中國(guó)食品包裝行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)鏈分析

-1-中國(guó)食品包裝行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)鏈分析一、食品包裝行業(yè)概況食品包裝是指用合適的材料、容器、工藝、裝潢、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等手段將食品包裹和裝飾，以便在食品的加工、運(yùn)輸、貯存、銷售過程中保持食品品質(zhì)或增加其商品價(jià)值。食品包裝按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等；按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等；按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等；按產(chǎn)品層次分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝……外包裝等；按技法分為防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。二、食品包裝行業(yè)發(fā)展背景國(guó)家“十三五”規(guī)劃將綠色包裝、智能包裝、安全包裝確定為包裝工業(yè)的“三大方向”。隨著限塑令、禁塑令的實(shí)施，紙包裝對(duì)塑料包裝的替代需求將進(jìn)一步提高，國(guó)家先后出臺(tái)多項(xiàng)政策，推動(dòng)低碳可降解紙包裝取代塑料包裝，政策支持下紙包裝市場(chǎng)空間有望進(jìn)一步得到擴(kuò)張。三、食品包裝行業(yè)現(xiàn)狀1、包裝行業(yè)食品包裝是包裝行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)之一。根據(jù)中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)9860家，企業(yè)數(shù)比上年增加1029家。全國(guó)包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成營(yíng)業(yè)收入12293.34億元，較2021年增加251.53億元。2、食品包裝市場(chǎng)規(guī)模及細(xì)分市場(chǎng)食品包裝行業(yè)是食品工業(yè)中不可或缺的一環(huán)，它不僅保護(hù)食品的安全和質(zhì)量，還能提供美觀的外觀吸引消費(fèi)者。近年來隨著食品安全問題日益受到國(guó)家重視，人民生活水平的提高也讓人們對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)、品牌更加重視，推動(dòng)中國(guó)食品包裝市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7609億元，同比增長(zhǎng)2.07%。從細(xì)分市場(chǎng)看，塑料包裝占據(jù)食品包裝絕大部分市場(chǎng)份額，約占總規(guī)模比重的五成。四、食品包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒b行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材等原材料和包裝機(jī)械設(shè)備供應(yīng)商等；中游為食品包裝制造行業(yè)，包括紙質(zhì)包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝等細(xì)分市場(chǎng)；下游主要涉及休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等應(yīng)用市場(chǎng)。2、下游休閑食品為正餐以外或休閑時(shí)間食用的包裝食品，隨著人均收入水平的提升，居民對(duì)于休閑食品的消費(fèi)量也隨之增加。我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2015年的8639.8億元增長(zhǎng)至2022年的15291.6億元，CAGR為8.5%，五、食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)1、高值化高值化指包裝使消費(fèi)者感覺產(chǎn)品價(jià)值更高。一個(gè)高值化的包裝，通常適用于兩種場(chǎng)合：一是包裝的產(chǎn)品是禮品，需要帶給收禮者更高值化的感覺；二是部分消費(fèi)者自己使用時(shí)，對(duì)產(chǎn)品和包裝的高品質(zhì)有所追求。2、便利性對(duì)于消費(fèi)者而言，便利性體現(xiàn)在包裝能夠使其生活更簡(jiǎn)便、更簡(jiǎn)化，具體體現(xiàn)在食品易儲(chǔ)存、易攜帶、打開和處理方便等方面。品牌商通過采取不同的包裝形狀、尺寸、規(guī)格、材料等來實(shí)現(xiàn)便利性。3、個(gè)性化和體驗(yàn)互動(dòng)個(gè)性化和體驗(yàn)互動(dòng)屬于包裝的趣味性功能。有趣的包裝使用體驗(yàn)?zāi)芙o消費(fèi)者帶來精神上的享受。印刷包裝企業(yè)和品牌商可以從包裝形狀、顏色、透明度，以及盲盒設(shè)計(jì)等方面來實(shí)現(xiàn)趣味性。比如2022年奧利奧推出的冷凍蛋糕包裝紙盒，通過拉條來打開盒蓋，消費(fèi)者能夠從該包裝的使用過程中體會(huì)到儀式感。4、環(huán)保性隨著政策的推動(dòng)以及消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的提高，環(huán)保成為未來食品包裝的一大趨勢(shì)。目前，許多包裝企業(yè)都致力于通過引進(jìn)新設(shè)備，推進(jìn)技