巡查工作，進行消防宣傳教育?？刂剖抑蛋鄦T應(yīng)熟悉滅火應(yīng)急處理程序、巧用自動消防設(shè)施，以及當接收到火情發(fā)生后，開始預案。3.2.3員工消防素質(zhì)重視消防安全管理，安全管理委員會發(fā)揮了應(yīng)有的作用，實施消防安全“四個能力”培養(yǎng)，加強員工消防安全自我管理能力建設(shè)，建立健全有關(guān)法規(guī)及有關(guān)機構(gòu)，總體上使得本單位員工的消防安全管理能力不斷提升，員工的消防能力素質(zhì)不斷提高，切實防止消防安全事故的發(fā)生，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，維護社會安穩(wěn)。組織領(lǐng)導到位。每年進行一次“公共安全”主題消防安全宣傳，主要包括“119”專項消防安全宣傳和“安全月”專項消防安全宣傳，增強員工安全意識，在增進大眾理解與配合，增加商場消防安全的保證力量。另外，職工消防能力素質(zhì)主要體現(xiàn)為：第一、消防法律法規(guī)意識和消防安全意識較強。通過實地調(diào)查表明，有了較好的消防安全管理，才能使單位員工更好地熟悉消防常識，掌握消防法律法規(guī)。第二、熟練掌握火場逃生自救的技巧。單位職工了解火場逃生自救基本技能，能運用消防設(shè)施器材并進行維修，能及時消除簡單故障。清楚地了解本崗位、本單位的火災(zāi)危險性，責任心強。組織領(lǐng)導到位。不管是企業(yè)消防隊員、義務(wù)消防隊員等，同時也是微型消防站的成員，“大家共同參與防治防火工作”的思想深入人心，大家能夠正確地對待工作分工、一崗多能、愛崗敬業(yè)。3.3火災(zāi)風險管理中面臨的困境3.3.1可燃物多，火災(zāi)載荷大百佳華商場主要有服裝店，鞋店，日用品店，化妝品店和餐廳等，其中出售的物品幾乎全是可燃物，而餐廳中的廚房、鍋爐房和其他固定用火部位也含有大量液體和氣體燃料，容易引起火災(zāi)。為適應(yīng)影城，超市，餐飲，服裝，兒童娛樂，健身等商業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)，百佳華商場大樓內(nèi)采用了大量用電設(shè)備，供配電線路結(jié)構(gòu)復雜、電路負荷大，考慮到裝飾的美觀性，線路敷設(shè)一般采取隱蔽安裝，易形成熱量局部積累進而引發(fā)火災(zāi)。這樣量大面廣、分布零散的可燃物給商場火災(zāi)風險管理帶來了很大的壓力。3.3.2體量大設(shè)施多，難以發(fā)現(xiàn)火災(zāi)風險源百佳華商場整個綜合體規(guī)劃有3個主要顧客出入口，7個次出入口，3個停車場出入口，48個樓梯逃生通道，有自動扶梯24部，4臺直升電梯內(nèi)安裝了火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，自動噴淋滅火系統(tǒng)，消防栓系統(tǒng)，消防應(yīng)急照明和疏散指示標志等消防設(shè)施，它由一個消防控制中心、八臺監(jiān)控消防報警主機、9789個監(jiān)控報警點和500多個防火卷簾或者甲級防火門組成。如此大的體量，如此豐富的消防設(shè)施，使得防火巡查員很難及時發(fā)現(xiàn)和處理監(jiān)控報警點中存在的故障，疏散通道內(nèi)擺放雜物，常關(guān)防火門是封閉和其他火災(zāi)風險源常見的問題。3.3.3人員流動性強，員工素質(zhì)參差不齊百佳華商場的人員流動性很大，主要包括兩方面，一方面，消費者流動量較大。另一方面是員工流動頻繁，尤其在節(jié)假日期間，人員流動非常活躍。百佳華商場是一家以餐飲，休閑，娛樂為一體的大型購物中心、集購物、親子活動等多種功能為一體的商業(yè)綜合體，周客流平均每天3.2萬人次，周末達4.5萬人。另一方面是商場內(nèi)火災(zāi)隱患多。顧客對于商場滅火器，不管是手動報警裝置，或疏散逃生路線，都不是什么新鮮的事物，消防安全意識存在個體差異，由于商場里親子主題場所眾多，消費者當中也有很多孩子，這一切都成了百佳華商場火災(zāi)風險擴大的不確定性。另一方面，商場從業(yè)人員的流動性也較大。目前服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員最主要的特征是流動性強，就業(yè)崗位不穩(wěn)等，這些都是服務(wù)產(chǎn)業(yè)競爭的不斷加劇以及產(chǎn)業(yè)特性所決定。人員流動性較大導致現(xiàn)場工作人員對現(xiàn)場疏散流線，消防設(shè)施，器材設(shè)置及使用情況不熟悉，在突發(fā)情況下很難在第一時間滅火并撤離受困客戶。人員流動給百佳華商場火災(zāi)風險管理帶來更多需求。

4百樂華商場火災(zāi)風險評價4.1火災(zāi)風險識別現(xiàn)代事故致因理論指出：人的不安全行為與物的不安全狀態(tài)都會直接引發(fā)事故，經(jīng)過進一步剖析可以概括為管理領(lǐng)域。風險源識別作為風險管理的首要環(huán)節(jié)，需要對商場運營中火災(zāi)風險源進行科學、準確地判別，從而找出有效應(yīng)對風險的應(yīng)對措施?；馂?zāi)風險源識別方法可采用現(xiàn)場檢查，查閱借鑒同類項目，研究火災(zāi)事故統(tǒng)計有關(guān)文獻和對火災(zāi)風險進行專門研究等多種途徑。本文將參考《單位消防安全評價》和（中華人民共和國消防救援行業(yè)標準XF/T3005-2020）通過現(xiàn)場檢查確定深圳百佳華商場火災(zāi)風險源，具體情況如表4-1所示。表4-1火災(zāi)風險源識別序號風險源具體位置個數(shù)合計一、建筑防火1部分防火門處于開啟狀態(tài)，而且不能自動關(guān)閉各樓層疏散通道30342防火卷簾未全降到底部分防火分區(qū)之間33疏散樓梯間堆放雜物6樓四季椰林后勤通道1二、消防設(shè)施1電氣火災(zāi)監(jiān)控故障多處故障（詳見監(jiān)控主機）35662個別常閉防火門關(guān)閉不嚴密5樓3號梯,4樓5號梯兩處防火門23個別常閉防火門閉門器拆除3樓瑞德啟蒙教育旁通道3F-4兩個防火門,3樓通往洗手間通道防火門。34點型煙感探測器不報警6樓渝月店旁客梯上方兩個煙感編碼15-55、25-56，4樓后通道編碼9-22，4樓古稻林店內(nèi)5個煙感，3樓洗手間內(nèi)編碼11-7共九處95防火卷簾下降到底沒有信號反饋無法復位6樓客梯5號通道16消火栓泵不聯(lián)動/17噴淋泵不聯(lián)動/18商場部分加壓送風閥無反饋信號/997ATF3風機控制柜、7ATF4風機控制柜標識錯誤7樓天面2107ATF3控制柜1號排煙風機無法啟動7樓天面111疏散指示標志問題1、4樓8號消防樓梯安全出口標志；2、4樓4號消防通道疏散指示燈2三、消防安全管理1無建筑消防設(shè)施年度檢測報告/132部分員工安全意識不高、應(yīng)急處置能力不足/13商場顧客對商場提供的應(yīng)急自救措施不熟悉(包括疏散逃生路線、報警按鈕位置、滅火器使用等)/14.2火災(zāi)風險分析在建筑防火方面，百佳華商場存在3項共34個火災(zāi)風險源。（1）有的現(xiàn)場防火門在打開的狀態(tài)下也無法自動閉合。該風險源共30個，位于各層疏散通道內(nèi)。防火門就是能夠在特定的時間內(nèi)達到耐火穩(wěn)定性，完整性，隔熱性等各項要求。是指設(shè)置在防火分區(qū)之間，疏散樓梯之間，垂直豎井之間以及其它有一定耐火性防火分隔物。防火門除了具備普通門功能之外，還具備阻斷火勢蔓延、煙氣擴散等功能，能夠在一定期限內(nèi)阻斷火勢擴散，保障人員疏散。商場內(nèi)防火門在打開狀態(tài)下又無法自動閉合，當火災(zāi)發(fā)生時，煙氣與火勢就會快速地蔓延與擴散，帶來無法彌補的災(zāi)難性后果。（2）防火卷簾沒有完全下降到底部。該風險源有3個，位于一些防火分區(qū)的中間位置。防火卷簾用于建筑物大洞口的防火，隔熱設(shè)施，通常由鋼板和其他金屬板材通過扣環(huán)或者鉸接而成，通常卷放在門窗洞口上的轉(zhuǎn)軸箱內(nèi)，著火后放下攤開，以防止火勢由門窗洞口擴散，功能和防火門相近。商場內(nèi)防火卷簾沒有完全下降到最底，一旦起火，將導致煙氣蔓延，火勢擴大。（3）疏散樓梯之間堆雜物。這個風險源有1個，在商場六層四季椰林的后勤通道上。疏散樓梯為火災(zāi)情況下能起到豎向通道作用的室內(nèi)外樓梯。疏散樓梯間即疏散樓梯占據(jù)的空間，有敞開樓梯間，封閉樓梯間及防煙樓梯間等多種。在火災(zāi)情況下，普通電梯若不采取有效措施防火防煙，通常會因供電中斷而停運。這時樓梯就成了垂直疏散的主要設(shè)施。這是一條樓里人的避難所，受傷者或者老、弱、病、殘者的搶救線路，也有可能成為消防人員撲救火災(zāi)的進攻線路，這足以說明它所起的作用。在疏散樓梯之間堆積雜物將大大地影響到火災(zāi)發(fā)生后的撤離和營救，這是絕對不允許發(fā)生的。反之，如果疏散樓梯間的雜物點燃，樓梯間就相當于個巨大的煙囪，火很快就能豎向空間擴散，很容易造成商場立體燃燒，極大地增加了滅火救援的困難，給人民群眾的生命財產(chǎn)帶來了巨大的損失。4.3火災(zāi)風險評價將各個風險源的危害性用C表示，即各個風險源可能引發(fā)的后果嚴重程度，整體分為五個等級，其具體情況說明如表4-2所示。表4-2危險源可能引發(fā)的后果嚴重程度等級后果嚴重程度C風險后果和應(yīng)對措施①0～20可忽略危害性和不采取相關(guān)措施②20～40輕微危害性和可適當采取相關(guān)措施③40～60中等危害性和可采取相關(guān)措施④60～80嚴重危害性和必須采取相關(guān)措施⑤80～100災(zāi)難性后果，必須排除此風險將風險評價指標的等級劃為四級：重大風險（Ⅳ）、高風險（Ⅲ）、中風險（Ⅱ）和低風險（Ⅰ），具體如表4-3所示。表4-3風險源的等級劃分表風險矩陣后果嚴重程度①②③④⑤發(fā)生的概率1ⅠⅠⅠⅡⅡ2ⅠⅠⅡⅡⅢ3ⅠⅡⅡⅢⅣ4ⅡⅡⅢⅢⅣ5ⅡⅢⅢⅣⅣ為了便于下一步風險控制策略的開發(fā)，對于相同風險等級下不同風險源，可以有效地比較風險性相對強弱，表4-4量化評價指標風險性等級，叫做風險指數(shù)，它的數(shù)值被指定在0至4之間，選用線性插值法，對所給區(qū)間進行細化處理，對各風險源量化值進行合理設(shè)置，計算模型為式中，為風險源i的風險指數(shù)，，和是風險指數(shù)屬于量化區(qū)間的上下限值；同理，和是后果嚴重性對應(yīng)量化區(qū)間的上下限值，和是發(fā)生的概率對應(yīng)量化區(qū)間的上下限值。表4-4風險指數(shù)的等級量化表風險等級量化值情況說明Ⅰ0～1風險性較小，可采取簡單措施Ⅱ1～2風險性適中，但需采取措施進行防范Ⅲ2～3風險性較大，要采取重要措施Ⅳ3～4風險性不可接受，需馬上排除風險，可忽略成本為了便于科學，高效地分析火災(zāi)風險評估成果，表4-5是表4-2和表4-3的組合，對于每個火災(zāi)風險源的風險矩陣中：橫坐標是5級后果嚴重程度，縱坐標是5級出現(xiàn)概率。表4-5火災(zāi)風險評價指標的風險矩陣分布表風險矩陣后果嚴重程度0～2020～4040～6060～8080～100發(fā)發(fā)生概率0～10無無無無無10～3017、1812、14、16無無無30～50無5、6、8、13、152、3無無50～70無無1、7、9、10、114無70～100無無無無無為了直觀地顯示出各火災(zāi)風險源風險指標，根據(jù)表4-5，做出了更直觀圖4-1，對于各火災(zāi)風險源，風險指數(shù)呈柱狀分布圖。圖4-1火災(zāi)風險源風險指數(shù)柱狀圖由上述圖表可得：（1）深圳百佳華商場火災(zāi)風險源共分為3個級別，即：高風險源為6處、中風險源7處，低風險源5處，無重大風險源。（2）高風險源以消防設(shè)施，消防管理為主，風險源主要是消防設(shè)施。對深圳百佳華商場的消防設(shè)計進行了說明、建筑防火和其他總體消防環(huán)境是比較安全的，應(yīng)在消防設(shè)施，消防管理等領(lǐng)域更多地采用相關(guān)火災(zāi)風險控制策略。（3）雖無重大風險源存在，但在未采取有效的風險控制措施的情況下，一些中高風險源有可能隨時轉(zhuǎn)化成重大風險源。（4）中風險源占55%的比例表明深圳百佳華商場的總體風險比較大，但必須采取重要的防范措施。

5百樂華商場火災(zāi)風險應(yīng)對措施5.1高風險應(yīng)對措施高風險源具有很大風險性，企業(yè)應(yīng)集中優(yōu)勢，管理資源，對火災(zāi)風險進行了重要的控制措施，甚至會影響商場正常營業(yè)，即以風險規(guī)避為戰(zhàn)略。另一方面是員工流動頻繁，尤其在節(jié)假日期間，人員流動非常活躍。依據(jù)危險源理論，在事故控制中起決定作用的企業(yè)文化建設(shè)，特別是在企業(yè)安全方面，也是針對風險較大的來源所采取的最主要的戰(zhàn)略，盡管它占用了企業(yè)有效資源及員工時間精力，但這一切不得不為之努力?！坝械默F(xiàn)場往往是閉式防火門在打開的情況下，也無法自動閉合”風險源特別是商場各層疏散通道中30個的常閉式防火門是打開的。這一風險源之多，表明商場多數(shù)職工對這一風險源熟視無睹，更多的職工在開啟常閉式防火門時，為通行便利而加以固定，以致無法自動閉合。這說明商場多數(shù)職工消防安全意識薄弱，消防安全知識缺乏。在分析火災(zāi)風險因素及特點的基礎(chǔ)上，提出了對危險進行辨識和評估、建立完善的安全管理體系和制度以及加強消防隊伍建設(shè)等一系列應(yīng)對策略。鑒于這一風險源的存在，打開的常閉式防火門需回復常閉狀態(tài)，并取出把防火門在打開狀態(tài)下的固定物，例如繩子，掛鉤+楔子，減少本風險源損失；同時，在平時要加強防火監(jiān)督檢查力度，杜絕人員隨意打開防火門現(xiàn)象出現(xiàn)。另一方面，要減少這種風險源出現(xiàn)的頻率，可以采取如下措施、組織員工進行消防安全培訓，著重闡述防火門的功能和重要性，并且搜集了由于防火門打開導致亡人火災(zāi)的案例，警示教育職工，通過生動的實例，讓員工們產(chǎn)生深深的感悟，再也不熟視無睹地打開常閉式防火門，培養(yǎng)隨手關(guān)好防火門的好習慣；其次，要加大防火巡查。商場作為公眾聚集場所運營過程中防火巡查工作應(yīng)每2小時至少進行1次；營業(yè)結(jié)束后，要查看營業(yè)現(xiàn)場，杜絕遺留火種。巡查時發(fā)現(xiàn)的常閉式防火門未閉等現(xiàn)象，要記錄在案，立即關(guān)閉。在部分人流量較大的通道，變常閉式防火門為常開式防火門。因此，在防火安全工作中存在著一定的安全隱患。有的通道由于人流量大，或者需搬運物品，常閉式防火門的確給客戶及工作人員帶來不方便，這些場所可以將常閉式防火門改造為常開式防火門，以降低人為開啟常閉式防火門的情況。設(shè)立懲處機制，如果又發(fā)生常閉式防火門被固定成打開狀態(tài)，再結(jié)合具體情況，對于做出該行為的職工和片區(qū)消防安全責任人，將予以罰款，扣減業(yè)績、調(diào)崗處罰，等等?！半姎饣馂?zāi)監(jiān)控故障等”風險源尤其是商場電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)的故障，高達35個。電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)控作用只能通過正常運行的情況來實現(xiàn)，任何一環(huán)發(fā)生問題都將嚴重的影響監(jiān)控效果。電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)出現(xiàn)故障后應(yīng)及時消除并恢復正常運行。對于這一風險源，我們一方面要安排專人對商場電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)做一次大修，以排除故障并恢復其正常運行，減少這一風險源帶來的危害；另一方面要定期維護電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)，以減少該風險源出現(xiàn)的可能性：首先，要注意保護好每個探測器的完好性。以實現(xiàn)盡可能準確地測溫，感溫探頭應(yīng)盡可能接近被測物體，所以當被測物大修更換后，注意勿損傷附近感溫探頭，保證現(xiàn)場資料收集的完整性及系統(tǒng)運行的可靠性。二是由于電氣火災(zāi)監(jiān)控設(shè)備的主機是光機電一體化的設(shè)備，它對運行環(huán)境提出了更高的要求，因此要盡量保證設(shè)備安裝位置的溫濕度合適及周圍環(huán)境無塵、無腐蝕，免受電磁干擾。要經(jīng)常探測系統(tǒng)內(nèi)探測器，數(shù)據(jù)集中器和設(shè)備主機的完好性問題等等，對于發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時處理，定期對設(shè)備表面灰塵進行清洗。對于發(fā)現(xiàn)問題的系統(tǒng)和設(shè)備要及時整改，確保其運行安全可靠。嚴格管理用戶權(quán)限，監(jiān)控設(shè)備主機工作參數(shù)不被任意設(shè)定、改變。5.2中風險應(yīng)對措施中風險源具有中等風險性，而深圳百佳華商場則須采取相應(yīng)措施，可分別從風險出現(xiàn)概率及危害性著手，把風險性控制在可接受范圍內(nèi)，也就是采用風險降低策略以保證風險源在可控范圍內(nèi)?！胺阑鹁砗煕]有完全下降到底部”及“防火卷簾的下落究竟無信號反饋不能復位”的風險源都與防火卷簾相關(guān)，特別是在商場里有三個防火卷簾，沒能下降到最下面，6樓客梯5號通道的防火卷簾掉落竟然沒有信號反饋無法復位，一方面要有專業(yè)人員進行檢修，降低危害性，同時還要做好防火卷簾的維護工作，減少這類風險源出現(xiàn)的可能性，可采?。海?）防火卷簾機械機構(gòu)要6個月維護1次，其中卷門機和轉(zhuǎn)動裝置要經(jīng)過檢查并注油防銹；（2）每6個月對導線絕緣老化程度進行1次檢測，測其絕緣電阻能否滿足要求；（3）查看防火卷簾是否在軌并檢查防煙裝置效果；（4）查看卷簾門控制器主備電切換功能并查看備用電源能否達到規(guī)范要求；（5）電器部分經(jīng)常使用的保險管和接觸器等要有充足的備件，以便于適時更換?！包c型煙感探測器不會發(fā)出警報”風險源特別是商場六樓渝月店附近客梯以上的2個煙感編碼分別是15-55和25-56,4樓后通道的1個煙感編碼，9-22,4樓古稻林店的5個煙感編碼，三樓洗手間的一個煙感編碼是11-7，一共有9個煙感探測器，經(jīng)檢測無法起到報警作用。對于這一風險源一方面要請專業(yè)人員對9個煙感探測器修復或者替換，以減少這一風險源帶來的危害；另一方面應(yīng)做好點型煙感探測器維護保養(yǎng)工作，減少這類風險源發(fā)生的可能性，可采?。海?）煙感探測器使用2年后應(yīng)每3年進行一次全面清潔。通過采樣管取樣的吸氣式煙感火災(zāi)探測器要定期清洗取樣管道，最長間隔時間不得超過1年。探測器清洗應(yīng)按照產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要求，由具有相應(yīng)資格的公司負責。（2）每季以抽查的方式對商場煙感探測器進行檢測，每1年內(nèi)要對所有煙感探測器進行檢測，以檢驗煙感探測器報警功能，若被測煙感探測器發(fā)生無法告警或存在延遲告警，則應(yīng)對其進行維修或替換。5.3低風險應(yīng)對措施深圳百佳華商場三個火災(zāi)低風險源分別是“個別常閉防火門關(guān)閉不嚴密”、“個別常閉防火門閉門器拆除”、“7ATF3風機控制柜、7ATF4風機控制柜標識錯誤”，雖然風險性不高，如沒有相應(yīng)的措施，以上三種風險源都有可能提高風險等級。低風險源具有低風險性，本文根據(jù)風險管理有關(guān)理論，深圳百佳華商場火災(zāi)風險管理者可以采取相對簡單的風險控制措施。對于“個別常閉門防火門閉合不嚴”的風險源，具體是商場內(nèi)五樓的3號梯，四層5號梯2處防火門破損導致閉合不嚴，可要求專業(yè)人員修理或替換。對于“單個常閉防火門的閉門器被移除”的風險源，具體包括拆除商場3樓通道3F-4兩個防火門，3樓到洗手間通道防火門3個防火門閉門器，本實用新型能夠修復和安裝閉門器，懲罰和教育拆卸閉門器員工。針對“7ATF3風機控制柜、7ATF4風機控制柜標識錯誤”風險源，可以更換風機控制柜的標識?！吧虉龅囊恍┘訅核惋L閥沒有反饋信號”風險源特別是商場九個加壓送風閥沒有反饋信號，究其原因，是傳感器松了，可要求專業(yè)人員修理或替換。

6結(jié)論本文在參考了國內(nèi)外商場火災(zāi)風險管理研究成果后，應(yīng)用風險管理理論，事故因果連鎖理論及危險源基本理論等研究手段，分析了深圳百佳華商場火災(zāi)風險管理的現(xiàn)狀。首先從多個方面對深圳某商場的火災(zāi)風險管理的現(xiàn)狀進行探討，并對近幾年深圳商場火災(zāi)風險事故進行統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)當前存在一些問題；其次，閱讀了大量歷史資料與技術(shù)文獻，確定了深圳百佳華商場火災(zāi)危險因素，并對其進行了分析，以及基于風險源出現(xiàn)的可能性與危害性，構(gòu)造風險評價矩陣，判斷全部火災(zāi)風險評價指標級別；然后，根據(jù)風險等級的劃分結(jié)果，設(shè)計了相應(yīng)的火災(zāi)風險控制策略；最后，針對風險控制策略的執(zhí)行，制定了相應(yīng)的保障措施，為保證深圳百佳華商場火災(zāi)風險管理的全面性，科學性，合理性與可持續(xù)性。本文從消防安全管理理論出發(fā)，結(jié)合企業(yè)實際情況，通過運用風險管理方法，提出了一套適合該公司發(fā)展特點的防火安全管理體系，為類似的大型商業(yè)建筑消防規(guī)劃提供