2024年中國玉米油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

-1-2024年中國玉米油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析一、玉米油概述玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚中脂肪一般在17％~45％之間，大約占玉米脂肪總含量80％以上。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％是亞油酸。玉米油還含有豐富的維生素E，對人體細(xì)胞分裂、延緩衰老抗氧化、提高機體的抵抗力有一定作用，適用于高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者長期食用。二、發(fā)展背景1、政策環(huán)境隨著社會的發(fā)展，消費者對于食用油的需求量不斷提升，對于食用油的營養(yǎng)水平和質(zhì)量水平的關(guān)注也達(dá)到了前所未有的高度。我國政府和行業(yè)主管部門對于食用油的食品安全管理十分重視，出臺了許多有利于行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策與措施。中央和各地相關(guān)政策的出臺保障了國內(nèi)食用油的供給充足、穩(wěn)定了食用油的市場價格和加大了對食用油的食品安全檢查力度，對行業(yè)的健康和穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展有了頂層設(shè)計，充分利好市場不斷擴大的玉米油行業(yè)。2、社會環(huán)境餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開對原材料的品質(zhì)要求，同時，消費者對于餐飲的消費需求已經(jīng)從簡單的“安全、衛(wèi)生”提升到了“營養(yǎng)、健康、美味”，這在一定程度上提高了對于上游食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，有利于具有規(guī)模優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、新產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)勢的食品企業(yè)的發(fā)展。2022年，受公共衛(wèi)生事件影響，我國餐飲行業(yè)收入為43941億元，相比去年同期略有下降。玉米油作為餐飲業(yè)不可缺少的上游生產(chǎn)原料，將隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展而發(fā)展。三、產(chǎn)業(yè)鏈1、產(chǎn)業(yè)鏈從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，玉米油油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類(副產(chǎn)品)；原油精煉后，即為精制油(玉米油油)。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要為個人/家庭、餐飲服務(wù)企業(yè)、食品加工企業(yè)等消費者以及商超、電商平臺等銷售渠道。原材料供應(yīng)是玉米油油產(chǎn)業(yè)鏈中的核心環(huán)節(jié)，大型玉米油加工企業(yè)必須具有從初榨、精煉、灌裝、銷售完整地生產(chǎn)能力，以應(yīng)對不斷變化的政策和市場情況。2、產(chǎn)業(yè)鏈上游2022年中國雜交玉米制種面積達(dá)到366萬畝，為最近6年的最大值，同比增長34.1%，制種量13.6億公斤，同比增長30.77%，為近7年來最高。我國玉米種植區(qū)域分布廣泛，遼、吉、黑、蒙、晉、冀、魯、豫8省區(qū)生產(chǎn)了全國70%的玉米，為我國玉米種子主要消費區(qū)域，需求量12億公斤處于歷史相對高位。四、玉米油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、中國玉米油產(chǎn)量我國是玉米生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在我國食用油種中卻處于弱勢地位。近年來，我國生產(chǎn)玉米胚芽油的企業(yè)開始擴大產(chǎn)能，改作坊式生產(chǎn)為現(xiàn)代化生產(chǎn)，玉米油產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2022年國內(nèi)產(chǎn)量約為51.4萬噸，同比下降3.2%。2、中國玉米油需求量隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平和榨油生產(chǎn)技術(shù)逐步提高，食用油的健康理念也被逐步提出。營養(yǎng)專家指出，傳統(tǒng)的食用油包括菜籽油、大豆油等，都由單一的原料制成，營養(yǎng)成分不夠均衡，容易造成人體某些營養(yǎng)要素的缺乏，不能幫助人體膳食脂肪酸達(dá)到完美的比例，因此玉米油、山茶油和橄欖油等營養(yǎng)和保健功能較高的食用油品種越來越受到消費者青睞，近年來國內(nèi)玉米油消費量保持高位，成為活躍的健康食用油，2022年需求量約為49.54萬噸。五、玉米油行業(yè)競爭格局1、行業(yè)競爭格局目前，玉米油行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)整合階段，越來越多的優(yōu)勢資源將會向龍頭企業(yè)集中，中小企業(yè)生存空間越來越小。通過行業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)整合來淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競爭能力，有助于行業(yè)長期穩(wěn)定健康發(fā)展；同時，對于行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)?；?、品牌化的優(yōu)勢將愈加明顯。目前我國市場上的玉米油品牌主要有金龍魚、福臨門、長壽花和西王等。金龍魚和福臨門的玉米油品牌是益海嘉里和中糧集團的產(chǎn)品，西王和長壽花是西王食品和山東三星的玉米油品牌產(chǎn)品。2、重點企業(yè)介紹西王食品股份有限公司被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名”中國玉米油城”，連續(xù)多次入選“中國好糧油”，連續(xù)多年被評為“山東名牌產(chǎn)品”，“第十一屆全國運動會指定用油”，第一批“好品山東”代表品牌，西王商標(biāo)被評為“中國馳名商標(biāo)”，西王食品是是國內(nèi)最大的玉米胚芽油生產(chǎn)基地，玉米油市場占有率已達(dá)30%以上，國內(nèi)唯一做玉米深加工和玉米全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。西王玉米胚芽油被山東省糧食和物資儲備局授予“齊魯糧油”最具特色產(chǎn)品獎，成為玉米油品類中唯一獲此榮譽的產(chǎn)品。西王食品連續(xù)七年蟬聯(lián)山東省玉米油單項制造冠軍。2023年西王食品營業(yè)收入54.9億元，其中植物油業(yè)務(wù)板塊營收23.85億元。六、玉米油行業(yè)發(fā)展趨勢1、營養(yǎng)健康食用油細(xì)分賽道的需求增加隨著消費能力和消費觀念的提升，消費者選擇食用油愈加看重健康性和營養(yǎng)成分，將健康飲食觀念擺到重要位置，關(guān)注優(yōu)質(zhì)成分、講究科學(xué)配比，不飽和脂肪酸、輕食等概念迅速被大眾接受，為高端食用油市場發(fā)展提供契機，推動行業(yè)不斷發(fā)展，根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國內(nèi)食用油零售市場規(guī)模約3000億元，市場前景廣闊。世界衛(wèi)生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發(fā)達(dá)國家食用油的發(fā)展趨勢，未來將推動高端優(yōu)質(zhì)油種消費增加，結(jié)構(gòu)性升級已是競爭重點，市場前景看好，符合健康消費新趨勢。2、品牌背書不斷增強玉米油行業(yè)頻出食品安全質(zhì)量問題，出現(xiàn)質(zhì)量問題的油品以雜牌油、自榨油和小油廠的散油以及貼牌廠商為主，越來越多的消費者對營養(yǎng)健康飲食日益推崇，也更愿為此支付溢價。據(jù)香港貿(mào)易發(fā)展局調(diào)查數(shù)據(jù)，22%的消費者在選購食用油時將品牌口碑作為首要考慮因素，68%的消費者愿意為營養(yǎng)健康食品支付較高價格，因此，具有品牌美譽度的食用油企業(yè)市場份額將逐步提高。3、小包裝油具有廣闊市場前景因生活節(jié)奏快、做飯頻率低、家庭小型化的趨勢，小包裝食用油更加適合年輕白領(lǐng)等特定群體，其具有更安全、更輕便、包裝更精致等優(yōu)點，小包