我國(guó)大米深加工行業(yè)現(xiàn)狀分析-供需基本平衡-湯圓為第一大產(chǎn)品類別

-1-我國(guó)大米深加工行業(yè)現(xiàn)狀分析-供需基本平衡-湯圓為第一大產(chǎn)品類別一、大米產(chǎn)量大米，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。稻谷是國(guó)內(nèi)主要農(nóng)作物之一。隨著稻谷種植面積擴(kuò)大，我國(guó)大米產(chǎn)量也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)大米產(chǎn)量為11044.5萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)0.55%；2022年我國(guó)大米產(chǎn)量為14595.00萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)32.15%。大米，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。稻谷是國(guó)內(nèi)主要農(nóng)作物之一。隨著稻谷種植面積擴(kuò)大，我國(guó)大米產(chǎn)量也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)大米產(chǎn)量為11044.5萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)0.55%；2022年我國(guó)大米產(chǎn)量為14595.00萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)32.15%。二、大米深加工行業(yè)相關(guān)政策大米產(chǎn)量增長(zhǎng)為大米深加工發(fā)展提供良好基礎(chǔ)。同時(shí)，近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工重視程度提高以及市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，大米深加工行業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，市場(chǎng)容量加速擴(kuò)大。我國(guó)大米深加工行業(yè)相關(guān)政策時(shí)間 政策 部門 主要內(nèi)容2015年 《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn)》 國(guó)務(wù)院辦公廳 加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品初加工補(bǔ)助資金規(guī)模、實(shí)施區(qū)域和品種范圍。深入實(shí)施主食加工提升行動(dòng)，推動(dòng)馬鈴薯等主食產(chǎn)品開發(fā)。支持精深加工裝備改造升級(jí)，建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成基地，提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平2016年 《關(guān)于進(jìn)一-步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》 國(guó)務(wù)院辦公廳 推進(jìn)加工園區(qū)建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，完善功能、突出特色、優(yōu)化分工，吸引農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向園區(qū)集聚2017年 《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的意見(jiàn)》 中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳 支持地方擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)行業(yè)范圍，完善農(nóng)產(chǎn)品初加工所得稅優(yōu)惠目錄。落實(shí)農(nóng)民合作社稅收優(yōu)惠政策2018年 《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》 中共中央國(guó)務(wù)院 實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng)，支持開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，推動(dòng)初加工、精深加工、綜合利用加工和主食加工協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多層次、多環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化增值2019年 《關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》 中共中央國(guó)務(wù)院 大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。以“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”為抓手，支持主產(chǎn)區(qū)依托縣域形成農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，盡可能把產(chǎn)業(yè)鏈留在縣域，改變農(nóng)村賣原料、城市搞加工的格局2020年 《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》 中共中央國(guó)務(wù)院 加大對(duì)產(chǎn)糧大縣的獎(jiǎng)勵(lì)力度，優(yōu)先安排農(nóng)產(chǎn)品加工用地指標(biāo)。支持產(chǎn)糧大縣開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)新增耕地指標(biāo)跨省域調(diào)劑使用，調(diào)劑收益按規(guī)定用于建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田2021年 《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 國(guó)務(wù)院辦公廳 培育冷鏈物流產(chǎn)業(yè)生態(tài)。以國(guó)家骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)銷冷鏈集配中心為核心，吸引商貿(mào)流通、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，深化產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動(dòng)整合，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈組織功能，打造冷鏈物流與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展生態(tài)圈2021年 《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)規(guī)劃綱要》 中共中央國(guó).務(wù)院 大力發(fā)展農(nóng)村電商，建設(shè)一-批重點(diǎn)網(wǎng)貨生產(chǎn)基地和產(chǎn)地直播基地。建設(shè)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園2021年 《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》 國(guó)務(wù)院 建設(shè)一批集成度高、系統(tǒng)化強(qiáng)、能應(yīng)用、可復(fù)制的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成科研基地，在農(nóng)牧漁業(yè)大縣(市)建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工園，打造一批國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工園，創(chuàng)建一批農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)2022年 《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》 中共中央國(guó)務(wù)院 鼓勵(lì)各地拓展農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工化鄉(xiāng)村體閑旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)。支持農(nóng)業(yè)大縣聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)到產(chǎn)地發(fā)展糧油加工、食品制造三、大米深加工市場(chǎng)規(guī)模從市場(chǎng)規(guī)?？?，2021年我國(guó)大米深加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1313.1億元，較上年同比增長(zhǎng)9.42%；2022年我國(guó)大米深加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1394億元，較上年同比增長(zhǎng)6.39%。從市場(chǎng)規(guī)?？矗?021年我國(guó)大米深加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1313.1億元，較上年同比增長(zhǎng)9.42%；2022年我國(guó)大米深加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1394億元，較上年同比增長(zhǎng)6.39%。四、大米深加工產(chǎn)值從產(chǎn)值看，2021年我國(guó)大米深加工產(chǎn)值達(dá)1355.7億元，較上年同比增長(zhǎng)9.28%；2022年我國(guó)大米深加工產(chǎn)值達(dá)1444.4億元，較上年同比增長(zhǎng)6.54%。從產(chǎn)值看，2021年我國(guó)大米深加工產(chǎn)值達(dá)1355.7億元，較上年同比增長(zhǎng)9.28%；2022年我國(guó)大米深加工產(chǎn)值達(dá)1444.4億元，較上年同比增長(zhǎng)6.54%。五、大米深加工供需情況目前我國(guó)大米深加工產(chǎn)品供需基本平衡。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)大米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量為1461.0萬(wàn)噸，我國(guó)大米深加工產(chǎn)品需求量為1493.9萬(wàn)噸。目前我國(guó)大米深加工產(chǎn)品供需基本平衡。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)大米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量為1461.0萬(wàn)噸，我國(guó)大米深加工產(chǎn)品需求量為1493.9萬(wàn)噸。六、大米深加工細(xì)分產(chǎn)品占比從細(xì)分產(chǎn)品看，大米深加工產(chǎn)品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團(tuán)類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品等。其中湯圓為我國(guó)大米深加工產(chǎn)品第一大類別，2021年占比達(dá)29.79%。其次是米線和食醋，分別占比15.54%、12.5%。