人美 版一年級(jí)美術(shù)下冊(cè) 豆腐美食（安徽） 教學(xué)設(shè)計(jì)

人美版一年級(jí)美術(shù)下冊(cè)豆腐美食（安徽）教學(xué)設(shè)計(jì)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱(chēng)：美術(shù)課程

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)

3.授課時(shí)間：2課時(shí)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：90分鐘

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

1.教學(xué)目標(biāo)：

（1）讓學(xué)生了解豆腐的美食文化和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性。

（2）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)美術(shù)創(chuàng)作的興趣和動(dòng)手能力。

（3）引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的美好事物，提高審美情趣。

2.教學(xué)內(nèi)容：

（1）豆腐美食文化介紹

（2）豆腐美食的繪畫(huà)和制作

（3）作品展示和評(píng)價(jià)

3.教學(xué)過(guò)程：

（1）第一課時(shí)：

a.導(dǎo)入：教師展示豆腐美食的圖片，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注豆腐美食的特點(diǎn)和美感。

b.講解：教師講解豆腐美食的文化背景和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性。

c.示范：教師演示如何繪畫(huà)和制作豆腐美食的作品。

d.練習(xí)：學(xué)生根據(jù)教師的示范，自行繪畫(huà)和制作豆腐美食的作品。

（2）第二課時(shí)：

a.復(fù)習(xí)：教師回顧上節(jié)課的內(nèi)容，檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

b.指導(dǎo)：教師針對(duì)學(xué)生的作品進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

c.改進(jìn)：學(xué)生根據(jù)教師的指導(dǎo)，對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)。

d.展示：學(xué)生展示自己的作品，進(jìn)行評(píng)價(jià)和交流。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)：

（1）學(xué)生作品的質(zhì)量和創(chuàng)意。

（2）學(xué)生在課堂中的參與度和合作能力。

（3）學(xué)生對(duì)豆腐美食文化理解和審美情趣的提升。

5.教學(xué)資源：

（1）豆腐美食的圖片和資料。

（2）繪畫(huà)和制作豆腐美食的器材和材料。

6.教學(xué)注意事項(xiàng)：

（1）注意學(xué)生的安全，使用器材和材料時(shí)要小心。

（2）關(guān)注學(xué)生的個(gè)別差異，給予每個(gè)學(xué)生適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和支持。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)目標(biāo)：

（1）提高學(xué)生的審美能力，讓學(xué)生能夠欣賞和理解豆腐美食的藝術(shù)美。

（2）培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用繪畫(huà)和制作技巧表達(dá)豆腐美食的美感。

（3）培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和表達(dá)能力，讓學(xué)生能夠通過(guò)繪畫(huà)和制作作品展示豆腐美食的特點(diǎn)和魅力。

（4）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力，讓學(xué)生在小組活動(dòng)中相互合作，共同完成豆腐美食的創(chuàng)作。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

（1）學(xué)生可能已經(jīng)接觸過(guò)一些簡(jiǎn)單的繪畫(huà)和制作技巧，如使用畫(huà)筆、顏料等。

（2）學(xué)生可能對(duì)豆腐有一定的了解，知道豆腐是一種常見(jiàn)的食材。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

（1）一年級(jí)學(xué)生通常對(duì)美術(shù)創(chuàng)作和手工活動(dòng)感興趣，喜歡通過(guò)繪畫(huà)和制作來(lái)表達(dá)自己的想法。

（2）學(xué)生的學(xué)習(xí)能力可能存在差異，有些學(xué)生可能對(duì)繪畫(huà)和制作技巧較為熟練，而有些學(xué)生可能需要更多的指導(dǎo)和支持。

（3）學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格可能多樣，有的喜歡直觀演示，有的喜歡動(dòng)手實(shí)踐，有的喜歡通過(guò)交流和合作來(lái)學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

（1）學(xué)生可能對(duì)豆腐美食的文化背景和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性不太了解，需要教師的引導(dǎo)和講解。

（2）學(xué)生在繪畫(huà)和制作過(guò)程中可能遇到技巧上的困難，如掌握顏料的使用、繪畫(huà)構(gòu)圖等。

（3）學(xué)生可能在表達(dá)豆腐美食的美感和特點(diǎn)時(shí)遇到困難，需要教師的指導(dǎo)和鼓勵(lì)。

（4）學(xué)生在小組合作活動(dòng)中可能遇到溝通和協(xié)作的挑戰(zhàn)，需要教師的引導(dǎo)和培養(yǎng)。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-畫(huà)紙、畫(huà)筆、顏料、剪刀、膠水等繪畫(huà)和制作器材。

-教室內(nèi)的展示板或白板，用于展示學(xué)生作品和教學(xué)演示。

2.課程平臺(tái)：

-人美版一年級(jí)美術(shù)下冊(cè)教材。

-與豆腐美食相關(guān)的圖片和視頻資料。

3.信息化資源：

-投影儀或智能教學(xué)一體機(jī)，用于展示教材內(nèi)容和學(xué)生的作品。

-網(wǎng)絡(luò)連接，用于查找和分享豆腐美食的相關(guān)信息。

4.教學(xué)手段：

-講授法：教師講解豆腐美食的文化背景和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性。

-示范法：教師演示如何繪畫(huà)和制作豆腐美食的作品。

-練習(xí)法：學(xué)生根據(jù)教師的示范，自行繪畫(huà)和制作豆腐美食的作品。

-互動(dòng)評(píng)價(jià)法：學(xué)生展示自己的作品，進(jìn)行評(píng)價(jià)和交流。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解豆腐美食的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問(wèn)或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)豆腐美食文化做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確豆腐美食教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過(guò)程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)豆腐美食文化的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問(wèn)題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入豆腐美食學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的美術(shù)基本技巧，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問(wèn)題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為豆腐美食新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解豆腐美食的文化背景和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過(guò)對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞豆腐美食的繪畫(huà)和制作展開(kāi)討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)豆腐美食的制作過(guò)程，提高實(shí)踐能力。

在豆腐美食新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)豆腐美食知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決疑問(wèn)。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類(lèi)似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與豆腐美食相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合豆腐美食的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考美術(shù)與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)豆腐美食的心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的豆腐美食內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的豆腐美食內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-豆腐美食文化相關(guān)書(shū)籍：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于豆腐美食文化的書(shū)籍，如《豆腐食譜大全》、《豆腐美食文化》等，以深入了解豆腐美食的歷史、制作方法和各地特色。

-豆腐美食制作視頻教程：提供一些豆腐美食制作的視頻教程，如豆腐雕刻、豆腐湯的制作等，讓學(xué)生能夠更直觀地學(xué)習(xí)制作技巧。

-豆腐美食攝影作品：展示一些豆腐美食的攝影作品，讓學(xué)生欣賞并了解如何通過(guò)藝術(shù)手法展現(xiàn)豆腐美食的美感。

-豆腐美食藝術(shù)創(chuàng)作作品：介紹一些以豆腐為素材的藝術(shù)創(chuàng)作作品，如豆腐繪畫(huà)、豆腐雕塑等，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)意思維。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜索更多關(guān)于豆腐美食的制作方法和文化背景，增加自己的知識(shí)儲(chǔ)備。

-學(xué)生可以嘗試在家中制作豆腐美食，如豆腐腦、麻婆豆腐等，親身體驗(yàn)制作過(guò)程，提高自己的生活技能。

-學(xué)生可以參加一些豆腐美食制作的活動(dòng)，如豆腐制作比賽、豆腐美食展覽等，拓寬自己的視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

-學(xué)生可以以豆腐美食為題材，進(jìn)行繪畫(huà)、攝影或雕塑等藝術(shù)創(chuàng)作，培養(yǎng)自己的藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。

-學(xué)生可以與同學(xué)分享自己了解到的豆腐美食知識(shí)，進(jìn)行交流和討論，共同提高知識(shí)水平。

-學(xué)生可以關(guān)注一些豆腐美食品牌或店鋪，了解他們的產(chǎn)品和服務(wù)，培養(yǎng)自己的消費(fèi)意識(shí)和審美能力。板書(shū)設(shè)計(jì)①藝術(shù)性：

-采用美術(shù)字書(shū)寫(xiě)板書(shū)，字體美觀、規(guī)范。

-使用彩色粉筆或指示貼，對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注，增加板書(shū)的視覺(jué)吸引力。

-設(shè)計(jì)板書(shū)的布局和排版，使其具有層次感和美感。

②趣味性：

-在板書(shū)設(shè)計(jì)中融入豆腐美食的圖片或符號(hào)，使板書(shū)更具趣味性和生動(dòng)性。

-通過(guò)使用有趣的比喻、夸張或幽默的語(yǔ)言，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

-設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如提問(wèn)、小組討論等，讓學(xué)生參與到板書(shū)設(shè)計(jì)中，增加課堂互動(dòng)性。

③重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-豆腐美食的起源和發(fā)展歷程

-豆腐美食的制作方法和技巧

-豆腐美食的種類(lèi)和風(fēng)味特點(diǎn)

-豆腐美食的文化意義和藝術(shù)價(jià)值課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-豆腐美食制作視頻教程：推薦學(xué)生觀看一些豆腐美食制作的視頻教程，如豆腐湯、豆腐餅、豆腐丸子等，學(xué)習(xí)制作技巧。

-豆腐美食攝影作品：欣賞一些豆腐美食的攝影作品，了解如何通過(guò)藝術(shù)手法展現(xiàn)豆腐美食的美感。

-豆腐美食文化書(shū)籍：閱讀一些關(guān)于豆腐美食文化的書(shū)籍，如《豆腐食譜大全》、《豆腐美食文化》等，深入了解豆腐美食的歷史、制作方法和各地特色。

-豆腐美食藝術(shù)創(chuàng)作作品：欣賞一些以豆腐為素材的藝術(shù)創(chuàng)作作品，如豆腐繪畫(huà)、豆腐雕塑等，激發(fā)創(chuàng)意思維。

2.拓展要求：

-學(xué)生可以利用課后時(shí)間，根據(jù)興趣選擇拓展內(nèi)容，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展。

-學(xué)生可以嘗試在家中制作豆腐美食，親身體驗(yàn)制作過(guò)程，提高自己的生活技能。

-學(xué)生可以參加一些豆腐美食制作的活動(dòng)，如豆腐制作比賽、豆腐美食展覽等，拓寬自己的視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

-學(xué)生可以以豆腐美食為題材，進(jìn)行繪畫(huà)、攝影或雕塑等藝術(shù)創(chuàng)作，培養(yǎng)自己的藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。

-學(xué)生可以與同學(xué)分享自己了解到的豆腐美食知識(shí)，進(jìn)行交流和討論，共同提高知識(shí)水平。

-學(xué)生可以關(guān)注一些豆腐美食品牌或店鋪，了解他們的產(chǎn)品和服務(wù)，培養(yǎng)自己的消費(fèi)意識(shí)和審美能力。教學(xué)反思與總結(jié)在今天的美術(shù)課程中，我教授了關(guān)于豆腐美食的內(nèi)容，通過(guò)講解、示范和實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生了解了豆腐美食的文化背景和藝術(shù)創(chuàng)作的可能性。在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些值得肯定的地方，也遇到了一些需要改進(jìn)的問(wèn)題。

首先，學(xué)生們對(duì)豆腐美食的繪畫(huà)和制作表現(xiàn)出濃厚的興趣，積極參與課堂活動(dòng)，這讓我感到非常欣慰。在示范和實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠認(rèn)真觀察、積極思考，并嘗試運(yùn)用所學(xué)的技巧進(jìn)行創(chuàng)作?？吹綄W(xué)生們通過(guò)自己的努力，制作出精美的豆腐美食作品，我感到非常高興。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。例如，在講解豆腐美食的文化背景時(shí)，我可能過(guò)于注重理論知識(shí)的傳授，而忽視了與學(xué)生的互動(dòng)。這導(dǎo)致一些學(xué)生對(duì)理論知識(shí)理解不夠深入，難以將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。因此，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重與學(xué)生的互動(dòng)，引導(dǎo)他們積極參與討論和思考，以提高他們對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力。

此外，在課堂管理方面，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。在實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)，我注意到一些學(xué)生在小組合作中出現(xiàn)了溝通不