中西方禮儀文化差異

中西方禮儀文化對(duì)比禮儀的定義禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德標(biāo)準(zhǔn)，它是人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來(lái)的。

禮儀教育的內(nèi)容涵蓋著社會(huì)生活的各個(gè)方面。從內(nèi)容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等；從對(duì)象上看有個(gè)人禮儀、公共場(chǎng)所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈(zèng)禮儀、文明交往等。中西方禮儀差異的原因每一種傳統(tǒng)禮儀原那么都反映了它所代表的文化，反映了一個(gè)民族思維方式和價(jià)值觀念。因此，可以說(shuō)不同民族的思維方式和價(jià)值觀念差異是中西方禮儀差異的文化根源。中西方禮儀差異的原因思想體系的影響中國(guó)：儒家思想在中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)占統(tǒng)治地位，它提倡“天人合一”的思想——一種群體主義的價(jià)值取向西方：西方受基督教“原罪說(shuō)”的影響，它認(rèn)為人處在支配、征服自然的地位，提倡“天人兩分”的思想——一種個(gè)人主義的價(jià)值取向中西方禮儀差異見(jiàn)面禮儀用餐禮儀古代見(jiàn)面禮平常禮儀：揖禮長(zhǎng)揖\拜

平常禮儀：握手

現(xiàn)代見(jiàn)面禮中西見(jiàn)面禮比照西方見(jiàn)面禮平常禮儀：擁抱親吻吻手

中西稱謂禮比照

西方：

不在乎上下級(jí)關(guān)系，可以直呼其名；在家庭里，不分長(zhǎng)幼，一般可互稱姓名或昵稱中國(guó)：中國(guó)長(zhǎng)幼關(guān)系、上下級(jí)關(guān)系必須分清，按輩分或職位稱呼一般只有較為熟悉的人之間可以直呼其名中西禮儀日常應(yīng)酬禮儀在中國(guó)，在日常應(yīng)酬中飽含熱情、噓寒問(wèn)暖。比方：“吃了嗎”，“去哪呀”。而西方人一般傾向以個(gè)人為中心，重視保護(hù)個(gè)人的隱私，因此通常不會(huì)談及較私人的事情，忌諱直接詢問(wèn)他人的年齡、婚姻狀況、經(jīng)濟(jì)收入等。一般只說(shuō)“hello”，或是按照時(shí)間來(lái)說(shuō)：“早上好”、“下午好”、“晚上好”等

中西禮儀拜訪禮儀在西方，去別人家作客或赴邀，必須提前預(yù)約并且準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，否那么是非常不禮貌的。主人收到禮物后，最好馬上翻開(kāi)，當(dāng)面贊揚(yáng)并道謝，表示喜歡。不喜歡別人對(duì)自己家里的裝飾或擺設(shè)指手畫(huà)腳。關(guān)于中西方見(jiàn)面禮儀我們通過(guò)接下來(lái)的視頻及圖片更好地了解初次見(jiàn)面你該怎么做？鞠躬：日本是一個(gè)極其注重禮節(jié)的國(guó)家，見(jiàn)面時(shí)一般都要互相問(wèn)候，脫帽鞠躬，眼睛向下，表示誠(chéng)懇的態(tài)度。除了日本之外，朝鮮人見(jiàn)面也行鞠躬禮雙手合十：這種禮儀多見(jiàn)于信奉佛教的國(guó)家，比方說(shuō)泰國(guó)。泰國(guó)人見(jiàn)面時(shí)往往低頭問(wèn)候，并將雙手合十于胸前。小輩見(jiàn)長(zhǎng)輩雙手舉到前額高度，平輩到鼻子高度，而長(zhǎng)輩還禮那么只需到胸前即可。另外，泰國(guó)認(rèn)為頭部是神圣的，不能隨意摸別人的頭。握手：握手是現(xiàn)在社會(huì)大多數(shù)國(guó)家相見(jiàn)時(shí)最常用的禮節(jié)，廣泛運(yùn)用于政要、商要和普通百姓之間。行握手禮時(shí)，一般要求主人主動(dòng)，男士必須光手，女士那么可以戴手套。另外，握手不能交叉，也不能一只腳在內(nèi)一只腳在外。擁抱：在歐美、中東及南美洲常見(jiàn)的禮節(jié)，一般用于熟人和朋友之間，有時(shí)伴隨著接吻禮，是比較親密的一種見(jiàn)面禮儀。這種禮儀一般用于同性或者親密的異性之間。點(diǎn)頭禮：點(diǎn)頭禮一般用于平輩和同級(jí)別的人之間，屬于比較快比較生疏的禮節(jié)。一般兩人在路上行走相遇可以在行進(jìn)中繼續(xù)施行點(diǎn)頭禮，長(zhǎng)官對(duì)部下、長(zhǎng)者對(duì)晚輩答禮也可以用點(diǎn)頭禮。吻手禮：吻手禮源于古代維京人用手向其日耳曼君主遞禮物的風(fēng)俗，流行于歐美上層社會(huì)，是一種僅對(duì)貴族已婚婦女實(shí)施的禮節(jié)。吻手禮一般在室內(nèi)舉行，并且僅限于手腕以下部位，一般是指背。接吻禮：接吻禮是西歐流行在親人、朋友、夫妻之間的親昵禮節(jié)，一般只能在受禮者臉頰上輕吻一下，不能發(fā)出聲音。感情劇烈時(shí)，比方說(shuō)遇到喜事或喪事，也可以使用接吻禮，表示興奮或者撫慰、同情。貼面禮：在阿拉伯國(guó)家，兩個(gè)老朋友相見(jiàn)不僅僅會(huì)握手和擁抱，還會(huì)行貼面禮。行禮時(shí)，用右手扶著對(duì)方的左肩，左手摟住對(duì)方的腰，左——右——左貼面三次。如果兩人關(guān)系親密，還會(huì)在貼面的同時(shí)發(fā)出親吻的聲音。碰鼻禮：新西蘭的原住民毛利人中還保存著一種古老的見(jiàn)面禮儀，即碰鼻禮。毛利主人在初次見(jiàn)面時(shí)必須與客人鼻尖對(duì)鼻尖連碰兩三次，碰的次數(shù)越多、時(shí)間越長(zhǎng)，那么說(shuō)明客人越受他們尊敬。中西方餐桌禮儀比較入座的位置中方客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。入座的位置西方一般說(shuō)來(lái)，面對(duì)門(mén)的離門(mén)最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與之相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生；男主人右邊的座位是第二主賓席、一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。

餐飲氣氛中國(guó)在餐飲氣氛方面，中國(guó)人都喜歡熱鬧。很多人圍在一起吃吃喝喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，營(yíng)造一種熱鬧溫暖的用餐氣氛。西方西方人用餐都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境。他們認(rèn)為用餐時(shí)必須注意自己用餐的禮儀，比方在進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出很難聽(tīng)的聲音進(jìn)餐的禮儀中方由效勞員上菜，然后大家再用公筷到大盤(pán)中去取菜。就餐時(shí)，等所有客人都入座后，不能先動(dòng)筷子，要等長(zhǎng)者和客人先起筷。筵席中暫時(shí)停餐，把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。用餐完畢后應(yīng)把筷子橫擱在碟子上進(jìn)餐的禮儀在西方在正規(guī)晚宴上，每個(gè)面前一般有三把叉子、三把刀子、外加湯勺和四個(gè)酒杯。原那么上，最外側(cè)的餐具總是最先使用的。在進(jìn)餐時(shí)一定要等主人翻開(kāi)餐巾后，才可以把餐巾翻開(kāi)，平攤放在自己的膝蓋上。在用餐時(shí)應(yīng)左手拿叉、右手拿刀，同時(shí)應(yīng)切一塊吃一塊而不應(yīng)該把所有的都切好后再吃。停餐時(shí)，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央，刀柄應(yīng)朝向自己。用餐完畢后，刀叉應(yīng)朝向四點(diǎn)鐘方向。另外，在西方用餐時(shí)要坐正，認(rèn)為彎腰、低頭、用嘴湊上去吃是很不禮貌的。西方進(jìn)餐禮儀

——餐巾篇

餐巾攤開(kāi)應(yīng)該放何處？

餐巾萬(wàn)一不小心滑下去怎么辦？

西方進(jìn)餐禮儀

——餐巾篇

想擦嘴時(shí)該怎么辦？

錯(cuò)誤：用紙巾擦。正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印該店LOGO的為正面，要用反折的內(nèi)側(cè)來(lái)擦，擦完蓋在餐巾內(nèi)側(cè)不外露，如果整條布都擦得臟兮兮，就請(qǐng)效勞生再換一條。西方進(jìn)餐禮儀

——餐巾篇

暫時(shí)離席餐巾放哪里？

將餐巾放在座位上。

西方進(jìn)餐禮儀

——餐巾篇

〔三〕餐具的使用由上到下、由外到內(nèi)使用刀子使用刀子時(shí)食指應(yīng)按在刀柄背上叉子使用方法叉子方法時(shí)有二種拿法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式叉子使用方法用叉子吃食物時(shí)，應(yīng)用叉背將食物放入口中，如沙拉，意大利，牛扒等吃到中途離席，刀叉該如何放？應(yīng)該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內(nèi)、叉齒朝下。西方進(jìn)餐禮儀

——刀叉篇

吃完后，刀叉該如何放？左：應(yīng)放在四點(diǎn)鐘位置。右：應(yīng)將刀叉重迭，這樣方便效勞生收時(shí)，不至于因?yàn)榈恫媾鲎捕l(fā)