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文檔簡介

《水沸騰了》說課教科版科學(xué)三年級上冊

大家好,今天我說課的內(nèi)容是教科版三年級上冊的內(nèi)容《水沸騰了》。下面我將從說教材、說學(xué)情、說教學(xué)目標(biāo)、說教學(xué)重難點、說教法、說教學(xué)過程和板書設(shè)計及教學(xué)反思這八個方面展開。接下來開始我的說課。懇請大家批評指正。一、說教材本節(jié)課是在學(xué)生認(rèn)識了水蒸發(fā)現(xiàn)象后,繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識水汽化的另一種方式--沸騰。沸騰是我們生活中常見的一種現(xiàn)象,三年級的學(xué)生都有一定的感性認(rèn)識。但是,對于水沸騰過程中水量的變化、水沸騰時的溫度變化等問題缺乏具體認(rèn)識。本課通過探究水的沸騰現(xiàn)象,引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷預(yù)測結(jié)果、實驗觀察、記錄信息、解釋討論、得出結(jié)論的全過程,既能幫助學(xué)生獲得許多關(guān)于沸騰這一現(xiàn)象的直接認(rèn)識,又能使學(xué)生體會到,原來“司空見慣”的沸騰現(xiàn)象中隱藏著那么多我們未必“熟知”的科學(xué)知識,逐步培養(yǎng)學(xué)生對事物敏銳的觀察力。對于三年級的學(xué)生來說,第一次接觸酒精燈等實驗器材,這些器材的使用和組裝是難點。水的沸騰實驗中涉及溫度計的使用、酒精燈加熱的注意事項、水量和水溫數(shù)據(jù)的讀取、儀器擺放的方法等問題,內(nèi)容較多。教師應(yīng)適當(dāng)降低難度和要求,并注意探究實驗過程中的安全問題。二、說學(xué)情學(xué)生對生活中的沸騰現(xiàn)象都較熟悉,一般都知道水沸騰時有大量的水蒸氣產(chǎn)生,水面會泛起大量的氣泡,但對水沸騰時溫度的特點并不明確,對沸騰前后水中氣泡大小的變化缺乏仔細(xì)觀察。上述問題的提出和對現(xiàn)象的質(zhì)疑,容易激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的欲望。水沸騰前后氣泡大小的變化,不是本章的重點知識,在實驗中僅提示學(xué)生注意觀察,目的是使感興趣的學(xué)生課下主動去了解。學(xué)生學(xué)會選用較簡單、安全的器材做實驗,提高學(xué)習(xí)效率。通過設(shè)疑,引導(dǎo)學(xué)生思考。?三、說教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo):沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化??茖W(xué)探究目標(biāo):1.探究活動中,通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實,發(fā)展思維。利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗結(jié)果,并對結(jié)果進行分析。2.探究活動中,發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。科學(xué)態(tài)度目標(biāo):形成尊重事實、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度??茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)意識到水在人們生活中重要性。四、說教學(xué)重難點水加熱過程的變化。教學(xué)重點:實驗器材的組裝和使用。教學(xué)難點:五、說教法學(xué)法調(diào)動學(xué)生多種感官,通過動腦、動手、表達(dá)等參與探究、實踐活動,讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)的過程中,在活動中獲取知識、在合作中培養(yǎng)學(xué)生良好的團隊意識、責(zé)任意識等良好的學(xué)習(xí)品質(zhì),體驗合作探究的成功,享受到成功的喜悅,從而保護學(xué)生的好奇心,激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情和科學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度,更好地體現(xiàn)新課標(biāo)的教學(xué)理念。六、說教學(xué)過程環(huán)節(jié)一、導(dǎo)入大家看,這杯水在常溫下會蒸發(fā)。如果不停地給它加熱,會出現(xiàn)什么情況?將你的想法用文字或圖畫的形式記錄下來。這是一些同學(xué)的想法。有的同學(xué)說水會冒很多白氣,水量會慢慢少。水溫會升高,水里會冒泡。有的同學(xué)說水會變成水蒸氣蒸發(fā)了,還有的同學(xué)用圖的方式記錄了實驗現(xiàn)象。你們說的白氣,我們稱它為熱氣??匆豢创蠹艺f出了這些方面,讓我們梳理一下,大家猜想給水加熱的情況主要有水溫的變化,水量的變化,氣泡,熱氣。環(huán)節(jié)二、探索猜想中有的同學(xué)說水溫會升高,想一想,水溫會有怎樣的變化?有的同學(xué)說給水加熱后,水溫會不斷升高。有的同學(xué)說,給水加熱后,水溫先會慢慢上升,高到一定溫度就不再升高了。怎樣才能知道水溫會有變化呢?有的同學(xué)說用養(yǎng)生壺?zé)?,觀察電子溫度的顯示。還有的同學(xué)說用溫度計測量加熱的水,觀察不同時段水的溫度。這些想法很不錯。猜想中有的同學(xué)提到水量會減少,你認(rèn)為水量會有怎樣的變化?有的同學(xué)說,水量會減少,有的同學(xué)說水一定會減少,時間長了,水還會沒了。怎樣才能知道水量會減少呢?這位同學(xué)他是這樣想的,讓我們聽一聽:用有刻度的杯子裝水,看加熱前后水量的數(shù)據(jù),如果數(shù)據(jù)沒有變化,證明水量沒有減少,也就是水沒有跑到空氣中。如果數(shù)據(jù)沒有變化,數(shù)據(jù)減小了,證明水量減少,也就是水跑到空氣中了。有的同學(xué)還補充到:用沒有刻度的玻璃等容器實驗,可以在加熱前畫水位線,觀看水位線的變化。如果加熱后水在水位線之下,證明水量減少。猜想中大家提到冒泡,泡泡從哪來的?有的同學(xué)說從水中來,有的同學(xué)說從水的底部來。冒的泡會有變化嗎?哦,很多同學(xué)說有。如果有,會有怎樣的變化呢?有的同學(xué)說泡泡會有大小的變化,有的同學(xué)說泡泡可能會有多少的變化。怎樣才能知道泡泡會有變化呢?有的同學(xué)說他要關(guān)注水中,有的同學(xué)說,他看水底部。猜想中還提到熱氣,那熱氣會有怎樣的變化呢?有的同學(xué)說熱氣有時多,有時少,有的同學(xué)說加熱開始時沒有,慢慢就會有了。通過對同學(xué)們想法的深入了解,我們知道水的這些方面的變化,請你看一看。你還有其他的想法嗎?請你把這些想法記錄下來。水溫會一直升高嗎?水量真的會減少?冒泡會有大小的變化嗎?熱氣真的會有多少變化嗎?水加熱后到底會有怎樣的情況呢?看來我們必須親自看一看。這個實驗比較危險,你千萬不要自行操作。今天老師給你們帶來一段視頻資料,你可以近距離且不同角度的觀察給水加熱的過程,來證實你們的想法。并將觀察現(xiàn)象全部真實的記錄在記錄單中。如何觀察記錄呢?你可以從水中,水面,水面以上不同的角度觀察水的變化,今天我們用養(yǎng)生壺給水加熱,加熱前壺水的溫度是28攝氏度,水量是1000Ml。我們要記錄每分鐘水溫,水量,冒泡和熱氣的變化,怎樣將這么多內(nèi)容都記錄這么小的格子中呢!你可以借助示意圖的形式圖文并茂的記錄看到的實驗現(xiàn)象。用小圓圈代表冒的泡,用簡單的線條代表冒的熱氣,用圓柱體代表養(yǎng)生壺,0分鐘水溫是28攝氏度,我們可以記錄在這個位置,水量是1000ML記在這,加熱過程中你看到什么就實事求是、圖文并茂的記錄下來。為了便于大家觀察,視頻中播放多個畫面。這個位置你可以觀察水中的情況,紅色數(shù)字是水溫情況,紅色數(shù)字上邊是跳動的數(shù)字,它是告訴我們加熱時間的,紅色數(shù)字下面的畫面我們可以觀察水面及水面以上的情況。一切準(zhǔn)備就緒,開始看視頻嘍!讓我們梳理一下設(shè)計思路:兩杯同樣多的水,一杯開口,一杯封上口。開口杯讓水蒸氣跑到空氣中,封口杯是留住水蒸氣,不讓它跑到空氣中,把它們放在同一個地方,幾天后比較水量的變化。幾天后水量會怎樣?快聽,這位同學(xué)是這樣認(rèn)為的:實驗主要是比較兩杯水的水量。如果兩杯水的水量變了,說明水蒸氣跑到空氣中去。如果兩杯水的水量不變,說明水蒸氣沒有跑到空氣中。屏幕前的同學(xué)們你認(rèn)可他的觀點嗎?還是讓我們通過實驗來證實吧!你可以找類似這些實驗材料進行實驗,因為這個實驗需要持續(xù)較長的時間,不能在課上看到實驗現(xiàn)象。老師帶來一段視頻資料,看一看是否證實了你的觀點。你觀察到了什么現(xiàn)象?哦,我們看到兩個杯子的水量不等,開口杯的水量明顯變少了,封口杯的水量幾乎沒變。這個現(xiàn)象說明了什么?我們來聽一聽這位同學(xué)的觀點:開口杯水量減少,封口杯水量沒有明顯的變化,證明了水蒸氣是跑到空氣中去了。也證實了我們開始的想法是正確的。你同意他的觀點嗎?同意!老師也很同意。相信你一定也記錄好了吧!現(xiàn)在讓我們看這位同學(xué)記錄的情況。你肯定記得水在4分26秒加熱到100攝氏度了。5分鐘,10分鐘水溫是100攝氏度,這是什么意思呢?哦,就是5分鐘100攝氏度,6分鐘是100攝氏度,一直到10分鐘都是100攝氏度。我們先看看水溫的變化,水溫有什么變化?水加熱到100攝氏度時我們就說水沸騰了。100攝氏度是水的沸點。1我們再觀察這些數(shù)字,你還有什么新的發(fā)現(xiàn)嗎?從數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)沸騰前水溫不斷升高,沸騰后水溫保持不變。猜想時說會冒泡,冒的泡是怎樣的?有的同學(xué)說開始加熱時冒的泡小,沸騰后冒的泡大。有的同學(xué)說沸騰前泡泡少,沸騰后泡泡多。還有其它變化嗎?讓我們再看一次視頻資料,看看泡泡的變化。我們可以發(fā)現(xiàn)加熱的開始冒的泡小,數(shù)量少,泡泡上升的速度慢,沸騰后泡泡很大,數(shù)量很多,上升的速度很快。我們再仔細(xì)看這張記錄單,熱氣有什么變化?對加熱的開始沒有熱氣,水溫度升高了,在壺口的上方有了熱氣,很少,水沸騰后,有大量的熱氣。水量的變化是怎樣的?我們看到加熱后水量明顯減少。減少的水量哪里去了?請你想一想。讓我們看一段視頻資料,看看是否與你想的一致。這次你知道減少的水去哪里了吧!對,氣泡里是水蒸氣。原來是因為給水加熱后,水迅速變成水蒸跑到空氣中去了,所以水量減少。你們還有其它發(fā)現(xiàn)嗎?這位同學(xué)發(fā)現(xiàn)水面有非常大的變化。水溫低時水面是平靜的,水沸騰后水不停的翻滾,水面很不平靜。讓我們回顧一下給水加熱過程中水的變化:在溫度方面,沸騰前水溫不斷上升,沸騰后水溫保持不變。在冒泡方面,泡泡是從杯底向上冒,在水溫低時泡泡小,數(shù)量少,上升的速度慢,沸騰后冒的泡大,數(shù)量特別多,上升速度非???。在熱氣方面,水溫低時沒有熱氣,水溫高一些有少量的熱氣,沸騰后有大量的熱氣。水量會減少。在水面方面,加熱的開始水面是平靜的,沸騰后水面很不平靜。這些內(nèi)容與你猜想的一樣嗎?你猜對了什么?哪些現(xiàn)象是實驗中新發(fā)現(xiàn)的?請你跟家長或朋友交流一下。環(huán)節(jié)四、總結(jié)今天我們觀察水沸騰了,水在沸騰時,杯中的水形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來。泡里面的水蒸氣會迅速散發(fā)到空氣中。這種現(xiàn)象叫沸騰。一般情況下,水的沸點是100℃,沸騰過程中溫度保持不變。你看這杯水,在停止加熱后水的溫度會怎樣?對,會下降,如果不斷地給它降溫會怎樣呢?下節(jié)課我們來研究。請你做好下節(jié)課的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備。這節(jié)課就上到這里,同學(xué)們再見!七、說板書設(shè)計根據(jù)二年級的年齡特點,本課板書內(nèi)容簡單明了,重難點突出。八、教學(xué)反思

1.對于三年級的學(xué)生來說,酒精燈、溫度計、石棉網(wǎng)、三腳架都是第一次接觸,實驗中的組裝及使用比較難。為了減輕難度,我把認(rèn)識酒精燈和溫度計放在第一課時。認(rèn)識溫度計時,學(xué)生大多能說到溫度計的組成部分,在讀數(shù)時,0攝氏度以上的溫度學(xué)生都會讀,當(dāng)0攝氏度以下就有一定難度,容易讀錯,需要多練習(xí)。2.學(xué)生對酒精燈有一定的了解,但沒有用過。為了讓他們心存敬畏,我在介紹了酒精的結(jié)構(gòu)及注意事項時,播放了一些因為操作不當(dāng)引起的爆炸新聞,讓學(xué)生更加重視規(guī)范使用酒精燈的重要性。最后每一個小組分發(fā)一個酒精燈,實踐操作點燃酒精燈和熄滅酒精燈。熄滅酒精燈時有的小組還是心存害怕,不能用燈帽快速熄滅酒精燈,最后還是在別的小組幫助下順利完成。這也告訴我們分小組時男女學(xué)生最好搭配合理,各小組選操作員時可以建議他們選擇膽大心細(xì)的學(xué)生。教學(xué)時發(fā)現(xiàn)有的小組還是不能成功熄滅酒精燈,需要尋求幫助。3.因為第一課時認(rèn)識了溫度計和酒精燈,新課標(biāo)又要求三年級孩子在老師的指引下,基于所學(xué)知識,制定簡單的探究計劃。所以在學(xué)生認(rèn)識所

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