無(wú)公害真姬菇袋式生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的GB9688食品包裝用聚丙烯NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T5333無(wú)公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5358無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件料100㎏產(chǎn)生了新鮮子實(shí)體50㎏，即為生物學(xué)2居民點(diǎn)，不要建在養(yǎng)牛、養(yǎng)豬場(chǎng)或污水溝、城市生活垃圾場(chǎng)等易發(fā)生病蟲(chóng)，環(huán)境4.2菇房設(shè)置菇房主要有溫室大棚、塑料拱棚、經(jīng)過(guò)改造的響。通風(fēng)換氣良好，外邊的風(fēng)不能直接吹到菌床上。墻壁要便于清洗，有利于防4.2.3建造的要點(diǎn)棚內(nèi)進(jìn)行保溫或降溫；山洞和防空洞要特別注意洞真姬菇屬于低溫型菇類(lèi)，出菇季節(jié)在秋冬季和春季。根據(jù)山西的氣候特點(diǎn)，春栽一般3~4月播種，4~6月進(jìn)行菌絲培養(yǎng)并達(dá)生理成熟，我省北部溫度較低地區(qū)可以直接出菇，我省南部地區(qū)7～8月正值高溫時(shí)期，可經(jīng)越夏后，于9～12月出菇。秋季7~9月播種，12月至翌年4月出菇。3％，％，％，％，％，％，％，％，d)棉子殼26％，木屑60％，麥麩10％，過(guò)磷酸鈣2%,石灰1％，石膏粉1%;e)木屑36％，棉子殼36％，麥麩20％，玉米粉5%,糖1%,石膏粉1%,石灰1%;f)玉米芯20玉米秸粉20木屑20棉子殼20麥麩20黃豆粉5玉米石膏粉1%,糖1%;g)酒糟70％，木屑20％，麥麩8%,過(guò)磷酸鈣1%,石膏粉1%。選用17㎝×3㎝×(0.05～0.06)工作人員穿白色工作服，雙手和接種用具用75%酒精棉將表面老化菌絲去掉，瓶?jī)?nèi)菌種挖成玉米粒大小的碎塊，取50g～80g菌種迅速送入袋口內(nèi)，接口。接種完畢，菌袋放入培養(yǎng)室。接種過(guò)程中不得進(jìn)出無(wú)菌室。所用菌種應(yīng)符合NY/4菌袋采用單行或雙行4層～5層長(zhǎng)垛排列，或“井”字形多層式排列。室內(nèi)溫度在22℃~24℃,空氣％，菌絲長(zhǎng)滿菌袋后，室內(nèi)溫度保持在25℃~27℃,空氣相對(duì)濕度70%～75%，經(jīng)35～40d培養(yǎng)，菌絲可達(dá)生理成熟。菌袋成熟的標(biāo)志是，菌絲開(kāi)始扭結(jié)、菌絲濃白、菌棒菌絲生理成熟后，打開(kāi)袋口，用鋸齒狀的小鐵片或鐵絲耙，在lux～200lux的散射光，每天通風(fēng)3~4次，每次10min～30min，控制室內(nèi)二氧化碳濃度在0.4％以下。經(jīng)過(guò)7d左右，料面即可形成大量的白色原基，再過(guò)7～12d，針狀菌蕾分化出球形小菌蓋后，可將袋口此期主要目標(biāo)是促進(jìn)菌蓋加厚生長(zhǎng)，使其質(zhì)地硬實(shí)，抑制菌柄過(guò)量生長(zhǎng)另一只手捏住菌柄基部，輕輕旋轉(zhuǎn)，將整叢菇采下法，經(jīng)10～15d，第二潮菌蕾即可形成。按上述方法繼續(xù)管理，可采收第二5預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治和物理選用抗病性和抗逆力強(qiáng)、菌絲生長(zhǎng)健壯、種性純正的菌種；選用優(yōu)質(zhì)、無(wú)霉變的栽培材料，科甲醛10mL/m3、高錳酸鉀5g/m3熏蒸消適量木屑與藥劑混合，點(diǎn)燃后人立即離開(kāi)，密閉48h，然后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣；或用2%的甲醛或3%克為害真姬菇的主要病原物有青霉、曲霉和鏈孢霉等。在配制培養(yǎng)料時(shí)可加入0.1%～0.2%的多菌靈制其擴(kuò)散，病菌菌落較少時(shí)，可用75%的酒精或10%～15%的甲醛注入污染部位，感病較重的，將料袋或藥物誘殺，也可在蛞蝓經(jīng)常出入處噴灑5%的煤酚皂溶液。若發(fā)現(xiàn)菇螨時(shí)，用糖