廣東省揭陽市統(tǒng)考新高考臨考沖刺生物試卷及答案解析

廣東省揭陽市統(tǒng)考新高考臨考沖刺生物試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于植物細胞代謝的敘述，錯誤的是（）A．紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在質(zhì)壁分離過程中吸水能力逐漸增強B．能否利用光能，是光合作用和化能合成作用的根本區(qū)別C．葉綠體中進行遺傳信息的轉(zhuǎn)錄時，需要RNA聚合酶并消耗能量D．光照條件下，根尖細胞合成ATP的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體2．下表各選項中，符合“M-定能推理得出N結(jié)論”的是（）選項MNA花藥離體培養(yǎng)植株體細胞內(nèi)只含有一個染色體組B馬和驢可以交配并繁殖后代馬和驢之間不存在生殖隔離C人體發(fā)生縮手反射時存在電信號和化學信號的轉(zhuǎn)化D孟德爾假說“形成配子時，成對的遺傳因子彼此分離”F2中出現(xiàn)3：1的性狀分離比A．A B．B C．C D．D3．下圖是某動物細胞分裂過程中部分染色體示意圖，下列敘述錯誤的是（）A．此動物的基因型不可能是AAB．圖中的變異是由于染色體結(jié)構(gòu)變異造成的C．該細胞有可能為體細胞D．此時核DNA數(shù)與染色體數(shù)相同4．如圖為顯微鏡下觀察到的洋蔥根尖有絲分裂過程圖，相關(guān)敘述正確的是（）A．①時期的細胞已經(jīng)完成中心粒的復制B．②時期染色體形態(tài)數(shù)目最清晰C．④時期細胞中部質(zhì)膜向內(nèi)凹陷縊裂D．①與③細胞中的核DNA數(shù)量相同5．某研究小組使用小鼠跑步機實驗法研究小鼠不同運動強度下機體氧氣消耗量和血液中乳酸含量，結(jié)果如圖所示，下列說法正確的是（）A．在運動狀態(tài)下，小鼠肌肉細胞CO2的產(chǎn)生部位是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．無氧呼吸只在第一階段生成少量的ATP，其余能量以熱能散失C．運動強度為15米/分鐘時，無氧呼吸消耗的葡萄糖大約是有氧呼吸的3倍D．研究可知提倡慢跑可以避免肌肉組織乳酸積累引起下丘腦形成酸脹感6．結(jié)核分枝桿菌俗稱結(jié)核桿菌，屬胞內(nèi)寄生菌，是引起結(jié)核病的病原菌，下列有關(guān)結(jié)核桿菌所引起的免疫調(diào)節(jié)的說法中不正確的是（）A．結(jié)核桿菌能夠引發(fā)機體產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫B．T細胞可增殖分化形成效應T細胞直接清除結(jié)核桿菌C．吞噬細胞可對結(jié)核桿菌的抗原進行非特異性識別和處理D．過量使用免疫抑制劑會使結(jié)核病的發(fā)病率出現(xiàn)上升趨勢二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）棉蚜吸取棉花植株汁液為食，其排泄物含糖量很高可吸引一種黃蟻來取食?？蒲腥藛T對某地棉田中的棉蚜的種群數(shù)量及其防治展開研究。請回答下列問題：（1）生態(tài)學上可以通過調(diào)查害蟲的___________來預測害蟲種群數(shù)量的變化趨勢。種群數(shù)量“S”型曲線，屬于建立________模型的方法描述種群數(shù)量的發(fā)展變化。（2）瓢蟲是棉蚜的天敵，黃蟻可幫棉蚜驅(qū)趕瓢蟲，棉蚜與黃蟻的種間關(guān)系為____________，判斷依據(jù)是________________________________。（3）使用某種藥物防治棉蚜，施藥超過一定次數(shù)，棉蚜的數(shù)量不降反增，請從進化和種間關(guān)系兩個角度進行分析可能的原因________________________。（4）與大規(guī)模單一栽培棉花相比，在棉田周圍設(shè)置以苜蓿為主的防護帶，可降低棉蚜的病蟲害，其原因是___________________________。8．（10分）小鼠的黃毛與灰毛由一對等位基因（R、r）控制，彎曲尾與正常尾由另一對等位基因（T、t）控制，兩對等位基因獨立遺傳，控制尾形的基因無致死現(xiàn)象?，F(xiàn)從鼠群中選擇多只表現(xiàn)型相同的雌鼠和雄鼠，進行隨機交配，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例如下圖所示。請回答：（1）小鼠的黃毛與灰毛是一對相對性狀，其中顯性性狀是_______?？刂莆残蔚腡和t基因位于____________。（2）親代雌鼠的基因型為____________，F(xiàn)1灰毛彎曲尾雌鼠中雜合子占的比例為____________。（3）F1黃毛彎曲尾雌雄鼠隨機交配，F(xiàn)2中灰毛彎曲尾雄鼠所占的比例為____________。（4）請用遺傳圖解表示以F1中雜合的灰毛彎曲尾雌鼠與灰毛正常尾雄鼠為親本雜交得到子代的過程。____________9．（10分）將餐廚垃圾無害化處理，是環(huán)境保護的一項重要措施。某研究團隊擬從餐廚垃圾中分離出具有高效降解能力的微生物，并制成菌制劑，用于餐廚垃圾無害化處理。所進行實驗的簡要步驟如下：步驟一：取一定量的餐廚垃圾樣品，篩除大塊雜質(zhì)后，裝入無菌袋中密封，備用。步驟二：配制用于培養(yǎng)菌種的培養(yǎng)基，配方如下表所示。成分蛋白氯牛肉膏氯化鈉瓊脂含量（g/L）1015105步驟三：制備樣品稀釋液，并將不同濃度的樣品稀釋液涂布于平板培養(yǎng)基表面進行培養(yǎng)，48h后觀察結(jié)果。步驟四：對20種菌種進行分離純化。（1）牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸鹽、糖、維生素和_______等營養(yǎng)成分，寫出制備牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基的簡要流程（用“→”連接）：___________________________________。使用后的培養(yǎng)基一定要進行_______（填“滅菌”或“消毒”）處理。（2）微生物在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基中可形成菌落，菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于_______________________（答出兩項即可）等工作。利用稀釋涂布平板法進行接種時，要對菌液進行充分稀釋的目的是____________________________。（3）為了比較這些菌種對餐廚垃圾中淀粉的降解效果，配制含淀粉的培養(yǎng)基，分別用于測定各菌種對淀粉的降解效果，并進行測定。下圖表示其中4種菌種（X1-X4）在淀粉培養(yǎng)基上的培養(yǎng)結(jié)果，寫出圖示的測定菌種對淀粉降解效果的實驗原理：____________________。10．（10分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示。（1）柚皮精油的提取往往采用壓榨法，不用水中蒸餾法的原因是____________________。壓榨得到的糊狀液體可通過____________________除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指____________________。若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量越大，遷移速度越____________________。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須_________________，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121℃。做抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^測定____________________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（4）柚皮油也可以用萃取法來提取，萃取效率主要取決于____________________。11．（15分）果蠅的正常翅與展翅是一對相對性狀，由等位基因A/a控制，取任意一對展翅果蠅交配，F(xiàn)1總會出現(xiàn)展翅：正常翅=2：1?；卮鹣铝袉栴}：（1）若將F1代果蠅逐代隨機自由交配，預測子代展翅基因的基因頻率會____（填上升或下降或不變），原因是____。若將F1代果蠅中表現(xiàn)型相同的個體自由交配得到F2，F(xiàn)2代果蠅中展翅與正常翅的比例是____。（2）研究小組發(fā)現(xiàn)展翅和正常翅基因所在的染色體上還存在一對基因G/g，顯性基因G使果蠅復眼表面無光亮而表現(xiàn)為黏膠眼，而且存在GG致死效應。若將展翅正常眼和正常翅黏膠眼果蠅雜交得到子代，子代中展翅黏膠眼果蠅產(chǎn)生的配子的基因型是____（不考慮突變和交叉互換），再將這些展翅黏膠眼果蠅連續(xù)自由交配若干代，隨著繁殖代數(shù)的增加，子代成熟果蠅群體中A的基因頻率____（填上升或下降或不變），原因是____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

成熟的植物細胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)，可發(fā)生滲透作用。質(zhì)壁分離的原因：外因：外界溶液濃度＞細胞液濃度；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當于一層半透膜，細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層；做植物細胞質(zhì)壁分離實驗要選擇有顏色的材料，有利于實驗現(xiàn)象的觀察；紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細胞的細胞液濃度不一定都相同，用相同濃度的外界溶液進行質(zhì)壁分離實驗時觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同。【詳解】A、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在質(zhì)壁分離過程中，隨著失水量的增多，細胞液的濃度越來越大，故吸水能力逐漸增強，A正確；B、光合作用的能量來源是光能，而化能合成作用的能量來源是化學能，故二者的根本區(qū)別是能否利用光能，B正確；C、葉綠體中含有少量的DNA，是半自主性細胞器，其中進行遺傳信息的轉(zhuǎn)錄合成mRNA時，需要RNA聚合酶并消耗能量，C正確；D、雖然有光照條件下，但因根尖細胞沒有葉綠體，故不能進行光合作用，據(jù)此可知根尖細胞內(nèi)合成ATP的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，D錯誤。故選D。2、C【解析】

1.判斷一個個體是單倍體還是幾倍體的關(guān)鍵是看該個體是由什么發(fā)育來的。若該個體是由未受精的配子直接發(fā)育來的，則為單倍體；若該個體是由受精卵發(fā)育來的，體細胞含有幾個染色體組就是幾倍體。2.孟德爾一對相對性狀的雜交試驗中，實現(xiàn)3：1的分離比必須同時滿足的條件是：F1形成的配子數(shù)目相等且生活力相同，雌、雄配子結(jié)合的機會相等；F2不同的基因型的個體的存活率相等；等位基因間的顯隱性關(guān)系是完全的；觀察的子代樣本數(shù)目足夠多。3.反射的完成離不開完整的反射弧，在反射弧中興奮的傳遞是單向進行的，在神經(jīng)纖維上興奮以電信號的形式傳導，在神經(jīng)元之間的突觸時，信號發(fā)生轉(zhuǎn)變，由電信號→化學信號→電信號。4.生殖隔離是指不同物種之間不能交配，即使交配成功也不能產(chǎn)生可育的后代的現(xiàn)象。【詳解】A、花藥離體培養(yǎng)獲得的是單倍體植株，其體細胞中不一定只有一個染色體組成，如四倍體的花藥離體培養(yǎng)獲得的單倍體細胞中含有2個染色體組，A錯誤；B、馬和驢可以交配并繁殖后代，但是后代騾不可育，因此二者之間存在生殖隔離，B錯誤；C、人體發(fā)生縮手反射時需要經(jīng)過完整的反射弧，在經(jīng)過神經(jīng)元之間的突觸時發(fā)生電信號→化學信號→電信號的轉(zhuǎn)變，C正確；D、孟德爾假說“形成配子時，成對的遺傳因子彼此分離”，不一定使得F2中出現(xiàn)3：1的性狀分離比，且F2中出現(xiàn)3：1的性狀分離比需要滿足一定的條件，如F1形成的配子數(shù)目相等且生活力相同、子代數(shù)量足夠多、不同基因型個體的存活率相同等，D錯誤。故選C。3、A【解析】

識圖分析可知，圖中染色體的著絲點分裂，染色體數(shù)目加倍，此時細胞內(nèi)有4條染色體，4個核DNA分子，染色體上存在等位基因A和a，而等位基因位于同源染色體上，但是圖中A、a所在的染色體在形態(tài)上存在差異性，可能發(fā)生了染色體結(jié)構(gòu)變異中的易位或者缺失的現(xiàn)象導致的，該細胞可能處于有絲分裂的后期?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，圖中染色體上存在基因A、a，可能是由于發(fā)生了基因突變導致等位基因的出現(xiàn)，因此動物的基因型可能是AA，A錯誤；B、根據(jù)以上分析，圖中同源染色體的形態(tài)存在差異性，可能是由于染色體結(jié)構(gòu)變異造成的，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，該細胞可能處于有絲分裂的后期，因此該細胞有可能為體細胞，C正確；D、根據(jù)以上分析可知，此時核DNA數(shù)與染色體數(shù)都是4個，D正確。故選A。4、D【解析】

分析圖示，表示顯微鏡下觀察到的洋蔥根尖細胞有絲分裂部分細胞圖象，其中①—④分別處于有絲分裂的中、后、前、末期，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、洋蔥為高等植物，無中心體，A錯誤；B、②為有絲分裂后期，染色體形態(tài)數(shù)目最清晰的時期為中期，B錯誤；C、植物細胞有絲分裂末期不會發(fā)生質(zhì)膜向內(nèi)凹陷縊裂的現(xiàn)象，C錯誤；D、①有絲分裂中期與③有絲分裂前期，細胞中的核DNA數(shù)量相同，D正確。故選D?！军c睛】本題考查觀察細胞有絲分裂實驗、細胞觀察實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗操作步驟、實驗現(xiàn)象、實驗儀器的使用方法等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。5、C【解析】

分析圖示可知，隨跑步機設(shè)置的速度值增加，小鼠的耗氧量增加，血液中乳酸含量也增加，且速度值為5-10米/分鐘時，乳酸含量增加較快。【詳解】A、小鼠為高等動物，無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以只有有氧呼吸在線粒體基質(zhì)產(chǎn)生二氧化碳，A錯誤；B、無氧呼吸時葡萄糖中的能量大部分仍儲存在不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸中，只有少量釋放出來，釋放出來的能量大部分以熱能散失，其余儲存在ATP中，B錯誤；C、運動強度為15米/分鐘時，消耗氧的相對含量和產(chǎn)生乳酸的相對含量相等，根據(jù)1摩爾葡萄糖有氧呼吸消耗6摩爾氧氣和1摩爾葡萄糖無氧呼吸產(chǎn)生2摩爾乳酸，可計算出此時無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍，C正確；D、酸脹感屬于大腦皮層產(chǎn)生的感覺，D錯誤。故選C。6、B【解析】

對于胞內(nèi)寄生生物，體液免疫先起作用，阻止寄生生物的傳播感染，當寄生生物進入細胞后，細胞免疫將抗原釋放，再由體液免疫最后清除?！驹斀狻緼、結(jié)核桿菌屬于胞內(nèi)寄生菌，在侵染的過程中首先通過體液免疫阻止其擴散，當進入細胞內(nèi)時，會引起T細胞的增殖分化，從而引發(fā)細胞免疫，A正確；B、效應T細胞的作用是和靶細胞結(jié)合，導致靶細胞裂解死亡，效應T細胞不能直接清除病原體，B錯誤；C、吞噬細胞能對病原體進行非特異性識別，并處理和暴露抗原，將信息呈遞給T細胞，C正確；D、使用免疫抑制劑會導致機體的免疫功能降低，使結(jié)核病的發(fā)病率上升，D正確。故選B。【點睛】本題考查疫苗、特異性免疫的相關(guān)知識，有一定的綜合性，意在考查學生識記和理解能力，在此基礎(chǔ)上可將注射抗原和注射疫苗相互進行比較，注射抗體，抗體可以直接清除病毒，發(fā)揮作用快，可起到治療的作用，一般使用于緊急治療，此法缺點是抗體存活時間比較短，沒有長期預防的作用。二、綜合題：本大題共4小題7、年齡組成數(shù)學互利共生兩種生物共同生活在一起，相互依存，彼此有利隨著施藥次數(shù)增加，棉蚜的抗藥性增強；藥物在殺滅棉蚜的同時可能殺死了棉蚜的天敵提高生物多樣性，進一步提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性（或為棉蚜的天敵提供食物和棲息的場所）【解析】

1.種群的特征有：種群密度、出生率和死亡率、遷出率和遷入率、年齡組成和性別比例四個基本特征。種群在單位面積或單位體積中的個體數(shù)就是種群密度。種群密度是衡量種群大小的數(shù)量指標，出生率和死亡率、遷出率和遷入率是決定種群數(shù)量變化的主要特征，年齡組成是預測種群數(shù)量變化的重要因素，性別比例是影響種群數(shù)量的重要因素。2.互利共生是指兩種生物共同生活在一-起，相互依賴，彼此有利；如果分開，則雙方或一方不能獨立生活，共生生物之間呈現(xiàn)出同步變化，即"同生共死，榮辱與共”?！驹斀狻浚?）種群的數(shù)量特征包括種群密度、年齡組成、性別比例、出生率和死亡率等，其中年齡組成可以預測種群數(shù)量的變化趨勢。種群數(shù)量“S”型曲線，屬于建立數(shù)學模型的方法描述種群數(shù)量的發(fā)展變化。（2）瓢蟲是棉蚜的天敵，黃蟻可幫棉蚜驅(qū)趕瓢蟲，同時黃蟻還以蚜蟲的排泄物為食，據(jù)此可知，棉蚜與黃蟻的種間關(guān)系為互利共生，表現(xiàn)為兩種生物共同生活在一起，相互依存，彼此有利。（3）使用某種藥物防治棉蚜，施藥超過一定次數(shù)，棉蚜的數(shù)量不降反增，從進化角度分析，可能的原因是通過農(nóng)藥的選擇作用棉蚜的抗藥性增強；從種間關(guān)系角度分析，可能的原因是藥物在殺滅棉蚜的同時可能殺死了棉蚜的天敵。（4）與大規(guī)模單一栽培棉花相比，在棉田周圍設(shè)置以苜蓿為主的防護帶，能提高生物多樣性，使得營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復雜，進而可以進一步提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，降低棉蚜的病蟲害?！军c睛】熟知種群的特征以及與個特征與種群數(shù)量之間的聯(lián)系是解答本題的關(guān)鍵！關(guān)注抗藥性的形成以及化學防治的危害是解答本題的另一關(guān)鍵！8、黃毛X染色體RrXTXT和RrXTXt1/35/36【解析】

本題結(jié)合圖形考查基因自由組合定律的應用，要求考生理解基因自由組合定律的實質(zhì)，能利用所學知識解讀圖形，準確判斷兩對性狀的顯隱性關(guān)系及位于何種染色體上，再結(jié)合題給信息分析回答問題。【詳解】（1）分析圖形可知，多只表現(xiàn)型相同的雌鼠和雄鼠，進行隨機交配，F(xiàn)1雄鼠中黃毛：灰毛=（200+100）：（100+50）=2:1，雌鼠中黃毛：灰毛=300：150=2:1，可知小鼠的黃毛與灰毛這對相對性狀中顯性性狀是黃毛，這對基因位于常染色體上，親本的基因型均為Rr，且基因型為RR的個體致死。F1雄鼠中彎曲尾：正常尾=（200+100）:（100+50）=2:1，雌鼠全為彎曲尾，由于控制尾形的基因無致死現(xiàn)象，可知控制尾形的T和t基因位于X染色體上，且彎曲尾對正常尾為顯性，親本中雄鼠的基因型為XTY，親本中雌鼠的基因型為XTXT：XTXt=1：2。（2）根據(jù)上述分析可知，親代雌鼠的基因型為RrXTXT：RrXTXt=1：2，親本中雄鼠的基因型為RrXTY，由于基因型為RR的個體致死，則F1中Rr：rr=2：1，XTXT：XTXt：XTY：XtY=2：1：2：1，因此F1灰毛彎曲尾雌鼠中雜合子占的比例為1/(2+1)=1/3。（3）由上述分析可知，F(xiàn)1黃毛彎曲尾雄鼠的基因型為RrXTY，F(xiàn)1黃毛彎曲尾雌鼠的基因型為RrXTXT：RrXTXt=2：1，由于基因型為RR的個體致死，則F1黃毛彎曲尾雌雄鼠隨機交配，F(xiàn)2中Rr：rr=2：1，XTXT：XTXt：XTY：XtY=5：1：5：1，因此F2中灰毛彎曲尾雄鼠所占的比例為1/3x5/12=5/36。（4）根據(jù)上述分析可知，F(xiàn)1中雜合的灰毛彎曲尾雌鼠基因型為rrXTXt，其與灰毛正常尾雄鼠（rrXtY）為親本雜交得到子代的遺傳圖解可表示為：?！军c睛】解題思路點撥：解答本題的關(guān)鍵是準確判斷親本的基因型，而難點在于如何推理出本題中“F1雄鼠中彎曲尾：正常尾==2:1、雌鼠全為彎曲尾”這一現(xiàn)象；如果親本中雌鼠的基因型只有一種，則不管XTXT還是XTXt與雄鼠XTY雜交，其子代都不符合上述現(xiàn)象，因此應考慮親本中雌鼠的基因型既有XTXT也有XTXt，可設(shè)親本中雌鼠的基因型XTXT：XTXt=a：b，根據(jù)“F1雄鼠中彎曲尾：正常尾==2:1”，可確定a：b=1：2，即可確定親本雌鼠中XTXT：XTXt=1：2。9、有機氮計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板滅菌分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，能在培養(yǎng)基中形成單個的菌落菌種對淀粉降解的能力越強，分解培養(yǎng)基中的淀粉就越多，培養(yǎng)基上形成的透明圈就越大，即D/D0比值越大【解析】

1.微生物實驗室分離中配制培養(yǎng)基的操作步驟：計算→稱量→溶解→調(diào)pH→滅菌→倒平板等步驟。2.設(shè)計實驗應遵循的原則有單一變量原則、對照原則、等量原則、科學性原則和可重復性原則?！驹斀狻浚?）制備牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基的簡要流程為：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板，其中牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸鹽、糖、維生素和有機氮等營養(yǎng)成分，使用后的培養(yǎng)基一定要進行滅菌處理，以防止對環(huán)境造成污染。（2）微生物在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基中可形成菌落，利用菌落，可完成分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種等工作。為了獲得單個細胞形成的菌落，在利用稀釋涂布平板法進行接種時，需要通過充分稀釋將聚集在一起的微生物分散成單個細胞，通過涂布接種后就能在培養(yǎng)基中形成單個的菌落。（3）實驗目的是比較這些菌種對餐廚垃圾中淀粉的降解效果，根據(jù)實驗目的可知，實驗的自變量是菌種的不同，因變量是降解效果的不同，測量指標為透明圈的大小，這里比較的是透明圈的直徑與菌落直徑的比值，比值越大說明該菌落的菌種分解淀粉的能力越強，測定D/D0值的原理是：菌種對淀粉降解的能力越強，分解培養(yǎng)基中的淀粉就越多，培養(yǎng)基上形成的透明圈就越大，即D/D0比值越大?！军c睛】掌握配制培養(yǎng)基的步驟是解答本題的關(guān)鍵，學會通過實驗目的分析實驗的原理、步驟和檢測指標是解答本題的另一關(guān)鍵！10、水中蒸餾柚皮容易產(chǎn)生焦糊問題過濾帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程慢（?。┡疟M冷空氣透明圈大小萃取劑的性質(zhì)和使用量【解析】

1.柚皮精油如果采用蒸餾法提取時高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。

2.由于柚皮油易溶于有機溶劑，因此也可用萃取法來提取，提高萃取效果的方法是適當延長萃取時間、適當提高萃取溫度，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！驹斀狻浚?）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取。提取柚皮精油時，新鮮的柚皮要用石灰水浸泡處理，壓榨得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程。電泳法純化乳酸菌素時，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子量越大，電泳速度越慢（?。?。

（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將冷空氣排盡，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121℃。抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過測定透明圈的大小來比較柚皮